自从有电饭锅出现，人们煮饭真是方便太多了，但是关于电饭锅内胆有毒的讨论，始终都在热议，有观点认为甚至还会致癌？到底该如何安全使用电饭锅呢？
那么电饭锅内胆有毒的依据是什么呢，世界卫生组织有一个公开的报告显示，电饭锅内胆是肝癌催化剂，还提醒大家，更好不要使用带有不沾涂层的电饭锅了。这个消息是真的吗，那么电饭锅的内胆真有这么吓人吗？
带有不沾涂层的锅，有害物质就来自这层涂层的涂料，聚四氟乙烯，这种东西被称为塑料王，防酸防碱，甚至在耐高温方面也表现出色，能够更高温度260度保持稳定，因为表面光滑才能形成不粘锅的效果。
但是这种四氟乙烯一旦稀释分解为单体状态就对人体有害，家庭电饭锅煮饭煲汤，使用的温度在100度左右，不会让其形成分解的温度。在这个情况下，是不会对人体造成伤害的，不然很多技术监督部门也不会让产品流入市场。
但是需要注意的是，刷洗带有不粘涂层的锅内胆时，不能使用钢丝球等尖锐的物体，以免造成不粘锅的涂层脱落，一旦发现涂层脱落有斑驳样态的内胆，就不能再使用了，这些会对人体形成害处，损害健康。
那么有的人会觉得担忧，已经使用过了这样掉涂层的锅怎么办，是不是有碎屑已经吃进肚子了，会有害处吧，不会， 因为人体的胃酸也无法分解四氟乙烯，人体的温度也很低，还远远无法达到分解它的温度，自然地排泄出人体后，也不会对人体造成伤害，但是这只是说少数的情况下，如果每天都要涂层破损的锅做饭炒菜，也不合适，不建议去使用涂层开始脱落的锅，避免健康的隐患出现。
那么在建造锅的内胆和喷涂时，这些有害物质会否造成残留呢，聚四氟乙烯迁移到人体的水平只有每平方分米10毫克左右，这个情况下，不会对健康产生影响，不用顾虑有害物质的残留。
那么电饭锅的内胆这么脆弱，涂层又非常的纤薄，应该怎么去使用和保护呢，因为内胆涂层脱落后，露出里面的铝制锅体，同样会对人体造成伤害，这种学名叫做氧化的一层三氧化二铝的物质，对人体的伤害是很大的，经过实际实验后发现，符合国家标准的电饭锅。
经过长期使用后，如果被尖锐物体划开了涂层，露出了内胆的铝层之后，按照国家标准的迁移量是10毫克，但是因为内胆出现了破损后，就会突破了20，这个有害数字是人体呈现不了的程度了，有毒物质迁移进入人体的危害是存在的，长期接触是对人的健康会产生很大的隐患的。
可以看出，一种高科技手段完成的煮饭便利的不沾涂层，但是在使用过程中也会因为使用不当带来麻烦，人们的现代化生活，在享用科技文明的便利同时，也要为此付出额外的代价。
那么怎样使用电饭锅才能安全呢，一个就是平时注意保护内胆的不沾涂层完整，不要用尖锐的物体和能划伤内胆的东西去洗锅，另外，使用不沾涂层的锅，烹饪时间不要过久，再有注意自己的电饭锅使用时间和年限，并非锅没坏就一直用。
要看内胆的完整度，到了一定的时间，更好更换，就算肉眼看不出来损坏，因为涂层经过反复的烹饪和使用，经过加温再冷却，不断重复使用，对于涂层来说是个老化的过程，一般一个电饭锅内胆不要超过5年的时间，更好更换一个新的。
另外注意不要使用电饭锅的内胆去装刚刚沸腾的油，因为有的油沸点达到了300度的高温，这已经超过了260度的分解临界点，到了这个高温的情况下，对不沾涂层释放出来的不好物质，对于人体产生的影响就开始出现了，所以一定要注意，需要避免一些让锅出现有毒物质的使用情况。
此外清洗锅的时候，不要加入酸性的清洁剂等，也不要总是用力刮擦，用清水泡一会儿，冲洗干净，擦干就可以了。
如果确实对不沾涂层的锅不放心，可以考虑使用陶瓷内胆的电饭锅，这种锅不会含有其他的有毒物质，一般都很健康，除了怕磕碰摔裂外，是比不沾涂层的电饭锅更加安全的锅。
无论怎样的锅，都要看烹饪 *** 正确，使用时细心，注意避免错误的用锅 *** ，避免健康隐患，你知道该怎么使用电饭锅了吗？
电饭煲常见故障有哪些？又该如何进行处理？电饭煲已经成为了每个家庭不可或缺的厨房电器。但在使用过程中，电饭煲难免会出现一些故障。本期就来说说电饭煲常见的故障及维修 *** 。
一、电饭煲不加热
1.故障原因：电饭煲不加热可能是由于电源线、保险丝或加热元件损坏所致。
2.维修 *** ：首先检查电源线是否连接正常，如有问题请更换电源线。接着检查保险丝是否熔断，如有问题请更换保险丝。最后检查加热元件是否损坏，如有问题请更换加热元件。
二、电饭煲煮饭不熟
1.故障原因：电饭煲煮饭不熟可能是由于磁钢限温器、温控器或加热元件损坏所致。
2.维修 *** ：首先检查磁钢限温器是否损坏，如有问题请更换磁钢限温器。接着检查温控器是否损坏，如有问题请更换温控器。最后检查加热元件是否损坏，如有问题请更换加热元件。
三、电饭煲漏水
1.故障原因：电饭煲漏水可能是由于密封圈、内胆或锅盖损坏所致。
2.维修 *** ：首先检查密封圈是否老化或损坏，如有问题请更换密封圈。接着检查内胆是否有裂纹或破损，如有问题请更换内胆。最后检查锅盖是否变形或损坏，如有问题请更换锅盖。
四、电饭煲按键失灵
1.故障原因：电饭煲按键失灵可能是由于按键磨损、线路板损坏或控制芯片损坏所致。
2.维修 *** ：首先检查按键是否磨损，如有问题请更换按键。接着检查线路板是否损坏，如有问题请更换线路板。最后检查控制芯片是否损坏，如有问题请更换控制芯片。
五、电饭煲煮饭过程中自动断电
1.故障原因：电饭煲煮饭过程中自动断电可能是由于锅底温度过高、温控器失灵或线路板故障所致。
2.维修 *** ：首先检查锅底温度是否过高，如有问题请调整烹饪时间或降低火力。接着检查温控器是否失灵，如有问题请更换温控器。最后检查线路板是否故障，如有问题请更换线路板。
以上就是常见的电饭煲故障及维修 *** ，遇到无法自行解决的故障，请及时联系专业维修人员进行检查和维修，有其他家电维修使用问题，也都可以告诉我。
电饭锅加热内胆生锈？教你一个土 *** ，铁锈就能轻松脱落，真实用大家好，我是小主管，点击右上方“关注”，每天和你分享有趣又实用的生活小妙招，减轻生活中的小烦恼。
电饭锅是每家每户必备的家用电器，每天下班回家只需要把大米放进去，设置好时间就可以了，打开盖的时候大米已经成为香喷喷的大米饭了，电饭锅真的给人们提供了非常多的方便。
突然想起来小主管孩儿时候经历的困苦日子。每天放学回家喂鸡鸭鹅，还要煮猪粮喂猪，还要煮饭煮菜，关键是小的时候都是烧火煮饭煮菜的，家务活又多，走开的时间久一点，可能火灭了，爸妈干活回家就没饭吃，我上学也会迟到。
就是这样，经过日复一日的“训练”，小主管已经练就了很多居家本领，能够同时让几件事情同时进行，烧火煮饭还要掌握不同时间段的火候，不小心就煮不熟或者煮糊了。小时候虽然很辛苦，但是这些经历也成为了我们这一代人的共同回忆，这也让我们更加懂得珍惜现在的美好生活。
电饭锅的生活真的太好了，能够我们提供很多的方便。不仅能够让我们减轻工作量，还能轻易地让我们吃上家里的热乎饭，闲暇之余还能煲汤，改善伙食。
不过你知道吗，这么好的锅平时也是需要我们好好保养爱护的哦，因为如果没有好好保养，不仅存在安全隐患，还可能会导致耗电严重，或者煮出来的饭口感不好。
那么今天就分享一个保养电饭锅的生活小妙招，经常给电饭锅的这个位置清理，才能让电饭锅更好地守护我们的健康哦。我们一起来看一下吧。
首先，我们把电饭锅的内胆拿出来，可以看到加热内胆里面非常地脏，有食物残渣，这个可能是我们平时在煮饭煲汤的时候水开溢出来，如果没有及时清理就会形成食物残渣，容易滋生细菌，可能会威胁到我们的身体健康。
且食物残渣没有及时清理容易导致电饭锅加热内胆产生很多锈迹。
这些锈迹就相当于我们的电阻，不仅会增加耗电，延长了煮饭的时间，使得家里的电费每个月都比别人家多出几十块。
而且这些锈迹也容易导致电饭锅内胆受热不均匀，影响米饭的口感，煮出来的饭色淡味寡，没有米饭的味道。
不过清理这些食物残渣和锈迹也很简单。我们将内胆拿出来，在加热内胆上面撒上适量的食用碱，食用碱具有非常强的除锈去污能力，然后我们需要用手将碱铺平，让其均匀地铺满整个加热胆的表面。
接着，拿出一个碗，并在碗中倒入适量的白醋，放一块小毛巾到碗中，利用小毛巾的吸水性将白醋吸走。
然后我们把吸了白醋的毛巾平铺在加热内胆上，这个操作的过程能感觉到热量，这个是因为酸碱反应释放热量，如果有条件可以戴上手套操作，把毛巾铺上去后需要等待20分钟。
在等待的间隙，我们往一个装了水的盆子中加入食用碱，搅拌均匀后把锅盖放进去清洗，尤其是胶条的地方最容易忽略，也容易滋生细菌，需要好好清晰。
20分钟时间到，我们把毛巾揭下来可以看到上面的锈迹已经开始软化、脱落，接着我们使用家里废旧的牙刷，蘸取少量的牙膏对加热内胆进行刷洗。
在这里可能有人会问为什么不使用钢丝球进行刷洗。因为钢丝球很难把控力度，容易损伤内胆，因此我们使用牙刷刷洗就可以了。
刷洗完后我们使用干毛巾把上面的水和铁锈擦干净，这里我们可以看到清理后的锅干净了很多，看着都舒适了不少。
电饭煲在尽职尽责地为家人保驾护航，我们也要定时给他“洗白白”哦，用这个 *** 清洗电饭锅内胆真的太棒了。加热内胆保持干净，才能更省电省钱，做饭香香哦，朋友们学会了吗？
好啦，我们今天的分享就到此结束啦，每天分享实用有趣的生活小妙招，喜欢我的记得长按点赞+关注哦，谢谢大家。
电饭煲内胆涂层脱落，还能不能用？脱糖电饭煲真能降糖吗？电饭煲作为一种普遍使用的家用电器，操作简单、安全性高，而且现在的电饭煲，不仅能煮饭，炖汤、做蛋糕、盐焗鸡……都可以，深受大家喜爱。
不过网上经常有传言说：“电饭煲内胆涂层存在危害，经常使用很可能会致癌！”事实真的是这样吗？
01 电饭煲的“内胆”到底是啥？
目前我国市面上电饭煲内胆多是铝制的，金属铝有受热均匀、传热快的特点。
但铝材质在加热和酸性条件下，容易析出并进入到食物中，当人体摄入过量时，又会损害神经系统。为了解决这个问题，厂家就会在电饭煲内胆的表面涂一层保护层。
因此家用电饭煲内胆中最常见的搭配是“铝制内胆+涂层”。
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大家的担心也正来自于此，内胆＋涂层＝金属＋化合物，经过加热，会不会产生“毒性”呢？
1.涂层的“真面目”
电饭煲铝制内胆使用的涂层，一般是聚四氟乙烯等全氟类聚合物，即常用在不粘锅、麦饭石锅等的“特氟龙”。
中国家用电器研究院生活电器检测中心的研究人员表示，无论哪种涂层，在正常使用电饭煲的状态下，它们都不易分解，也不易和其他物质发生反应。
要提醒的是，特氟龙材料在超过250摄氏度之后，达到分解温度，可能会释放有毒物质，因此尽量不要用内胆盛放热油。
2.涂层脱落还能继续使用吗？
在日常生活中，由于使用时间长了，内胆的涂层可能会出现划痕或是脱落现象，这样的电饭煲还能用吗？
一旦涂层脱落，便增加了食物与铝制内胆直接接触的风险，可能导致人体在不知不觉中铝元素超标，对健康造成一定的损害。而且特氟龙有一个特性，只要被破坏了一点之后，破坏面积就会逐渐扩大。
所以建议大家，发现家里的电饭煲涂层已经出现破损，应及时更换新的内胆。
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02 4种行为或加速内胆破损
在使用电饭锅的过程中，应该避免以下4种行为，才能延缓内胆破损的速度，降低健康风险。
1.不要用钢丝球
很多人在清洗电饭锅时喜欢用钢丝球，殊不知，钢丝球会不断与内胆摩擦，使涂层更容易脱落。其实，电饭锅内胆很好清洗，只要使用海绵或软布和中性清洁剂就可以了，尽量不要使用钢丝球。
2.不要用金属铲
金属铲容易刮花电饭锅内胆，使涂层脱落。应改用木铲或耐热硅胶铲，同时舀饭的时候不要太用力，猛刮电饭锅内胆，不然同样容易引起破损。
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3.不用冷水冲洗
在电饭锅还有一定的温度时，不要用冷水冲洗，否则冷热交替，会引发涂层变形，加速涂层的脱落，正确的做法是先把电饭锅晾凉，再用冷水清洗。
4.避免烹饪酸性食物
不建议用电饭锅烹饪酸辣汤、冬阴功等酸性食物，因为酸性的食物可能会顺着电饭锅内胆的孔隙腐蚀涂层的基体材料，使涂层脱落，降低电饭锅的寿命。
最后还要提醒大家，一般情况下内胆时隔3-5年就要更换，但由于电饭煲使用频率不同，造成的损耗也不一样。所以，要结合实际使用情况来考量。如果已经出现了明显的脱落痕迹，说明该换电饭煲了！
03 脱糖电饭煲，真的能降糖吗？
随着经济的发展，现在很多人买电饭煲时会特意买“脱糖电饭煲”，尤其高血糖人群，觉得终于可以放心吃米饭而不升高血糖了~
但“脱糖电饭煲”真的有用吗？
1.脱糖电饭煲的原理
普通电饭锅蒸饭就是连米带水一起煮，水干了米饭就熟了；而脱糖电饭锅在把米蒸到半熟的时候，将米汤滤掉，再把剩下的米蒸熟。而滤掉的米汤会带走一部分淀粉，的确含糖量会低一些。
值得注意的是，米汤沥掉后不但减少糖分，也可能带走对人体有益的蛋白质、维生素B1等。一边降糖，一边丢失营养元素，好像并没有赚到~
而且，米饭的含糖量少了，并不等同于说食用此类米饭就能直接降低人体血糖含量。
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2.实验证明：“脱糖”版相较普通电饭锅升糖无差异
央视的研究团队，找了12位健康志愿者，男6女6，分成两组，一组吃普通的米饭，一组吃脱糖大米饭，每人均食用150克。测试他们的餐后血糖，得出两条升糖曲线对比。
结果，虽然两条曲线看起来有差异，普通电饭煲的米饭更高的顶点是8.79，脱糖电饭煲的米饭更高顶点是8.56，但实际上在统计学意义上没有显著性差异。
所以总的来说，食用“低糖”米饭不能作为降血糖的主要方式，特别不能取代有关药物的作用。
真正想要控糖，其实有更简单有效的方式，如煮饭的时候加点全谷物或者豆类；吃饭的时候细嚼慢咽，控制进食量；每顿饭都有蔬菜，蔬菜的种类和颜色尽量多样；坚持适量运动……
电饭锅电压力锅如何区分，带你正确选择电压力锅写在前头
大家好，我是小猴。作为一名美食爱好者，从小就学着为家里准备做饭。尤其是寒暑假在家放假的时候，提前为家人做好米饭洗好蔬菜待用就成为了必做的一件事。因此，我从小就非常熟悉电饭锅的使用，也对电饭锅有着丰富的使用经验。随着时代的发展，电饭锅也随之发展出了更多的种类，电压力锅，IH电饭锅等产品。那么作为电饭锅的升级产品，电压力锅与传统电饭锅有哪些区别呢？
电压力锅与传统电饭锅的区别
工作压力不同
众所周知，传统电饭锅的加热原理为利用底部电热丝加热整个内胆，通过煮开水的模式煮熟米饭，同时锅盖为透气式结构，电饭锅内始终保持100度左右的烹饪温度。而电压力锅由于压力容器，工作时的内部烹饪温度由于压力的影响要高于100度，因此加热食物的速度更快。
加热效率不同
由于前面内部烹饪温度的不同而带来的加热效率也有所差异，同等气压下100摄氏度加热和高压高温加热，显然后者的加热效率更快，因此也更加节约能源。因此，电压力锅的加热效率也要远高于传统电饭锅。
可烹饪食材种类不同
传统电饭锅烹饪的主要食材为谷物类，仅能用于蒸煮米饭，煮稀饭，蒸馒头等传统蒸煮用途。而电压力锅可以烹饪的食材则更加丰富，由于高温高压的烹饪温度，电压力锅除了普通谷物类食材，还可以对传统蒸煮较难 *** 的食材进行烹饪，例如炖牛肉，炖猪蹄，猪棒骨等需要长时间加热的食材。
安全设计不同
传统电饭锅本身可以通过锅盖上的排气孔将电饭锅内的压力保持在100度和常压环境下蒸煮食材。而电压力锅作为压力容器，则需要保证安全的压力控制设计，例如自动泄压阀和手动泄压阀等，可以在保持高效率蒸煮的同时保证内部压力处于安全范围内。
电压力锅使用经验分享
产品介绍
大宇的这款二合一饭煲电压力锅，4L的容量不仅能满足大多数家庭的需求，自带有压力锅与电饭锅两种模式可以任意切换，同时还配备了不锈钢和不粘涂层两种内胆。
我选择了白色的款式，在压力锅的正面有一块圆形液晶显示屏可以显示压力锅的不同菜单和运行状态信息，一目了然。
这台电压力锅特有的双模功能，通过顶部的切换开关就能切换到饭煲/压力锅模式。
在拨动开关时，压力锅正面液晶显示屏上的内容也会发生变化：电饭煲的菜单显示在屏幕顶部，而电压力锅的菜单显示在屏幕下方。
电饭煲档位始终保持排气状态，而电压力锅下需要手动排气
轻松选择不同档位
当电压力锅处于电饭煲模式下时，它可以单独设置精煮饭、快煮饭、做蛋糕、营养蒸和保温几种功能；而在电压力锅模式下时，则有煲汤、炖肉、煮粥、无水焗和豆蹄筋功能。两种模式分别独立控制，只需要选择不同菜单即可，无需任何烹饪技巧。两种模式下共计有10种菜肴烹饪方式，基本可以满足烹饪小白的日常需求了。
拨动档位选择后，液晶显示屏会显示不同状态
在不同状态下可以分别选择和设置预约时间
在控制上，每次使用时，将食材装入锅内后，首先选择电压力锅状态，分别进入电饭锅状态或者电压力锅状态后，再液晶菜单上选取不同烹饪菜谱确认即可，无需单独设置烹饪时间，实现了傻瓜式操作。这款电压力锅还支持预约和保温功能！最长可支持12小时预约。在睡觉前，就可以将第二天早餐预约热好，一大早吃上热乎乎的稀饭或者馒头。或者早上出门前将食材放入电压力锅内，预约烹饪时间，下午进了家门就有热乎的饭菜等待享用。
盖上锅盖，顺时针旋转即可锁住锅盖。
这款电压力锅相比传统高压锅需要等待上汽后盖上压力阀不同，它内置了压力阀装置，因此更加简便好用。传统压力阀通过取下和安装来控制锅内压力，而这款电压力锅的自动压力阀可以自动控制压力锅内保持恒定高压，使用完成后通过手动按键释放压力，无需取下。
锅盖顶部的压力释放按键
在压力锅模式下运行时，要注意不要将排气口和压力指示遮挡。在每次排气之前，首先检查一下顶盖的红色排气按钮位置，再确认了电压力锅内的压力状况后，再通过按下手动压力释放按钮弹起压力阀门，快速释放锅内的压力。
按下压力释放，泄压阀自动向上抬起排气
当压力锅内压力增大时，自锁显示会向上抬起，此时压力锅盖被自动锁死，无法打开。
这款电压力锅还标配了双内胆，两个内胆底部为釜状，相比传统平板式锅底的加热效率更高。同时搭配弧形侧壁立体加热，加热效率更高更快。下面来看看这款压力锅的两只内胆。图中右侧为304型号的食用级不锈钢材质内胆，它可以用来蒸煮低油脂类的食材或者带有尖锐部分例如龙骨和鱼骨等容易划伤涂层的食材。
而左侧的这个内胆则是带有不粘涂层的内胆，它可以用来焖煮米饭或熬稀饭，不沾涂层可以避免糊锅底。
黑色不粘涂层，摸起来十分光滑
黑色内胆自带有米水比例刻度，可以很容易地根据刻度加水
此外，这款电压力锅还带有刻度量杯，每次煮饭时可以根据锅内的刻度来加入适量的水和米，根据参考的刻度就可以每次都做出口感俱佳的米饭了。
经常做饭的都知道，电饭锅和高压锅蒸煮时难免会有食物溢出到锅盖顶部，因此便于清洗的内部结构非常重要。打开这款压力锅的锅盖后，可以看到锅盖标注为食品级的304不锈钢材质，且带有防堵罩功能。锅盖内部的四周的密封圈也可以拆下清洗。
食品级304不锈钢
压力释放阀的内部带有防堵网眼，压力自锁阀带有橡胶保护套。四周的橡胶圈也可以很轻松取下清洗。
电压力锅美食分享
蒸米饭
作为一款电饭锅，做米饭自然是必须的基本功。小猴从小寒暑假在家的时候就会用电饭锅给家里做米饭，因此拥有着丰富的经验。通常来说，大米与水的比例在1:1左右，根据不同大米的种类可以稍微进行调整。例如南方籼米就适合水略少一些，蒸出来的米饭能保持米粒颗颗光滑软硬适中。而北方的粳米则适合水略多一些，蒸出来的米饭软糯弹牙，吃起来米香浓郁。
蒸米饭前，首先需要简单淘洗一遍大米，尽管目前大米已经不需要淘沙子之类的杂物，但是简单冲洗一下还是可以将浮灰去掉的。
根据家中人口数量舀取定量大米后按照1:1的比例加入清水，当然也可以根据内胆上的刻度尺来加水，根据不同的米量加水即可。
然后盖上锅盖，功能键上选取米饭模式即可。
等待大约40分钟后，一锅香喷喷的大米饭就蒸好了，可以看到米粒颗颗分明，压下去也有一定弹性，压力锅的烹饪火候恰到好处。
炖骨头汤
炎热夏季吃什么最舒服，当然是骨头汤面了。通常炖猪骨汤可以选用猪筒子骨，也就是棒子骨。因为棒骨的价格便宜一些，最重要的是有骨髓，更适合补钙。不过喜欢吃肉的我更喜欢用猪肋排部分来炖汤，不仅能吃肉，也可以吃肉一举两得。
首先将猪肋排洗干净了，排除多余的血水，然后用开水快速汆烫一遍，注意时间不要太长。然后将准备好的生姜切片，洗干净的香叶，以及泡好的黄豆一起下锅炖煮。
汆一遍水之后肉中的血水被彻底排掉
将模式选择为压力锅状态
选择煲汤模式即可。
时间到了之后首先需要对压力锅进行排气，向下按压压力释放键就可以快速排气了。
开盖后一锅香气四溢的肉骨头汤就做好了
捞起肉可以看到肉已经快要从骨头上脱落了，十分松软
黄豆也被压的十分软烂
软骨部分基本也与肉分离，轻轻一咬就可以咬断
绿豆杂粮粥
绿豆作为中国人传统食物，在中医中有着清热解毒的作用。而绿豆最为常见的做法则是压制绿豆汤。不过绿豆不仅能够用来煮汤，还可以加入到主食中用来作为食补。但是传统使用煤气灶和电饭锅煮制的绿豆稀饭，首先需要泡发绿豆，至少半天的泡发之后才能用来煮粥。同时为了煮熟绿豆还要花去大量时间，费气费电。而传统高压锅由于需要中途加上压力阀，很多年轻人也不会使用。
这里快手绿豆杂粮稀饭就十分简单了。洗干净一把绿豆，麦仁，大米，按照1：1：2的比例加入锅中。
喜欢吃稀一点的可以少加大米
麦仁也有丰富的营养
绿豆只需要洗干净即可
加入电饭锅中加水
按照稀饭刻度显示，加水到0.5缸米的刻度即可。
将压力锅档位选择为煮粥模式即可。只需要经过短短半个小时，一锅稀糊烂的绿豆汤就完成了。
打开锅之后可以看到，绿豆的形状基本完好，然而轻轻一压就烂。
五花肉炖鸡腿
鸡腿作为高蛋白低脂肪肉类，吃起来总会有点柴柴的口感，而五花肉则富含油脂，因此将鸡腿和五花肉放在一起乱炖就是我家的拿手菜了。这里首先需要将鸡剁成大块，然后将五花肉提前腌制一下。配料上，包含有新鲜竹笋，鸡枞菌，花椒大量等香料。
之前做乱炖的时候，必须提前将鸡腿和五花肉分别炒熟以后在一起煮一小时左右，才能做好。现在用这款大宇电压力锅就方便多了，只需要将五花肉先焯水一遍后，直接将五花肉与腌制过大块鸡腿一起丢进电压力锅里，再加水和酱油以及花椒大料，将水没过肉即可。然后选择电压力锅档位炖肉位置，大约需要40分钟就可以做好一锅香喷喷的五花肉炖鸡腿了。
首先将洗净的鸡腿和腌制的五花肉待用。
将鲜笋片和鸡枞菌洗净待用
准备好大葱段，生姜片待用
全部放在一起后一起加入锅内
将电压力锅选择为炖肉档位
经过大约45分钟炖煮，一锅香喷喷的五花肉炖鸡腿就做好了。
尽管卖相不怎么好看，但是经过猪肉的油脂滋润后的鸡腿更加软糯富有弹性口感了，一起炖煮的笋片也充满了肉汁，鸡枞菌也吸饱了肉质，不仅补充了蛋白质和油脂，这道菜也是夏季食欲不振的更佳解馋菜品。
鸡腿和五花肉都压的十分软烂，筷子轻轻一戳就能化开。陕西人喜爱的腊汁肉也可以用这个 *** 来 *** ，下次有时间了一定也试试。
分享总结
目前使用下来的感受。
优点：
1、这款压力锅的使用起来超级简单，设置好程序后完全不需要盯着锅。自带的防干烧和压力释放功能完全实现了零操作。
2、一锅多能，双胆配置。通过选择不同模式和菜单就可以用它煮饭做菜，而且内置的菜单程序合理，做出来的饭菜软糯好吃，更加入味！
3、结构设计合理，便于清洗收纳。彻底解决了传统高压锅锅盖不容易扣的问题，同时锅盖内部的密封结构便于清洗，保证了使用卫生。
4。体积小巧，便于收纳。三口之家的厨房已经十分拥挤了，因此一款4L的电压力锅不仅能够实现电饭锅功能，还能够当做高压锅使用，体积也十分小巧，节约了有限的橱柜空间。
总结
作为一款高效率的烹饪神器，这款电压力锅不仅简单易操作，同时其内置的多功能菜单基本就能搞定我日常的美食需求。而且低油低盐，又简单好操作。4L的容量满足一般一家三口的日常也完全足以应对。它的双胆配置也扩展了更多的用途，不仅可以做饭做汤，对于简单的闷烧菜也得心应手。如果你是一名热爱美食又没有太多时间做饭的上班一族，那么这样一款小巧可爱又高效率的电压力锅一定是你必备的居家小家电哦。
电饭煲的内胆有毒还致癌？涂层掉了还能用吗？央视实验告诉你答案“世卫组织呼吁停止使用电饭煲，经常使用还会得肝癌，家里还在用的赶紧扔掉吧！”前段时间，网上一直流传着类似的说法，称电饭煲是肝癌的“催化剂”。
小九在后台也收到了不少私信，来询问这种说法的真实性。
因为几乎家家都有电饭煲，尤其对于爱吃米饭的人来说，更是离不开电饭煲，那这种说法到底是科学依据还是谣言呢？小九今天给大家一一说清楚。
一、电饭煲内胆加热后，会释放致癌物质？
关于“电饭煲致癌”的说法依据，其实是来源于电饭煲的内胆涂层大多数为特氟龙，而特氟龙加热到一定的温度后，可能会析出有毒物质……事实到底如何？
据中国家用电器研究院生活电器检测中心副总工张兆明介绍，电饭煲主要由外壳和内胆两大部分组成。
制造内胆的材料比较多，常见有铝制内胆、合金内胆、不锈钢内胆、陶瓷内胆、玻璃内胆等，其中以铝制内胆+涂层为首选材料。由于铝制内胆不能直接和食物接触，一般这种材料会附有涂层。
这个涂层主要成分就是特氟龙。特氟龙是一种以四氟乙烯作为单体聚合制得的聚合物，有耐热、耐寒、抗酸、抗碱性，稳定性强等特性，几乎不受任何物质的侵蚀。
特氟龙虽然有“塑料”标签，但它不具有毒性，除非一些不良商家在 *** 过程中，添加了一种叫PFOA（全氟辛酸铵）的加工助剂，这种物质具有一定的致癌风险。
但PFOA在我国早已被禁用，大家在正规商场购买的、符合国家安全标准的特氟龙产品，都是安全的，因此不必过于担心。
那么特氟龙加热后，真的会分解出有毒物质吗？我们来看一个央视实验。
研究人员用小工具从不粘锅上刮取少量涂层，然后转到到小容器中，放入热重分析仪，经过一小时加热测量，结果发现当温度达到300℃时，特氟龙才开始分解。
对此，北京化工大学熊金平教授表示，当温度达到特氟龙分解温度时，特氟龙会分解成不同产物，温度越高，则毒性越强。
图源：央视网
而日常使用电饭煲的更高温度一般是103℃左右，因此正常使用电饭煲是不会有致癌风险的。
二、电饭煲内胆的涂层掉落了，还能用多久？
日常生活中，不少家庭可能会出现电饭煲涂层掉落的情况，但因为煮饭功能是正常的，可能不少人还是会继续使用，然而这种情况可能会带来健康风险。
如果发现内胆黑色涂层已经有掉落迹象，那么内胆中会有明显的银白 *** 域，这说明涂层掉落已经非常严重了。
涂层更大的作用就是防止食物与铝制内胆接触，大面积脱落，就会增加食物与内胆接触风险，长期使用可能会使人体的铝摄入超标，造成身体伤害。
另外，使用电饭煲的时候，还要注意以下2点，不然可能会缩短电饭煲的使用寿命：
1、使用时要注意
避免使用金属铲，用木铲或耐热硅胶铲。不要用电饭锅烹饪小龙虾、骨头、螃蟹等硬壳类菜肴。
2、清洁时要注意
不要使用钢丝球，电饭煲内胆无需大力清洁，用海绵或软布 + 中性清洁剂足够了。另外，不要用冷水直接冲洗热锅，冷热交替容易加速涂层脱落。
三、教你3招挑出“好”电饭煲
一般建议3-5年更换一次电饭煲，而购买电饭煲的时候，除了考虑价格外，还需注意这3点：
1、看需求
电饭煲并不是越大越好，如果是一家三口，买中型的就足够了。对于上班族，或家里有孩子的，也可以选购有预约功能的。对于经常把握不好米饭软硬度的人，可选择带有不同蒸煮功能的电饭煲。
2、看外表
选购饭煲时，要看看“颜值”，用手抚摸一下漆膜，查看是否坚韧，有无脱落，以及电饭煲各种配件是否完好，有无破裂、起泡等现象，锅盖和内锅是否严密。
3、检查铝导热片
购买普通电饭煲，可以按动铝导热片，检查导热片是否活动自如，富有弹性，不能有任何卡住的感觉。
最后，建议现场购买时，更好让销售员通电试用，查看指示灯是否立刻亮起来，不能有闪烁现象。若 *** 的电饭煲，也要在签收后，之一时间打开试用。
选择合适的电饭煲，使用一些小技巧，会让做出来的米饭更香。
小九建议，可以大米淘洗3~4遍，用水浸泡30分钟左右再按煮饭键，煮好后，不要立刻打开电饭煲，再焖10分钟左右，这样做出来的米饭会更加软糯香甜。
参考资料：
<1>《【注意】电饭煲出现这种情况，千万别用了！可能产生健康风险…》.粤卫平台.2022-04-08
<2>《吓人！经常使用电饭煲会致癌？出现这种情况的赶紧扔…》.科普中国.2021-12-22
<3>《独家调查：董明珠的电饭煲真好吗》.生命时报.2016-03-15
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今天才知道，电饭煲有三个地方，要经常擦一擦，不然越用越耗电大家好，欢迎来到美食格物
今天我才知道，这电饭煲有三个地方一定要经常擦一擦，否则越用越耗电，并且也会出现煮饭时间延长，煮饭夹生等情况。而这些小毛病其实和我们日常生活中使用电饭煲时清洁不到位有很大的关系，有三个地方一定要经常擦一擦，下面跟着我一起来看看是哪些地方吧。
之一个呢，就是上面的这个排气阀，排气阀这个位置像我们平时煮粥煮饭，一些饭粒或者是一些汤汁都会从这个地方溢上来。我们轻轻拧开看一下，这是我上一次煮粥溢上来的米粒，而一旦这个排气阀堵塞的话，很容易影响电饭锅的使用性能，严重的话还有可能造成电饭锅损坏。因为上面的排气阀如果孔洞完全堵住的话，里面的蒸汽无法释放出来。压力过大就相当于是一个压力锅一样，而一旦出现这样的情况，很有可能会因为里面的压力过大，造成电饭锅的盖子直接会被弹起。市场上90%的电饭锅上面的排泄阀，都是可以拆卸开的，这样的话清洗就更加方便。
打开电饭锅之后，第二个需要及时清洗的，就是上面的这个盖板。电饭锅的盖板，也是有两个卡扣固定住，打开这个卡扣就可以直接把盖板清理下来，上面也会有一些残渣或者是一些艺术的汤汁。至于这个拿下盖板卡扣的位置，每一个电饭锅呢都有不同。您可以仔细看一下说明书，不管我们是煮汤炖肉还是煮米饭，汤汁都会溢到这个盖板上，如果这个里面有残留的一些汤汁或米饭发酵之后又有很多的微生物，这样的话在我们下一次煮饭的时候，这些细菌呢就再次落入米饭中了。而如果是温度较高的夏天，一旦发酵出米硝酸菌等物质，这样的话对我们的身体就会造成极大的危害。而还有很多的霉菌，细菌是非常耐高温的，即使是烧到100度也没有办法将这些细菌完全杀死。
接着我们来说说第三个点，第三个点需要先拿开这个电饭锅里面的内胆。是在内胆下面的加热盘，加热盘一旦脏了，上面有污垢，就会直接影响到电饭煲的传热性能。而这样造成的直接后果就是煮饭的时候越来越慢，而且也会越来的越耗电。而像中间的这个传感器更为重要，一旦这个东西弄脏的话，就会导致煮出来的米饭半生不熟，也就是咱们说的夹生饭，更会导致电饭煲时而能开启，时而不能开启。
中间的这个加热盘呢，我们可以用这种小牙刷去清理，因为它上面会有一些纹路。准备一个废旧的小牙刷，在刷毛下面的地方，用打火机稍稍给它加热几秒钟，变热之后，我们将牙刷轻轻的往后弯折，弯折到90度左右，到这样的度我们就可以用手将其固定住了。等个一两分钟牙刷变硬之后，我们就可以使用了。清理电饭锅下面加热盘，用这个角度的小牙刷非常的好用。发热盘上面有非常细腻的纹路，我不用普通的抹布是无法将其清理干净的。
在清理的时候，我们可以取一些牙膏挤在发热盘上面，尽量不要让它沾水，如果需要水分的话，可以在牙刷上面少沾一点点，之后用牙刷来轻轻的去刷这个加热盘，这样缝隙里面的脏东西就可以被清理掉了。将加热盘仔细的都刷一遍之后，不要忘了中间的传感器，这个也是要清理干净的，否则的话我们在煮米饭的时候就会出现问题。
全部刷一遍之后，我们一定要把它放在这里，让它静置个三五分钟，这样的话有一些比较硬的污渍才能够慢慢慢的闷软掉。整个全都刷一遍之后，再焖一会，我们就可以用潮一点的抹布将这些牙膏呢全部都擦干净了。看一下这上面的脏东西，黄黄的，这些污渍就是我们平时煮饭的时候不注意，下面沾了一些水，之后呢，就变糊掉，留下的痕迹就是这样黑色黄色的液体。用潮湿的抹布多擦洗两遍，然后呢，将传感器锅碗的内壁全都要给它擦干净，这样清洁干净之后，电饭锅用来煮饭的时候，内壁呢就会加热比较快，而且传感器也会更加的灵敏。
还有一点就是我们在煮米饭的时候，电饭锅内胆底下一定要给它擦干净，千万不要留有水渍，否则在煮饭的时候就会有这种黄色的痕迹。接下来准备一盆水，水中呢不用放一些洗洁精什么的，您可以放一点点小苏打，之后取一个干净的小抹布，将上面这些排气阀的小零件全部给它清洗干净。洗洁精放入水中之后容易产生泡沫，而且在煮饭的时候会留下一些洗洁精那种柠檬的香气，吃起来呢就会影响食欲。而小苏打或者食用碱都不会留下这些异味。全部清洗干净之后，我们再用温热的水清洗一下，或者用比较烫的水直接烫一下，这样的话就算是清洗干净了。全部洗好之后，您可以选择用干的抹布将上面的水分全部擦干，也可以放到通风的地方把表面的水分晒干或者晾干。全部处理好之后，这些零件还是要装回原来的位置的。
上面的盖板也是一样，一定要仔细清理，尤其是胶圈缝隙里面的一些汤汁，而且像是电饭锅、高压锅这个密封胶圈儿呢，每隔一年到半年左右都要换一次，千万不要长期使用。将胶圈缝隙以及盖板的两侧全部清洗干净之后，我们还是一样放到通风的地方将其晾干，然后和上面的排气阀一样装回到原来的位置继续使用。
最后一个湿抹布，蘸上一点点的洗洁精，将整个电饭煲全部都擦拭一遍，上面的一些油渍还有一些其他的脏东西都要给它擦干净。而在擦拭电饭锅内部的时候就不要沾染洗洁精了。我们可以放一些盐水或者是小苏打水，全部擦干净之后放在一旁，把里面的水分啊都给它晾干，这样的话下次使用的时候就不会造成短路了，尤其是下面的发热盘，一定要给它擦干之后才能够使用哦。并且我们也要检查一下它下面的传感器活动是否灵敏，里面有没有卡住一些干的饭粒，有的时候我们不经意间卡住的一粒饭就有可能造成电饭锅没有办法加热。外面全部清洗干净之后，里面的电饭锅内胆也是要用软一点的抹布将其清理干净的。
电饭锅的内胆里面有一层不粘涂层，千万不要用比较硬的东西去刮它，否则一旦刮伤，这个电饭锅煮饭的时候就特别容易粘底。底部也是一样，要用一个潮湿一点的抹布将下面的这些灰黄色的东西全部擦干净，这个就是我们在煮饭的时候，电饭锅的内胆底上沾了水之后没有擦干造成的。我家这个电饭锅其实已经用了两三年了，您可以明显的看出来已经很旧了，尤其是电饭锅的内胆里侧，很多地方呢，这个不粘涂层都已经磨掉了，家里已经买了新的电饭锅，而这个呢，就已经淘汰掉了。不过像这些已经用旧或者掉涂层的电饭锅也千万不要扔掉，在日常生活中它还是有很多妙用的，比如说我们在早餐的时候经常可以吃到的鸡蛋，这鸡蛋平时水煮的，油煎的或者是用开水泼的都吃腻了。
今天我就用家里的废旧电饭煲和您分享一个鸡蛋的新吃法，保证您见都没见过。
首先我们准备一个盆子，往盆中放入一些食盐、小苏打，再来上一些面粉。之后往里面加入清水，我们需要先将鸡蛋清洗一下，鸡蛋从鸡场中拉出来之后，难免会有一些脏东西，像是灰尘啊，泥土啊，或者是鸡粪什么的，在吃之前一定要将鸡蛋清洗干净，这里面的小苏打去污能力很强，可以将上面的脏东西全部洗掉，而面粉有很强的吸附性，上面的脏东西也都可以吸附掉。用这个盐碱水清洗过一次之后，我们再用清水再一次将鸡蛋漂洗干净，经过两次的认真清洗，这个鸡蛋呢就已经洗净了，可以放心食用了。
鸡蛋全部清洗干净之后，我们还需要找一个小盘子，往盘中倒入一些食用盐，盐的量稍微大一些。之后，再准备一点十三香或者五香粉，和盐放在一起，用手抓拌均匀。抓匀之后，这个盐就已经沾染了十三香的味道，味道特别的好闻。之后我们准备电饭锅，往里面铺上几层厨房纸巾，之后往纸巾上倒一点点清水，水量不用特别多，能够打湿纸巾即可，别看锅里面只有这一点点的水分，但是也足够让鸡蛋成熟。里面的纸巾全部湿了之后，准备好我们已经洗干净的鸡蛋，沾染上一层盐，记得这里的盐一定要裹均匀一些，厚厚的给它涂上一层，裹好食盐之后，鸡蛋就是这个样子啦。之后将裹好盐的鸡蛋直接放入电饭锅中，就放在我们铺好的湿纸巾上，下面就按照同样的 *** 将所有的鸡蛋上面少沾一点点的清水，之后裹上一圈食盐，裹好盐之后放入电饭锅中。
这鸡蛋平时都是吃水煮的，油煎的，今天咱们来做的呀，是一款盐焗鸡蛋。可以直接用食盐，也可以用五香粉掺在食盐上一起使用，这样的话呢，就做成了五香口味。同时你也可以换成一点点茶叶末，这样做出来的茶叶口味盐焗鸡蛋也是非常好吃，将所有的鸡蛋全部放入电饭锅中之后，我们就可以直接用煮饭键将其煮熟了，盖好盖子之后直接按快逐键。煮熟之后即可食用。你也可以多焖一会，让盐分充分的浸入鸡蛋中，吃起来呢，咸香的味道会更浓。之后将鸡蛋用小夹子夹出，现在还比较烫，您可以稍微晾几分钟，温热不烫手的时候再食用。这个 *** 做出的盐焗鸡蛋有非常浓郁的十三香味道，我们用手直接从中间将其掰开看一下，鸡蛋现在已经完全成熟，蛋黄颜色金黄，非常的香。相比较平时我们用水煮的这个鸡蛋呢，更有韧性，更加Q弹，里面的水分不多，吃起来会更香。
鸡蛋是我们每天补充蛋白质的重要来源之一，每天早上食用一到两个鸡蛋对我们的身体也是有诸多好处。而在用这个 *** *** 盐焗鸡蛋的时候，也不用管这个电饭锅涂层是否脱落，以后家里面再有这种废旧的电饭锅都可以用来做这种盐焗类的美食，非常的实用。
好啦，今天这个电饭锅三个必须要经常擦的小窍门以及盐焗鸡蛋的 *** *** 就和您分享到这儿，喜欢的朋友可以收藏起来试一下哦，温馨小提示，用完电饭锅之后，一定要及时将电饭锅清理干净，否则这里面的盐分也比较伤电饭锅的内胆涂层。好了，感谢您的收看，咱们下期再见。
电饭锅里的温控器，饭做不熟或饭烧煳，不用换这样处理一下就修好电饭锅里的温控器，饭做不熟或饭烧煳，不用换这样处理一下就修好
在家庭生活中，电饭锅是一个非常常见且必不可少的厨房电器。然而，有时候我们可能会遇到一些问题，比如饭做不熟或者饭烧煳。这些问题通常与电饭锅的温控器有关。然而，我们不必急于更换整个温控器，因为有一些简单的 *** 可以修复这些问题。在本文中，我将介绍如何处理电饭锅温控器故障的常见问题，并提供一些修复 *** 。
首先，让我们了解一下电饭锅的温控器是如何工作的。温控器是电饭锅内部的一个重要组件，负责监测和控制锅内温度，以确保饭煮熟和煮煮熟。当温度达到设定值时，温控器会自动切断电源，防止饭烧焦或过熟。
问题一：饭做不熟
如果你发现电饭锅煮出的米饭不够熟，可能是温控器故障导致的。这时候，你可以尝试以下 *** 修复它：
1. 温控器位置检查：首先，确保温控器没有被移动或松动。有时候，温控器可能会因为使用不当或长时间使用而松动，导致温度控制不准确。尝试重新固定温控器，确保它安装在正确的位置上。
2. 温控器清洁：温控器可能会因为积累了灰尘或油渍而导致不准确的温度读数。使用软布轻轻擦拭温控器表面，确保它干净无尘。如果有油渍，可以用一些温和的洗洁精搭配温水清洗。
3. 温度调整：一些电饭锅上配有温度调节钮，你可以尝试微调温度设置。将温度稍微调高一些，观察是否有改善。但是要小心，不要将温度调得太高，以免造成过度烹饪。
问题二：饭烧煳
当你发现电饭锅里的米饭烧煳或粘底时，也可能是温控器故障导致的。以下是一些修复 *** ：
1. 清洁电饭锅内胆：米饭烧煳可能是由于电饭锅内胆的底部有积糊或残留物造成的。首先，将内胆取出，用温水和洗洁精彻底清洗内胆底部。确保底部没有残留物或积糊。
2. 检查温控器故障：饭烧煳也可能是由于温控器故障导致的。在这种情况下，温控器可能无法及时切断电源，导致饭烧焦。如果其他 *** 都无效，你可能需要更换温控器。请参考电饭锅的使用说明书或寻求专业维修人员的帮助。
除了以上的修复 *** ，还有一些日常使用时的注意事项，可以帮助延长电饭锅的寿命和减少故障的发生：
1. 注意清洁：定期清洁电饭锅，尤其是内胆和温控器部分。避免使用过多的清洁剂，以免对温控器造成损害。
2. 适当使用：按照电饭锅的使用说明操作，并避免过度使用或长时间连续使用。
3. 避免剧烈碰撞：轻拿轻放电饭锅，避免剧烈碰撞，以免损坏内部零件。
总结起来，当你遇到电饭锅饭做不熟或者饭烧煳的问题时，不要急于更换整个温控器，可以先尝试一些简单的修复 *** 。这些 *** 包括检查温控器位置，清洁温控器，微调温度设置，清洁电饭锅内胆等。如果问题仍然存在，可能需要考虑更换温控器或寻求专业维修人员的帮助。记住，正确的使用和维护可以延长电饭锅的寿命，并确保其正常运行。希望这篇文章对你有所帮助！
电饭煲煮饭到沸腾阶段就出现蜂鸣警告，不继续运作，有时候煮不熟饭，这种故障一般是感温方面出了问题，电饭煲显示正常，能运作，控制电路方面估计没问题。
拆解电饭煲，发现煲底有点脏，即时发现发热盘跟底部结合固定的三颗螺丝有一颗锈蚀，铁片锈烂脱离，这个支撑点已经废了，并且这一柱还接近总保险管，保险管的外扎带有一条脱落，这么明显的问题故障应该就出在这里，因为一只脚失去支撑，导致发热盘不平，跟煲胆底部接触不紧密，传热不佳，底板局部过热，让保险管高温跳档，煲胆跟锅盖密封不好。检查煲底的磁钢元件完好，测试正常。找大小两个合适的铁垫片，一只新螺丝，组合把发热盘固定。安装好，测试正常煮饭。具体问题具体分析，没有花钱换件，完美修复。
上垫片固定
复原
测试煮饭
宣称具有“降糖”“减糖”作用的
“低糖电饭煲”
真的有用吗
“低糖电饭煲”究竟是什么原理
近日
江苏省镇江市消费者协会
对此进行了体验调查
什么是“低糖电饭煲”？
“低糖电饭煲” 外观与普通电饭煲无异，除了电饭煲和锅体外，多了一层多孔过滤内胆，也就是商家宣称的沥糖釜、蒸笼等。选择“低糖饭”功能时，必须搭配多孔过滤内胆使用。蒸煮过程中，水从孔内进入，对大米进行多次冲刷，再将米汤与大米分离，沥出的米汤会带走大米中的部分糖分 ，以达到降低米饭中糖分的效果，而煮出的米饭就称之为“低糖饭”。
这与降低人体血糖完全是两个概念。
“低糖饭”并不能降血糖
此次体验调查涉及苏泊尔、美的等4款低糖电饭煲，并选择4名体验人员分别食用低糖电饭煲和普通电饭煲煮出的米饭，记录餐前血糖和餐后半小时、一小时、两小时的血糖。
实测血糖数值和曲线图显示，普通米饭和低糖米饭进入人体后，形成的血糖差异并不大，被人体吸收后转化成了几乎同样多的血糖，不存在降糖功效。
*** 介绍存在误导现象
在4款低糖电饭煲产品页面宣传介绍中，商家提到的所谓“降糖”实际上是指减少大米中的还原糖含量 。各品牌对机器的工作原理介绍清晰，均是以米汤分离、蒸熟米饭的方式， *** “低糖饭” 。
本次调查并未检测低糖电饭煲对大米中还原糖的减少程度。不过，此前广东省消委会对20款不同品牌低糖电饭煲比较试验的结果显示，其中18款样品在低糖挡位蒸出的米饭与普通米饭相比，还原糖含量出现了不同程度的减少 ，说明大多数低糖电饭煲可以减少米饭中的糖含量 。
事实上，大米中的碳水化合物主要是淀粉，并不属于还原糖，所以低糖电饭煲脱去的“还原糖”对大米所含的碳水化合物来说很有限，不可能对血糖产生影响。
然而，镇江市消协工作人员在购买相关产品时， *** 均表示低糖电饭煲对糖尿病人有好处 ，苏泊尔 *** 介绍称“在大米水煮过程中，可以把一部分淀粉溶于米汤中，从而降低米饭升糖水平。”
苏泊尔 *** 介绍产品工作原理。资料图片
镇江市消协还发现，电商平台上不少店铺销售的低糖电饭煲在名称上直接用“高血糖专用电饭煲”“降糖”“脱糖”等内容，有误导消费者之嫌。
提醒：理性看待低糖电饭煲
0 1
科学看待低糖电饭煲
使用低糖电饭煲煮出的“低糖饭”可能在某些糖分含量上有所减少，但不能无节制地食用，而且“低糖饭”对血糖的影响与普通米饭相差无几，更不可能降血糖。
0 2
理性面对产品广告宣传
购买前多查询产品相关情况，正确理解低糖电饭煲的功能效果、 *** 评价等。对宣称降糖率高又没有第三方检测机构的鉴定报告或证书作支撑的，应慎重购买。
0 3
查看产品的标签和说明，索要凭证
选择正规渠道购买品牌产品，选购低糖电饭煲时要查看产品名称、生产厂名和厂址，以及是否有“3C”认证、产品使用说明书以及保修卡，并向商家索要发票、交易单据等重要凭证并妥善保管。
镇江市消协建议生产厂家应重视产品质量和技术研发提升，为消费者提供更多优质创新产品；抛开营销噱头，规范宣传方式，杜绝误导不实宣传，充分保障消费者知情权。
电商平台要切实履行平台主体责任，对宣传不实、存在误导的商品及时下架，净化 *** 市场消费环境。监管部门要加大对市场监测巡检力度，严格查处违法行为，保护消费者合法权益。
来源： 中国消费者报
