大家好，关于糖炒栗子硬了怎样恢复松软很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于糖炒栗子凉了变硬了怎么办的知识，希望对各位有所帮助！
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一、糖炒栗子干后变硬怎样恢复
材料：炒过的栗子、白糖适量、沙适量。
1、先将沙子放进盆里面清洗一遍。
4、将洗好的沙子放入大铁锅中，大火烧开。
5、然后加入适量的白塘进入，如图所示。
6、放入炒过的栗子进沙锅，使沙子与栗子相接触。
7、慢慢翻炒，要不停翻炒，直到变软以后，这个过程需要炒30分钟就可以出锅了。
二、糖炒栗子变软怎么办***糖炒栗子凉了变硬了怎么办
每到夏末秋初的时候，就是吃糖炒栗子的更佳时候，此时大批的栗子上市，正适合做糖炒栗子，个头大，味道甘甜软粉，但是买到的糖炒栗子有些变软了这要怎么办？
一般来说糖炒栗子正常的口感是不软也不硬的，偏粉的嚼头，但如果吃起来或捏着外壳变软的话，很可能是滋生了大量的细菌等有害微生物，出现的变质现象，这种糖炒栗子是不能继续吃的，否则会出现腹痛、腹泻、呕吐等不适症状，建议尽快扔掉，以免误食对健康有害。
1、变硬了的板栗可以用微波炉加热一下，中高火加热30秒即可，加热后的炒栗子口感和味道都与刚炒出时的一样。
2、也可以放入炒锅中自己炒热回软，或在饭上面蒸一下，都可以起到回软的作用。
3、上述条件都没有的话，只好用水煮一遍，又甜又软，但会流失炒货的味道。
1、将栗子放在簸箕里摊开，适当的散热，可以防止栗子变坏，不要闷着可以保存1天左右。
2、家里有冰箱的可以将栗子放在可密封的保鲜盒里，置于冰箱冷藏室保存。
3、有密封塑料袋的，还能将糖炒栗子放入密封袋里冷冻保存，可以保存1-3个月，解冻后吃冰凉的栗子或加热吃都可以。
买栗子前，可以向商贩要一颗尝尝味，用糖精炒的栗子开始很甜，却没有什么回味，仔细尝还能尝到苦味，而用糖炒出来的，基本没有什么苦味；另外试吃的口感也很重要，不能太硬或太软，要软硬适中，粉甜的才好吃。
买栗子时带上几张纸巾，先擦一擦栗子的外壳。要是发现上面有油渍，说明这栗子可能加了石蜡油（也有人在炒栗子时加放植物油，但加的量比较少），更好不要买。
选购栗子的时候，不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。颜色太过金黄的果肉，有可能是经过化学处理的。相反，如果炒熟或煮熟后发现果肉中间有些发褐，倒不需要担心。这是栗子所含的酶发生“褐变反应”所致，只要味道没变，对人体就没有危害。
注意观察商贩身边还没下锅的生栗子，如果生栗子色深、毛少、外表光亮，说明这个栗子有点老，不建议购买。如果颜色浅、绒毛多，外表不怎么发亮，则说明是新鲜板栗。另外，还有一个小窍门，一面圆一面平的栗子往往比两面都平的栗子甜。
三、炒栗子凉了发硬怎么办
微波炉、炒锅加热、水煮加热等。
1、微波炉加热：将凉了的糖炒栗子放入玻璃器皿中，再放进微波炉中用高温加热1~2分钟。需要加热的量比较多，可以稍微加热久一点，先高温加热再转成中温加热，加热后的糖炒栗子口感与原口感差距不大。
2、炒锅加热：在厚底的炒锅中抹一层油，小火炒几分钟即可。可以使炒栗子恢复热度，使其变得松软。
3、水煮加热：将冷的糖炒栗子倒入开水中，煮两分钟即可。可以迅速加热栗子，使其变热而不发硬。
四、糖炒栗子有点干了怎么办 糖炒栗子干了还能吃吗
1、前几天买的炒板栗没有吃完，结果一放就给放忘了，等在拿出来吃的时候发现它已经有些干了，有什么办法可以让炒板栗不那么干吗？
2、要是家里有微波炉的话可以放到微波炉里面加热一下，加热好的栗子和刚炒出来的口感是一样的。在用微波炉加热的时候要注意，不要用大火加热，观察有一个栗子爆炸就立即关火。在加热栗子的时候要看旁边看着，千万不能走远。
3、如果栗子变干的同时出现了霉变、发芽、长虫等情况，建议不要吃了，如果只是单纯地流失水分变干发硬，这种情况是可以继续吃的。
4、板栗是一种水分相对比较多的坚果，所以一旦水分流失，会容易干瘪，但是里面的营养成分并没有改变太多，所以只要没有发生变质，一般是可以继续食用的。
5、一、可以。夏季将糖炒栗子放在冰箱冷藏，味道更加凉爽好吃。但注意时间不要放很久，要尽快吃掉。
6、二、放冰箱里冷藏时，要将栗子放在密闭容器里与空气隔绝，以免滋生细菌。
7、糖炒栗子放冰箱冷藏能保存3~5天。买回家的熟板栗更好当天食用完，如果实在食用不完的，可以将板栗摊开保存，切忌装在密闭不通风的容器内，因为熟板栗内一般都含有水分，需要散热，如果散热不良就自然会导致变质霉烂，有条件的也可以存放在冰箱内，下次食用前再加热，但是这样反复加热定会影响口感。
五、糖炒栗子炒熟之后放凉了为什么果肉会变硬
1、炒栗子的过程中太过火让栗子失去了水份，炒熟之后放凉就会使栗子肉变硬，可以再炒的过程中加入点蜂蜜来较少栗子丢失水份，做法如下：
2、准备材料：鲜栗子500克、白糖3勺、蜂蜜2勺、桂花蜜2勺
3、二、放入水中，煮开，捞出栗子，淋干水分。
4、三、用剪子把栗子剪开口，方便栗子入味。
5、四、把栗子放入锅中翻炒，放入半碗清水，加入白糖、蜂蜜翻炒，待水慢慢收尽。
6、五、盛盘之后，淋入桂花蜜，放入微波炉，高火3分钟。
关于糖炒栗子硬了怎样恢复松软的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
