各位老铁们好，相信很多人对田鸡的营养成分都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于田鸡的营养成分以及田鸡中含哪些营养成分的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、田鸡中含哪些营养成分
1、田鸡又名青蛙、牛蛙、蛙鱼、青鸡、坐鱼、长股、蛤鱼。
2、田鸡因肉质细嫩胜似鸡肉，故称田鸡。田鸡含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪，肉味鲜美，现在食用的田鸡大多为人工养殖。
3、田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。所含维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌。而且蛙肉性凉味咸而无毒，是大补元气治脾虚的营养食品，可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢，适宜于低蛋白血症，精力不足，产生缺乳，肝硬化腹水和神经衰弱者食用。
4、蛋白血症，精力不足，产生缺乳，肝硬化腹水和神经衰弱者、水肿、神经衰弱者尤宜。
5、田鸡肉中易有寄生虫卵，必须要加热至熟透再食用。田鸡可供红烧、炒食，尤以腿肉最为肥嫩。
6、中医认为蛙肉性凉味咸而无毒，是大补元气治脾虚的营养食品，可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢，适宜于低蛋白血症，精力不足，产生缺乳，肝硬化腹水和神经衰弱者食用。
7、野生田鸡是有益动物，请勿食用。田鸡体内易寄生一种名叫曼氏裂头绦虫的寄生虫卵，当人们吃完田鸡肉时，幼虫会随之进入体内，约经20天时间便可发育成1米长的成虫。因此，一旦食用田鸡肉有腹痛、呕吐、畏光、流泪等症状时，要及时检查身体，抓紧治疗。
二、田鸡的营养价值
1、田鸡，又称虎纹蛙，水鸡，青鸡等，体长可超过12厘米，体重250～500克。田鸡皮肤较为粗糙，头部及体侧有深色不规则斑纹，背部呈黄绿色略带棕色，有十几行纵向排列的肤棱，肤棱间散布小疣粒，腹面白色，也有不规则的斑纹，前后肢有横斑，趾端尖圆，趾间具全蹼。田鸡已列为国家Ⅱ级重点保护动物。
2、田鸡中含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪，还有人体所必需的钙和磷元素，能够有效的促进青少年的骨骼发育和生长发育，补充人体所需要的营养物质和维生素，并且田鸡肉中所含有的维生素e和锌、硒等微量元素，可有效的延缓衰老、抗氧化，特别适合爱美的女性在日常生活中使用。不仅如此，田鸡肉还有很好的治疗神经衰弱、润泽肌肤、预防癌症等功效。
3、在生活中，田鸡还有哪些常见的做法呢?
4、干锅田鸡、香菇田鸡、板栗炒田鸡、蒜香田鸡、辣椒炒田鸡等等;
三、田鸡有哪些营养价值
1、田鸡，又称青蛙，是一种常见的两栖动物，其肉质鲜美，营养丰富，被誉为“天然的保健食品”。田鸡的营养价值主要体现在以下几个方面：
2、高蛋白低脂肪：田鸡肉含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量远高于猪肉和牛肉，且其脂肪含量较低，是一种高蛋白低脂肪的健康食品。蛋白质是人体生命活动的基础，对于儿童的生长发育、成人的体质维持以及老年人的健康都有着重要的作用。
3、丰富的微量元素：田鸡肉含有钙、磷、铁、锌等多种人体必需的微量元素。这些微量元素对于维持人体的正常生理功能、增强免疫力、防止疾病等都有着重要的作用。
4、丰富的维生素：田鸡肉含有丰富的维生素A、B、C、D等，这些维生素对于保护视力、维护皮肤健康、增强免疫力、促进骨骼发育等都有着重要的作用。
5、高含量的不饱和脂肪酸：田鸡肉含有较高的不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸等，这些不饱和脂肪酸对于降低血脂、预防心血管疾病、保护神经系统等都有着重要的作用。
6、高含量的肌苷酸：田鸡肉含有较高的肌苷酸，肌苷酸是一种能够提高人体抗疲劳能力的物质，对于缓解疲劳、提高工作效率等有着重要的作用。
7、高含量的胶原蛋白：田鸡肉含有较高的胶原蛋白，胶原蛋白是一种能够维护皮肤弹性、延缓皮肤衰老的物质，对于美容养颜、保持皮肤年轻态等有着重要的作用。
8、总的来说，田鸡肉是一种营养丰富、健康美味的食品，对于人体健康有着多方面的益处。但是，由于田鸡的生长环境复杂，容易受到农药、重金属等有害物质的污染，因此在食用田鸡时，应选择来源可靠、无污染的产品，并确保烹饪过程中充分煮熟，以杀死可能存在的寄生虫和细菌。
四、田鸡的营养价值有哪些
田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。所含维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌。而且蛙肉性凉味咸而无毒，是大补元气治脾虚的营养食品，可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢，适宜于低蛋白血症，精力不足，产生缺乳，肝硬化腹水和神经衰弱者食用。
田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。
所含维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌。
蛙肉是大补元气治脾虚的营养食品。可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢。
田鸡可供红烧、炒食，尤以腿肉最为肥嫩。但需要注意的是，田鸡相当一部分是野生获取的。因此，野生田鸡很容易存在寄生虫。食用田鸡的时候，一定要处理干净，高温烹饪完毕之后才可以食用。否则寄生虫会对人身体造成很大的伤害，严重者甚至会伤及生命。
五、田鸡的营养
又名“蛤蟆”，学名“中园林蛙”。吉林的田鸡与飞龙、熊掌、猴头并列为中国四大山珍。田鸡外形似青蛙，但头部宽扁，略呈三角形。吻端钝圆而宽，略突出于下颌，吻棱较明显。鼓膜处有牛角形黑痣。体较短宽，背部黄褐色或深棕色，有“八”字形黑斑。体侧灰色，有少数分散的疣粒。雄蛙腹面乳白色，雌蛙为红黄色，带有桔红色斑点。前肢较粗短，后肢发达，关节灵活，指趾端无吸盘和横沟，四肢背面有黑色横纹，善跳跃。它春天解冻出水，栖于山地、森林的阴湿地或河崖草丛中，皮肤颜色随季节变化，春为绿色，夏为黄褐，秋则全褐。吉林省东部山区是田鸡的主要产地，人们一年要进行三次捕捉：一是春季“开江”，二是秋天“割地”，三为冬令“避素”。开江后的田鸡，经漫长冬眠，腹内净空，肉特鲜嫩；割地时则养分丰盈、肉质肥美；冬眠的田鸡，肉素血清，别饶风味，尤为珍贵。
田鸡含有丰富的蛋白质、糖类和少量脂肪以及大量水分，与人们日常食用的肉类（鸡、鸭、鹅、牛、马、羊、鱼）相比，无论是从味道，还是从营养价值来说都属上乘。田鸡油营养丰富。据测定，其蛋白质含量为56.53%，脂肪为4.3%，碳水化合物9.65%，并含有硫、磷等元素，维生素A、B、C以及多种激素
据宋代《本草图经》记载：“似蛤蟆而大、色黄”之“山蛤”，大概即田鸡之谓。并说“山人亦食之”。民间传说此蛙以人参苗为食，人们对田鸡之珍贵，由此亦见一斑。
吉林田鸡油既是名贵山珍，又是高级滋补品。它具有补虚、强精、退热的功能，用于体虚乏力、神经衰弱、精力不足、肺虚咳嗽、久病失调、产后虚弱、气血亏损、眩晕失眠、记忆减退等疾病。
六、田鸡有什么营养价值 什么季节吃田鸡更好
1田鸡有什么营养价值
田鸡含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪，肉味鲜美，每100克田鸡肉含蛋白质20.5克，脂肪1.2克，胆固醇40毫克,维生素A7微克，硫胺素0.26毫克，核黄素0.28毫克，烟酸9毫克，维生素E0.55毫克，钙127毫克，磷200毫克，钾280毫克，钠11.8毫克，镁20毫克，铁1.5毫克，锌1.15毫克，硒16.1微克，铜0.05毫克，锰0.04毫克。
田鸡含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪，肉味鲜美，每100克田鸡肉含蛋白质20.5克，脂肪1.2克，胆固醇40毫克,维生素A7微克，硫胺素0.26毫克，核黄素0.28毫克，烟酸9毫克，维生素E0.55毫克，钙127毫克，磷200毫克，钾280毫克，钠11.8毫克，镁20毫克，铁1.5毫克，锌1.15毫克，硒16.1微克，铜0.05毫克，锰0.04毫克。
春冬季吃更好，田鸡肉鲜美细嫩，可供红烧、炒食，尤以腿肉最为肥嫩，春天鲜，秋天香，是餐桌上的佳肴。春后的田鸡，经漫长冬眠,腹内净空，肉特别鲜嫩;冬眠的田鸡，肉素血清，别有风味,尤为珍贵。
1、民间认为田鸡是补元气、治脾虚的营养品。
2、田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，对青少年的生长发育和更年期骨质疏松都十分有益。
3、田鸡能延缓衰老，润泽肌肤，适于精力不足、低蛋白血症和各种阴虚症状者食用，对身体虚弱、水肿、神经衰弱患者尤佳。
4、田鸡有较好的利水消肿作用,并有防癌、抗癌的功效。
5、中医理论认为，田鸡肉性凉味咸而无毒，是大补元气治脾虚的营养食品，可以治阴虚牙痛、腰痛及久痢，适宜于低蛋白血症、精力不足、产后缺乳、肝硬化腹水和神经衰弱者食用。
田鸡肉中易有寄生虫卵,定要加热至熟透再食用。
关于田鸡的营养成分到此分享完毕，希望能帮助到您。
