大家好,今天给各位分享汤有哪些做法大全的一些知识,其中也会对简单汤的做法大全有哪些进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
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一、素汤的做法大全有哪些
(1)玉米一条,红萝卜一条,木瓜一个,花生、腰果、莲子各半两左右,无花果干4粒,雪耳小半朵。
(2)把材料去皮,洗净,切块,放锅里,用大约4升水大火滚20分钟,然后关小火煲1小时左右,放少许盐调味就搞掂。
(1)西红柿2个,山药半根,土豆1个,香菇5朵,胡萝卜1根,莲藕一段,玉米半个,花生米10粒,豌豆适量,生姜5片,海盐适量,黑胡椒粉适量,亚麻籽油/食用油少许。
(2)锅中倒入少许亚麻籽油可以用食用油代替,将切好的西红柿倒入,小火熬成西红柿酱。
(3)将熬好的西红柿酱倒入砂锅中,加入生姜和大量的水。
(4)将准备好的食材全部倒入砂锅中,大火烧开后,调至中小火,盖上锅盖煲1小时。
(5)高汤新鲜出炉,加入海盐即可,也可以根据自己口味加入些黑胡椒,原汁原味就很鲜美了。
(1)白蟹味菇70克、灰蟹味菇70克、干杏孢菇10克、姜3克、香菜少许、盐适量、白胡椒少许。
(2)干杏鲍菇洗净用清水泡发2小时以上,改刀切成条状。
(3)白蟹味菇和灰蟹味菇洗净,用淡盐水浸泡10分钟后沥水备用。
(4)锅里放油爆香姜末,轻炒杏鲍菇,加入双色蟹味菇。
(5)加入适量清水大火煮开,转小火炖30分钟。加入盐。加入白胡椒调味,撒香菜出锅。
二、汤做法大全带 汤做法有哪些
1、冬瓜排骨汤:原料:排骨冬瓜葱姜。做法:猪骨洗净,锅中放水烧开下猪排汆出血水,撇去浮沫捞出排骨备用。冬瓜去皮去瓤,洗净,切块。另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开,然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时。然后加入冬瓜块,加适量的盐在煮15分钟,加入鸡精和香菜段,滴入几滴香油即可出锅。
2、排骨莲子淮山汤:材料:玉米两根500克红萝卜一根新鲜莲子100克新鲜淮山约400克排骨一根约350克。做法:排骨焯水后备用。淮山、红萝卜削皮切段,玉米斩段,莲子用清水泡一小会。瓦煲放水,煮开后全部材料一齐放进煲里。大火煲开后转中火煲一小时,莲子烂开为宜。
3、玉米莲藕排骨汤:原料:猪龙骨,水果玉米,莲藕。调料:盐,鸡精适量,醋(1-2克)。步骤:将莲藕去皮,切大块,玉米洗净,切块。将龙骨洗净,入高压锅内,加一点醋,加水烧开(不要上阀)。待水烧开后,撇除排骨血水浮沫。将玉米莲藕倒入锅内,上阀大火烧开后,转中小火,煮15-20分钟。冷却后,加盐,鸡精调味即可。
三、家常汤的100种做法有哪些
1、草鱼豆腐汤,以草鱼和豆腐为主料,汤色清澈,味道鲜美。
2、紫菜虾干汤,则是紫菜与虾干的完美结合,味道鲜香,营养丰富。
3、藕片汤,以新鲜的藕片为原料,清淡爽口,是夏日消暑佳品。
4、番茄蛋花汤,番茄与蛋花搭配,酸甜适口,深受小朋友喜爱。
5、豆腐猪红汤,用豆腐与猪血同煮,汤色红亮,味道鲜美。
6、火腿洋葱汤,火腿的鲜美与洋葱的甜香相结合,口感丰富。
7、火腿白菜汤,白菜与火腿同煮,汤色碧绿,味道鲜美。
8、金针西红柿汤,金针菇与西红柿的酸甜,口感独特。
9、五丝酸辣汤,五色蔬菜与酸辣调料相结合,酸辣可口。
10、牛肉菜花汤,牛肉与菜花的搭配,汤色奶白,味道鲜美。
11、白萝卜三鲜汤,白萝卜与三鲜的结合,汤色清澈,味道鲜美。
12、芫茜豆腐鱼头汤,芫茜、豆腐与鱼头的完美结合,味道鲜香。
13、椰盅鸡球汤,鸡肉与椰浆的完美结合,汤色金黄,味道鲜美。
14、三鲜冬瓜汤,冬瓜与三鲜的结合,口感清爽。
15、白菜丸子汤,白菜与丸子的搭配,汤色碧绿,味道鲜美。
16、五色紫菜汤,多种颜色的紫菜,色彩鲜艳,营养丰富。
17、八珍蛇羹,多种食材的完美结合,味道鲜美。
18、豌豆苗鸡丝汤,豌豆苗与鸡丝的搭配,汤色清澈,味道鲜美。
19、三色鱼头汤,鱼头与三种颜色的食材相结合,口感丰富。
20、菠萝鸡片汤,菠萝与鸡片的结合,汤色金黄,味道鲜美。
21、黄花木耳鸡蛋汤,黄花、木耳与鸡蛋的搭配,汤色清澈,味道鲜美。
22、白萝卜牛肉汤,白萝卜与牛肉的结合,汤色奶白,味道鲜美。
23、菠菜肉丸汤,菠菜与肉丸的搭配,汤色碧绿,味道鲜美。
24、双菇肉丝汤,双菇与肉丝的结合,汤色奶白,味道鲜美。
25、酿鲫鱼豆腐汤,鲫鱼与豆腐的完美结合,汤色清澈,味道鲜美。
26、花生凤爪汤,花生与凤爪的结合,汤色金黄,味道鲜美。
27、麻辣猪肝薯片汤,猪肝与薯片的结合,汤色红亮,味道鲜美。
28、白贝冬瓜排骨汤,白贝、冬瓜与排骨的结合,汤色清澈,味道鲜美。
29、肉丸三丝汤,肉丸与三丝的结合,汤色奶白,味道鲜美。
30、雪菜肉丝汤,雪菜与肉丝的结合,汤色碧绿,味道鲜美。
31、芥菜成蛋汤,芥菜与蛋花的结合,汤色清澈,味道鲜美。
32、虾丸蘑菇汤,虾丸与蘑菇的结合,汤色金黄,味道鲜美。
33、枸杞叶猪肝汤,枸杞叶与猪肝的结合,汤色清澈,味道鲜美。
34、花瓣鱼丸汤,花瓣与鱼丸的结合,汤色清澈,味道鲜美。
35、虾丸银耳汤,虾丸与银耳的结合,汤色金黄,味道鲜美。
36、青菜蛋花汤,青菜与蛋花的结合,汤色清澈,味道鲜美。
37、酸菜炖烤鸭,酸菜与烤鸭的结合,汤色清澈,味道鲜美。
38、健脾栗子汤,栗子与多种食材的结合,汤色清澈,味道鲜美。
39、菜蛋汤,菜与蛋的结合,汤色清澈,味道鲜美。
40、木耳菠菜鸡蛋汤,木耳、菠菜与鸡蛋的结合,汤色清澈,味道鲜美。
41、苦瓜豆腐汤,苦瓜与豆腐的结合,汤色清澈,味道鲜美。
42、青豆蛋黄菜花汤,青豆、蛋黄与菜花的结合,汤色清澈,味道鲜美。
43、丝瓜鲜菇鱼尾汤,丝瓜、鲜菇与鱼尾的结合,汤色清澈,味道鲜美。
44、沙玉猪肺汤,猪肺与多种食材的结合,汤色清澈,味道鲜美。
45、鸽蛋白菜汤,鸽蛋白与菜的结合,汤色清澈,味道鲜美。
46、丝瓜瘦肉汤,丝瓜与瘦肉的结合,汤色清澈,味道鲜美。
47、三鲜汤,多种食材的结合,汤色清澈,味道鲜美。
48、金针菇鸡丝汤,金针菇与鸡丝的结合,汤色清澈,味道鲜美。
49、酸辣鳝丝汤,酸辣与鳝丝的结合,汤色清澈,味道鲜美。
50、菠菜肉末汤,菠菜与肉末的结合,汤色清澈,味道鲜美。
51、五香豆腐干汤,五香与豆腐干的结合,汤色清澈,味道鲜美。
52、淮山鱼片汤,淮山与鱼片的结合,汤色清澈,味道鲜美。
53、苦瓜瘦肉汤,苦瓜与瘦肉的结合,汤色清澈,味道鲜美。
54、苦瓜黄豆田鸡汤,苦瓜、黄豆与田鸡的结合,汤色清澈,味道鲜美。
55、塘葛菜猪肉汤,塘葛菜与猪肉的结合,汤色清澈,味道鲜美。
56、杏仁青红萝卜汤,杏仁与青红萝卜的结合,汤色清澈,味道鲜美。
57、鱼滑浸油麦菜,鱼滑与油麦菜的结合,汤色清澈,味道鲜美。
58、金蒜双丸汤,金蒜与双丸的结合,汤色清澈,味道鲜美。
四、简单汤的做法大全有哪些
原料:猪肋排2根、甜玉米一根、山药半根、葱、姜、黄酒、盐。
2、锅入凉水,入排骨,开锅后排骨过凉水洗干净。
3、砂锅放温水,将排骨放到砂锅里,中火烧开。
4、玉米切段、山药切成滚刀块,葱丝、姜。
5、中火煮排骨大红40分钟后放入玉米、山药、葱丝、姜片、倒入一勺黄酒。
6、转小火继续煮40分钟后,按个人口味加盐后关火即可。
特别提示:为了保持玉米及排骨的原味,煮排骨玉米汤时不要加花椒大粒等重口味调味料,只加两片姜片几段葱丝即可。没有山药可以不放,呵呵,我一直觉得山药是个好东西,所以做汤时都爱放里几块。
排骨保持了原有的香味,经过长时间的炖煮肉嫩味香,和玉米的甜味融合在一起,呵呵,完美结合哦。榕宝儿赞不绝口。玉米排骨汤富含硒、VA、钙、VB1、胡萝卜素、尼克酸等有益我们眼睛的营养素,是一道明目的食疗菜呢。
原料:香菇40克,鸡汤6碗,米酒1汤匙,姜、葱少许。
2.用1/4只鸡,加姜熬成6碗上汤。
3.鸡汤放入蒸碗内,加香菇和酒、盐,用玻璃纸封口,蒸1小时左右即成。
功效:降胆固醇。适用于高血压病、动脉硬化、高血脂等。
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