这篇文章给大家聊聊关于土豆排骨汤怎么炖好喝又营养，以及土豆排骨汤怎么炖更好喝对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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一、土豆炖排骨汤怎么做如何做好吃
1.洗干净的排骨在开水中绰一下，大家都知道了，这样可以去除一些杂质
3.锅内放入油烧热之后放入八角葱姜等爆炒一下，再放入排骨炒一下，还要放入酱油，这样更有味道更好吃
4.放入高压锅内，再放入葱姜大料等，可以加入小块冰糖并放入一点醋，可以把钙质等营养提取出来，土豆可以现在放，也可以蒸20分钟之后再放，盖上盖子旋转好一般 30分钟，肉就很软很好吃了
5.看起来是不是就很有食欲呢，味道也确实很不错的哦
煮的时候放入一点醋，把钙质更好的提取出来，加入小块冰糖，味道更好吃哦
二、土豆炖排骨汤的家常做法
1、 *** 土豆炖排骨，首先准备好所需材料：适量土豆、排骨、蒜、姜、葱，以及酱油、盐、味精、料酒和水等调料。
2、接下来，将葱洗净后切成小节，姜和蒜去皮，洗净后用刀拍碎备用。土豆去皮洗净，切成大小适中的小块，放置一旁待用。排骨则需先洗净，然后切成小块。为了让排骨更加鲜嫩，建议将排骨在清水中浸泡半天，中间换一次水，以去除血水。浸泡完毕后，将排骨洗净备用。
3、在炒锅中注入冷水，大火烧开后，将排骨放入，并加入少许料酒。待排骨烫熟后捞出，沥干水分。
4、接着，将炒锅洗净后，放入煮熟的排骨、切好的土豆块、姜和蒜，以及适量的酱油和盐。此时，加入适量的水，用中火慢炖二十分钟。这样，土豆和排骨都能充分吸收调料的味道，变得更加美味。
5、炖煮二十分钟后，即可关火。待锅冷却后，打开锅盖，加入切好的葱和适量味精。最后，用勺子搅拌均匀后，即可装盘享用。
6、这道土豆炖排骨色香味俱佳，土豆的绵软与排骨的鲜嫩相互融合，口感丰富。同时，这道菜的营养价值也非常高，是一道适合全家人享用的佳肴。
三、排骨汤怎么炖好喝又营养
1、只有新鲜的食材，煮熟后才能显出自己的风味。选择好的排骨，更好在排骨的侧面或者尾椎处。排骨汤之所以好吃，是因为提取了排骨的骨髓营养，肉多的肌肉排骨不适合煲汤。
2、排骨汤不要加太多香料，尤其是以新鲜食材为主的汤。香料太多会掩盖食材本身的细腻口感，加一点香料去腥就够了。
3、炖排骨汤的时候，一开始用大火煮，可以有效去除排骨的油腻。煮汤前，更好将排骨剁碎，用热水焯一下去腥，去掉浮水和血水，用清水冲洗干净，再煮汤。
4、小火烹饪会影响排骨的含氮提取物，也就是蛋白质。所以煮的效果比较理想，小火煮出来的汤不仅好吃，而且营养流的少。
四、土豆排骨汤怎么炖更好喝儿童土豆排骨汤
关于土豆排骨汤怎么炖更好喝儿童，土豆排骨汤这个很多人还不知道，今天来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、前言材料主料：土豆3、排骨一斤半；辅料：八角适量、香菜适量、蒜苗适量、生姜适量土豆排骨汤1排骨焯水去血水和杂质，肉色变白捞出冲凉水2土豆削皮，切块备用3姜切丝。
3、备用4起油锅倒入适量油，油热后放入辅料翻炒出味后倒入排骨翻炒，然后加水放入土豆一起炖煮一个半小时！（家里有压力锅的可以放进压力锅省时间）记得放盐调味哦！5洒上少许香菜。
本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。
五、土豆排骨汤怎么炖更好喝
1、食材准备：准备1000克排骨、500克土豆、1根大葱（可替代为5-6根小葱）、5片姜，以及适量的绍酒、盐和味精。
2、排骨处理：将排骨斩成小块，清洗干净，并沥干水分；土豆去皮后，切成适当大小的块；大葱切段，小葱打结备用。
3、排骨焯水：将排骨放入开水中焯水约5分钟，捞出后用清水冲洗干净。
4、炖煮过程：将焯水后的排骨、切好的葱姜、适量的绍酒和清水放入锅中，旺火煮沸后转小火炖煮。待排骨炖至半熟时，加入土豆块，继续炖至排骨和土豆都熟烂。
5、调味出锅：在土豆排骨汤炖好后，加入适量的盐和味精进行调味，搅拌均匀后即可出锅。
6、美味与营养：土豆排骨汤不仅味道鲜美，而且营养价值丰富，适合各个年龄段的人群食用。此外，它还具有一定的助长身高的作用。
六、排骨炖什么更好吃最有营养
最喜欢的就是排骨上有大块的肉肉，一口咬下去，连皮带肉都下来了，只剩下一根干干净净的骨头，这样吃才最过瘾！
调料：普洱茶(5g)、油(2汤匙)、葱(适量)、姜(适量)、八角(1个)、冰糖(2块)、盐(1茶匙)
6、加水没过排骨1-2cm，水开后放入茶包，八角。
7、大火炖10分钟，转中小火继续炖半个小时，至汤汁浓稠即可。出锅前10分钟放盐，5分钟放冰糖。
8、最后可撒香葱或者香菜点缀即可。
若觉普洱茶太苦，可以用足量热水泡茶，以茶汤代替水倒入锅内。不用直接放茶包了。
调料：话梅(10颗)、姜片(适量)、大葱(适量)、冰糖(适量)、料酒(适量)、油盐(适量)
3、排骨冷水下锅，加入两片姜，一起焯水后捞出;
4、锅中放少许油，下入冰糖小火慢慢翻炒;
5、炒至冰糖完全融化，且变为棕色后;
8、再加入姜片、大葱和适量的料酒，一起翻炒;
9、将话梅连同泡过的水一起倒入排骨中，大火煮开;
10、加盖，转为小火，焖煮二十分钟;
11、揭开盖，加入盐等调味料，大火收汁;
12、几乎将汁收干后，关火，盛入盘中。
1、话梅泡水，选用原味话梅用开水泡上十分钟;排骨焯水，冷水下锅，放入两片姜，焯水捞出后可以用开水冲洗表面浮沫;
2、炒糖色，记得要用冰糖，这样做出的颜色更亮;小火慢慢炒，直至冰糖完全融化且变成棕色后，再下入排骨一起翻炒，让排骨表面均匀的裹上糖色;
3、排骨焖煮，加入姜片、大葱段和料酒，话梅连同泡过的水一起煮上二十分钟，让排骨八、九成熟;再加入盐等调味料，大火收汁即可。
主料：荷叶(一包)、精致小排(6条)、糯米(200g)、靓和香米(50g)
A腌肉料：香葱(2根)、A腌肉料：香菜(1束)、A腌肉料：姜丝(少许)、A腌肉料：耗油(1汤匙)、A腌肉料：料酒(2汤匙)、B糯米料：盐(适量)、B糯米料：海鲜酱油(6汤匙)、B糯米料：耗油(2汤匙)、B糯米料：白胡椒粉(适量)、B糯米料：糖(适量)
2、糯米和香米洗净、浸泡30分钟以上
3、准备：排骨、葱、香菜、生姜，洗净沥干水备用
4、排骨放置大碗中，生姜切丝、香菜葱切段腌制
5、倒入A腌肉料：耗油1汤匙、料酒2汤匙，拌匀腌制30分钟以上
6、沥干水的米粒，拌入B糯米料：盐、海鲜酱油、耗油、白胡椒粉、糖，腌制30分钟以上
8、荷叶一片展开，在一头放适量米粒铺平
11、卷啊卷啊卷啊...白色线包扎起来(可随意些)
12、蒸：凉水上锅，大火烧开，中火蒸50分钟左右(一定要根据包扎大小调整时间)
1、喜欢浓重的酱油色，可以多放点儿，酱油多盐一定要适量的少点儿(咸屎人不负责...【荷叶蒸糯米排骨】一口浓重的酱油鲜香)
2、如果包迷你版，可以减少蒸制时间，不用等50分钟以上
3、能买到新鲜荷叶也可以哒，我觉得那味道也会更香，而且清新极
调料：料酒(一汤匙)、生抽(一汤匙)、老抽(半汤匙)、香醋(三汤匙分两次放)、糖(三汤匙)、盐(半茶匙)、味精(半茶匙)、芝麻(半茶匙)
1、小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。
2、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。
3、捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。
4、锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖(大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多)。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。
5、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。
6、临出锅撒葱花芝麻，少许味精。
1、如何外酥里嫩——煮30分钟，这样再大火热油炸到外面焦黄，就外酥里嫩了。如果用生排骨直接炸，容易老。
2、为啥要腌渍，因为热锅热油迅速封住了肉外表，做糖醋汁的时候不容易吸收进去，排骨里面有肉腥味。
3、怎么炸排骨?——大火猛催，反正已经煮了三十分钟，早熟了，所以只要保证外面脆就可以了。
关于土豆排骨汤怎么炖好喝又营养到此分享完毕，希望能帮助到您。
