对于爱喝茶的人来说几乎每天都有喝茶的习惯，去朋友家做客也会聊天喝茶，甚至交流着茶文化。不同品种的茶喝起来味道不一样，其中较受欢迎的就是红茶、绿茶、普洱茶等。有的人通过喝茶来养生，但也有其他人持怀疑态度，觉得绿茶并不养生，反而会伤害肝脏，具体是怎么回事呢？
茶叶中含有人体需要的多种抗氧化物质，适量喝茶确实可以养生，获取营养成分促进健康，但有的人肝脏受伤害，原因在于儿茶素这物质获取过量。
儿茶素是茶叶中黄烷醇类物质的总称，也是茶多酚的一种，之所以喝茶感受到苦涩味道，就是有该物质。
那些过量补充儿茶素的人，确实会直接造成肝脏损害，但有这种情况原因在于依赖保健品，某些保健品标榜含有绿茶中丰富儿茶素，许多人上当受骗，购买后长时间服用，最后肝脏代谢压力增大，会损伤肝脏细胞。
但如果只是普通喝绿茶，并不是依赖某些含有绿茶成分的保健品，药物，则不会直接损伤肝脏，因为其含量不会过多。
喝茶是好是坏？
喝茶是好是坏取决于喝茶的 *** 是否正确，如果可以建立在控制好量的前提上，对健康有积极作用。在正确且适量喝茶的帮助下可以获取多种抗氧化物质，其中的茶多酚是人体需要的，对免疫能力增强、自由基清除、心脑血管系统健康均有促进作用。
在喝茶的过程中还能获取丰富水分，从而加强代谢，但有部分误区不要陷入。
例如不能经常喝滚烫热茶，这一点被忽略了。许多人觉得刚泡开的茶水喝起来烫嘴，这时候茶香气最浓，在这种状态下喝茶最合适。但滚烫茶水有 *** 性，高温会给口腔粘膜造成伤害，经常喝滚烫绿茶还会加速食管癌的到来，需把温度控制好再喝。
当然，不能经常喝浓茶，在泡茶时 *** 要恰当，时间把控好，如果浸泡太久，加入的茶叶太多，浓茶颜色很深，喝起来苦涩味明显，还会 *** 胃黏膜，经常喝浓茶很容易诱发胃部疾病。
综上所述，喝茶到底对健康有没有帮助，取决于喝茶的方式是否正确，如果部分误区可以避开，不要在喝茶时犯错误，自然可以获取茶水中多种营养成分。
值得注意的是，并非所有人都可以喝茶，如果已经有严重胃部疾病在发展或者经常有睡眠障碍，则不建议喝茶了，以免加重病症。
喝茶喝出贫血来，血液科医师提醒：不要“贪杯”3月初，来自长沙望城的李奶奶和张大姐先后因为“贫血原因待查”住进了湖南省第二人民医院肿瘤血液科。通过检查发现，两人都是“缺铁性贫血”，而在进一步寻找缺铁的原因时，两人都告诉医生一个 “小秘密”：爱喝茶，不仅爱喝茶水，还爱咀嚼茶叶。特别是李奶奶，打年轻时起就好“这一口”，这下让主管医师恍然大悟！
（上图：李奶奶的血常规报告单）
喝茶，这看似健康的习惯，却对身体健康造成了伤害：两人的血红蛋白都下降至不到正常女性的一半，达到了重度贫血的标准！严重的是，李奶奶因为长期贫血没有很好治疗，出现了贫血性心脏病，只要稍微一活动，便气喘吁吁，心脏都比正常人偏大！
那长期过量喝茶为什么会造成贫血呢？他介绍，原来人体红细胞都是有一定寿命的，正常红细胞的寿命是120天，机体为了维护正常的红细胞数量，就会 *** 骨髓不断造血补充。正常造血的一个很重要的原料就是铁元素。人体的铁元素分成两部分，一部分和蛋白质结合，发挥着生理功能，比如血红蛋白铁、肌红蛋白铁等，另外一部分就是贮存铁，贮存在机体里面，像“储备粮”一样当机体需要增加时动用。这两部分铁保持着动态平衡，才不会导致铁缺乏。当我们过多喜嗜茶叶时，茶叶中的一种叫作单宁酸的特殊物质，就会和铁形成复合物，干扰到铁的吸收利用，从而造成造血原料的缺乏，因而出现缺铁性红细胞生成；更加严重时，就会产生缺铁性贫血了！因为红细胞的主要功能是输送氧气到全身各个地方，当贫血时，红细胞携带氧的能力下降了，那么组织器官就会缺氧，从而这些器官的正常功能发挥，就如同文中的李奶奶一样，出现了贫血性心脏病，甚至还可能出现贫血性脑梗死！
任斗教授提醒，凡事皆有度。过度饮茶虽然导致贫血，适量饮茶还是有益健康的。神奇的东方树叶自古就被奉为健康的佳品。我们如何科学喝茶呢？
首先当然是适量。科学研究表明，每天茶叶的摄入量也是有一定范围的，一般不超过5-10克，超出这个范围不仅无益，反而有害。
其次是喝茶叶水，而不必要去咀食茶叶，咀食茶叶时，茶叶中的一些不利于健康的物质被充分吸收，会对机体造成危害。
最后当然是茶水的温度也要适宜。长期喝过烫的茶水，会造成口腔粘膜，食道粘膜的灼伤、 *** 口腔粘膜的不典型增生，甚至诱发癌变的可能。
缺铁性贫血诊断明确后，除了改变不健康的生活习惯以外，该怎样治疗呢？
任斗教授提醒，缺铁性贫血其实是在临床上很常见的一种血液系统疾病，资料表明，在育龄妇女患病率可以达到11.4%，10~17岁的青少年可以达到9.8%。一旦诊断明确后，规范化治疗是完全可以治愈的。我们除了针对导致缺铁的原发病如月经过多、消化性溃疡等进行治疗以外，一个很重要的措施就是补充铁剂，增加造血原料，并需要一定时间的治疗才能达到改善贫血的目的。目前可以用来补铁的药物包括 *** 亚铁、蛋白琥珀酸铁等。补铁治疗后，一般2周左右患者的体力会明显改善，头晕、心慌等症状明显减轻，通过复查血常规及网织红细胞计数，会发现网织红细胞计数明显增加，血红蛋白上升。达到正常血红蛋白水平后，需继续维持补铁治疗一段时间，直到血清铁蛋白恢复正常后再停止补铁治疗，总的时间一般在6至8个月。因此，我们不能看到血常规的指标正常了就终止治疗！
潇湘晨报记者夏盛 通讯员尹威张维薇
来源： 潇湘晨报
长沙65岁老人长期喝浓茶致重度贫血：喝茶虽好，莫要贪杯长沙65岁的王爹爹非常注重保养，饮食清淡、作息规律，平时就爱喝茶和散步，身体也很健康。但是近两个月以来，王爹爹总是感觉浑身乏力，偶尔还犯头晕。他以为是天气热的原因，所以也就没怎么在意。
8月12日早上，他在小区散步时突然晕倒被送医，医生诊断为缺铁性贫血。据悉，老人酷爱喝浓茶，常是一半茶叶一半水，一天的茶叶量在50克左右。
医生表示，长期饮浓茶会影响身体对铁的吸收，从而造成铁摄入不足，导致缺铁性贫血。
长期喝浓茶还会带来哪些危害呢？
1、伤胃
喝浓茶会导致胃病甚至是胃溃疡的发生，浓茶中 *** 、茶碱浓度过高，使中枢神经系统的兴奋性增高。进而可引起胃蠕动加快，胃壁细胞分泌亢进，胃酸增加，对胃粘膜 *** 加强，易导致胃溃疡。
2、影响营养吸收
浓茶阻碍人体对营养物质的吸收，因为浓茶中含大量鞣酸，可以和食物中的蛋白质、维生素B1、铁离子结合，使这些营养素不能正常地被吸收。易造成人体营养素缺乏并产生相应的症状，如贫血、便秘等。
3、危害心脏健康
浓茶危害心脏健康，茶叶中含有2%~5% *** ，浓茶中 *** 含量则更高。一杯浓茶中约含有100毫克左右的 *** ，过量的 *** 可导致神经过度兴奋，引起失眠。同时还可能引起心跳过快，对患有心动过速、早搏和房颤的冠心病患者不利。
长期喝茶的3个“副作用”，看看你占了几条？中国人历来爱茶，自神农氏发现茶叶的妙用之后，经过药用食用和饮用价值的变化，茶叶终于成为了今天我们所看到的模样。
平时，我们经常将烟酒茶并列。仔细一想，确有一点道理。因为这三种东西，一旦爱上了就很难戒掉。虽然烟酒对健康十分不利，大家也都知道它的坏处，但喜欢的人，想要让他戒掉，却是一件很困难的事情。
烟酒能够带来一时的欢愉，但副作用却非常大。茶叶就不一样，虽然也存在一定的“副作用”，但更加养生保健。我们一起来看一看茶叶到底有哪些副作用。
1.喝茶会上瘾
茶是一种健康饮品，只要爱上了，就很难放手。很多入门喝茶者，最初只是浅尝辄止，但喝过几次之后，就发现再也喝不下其他的饮品。喝茶的时间越长，就越容易上瘾。
为什么很多老茶客“宁可三日食无肉，不可一日饮无茶”，就是因为喝茶上瘾。老茶客一天不喝茶，都会觉得浑身难受。不管工作多忙生活多辛苦，只要有一口热茶，立即浑身通泰，身心舒畅，什么事情都能解决，什么问题都不再是问题。
茶叶具有一定的成瘾性，这或许是长期喝茶留下来最重要的副作用。但是这种副作用并不会过分危及健康，只要不喝浓茶，多喝淡茶，有效补充水分，改善新陈代谢，有利身心健康。只不过，喝茶上瘾以后，就要多花钱，多买茶叶，这可能是长期喝茶更大的副作用。
2.喝茶会饥饿
经常喝茶的朋友肯定有过这样的感受，当茶喝到一定时候，会感觉肚中饥饿，如果不吃点东西，会出现头晕的现象。这是因为大量饮茶引起了茶醉现象，对于血糖较低的茶友而言，需要特别注意，及时吃一些甜食补充能量。
但是这一变化也反映出茶叶确实拥有较强的消食去油腻的作用，能够帮助消化，促进肠胃蠕动，改善新陈代谢，起到一定的减肥作用。
长期喝茶的第2个副作用就是容易产生饥饿感，尤其是大量喝茶还会出现茶醉现象，需要注意观察。
当然，这并不是什么坏事。科学研究表明，一个人如果吃得太饱，容易思维迟钝，脑供血不足，导致脑功能退化，容易老得快。经常喝茶，保持适当饥饿，可以避免身体吸入过分的营养造成肥胖，同时还能让人显得更年轻，更有气质，思维更活跃，精神更健壮，拥有更加充沛的精力投入到生活和工作之中。
3.喝茶会改变气质
一个人的气质，在日常生活中有着重要的作用。经常喝茶能够改变气质，因为喝茶之后，头脑会变得更加清醒，人也变得更加冷静，所谓无欲则刚，当一个人变得冷静沉着的时候，不管是思考问题还是处理事情都会变得有章法，都会处变不惊。这样的人气质自然会升华。
当然更重要的在于，喝茶能够结识很多志同道合的朋友，他们之间心心相印，心念相通，不管遇到多大的事情，都能彼此帮助。一个好汉三个帮，如今的社会，单打独斗很难成就人生，辉煌只有抱团取暖，才能共抗强敌，获得更高的荣誉。
喝茶的第3个副作用就是让人气质变了，让人能追寻自己的梦想，找到合适的朋友，这是人生的一大财富。这种副作用是随着喝茶时间的增长而不断的提升，喝茶时间越多越容易出现这样的气质变化。
喝了几十年的老茶客，看起来就是让人不一样。总而言之，茶叶含有多种营养物质有益身心健康，经常饮用只有好处没有坏处。当然这是建立在正确饮用方式的基础上，如果长期喝浓茶烫茶也会对身体造成一定的危害。只有选择正确的饮茶方式，按照自己的个人体质，找到合适的茶，才能有助健康，才能避免真正的副作用。
茶：想不到的传统奇迹，科学解密茶为万病之药与一瓶水多少水分子有人经常问我，茶为何是万病之药？我说，久服，有力，悦志，这三点在一起，就是万病之药，有人问我为什么，因为虚弱之人，有伤之人，长期无法有力，悦志，如果有病的有力，悦志或者说，有力气，轻松愉快是有病的，那么只能保证短期的有力，悦志，无法得到长期单一循环可以有力悦志的，因为如果有问题，是循环不畅，那就无法长期得到，有力，悦志的条件。
很多人看得懂文字，但是看不懂意思，看得懂意思，但是搞不懂，于是就会说，我在故弄玄虚，或者是装神弄鬼，绕口令，我想说的是，好在你还能看得懂，能理解，你要感谢老祖宗给你的常识与逻辑判断能力，如果你用科学，或许你一辈子都会被困在科学中，跑也跑不开了，为什么呢？因为，你连茶都没办法证明是万病之药，又怎么会自由呢？你都无法理解新茶生茶，又怎么证明新茶生茶是不伤胃的呢？如果伤胃了，怎么久服，有力，悦志呢？那么古代医书里说了很多茶的副作用都是绿茶么？想必，又逻辑思维的你应该认为是，未必，对么？所以，那些说新茶生茶伤人的，技术是什么样的？背后的圈子是什么样的？就算有消费能力，它们是建立在什么基础上的呢？你看完后，是不是细思极恐呢？因此，喝懂普洱茶，对你有多重要，知道了么？
那么，怎么用科学证明，茶为万病之药呢？一般来说，传统与科学要证明茶为万病之药的原理都是用久服，有力，悦志来说明的，但是一般智商低下的人，不愿实践或者在没有指导下，乱实践，结果造成了很多错误的结论，以至于这些人，无法证明茶为万病之药，那么，他们大部分人错在哪里呢？大部分人的错误，问题就在于，他们无法久服，有力，悦志，对么？但是这些话，绕来绕去，很多人无法理解，可话又回来，科学告诉你基因，地址，编码的代号，你又能实践到什么呢？如果能实践到，为什么今天还有这么多亚健康与慢性病呢？所以，问题就出在人们或者说顶尖经验的认知上，然后，他们造出来的机器，都是有认知缺陷的，以至于我们只敢说，超过剂量谈毒性不谈药性，这样，你是否明白了呢？
那怎么用科学来证明茶为万病之药呢？我想问你，如果科学用每个基因的代号或者地址码告诉你，这些基因能帮助人健康，那你是否真的认为，通过研究观察，这个定位的基因，就是让人健康的 *** 呢？但事实并不是这样的，对么？所以，大家自行脑补认为，这是通过科学安全检测后的茶叶是安全的，为什么呢？我们先用水来做比喻。
一瓶500毫升的水，有多少个strongO的水分子？通过 *** 得到答案大概是这样的，3×10的负23次方克，也就是说，水分子(strongO)分子量约等于18，即1mole水分子＝18 克，平均1个水分子质量＝ 18 / (6X10的负23次方) ＝ < 3 X 10的负23次方> 克，如果500毫升说明的是500克，那么是不是说，一瓶水里，有500个3×10的负23次方单位的水分子？
有趣的是，科学并不是这么算的，由于有了mol也就是阿伏伽德罗常数，所以水分子被算成了1.67×10的22次方，当然，如果你化学好，根据不同的理解，应该还有更多的答案，比如，1g水含有3.34×10的22次方个水分子，因为18mL即18g水为1mol，物质的量为6.02*10的23次方个粒子物质的量，所以1mL的水有6.02*1023次方/18=3.344×10的22次方 个水分子，那么500毫升的水，也就是，500×（3.344×10的22次方）的水分子。这就是科学给大家带来的结果，至于是好，还是坏，每个人自己心里有答案。那么为什么我要说这个呢？因为科学具有严重的缺陷，如此而已。
我们单纯以500毫升有500个水分子来说明，如果以500个strongO分子，我们认为水是安全的，那么是不是出厂的每一瓶水都应该是安全的，对么？问题是，你认为真的是稳定的么？我们先不算任何杂质，矿物质，光化学物理对水的影响，都能让水分子衰变，聚变，裂变，为什么呢？因为当你在夏天35度以上的高温，你一直把水晃动五到十分钟，你就会发现水的口感有变熟了，对么？所以，水的性质，真的稳定么？因此，你再一次被人洗脑了，因为化学元素的H，具有裂变，聚变，衰变，它们会影响人体，一瓶500毫升的水，水分子我们都不知道有几个，多少重量，只知道氢元素在一瓶水里有核聚变，裂变，衰变，这是多么的无助，可笑与无奈。
那么换成是茶叶的干茶，你又能知道多少蛋白质，水分，纤维素，生物性如何呢？我们喝到的每一根叶子，都是分子组成的，多少人能对它进行安全性检测呢？普通人不能，科学仪器因为有损，不能保证实时与同物质，所以根本保证不了安全，因此超过剂量谈毒性的理论成了红线，而因为“钱”的二进制属性的关系，由于利益，成本的要求越来越高，现在的东西，越来越毒，主要原因，营养素下降，毒素升高。
要怎么解决呢？我们需要传统的陆羽技术来解决，为什么呢？因为陆羽是目前唯一一个，在古代可以无接触辨认物质品质技术的人，他有过演示，而在其他书籍里，虽然有玄学的记录，但是能证明的人，非常非常少，而且可信度不高。
陆羽是怎么演示的呢？陆羽鉴水，当时在场的人，官兵都说他是神鉴，这个就是原因，由于李季卿给了陆羽茶博士的不雅称呼，陆羽写了《毁茶论》，详细可以参考我之前对《陆羽鉴水》解释的一段叙述。那这里要说明什么呢？
根据我曾经的文章的说明可以得到，陆羽本人对“物性”的掌握，已经达到了神的级别，也就是不用接触就可以知道对人的作用，因此，人们给出了茶圣的称呼，而根据他当时在疫情没得病，给人治病，去原始森林采茶，这些点点滴滴可以说明，他会无接触判断属性点功能，因此，这样可以说明他不生病的各种关系。
由于陆羽同时可以辨认水品质，茶品质，不用怀疑，他也精通了茶具，我想问问大家，茶具的原材料，与我们现在用的是不是都差不多？我们的锅碗瓢盆是不是也是这样的原材料？所以陆羽是不是精通了药性，食性，还有水性了呢？
结合科学的物质分子，原子说明，陆羽的技术已经可以判断每个分子，原子的品质，这样才能做到判断水品质的好与坏，不是么？不然他为什么在一桶水中，找出不同功能或者说不同部位的水呢？因此，传统的技术是多么强大，不是么？那么，这样的技术，你愿不愿意获得？
绿茶伤胃红茶养胃？隔夜茶致癌？6大饮茶谣言你肯定中招过曾经，有报道称“一六旬男子长期以茶代水，竟然在输尿管中发发现一颗0.7至0.8厘米的结石...... ”
随之而来，一些关于“喝茶易得肾结石”的文章在 *** 上传开，不少网友表示被吓得不轻。
关于喝茶，街坊邻里间有很多传闻流言，“喝茶会导致贫血？”“隔夜茶会致癌？”“饭后喝茶助消化？”
不少朋友都听过，甚至信过很多年了。今天，辟谣君就来一探究竟，这6大关于“饮茶”的谣言。
01. 喝茶会导致肾结石吗？
就前文“喝茶易得肾结石”传言的逻辑是：茶叶中富含草酸，能和人体内的钙能形成草酸钙，而大部分的肾结石都是草酸钙结石，因此喝茶易得肾结石。
但这个逻辑存在诸多漏洞。导致肾结石形成的原因很复杂，机制也尚未完全清楚。
饮食，被认为是肾结石形成的重要原因之一，如长期大量食用菠菜使得体内草酸堆积、食用动物肝脏海鲜等导致嘌呤代谢失常，脂肪、蛋白质摄取过量。有研究表明，细胞膜磷脂异常分布容易诱发草酸钙结石，而这类人群主要就是高胆固醇、高甘油三酯的肥胖人群，与肾结石多发人群一致。
茶叶中的草酸含量会因不同种、不同 *** 工艺而有所不同，但更值得注意的是许多食物中的草酸量都远高于茶叶。
《中国泌尿外科疾病诊断诊疗指南》中明确指出“对已出现肾结石的患者而言，要限制饮食中草酸的摄入最应忌食的是菠菜，除此之外还要避开甘蓝、巧克力、花生、甜菜等草酸较高的食物。”
茶叶仅是人体众多草酸摄入方式之一，而且食物中的草酸吸收率很低，大部分草酸在被吸收到达肾脏之前，就已经与食物其他成分（比如钙）结合后以粪便的形式排出体外了。
辟谣君总结，习惯每日饮茶的人群，若身体健康代谢无异常，产生肾结石的概率也是微乎其微，偶尔喝茶的人群更是不必担心。不过，这并不代表可以无限制条件地饮茶，尤其不要长期饮用浓茶和长期大量饮用不经洗茶的茶水。
02. 喝茶会导致贫血？
民间常流传着“喝茶多容易贫血”的说法，真相究竟如何呢？
有不少科普文章内容中出现的理由是：茶水中含有大量单宁（也称鞣酸），会与食物中的铁元素结合后形成一种不溶性物质，阻碍人体对铁的吸收，导致缺铁性贫血。
的确，这个理论有一定道理，但这只是理论推理，与我们的实际生活有很大差距。从目前研究来看，喝茶不会对日常饮食中铁元素的吸收产生很大影响，也不会导致人体贫血。
首先，我们日常泡一壶茶叶才几克而已，能够溶解出来的单宁就更少了，对于铁元素的吸收其实影响很小。其次，日常饮食中的食物是多种多样的，很多食物都含有铁元素，如担心单宁会降低铁的吸收率，只要多吃点富含铁的食物，如瘦肉等就完全不需要担心缺铁。
那有人会问“有缺铁性贫血的高风险者能喝茶吗”，答案其实是可以的。有研究表示，这类人群更好在饭后一小时或者两餐之间再喝茶。建议日常均衡饮食，补充血红素铁和维生素C，增加铁的总量和吸收率。
03. 隔夜茶致癌？
有人认为隔夜茶，或是浸泡超过12小时以上的茶会致癌，因为里面含有致癌物质——亚硝胺。
亚硝胺的确是重要化学致癌物之一，也是四大食品污染物之一，特别在烟熏食品中。但说隔夜茶致癌是没有科学依据的。茶叶中含有亚硝酸盐，但并没有亚硝胺。
生成亚硝胺的基础物质亚硝酸盐、硝酸盐和胺类在食物中是普遍存在的，蔬菜、肉蛋类食物都含有不等微量，而且亚硝酸盐本身并不会致癌。只有在特定条件下，亚硝酸盐才会转化成亚硝胺，日常饮食中大部分的亚硝酸盐会随尿液代谢排出体外，所以不会对人体健康造成危害。
但我们不能完全杜绝能产生致癌物亚硝胺的亚硝酸盐，所以国家对亚硝酸盐有一个安全剂量标准：肉制品中的残留量不超过30mg/kg，腌制蔬菜中残留量不超过20mg/kg，生活饮用水中残留量不超1ug/ml。
随着放置时间的增加，茶水中的亚硝酸盐含量的确会上升但升高不多。有实验表明，放置1天和60小时后的茶水中亚硝酸盐含量为0.13ug/ml和0.25ug/ml，远远低于浓度 *** 。
因此，不用再担心隔夜茶会致癌。不过，辟谣君也不建议大家喝放置过长时间的茶水，因为不论是从营养还是卫生的角度来讲，茶中诸多营养物质流失，微生物含量也增加，易滋生细菌导致变质。
04. 绿茶伤胃、红茶养胃？
民间有一种说法“绿茶伤胃、红茶养胃”广为流传。事实上，这种说法并不严谨。
茶叶中的茶多酚有收敛性，对胃会造成 *** 作用。绿茶中的茶多酚含量较高，对胃部 *** 也会明显一些。
红茶经过发酵后，茶叶成分被氧化，导致茶叶颜色出现变化，过程中茶多酚也发生氧化反应含量明显减少，所以相对于绿茶来说 *** 性会更小些。
不过，红茶的多酚类化合物虽然降低了， *** 含量却升高了，而 *** 对胃的 *** 作用也很大。
所以，“红茶养胃”的说法还是不要信了。如果你本身有胃胀、反酸等问题，茶叶中含有茶多酚、鞣酸、 *** 等成分可能会 *** 到胃，建议还是不要喝茶了。
05. 饭后立即喝茶能助消化？
有人说：“饭后喝茶有助于消化”，但实际上，饭后半小时内不宜饮茶。
饭后马上喝茶，茶叶中的「单宁酸」，又称「鞣酸」进入胃肠道后，会抑制胃肠液的分泌，导致人体对食物的消化不良，还会与蛋白质合成不易被消化的鞣酸蛋白质，使得肠道蠕动减慢，造成便秘。吃的肉类和蛋白质越多，喝的茶越浓，这种情况就会越严重。
因此，更好给食物的消化留出一定时间，饭后一小时后再饮茶。这样茶中的生物碱还能减轻食物的油腻。
此外，空腹时也不适宜喝茶，尤其是有胃溃疡等胃病的人群，大量鞣酸对胃黏膜有较强的 *** 性，会引起胃功能失常以及其他不适反应。
06. 浓茶能解酒？
这又是一个常见的误区，其实浓茶解酒十分不可取。
酒精对人体心血管有很大 *** 作用，对神经系统也有兴奋 *** 作用，会导致血液流动加速、血管扩张、心跳加快等。而浓茶中 *** 、茶碱成分同样有兴奋作用，喝酒后再饮浓茶，对于心脏带来的负担无异于火上浇油。
酒后饮用浓茶对胃和肾脏也会带来损害。
酒精会直接 *** 胃黏膜，可能导致糜烂、溃疡等，浓茶中的 *** 又会 *** 胃酸分泌，进一步加重损害胃黏膜。
另外，饮酒后的酒精代谢绝大部分是通过肝脏转化为乙醛，再变成乙酸，然后分解成为二氧化碳和水，经肾脏排出体外。茶碱成分有利尿作用，这会促进尚未分解的乙醛过早进入肾脏，而乙醛会使肾小球和肾小管细胞受损，对肾功能造成危害。
茶叶中含有稀土元素，每天饮茶会不会过量摄入？参考文献
<1>《贫血的人不能喝茶吗？》，中国互联网联合辟谣平台.
<2>《喝茶会导致肾结石，是真的吗？》中国食品药品网.
<3>《专业人士：喝茶要避免三个“误区”》，新华网.
<4>《辟谣：隔夜茶真的致癌吗？》新华网.
<5>《喝红茶，先弄清五件事》，人民网.
<6>《浓茶解酒不靠谱 教你最有效的解酒 *** 》，人民网.
<7>《隔夜的茶水，喝了会致癌吗？》，丁香医生.
茶作为当今世界三大饮品之一，受到了全世界人民的喜爱。现代研究发现，茶叶中除了富含茶多酚、茶色素、茶多糖以及各种对人体有益的微量元素，还含有各种稀土元素。稀土元素是什么？稀土元素对人体来说是好是坏呢？
茶叶中含有稀土元素，人体摄入适量稀土元素有益，过量则有害。
茶叶中的稀土元素主要来源于种植茶树的土壤、水源、化肥以及制茶机器。
茶叶中稀土含量极少，每日饮茶也不会过量摄入。
稀土元素适量有益过量则害
在人体内，适量的稀土元素可以产生抗炎抗肿瘤等保健作用。但是与微量元素不同，稀土元素并非是人体所必须的，一旦摄入过量的稀土元素，会引起肝肺等器官的器质性病变。
茶叶中的稀土元素从哪里来？
土壤
不同类型土壤所含稀土元素不同，茶树所能汲取的稀土元素也会有所区别。
水源
茶树的灌溉用水以及附近的天然水源中的稀土元素也会被茶树吸收，从而分布在茶叶中。
化肥
稀土元素可以促进植物根系发展，提高植物叶片中叶绿素的含量，因此化肥在生产加工过程中会添加一定量的稀土元素。
制茶机器
茶叶被采收后，要经历杀青等一系列工艺步骤。现代制茶工艺已经发生重大改革，以往纯手工的制茶工艺逐渐被规模化和标准化的机器代替，成为制茶过程中不可缺少的重要工具。制茶机器多由各类合金打造，合金中所含有的稀土元素会通过制茶过程进入茶叶。
每天饮茶会不会过量摄入稀土元素？
答案是：不会。
茶水中稀土元素含量极少，我国茶叶中的稀土元素含量均值范围为每千克茶叶中含0.975-2.055mg。茶叶中所含有的稀土元素并不会随着冲泡完全释放进入茶汤之中，大部分依旧残留在茶叶里，通过《茶水浸出物测定》 *** 测定各类茶叶中稀土元素的浸出率，总浸出率在26%以下。
经估算，通过饮茶每天最多摄入稀土元素0.1129mg，远低于每日允许摄入量1.2mg。
责任编辑 邓清元
来源 市疾控中心 浦东发布
研究：每日喝茶超4克，胃癌风险增加46%？茶叶还能不能喝了？王大爷在退休之后过起了安逸的日子，每天就是喝喝茶，下下象棋，小日子过得十分不错，但是他的朋友在看到他喝茶之后说他的茶叶都发霉了，里面有黄曲霉毒素，这种茶叶怕是不能喝了，如果继续喝的话很容易得癌症。
王大爷反驳道，这你就不懂了吧，这是“金花”属于益生菌，这可是好茶，他的奇友听完后仔细看了看茶叶，还是觉得茶叶上面是发霉的霉变，拒绝喝这种茶叶，王大爷觉得他不识好歹，好东西都不知道，于是自顾自的喝起了茶水。
但就是在前一段时间，王大爷因为腹痛去医院做相关检查，最终被确诊为肝癌，医生了解了他的饮食习惯，了解到他有经常喝带有金花茶叶的习惯，医生听完之后心里有了猜测，让他的家人把他所谓带有金花的茶叶拿到医院做了相关检查，发现这并不是所谓的金花，而是霉变的茶叶。
医生解释到道：霉变的茶叶可能会含有黄曲霉毒素，而黄曲霉毒素是具有很强毒性和致癌性的物质，长期摄入含有黄曲霉毒素的食物，就会增加身体罹患癌症的风险，王大爷的肝癌，可能就是和长期大量饮用这种茶叶有关系。
那么就有人说了，长期饮茶对身体是有一定好处的，因为茶叶当中的物质，会使身体得到一定的益处，但是也有人说喝茶虽然有好处，但关键是需要看喝什么样的茶，怎样饮茶，那么到底这两种说法哪种正确呢？下面我们一起来了解一下。
01
首先了解一下，茶叶的保质期是多长时间？
在生活中有很多人都喜欢喝茶，但是茶叶买回来之后就会饮用的非常慢，爱喝茶的人每天都会喝茶，所以茶喝的就比较快，但是不爱喝茶的人，一般只有来客人的时候，才会沏上一壶茶叶，所以这种人喝的就是比较慢。
茶叶的保存时间在12~24个月不等，超过保质期的茶叶，香味就会流失掉，营养也达不到，那么在生活中该如何保存茶叶呢？
目前我国的各种茶厂，大多是靠品茶专家，通过现场鉴定敲定一批茶叶到底属于什么级别、值多少钱、制定的保质期也未必非常准确，所以保质期就成为了一种暧昧不清的话题，有的说是一年有的，说是半年，有的干脆在包装上不标明保质期，只是放到茶味尽失为止。
通常密封包装的茶叶保质期是12~24个月不等，散装茶叶保质期更短，因为散装摆放在外的过程会吸潮、吸异味，这样不仅使茶叶丧失原茶风味，也更容易变质，如绿茶一般还是新鲜的比较好，保质期在常温下一般为一年左右，不过影响茶叶品质的因素主要有温度，光线，湿度，如果存放得当降低或消除这些因素，茶叶可长时间保证质量。
事实上，目前国家以食品卫生标准为依据，制定了茶叶标准，对保质期也做出了限定，但是国家对普洱茶没有制定标准，因为普洱茶是全发酵产品，比较难制定保质期标准，其他茶类应该按照国家制定的标准来操作，否则过了保质期，茶叶失去了自身的品质和韵味，如果受潮发霉还对人体有害。
当然茶叶的保质期与茶叶的品种有关，不同的茶保质期也不一样，像普洱茶黑茶陈化的反而好一些，保质期可达10~20年，如武夷岩茶、隔年陈茶反而香气馥郁，滋味醇厚，湖南的黑茶，湖北的茯砖茶，广西的六堡茶等，只要存放得当，不仅不会变质，反而还能提高茶叶品质。
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研究：每日喝茶超4克，胃癌风险增加46%？茶叶还能不能喝了？
北京大学医学部的研究人员，对45万多成年人进行了研究与随访，10年后他们发现这些人当中喝茶越多的人，胃癌的风险就越高，与每周喝不足一次茶的人相比，每天喝超过4克茶的人，胃癌风险增加46%。
虽然有研究，作为支撑，样本也很多，是不是就可以一锤敲定喝茶就一定会得胃癌呢？其实并不是风险增加不代表就一定会症状，不能因此就说喝茶会致癌，研究人员表示，该项研究有一定的局限性，虽然和喝茶有关，但并没有具体考虑参与者喝的是哪一种茶，及冲泡的方式是什么。
在这项研究当中，不管有没有喝茶，对于吸烟饮酒的人来说，癌症风险都是增加的，也就是说即使把喝茶去掉，这类人群的患癌风险依然比较高，所以不能一概而论喝茶就会增加胃癌的发病率，那么在生活中怎样喝茶更安全更健康呢？
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在生活中，怎样的方式喝茶更安全、健康呢？
饮藏要合理，要科学，是人人都应具备的常识，只要把握住以下十大信条才能饮茶更健康，我们一起来了解吧。
1、不饭前饮茶：茶会 *** 唾液，如果在吃饭前饮茶就会食不知味，不仅品香的功能受到影响，而且也会妨碍消化，妨碍营养的吸收，何况饭前饮茶还容易 *** 胃部，对胃部不好的人来说，饭前半小时应停止饮茶。
2、不饭后饮茶：饭后饮茶会降低铁元素的吸收，如果食物中富含磷钙元素混合茶叶中的草酸根离子结合，不容易排出体外，容易得结石症，如果确需延长，应在饭后半小时再饮茶，可有助于胃部消化。
3、不空腹饮茶：空腹饮茶会冲淡胃液，减少胃液的分泌，茶汤呈弱酸性pH值在5~6之间，胃液的酸度比茶汤强大，其中有些碱性物质因中和而降低，茶性寒、冷脾胃、会引起心悸、心烦，眼花、发抖等现象，俗称茶醉。
4、不喝烫茶：过烫的茶水对人的咽喉、食道和胃的 *** 较强，长期饮用太烫的茶，胃壁容易受损，引起器官病变，饮茶的温度更好不要超过70度，以50度左右最为适宜。
5、不喝冷茶：冷彻无香气、苦涩滋味出现，而且冷彻必定放了一两个小时及以上，茶汤已有氧化的现象，喝冷茶对身体有滞寒作用，引起咳嗽、聚痰的副作用。
6、不以茶服药：不同类别的茶叶化学成分从几十种到几百种不等，经冲泡成茶汤又起到化合的作用，如果利用茶水服药，则各种病症的药物和茶汤混合会引起变化，降低原有药物的功效。
7、不喝冲泡多次的茶：茶叶通常冲泡第1次后，浸出量已占可溶物总量的55%，第2次冲泡约30%，第3次为10%，第4次只有1%~3%，而茶叶中的维生素C和氨基酸，第1次冲泡时就有80%被浸出，第2次95%以上都浸出，经过三次冲泡，基本上达到全量浸出，到第4次营养价值所剩无几。
8、不喝隔夜茶：隔夜茶时间已经放置很久了，茶叶里面的蛋白质，糖类等会成为细菌霉菌繁殖的营养品，茶汤容易变质，香气滋味都变得较差，喝隔夜茶显然是不合理的，并对身体也有一定的损害。
9、不喝浸泡时间久的茶：茶叶浸泡太久，咖啡碱，茶碱等多酚类化合物都会浸泡出来，必定成为浓茶，而且泡太久的茶香味已经挥发，茶汤所含的维生素c、氨基酸相应减少，营养价值也会降低。
10、不喝太浓的茶：浓茶的咖啡碱含量多， *** 性强，容易伤胃伤肾，而且过于兴奋，容易引起失眠、头痛等问题，尤其有高血压，胃病、贫血心脏病的人，更不适合喝浓茶。
竟检出禁用成分！喝这些网红茶饮要小心最近一款泰式柠檬茶
凭借“绿油油”的颜值成为新一代网红
也正因为它如此浓绿
不由得让人好奇
这种饮料到底是用什么做的？
就在去年，一批“泰式柠檬茶”被深圳市市场监管局曝光，就因其绿色大有猫腻，违规添加了人工色素“日落黄”等成分，长期食用有损健康。
3·15前夕，记者收到消费者爆料，对广州本地网红茶饮店调查发现，也存在类似情况，而且问题远不止“违规添加”这么简单。
泰式柠檬茶有多火？
记者在广州天河区、越秀区、荔湾区走访了三十多家茶饮店发现，一半以上都在销售柠檬茶、泰式茶的单品。
来自红餐品牌研究院数据表明，水果茶产品已替代奶茶，成为当下茶饮店的主要品类，在对1000家新式茶饮品牌问卷中，水果茶产品的占比达到约40%，明显高于奶茶31.6%的比例。
一位茶饮店老板表示，水果茶品类中，柠檬茶热度明显高涨，而具有鲜明颜色的“泰绿”（泰国绿茶），正好又丰富了柠檬茶的视觉和风味，一杯“绿水”顿时在网上迅速火起来，成为年轻人微信朋友圈的“新宠”。
但正是泰式柠檬茶如此特别的颜色，引起了一些消费者的警惕，及监管部门的注意。
去年，深圳市市场监督管理局在对“泰式茶饮”等网红饮品进行专项抽检时发现，20批次样品中有15批次超范围添加食品添加剂“日落黄”，检测不合格的15家茶饮单位被立案调查。
同样在去年，广州市市场监管局在对243批次“网红饮品”抽样时，也发现4批次产品添加了“日落黄”。
根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）规定，在常用的人工合成着色剂中，日落黄、苋菜红、胭脂红不能在茶饮料中使用。长期或一次性大量食用色素含量超标的食物，可能会引起过敏、腹泻等症状。当摄入量过大、超过肝脏负荷时，会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定的伤害。
据了解，因茶饮店多是现场人工 *** ，“日落黄”等人工色素的用量不能严格把控，为避免引发健康风险，故不允许添加。
“日落黄”超标更高的一杯，月销超5000份
根据消费者爆料，记者选取了广州天河区、荔湾区芳村的5家茶饮店，于3·15前夕展开深入暗访，并购买了4杯泰绿柠檬茶、1杯泰红奶茶，进行“日落黄”成分检测。
对此次暗访购买的5杯茶饮，公证人员进行取样、封存并送检。
结果显示
5杯当中有3杯检测出“日落黄”成分，其中泰红奶茶的“日落黄”含量更高，为51mg/kg，它来自广州天河区体育西横街的一家茶饮店。
记者从外卖平台看到，这家店的泰红奶茶系列为热销款，外卖月售量高达近5000杯。
而在暗访中编号为芳村3店的，店员透露，泰式柠檬茶的颜色之所以这绿，全是原料中的“泰国绿茶”泡出来的，不用添加其他成分。当记者询问，泰国绿茶中是否添加色素等成分？店员表示不置可否。不过随后的送检结果揭开了谜底。在这家芳村3店购买的一杯泰绿柠檬茶，“日落黄”含量为35.798mg/kg。
此次送检的5杯茶饮中，有3杯违规添加。（点击图片可放大看得更清晰↑）
没有招牌的柠檬茶店一杯成本4元
值得一提的是，在本次暗访中，部分店员直言不讳自家是“山寨品牌店”，记者在外卖平台上也看，消费者吐槽这几家店口味有异、疑似假冒品牌。
其中暗访编号为芳村3店的，外卖平台上店名为“邻里手打柠檬茶”，但根据显示的地址，记者找到的却是一家甜品店。看到店员正在 *** 柠檬茶，才确认没走错。
店员解释，之所以没挂上柠檬茶店招牌，因为这是一家山寨品牌店，为免纠纷，不挂牌。“2020年、2021年开始，泰式柠檬茶火起来，老板找人花3800元买到真鄰里（现在改名：LINLEE）的泰式柠檬茶配方”，然后通过某宝、某多多电商平台等渠道，购置原料、设备、包装材料，开始在外卖平台开卖茶饮。“从带logo的杯子，到周边产品等，在网上都可以很容易找到 *** 。”
店员透露， *** 一杯泰绿茶，茶加包装材料等成本共计4元，外卖售价为八九元，而正牌品牌的同款柠檬茶售价为18元。店员强调，原料配方不能和正牌一样，否则亏死，用的是口味接近的更便宜的原料，“我们卖得便宜才能竞争过其他店，吸引人来喝。”
对此，已于2021年6月2日改为英文名LINLEE的企业品牌负责人告诉记者，正是饱受山寨店的困扰，我们已更名为英文名LINLEE，不再使用“鄰里”这一旧名，公司委托律师对品牌进行全面保护，现在已有约50起侵权在诉讼中。
山寨成新茶饮行业五大典型问题之一
实际上，饱受山寨困扰的不止LINLEE这一家。
山寨与正牌店柠檬茶，有多少消费者能分得清？
上个月，有媒体就报道了“网红奶茶始祖鹿角巷花1个亿打假7000家山寨店”的新闻，受到多方关注。
数据报告NCBD（餐宝典）的《2020—2021中式新茶饮行业发展分析报告》显示，新茶饮行业的五大典型问题之一，就是假店（山寨）横行。
茶饮之一品牌“喜茶”，创立初期叫“皇茶”，但因为当时“皇茶”的商标迟迟注册不下来，市场中涌出大量山寨店。最后，创始人聂云宸不得已，花70万元高价购买了“喜茶”商标，将“皇茶”更名为“喜茶”。
去年，上海市普陀区市场监管局通过摸排，发现市内有21家奶茶店在外卖平台销售假冒“COCO都可”奶茶，在店招和奶茶杯上突出使用“COCO”字样等行为。
可以说，只要是叫得上名字的茶饮品牌，都遭遇过“李鬼”。
为赚快钱的山寨店，食品问题尤其突出。
广东法丞汇俊律师事务所合伙人胡桂芬律师：
柠檬茶添加日落黄，显然违反了食品安全的国家标准。消费者健康如果因此受到损害，可依据消费者权益保护法进行索赔，还可以拨打12315进行举报。
来源： 大洋网
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来源： 青岛发布
