虽然蜂蜜和食糖在技术上都是糖，但蜂蜜的独特特性，包括更高的甜度和微量矿物质和酶，使其成为更健康的选择。
首先，什么是“糖”？
通常“糖”是加工蔗糖或蔗糖的简写，但在我们的食物中发现了更多类型的糖，包括：
乳糖和半乳糖（存在于牛奶和乳制品中），
果糖（存在于水果和蜂蜜中）
葡萄糖（存在于蜂蜜、水果和蔬菜中）
麦芽糖（存在于大麦中）
蔗糖（由葡萄糖和果糖组成，存在于植物中）
为什么糖被称为“空卡路里”？
糖或“蔗糖”由两种糖组成——50%果糖和50%葡萄糖，GI等级为65。虽然是能量来源，但这种较高的GI等级会在吸收时导致血糖水平飙升身体相对较快，特别是如果不与其他低GI食物一起食用。此外，它不提供矿物质、维生素、纤维或其他营养物质——因此被称为“空卡路里”。#羽林蜂蜜#
为什么蜂蜜比糖甜？
纯天然蜂蜜中糖的比例约为36-50%果糖、28-36%葡萄糖，使其GI等级较低。关于这些糖比的好消息是，较高的果糖含量使蜂蜜的味道比食糖更甜，这意味着当您在饮料和食谱中使用时，您需要更少的糖来达到相同的甜度，这有助于您减少总的糖摄入量。
蜂蜜含有哪些微量营养素、矿物质和酶？
虽然糖（蔗糖）只是空热量，但蜂蜜至少含有181种物质，包括少量的蛋白质、酶、氨基酸、矿物质、微量元素、维生素和多酚（抗氧化剂）。纯天然的成熟蜂蜜中仍然存在少量花粉，蜂花粉还可作为健康食品补充剂。
蜂蜜不仅对你有好处，而且还能增加味道
作为直接来自蜂巢的完全天然产品，蜂蜜的味道会随着季节和蜜蜂觅食的花朵而变化。这意味着您可以一直享用清淡、细腻的蜂蜜，以及在烹饪和烘焙中非常棒的浓郁、浓郁的焦糖味蜂蜜。
蜂蜜可以帮助消化吗？
蜂蜜含有几种酶（蜜蜂将花蜜加工成蜂蜜时产生的酶），可促进糖和淀粉等碳水化合物的消化。因此，与糖相比，羽林蜂蜜中的主要糖成分已经处于易于吸收的形式。
卡路里有什么区别？
克对克，蜂蜜比蔗糖含有更少的千焦耳，甜度大约是蔗糖的两倍——这里有一个方便的表格供您参考！今天就为大家介绍到这里，如果还想了解更多关于蜂蜜知识或养蜂知识，请关注“羽林说蜂蜜”吧。#蜂蜜##蔗糖##蜂巢##燃烧脂肪#
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市场上这么多蜂蜜，你真的会挑吗？学会这3招，买好蜂蜜很简单小编昨天去超市逛了逛，随着冬天的到来，该添的物资也是必不可少，在超市里买了不少东西，最近畅销的蜂蜜，我也入手了一款，不得不说，市面上的蜂蜜的种类真的好多，简直让人眼花缭乱，根本不知道怎么选择。
没办法，现在的社会就是如此，任何一种商品都是有千万种不同的种类，每个人都想着在其中捞到好处，也想赚到钱。但是，我们要知道，世界上不是全部都是“好人”，坏人是很多的，它们赚昧良心的钱，它们想要以假乱真，也想着以次充好，这种心理的存在，让我们的市场变得难以辨别。我们不能扼杀住别人的心理，能做的只有将自己的损害，降到最小。
我相信大家都是痛恨“假”的存在，它给我们的生活带来了太多的不便。上到我们用的智能手机，下到我们的吃喝拉撒。我们保证不了入手的东西都是真的，只能在辨别上多下一些功夫，多学准没错。
其实要是说到，怎么样辨别蜂蜜的真假，还是很简单的，只要掌握住 *** ，我们都能轻松地做到。小编曾经听过老蜂农的讲解，让我对蜂蜜的认知又多了一层。老蜂农说，主要学会这3种 *** ，买到好的蜂蜜很简单。接下来，就让我们一起来看一看，这3种 *** 都是什么吧？
*** 一：浑浊度
在挑选的时候，我们可以观察它的浑浊程度。清澈透亮的反而是假的，因为它里面成分很单一，大部分都是糖浆；浑浊、有质感的才是真的。
*** 二：冲热水
热水说的不是100度的开水，只需要60度左右就可以了。因为蜂蜜的PH值偏弱，冲水之后更加明显，喝起来带有酸味，是正常的；假蜜只是甜，没有别的变化。
*** 三：喉感辨别
在蜂蜜买回家之后，我们可以尝一尝，真假两者的区别还是很大的。真则丝滑，甜润，嘴巴里都是充斥着甜味，还带着花香；假则味道单一，像糖果一样。
在平时，我们用的东西可以马虎一点，但是说到吃的东西，还是要打起十二分的精神。毕竟是入口的东西，稍微不注意，最后受伤的还是我们自己。如果学起来太麻烦，不如就直接来抄作业。有一款蜂蜜品质高，好吃又有性价比。那就是很多人都在吃的“蜜之珍”，无论你是经常吃蜂蜜，还是想要尝试蜂蜜，这都是不错的选择。
在秦岭山脉的太白山，这不是关键，最重要的是在那里有一处自然生长的草地，也不止是草，还有花，其中也包含了很多的药花，加在一起算，品种有几千种。这里的花草不是人工养殖的，它是纯自然生长的，以供中华蜜蜂来采蜜。作为纯正的土蜂蜜，关于蜜蜂的选取，也是用的更好的，现在已经是作为稀有品种了，濒临灭绝，所以在产量方面不是很多。
虽然说量不多，但是浓缩的都是精华，每一罐蜂蜜的产生都是具有极高的营养价值。一年下来，仅够支撑取蜜1次或者是2次。更是在里面加了蜂王浆、蜂花粉、蜂蜡等稀有、珍贵的物质。而且为了味道和营养价值的保留，将蜂蜜中的水分降到了18%不到，让每一位购买者享用到更好的蜜，而且在价格上也是比较优惠，百元出头，可以说是物美价廉。
它的色泽十分的鲜艳，在没有阳光的地方是平平无奇的，颜色也是深的褐色，但是透过阳光的时候，在阳光的照射下，就转变成了金黄色，看起来就很诱人。在味道上也是没有奇怪的味道，味道比较清淡，闻起来像是春天身在野外自然的清香味，掺杂着花的味道还有草的味道，在药花的加成下，也是有药的味道。质地丝滑，不会像胶水一样粘腻，口感也是不重，甜度适中，清甜可口，用来泡水、拌饭的一绝。
好了，希望大家看完文章之后，都能选到自己喜欢的蜂蜜，有想法不妨一起讨论，感谢大家的观看。
蜂蜜怎么辨别是不是纯蜜？纯蜂蜜和调和蜜的区别？蜂蜜香甜可口，是比较大家喜欢的食品，不过市场上也有一些假蜜，那蜂蜜怎么辨别是不是纯蜜呢?
辨别蜂蜜是否为纯蜜的关键是它的成分和作用，接下来田野牧蜂带大家了解一下。纯正蜂蜜即蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成的甜物质，不仅香甜好吃，还含有180多种物质，包括丰富的葡萄糖和果糖，以及多种活性酶、微量元素和氨基酸等成分，与人体体液成分相似，可以被人体吸收利用，从而帮助调节身体状态，增强抗病能力。
而造假手段多种多样，市场上的假蜜和劣质蜜种类众多。调和蜜是常见的一种，利用少量蜂蜜，添加糖浆和香精 *** 而成，主要成分为蔗糖，其中的营养物质非常少，营养价值很低，所以不建议食用。由此可见，纯正蜂蜜和调节蜜的区别，其他假蜜也是如此。由于关于成分，口尝、手捻等 *** 不能准确判断，目前建议大家通过蜂蜜质量检测来辨别蜂蜜的真假纯正。
通常科学的技术检测对于判断蜂蜜是否纯正更为准确一些。并且及时止损很重要，买到蜂蜜以后再进行检测，不如挑选蜂蜜之前，多多查看蜂蜜的质量检测报告，对于蜂蜜质量有更多的了解，有利于避免上当受骗。纯正蜂蜜食用后对身体健康有许多好处，可以促进身体的新陈代谢，帮助增强身体抵抗力。
一分钱一分货，蜂蜜越贵越好吗？老蜂农：记住“4个 *** ”，实用如今喜欢喝蜂蜜水的人越来越多了，尤其是女孩子，对身体好处很多，平时吃饭、做美食的时候，也有很多用到蜂蜜的地方。小编最近得知了关于蜂蜜的小知识，想着赶紧和大家分享出来，像更多的朋友知道，以免在购买的时候上当。
事情是这样的，小编和旁边邻居家关系很好，经常约在一起吃饭、喝茶，没事干的时候就会在一块聊聊天。这天小编还是像往常一样，去找邻居聊天说话，去的时候，我看见它正在做面包。已经烤出来了一盘子，见我来了，她也是赶紧拿来给我尝尝。只见这面包色泽金黄，表面酥脆，看起来就很诱人，吃上一口更是香甜，而且还不腻，我就走过去，看她在面包的表面上涂了蜂蜜，她说，这样的面包会更好吃。
果然，刚刚吃的面包，确实很好吃。我就说着：我也要买一瓶蜂蜜，家里的用完了，上次买一瓶花了二百多，还没舍得买呢。邻居听了之后就说：你买的什么牌子的啊，我这个才花了一百多，你不会觉得贵的好吧，我家老王你也知道，是30年的老蜂农了，啥不知道啊。这东西可不是越贵的越好，我家这款蜂蜜我是一直回购的，家里大人、小孩都爱吃，泡水、拌饭，我们都用它。
正说着，老王大哥就回来了，看见我们俩严肃的表情，便问了问来龙去脉，知道原因后的老王大哥就笑了，说道：这蜂蜜，咱们几个人里，肯定是我最在行，首先要记住的是，一分钱一分货没错，但是也不是越贵的越好，有一些平价的蜂蜜其中的营养价值和几百的一样，没必要花那冤枉钱。我告诉你“4个 *** ”，你按这个 *** 去挑，保准不会出错，非常实用，也不难。
*** 一：看价格
尽管一分钱一分货有道理，但也不是越贵的越好，一般纯正的土蜂蜜在80左右浮动，三四十的蜂蜜更好是不要买，没营养口感也不怎么样。
*** 二：闻气味
如果能有机会闻到味道的话，这是一个很容易辨别的 *** 。有过闻到 *** 性的、酸的味道，就是假的蜂蜜或者是加了东西的蜂蜜，不要购买。闻起来清香、不腻的才是可以购买的。
*** 三：阻力测试
用一根干净的筷子向蜂蜜的底部插入，如果越往下越需要用力，那就是真的蜂蜜，反之，就是假的蜜。
*** 四：晃瓶子
拿起蜂蜜瓶子，用力晃动，如果是有小泡泡，那就说明是真的，小泡泡是葡萄糖分解出的strongO2，不用担心。
听了这番话，我直接豁然开朗，大哥又说：你要是不想去挑，你就直接用我们家这一款“蜜之珍”蜂蜜，品质好，营养价值高，也就一百来块钱。我记下了的名字，就回去查了查，果然是一款不错的蜂蜜，听我仔细来说：
在太白山的脚下，有一个很宽阔的“植物园”，里面花草树木都兼备，还有千种药花，这便是这款蜂蜜的发源地。蜜蜂采用的是中国土长的中华蜜蜂，在纯天然的“植物园”采蜜，酿出来的蜜，也是十分的天然，后续都是没有加工过的，里面的营养成分更是有蜂王浆、蜂蜡等稀有成分，很多蜂蜜里都是没有的。
它的每一瓶的蜜都是稀有珍品，因为蜜蜂品种稀有的原因，1年只能最多有2次采蜜的机会，其中的含水量也做到了比标准还低，只有不到18%，充分体会了其中的营养价值。它是透亮的金黄色，鲜艳的颜色，增添了不少的食欲。闻到的味道都是清甜不发腻的，口感绵软细腻，确实是一百多块钱，能喝很久。
看完之后，我立马就买了一瓶，希望大家都能学会分辨蜂蜜的 *** ，别再做“冤大头”，希望小编的分享可以帮到大家，欢迎留言，感谢观看。
辨别蜂蜜有 ***现在市场上出售的蜂蜜种类繁多、其中也不乏劣质蜂蜜，被掺加了很多其他的物质。该如何选择蜂蜜呢？
看蜂蜜的色泽和黏度。好的蜂蜜色泽清透，光亮如油，晃动蜜瓶时蜂蜜颤动很小，停止晃动后挂在瓶壁上的 *** 会缓缓地流下来。
闻气味。真蜜甜香，不同的花蜜冲泡后可闻到特有的花香味。如果蜂蜜掺人较多的白糖、饴糖或淀粉，则闻不到花蜜特有的香气；发酵变质的蜂蜜则能闻到一股酵酸味或酒精味。
倒置蜜瓶。优质蜂蜜由于含水量低而质感黏稠，如果将密封好的蜜瓶倒置，会发现封在瓶口处的空气很难上浮起泡。
拉蜜丝。用小汤匙或牙签搅起一些蜂蜜向外拉伸，好的蜂蜜通常可以拉出细而透亮的蜜丝，而且丝断后会自动回缩并且呈现球状。
磨颗粒。购买乳白色或淡黄色的天然结晶蜜后，可以挑出部分结晶放在指尖研磨，优质蜜的结晶颗粒细腻，会完全融化；劣质蜜的结晶颗粒坚硬，结成一 团，放在指尖上研磨后会留下不易融化的颗粒。
尝味道。好的蜜人口甜腻，部分蜂蜜后味微酸，口感绵软细膩；劣质蜜味淡，余味淡薄、短促。比如，掺蔗糖的蜜回味短，口感糖浆味浓；掺尿素的蜜味甜而咸涩；掺增稠剂的蜜有胶结口舌感和 *** 性异味。
怎样才能买到真蜂蜜？30年老蜂农透露：学会这4招，真假一试便知最近我们都能感觉到，街上的行人已经比以前少了很多，树上也没了叶子，一切的迹象都在象征着：冬天已经来了。
冬天的特点就是两个字，一个是“干”，一个是“冷”，这两个字就是冬天。除了我们要注意保暖之外，在别的方面也要注意，尤其是在饮食上。
我们已经告别了空调和西瓜，迎来了的是热乎乎的暖气，还有一些降燥的食物。在这个季节，蜂蜜也是成了畅销款，越来越多的人爱上了蜂蜜，它对我们的身体也是有很多好处。
但是既然买蜂蜜就要意识到一个问题，怎么样买到好的蜂蜜。蜂蜜的讲究也是有很多的，分为很多种蜜。比如说，土蜂蜜和农家蜂蜜还有浓缩蜜，它们之间的区别又是什么呢？很多人对这个问题都是比较模糊的，没有什么概念，从而对蜂蜜的选择也是比较随便的。
看完这篇文章，听听30年的老蜂农是这么说的：学会这4招，真假一试便知，以后一定不会再随便买蜂蜜。
之一招：看价格
首先，我们要看的就是价格，但是衡量标准一定要一致，比如说毫升数一定要一样，蜂蜜的种类也要是一样的，土蜂蜜就要和同种类的比，一般来说，价格上稍微贵一点的，是正常的，太便宜，太贵都要舍弃，比如土蜂蜜一般是在80左右是正常的。
第二招：看配料表
这是最直白的一种方式，主要是观看除了蜂蜜之外还有没有其他的添加剂，如果有的话，就直接舍弃，看下一款。
第三招：看颜色
一般来说，在常温下，土褐色是正常颜色，阳光下的话，是金黄色，这都是正常的现象。
第四招：看结晶
真的蜂蜜在温度低的环境下，是很容易结晶的，如果是假的蜂蜜，一般看不到结晶，结晶不是坏了，是葡萄糖聚集在了一起，是可以食用，没有问题的。
学会这4招，买蜂蜜就变得简单多了。尽管每一货架都是蜂蜜，也能找到更好的那一款。还有一点，老蜂农特意强调了：在我们购买东西的时候，只要加上纯天然，就会给商品直接加上不少得分，在众多的同类商品中脱颖而出。
当然蜂蜜也是一样的，也是有纯天然的，更好的蜂蜜就是纯天然的土蜂蜜。蜂蜜要想如此称心，就一定要有3点是必须的：
- 中国土生土长的不使用抗生素的中华蜜蜂，是现如今很稀少的蜜蜂。
- 峰源地是自然生长的植物，没有农药和化肥，不是自己养殖的。
- 取蜜之后无任何加工。
达到这3点才是真正的纯天然土蜂蜜，这样的蜂蜜是不太好找的，不如大家来看看这一款“蜜之珍”。它的峰源地是在秦岭深处的一处天然峰场，那里的花草树木都是天然生长的，没有农药，也不施化肥，其中还有不少的花都是有药性的，有这样的天然采蜜地，再加上濒临灭绝的中华蜜蜂，酿造出来的蜜都是纯天然的土蜂蜜，没有任何添加。
每次取出来的蜜都是很珍贵的，一年下来，也就最多能够取2次，一年1次的时候，也不下少数。为了使蜂蜜中的营养和原有的初始口感保留下来，其中的含水量也是尽可能地降到了更低，只有不到18%。其中地营养成分也是比普通蜂蜜多了蜂王浆、蜂胶等成分，让它地营养价值得到更大化地发挥。
常温下是深褐色，在阳光地加持下，会有透亮地金黄色，丝滑程度犹如德芙一样。其味道清甜，更好吃地方式就是泡水喝，甜度适中，是天然地花香甜，不是齁甜地糖精或者白糖地味道。品质不错的同时，价格上也不会太贵，1kg不过百元的价格，物超所值。如果担心买不到真蜂蜜，就直接买这款，绝对不会错。
好的，到这就结束了，欢迎大家留言讨论，感谢大家的观看。
买蜂蜜，选液态蜜还是结晶蜜好？做好四个步骤，辨别真假蜂蜜很多人的家里都喜欢备上一些蜂蜜，我们家也不例外，一年四季都会要囤上一些货。除了偶尔兑水喝以外，厨房烹饪上也会经常用到它，比如做梅菜扣肉时，我喜欢给它涂上蜂蜜，主要是涂上蜂蜜颜色会比较好看。当然除了上糖色，蜂蜜在厨房里的用途还有很多，另外喜欢摆弄一些甜品和饮品的话，家里更少不了蜂蜜。蜂蜜的营养丰富，含有葡萄糖、果糖、无机盐、矿物质、淀粉酶等多种营养物质，具有促进肠胃蠕动、美容养颜等多种食用功效。
买蜂蜜的时候，最怕的就是买到假蜂蜜了，如果买到了假蜂蜜，谁也不知道里面掺杂了些什么，花了钱不说，吃着也不放心。因为家里经常用到蜂蜜，所以买蜂蜜的次数还是比较多的，而且女士们都有爱美心理，家里常备蜂蜜也不是什么奇怪的事。在挑选蜂蜜这一块，虽然不是经验老道，但是还是有些心得和体会的，下面也把这些分享一下，希望大家用得上，如果有更好的 *** 也别忘了分享给我。蜂蜜的种类很多，从形态上来看，最常见的是“液态蜜”和“结晶蜜”。买蜂蜜，选液态蜜还是结晶蜜好？做好四个步骤，辨别真假蜂蜜。
一、看
看包括很多方面，看蜂蜜的色泽、状态等等，因为不管是做什么，我们首先是用自己的目光来接触它，所以买蜂蜜的时候，一定要多点耐心多看看、多挑选。如果你在超市里买蜂蜜，更好挑选那些口碑比较好的品牌，至少质量有保证一点。然后，你需要注意蜂蜜的波美度，国家规定的波美度是39到42度之间，高于42是一级品。我想起以前在超市里买的蜂蜜波美度是38，毕竟价格不高，也不能要求太高了。蜂农那里买的蜂蜜一般不表明波美度的，没有工具我们也检测不出来，这个时候更要发挥我们眼睛的作用了。
一般在蜂农那里买蜂蜜，人家还是比较有耐心的，你可以取一张餐巾纸，将蜂蜜滴上一些，如果蜂蜜很快就渗透了，这个蜂蜜你就需要慎重的考虑了。好的蜂蜜在纸巾上停留一分钟也不会那么轻易湿透，这个比较适合检测液态蜜，结晶蜜的话貌似不好判断。另外液态蜜拉丝效果好，不会迅速滴落，会往回弹，你会感觉它有弹性一样。取一杯水，放入蜂蜜，待到蜂蜜融化以后，水不是那么清亮，有些浑浊，这个通常是真蜂蜜。
结晶蜜的话，我多数是夏天买的，上面会有一层小泡沫，因为蜂蜜含有活性酶，温度高或者搬运的过程中容易出现小泡沫，而且有一股花香味。但是，如果上面一层浮沫，散发出酒精味，揭开盖子甚至像可乐汽水一样发出“砰”的声音，这种蜂蜜就不要买了，这个八成变质了，蜂蜜同样也会变坏的。其它季节的话，还有一个 *** 对于液态蜜和结晶蜜都比较管用用，蜂蜜水倒进矿泉水瓶子中，使劲摇晃，停下来，仔细观察，如果泡沫量丰富，那么就是真蜂蜜，因为蜂蜜的各种活性酶比较多，摇晃它会出现大量泡沫。
二，闻
看过以后，还得闻一闻，眼睛虽然管用，但是有时候所看到的并不是都是真实的。比如，你看到的蜂蜜水是浑浊的，可是也有可能是添加了淀粉的假蜂蜜，这个时候就需要我们的鼻子来发挥作用。蜂蜜源自花朵，自然有一股花香味，就算是溶于水中，这股花香味也不会散去。假蜂蜜的气味比较刺鼻，添加了香料的话，香味不会那么自然，所以一定要把自己的鼻子派上用场。另外，如果你闻到蜂蜜散发出酒精味或者是酸味，那么相信你的鼻子没有错，这个蜂蜜是有问题的，就不要将它作为考虑范围。
三、尝
买蜂蜜的时候，蜂农是不会拒绝你尝一下蜂蜜的，多数蜂农还是挺乐意你尝一下的，因为尝过以后，才能更准确地判断真假。蜂蜜尝起来自然是甜的，但是有很轻微的酸味，不会让人甜得发腻。吃过白糖或者糖果以后，你会发现嘴里很长时间有一股酸味，总感觉不太舒服。但是，蜂蜜吃下去没有这种感觉，没有那种挥之不去的酸味。有的结晶蜜尝起来有些颗粒感，这个主要是因为蜂蜜结晶的速度快慢以及结晶核多少的关系，蜜源不同，口感也会有所不同。
四、涂
蜂蜜有美容护肤的功效，这个很多人都知道，不过，也可以用它来检验蜂蜜的真假。将一两滴蜂蜜涂在手背的皮肤上，涂抹均匀，大约等个十几分钟，用清水洗净。如果是真蜂蜜的话，你会发现涂过蜂蜜的这一块会变得光溜溜的，假蜂蜜没有这种效果。别问我为什么知道，因为以前买过波美度不高的蜂蜜，发现纯度不高，然后全造完了。
以上四个步骤是我我买蜂蜜的心得，建议大家根据实际情况结合起来使用，现在很多东西能够以假乱真，更好综合起来进行判断。至于，蜂蜜是选液态蜜还是结晶蜜好，这个并没有多大的可比性，取决于你如何使用它。蜂蜜呈液态状或者是结晶状，是因为花的种类不一样，常见的槐花蜜、枣花蜜一般是液态蜜，我常买的结晶蜜有百花蜜、椴树蜜。那些所谓的玫瑰花蜜、金银花蜜是没有的，买蜂蜜之前还是要弄懂这些。
我们现在买回来的蜂蜜基本上是意蜂蜜，也就是引进来的意大利蜜蜂所生产的，价格一般是几十元到几百元不等，根据产地和蜜源会略有不同。我国的土蜂比较稀少，土蜂蜜自然价格高，那些几十元的“土蜂蜜”还是不要相信的好。至于意蜂蜜和土蜂蜜，哪种价值更高，这个很难定个优劣，正所谓“物以稀为贵”，这其中的道理我们还是懂的，根据自己的需求选择合适的就可以了。
蜂蜜？土蜂蜜？两者有什么区别呢？大家都知道蜂蜜，也都知道土蜂蜜，那么今天我们就来讲讲这两者到底该有什么区别呢？二者有哪些不同呢？都知道土蜂蜜更受欢迎，但是很少有人知道土蜂究竟是什么。于是给了不良商家随意忽悠的空间。
其实，只需要给大家讲一个故事，多少能发现谣言不攻自破。
土蜂简史
很久以前，在遥远的东方
有这样一群精灵，它们将城堡建在树洞和泥土中
酿造着人间美味
它们与其它生灵和谐相处，各取所需
人们用地名为它们取名
中华蜜蜂，中华蜂，野山蜂
土蜂，中蜂，野蜂等
为了获取它们酿造的美味，
人们准备好木桶，吸引它们来筑巢酿蜜，
这就是木桶养蜂。
这种状态持续了很久，
直到清末西方列强叩开了中国的大门，
随之而来的除了洋枪洋炮洋人，
还有洋蜜蜂，
其中更具代表性的是意大利蜂。
而土生土长的中华蜂则如同土著，
被冠以“土蜂”的称呼。
它们酿造的蜂蜜就是土蜂蜜。
可见土蜂的土字，其实表示本土之意，
渐渐地， *** 也意识到问题的严重，
开始设立土蜂保护区；
为了获取那种野生的纯净的美味，
一些养蜂人也默默地坚守着。
从上边的故事中我们可以了解到，土蜂蜜是土蜂产的，并且没有人工干预，无法大批量 *** ，这都是肯定的。那么到底蜂蜜和土蜂蜜有什么区别呢？
1、蜂种：土蜂蜜和普通蜂蜜的酿制蜂种不同，其中土蜂蜜是土蜂(中蜂)采集山野百花酿制成的，而普通蜂蜜则是意蜂采集植物花蜜(主要是集中大蜜源)酿制成的。
2、成熟度：土蜂蜜和普通蜂蜜的成熟度不同，其中土蜂蜜几乎都是中蜂完全酿制成熟的封盖蜜，而普通蜂蜜为了确保产量很多都是意蜂才酿制2～3天的未成熟蜜。
3、营养：土蜂蜜和普通蜂蜜的营养价值不同，其中土蜂蜜不管是营养物质总量还是种类都要高于普通蜂蜜，事实上这也是土蜂蜜备受人们青睐和追捧的主要原因。
4、产量：土蜂蜜和普通蜂蜜的年均产量不同，其中土蜂蜜全年的总产量才5～15斤，这与普通蜂蜜完全不能相提并论，普通蜂蜜一个流蜜期就能产几十甚至上百斤。
5、价格：土蜂蜜和普通蜂蜜的销售价格不同，其中土蜂蜜一般都在150～200元一斤，有些土蜂蜜也能卖到300～400元，而普通蜂蜜的批发价格才十几元甚至几元。
综上所述，土蜂蜜和普通蜂蜜的区别主要有五个，其一是土蜂蜜和普通蜂蜜的酿制蜂种不同，其二是土蜂蜜和普通蜂蜜的成熟度不同，其三是土蜂蜜和普通蜂蜜的营养价值不同，其四是土蜂蜜和普通蜂蜜的年均产量不同，其五是土蜂蜜和普通蜂蜜的销售价格不同。
蜂蜜是如何分类的？哪种蜂蜜才是好蜂蜜呢？你买对蜂蜜了吗？今天我们可以找到许多不同种类的蜂蜜，富含维生素和矿物质。但是你知道它们是如何分类的吗？
下面羽林蜂蜜向您展示这种美味的天然甜味剂的不同分类方式，考虑到其来源、呈现形式或预期接收者等领域。
根据蜂蜜的产地
根据其来源，我们可以找到不同品种的蜂蜜：
花之蜜
它是蜜蜂从花朵的花蜜中产生的。
单花：以单花的花蜜为主的蜂蜜。在最常见的单花蜂蜜中，我们发现了荔枝花、龙眼花、橙花、金合欢或桉树。
多花：花蜜来自不同花朵的蜂蜜。这些蜂蜜的颜色取决于其花蜜来自的不同品种的花朵，以及每种花朵的比例。
蜜露
蜜露或森林蜂蜜是蜜蜂从树木的含糖溶液中生产的各种蜂蜜。这样，它就不能被认为是蜂蜜，因为它不是来自花蜜。
事实是，蜜露具有非常浓郁的味道和深色。它主要在夏末或初秋获得，即大部分花朵已经开花时。
根据收获的来源
根据产地的不同，我们在购买时可以找到不同的选择：
排干的：从蜂巢的排干中获得的蜂蜜。为此使用没有幼虫的无盖蜂巢。
压缩的：从蜂巢的压缩中获得。为此，有时会施加热量，可以等于或小于45℃。与前一种情况一样，蜂巢缺乏幼虫。
离心的：从蜂巢中离心获得的蜂蜜，之前没有盖上盖子，没有幼虫。
根据呈现的方式
考虑到它的呈现方式，我们可以找到不同的品种：
液体：处于液体状态的蜂蜜。它是最常见的，因此最容易找到。
蜂窝：这是以蜂窝形式销售的蜂蜜，无论是整体还是部分。该产品在生产时即被消耗。这意味着蜂窝在任何时候都没有经过处理，因此最终产品没有经过过滤或加工。在任何情况下，它都不会含有幼虫。
蜂窝块：这种蜂蜜的特点是将液态蜂蜜与容器中的蜂窝块混合。它是一种非常特殊和天然的产品。
结晶的：它是经过固化过程的。这可能是由于不同的因素造成的，例如温度或湿度。
按生产方式
根据它的生产方式，我们可以找到两个品种：
常规：它是通过遵循传统的获取和生产蜂蜜的 *** 获得的。
有机：是满足不同有机认证要求的品种。这在生产和加工方式上都是如此。该认证必须由获得认证的公司或机构授予。
根据你的需求
直接消费：供最终消费者使用。考虑到蜂蜜的所有特性，例如其香气或风味，都适合直接食用。
工业用：其特性不符合最终消费者口味所接受的必要要求的品种。在这些情况下，它被用于生产其他产品。今天就为大家介绍到这里，如果还想了解更多关于蜂蜜知识或养蜂知识，请关注“羽林说蜂蜜”吧。#蜂蜜##蜂窝##蜂巢##蜂蜜水#
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椴树蜜和普通蜂蜜的区别有哪些？一文让你快速知晓，看看更适合哪一种由于现在的社会经济实力提升非常明显,所以大家也开始把过去的稀罕物当成了平常的东西来对待,像以前大家老是说的什么蜂蜜,如今就有不少人的家里会常备一些,但随着如今蜂蜜种类的增多以及产量的升上,导致很多人一下子搞不清楚各种蜂蜜之间有什么不一样的地方,比如常见的椴树蜜和普通蜂蜜的区别有哪些?下面小编就将利用本文的机会,给大家做一下简单的科普,让各位从此不再犯迷糊。
1、植物类型不同
椴树蜜指的是糠椴树还有紫椴树花朵所分泌出来的蜜种,这种植物主要是分布在我国北方的一些地区,而普通蜂蜜的来源则非常广泛,只要是能分泌花蜜的植物,都属于蜜蜂收集的范围之内,只不过普通蜂蜜的劣势较为明显,就是蜜源质量问题上不怎么好把控。
2、生长环境不同
椴树是一种乔木,大部分都是生长在崇山峻岭之间,像咱们国内的秦岭一带,那里的高海拔环境非常适合小叶紫椴树的生长,因此那些质量比较好的椴树蜜,也基本上都是从这些区域产出,而普通蜂蜜因为没有那么多限制,所以在产地范围来说也更加宽泛一些。
3、外观形态不同
椴树蜜又叫做椴树雪蜜,它的颜色基本上都是以白色调为主,偶尔会有一些少部分情况出现淡黄色,而普通蜂蜜因为蜜源植物众多,所以颜色上也是五花八门的样式。
4、口感决定因素和优缺点
在味觉上来说,椴树蜜因为蜜源比较单一,所以它的口味也比较纯粹,正宗的椴树蜜因为蜜源的原因,所以它的口感非常细腻醇厚,而普通蜂蜜因为蜜源质量不可控的因素,所以甜的感觉会让人有些上头。
此外,由于蜜源环境不同,所以蜂蜜的营养价值也有明显的区别,普通蜂蜜因为蜜源不可控,所以营养无法完全保证,而椴树蜜的蜜源情况非常稳定,所以从营养价值的方面来说,它的评分肯定是要胜过普通蜂蜜的。
上述内容就是介绍椴树蜜跟普通蜂蜜在几个比较明显的区别上的具体细节,因为现在的人们对于营养有着更高的追求,所以大家往往更加青睐于椴树蜜这个品种,但因为市场上的椴树蜜品牌同样众多,所以不少人也是一下子不知道该怎么选才好,在这里小编倒是通过多方咨询后,了解到了这么两款不错的产品,喜欢的朋友可以来多多了解一下。
1、蜜之珍小叶紫椴树蜜
这个叫做“蜜之珍小叶紫椴蜜”的产品,正是来自秦岭太白山地区的一个代表性蜂蜜品牌,它的蜜源植物不仅都生长在人迹罕至的太白山深处的野生紫椴树林,而且还远离了各种城市当中的污染因素,因此这款蜂蜜的品质是受到了不少消费者的一致认同的。
不过让人有些遗憾的地方就是,因为这种树种的开花期很短,所以它的产量也是非常有限,但因为它的营养价值非常丰富,所以对不少消费者依旧有着强大的吸引力,假如各位对品质方面有较高的要求的话,那可千万不要错过了这款优质的蜂蜜产品哦。
2、万钧
万钧这款东北白蜜产品,选用的是东北地区常见的椴树花蜜作为蜜源,而且它那纯净的色泽与香甜的口感,都让消费者对它有了非常深刻的印象。
