裙带菜这种干海货，保存时间长，泡发时间短，煲汤煮面条，加入一些，可以让汤汁更鲜美，营养更为均衡。今天花儿和大家分享一道裙带菜花蛤豆腐汤，口感清爽，做法简单省时。
By 花儿的美食厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料- 裙带菜 一小把
- 豆腐 100克
- 金针菇 80克
- 花蛤 200克
- 葱花 少许
- 生抽、盐、花椒油、胡椒粉 适量
1、准备好需要的食材。
2、干货状态的裙带菜，只需要抓少许就能泡发出来不少，所以注意用量。 泡发后清水一遍，沥干水分备用。北豆腐切成小块，金针菇去梗洗净，花蛤用小刷子刷掉壳上的泥沙，再切少许葱花。
3、汤锅内放入适量清水，煮沸后放入葱花。
4、接着放入裙带菜，来一勺生抽和少许盐调味，保持中火煮2分钟。
5、接着放入豆腐块，继续煮2分钟。
6、时间到了放入花蛤和金针菇。
7、金针菇和花蛤都易熟，一分半的时间左右即可，最后倒入少许胡椒粉，淋入一小勺花椒油，拌匀即可。
8、加入花椒油，比放入香油，更能让汤汁鲜美，去油腻增鲜的效果特别好，大家可以试试看~~~
9、再来一张。
裙带菜的营养功效经常食用可提高人体的免疫功能，促进脂肪代谢、降血脂、降血压、软化血管、增加心肌活力、清火安眠、排毒祛斑，是抗细胞癌变的天然食品，对预防糖尿病、心血管疾病等也有一定作用。
裙带菜的饮食禁忌裙带菜性寒且不易消化，一次不宜吃太多。 脾胃虚寒、腹泻便溏者不宜食用。
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秋天气候干燥，推荐多喝八道营养汤，补水润燥助消化，营养好吸收大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。秋天接近中秋后，不仅气温降低，雨水减少，而且干燥的秋风也吹了起来，吹走了空气的水分，因此，现在的空气中的水分含量，是一天比一天要低。所以，现在的秋天，就是一个。我们身处其中，不仅容易喉咙干痒、皮肤干燥，而且容易引发缺水上火、消化不良、便秘、肠胃不适等不利于身心健康的因素。因此，秋天气候干燥，应该多喝一些可以补水润燥助消化的营养汤，不仅缓解身体的不适，而且营养丰富好吸收，老少都爱喝。所以，接下来，我整理了八道营养搭配均衡的营养汤，道道补水润燥助消化，营养好吸收，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、平菇肉丸汤
食材准备：平菇、瘦肉、葱花、姜丝。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后剁成肉末，放入大碗中，接着加入葱花、淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀上劲备用。
2.清洗干净平菇，然后热锅烧油，油热以后，放入葱姜爆香，接着倒入平菇一起翻炒，炒出香味后，再加入适量的清水，大火煮开。
3.接着转中小火炖煮两分钟左右，然后把抓拌好的肉馅揉成丸子放入，继续炖煮两分钟煮熟。
4.最后加入适量的食盐调味，撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
二、豌豆瘦肉豆腐汤
食材准备：瘦肉、豌豆、鸡蛋、豆腐、姜丝。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的红薯淀粉、生抽、花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.另取碗打入两个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液滑熟，再盛出备用。
3.清洗干净豌豆，然后将豆腐切成小块备用，再热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着倒入豌豆一起翻炒几下。
4.炒出香味后，再倒入适量的清水，大火煮开，接着加入豆腐和煎好的鸡蛋一起炖煮五分钟。
5.最后再加入腌制好的瘦肉滑熟，然后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，即可出锅开吃。
三、上汤豆苗
食材准备：豆苗、瘦肉、皮蛋、蒜瓣、枸杞子。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净后，加入适量的淀粉、生抽、花生油抓拌均匀，然后腌制十分钟备用。
2.皮蛋切成小块，再清洗干净豆苗备用，接着热锅烧油，油热以后，放入蒜瓣和皮蛋爆香。
3.然后倒入腌制好的瘦肉一起翻炒均匀，接着倒入适量的清水，大火煮开，再加入豆苗和枸杞子一起煮两分钟煮熟。
4.最后加入适量的食盐和胡椒粉调味提鲜，即可出锅开吃。
四、猪肝瘦肉汤
食材准备：猪肝、瘦肉、生菜、姜丝、葱花。
做法流程：
1.猪肝和瘦肉分别清洗干净，然后切成薄片，分别放入大碗中，猪肝再加入适量的清水清洗几遍，把血水清洗干净备用。
2.猪肝和瘦肉分别加入姜丝、淀粉、料酒和食盐，再抓拌均匀，腌制二十分钟左右备用。
3.清洗干净生菜，然后起锅烧水，水烧开之后，放入腌制好的猪肝和瘦肉炖煮两分钟。
4.最后加入生菜烫熟，然后加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
五、丝瓜菌菇牛肉汤
食材准备：牛肉、丝瓜、平菇、葱蒜末、白胡椒粉。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入淀粉、白胡椒粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.丝瓜去皮，然后和平菇一起清洗干净，再热锅烧油，油热以后，放入葱蒜末爆香，接着倒入丝瓜和平菇一起翻炒均匀。
3.炒出香味后，再倒入适量的清水，然后大火煮开，接着转中小火炖煮三分钟左右。
4.然后把腌制好的牛肉放入滑熟，再加入适量的食盐调味，撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
六、裙带菜猪肝汤
食材准备：猪肝、裙带菜、枸杞子、葱花、姜丝、蒜末。
做法流程：
1.猪肝切成薄片，然后用清水清洗几遍，把血水清洗干净，接着加入姜丝、淀粉、料酒和食盐一起抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2.裙带菜泡发，然后清洗干净，接着热锅烧油，油热以后，放入葱蒜末爆香，再倒入裙带菜一起翻炒均匀。
3.炒出香味后，再加入适量的清水，大火煮开，接着转中小火炖煮三分钟，然后加入腌制好的猪肝再煮两分钟。
4.最后撒入一把枸杞子和葱花点缀，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
七、白菜鸡蛋豆腐汤
食材准备：白菜、鸡蛋、豆腐、枸杞子。
做法流程：
1.清洗干净白菜，然后热锅烧油，油热以后，打入两个土鸡蛋油煎，煎至鸡蛋两面金黄熟透后，再用锅铲切成小块，接着倒入适量的清水，大火煮开。
2.接着加入豆腐一起炖煮三分钟左右，然后清洗干净白菜，再切成小块放入继续炖煮。
3.炖煮至白菜熟透后，再撒入一把清洗干净的枸杞子，加入适量的食盐和鸡精调味，即可出锅开吃。
八、口蘑冬瓜汤
食材准备：口蘑、冬瓜、葱花。
做法流程：
1.冬瓜去皮，然后和口蘑一起清洗干净，接着分别切成薄片备用，再切好葱花准备好。
2.接着热锅烧油，油热以后，放入葱花爆香，接着倒入口蘑一起翻炒均匀，炒软口蘑后，再加入冬瓜一起翻炒几下。
3.然后倒入适量的清水，大火煮开，接着转中小火炖煮五分钟左右，再加入适量的食盐调味，撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
裙带菜刷脂汤对于想减肥又控制不住嘴的我时刻都在想怎么轻松刷脂
By 阚看
用料- 干裙带菜 25克
- 豆腐 3小块
- 虾皮 适量
- 盐 适量
- 金针菇 适量
- 小葱 1根
- 香油 适量
1、干的裙带菜，裙带菜比还带嫩，某宝看了好多家买的，还好不失所望，没有沙子，成色不错
2、一元豆腐够了，这是嫩豆腐，我一般能豆腐烧汤，老豆腐红烧
3、金针菇年轻人一般都没法拒绝，，减脂期我吃的蛮多的，清洗干净
4、冷水泡开好多啊，不碎，大口大口吃香的嘞
5、豆腐切块
6、金针菇切两三公分长短吧
7、小虾皮增加鲜度一绝
8、其实这是不放的，由于就这一根了，再不吃就过期了，我就用来配个色了
9、放入水烧开，我是正好一个油锅所以才感觉放了油，其实此刻不用放油的，当然放一丢丢也没事
10、水开，豆腐下锅
11、放入裙带菜，这个时候才是正确的放油放盐阶段哦
12、锅里开了放入虾米皮
13、金针菇下锅
14、搅拌均匀，前期我也搅拌的哦，没有细说而已，重点要像我这样勺子往前推，不能扒拉，豆腐会被扒拉碎
15、放入葱段，香油搅拌均匀
16、美味即成，不用放味精，鲜的不要不要滴
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迷倒全家的刷脂：裙带菜虾仁豆腐汤，真心好吃刷脂晚餐 忍不住想吃晚餐怎么办？ 那就来一碗热热的裙带菜汤吧！ 裙带菜含有纤维素，能加速肠道蠕动，促进排便，起到润肠通便的效果，可以防止便秘。同时裙带菜含有的能量较低，能提供饱腹感。而裙带菜含有的维生素E能抗衰老，清除体内自由基，增加皮肤的弹性！ 另外也有护心降脂的功效哦！
By 小犽
用料- 裙带菜 少量
- 虾仁 5只
- 内脂豆腐 三分之一盒
- 盐 少许
- 生抽 0.5勺
1、干裙带菜泡发洗净，切成小块
2、内酯豆腐切成小块
3、虾仁和虾头分离，虾线处理干净
4、准备两片姜
5、锅内喷入少许橄榄油 ，生姜放里面先炒一下 ，炒到微微发焦就可以挑出来了
6、放入虾头 ，虾头炒出红油就可以放入虾仁，虾仁变色 把切碎的裙带菜放进里面，放一丢丢生抽，翻炒几下加入少量水
7、等锅里的水开的时候就可以放进豆腐，少放一丢丢盐 再开的时候就可以盛出来啦 ！
小贴士虾头一定要炒出红油 看起来不像是在喝清淡的汤，浓浓的
裙带菜的营养功效海白菜性味咸寒，具有清热解毒、软坚散结、利水降压的功效。用于中暑、颈淋巴结肿、疮疖、小便不利、水肿、高血压等。药理实验知海白菜有降低胆固醇作用。《本草纲目》载“下水，利小便”。《海药本草》载“主风秘不通、五鬲气并小便不利、脐下结气、宜煮汁饮之。”
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5道清爽的家常汤，营养好喝不油腻，老少皆宜，每天换着喝特舒服导语：5道清爽的家常汤，营养好喝不油腻，老少皆宜，每天换着喝特舒服
立夏到了，天气会变得越来越热，这个时候难免会吃一些冰凉的食物解暑，但要懂得适可而止，不要过量了，还要记得多喝汤，暖胃的同时，为身体补充营养。
5道清爽的家常汤，营养好喝不油腻，老少皆宜，每天换着喝特舒服！快来看看吧，感兴趣的话照着做。
一、裙带菜黄瓜鸡蛋汤
做法：
干裙带菜放进碗中，加入清水浸泡。黄瓜搓洗干净，切成薄片。鸡蛋打进碗中，搅散待用。香葱洗净，切成葱花。
裙带菜泡发后清洗干净，切成小块。
锅内加油，烧热后倒入少许葱花爆锅，再倒入裙带菜小火翻炒。
半分钟后，加入适量清水，大火煮开，再倒入黄瓜片，继续煮两分钟。
最后淋入蛋液，煮成蛋花，再加盐、胡椒粉调味。出锅后撒些葱花，这道汤就做好了。
二、海带豆腐肉片汤
做法：
海带加水浸泡，泡发后清洗干净，切成小块。老豆腐冲洗一下，切成小块。香菜洗净，切成小段。姜丝、蒜片准备好。
猪里脊冲洗干净，切成薄片，加水抓洗两遍，去掉血水。
锅内加水，煮开后倒入豆腐，煮一分钟捞出。然后倒入海带，煮两分钟捞出。
给锅内加油，烧热后倒入姜蒜爆香，再倒入肉片翻炒，炒到变色。
接着倒入豆腐块，轻轻翻炒几下，再倒入海带块翻炒几下。
最后加入热水，大火煮两分钟，再加入盐、胡椒粉、鸡精调味，关火后放入香菜，这道汤就做好了。
三、菠菜蛋饺汤
做法：
菠菜清洗干净；木耳泡发洗净。锅内加水，煮开后倒入木耳，煮一分钟，再倒入菠菜煮半分钟，捞出待用。
鸡蛋打进碗中搅散待用。猪肉剁成肉末，加入姜蓉、葱末、盐、白胡椒粉、生抽、鸡精、香油搅拌上劲。
平底锅加油，烧到温热后转小火，倒入一小勺蛋液画圈，再放入少许肉馅。
蛋皮半凝固时折叠起来，把边缘压一压，再将两面煎到金黄。
另一个锅内加水煮开，放入木耳和煎好的蛋饺，煮两分钟，再放入菠菜搅拌均匀，加入盐、鸡精搅拌均匀，就可以关火了。
四、莴笋口蘑鸡蛋汤
做法：
莴笋去叶去皮，洗净后切成小条；口蘑洗净，切成厚片；鸡蛋打进碗中，加少许盐搅拌均匀；香葱洗净，切成葱花。
锅内加油，烧热后倒入蛋液，炒成小块盛出。
然后倒入莴笋翻炒一分钟，再加入适量清水，大火煮开，放入口蘑、鸡蛋，继续中火煮。
一直煮到莴笋变软，加入盐调味。出锅后撒些葱花，这道汤就做好了。
五、番茄豆腐菌菇汤
做法：
番茄清洗干净，去掉外皮，切成小块；豆腐冲洗一下，切成小块；香菇洗净，切成薄片；金针菇去掉根部，洗净待用；鸡蛋打进碗中搅散。
锅内加油，烧热后倒入番茄，炒出汁水，再倒入香菇、金针菇、番茄酱、生抽翻炒。
然后加入适量清水，大火煮开，再倒入豆腐块，煮两分钟。
接着加盐、鸡精调味，再淋入蛋液，煮成蛋花。出锅后撒些葱花即可。
以上五道汤营养好喝不油腻，快做出来尝尝吧，舒服过夏天。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
几分钟搞定藜麦裙带菜汤，一步就搞定单用裙带菜做汤就非常鲜香美味了，如果再加上藜麦和枸杞，既营养丰富，又滋阴护阳，特别适合冬季寒冷干燥的气候。
By 薇薇安的轻养生活
用料- 裙带菜 1把
- 白色藜麦 40克
- 枸杞 20克
- 盐、胡椒粉、香油 适量
1、1，准备好所需食材；
2、2、裙带菜泡发洗净，藜麦洗净；
3、3、锅中放适量清水，将裙带菜和藜麦放入锅中，大火煮开后转小火；
4、4、待藜麦冒出白色小芽，将枸杞放入锅中，放适量盐、胡椒粉及香油调味即可；
5、5、冬天就是要喝一碗热乎乎的汤啊！
裙带菜的营养功效海白菜性味咸寒，具有清热解毒、软坚散结、利水降压的功效。用于中暑、颈淋巴结肿、疮疖、小便不利、水肿、高血压等。药理实验知海白菜有降低胆固醇作用。《本草纲目》载“下水，利小便”。《海药本草》载“主风秘不通、五鬲气并小便不利、脐下结气、宜煮汁饮之。”
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冬天吃口蘑裙带菜汤，暖身又暖心妥妥的减脂汤来啦 最近真的特别喜欢吃裙带菜 加上口蘑跟荷包蛋真的鲜掉眉毛呀！！
By 一朵小佩仙
用料- 口蘑 10个
- 裙带菜 一小碗
- 姜片 3片
- 葱花 适量
- 鸡蛋 1个
1、锅内烧油 把口蘑煎一下 煎至口蘑装满汁水
2、另外起锅煎一个鸡蛋
3、锅内烧油放入姜片 把裙带菜炒一下
4、再把裙带菜跟鸡蛋放入汤里 煮个5分钟
5、加入盐跟胡椒粉调味 撒入葱花即可出锅
6、真的太好吃了 而且减脂必备呀
小贴士裙带菜更好还是炒一下 不然会有点腥 我看到很多人都是不炒的 个人建议还是炒一下哈
口蘑的营养功效1.提高免疫力
口蘑能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力。
2.保护肝脏
口蘑可抑制血清和肝脏中胆固醇上升，对肝脏起到良好的保护作用。它还含有多种抗病毒成分，对病毒性肝炎有一定食疗效果。
3.美容减肥
口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量膳食纤维，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌的作用。而且口蘑又属于低热量食物，可以防止发胖。
4.预防骨质疏松
白蘑菇中含有大量的维生素D。最新研究发现，白蘑菇是惟一一种能提供维生素D的蔬菜，当白蘑菇受到紫外线照射的时候，就会产生大量的维生素D。而多摄入维生素D，就能很好地预防骨质疏松症。
5.防癌
白蘑菇中含有可以抵抗病毒侵害的物质，而且经常食用可以防止癌症的发生。
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0难度的裙带菜虾仁豆腐汤，好吃到停不下来减脂期人士的更爱
By 小雨点儿0
用料- 干裙带菜 10克
- 豆腐 1小块
- 虾 适量
- 盐 1-2克
- 料酒 1勺
- 胡椒粉 2克
- 小葱 1根
1、豆腐切片
2、裙带菜泡发，洗干净
3、虾仁对半切开，去除虾线，用料酒腌一下，去除腥味
4、锅内少放油热，葱花炒香（家人不吃葱，我没放），放入豆腐炒至两面稍微有点变色
5、加适量的水烧开，放入裙带菜、白胡椒粉、盐，中火煮10分钟
6、最后放入虾仁，煮2分钟关火
7、汤鲜味美，我喝了两碗。
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美味又营养｜裙带菜牛肉汤｜一人食春天来碗裙带菜牛肉汤，不仅可以驱寒保暖，还可以补充水分，减缓干燥！
By 卡卡子爱吃饭
用料- 干裙带菜 适量
- 牛肉丝 90g
- 盐 适量
- 生抽 2勺
- 牛肉粉 少许
- 芝麻油 ?勺
1、准备好食材
2、牛肉切丝，加入适量的盐和1勺生抽腌制
3、裙带菜清水浸泡，剪成小段
4、锅中加油，加入牛肉丝和裙带菜炒香； 锅中加适量的水，煮开； 煮开后煮10-15分钟，加入适量的盐、1勺酱油、少许牛肉粉和?勺芝麻油调味即可。
5、裙带菜牛肉汤巨鲜，含钙量高，特别适合老人小孩食用。
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低脂又营养??巨好喝的裙带菜鸡蛋海鲜菇汤??天冷的时候，没什么比一锅热气腾腾的汤更能抚慰人心。今天跟大家分享一款营养又低脂的减脂汤，海鲜菇鸡蛋裙带菜汤，做法简单，汤汁鲜美，家里人都特别喜欢吃！
By 陌生的豆芽很悠闲
用料- 干裙带菜 适量
- 鸡蛋 4个
- 盐 适量
- 葱，蒜 一点
1、1?准备好所有食材，裙带菜泡发，海鲜菇洗净，切段，鸡蛋打入碗中备用 2?锅中放入少许油煎鸡蛋，鸡蛋煎至两面金黄，出锅切块成小块 3?锅里烧油放入蒜末爆香，倒入煎好的鸡蛋，加入适量开水，再倒入海鲜菇，电磁炉选择火锅模式，2200w煮5分钟
2、4?泡发好的裙带菜洗干净，倒入锅中，火力选择1000w，煮8分钟左右 5?锅中倒入枸杞，葱花，再加入适量食用盐再煮2分钟就可以食用啦！
3、冬天喝这个真的非常不错，低脂低卡又饱腹，不用担心会长肉肉哦！减肥的姐妹们一定要试试哦！
小贴士裙带菜不要泡太多哦，一点点就可以煮一盆啦，另外提前10分钟泡发就可以，无需泡太久哦！ 没有海鲜菇换成豆腐也可以呢，看个人喜好哈！
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