大家好，如果您还对旺仔小馒头怎么做不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享旺仔小馒头怎么做的知识，包括旺仔小馒头的做法步骤图的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
一、自制旺仔小馒头是怎么做的
1、你一定吃过旺仔小馒头，那种入口即化的美妙感觉一辈子都忘不了，那也是我们儿时的一种很美的回忆。我们吃过的更好吃的就是旺仔的小馒头了，其实自己在家做的也非常好吃，同事说比旺仔的都好吃，而且没有过多的香精色素添加剂，吃起来更安心。
2、辅料：糖粉35g、泡打粉1g、鸡蛋45g、黄油40g、蜂蜜1小勺
3、将所有的面粉混合，过筛入盆中。
4、面粉筛入黄油里，再将蛋液倒入面粉中。
5、取一小块面团，搓成一指粗细的均匀长条，用刮板切成小剂子。
6、用手掌把小剂子揉成小球，整齐摆放烤盘上，中间留些距离。
7、长帝CKF25B烤箱预热，175度，上下火中层烤10分钟。
8、关火后不要开盖，余温焖5-10分钟，取出晾凉后即可食用。
二、旺仔小馒头的做法步骤图***旺仔小馒头怎么做
旺仔小馒头的做法步骤：
1.鸡蛋打散加糖，玉米油，炼乳搅打匀。
1.鸡蛋打散加糖，玉米油，炼乳搅打匀。
2.低粉，马铃薯淀粉，奶粉，泡打粉提前混合过筛一次。
3.过完筛的粉类混合物再过筛进打散的液体中，淀粉比较细腻多过一次均匀些。
4.和成面团，面团不宜过硬，太干的面团容易烤开裂。如果太稀加点马铃薯淀粉，太干加点蛋液调节。
5.搓成长条，尽量粗细一致。放了油的方子确实不粘手
6.断成小小剂子，大概在一克左右。
7.搓圆放烤盘里，个头比黄豆粒稍微大一点儿。
8.烤箱提前预热，我是上下火160度中层、烤了12分钟，具体温度依自己烤箱来，盯着点儿表面微黄就可以了，旺仔小馒头就是微黄的对吧。
9.啦啦啦出炉，比较满意，味道口感和旺仔小馒头几乎一模一样。
10.假冒旺仔小馒头，质量绝对保证，吃着绝对放心。
三、旺仔小馒头做法和配方
1、奶粉40克细砂糖30克蛋黄2个小苏打1克
2、步骤1自制无添加旺仔小馒头的做法大全
3、将低筋粉、玉米淀粉、奶粉和小苏打混合好
4、步骤2自制无添加旺仔小馒头的做法图解
5、黄油室温软化后，加细砂糖，用打蛋器达到顺滑状态
6、步骤3自制无添加旺仔小馒头的家常做法
7、逐次加入2个蛋黄，搅打至蓬松羽毛状
8、步骤4自制无添加旺仔小馒头的简单做法
9、步骤5自制无添加旺仔小馒头怎么吃
10、步骤6自制无添加旺仔小馒头怎么做
11、揉成小馒头摆在烤盘上，留出膨胀的空间
12、步骤7自制无添加旺仔小馒头怎么炒
13、预热好的烤箱中层，上下火150度，烤15分钟左右即可。具体时间也要根据小馒头大大小，和烤箱实际炉温酌情增减
14、小苏打是预热膨胀，加了小苏打的口感更酥，也可以不加
15、如果搓条的过程，出现碎渣不容易搓，可能是因为室温和台面温度过低，或者蛋黄偏小，面团湿度不够。如果是温度过低，可以直接揪小块在手心搓，比较容易成团。如果是面团湿度不够，也不要加水，否则成品会不酥不脆
四、酥脆的旺仔小馒头怎么做
黄油80克，糖粉35克，蛋黄2个，低筋面粉90克，玉米淀粉40克，吉士粉5克，奶粉15克，泡打粉2克
1.黄油于室温中软化，分次加入糖粉充分搅拌成羽毛状，再加入蛋黄搅拌均匀、备用；
2.将低筋面粉、玉米淀粉、吉士粉、奶粉和泡打粉混合拌匀，用细筛过滤，加入搅好的黄油中合成面团；
3.ACA烤箱180度预热，将和好的面团分成若干小份，用手搓圆，放在铺好油纸的烤盘上；
五、自己做的旺仔小馒头怎么做好吃又简单,做
1.鸡蛋打散加入白糖，搅拌均匀。
2.再加入奶粉，我用的是平时给孩子吃的奶粉。
4.称好低粉和土豆粉，。我的土豆粉一包刚好250G。
5.蛋液中筛入所有粉类，先用筷子搅拌成雪花状。
7.面团用手压偏，或用撖面杖压成薄面片。
9.把小丁搓成小圆球，放入铺了油纸的烤盘中，我搓的比较小，排成14*14的队列。
10.烤箱200度预热好，度入上层180度烤10分钟。
六、旺仔小馒头(无泡打粉)怎么做
用料：马铃薯淀粉160g（其中20可换成低粉），鸡蛋1个，黄油40g，糖粉25g，奶粉25g
2.鸡蛋打散，分3次加入黄油中，用电动打蛋器使两者充分混合（打鸡蛋的碗要无水无油）
3.把粉类筛入，用刮刀拌匀，揉成团，搓成小球
4.烤箱预热175度，中层，15分钟，烤好后取出放凉即可
碗都要无水无油，黄油比较少，所以打发用的盆尽量小一点
七、怎么做旺仔小馒头
1、鸡蛋 1-2个（小的用两个、大的用一个）
2、玉米淀粉 120-180克（根据鸡蛋大小决定）
3、【宝宝辅食】一定要给孩子做一次小馒头、完胜旺仔的那种的做法
4、🍰鸡蛋大一些的用一个就可以了、我用的初生蛋比较小、所以用了两个
5、🍰母乳宝宝没有奶粉、所以我用的等量牛奶20ml
6、🍰玉米淀粉120克、没有的话可以换成马铃薯淀粉、但不要用木薯淀粉、120克是一个鸡蛋的量、如果加鸡蛋了请适当增加淀粉的用量（记得过筛）
7、🍰无铝泡打粉可不加（2克）
8、🍰黄油需提前融化成液态、如果没有黄油可以用植物油（玉米油、葵花籽油等没有味道的油）
9、🍰有糖粉用糖粉、没有糖粉就用白糖（20克）
10、准备一个无水无油的盆、依次倒入鸡蛋、糖粉和油、用筷子或打蛋器搅打均匀
11、筛入低粉、玉米淀粉和泡打粉、搅打均匀
12、⚠️玉米淀粉酌情添加、面团状况是软的但不粘手的一个状态
13、揉成一个光滑的面团⚠️玉米淀粉酌情添加、面团状况是软的但不粘手的一个状态、如果和硬了可以适当加一些牛奶
14、案板抹油防粘、面团搓长条分剂子
15、把剂子搓成指头那么粗的长条、切成一个个小正方形
16、烤盘铺上油纸、把一个个小方块搓成小圆圈摆入烤盘、每一个圆圈都保持一定的距离、烤的时候会膨胀
17、烤箱预热上下火170度、烤20分钟即可
18、ok了、表面微微开裂可以烤之前用羊毛刷刷些水防裂、自己吃没那么多讲究、为了不洗碗我就没刷
19、懒得搓圆的小伙伴们也可以做成各种形状的图案、切记要擀的薄一点再压图
20、如果用的牛奶不是奶粉、要适当增加面粉
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的旺仔小馒头怎么做和旺仔小馒头的做法步骤图问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
