今天给各位分享丸子汤的家常做法简单又好吃的知识，其中也会对猪肉丸子汤的家常做法简单进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
一、猪肉丸子汤的家常做法简单
主料：猪瘦肉500克、鸡蛋45克、料酒15克、生抽15克、耗油15克、盐6克、淀粉25克、鸡精3克
步骤：
1、将猪肉切小块，放入葱姜蒜绞成肉糜。
2、在肉糜中放入生抽老抽蚝油，五香粉食盐味精和少量植物油，再放一些淀粉搅拌均匀。
3、炒锅热油爆香葱花倒入温水炝锅，用勺子在虎口挤出肉丸子放入锅中。
4、将芹菜切碎放入锅中调入盐煮大概10分钟肉丸子熟透即可，倒入香油。吃的时候放入胡椒粉和紫菜。
二、萝卜丸子汤的家常做法简单又好吃
1、萝卜丸子汤是一道简单又美味的家常菜，以下是一种常见的做法：
2、萝卜：一个（建议选择白萝卜或青萝卜，这些萝卜口感较好，适合做丸子汤），擦成丝后大约需要500-600克。
3、猪肉末：200克（可以自己剁碎猪肉，也可以直接购买现成的肉末）。
4、葱姜末：适量（用于去腥增香）。
5、鸡蛋：一个（作为黏合剂，使丸子更容易成型）。
6、盐：适量（根据个人口味添加，用于调味，大概3-5克）。
7、白胡椒粉：少量（约1-2克，用于提味，也可以起到去腥的作用）。
8、淀粉：适量（大约50-100克，用于增加丸子的黏性和口感）。
9、青菜：适量（如菠菜、小白菜等，根据个人喜好选择，用来搭配汤品，增加营养和颜色）。
10、将萝卜洗净，去皮（如果喜欢皮的口感也可以保留），然后用擦丝器擦成细丝。
11、把擦好的萝卜丝放入一个大碗中，加入适量的盐（约2克），搅拌均匀，腌制10- 15分钟。这一步是为了杀出萝卜中的水分，避免丸子过于湿润而不易成型。
12、腌制好后，用手或纱布将萝卜丝中的水分挤干，尽量挤得越干越好。
13、在挤干水分的萝卜丝碗中加入猪肉末、葱姜末、鸡蛋、白胡椒粉和淀粉。
14、顺着一个方向搅拌，直到馅料变得有黏性且可以捏成团为止。如果感觉馅料太干，可以适量加入一点清水，但不要加太多，以免影响丸子的成型。
15、锅中加入适量的清水，大火烧开后转小火，保持水微微沸腾的状态。
16、手上蘸一点清水，防止馅料粘手，然后取适量的馅料，搓成丸子状，放入锅中。丸子的大小可以根据个人喜好调整，一般直径在2- 3厘米左右比较合适。
17、全部丸子下锅后，用勺子轻轻推动，防止丸子粘在锅底。
18、当丸子煮至浮起，说明已经基本熟透。此时加入青菜，继续煮1- 2分钟，直到青菜煮熟。
19、根据个人口味加入适量的盐调味，搅拌均匀。
20、最后，滴入几滴香油，提升汤的香味。
21、这样，一碗美味的萝卜丸子汤就做好了。萝卜丸子口感鲜嫩多汁，汤鲜味美，营养丰富，非常适合家庭日常食用。你可以根据自己的喜好调整食材的用量和种类，比如在丸子馅料中加入虾仁、香菇等食材来增加风味。
三、丸子汤的做法家常做法
1、烧热水或者高汤将丸子一个个的放进去，看到丸子飘起来，再将海带放进去。最后加少许盐调味即可。
2、热锅热油先将金针菇放入翻炒变软，再倒入热水，将丸子一个个的放进去，看到丸子飘起来即可。加盐调味，装碗撒上香葱末。
3、烧热水，先放油盐调味。再将丸子放进去煮熟，放入生菜烫几秒钟即可。
四、肉丸子配什么菜汤好吃[丸子汤的家常做法]
天气转冷，不妨尝试几款家常美味的丸子汤，既能驱寒暖胃，又能满足口感。以下是四款简单易做的丸子汤做法：
1.番茄肉丸汤：选用瘦肉剁成肉末，加入调料如盐、胡椒粉、料酒、生抽和鸡蛋，再加入干淀粉搅拌均匀。将西红柿和木耳炒出汁水，加入清水煮沸，用虎口挤出肉丸，煮至熟透后调味，加入陈醋和水淀粉，最后撒上香菜，淋上芝麻油，酸甜可口。
2.酸汤萝卜丸：白萝卜切碎，加入鸡蛋、盐、十三香和面粉，搅拌成丸子。炸至金黄后，用剩余的调料煮汤，加入丸子、葱花和香油，酸辣开胃。
3.生氽丸子汤：鸡胸肉剁成肉泥，加入调料和淀粉，挤出丸子后煮至熟透，加入青菜和西红柿，调入盐、鸡粉和胡椒粉，最后淋上芝麻油。
4.豆腐肉丸汤：金针菇、香菇和豆腐与肉末混合，加入调料和淀粉，先焯水，再煮汤加入丸子，最后撒上香菜和香油，味道鲜美。
这些丸子汤丰富多样，营养均衡，无论是冬日暖身还是日常饮食，都是不错的选择。赶紧动手试试，让你的餐桌更加丰富多彩吧。
五、丸子汤怎么做好吃家常做法
1、丸子汤的美味家常做法关键在于丸子的 *** 和汤底的调味。
2、首先，要准备好食材，包括肉馅、蔬菜、调料，以及必要的汤底材料。肉馅需要肥瘦适中，以保证丸子的口感既不油腻也不柴涩。
3、接着， *** 丸子。将肉馅放入碗中，加入切好的葱姜末，调入适量的盐、胡椒粉和生抽，用手搅拌均匀后，搓成小丸子备用。这一步中，搅拌的力度和时间要适中，以保证丸子的质地均匀且富有弹性。
4、然后，烹饪汤底。可以选择骨头汤作为汤底，这样煮出来的丸子汤更加鲜美。如果没有骨头汤，也可以用清水代替，但需要在汤中加入一些提鲜的调料，如鸡精或味精。将汤底煮沸后，轻轻放入搓好的丸子，用中小火煮至丸子浮起且熟透。
5、最后，调味和装盘。根据个人口味，可以在汤中加入适量的盐、胡椒粉和香菜进行调味。调味完成后，将丸子汤盛入碗中，即可享用。如果喜欢的话，还可以在汤中加入一些其他配料，如豆腐、蘑菇等，以增加汤品的丰富性和口感层次。
6、总的来说，丸子汤的家常做法并不复杂，只需要掌握好食材的准备、丸子的 *** 、汤底的烹饪和调味的技巧，就能轻松 *** 出一碗美味可口的丸子汤。而且，这种做法具有很大的灵活性，可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。
六、肉丸子汤的家常做法简单
辅料：排骨、生姜、花椒、葱末、姜末、盐、胡椒粉、料酒、番茄、鸡蛋、冬瓜
1、取一汤锅，装入大半锅清水，放入洗净的排骨，加入洗净拍烂的生姜和花椒，大火烧开转小火烧制。
2、炖汤的时候，将猪肉洗净，放入菜板，剁成肉末，尽量剁碎些，这个肉末剁得越碎越容易入味。
3、将剁好的肉末放入一个大碗里，放入生姜末，葱末，放入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，淋上料酒10克，料酒可以减少肉的腥味。再加入少许清水，用手抓匀，让肉馅吸收水分，这样肉吃起来更水嫩。
4、然后顺着一个方向搅动，并摔打上劲，让肉馅充分吸收调料，更入味，这个过程一般要持继2到3分钟，搅拌好以后，打入一个鸡蛋，继续搅拌，这个摔打过程同样要持续2分钟左右。最后在肉末中放入玉米淀粉，顺着一个方向快速搅动，摔打上劲以后，腌制20分钟入味，加入淀粉能更好地锁住水分，收紧肉馅，口感有嚼劲。
5、番茄冬瓜洗净，切成薄片，排骨煮10分钟后，将番茄冬瓜放入锅里，煮两分钟。
6、开始挤入丸子，手上沾水后，手取少许肉馅，从虎口处挤出，用小勺挖下，放入汤中，此时，火不能太大，不然容易将圆子冲散，陆续将肉丸全部舀入汤里，中火烧开，烧至圆子全部浮出锅面，再煮2分钟，再放入适量盐味精，翻匀起锅。
七、肉丸子汤怎么做好吃,肉丸子汤的家常做法
1、500克梅花肉绞成肉泥，加入鸡蛋一个。
2、加入1大勺蚝油。（没有好友的话不放也可以）。
3、加入1大勺生抽和1大勺料酒。（忘记拍加料酒的图片了）
4、上劲后加入2勺温水，再次搅拌上劲。反复3次。
5、一块葱切碎放入肉泥调匀。（喜欢姜的可以切些姜末放进去。）
6、调匀后把肉泥提起摔在碗里，多摔一会，这样丸子会劲道很多。
7、将肉泥放入手中在虎口挤出丸子。
8、锅里放水烧热，切几片姜，放些花椒粒，改小火，汆好丸子放入锅中，丸子全部汆好后，开大火，待丸子全部漂上来，撇干净浮末，放入盐和胡椒粉，倒入香油，切点香菜末放入碗中，一碗猪肉丸子汤就可以上桌了。
9、做好端上桌就只顾着吃了，忘记拍成品图了，各位脑补吧。
10、在肉泥里切一些发好的干香菇末，汆出的丸子也好吃且不腻。
11、丸子熟后可在锅中加入自己喜欢的蔬菜烫熟，也是不错的。
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