各位老铁们好，相信很多人对丸子汤的家常做法步骤都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于丸子汤的家常做法步骤以及丸子汤的做法家常做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、丸子汤的家常做法
主料：猪瘦肉500克、鸡蛋45克、料酒15克、生抽15克、耗油15克、盐6克、淀粉25克、鸡精3克
步骤：
1、将猪肉切小块，放入葱姜蒜绞成肉糜。
2、在肉糜中放入生抽老抽蚝油，五香粉食盐味精和少量植物油，再放一些淀粉搅拌均匀。
3、炒锅热油爆香葱花倒入温水炝锅，用勺子在虎口挤出肉丸子放入锅中。
4、将芹菜切碎放入锅中调入盐煮大概10分钟肉丸子熟透即可，倒入香油。吃的时候放入胡椒粉和紫菜。
二、丸子汤的做法家常做法
1、烧热水或者高汤将丸子一个个的放进去，看到丸子飘起来，再将海带放进去。最后加少许盐调味即可。
2、热锅热油先将金针菇放入翻炒变软，再倒入热水，将丸子一个个的放进去，看到丸子飘起来即可。加盐调味，装碗撒上香葱末。
3、烧热水，先放油盐调味。再将丸子放进去煮熟，放入生菜烫几秒钟即可。
三、丸子汤的家常做法有哪些
丸子汤的家常做法：白萝丸子粉丝汤、紫菜丸子汤、白萝卜植物肉丸子汤、软嫩的宝宝西红柿蔬菜、丸子汤、冬瓜丸子汤、萝卜丝丸子汤、白菜豆腐丸子汤等多种做法。以比较家常的豆腐丸子汤为例，介绍下做法。
材料：豆腐300克，鸡蛋1枚，香菇2朵，香菜3棵，淀粉、盐、白糖、胡椒粉、香油适量。
2、放鸡蛋、淀粉、盐、糖搅拌均匀。
3、锅中加水煮沸，把拌好的豆腐香菇糊用勺子舀成丸子状下锅。
4、等丸子自己浮起来，放少许盐稍煮，盛入汤碗中。
5、撒上香菜、胡椒粉，滴入香油就OK啦。
1、豆腐香菇末搅拌时，更好顺着一个方向，可增加黏性。
2、丸子下锅后不要轻易搅动，避免破碎影响外型。
3、汤内加少许盐即可，因为丸子里已经含有盐分了。
四、丸子汤的家常做法是什么
1、丸子汤是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单，营养丰富，口感鲜美。下面是一种常见的丸子汤的家常做法：
2、准备猪肉馅，将肉馅放入碗中，加入一个鸡蛋，用筷子顺一个方向搅拌均匀，这样可以使肉馅更加紧实。
3、加入姜末、盐、酱油和胡椒粉，继续搅拌均匀，使肉馅入味。
4、分次加入水淀粉，每次加入后都要充分搅拌，直到肉馅粘稠，可以粘在手上不掉落。
5、用手沾一点水，防止粘手，取适量肉馅揉成团，然后挤压成丸子形状，放入盘中备用。
6、锅中加水烧开，用手或者勺子将丸子逐个放入锅中，用中火煮至丸子浮起来，说明已经煮熟。
7、在煮丸子的同时，将青菜洗净切成适当大小，备用。
8、丸子煮熟后，撇去表面的浮沫，加入切好的青菜，继续煮至青菜变软。
9、根据个人口味加入适量的盐、鸡精/味精和白胡椒粉调味。
10、撒上葱花和香菜增加香气，最后滴入几滴芝麻油提香。
11、肉馅可以选择瘦肉和肥肉的比例为7:3，这样做出的丸子既有嚼劲又不会太干。
12、加入水淀粉可以让丸子更加嫩滑，但不要一次性加太多，否则丸子会过于软烂。
13、丸子下锅前可以先在手上滚一下，使其表面光滑，煮的时候不容易散开。
14、丸子汤可以根据个人喜好添加其他蔬菜，如白菜、豆腐等，营养更丰富。
15、这样一道美味的丸子汤就完成了，既适合日常家庭餐桌，也适合作为待客的佳肴。
五、家常丸子汤的做法
1.将猪肉馅或者牛肉馅放入一个容器中，加入切碎的葱和姜，打入鸡蛋。
2.加入适量的盐和胡椒粉，然后用筷子或者手搅拌均匀，直至肉馅变得稍微有些黏稠。
3.接下来，将适量的面粉撒在肉馅上，并再次搅拌均匀，以使肉馅变得更加有弹性。
4.烧开一锅高汤或清水，将肉馅用手掌搓成约1.5-2厘米大小的丸子放入汤中，煮熟。
5.煮的过程中，丸子会浮在汤面，待丸子浮起后，继续煮约5分钟即可。
6.即可根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉调味，然后撒上些许切碎的葱花点缀即可。
-可根据个人口味加入喜欢的蔬菜，如胡萝卜、豆腐等。
-如果喜欢更加鲜美的口感，也可以加入一些海鲜类食材，如海鲜丸子。
-可以根据自己喜欢的口味增加调料，如酱油、料酒等。
六、猪肉丸子汤的家常做法简单
主料：猪瘦肉500克、鸡蛋45克、料酒15克、生抽15克、耗油15克、盐6克、淀粉25克、鸡精3克
步骤：
1、将猪肉切小块，放入葱姜蒜绞成肉糜。
2、在肉糜中放入生抽老抽蚝油，五香粉食盐味精和少量植物油，再放一些淀粉搅拌均匀。
3、炒锅热油爆香葱花倒入温水炝锅，用勺子在虎口挤出肉丸子放入锅中。
4、将芹菜切碎放入锅中调入盐煮大概10分钟肉丸子熟透即可，倒入香油。吃的时候放入胡椒粉和紫菜。
七、熬丸子汤的家常做法
原料：猪肉馅150克，冬瓜150克，蛋清1枚，料酒1茶匙(5毫升)，姜末1茶匙(3克)，姜片2片，盐2茶匙(10克)，鸡精1/2茶匙(3克)，香菜3克，香油1茶匙(5毫升)。
1、冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片；
2、肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，不要忘记加盐，适量放置，搅拌均匀；
3、汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连；
4、丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
原料：猪肉馅半磅，小白菜150克，少许淀粉，蛋清，盐，姜末，麻油，味精，一点点水。
2、猪肉馅半磅，加少许淀粉、蛋清、盐、姜末、麻油、味精、一点点水，用力向一个方向搅，直到肉馅可以拉出丝，用筷子挤成小丸子下入开水锅中；
3、煮熟后，汤中加鸡精和盐，放入小白菜和粉丝，略煮离火，撒上麻油和胡椒粉即成；
特点：肉鲜菜嫩，清淡爽口，汤清味美，是婴幼儿刚开始吃辅食时非常好的一道菜。
原料：精肉、生姜末、精盐、味精、香菜、香油。
1、关键把精肉用搅肉机绞碎（或剁碎）如泥，放在一个稍为大些的碗或盆中，加凉水用筷子顺时针搅动，水与肉的比例约为1:1。搅水时要注意：①只可顺一个方向搅；②放入凉水不要一次放入，而要随着搅拌分多次放入；③此时严禁放盐，放盐容易把水杀出来。④搅成时肉应成稠粥状；
2、把水放火上烧滚。在烧水过程中，把盐、味精、生姜末放入肉中拌匀，调料可以适当多放些，因为在煮的过程中会向汤里释放；
3、用筷子夹起调好的肉糊一下一下往烧开的锅里放，此过程中千万不要搅动；
4、把香菜（切碎）、香油放入一盛汤盆中。待丸子往汤里下完并又开锅后，端起锅倒入汤盆即可。
原料：牛腿肉750克，鸡蛋150克，葱头400克，胡萝卜300克，土豆500克，豌豆50克，鸡油400克，精盐15克，牛肉清汤2.5公斤，香叶半片，干辣椒1个，胡椒粉，味精各适量。
1、将牛肉洗净，切成块，100克葱头去皮，和牛肉入在一起用绞刀绞两遍，再用刀剁一遍，放人盆内，加入5克精盐、50克鸡油、胡椒粉、味精、鸡蛋搅拌均匀，加水150毫升，随倒随搅，和成肉泥；
2、向汤锅内放水烧开，用于把肉馅挤成i20个丸于，放入开水锅内，烧一个开，丸子漂起，把原汤滗出，将丸子放入冷水里洗去浮沫，调入漏勺内，控净水；
3、把胡萝卜、葱头去皮，洗净，切成小方丁，将土豆去皮，洗净，切成 40块；
4、往锅内放入200克鸡油，烧至五成热。先把胡萝卜丁、葱头丁放入，随之放入香叶、胡椒粉、干辣椒，用半炒半炯的 *** ，将蔬菜炯到成熟，放入牛肉汤、味精、精盐，调好口味，把土豆放入场锅煮到九成熟把丸于放入，烧两个开，改微火稍煮，起锅装盆；
5、食用时，分10克，每份放豌豆5克、牛肉丸子12个和汤，即可。
好了，关于丸子汤的家常做法步骤和丸子汤的做法家常做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
