各位老铁们好，相信很多人对土豆炖排骨的家常做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于土豆炖排骨的家常做法以及土豆炖排骨的家常做法步骤的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
一、土豆炖排骨的家常做法是什么
调料：花椒3克，料酒5克，姜10克，香菜5克，大葱10克，盐10克，鸡精5克，猪油（炼制）30克
3、姜切片、葱切段、香菜洗净切段；
4、锅内放入水，烧开后将排骨烫一下，洗净浮沫；
5、锅内加猪油烧热，用葱、姜炝锅，放入排骨煸炒；
6、然后加入汤汁、花椒、料酒、盐、味精，放入土豆，用中火炖熟；
7、拣去葱、姜后盛出，撒入切好的香菜段即可。
肋排、土豆、芸豆。（这个主料的分量按自家人的食量自己把握就好，不做硬性规定啦）
葱片、姜片、蒜末、花椒、大料、桂皮、干红辣椒、老抽、甜面酱、盐。
1、肋排斩成小块，开水氽烫去血沫捞出备用；
2、锅热油，加入花椒炸至变色捞出来扔掉，然后用这油加入排骨小火炸一会，然后加入葱片、姜片、蒜末炒香，再加入菜一同翻炒，在翻炒的过程中加入大料、桂皮、干红辣椒、老抽、甜面酱这些调料大火翻炒所有的菜料使之入味；
3、加入水与菜齐平，水开后转成小火开始炖，约半小时以后
（一直炖到汤差不多要收尽的时候时间不做硬性规定了）加入盐调味，
开大火翻炒几下将盐调均匀即可出锅了。
1.锅内放水烧开，倒进排骨焯至变色，捞起。注：锅内扔几颗八角，去腥提香。
2.锅烧热，倒入焯过的排骨。这一步是为了控干排骨上的水炒至有香味即可捞起。注：锅内不用放油，干炒就行。
3.锅烧热倒适量的油，放入四五颗冰糖，慢慢搅拌至融化。
4.倒入排骨迅速翻炒至变色。加少许料酒继续翻炒。再倒入两勺左右的老抽炒至排骨均匀上色。最后把碗里自己配的调料倒入锅内，混合均匀。此时会有浓郁的蒜香。
5.把辣椒葱段以及桂皮倒入锅中。
6.加适量的水，水要没过排骨，可以适当的多一些。大火烧开转小火慢炖，四十分钟左右倒入土豆块继续炖，炖至土豆酥烂调味即可出锅。
配料植物油、料酒、糖、酱油、大料、花椒、干辣椒、姜、葱、蒜头。
准备好骨头和土豆，骨头切多大你自己决定。
然后烧半锅开水，把骨头放进去。煮出血水，骨头变色后马上拿出来。不能煮太久，煮太久骨头会发柴。
然后切葱花姜丝蒜块。蒜块不要太小，不然没味。锅里倒油，喜欢清淡的话，油不要太多。油八成热的时候放葱姜蒜，出味后，放入骨头。喜欢清淡的话就少放一点点酱油。骨头上色后，放水。
水开之一次放盐，之后加水和土豆。土豆切得越小越好，煮得时间久了出再现土豆泥挂在骨头上，味道很好。
水开第二次时，放少许糖醋葱蒜。然后一直煮到土豆和骨头全熟到你满意的程度为止。
二、土豆炖排骨的家常做法步骤
土豆炖排骨的家常做法步骤如下：
-调料：花椒3克，料酒5克，姜10克，香菜5克，大葱10克，盐10克，鸡精5克，猪油30克。
-姜切片，葱切段，香菜洗净切段备用。
-锅内放入水，烧开后将排骨放入，烫一下以去除血水和杂质。
-用葱、姜炝锅，放入排骨煸炒至表面微黄。
-将炖好的土豆排骨盛出，撒入切好的香菜段即可。
按照以上步骤，你就可以做出一道美味的土豆炖排骨了。
三、土豆炖排骨的家常做法窍门
1、加入开水大火烧开后转小火慢炖40分钟 8加入土豆小火再炖10分钟加盐调味即可做法二用料排骨 500克土豆 3个清水大约15L左右姜切片，六七八九片左右八角 6个鸡精太太乐鸡精2汤勺料酒。
2、土豆炖排骨的做法一菜谱配料排骨300g，土豆500g，豆瓣酱，大料，花椒，料酒，冰糖，姜 *** *** 1盛半锅水，放入一粒大料六颗花椒一小块的姜，烧开2将洗净的排骨放入，倒入少许料酒，焯净血水后捞出，洗净。
3、土豆炖排骨的家常做法排骨500克土豆3个老抽适量花椒适量大蒜适量或大葱盐适量1排骨剁块，土豆去皮备用2锅里放水，把排骨放入焯去血末3焯好的排骨洗净，土豆切块，各种调料备用4锅里放油。
4、排骨炖土豆，是东北非常常见的一种炖菜，有的地方叫排骨烩菜，里面可能还加了茄子辽宁有些地方的叫法更有意思酱炖芸土排调料葱姜蒜香菜可选花椒大料八角盐鸡精老抽生抽料酒糖醋。
四、排骨炖土豆的家常做法窍门
1、排骨土豆的做法如下1土豆削皮切块，排骨洗净切砍块，用盐，酱油稍微腌一下2热油锅，把排骨倒下锅炒一下，然后把排骨和土豆放到瓦煲，倒热水到瓦煲烧开后放蒜头和八角，加点老抽入色，小火焖1520分钟后放糖。
2、土豆炖排骨的家常做法排骨500克土豆3个老抽适量花椒适量大蒜适量或大葱盐适量1排骨剁块，土豆去皮备用2锅里放水，把排骨放入焯去血末3焯好的排骨洗净，土豆切块，各种调料备用4锅里放油。
3、1排骨冲洗干净，再放入冷水锅中焯水2水煮开之后，撇去浮沫，转成小火炖煮3小土豆去皮后洗净，葱切小段，姜切成片4排骨中加入葱姜和所有辅料，小火炖大约30分钟后将排骨捞出，汤盛入盆中备用5另。
4、1准备好姜蒜，八角，桂皮，干辣椒洗好切好2锅里加水烧开，把2斤排骨倒入烧开的水中，过下水捞起3把2个土豆切块，把煮过排骨的水可以继续煮土豆，筷子能 *** 去土豆中间即可捞起汤汁留着41颗大白菜。
5、1准备食材排骨500克，土豆1个，香叶1片，八角4个，桂皮1块，冰糖20克，大葱1段，料酒适量，生抽2茶勺，盐适量2大葱切成长12厘米的小段用来焯排骨去除腥味，生姜切成片3胡萝卜去皮，清洗干净切成滚刀土豆。
6、 *** 如下排骨500克土豆2个香叶2片八角3个桂皮1块冰糖6粒步骤1排骨洗净剁小块，凉水下排骨，加适量料酒葱姜焯水，捞出冲洗干净，沥干水分起锅小火放适量油和冰糖，炒到冰糖完全融化，下入排骨翻炒。
7、1排骨洗净切块，放到容器里备用，土豆同样用清水洗净，然后去皮切块备用2起锅倒入足量的清水，放排骨料酒姜片煮至排骨变白，再捞出来备用3热锅凉油，然后把焯过水的排骨放进煮锅中4倒入适量的老油，翻。
8、步骤 1排骨洗净备用2葱和姜洗净切段和片备用3炒锅放入食用油，下入花椒麻椒和大茴炸香4放入豆瓣酱煸炒出红油，下入白糖炒化5下入葱段和姜片翻炒6下入排骨翻炒，同时加入料酒老抽翻炒均匀7。
9、土豆有营养，是抗衰老的食物，经常吃土豆的人身体健康，老的慢，下面让我为大家介绍一下排骨炖土豆的做法，一起来试试看排骨炖土豆食材排骨500g土豆250g西红柿20g盐适量做法 1把土豆洗干净去皮，切成滚刀块。
10、水开转小火盖盖煮25分钟步骤3适量盐，加入切块的土豆正好有半根胡萝卜，也一起放了继续炖15分钟左右步骤4炖至土豆熟透，大火收汁即可步骤5超级香的排骨土豆就做好了步骤6土豆软糯入味好吃。
11、排骨炖土豆家常做法排骨炖土豆家常做法，家家户户必备的家常菜之一，含有丰富的磷酸钙，骨胶原，骨粘蛋白等，能提供给儿童和老年人丰富的钙质，促进儿童骨骼的生长发育，预防老年人的骨质疏松排骨中含有促进铁吸收的半胱。
12、2 *** 土豆削皮切块，排骨洗净切砍块，用盐，酱油稍微腌一下热油锅，把排骨倒下锅炒一下，然后把排骨和土豆放到瓦煲，倒热水到瓦煲烧开后放蒜头和八角，加点老抽入色，小火焖1520分钟后放糖调味后出锅。
13、6排骨上色后，放入葱姜蒜八角7加入适量的耗油料酒味精8加入一小碗水，炖25分钟9放入适量的盐以及切好的土豆，炖三十分钟#820510撒上葱花，装盘，香喷喷的排骨炖土豆就做好了。
14、土豆炖排骨大家好我是肉肉厨今天给大家带来一道土豆炖排骨冬天最适合吃炖菜了，下面鲜介绍食材土豆2个，排骨300克，大蒜4瓣，八角1个，桂皮一块，草果1个，肉桂1个，白芷1片，花椒20粒，香叶1片，生抽20克。
15、再倒入两勺左右的老抽炒至排骨均匀上色把辣椒葱段以及桂皮倒入锅中4加适量的水，水要没过排骨，可以适当的多一些大火烧开转小火慢炖，四十分钟左右倒入土豆块继续炖，炖至土豆酥烂调味即可出锅。
16、辅料油适量盐适量红辣椒适量蒜适量土豆炖排骨 1准备材料将排骨剁成5厘米长的段，土豆去皮切成块泡入水中 2将辣椒切成菱形，蒜切片待用 3锅内加底油烧热 4放入排骨煸炒 5倒入少许酱油盐翻炒 6。
17、很好吃准备好骨头和土豆，骨头切多大你自己决定然后烧半锅开水，把骨头放进去煮出血水，骨头变色后马上拿出来不能煮太久，煮太久骨头会发柴然后切葱花姜丝蒜块蒜块不要太小，不然没味锅里倒油，喜欢。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
