大家好，今天来为大家解答莴苣怎么做好吃这个问题的一些问题点，包括莴苣怎么做好吃又简单也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
一、莴苣菜怎么做好吃又简单
1、准备食材如下：莴笋1根，猪肉1小块，胡萝卜半根，色拉油适量，食盐1茶匙，酱油1汤匙，鸡精1茶匙，蒜1瓣，料酒1汤匙，胡椒粉1茶匙
2、具体做法如下：猪肉切片，加入少许盐，鸡粉，白胡椒粉，少许料酒抓匀腌制备用；胡萝卜及莴笋蒜全部切成片；锅放油烧热后，将胡萝卜和蒜片先放入炒香，略炒胡萝卜后加入肉片打散翻炒至8成熟，加入莴笋片，调入少许美极鲜酱油增鲜，少许盐，翻匀炒熟即可！
3、准备食材如下：猪肚200克，莴笋1根，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，料酒1汤匙，植物油适量，白糖1茶匙，胡椒粉1茶匙
4、具体做法如下：将猪肚洗净，用高压锅煮二十分钟，熟后捞出，切成肚条备用，莴笋去皮，切成滚刀备用，炒锅内热油，七成时，下切好的肚条，煸炒匀后烹料酒，再下莴笋，翻炒匀后加入煮猪肚的汤，没过食材，调入盐，中火烧至莴笋软熟，汤汁收尽，调少量白糖和鸡精及胡椒粉，炒匀起锅。
5、准备食材如下：莴笋2根，食盐3茶匙，葱油2汤匙，白糖2茶匙
6、具体做法如下：莴笋用刨刀刨去皮(要把白色茎的部分刨干净，影响口感)，用擦丝器擦成丝，加5克盐拌匀腌制半小时左右，腌好的样子(腌的时间不要太短，把莴笋的水份都腌出来口感才脆爽，如果不腌透，后面拌好后还是会出水，影响味道)，腌好的莴笋充分挤干(挤干了口感才好)，加葱油、半茶匙盐和白糖充分拌匀即可(没有葱油用香油或橄榄油也可以
二、莴苣的做法大全,莴苣怎么做好吃
1、准备食材时，首先将莴苣去皮并切成细丝，同时将红辣椒也切成丝状，为后续烹饪做准备。
2、接着，在锅中倒入适量的食用油，待油温升高后，加入蒜茸和红辣椒丝，用中小火煸炒，直至蒜茸散发出香味。
3、随后，将切好的莴苣丝加入锅中，与蒜茸和辣椒丝一同翻炒2至3分钟，这样可以充分释放莴苣的鲜味。
4、最后，根据个人口味加入适量的盐和鸡精，快速拌匀，确保味道均匀分布。炒好的莴苣丝即可出锅，装盘享用。
5、这样的烹饪方式简单快捷，不仅能够保留莴苣的脆嫩口感，还能通过加入红辣椒丝增添一丝辣味和色彩，使得整道菜更加美味。
6、尝试这道菜时，可根据个人喜好调整食材的比例，比如增加蒜茸的量，或更换其他喜欢的辣椒品种，以达到更佳口感。
7、无论是作为一道家常小菜，还是搭配主食的配菜，这道莴苣丝都能为餐桌增添一份清新爽口的美味。
8、这道菜的 *** 过程并不复杂，即便是厨房新手也能轻松上手，赶快动手试试吧！
9、这道菜不仅营养丰富，还能够提供丰富的膳食纤维，有助于促进消化和保持身体健康。
10、无论是工作日的快速午餐，还是周末的悠闲晚餐，这道莴苣丝都是一个不错的选择。
三、莴笋怎么做好吃
材料：莴笋500克、牛肉200克、酱油1勺、料酒15克、干辣椒2根
1.将莴笋去皮切成丝状，牛肉洗净切薄片，干辣椒切末
2.将牛肉片放在酱油与料酒中浸泡约半小时
3.锅内倒油烧热，放入牛肉片入锅，用大火快炒约1分钟
5.再将莴笋丝、干辣椒倒入锅内，用大火快炒约2分钟
6.将炒好的莴笋盛入盘中铺底，将牛肉片放在莴笋上面即可
四、莴笋怎么做才好吃
炒莴笋时，别直接下锅，多加一步，莴笋脆嫩爽口不变色，入味好吃
要说春夏之交菜场上见得最多的绿叶蔬菜就要算莴笋了，不仅鲜嫩，价格也不贵。莴笋也叫青笋，莴苣，莴笋虽说是素菜，但它的营养价值却很高，除了丰富的蛋白质，维生素外，还含有铁，锌等微量元素，尤其是莴笋中的铁元素易被人体吸收，能促进血红蛋白的合成，是一种老少皆宜的食材。
常言道，春令莴笋似黄金，莴笋还是一道高钾低钠的蔬菜，它所含的烟酸能改善糖的代谢功能，莴笋中大量的植物纤维素还能促进肠胃蠕动，防止便秘，因此，莴笋有千金菜的美誉。
莴笋的做法多样，凉拌，热炒口感都很不错，但许多人在炒莴笋的时候不仅不脆嫩炒出来的颜色也不好看，其实是他们在下锅之前少做了一步。
今天就给大家分享一道莴笋虾仁的做法，莴笋脆嫩爽口，虾仁鲜嫩，这道菜不仅味道鲜美，营养丰富，而且炒出来的成品颜色也很好看，怎么样才能使炒出来的莴笋清脆爽口呢？具体做法分享给大家，一起来看看吧！
【材料】：莴笋1个，胡萝卜1个，大虾12个，盐少许，料酒适量，油适量，白胡椒粉少许
【做法】：1、准备好材料，莴笋1个，胡萝卜1个，大虾12个，如果不想自己剥的话直接买虾仁就可以。
2、莴笋去掉根部老的部分，刨去外皮清洗干净后切成薄片，加1小勺盐腌制10分钟。多加这一步就能使炒出来的莴笋保持清脆的口感，经过盐的腌制会把莴笋中的水分腌出，从而使莴笋吃起来更脆且颜色也能保持翠绿，还能去掉莴笋中的莴苣素带来的苦味。
3、胡萝卜去皮洗净后也切成薄片，莴笋腌制好后把腌制出来的水去掉，沥干。
4、大虾剥去虾壳，去掉虾线后加少许盐，白胡椒粉和少许料酒腌制10分钟。
5、锅中倒入少许油，把腌制好的虾仁放入锅中，煸炒到虾仁变色后盛出。
6、锅中再次倒入少许油，放入先放入胡萝卜片翻炒均匀再放入沥干水分的莴笋片。
7、一起炒匀后把虾仁一起放入，三种食材一起翻炒。
8、炒匀后加入少许盐调下味，这道菜只要加盐调味即可，无需过多的其他调料。
9、沿锅边淋入少许水煮开后就可以熄火。
10、营养非常丰富的一道菜，莴笋清脆爽口，虾仁鲜嫩，营养低脂，老少皆宜，做法也简单。
1、自己用新鲜的虾剥出来的虾仁和直接买的虾仁吃起来口感差很多，所以还是建议自己剥，剥出来的虾仁先用少许盐，白胡椒粉，料酒腌制下吃起来的会更鲜嫩入味。
2、莴笋一定要先用盐腌制，一来可以去掉些苦味，也可以使炒出来的莴笋更加脆嫩，颜色也不会变黄。
3、这道菜要大火快炒，不然会失去清脆鲜嫩的口感
五、莴苣怎么做好吃又简单
1、莴苣是一种常见的蔬菜，它的叶子清脆可口，营养价值高，含有丰富的维生素和矿物质。莴苣可以用来做沙拉、炒菜、汤等多种菜肴，下面是一些简单又美味的莴苣食谱。
2、凉拌莴苣是最简单的做法之一，只需将莴苣叶子洗净后切成适当大小的片，用开水焯一下，然后捞出沥干水分。准备一些蒜末、辣椒末、酱油、香醋、糖和香油，将这些调料混合均匀后淋在莴苣上，拌匀即可食用。这种做法简单快捷，保留了莴苣的清脆口感，很适合夏天食用。
3、莴苣炒肉丝是一道营养丰富的家常菜。先将猪里脊肉切成细丝，用料酒、生抽、淀粉腌制一下。莴苣洗净切条，蒜切片。热锅放油，先将腌好的肉丝快速翻炒至变色，再加入蒜片炒香，最后放入莴苣条，快速翻炒均匀，调入适量的盐和鸡精即可出锅。这道菜色香味俱全，肉丝嫩滑，莴苣清脆。
4、莴苣炖豆腐是一道简单的素菜，适合喜欢清淡口味的朋友。将豆腐切成小块，莴苣洗净切成段。锅中加水烧开，先放入豆腐煮几分钟，再加入莴苣段，一起炖煮。待莴苣变软后，加入适量的盐、鸡精调味，撒上葱花增香，即可出锅。这道菜汤汁鲜美，豆腐和莴苣的搭配营养均衡。
5、莴苣汤是一种健康的汤品， *** 简单。将莴苣洗净切成段，准备一些虾皮或者香菇增加风味。锅中加水烧开，先放入虾皮或香菇煮出味道，再加入莴苣段，煮至莴苣熟透。根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味，撒上一些葱花提香即可。这道汤清淡可口，适合作为日常的保健汤品。
6、莴苣牛肉卷是一种创意菜式，既美观又美味。选择新鲜的牛肉薄片，用料酒、生抽、胡椒粉等调料腌制。莴苣洗净后切成大片，可以用开水稍微焯一下使其更加柔软。将腌好的牛肉片铺在莴苣片上，卷起来，用牙签固定。锅中加油，将牛肉卷两面煎至金黄色，再加入适量的水和调料，小火炖煮至汤汁浓稠，牛肉熟透即可。这道菜肉质鲜嫩，莴苣的清香与牛肉的鲜美相得益彰。
7、总之，莴苣的做法多样，可以根据个人口味和喜好进行创新和尝试。无论是凉拌、炒制还是炖煮，莴苣都能以其清脆的口感和丰富的营养，成为餐桌上的一道美味佳肴。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
