大家好，如果您还对土豆炒肉丝的正确 *** 不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享土豆炒肉丝的正确 *** 的知识，包括土豆炒肉丝的家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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一、土豆炒肉丝怎么炒更好吃
土豆炒肉丝属于是一道家常菜，主要以土豆和猪里脊肉作为食材炒制而成。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味。下面简单介绍如何 *** 土豆炒肉丝才好吃。
土豆炒肉丝的食材：土豆200克、猪里脊肉80克、鸡蛋65克、大葱5克、酱油15克、淀粉10克、白砂糖2克、鸡精1克、盐3克、胡椒粉1克、植物油30克。
1、土豆去皮，洗净，切丝，土豆丝的放入清水洗过滤干。
3、猪里脊肉洗净，切丝。肉丝放入碗中加少放酱油、蛋汁、水淀粉拌匀腌制5分钟。
4、锅烧热至五成热，倒入500克油烧热，放入腌制好的肉丝滑散，捞起沥油。
5、热锅中留少许油，爆香葱段，再放入切好的土豆丝拌炒。加入半杯水及少许白糖、盐、胡椒粉，继续翻炒至土豆和胡萝卜熟软。
6、放入肉丝及少许鸡精，以大火炒匀即可。
1、土豆除含有蛋白质外，还含有丰富的碳水化合物，每百克高达16.8克，并含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B1B2和钙、磷、铁等矿物质。同时它还含有维生素B6，维生素B6有防止动脉硬化的功效。
2、瘦肉中含有大量的维生素b1、维生素b2，可以有效的营养神经，起到缓解失眠多梦的作用。但是需要注意瘦肉的膳食纤维比较粗，对于一些脾胃虚弱的人群不建议吃的特别多。适量的吃一些瘦肉可以为人体的新陈代谢提供人体必需的氨基酸，并且可以促进铁元素的吸收，可以促进血红蛋白的生成，改善缺铁性贫血。
二、土豆炒肉丝怎么做才好吃
1、先将土豆去皮洗净切丝(并用冷水冲洗，淀粉太多了，)
2、葱姜蒜辣椒洗净，切成葱花，姜丝。蒜片，辣椒沫（由于本人当时做了另外的菜，辅料放在了一起）
3、瘦肉洗净切丝（可适当放些料酒腌制一下）我是下锅后也放了一些，喜欢颜色深一些，也可适当放些酱油，
4、材料准备好，开始做菜，倒入食用油，姜蒜下锅爆香（油倒入转下锅，防止粘锅）
6、直至翻炒全部变色，再加一点点料酒。
8、接下来炒锅加热，倒入食用油，蒜爆香（如果觉得锅糊了，可以清洗下，防止土豆粘锅)
9、土豆丝冷水冲洗过后倒入。之前有说过冷水冲洗
11、加入干辣椒沫，进行翻炒（本人选择的辣椒比较辣放一点点就好）
12、翻炒均匀后加入适量白醋，并倒入先前炒的肉丝
13、继续翻炒，加入盐适量，翻炒
15、关火，撒入葱花。（翻一下）
三、土豆丝炒肉丝家常做法
主要材料：土豆、肉丝、水、料酒、酱油、蚝油。
主要工具：刀、锅、漏勺、锅铲。
1、将土豆洗净、去皮，放在案板上切成丝，然后用清水冲洗掉土豆里的淀粉。
2、将土豆丝下入沸水中，焯2分钟后，用漏勺捞出。
3、起锅倒油、烧热，下入肉丝翻炒，然后加适量料酒、酱油，用锅铲继续翻炒。
5、翻炒片刻，加适量的蚝油调味，翻炒均匀即可。美味的土豆丝炒肉丝就做好了！
四、土豆肉丝怎么炒呀
1、很简单，1，把土豆切丝用凉水拔一下（20分钟以上）
2、2，肉丝用水淀粉或嫩肉粉抓匀（让卖肉的给直接用机器切好丝就行了）
3、3，热锅中加多点油把肉丝煸炒一下，捞出
4、4，锅里放少许底油加入姜末炒出香味再放葱末，然后加入拔过水的土豆丝，炒一两分钟加入肉丝同炒，依次加酱油，醋，鸡精（没有的话味精也可），盐适量翻炒均匀后点一点香油就可以出锅了。
5、这道菜我老公很爱吃，希望你也能学会了做给自己心爱的人吃。
五、土豆丝怎么炒好吃又脆嫩
土豆丝要怎么炒又脆又好吃，告诉你三个秘诀
食材：土豆，青椒，胡萝卜，调料有葱姜蒜，干辣椒，盐，糖，花椒油，香油，味精。
1、土豆洗净去皮切丝，用清水把淀粉洗净，青椒洗净切丝，胡萝卜切丝，葱姜蒜切沫。
2、锅内烧水，土豆丝焯水过凉，沥干备用，干辣椒切段。
3、将焯水的土豆丝，青椒丝，胡萝卜放入一个盆中，放上葱姜蒜沫，干辣椒段。
4、锅内把油烧热，滋在葱姜蒜上，加入盐，糖，花椒油，香油，味精凉拌均匀即可。
土豆丝要怎么炒又脆又好吃，大厨告诉你三个秘诀
食材：土豆、干辣椒、精盐、白醋、花椒。
1、将土豆去皮切丝，并将切好的土豆丝过几遍冷水，冲去淀粉，再捞出，沥干水分；
2、锅中热油，爆香花椒；捞出花椒，再爆香干辣椒，随后立刻加入土豆丝，翻炒几下；
3、土豆丝变成半透明时，加入适量白醋、精盐，再快速炒匀；
六、土豆胡萝卜炒肉丝的做法
主料：里脊肉丝500克、土豆1.6斤、胡萝卜1根、香菇4朵；
辅料：色拉油、盐、料酒适量、淀粉少许
用少许淀粉、适量料酒和盐与肉丝搅拌均匀腌制二十分钟。
油五、六成热时放入肉丝快速划散煸炒至肉丝变色。
加入胡萝卜煸炒一会后加入适量盐和清水继续翻炒。
大约两分钟左右下入土豆片翻炒均匀。
加入少许开水盖盖焖一、二分钟即可关火。
七、土豆炒肉丝的家常做法
1.材料:瘦肉100g，土豆200g，青红鲜辣椒各一个，葱花适量，姜米适量，酱油适量，花生油适量，盐适量。
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1.准备材料:瘦肉切丝，水淀粉腌制；土豆切丝，泡水；辣椒切丝，准备其他调料。
●热锅烧热油，放入肉丝，滑开，肉丝变色，放入葱姜使其变香，放入酱油中煮。
●将酱油出锅，放入辣椒和土豆丝，翻炒至没有水分，放入盐，保持锅气，关火，装盘即可。
这道菜和酸辣土豆丝不一样。特点是土豆丝刚刚变软，和肉丝的味道一致。而且土豆有肉香，味道特别浓郁。
1.土豆洗净切丝。用清水浸泡，反复冲洗。尽量把土豆里的淀粉清理干净。
3.锅加热至五成热，倒入油，将肉丝炒至八成熟，放入红椒和葱炒香。
4.加入土豆丝，加入少许酱油和盐，翻炒至变软。
5.最后将青椒和大蒜翻炒片刻，加入味精出锅。
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