豆腐的新做法。
你想饿死我，你一上午就买了豆腐吗？什么菜不贵，中午吃完豆腐就管死了。买菜买菜就买这点豆腐来了。现在菜多贵，一上午就豆腐更便宜，两块钱一块豆腐。你倒那么多油，赶紧关注一点。现在菜都不舍得买，还吃那么多油。没买肉是吧？有意见，你知道现在肉多贵呗。现在肉是十二，十，二十块钱一斤，多贵上哪能吃鸡肉呢。
这什么套路？不对，这豆腐哪有那么吃呢。一块豆腐，把它炒散，趁着锅凉把它给弄散。听着话，听着把它弄散，弄散吃，我得离远点，你看，它能长多少油。长那么多油干什么？素菜就是素吃，不能放那么多油，太混了，吃了糊嘴，翻翻葱花能长了，葱花往这一长一炒菜，蘸点酱油、蘸点盐就能出锅。
这个菜简单，知道吧？豆腐凉了都能吃。现在吃凉的也管，真的，但是半生不熟吧，我不知道拉不拉肚子。反正我这凉的能吃热的能吃，半生不熟不好说。差不多了吧。
看看该弄散了，等会把油倒出来。先把油倒出来，行吧，我给你拿壶你把油给倒出来，要不然就浪费。找东西把油倒出来，把油倒到这上面来，倒出来点，倒出来点，把油倒出来点。弄点油，怎么吃？哎呦，这又是一顿菜，不会过日子衣裳，不知道说怎么弄好。对。还是得弄散，弄散才好吃。对。中间再划两块，多多强，你看这个做法，新鲜，难怪他放整个了。还有这个做法，可以，学会了吧。
跟着媳妇也长见识了，但是下回得少放点油。下回少放点油就好。好放葱一根葱，差不多放松吧。别炒了，炒散了成豆腐渣了，一会放盐酱油，那么一放，就能出锅了。你先放盐。对。你还别说，起皮的，翻锅。听到没有？来抖两下。别炒豆腐不能炒。可以可以可以。煎豆腐整块煎再切开还不粘锅。你这个思路好。可以可以可以。金黄酥脆，一点都没散。可以。
这个做法做对了，看看显摆显摆，不孬吧。新做法，吃饭吃饭吃饭。
打工人的清淡饮食，简单又好吃的焖豆腐和炒花菜，你吃过吗？来啦，今天的菜单是焖豆腐和炒花菜。
·将蒜苗切成长段，加入盐、胡椒粉、鸡精、生粉和生抽，搅拌均匀备用。
·将豆腐切成小块，在锅中加入适量的油，煎至两面微黄。加入调好的酱汁，简单焖煮一下即可。这道菜的做法虽然简单，但是味道却非常不错哦！花菜也可以简单地焯一下水，然后加入蒜末清炒即可。焯过水的花菜很容易熟，也方便调味。虽然没有锅气，但是这道菜的味道还是很不错的。广东人的烹饪方式通常都比较简单，这道菜也不例外。将焯过水的花菜简单翻炒一下，就可以上桌了。这道菜非常简单易做，也非常美味哦！记得点赞和关注哦！
这道菜虽然没有肉，但是也是非常不错的选择哦！焖豆腐和清炒花菜，是打工人的清淡饮食，简单又好吃。
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用生豆包和板豆腐来代替韭菜盒子，既能满足自己的味蕾，又能健康真的好想吃韭菜盒子啊，感觉它就是那种可以让人一吃就忘记所有烦恼的美食。但是作为一个糖尿病患者，还是得考虑到食物的碳水化合物含量。韭菜盒子的外皮因为是面粉做的，所以碳水化合物含量比较高，不太适合我们糖尿病患者。
但是，我们还是可以通过一些替代食材来满足自己的味蕾，同时保证健康饮食。 其实韭菜盒子的味道主要来自韭菜和鸡蛋，所以我尝试用了生豆包和板豆腐来代替面粉外皮，这样既可以减少碳水化合物的摄入量，还能增加更多的蛋白质。
虽然这样韭菜盒子的外皮可能没有原来那么酥脆，但是口感还是挺不错的，吃起来还是很有味道的。当然和传统韭菜盒子的外皮相比，口感还是略有不同，但是这种健康的吃法还是值得推荐的。
总的来说，用生豆包和板豆腐来代替韭菜盒子外皮的体验还是不错的，虽然没有传统韭菜盒子那么多的汁液，但是口感和味道还是相当好的，同时还能保证健康饮食。对于糖尿病患者来说，这种吃法既能满足自己的味蕾，又不会给身体带来负担，真的很不错！为了健康，我会继续加油的！
食材：千张10张、生豆包2个、韭菜300g、板豆腐1块、虾皮6大匙、蛋5个、蒜末1大匙
酱料:猪油5大匙、酱油、1／2大匙、盐1／2小匙、白胡椒粉1小匙、香油2小匙、米酒1大匙
1、韭菜洗净切末、板豆腐用刀背压碎、豆包切碎。干锅炒干豆腐水份，炒香起锅。将蛋打匀，留半颗蛋的蛋液包千张用。其余蛋液用猪油1大匙热锅后炒成蛋碎起锅。
2、1大匙猪油炒香蒜末、虾皮、豆包碎，加入酒、酱油、香油、盐、韭菜末、豆腐、蛋碎 炒匀起锅。在盘子上铺上一张千张皮，放入韭菜馅，封口用蛋液黏贴包好。
3、锅里放2大匙猪油热锅放入韭菜盒，二面各煎2分钟成金黄色即可起锅。
大叔小贴士
1、豆腐可以放滤网上用重物压一下沥干水份。胡椒盐的份量视个人口味增减喔～
这道香蕉豆腐是我吃过更好吃的豆腐做法。
·先将豆腐切成均匀的片。然后打散两个鸡蛋在碗中。
·在平底盘中放入豆腐，再将鸡蛋液倒在上面，用手轻轻晃动盘子，使蛋液均匀地附着在豆腐上。
·在碗中加入一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、一勺白糖、一勺胡椒粉和半碗清水，搅拌均匀。
·热锅凉油，将豆腐放入锅中，小火煎至两面金黄，盛出。
·将葱、姜、蒜和小米椒倒入锅中煸炒出香味。将调好的料汁倒入锅中，煮沸后倒入煎好的豆腐，煮2分钟。
·准备半碗水淀粉，将其中一半倒入锅中，煮至汤汁浓稠时再加入另一半，大火收汁。这样做的豆腐每一块都包裹着浓郁的汤汁。
·这样做的豆腐煎得又嫩又入味，既可以补钙，味道也不错，可以多做几次尝尝。
今天吃肉末豆腐砂锅煲，真的好好吃好入味好下饭。#砂锅豆腐煲肉末豆腐。
老妈烧的豆腐真的很好吃很入味，所以每次一烧做豆腐的视频就很容易火。
·油热加一点食用盐，把豆腐放进去煎，加一点盐去煎豆腐，煎出来的豆腐就不容易粘锅。特别是像这种煎的豆腐，尽量去买稍微老一点的豆腐，如果太嫩一煎就容易散。也不要切的太薄，更好是可以炸到外面很焦里面很嫩的那种，所以豆腐要切稍微厚一点，煎到这样子表皮金黄就可以盛出备用。
·锅留底油倒入肉末，肉末煸出多余的油脂，然后加入一勺剁椒酱，再倒入蒜末和小米辣爆出香味，再加入盐、生抽还有老抽简单的调个味。翻炒均匀之后再加入适量的开水调一个汤汁，然后煮个两到三分钟。
·准备一个砂锅，加入白菜还有火腿肠，再来一点黑木耳，把煎好的豆腐铺下去，再倒入刚刚煮好的汤汁，盖上盖子焖个3到4分钟。看到汤汁比较浓郁的时候就可以撒入葱花。
这样一锅煮出来真的特别的好吃，而且汤汁都可以用来拌饭。
大厨教你做肥牛卷和千叶豆腐，简单易学，好吃又下饭·准备好肥牛卷和千叶豆腐，按照视频的 *** 将其切成三角片备用。将青红椒切成马耳朵状，青蒜苗切成小段。
·在锅中加入啤酒，将肥牛卷放入锅中烫至断生后捞出备用。
·在另一个锅中，加入菜籽油烧热，待油温降至四成时，将千叶豆腐放入锅中炸至表面微黄后捞出控油。
·在热锅中加入干花椒、香味和青红椒，煸炒出香味后加入姜蒜粒，炒至红油冒出，加入川菜香辣酱，炒至红油冒出。
·加入青蒜苗煸炒出香味，再加入千叶豆腐、味精、鸡精、白糖和生抽，翻炒均匀，让调料和食材相互融合。
·淋上香辣红油，再将肥牛倒入锅中翻炒均匀，直至肥牛表面不见水汽，只剩下油，即可出锅。
·在砂锅底部放入洋葱丝，将千叶豆腐放在上面，最后撒上葱花即可上桌。
·将肥牛和千叶豆腐切成三角片，青红椒切马耳朵，青蒜苗切小段。在锅中加入啤酒，将肥牛卷烫至断生后捞出备用。
·在另一个锅中，加入菜籽油烧热，待油温降至四成时，将千叶豆腐放入锅中炸至表面微黄后捞出控油。
·在热锅中加入干花椒、香味和青红椒，煸炒出香味后加入姜蒜粒，炒至红油冒出，加入川菜香辣酱，炒至红油冒出。
·加入青蒜苗煸炒出香味，再加入千叶豆腐、味精、鸡精、白糖和生抽，翻炒均匀，让调料和食材相互融合。
·淋上香辣红油，再将肥牛倒入锅中翻炒均匀，直至肥牛表面不见水汽，只剩下油，即可出锅。
·在砂锅里底部放入洋葱丝，加入草果、山奈、干锅酱、红泡椒沫、辣妹子、蒜蓉辣酱、桂林辣椒酱、老干妈、阿香婆牛肉酱、干葱末、姜末和蒜末，比例为800克色拉油、500克菜籽油、400克红泡椒沫、500克辣妹子、450克蒜蓉辣酱、220克桂林辣椒酱、300克老干妈和200克阿香婆牛肉酱。
今天我妈做了好吃的豆腐粉条包子看看农村人平时都吃些什么。今天我妈做了顿饭，还是面粉。南方朋友说我妈离了面粉就不会做饭，但我妈做面食却是一绝。于是她开始和面，等着醒发。今天她要做一道豆腐粉条包子，这是我之一次尝试这种馅料的包子。我妈说，素包子比肉包子还要好吃，甚至可以媲美早餐店的味道。
将豆腐切成丁，放在碗里，泡好的粉条切碎，加入老抽上色。然后起锅热油，加入豆腐，煎至金黄色，再加入粉条。
开始调味，加入我妈常用的十三香、盐、味精，喜欢辣的可以再加两勺辣椒面，搅拌均匀后盛出，开始包包子。
面发好了，开始揉面，拍气后开始下剂子，擀成薄薄的皮，包上大馅，用我妈那双灵巧的手迅速包好。
不一会儿，两大篦子的包子就包好了。水开后上锅蒸25分钟。
时间到了，包子熟了，隔着锅盖都能闻到香味。隔壁奶奶来了，尝了一个我妈做的包子，直夸她手艺好，我妈开心地笑了。今天又是减肥失败的一天，但我还是希望大家都能快乐幸福。
经典鲁菜锅塌豆腐这样做，味道鲜香，口感软嫩，大人孩子都爱吃！作为一道经典老菜，口味清新， *** 简单，非常适合在夏季食用，而且豆腐中富含蛋白质，对人体好处极大，在传统的吃法中又比较呆板、单一，那么锅塌豆腐恰巧弥补了这一点。为了让豆腐这种家常菜产生不一样的口感，必须加以辅料，结合其他食材，使之变得更加丰富与多元。
（点击视频观看更详细）
锅塌豆腐从 *** 本身上讲，算是几乎所有菜里面最为简单的，但只要按照正确的流程来走，还是能将其很好地 *** 成功的。
其中可能要注意的点是让豆腐染色，变成金黄的感觉，另外就是合理化的勾芡，促使豆腐能够变得精致，接着就是比较科学的用料了，在口感上有让人大快朵颐的感觉，这样一来就能促使豆腐的味道更上一层楼。
【锅塌豆腐准备食材】
主料：豆腐150克、鸡蛋2个、淀粉适量
准备调料：
鸡精3克、盐5克、色拉油适量
【锅塌豆腐 *** 步骤】
一 豆腐裹蛋液
锅塌豆腐选用本地的豆腐就可以，豆腐一般用点卤豆腐即可，先将150克豆腐清洗干净，切成薄厚均匀的片备用。
取两个鸡蛋，将其打散，
将切好的豆腐片裹上一层玉米淀粉，裹上玉米淀粉的目的主要就是煎炸的时候更硬脆一些，再均匀的裹上鸡蛋液，
清洗豆腐只要用清水冲洗即可，切制成片的时候小心翼翼一些，因为豆腐容易破坏掉，需要精心维护才行，这样才能保持豆腐的原样。
豆腐裹淀粉是加强塑性与凝固，裹鸡蛋液是为了口感丰富，唇齿含香。
二 煎炸豆腐
锅中烧油，将整理好的豆腐片放在锅中煎制，这个时候的豆腐不可以晃动，需要将一面煎熟定型。
然后倒入剩余的蛋液，煎制一面定型之后，
翻面继续煎制另一面，都要煎到表面金黄，可以在豆腐边上再加入少许的色拉油，不然怕到时候容易粘锅糊掉。
然后在锅中加入适量的清水，在再其中撒上鸡精5克、盐5克进行调味，可以根据个人口味进行调整，最后勾入薄芡即可出锅装盘了。
最后在上面撒上葱花，那这道口味清淡的锅塌豆腐，你学会了吗？
【锅塌豆腐技术总结】
1 这道菜的关键是将豆腐切制成片后，先要裹淀粉，再裹鸡蛋液，这样不仅炸出来口感有增加，并且有淀粉的加持，裹鸡蛋液这个动作就变得更加简单了。
2 在煎制豆腐前，锅中的油要放得适中，不能太多，也不能太少，毕竟豆腐是要两面煎制，进一步实现最终的完美成型的状态的，这才加上合理化的撒料，味道变得更加绝美了。
3 用不完的鸡蛋液也不能浪费，最后在豆腐上面进行均匀地浇制，这样不仅利于豆腐定型，而且也有助于豆腐的口感变得更加完美，打破完全只有豆腐的错觉。
大口干饭快乐多：陈麻婆豆腐。
今天我们来景峰吃一家老唐非常认可的米其林川菜：陈麻婆豆腐。听说他们家在四川，你想吃上的话排队要3个小时。不知道景峰这边排不排队？我们一起去看一看，还是躲不掉要排队。
作为一家05年的中华老字号，果然很不一样。这桌菜一上来就有一种很火热的感觉，你们看这个鱼香肉丝刀工就很工整，酸甜适中，而且笋子也是鲜脆爽口。
像一般这个菜在请客吃饭的时候很少有人点的，因为他不上档次，但他们家这个真的是精工细致，我觉得一点都不违和。尝尝他们家这个招牌麻婆豆腐，这个烫这个是真烫，烫的有点过分。他先是烫然后是香最后是麻。而且你在细嚼豆腐的时候会有一些小肉末掺杂在你的口腔里边。这道菜我可以说他是百感交集。
就这个菜今天要不干他两锅大米饭，真是白瞎了。而且川菜和大熊猫的元素真的是完美适配，真的是被他们家一些小细节打动到了，团购什么时候上我不知道。但是景峰跟金鹰都有店，有空的话一定要来尝一尝。
豆腐加上两种食材，刚一出锅，端上桌就被抢光，连渣都不剩。豆腐加上两种食材，刚一出锅，端上桌就被抢光，连渣都不剩。
无论是东方还是西方，美食始终是人们生活中不可或缺的一部分。每一种美食都蕴含着独特的文化和味道，而在这个多元化的美食世界中，豆腐无疑是备受人们钟爱的食材之一。它既可以作为主菜，也可以作为配料，搭配不同的食材，能够 *** 出各种各样的美味佳肴。而今天要介绍的这道“豆腐加上两种食材”的菜品，更是在刚一出锅，端上桌的瞬间就被抢光，连渣都不剩，可见其美味程度之高。
这道菜品的主要食材当然是豆腐。豆腐作为大豆的制品，是我国传统的食材之一，具有丰富的蛋白质和营养素，被誉为“植物肉”。不仅如此，豆腐还有着多种不同的 *** 工艺，如嫩豆腐、脆皮豆腐、老豆腐等，每一种都有着独特的口感和用途。在这道菜中，我们选择了嫩豆腐作为基础食材，它柔软细腻，能够更好地吸收其他食材的味道。
除了豆腐，这道菜的另外两种主要食材分别是鲜虾和韭菜。鲜虾作为海鲜中的佼佼者，肉质鲜美，营养丰富，是很多人喜爱的食材之一。而韭菜作为一种常见的蔬菜，具有独特的香味，可以为菜品增添一份清新的风味。将这三种食材巧妙地融合在一起，便创造出了这道令人垂涎欲滴的美味佳肴。
*** 这道菜品并不复杂，但关键在于火候和调味的把握。首先，将嫩豆腐切成适当大小的块状，然后用开水焯水，去除豆腥味，使其更加入味。接着，将鲜虾剥壳去虾线，留下虾尾，用盐和料酒腌制片刻，使其更加鲜嫩可口。韭菜也要洗净切段备用。
接下来的烹饪过程中，我们需要热锅凉油，将腌制好的鲜虾倒入锅中迅速翻炒，待虾变色后盛出备用。然后在同一个锅中加入少许食用油，放入切好的韭菜段翻炒，使其变软变绿。接着，将焯过水的嫩豆腐放入锅中，和韭菜一起翻炒片刻，让豆腐充分吸收韭菜的香味。
最后的调味环节至关重要。我们可以根据个人口味加入适量的盐、鸡精和少许生抽，使整道菜的味道更加均衡。此外，还可以根据个人喜好撒入少许胡椒粉，增添一份微妙的辛香。当所有食材充分炒匀，调味均匀后，最后将炒好的鲜虾倒入锅中，再次翻炒均匀，确保虾和豆腐、韭菜充分融合。
一道美味的“豆腐加上两种食材”就这样诞生了！在这个过程中，豆腐的细腻口感与鲜虾的鲜甜味道相互交融，韭菜的清香更是为整道菜品锦上添花。而且，这道菜品的 *** 时间并不长，适合在忙碌的生活中为家人做一顿美味的晚餐。
不难想象，在这道菜品刚一出锅，端上桌的瞬间，鲜美的香气扑鼻而来，必定能够引起用餐者们的食欲。大家会迫不及待地夹起一块豆腐，搭配上一只鲜嫩的虾尾，还有一片翠绿的韭菜，送入口中。嫩豆腐的滑嫩，鲜虾的鲜甜，以及韭菜的清香，在口腔中交织出一幅美味的画面。这种美味让人忍不住不断夹
菜，不断夹菜，直至菜盘变得一片空白，连渣都不剩。
而这也正是美食的魅力所在。它不仅仅是满足人们的生理需求，更是满足心灵的愉悦。一道美味的佳肴可以唤起人们对食物的热爱，也可以串联起人与人之间的情感。当大家围坐在餐桌旁，共同品味这道“豆腐加上两种食材”的美食时，不仅是味觉的享受，更是一种情感的交流和分享。
总之，美食是文化的一部分，是人类创造和表达的一种方式。这道“豆腐加上两种食材”的菜品，以其独特的配料组合和精湛的烹饪工艺，成为了人们追求美味的选择之一。无论是在家庭聚餐还是朋友聚会中，都能够引起人们的关注和喜爱。它的美味之处不仅在于口感，更在于它背后所蕴含的情感和文化。让我们在享受美食的同时，也更加珍惜这份美味背后的故事。
