参考文献
1.祁振声对海红豆与红豆和相思子的疏分林业与生态科学2018.1.33（1）:105-112
2.明·李时珍，本草纲目
3.中华人民共和国药典2015年版一部:157-158.
4.姚鑫淼 红豆粒馅加工特性、品质及工艺研究 东北农业大学 2015.6
5.赵建京，范志红，周威.红小豆保健功能研究进展
6.张必达.河北省红小豆产业发展研究
7.廉洁.佳食良药赤小豆
8.高铸烨.三款粥方帮助祛湿气
参考文献
1.祁振声对海红豆与红豆和相思子的疏分林业与生态科学2018.1.33（1）:105-112
2.明·李时珍，本草纲目
3.中华人民共和国药典2015年版一部:157-158.
4.姚鑫淼 红豆粒馅加工特性、品质及工艺研究 东北农业大学 2015.6
5.赵建京，范志红，周威.红小豆保健功能研究进展
6.张必达.河北省红小豆产业发展研究
7.廉洁.佳食良药赤小豆
8.高铸烨.三款粥方帮助祛湿气
来源：同仁药师微信公众号
红豆薏米水，真是祛湿消肿神器吗？流言：
“为啥我每天早上起来脸都肿成个猪头？”“你这是湿气重，快喝点红豆薏米水吧！”类似的对话相信大家都不陌生。无论审美方向是窈窕纤细还是丰满健美，易浮肿体质都是不尽如人意的，况且这对身体健康也还有或多或少的影响，因此“改善易浮肿体质”成为很多人立下的的养生flag。上网随便一搜“易浮肿体质”，就会出现“湿气重”的字样，而紧接着，红豆薏米水这个配方则是祛湿消肿的更佳推荐。
真相解读：
红豆薏米水的祛湿消肿能力真的那么神吗？
如果单从营养成分上分析，红豆和薏米二者单独看或组合在一起，对于解决浮肿问题都没有特殊的效果。正如上文所述，造成浮肿的原因有很多，其中不乏某些器质性病变，如肾小球滤率降低造成的水分潴留，心功能下降以及下肢静脉血栓导致的下肢浮肿。尽管通过某些食物可能会有些许的利尿消肿效果，但那也只是去除了浮肿的表象，深层次的病根可能并未就此消除。若病因不消，恐怕喝再多碗红豆薏米水也无济于事。
那么，对于容易出现浮肿的人究竟该怎么办呢？下面的四点建议，可能比红豆薏米水更有用一些：
首先，要找到病因，有针对性地解决。
其次，就是保持作息的规律，减少熬夜，避免劳累，睡前不要过量饮水。
再则，饮食方面还需注意。一方面，要减少盐、糖和脂肪的摄入。在饮食上尽量以容易消化吸收的食物为主，少吃辛辣 *** 的食物，以免加重体内的代谢异常，引起钠离子的潴留，导致浮肿的加重。另一方面，要根据病因调节蛋白质摄入量。肝功能不全、营养不良的情况下引起的水肿，可以适当地摄入优质的蛋白质；如果是由于肾性水肿导致的，就要根据医生建议，适量控制蛋白的摄入量了。
最后，容易出现浮肿的人还要注意减少坐立时间，适当增加活动量，加速血液循环和新陈代谢，帮助水分排出。
总之，靠吃食物达到消肿的愿望虽然是好的，但却并不能真正解决问题。关键还是要积极寻找病因，以科学的 *** 加以解决，才能标本兼治、一劳永逸。（张 宇 中国疾病预防控制中心 研究员）
来源： 科学辟谣
赤豆（红小豆、赤豆）和赤小豆（饭豆、米豆、小红豆）的区别赤豆（学名：Vigna angularis (Willd.) Ohwi et Ohashi）：一年生直立或缠绕草本，高可达90厘米，羽状复叶；托叶盾状着生，箭头形，小叶卵形至菱状卵形，全缘或浅三裂，两面均稍被疏长毛。花黄色，花梗极短；小苞片披针形，花萼钟状，旗瓣扁圆形或近肾形，翼瓣比龙骨瓣宽，子房线形，花柱弯曲，荚果圆柱状，种子通常暗红色或其他颜色，长圆形，种脐不凹陷。花期夏季，9-10月结果。种子供食用，煮粥、制豆沙均可。干豆含蛋白质21-23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。
赤豆
赤小豆（学名：Vigna umbellata (Thunb.) Ohwi et Ohashi）是豆科、豇豆属一年生草本。茎纤细，长达1米或过之，幼时被黄色长柔毛，老时无毛。外形与红豆相似而稍微细长。一年生草本植物，赤小豆主要用于中药材，常与红豆混用，具备利水消肿，解毒排脓等功效。全国各地普遍栽培。赤小豆可整粒食用，或用于煮饭、煮粥、做赤豆汤。常用来做成豆沙作为馅料，美味可口。
赤小豆
种子
赤豆种子通常暗红色或其他颜色，长圆形，长5-6毫米，宽4-5毫米，两头截平或近 *** ，种脐不凹陷。
赤小豆干燥种子略呈圆柱形而稍扁，长5～7毫米，直径约3毫米，种皮赤褐色或紫褐色，微有光泽，种脐线形，白色，约为全长的2/3，中间凹陷成一纵沟，偏向一端，背面有一条不明显的棱脊。质坚硬，除去种皮，可见两瓣乳白色于仁。
二者均不是“红豆生南国，春来发几枝。劝君多采撷，此物最相思。”中的红豆（相思子）。
药用价值
具有药用价值的是赤小豆，有行血补血、健脾去湿、利水消肿之效。
所谓的红豆薏米粥中的红豆即为赤小豆。
赤小豆（Vigna、umbellata(Thunb.)，Ohwi& Ohashi）是一种一年生草本植物，属于豆科豇豆属。其茎纤细，幼时具黄色长柔毛，老时无毛。托叶呈披针形或卵状披针形，小叶为钻形或卵形。花为蝶形，黄色，腋生，花梗短。果实为线状圆柱形，种子长椭圆形，通常为暗红色。花期在5-8月。赤小豆与相思子外形相似，均有“红豆”之别名。赤小豆原产于亚洲热带地区，现分布于中国南部，朝鲜、日本、菲律宾及其他东南亚国家也有栽培。
赤小豆具有较强的适应能力，对土壤要求不高，耐瘠薄、耐涝、耐旱，生育期短。
赤小豆具有多种药用价值：
首先，它具有利水消肿的功效，可以缓解体内运化不足引起的腿肿、手胀等，对脾胃浮肿、肝硬化、腹水等有很好的辅助治疗作用。
其次，赤小豆入心经，能补心清心火，对生疮长疖子有清热解毒化疮排脓的作用。
此外，赤小豆还具有降压降脂、扩张毛细血管、降低血粘度、改善微循环、清除体内毒素、促进消化、缓解便秘等作用，有助于降压降脂，它还可以清除体内长期积累的毒素，帮助消化，对于便秘排便困难也有一定的缓解作用。
对于产妇来说，赤小豆还有催乳的作用，能帮助疏通乳腺管道下奶有为顺畅。
需要注意的是，赤小豆属于豆类食物，消化时可能会产生气体，容易引起腹胀，因此食用时要适量。同时，赤小豆的利尿作用也可能导致尿频，对于肾脏疾病患者可能会有不适，也应谨慎食用。
总之，赤小豆在药用价值方面具有多种功效，但在食用时也需要注意适量，以避免产生不适。
夏季出汗多，这6种高钾豆类要常吃，营养又开胃，天热也精神十足自古有“夏吃豆，胜吃肉”的说法，进入炎热的夏季，人们动不动就容易流汗，而流汗多容易导致钾元素的流失，让人常常觉得没有食欲、浑身没有力气等等，而豆类中的钾元素都非常高，很适合夏天出汗多吃。另外豆类的蛋白质含量也非常高，夏天好多人吃肉觉得太腻，可以多吃些豆类来代替。今天我分享6种营养师推荐吃的豆类以及它们的做法，美味又营养，帮你平安度夏，一起来看看吧。
绿豆
每100克红豆，钾的含量是787 毫克。绿豆是个好东西，含有丰富的无机盐和维生素，清热解毒、祛暑止渴，对维持水液电解质平衡有着重要意义。绿豆除了熬煮绿豆汤以外，我们也是可以 *** 成一些其他的美食的，比如说绿豆糕，入口即化，清爽冰甜，夏天吃它可以增加食欲，清凉解暑。
清热绿豆糕
【材料】：去皮绿豆 200克、黄油 20克、白砂糖 30克、豆沙馅 适量
【做法】：
1、去皮绿豆用水冲洗干净，加2倍的纯净水浸泡4个小时。泡好的绿豆倒掉水，放锅里蒸一个半小时，或者高压锅压半小时。
2、把蒸好的绿豆放到搅拌机里，加入适量的白糖，加适量清水打一下，做出没有颗粒的绿豆泥。将绿豆泥过筛，过筛后的绿豆糕口感更细腻。
3、炒锅里先放入黄油融化，然后倒入绿豆泥开小火慢慢翻炒，直到炒到豆泥能包成团的状态就可以了。
4、晾凉的绿豆泥分成一个个小剂子，搓成圆球，放入模具压成形即可。
红豆
每100克红豆，钾的含量是860 毫克。红豆颜色赤红，红入心，故李时珍把红豆称之为“心之谷”，强调了红豆的养心功效，夏季食用红豆还能及时补充因流汗而损失的钾。对于女性尤为突出，因为红豆富含铁质，可以让女人的气色红润。
红豆番薯糖水
【材料】：红豆、番薯、红糖
【做法】：
1、将红豆洗净，用清水浸泡2小时，番薯去皮切块，多冲几次水洗去淀粉。
2、把泡好的红豆加上适量的清水去煲，可以多放点水，因为需要煲很久，水会变少。
3、红豆煲1小时20分钟后加入番薯再煮20分钟，入红糖调味即可。
赤小豆
每100克赤小豆，钾的含量是900 毫克。提起赤小豆，不认识人的以为就是红豆，其实赤小豆和红豆是两种不同的食材豆类，从外形上来看，赤小豆整体它会比红豆小，赤小豆是椭圆形的、细长，偏暗紫色，想要祛湿效果好就用赤小豆，它的利水作用比红豆还要强一些，跟薏米是绝配，千万不要用错了。
赤小豆薏米茯苓汤
【材料】：赤小豆、薏米、白茯苓、猪骨、姜、蜜枣、盐
【做法】：
1、赤小豆和薏米在煮之前浸泡一下，对于熬煮来说能够有更好的效果，也能够有利于发挥赤小豆和薏米中的营养成分。
2、猪骨冷水下锅，水中放姜片和小勺料酒用于去腥味，大火煮沸一两分钟后捞出冲洗干净；
3、把猪骨、赤小豆、薏米和白茯苓入锅内，加入2片姜去腥，我还放了一颗蜜枣，让汤喝起来更鲜甜；
4、放入适量的清水，大火烧开后用勺子撇去浮沫，再盖好锅盖转小火煮约1小时；
5、煲好的汤有点红红的，根据个人口味可以加盐调味。
白扁豆
每100克黑豆，钾的含量是1070 毫克。白扁豆是全身都是白色的一种豆类，被李时珍捧为上宾，将白扁豆称为脾之谷。通常比较多的吃法是煮粥、煲汤或煮水。 夏季气候炎热，雨水较多,空气中湿度较大，人们经常处于一种高温高湿的环境中，煮粥、煲汤不妨撒上一把白扁豆，可以健脾化湿，还可以消暑，预防中暑。
山药白扁豆薏米汤
【材料】：山药、芡实 、薏米、白扁豆、姜、猪骨、盐 适量
【做法】：
1、白扁豆、薏米和芡实因为比较硬，难煮开，建议提前泡1小时左右，虚寒体质的朋友吃的话建议干炒几分钟至表面微黄。
2、猪骨洗净冷水下锅，大火烧开2分钟，撇去浮沫，捞出后用清水洗净备用；
3、山药棍去皮后，切成小段，用清水浸泡，防止氧化；
4、把猪骨、山药、薏米、白扁豆以及芡实放入汤锅里，放两片姜帮助去腥；倒入适量清水，盖上锅盖大火烧开后转小火炖1小时左右，关火时放适量盐调味即可。
黑豆
每100克黑豆，钾的含量是1377 毫克，黑豆是生活中常见的一种谷物类食物。虽然长相黝黑，素有豆中之王的美称，蛋白质含量非常高，相当于肉类含量的2倍、鸡蛋的3倍，而且黑豆含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，将黑豆与红枣桂圆等滋补食材一起煮汤水，清甜滋润，舒心养胃。
红枣黑豆桂圆糖水
【材料】：黑豆、桂圆、莲子、红枣、冰糖
【做法】：
1、黑豆洗净，清水浸泡1~2小时，待用；红枣划开或切开两半，与桂圆、莲子分别清洗干净稍做浸泡即可；
2、把黑豆连同浸泡的水倒入锅内，放入桂圆、红枣和莲子，锅里加4碗水，大火烧开转小火煮40分钟，直到豆子香糯软烂；
3、锅内的水由清澈变黑，最后加入冰糖或红糖，稍煮片刻，待红糖溶化后即可享用。
黄豆
每100克黄豆，钾的含量竟可达到1503 毫克，是当之无愧的之一名 。黄豆含植物性蛋白质，素有“植物肉”的美称。黄豆的做法很多，煎炒烹炸无所不能，而豆浆更是我们日常早餐常见的饮品，除了传统的原味豆浆，我更喜欢在 *** 豆浆的同时，添加些其它食材进去，不仅可以增加口感，同时营养也能加倍。
三色藜麦豆浆
【材料】：黄豆，燕麦米，三色藜麦，冰糖
【做法】：
1、把藜麦、燕麦米和黄豆清洗干净，然后用清水浸泡30分钟，虽然用破壁机可以直接打干豆，但是燕麦米和黄豆浸泡过后打出的豆浆口感更滑。
2、将浸泡好的材料倒入豆浆机内，加水至水位线内，每个人用的破壁机或者豆浆机都不一样，大家根据实际情况调整水量。
3、启动豆浆功能，很快豆浆机工作结束，这时喜欢甜的可以在过时候加入适量白糖或者冰糖即可，减脂人士可不放糖。
“秋吃豆，胜过肉”，这4种豆尤其适合，高蛋白低热量，老少皆宜寒露过后，寒冷越来越冷，我们要在饮食上多下功夫，多吃些高营养的食物，给身体补充营养和能量，这样才能更好地适应深秋。
俗话说：“秋吃豆，赛过肉”！豆类中含有多种营养元素，其中蛋白质特别丰富，而且热量非常低，常吃对身体有好处。建议大家：秋天多吃这4种豆子，低热量高蛋白、天越凉越要吃！
1.黄豆——美容冠军
黄豆是豆类中营养价值更高的，富含蛋白质、钙、磷、锰等，不但滋养脾胃、促进消化，还有美容养颜的作用。
推荐做法：【黄豆酱】
1.准备适量的黄豆，提前浸泡一个晚上，让它吸足水分，这样能够减少炖煮的时间，吃着也更加软烂。
2.把泡好的黄豆洗干净，放入高压锅中，倒入适量的清水没过黄豆，加入两勺食盐入底味，先用大火烧至上汽，再转小火炖5分钟，5分钟以后，打开锅盖让它自然冷却一会儿。
3.准备适量的线椒和小米椒，清洗干净，切成圈；剁椒酱100克备用；切点葱丝、洋葱片、姜丝放在一起，抓入一小把花椒，几粒八角备用。
4.锅内烧油，油温微热时，把葱丝、洋葱等小料倒入锅中，开小火慢慢炸，提取小料的香味，小料炸干、炸成金黄色时捞出来不要，放入三勺豆瓣酱，快速炒出红油，再倒入剁椒酱，继续炒3分钟左右。
5.炒出酱料中的水分，锅中的气泡越来越小，说明水分基本炒干了，把煮好的黄豆挑出豆皮倒入锅中，用锅铲不停地翻炒，让黄豆吸收酱料的香味，加入两勺食盐，三勺白糖，一勺鸡粉，生抽20克。
6.继续翻炒给黄豆入味，闻到黄豆的香味后倒入青红椒圈，继续翻炒2分钟，青红椒炒熟以后即可出锅，放入10毫升的高度白酒，搅拌均匀，白酒能够抑制细菌，防止黄豆酱变质。
7.做好的黄豆酱可以放在无水无油的密封容器中保存，随时取用，这道香辣下饭的黄豆酱就做好了。
2.豌豆——清洁大肠
豌豆富含人体所需的营养物质，含有优质蛋白质、可以提高抵抗力，同时豌豆富含膳食纤维，能促进大肠蠕动，有清洁大肠的作用。
推荐做法：【豌豆玉米饼】
1.准备豌豆小半盆、玉米粒小半盆，青椒和红椒都切成丁，全部放在一个盆中，打入两个鸡蛋，倒入一些芝麻香油，放入鸡粉2克、食盐2克 、十三香1克用手抓匀，放入适量的面粉，搅拌成团即可。
2.锅内烧油，油热以后，把豌豆玉米团成一团，放在锅中用手按压成饼，用小火煎制，等到一面煎黄以后，翻过来煎另一面，如果锅内太干的话，加入一些植物油。
3.怕不熟的话就盖上锅盖，小火焖一会，等到两面都煎黄以后，即可铲出来放在盘中，按照这样的 *** ，完成剩余的青豆玉米饼，这道酥脆可口的青豆玉米饼就做好了。
3.豇豆——健脾补肾
俗话说：“秋风起到霜降前，秋豇豆更好吃”，豇豆富含优质蛋白质、碳水化合物、多种维生素等，是补充营养的招牌。
推荐做法：【豇豆炒肉丝】
1.准备洗净的豇豆一把，切成3厘米长的段；再切点红椒片、蒜片、葱片、姜片，一小把干辣椒备用。
2.准备里脊肉一小块，先片成薄片再切成肉丝放入盆中，加入食盐1克，胡椒粉1克，料酒5克去腥，生抽5克，老抽2克提色，干淀粉一小勺，淀粉能锁住肉丝中的水分口感更嫩滑。
3.锅内烧水，加入少许食盐，再放一点植物油，这一步的目的是防止豆角变色营养流失，水烧开以后，把切好的豆角放入锅中，焯水1分钟左右，豆角返青后倒出，用清水冲洗控水备用，清水冲洗能使豆角口感更脆。
4.把锅烧热，放入植物油充分滑锅，油烧热以后把热油倒出加入凉油，倒入腌好的肉丝，快速把肉丝滑散，把肉丝翻炒均匀，滑炒30秒钟倒出控油。
5.锅内再烧油，油烧热以后倒入准备好的小料，开小火炒出香辣味，加入蚝油5克提鲜，翻炒化开蚝油，倒入肉丝和豆角，翻炒均匀后起锅调味。
6.加入食盐1克，鸡粉1克，胡椒粉1克，料酒10克从锅边淋入，开大火快速把调料炒均匀，再淋入少许明油，让菜品油润发亮，翻匀后即可出锅装盘，这道鲜香可口的豇豆炒肉丝就做好了。
4.红豆——消肿瘦身
李时珍把红豆称为“心之谷”，有养心的功效。同时红豆富含维他命，有补血、利尿消肿的作用，秋天多吃些红豆，对皮肤也有好处。
推荐做法：【红豆花卷】
1.准备小麦面粉200克，放入酵母3克，白糖10克，促进酵母发酵，用清水和面，多次少量的添加，把面絮揉在一起，揉成光滑的面团，用盘子盖住，常温发酵1个小时。
2.准备红豆半碗，已经提前泡软了，倒在蒸笼里面，上汽以后开始计时蒸15分钟，红豆蒸熟以后取出来，倒入盆中晾凉，晾凉以后放入一勺白糖，搅拌均匀备用。
3.面团发酵好之后，在案板上撒上面粉，把面团拿出来多揉一会儿排排气，把面团搓成长条，分成6-8个面剂子，把面剂子揉圆，用细布盖住以免表面受风变干。把圆面坯摁扁，擀成圆形的面片。
4.在面片上挖入适量的红豆馅，像包包子那样把开口收紧，放在案板上擀成牛舌状，翻过来刷上一点清水增加黏性，再从一头卷起来，红豆卷的生坯就做好了，用细布盖住再次发酵10分钟，蒸出来更加蓬松暄软。
5.锅内烧水，水烧开以后，把发酵好的红豆卷放入蒸锅里面，盖上锅盖蒸15分钟。15分钟以后关火再焖2分钟，散一散热气以免花卷突然遇冷塌陷，这道简单又好吃的红豆花卷就做好了。
（夏天）
红豆加黑米，我每月都要吃几次，女人要学会爱护自己大家好，我是小静
女人不想做黄脸婆，平时要注意保养，今天用红豆和黑米来做一道养生美食，
黑米是一种药食兼优的大米，它的营养价值比普通的白米要高出三到五倍，红豆富含蛋白质、维生素以及各种微量元素，营养价值也非常的高，一起来看一下具体的做法吧
首先准备30个红豆倒入碗中，加入一碗清水，先把红豆清洗一下。 红豆清洗干净之后，加入一碗清水，把它浸泡四个小时以上
再准备20克黑米，加入一碗清水，也把黑米清洗一下，清洗干净的黑米也把它浸泡一个小时
这时候再准备五颗红枣，加入一勺面粉，
再加入一碗清水，把红枣抓起一下，面粉有很强的吸附性，可以吸附红枣褶皱处的灰尘抓
洗好了之后，再用清水把它清洗几遍，清洗干净的红枣，把红枣核去掉，
红枣核属于热性，所以我们在煮粥或者是熬汤的时候，更好把核去掉，这样吃多了也不会上火
接着再准备20克花生，
加入一碗清水。 清洗一下花生，更好选择这种红皮的花生，红皮花生的营养价值比白皮的高一些
接着再准备20克糯米
加入一碗清水，把糯米清洗干净，家里没有糯米的，也可以用普通的白米清洗，干净的糯米也把它放入盘中
这个是我隔夜浸泡的红豆，
已经膨大了很多了，红豆比较难煮，更好是隔夜浸泡
浸泡好的红豆倒入炖盅里，侵泡好的黑米也倒进来，然后再把其他的食材也倒进来，最后还可以加入一块老红糖，
最后再加入适量的清水，放入炖盅里炖上两个小时。
家里如果没有炖盅的，也可以用砂锅来煮砂锅来煮的话，一般一个小时就可以啦，这个粥我基本上每个月都会煮上三五次，
尤其是在每个月的特殊时期，煮上一碗热乎乎的粥，浑身都暖暖的，这道黑米红豆粥有非常好的温补作用，特别的养生保健，喜欢的朋友不妨收藏起来试一下
今天就分享到这里啦，觉得我的文章有帮助的，可以转发给身边的朋友家人，我们下期见，拜拜。
中药薏苡仁，常用于脾虚湿气重、水肿腹泻、前列腺炎、结肠炎现在人们经常会说湿气、祛湿，形容那些身体酸重、困倦乏力、肥胖、腹胀、大便粘稠等现象，薏苡仁就是一味常见的健脾利湿、祛风湿的中药。
薏苡仁又叫薏仁、薏米、苡米，民间也经常用来煮粥、煲汤、炖肉。
在临床，薏苡仁广泛应用于脾虚湿盛引起的水肿、腹泻、泌尿系统感染（淋证）、关节麻木疼痛（痹症）、肺部及肠道化脓感染（肺痈、肠痈）。
薏苡仁
一、功效与应用
1、水肿、小便不通——利水渗湿
脾虚湿盛，常导致水肿。薏苡仁配伍黄芪、白术、茯苓等同用，增强健脾、利水、消肿的功效。
如参苓白术散，很多人以为它只补脾气和肺气，用于脾肺虚引起的不欲饮食，大便溏稀，气短咳嗽等症状。但是它因为里面有茯苓和薏苡仁，就有一定补脾利水的作用。
参苓白术散中成药，已隐去厂家品牌
如果水肿较为严重，还有小便不利，可以薏苡仁与泽泻、猪苓、郁李仁等利水药配伍，增强利水消肿的作用。
平时煮粥也可以用薏苡仁加黄芪、赤小豆、糯米等同用，对平日里眼泡浮肿，乏力易疲倦的人，也是有帮助的。
薏米赤小豆粥
2、脾虚腹泻——健脾止泻
薏苡仁适用于脾虚夹湿引起的腹泻，如配伍人参、茯苓、白术组成的参苓白术散，就可以用于脾虚腹泻。
长期脾虚腹泻，也可以用薏苡仁与山药、土炒白术、云苓、糯米煮粥，即山药粥，用来健脾养胃。
3、关节麻木疼痛（痹症）——祛风湿
薏苡仁也常用于筋脉麻木疼痛，如《类证治裁》薏苡仁汤，以薏苡仁配独活、防风、苍术等，用于关节疼痛重着，阴雨天加重，痛处固定不移，腰膝冷重。
长期风湿关节疼痛，也可用薏苡仁与粳米一起煮粥，《食医心镜》称之为薏苡仁粥。
4、泌尿系统感染（淋证）——解毒散结
《杨氏经验方》薏苡仁用于热淋小便涩痛、灼热刺痛、小便黄，与滑石、金钱草、车前子等药同用。
现代常用于急慢性前列腺炎、前列腺增生肥大、急慢性肾盂肾炎、膀胱炎、尿道炎等泌尿系统感染。
5、肺部及肠道化脓感染（肺痈、肠痈）——排脓、解毒散结
肺和大肠看上去毫无关系，但中医里肺与大肠相表里，肺经和大肠经的疾病往往会有关联。
薏苡仁上清肺金之热，下利肠胃之湿，可用于肺痈和肠痈，因它有排脓作用，常用于化脓性的感染当中。
如名方《千金方》苇茎汤，薏苡仁与苇茎、冬瓜仁、桃仁等配伍，用于肺部感染（肺痈）所致咳吐脓痰，胸中隐隐作痛。
《金匮要略》附子薏苡败酱散，薏苡仁与附子、败酱草配伍，用于肠道化脓性感染（肠痈）。现代常用于阑尾炎慢性反复发作、溃疡性结肠炎等肠道疾病的辨证治疗。
特别提一句，现代以薏苡仁的提取物，用于肺癌等肿瘤，在减轻痛苦、改善症状、提高生存质量上效果显著。［肿瘤，2001，21 (2):152］。
二、使用注意
1、薏苡仁是药食同源的药，这类药的一个好处就是副作用小，但缺点就是力道比较和缓，只吃一点是不太管用的，所以临床的用量都比较大。如果在家煮粥，就要多放一些，甚至要长期吃。
2、生品薏苡仁性偏寒凉，更适用于脚气水肿、小便不利、湿痹关节疼痛麻木、肠痈、肺痈等；炒薏苡仁性偏平和，炒后增加健脾止泻作用，更多用于脾虚兼湿的腹泻。
3、脾虚无湿，大便燥结及孕妇慎用。
炒薏苡仁，炒后薏苡仁颜色变黄
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文中涉及处方、用法，仅供学习、参考，不作商用，请在医生指导下使用。如需就诊，请到正规医院专业医生处辨治。
红小豆就是赤小豆？别再搞错了！教你区分红小豆和赤小豆的 ***你是否曾经困惑过红小豆和赤小豆是否是同一种豆子？其实，它们是两种不同的豆子，有不同的特点和用途。让我们一起来了解它们的区别和如何区分它们。
首先，让我们了解一下红小豆。红小豆是一种常见的豆类食品，其形状与赤小豆相似，但颜色通常是红色或暗红色。红小豆的口感比较硬，适合烹饪时间较长的食物，如甜品、糖水等。此外，红小豆还富含纤维和蛋白质，对人体消化系统和心血管系统有很好的保健作用。
接下来，我们来看看赤小豆。赤小豆的形状和颜色与红小豆略有不同，它的颜色为暗红色或棕色，形状比较细长。赤小豆的口感比较细腻，适合烹饪时间较短的食物，如汤、炖品等。此外，赤小豆还具有利尿、消肿、解毒等功效，对于水肿、肝病等疾病有一定的辅助治疗作用。
那么，如何区分红小豆和赤小豆呢？可以从以下几个方面入手：
1.颜色：红小豆的颜色为红色或暗红色，而赤小豆的颜色为暗红色或棕色，可以根据它们的颜色进行区分。
2.形状：红小豆的形状比较圆，而赤小豆的形状比较细长，可以根据它们的形状进行区分。
3.口感：红小豆的口感比较硬，适合烹饪时间较长的食物，而赤小豆的口感比较细腻，适合烹饪时间较短的食物。
4.功效：红小豆富含纤维和蛋白质，有保健作用，而赤小豆具有利尿、消肿、解毒等功效，对于水肿、肝病等疾病有一定的辅助治疗作用。
综上所述，红小豆和赤小豆是两种不同的豆子，它们有不同的颜色、形状、口感和功效。在购买和使用时，要根据自己的需要和用途正确选择和使用它们。
什么是红豆，什么是赤小豆，它们有啥区别，这些年你吃对了吗？【欢迎关注本号，获取更多健康知识】
自古以来红豆都是滋补食材，具有清心养神、健脾益肾的功效，也因为它美容养颜等功效受到女生们的热捧。但是，你买回去的红豆可能不是你想买的红豆，也可能是赤小豆哦！今天，小编就来教大家认识一下，红豆和赤小豆到底如何区分，它们分别又有何功效。
单凭叫法我们可能很容易混淆，再加上地方的一些习惯叫法更是不易区分，但因为两者之间的功效差异还是很大的，所以一定要明确所需要的才能吃对用对。那么如何区分红豆和赤小豆呢?
红豆与赤小豆
普通红豆外形胖圆，多用来食用，而赤小豆更小更细长，用来入药或者煮薏米红豆粥，利水祛湿的功效更显著。所以煮了这么多年的薏米红豆粥，你是不是煮错了呢?
学会怎么从外形区分红豆和赤小豆以后那我们再从功效上面认识一下它们吧。
红豆的功效与作用
蚯蚓工社——西官村有机红小豆
红豆含有丰富的营养，具有养生的功效，气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，但仅仅作为食疗。
常吃红豆可以滋补五脏，促进排毒排便，很适合孕妇，产妇和哺乳期食用。
蚯蚓工社——西官村有机红小豆
也很适合宝宝食用，宝宝吃红豆，可以提高身体免疫力，促进身体健康发育。
此外，红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血和强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。
赤小豆的功效与作用
赤小豆，是一种可食的模样似黄豆的红色豆类食物，不能和红豆相混。其性平，味甘、酸，能利湿消肿、清热退黄、解毒排脓。
含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁等营养成分，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用。著名的药膳赤小豆鲤鱼汤，就使人在品尝美味佳肴中收到利尿消肿、减肥健美的效果。
赤小豆还可发制赤豆芽，食用同绿豆芽，具有清热解毒、健脾利湿、消积化瘀等疗效，是日常生活必备的家用食材。
介绍完了好吃的食材一定少不了美食哦，今天小编为大家推荐一款营养又美味的早餐粥——薏米红豆牛奶粥
薏米红豆牛奶粥
红豆（此处所用红豆为赤小豆）搭配具有祛湿作用的薏米，再加上红枣、牛奶就变成了一道营养早餐——薏米红豆牛奶粥。同时，红枣具有补气血、牛奶具有补充钙质的作用，这样一道营养丰富早餐，既营养又保健赶快一起试试吧。
材 料：薏米，红豆（此处红豆为赤小豆），红枣，牛奶，冰糖
步 骤：
1. 薏米和红豆提前浸泡两小时，方便煮软烂，红枣洗净备用。
2. 大火先把薏米和红豆煮开，然后转小火炖煮30分钟。
3. 放入红枣和冰糖再煮20-30分钟即可。
4. 出锅前倒入牛奶煮几分钟，一锅香甜的薏米红豆牛奶粥就完成了。
小编结语：
今天小编跟大家一起学习了一下什么是红豆，什么是赤小豆，它们之间有何区别，各自有何作用，以后可不要弄错了哦！
