大家好，今天小编来为大家解答糖糕的 *** 教程这个问题，糖糕怎么 *** 很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
一、红糖糕的做法和配方视频教程
1、用两调羹水化开酵母，放一旁待用
2、红糖粉和白糖和水一起煮开，放在一旁冷却到60度左右待用，就是有点烫手的温度。
3、木薯粉和面粉称好在一个深盆里，用手动打蛋器一边加入糖水一边不停搅拌，糖水分多次加入，最后加入酵母水。不断搅拌直至浆体混合均匀。
4、盖子盖好放在比较热的地方静置30分钟，这时能稍微看到有泡泡了，然后再次搅拌约3分钟，再盖盖子静置1小时左右。
5、这时能看到浆体体积大了一倍，再次搅拌，直到体积恢复原来大小，没有大气泡，准备一个比较深的盘子，抹油，把浆体倒进去，震两下，把表面大气泡震掉，然后静置15分钟左右，开始烧水准备开蒸，水开后放入，注意水量别太少，需要中火蒸30分钟左右，量大的话要适量多蒸几分钟，关火后闷3分钟再开盖取出，放凉后轻轻把四周剥离开，再倒扣着切块。用塑料切面工具更好切，不会粘。
二、红糖糕怎么做啊··
主料：面粉量米杯1杯红糖100克白糖少许枣鸡蛋四个
1.面粉筛一下能更细,不筛也可以了
2.把鸡蛋的蛋黄、蛋清分开两个碗里.碗要干爽,不要有水.
3.蛋清里放少许白糖打发.打到蛋白结实能立住一根筷子,或是倒置不往下流为宜,打的蛋白越好,出来的蛋糕越松软.不要偷懒哦,这是个体力活,谁让没有专业的机器呢.手动吧.不行就让老公帮着打,可他太笨了,弄了两下还得我自己来.
4.取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入红糖放入蛋黄中，还有红枣奶再加点果脯碎与蛋黄一起充分搅拌把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌.不要向一个方向搅,免得起筋.上下慢慢搅,就像捞一样把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀,
5.盖上盖子，按下快煮,如果取出是干的就说明好了.可以吃了,味道很好很松软的说.
三、糖糕怎么 ***
步骤：1、面粉放在调理盘中，一边用筷子搅拌，一边淋入滚烫的沸水，边和面边加少许油和成软硬适中的面团，分成小剂；
2、取1小剂面团捏开，放入适量白糖，包拢，沾少许油，在手心拍扁，放入热油锅中火炸至金黄酥脆即可。
1.面粉放在大的容器里，牛奶在锅上煮开（要是不用牛奶就用开水）。
2.均匀的浇在面上，边浇边搅拌。一袋牛奶一饭碗面，是正好的。
3.用手沾油，把面揉透，成团，用保鲜膜盖上，静置一小时。
4.面很黏，拿的时候，要用手沾一下油，面分成六个等份，一个在手上拍平捏个窝窝，放半汤匙白糖。
5.包上，封口要用手像包包子一样捏紧，不要露糖了。
四、油糖糕教程怎样皮酥肉嫩
2.90克白糖加入15克面粉拌均匀成为馅料备用。
3.取一个大盆加入300克水和10毫升色拉油煮开后关小火。
4.然后把200克面粉慢慢加入开水中。
5.一边加入一边搅拌直到面团不沾手关火。
6.烫面团取出后稍微冷凉，加入少许泡打粉揉成光滑的面团。
7.面团分成50克左右的小面团滚圆。
8.取一份面团按扁，包入一勺白糖馅。
11.餐盘底部刷油放入糖糕生坯，上面再刷一些油。
13.锅中油烧制5成热放入糖糕生坯。
五、有什么 *** 天津玫瑰糕的教程分享
1、天津玫瑰糕，又称作玫瑰糖糕，是一种源自中国天津的传统甜点。它以糯米粉为主要原料，加入红糖、白糖和玫瑰酱等调料制成，口感绵软，甜而不腻，带有浓郁的玫瑰香气。以下是一份详细的天津玫瑰糕 *** 教程：
2、红枣、核桃仁或其他干果：适量（根据个人喜好添加）
3、将红糖和白糖分别用少量水煮溶，制成糖浆备用。
4、将玫瑰酱准备好，如果使用干燥的玫瑰花瓣，则需要提前用水泡发。
5、在糯米粉中慢慢加入清水，边加边搅拌，直到糯米粉能够揉成团，不粘手为止。
6、将面团分成两等份，一份加入红糖糖浆，另一份加入白糖糖浆和玫瑰酱，充分揉匀，让糖浆和玫瑰酱均匀分布在面团中。
7、取一个蒸锅，底部涂上一层薄薄的油以防粘连。
8、将揉好的两份面团分别擀平，叠加在一起，上面撒上预先准备的干果。
9、大火将水烧开后，将糕点放入蒸锅中，用中火蒸约40分钟至糕点完全熟透。
10、蒸好的玫瑰糕取出后，不要立即切割，应该放置冷却至室温，这样更容易切割且形状会更完整。
11、将冷却后的玫瑰糕切成小块或者喜欢的形状，即可享用。
12、揉面时水的量要逐渐加入，避免一次性加入过多导致面团过于湿软。
13、玫瑰酱的选择很重要，新鲜且品质好的玫瑰酱能让糕点的味道更加香郁。
14、蒸制过程中要保持锅内有足够的水量，避免烧干。
15、如果想要糕点层次感更丰富，可以在叠加面团时撒上一些切碎的干果或坚果碎。
16、以上就是 *** 天津玫瑰糕的详细教程。这款糕点不仅味道独特，而且 *** 过程也颇具乐趣，适合在节日或特殊场合与家人朋友一起分享。
六、糖糕怎么做
1、开水和面，把红、白糖和芝麻在小碗中加入干面粉混合一下，这样做防止吃的时候，糖从糖包里流出来，搞脏衣服烫伤口。
2、手上抹油，揪和好的面往里面包糖，口一定要封严，不然在油锅里的时候会炸开。
□芷萍‖美食博客 2009-12-2 8:40:46-
未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国
1、开水和面，把红、白糖和芝麻在小碗中加入干面粉混合一下，这样做防止吃的时候，糖从糖包里流出来，搞脏衣服烫伤口。
2、手上抹油，揪和好的面往里面包糖，口一定要封严，不然在油锅里的时候会炸开。
3、把包好的糖糕面胚油热后下锅，慢慢的炸至焦黄，捞出沥油即可。
七、炸糖糕怎么做好吃
1、炸糖糕是北方朋友们都很喜爱的一道小吃，逢年过节都可以炸一点在家里吃，金黄酥脆非常的好吃，最主要是只需要半斤面和半斤??米粉就可以做出全家人的量，今天小编就分享给大家。
2、首先准备原材料：面粉，??米粉，白糖，豆沙馅，油
3、首先之一步当然是和面的，这里和面用的是开水而不是凉水，这里要注意了，用筷子一边搅拌一边倒水，和成一个面团。
4、然后第二步：等不是很烫手之后在手上抹点油和面，不然会粘的满手都是面的，面和好之后醒半个小时。
5、第三步：准备糖心，可以用直接买来的豆沙，不喜欢吃豆沙的朋友可以用白糖代替，但是记住白糖里面记得混进去一点面粉，不然糖太稀吃的时候会流一手的。
6、第四步：包汤糕，像包包子一样擀出来一个面片，但是包的时候千万不要包成包子哦，想图片中这样就可以。
7、最后炸糖糕，油七成热下糖糕，炸至两面金黄，表面有小泡泡出现就可以捞出来了，油记得要沥干净，不要烧到自己小手哦。
8、小贴士：白糖配点白面吃的时候会方便一点而且口感也很好。
如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
