大家好，土豆烧牛肉的做法 最正宗的做法相信很多的网友都不是很明白，包括土豆烧牛肉的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于土豆烧牛肉的做法 最正宗的做法和土豆烧牛肉的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
- 土豆烧牛肉的做法简单做法土豆烧牛肉正宗做法
- 牛肉炖土豆的做法 最正宗的做法
- 土豆烧牛肉最正宗德做法昰什么
- 土豆烧牛肉的做法
- 牛肉烧土豆正宗做法
- 土豆烧牛肉的做法最正宗做法 土豆烧牛肉的做法最正宗怎样做
- 土豆烧牛肉正宗做法
一、土豆烧牛肉的做法简单做法土豆烧牛肉正宗做法
关于土豆烧牛肉的做法简单做法，土豆烧牛肉正宗做法这个很多人还不知道，今天来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！
1、土豆烧牛肉的做法 原料: 牛肋肉、土豆、植物油、郫县豆瓣、干辣椒节、整花椒、五香粉、味精、白糖、生姜、整大葱、鸡精、盐、糖色、香油、香菜各适量。
2、 *** 程序: 1 牛肉用沸水永去血水洗净，切成小方块；土豆削皮切滚刀块。
3、 2 ．锅置火上，下油加人豆瓣、整花椒、生姜反复炖炒，待豆瓣吐红油出香味时，掺入鲜汤烧开，捞去渣料，下牛肉、干辣椒节、整大蒜、五香粉、自釉、鸡精，欲、少许糖色，烧开，打去浮沫，移小火上慢煤，至牛肉七成熟，再放土豆烧烂，然后大火收汁，加味精、香油起锅即成。
5、 操作要领: 1 ．烧此菜时汤汁要宽些，土豆下锅后要随时用炒勺轻轻推动，以免糊锅。
6、 2 ．火不宜过大，不然牛肉不烂，达不到成菜的效果。
7、 营养特点: 牛肉含蛋白质、脂肪、维生素 b维生素 b2 、钙、磷、铁等成分。
8、土豆含大量淀粉、蛋白质和胶质柠檬酸、乳酸及钾盐。
9、牛肉味甘性平，能补脾胃，益气血，强筋骨，止消渴，民间有“牛肉补气，与黄芪同功”之说。
10、牛肉蛋白质比猪肉高一倍．而脂肪、胆固醇含量则低得多。
11、土豆配牛肉是非常科学的食品。
12、牛肉炖九层熟加改刀土豆再炖。
本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。
二、牛肉炖土豆的做法 最正宗的做法
〖调料〗酱油适量,蚝油适量,盐适量,白糖适量
清淡口味,烧工艺,廿分钟耗时,简单难度
〖做法〗食材：土豆、熟牛肉.将土豆洗净、去皮.放在案板上切成块。
2.起锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒。
3.接着，合入熟牛肉，加适量的清水.加适量的酱油。加适量的蚝油。加适量的盐。加适量的白糖。
4.调味炖煮开。然后，仳煮至土豆熟软即成。
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三、土豆烧牛肉最正宗德做法昰什么
材料：牛肉600克、土豆200克、盐适量、料酒1汤匙、葱1段、姜5片、八角1粒、老抽半汤匙、胡椒粉1汤匙、白糖1汤匙、胡萝卜1段、洋葱半个；
1、牛肉切块，凉水下锅焯制，焯出血沫，捞出洗净；
3、炒锅倒油，放入葱段，姜片，八角炒香后，放入牛肉；
4、加白酒，翻炒去腥后，加适量热水；
5、将肉和汤全部倒入压力锅，压制25分钟；
6、炒锅油热后放入土豆，胡萝卜，洋葱炒香；
7、炒锅中放入牛肉和适量牛肉汤；
8、放入盐，老抽，胡椒粉，白糖，炖至汤汁略干，土豆软烂后关火即可。
四、土豆烧牛肉的做法
辅料：葱段半根、姜3片、蒜2粒、干红辣椒3个、八角1个、老抽一汤匙、生抽1汤匙、盐少许、砂糖少许。
1、将主料、辅料所以材料切好备用。
2、切好的牛肉，冷水下锅，加料酒炒掉血水。
3、土豆切块，焯水的牛肉，盛盘备用。
4、起锅热油，将白砂糖放入锅中炒出颜色（最后用冰糖如果没有可以用砂糖代替）。
5、糖炒出颜色倒入牛肉、生抽、老抽翻炒至颜色均匀后加入葱、姜、蒜、八角、辣椒继续翻炒出香味。
6、炒好的牛肉倒入高压锅或者电压力锅中添水，定时30分钟，即可。
7、将准备好的土豆块，炖好的牛肉，倒入炖锅中，加少许盐（如果汤不够，可以少加些热水）。慢火炖15分钟左右，这一步是为了让土豆和牛肉的味道融合。
五、牛肉烧土豆正宗做法
1、材料：牛肉250g，土豆100g，葱、辣椒、姜、八角、老抽、冰糖、料酒、油、盐各适量。
3、胡萝卜、土豆去皮，切滚刀块；
4、葱姜洗净，切片，干辣椒、八角备好；
5、锅内放适量清水，放入牛肉块，焯至牛肉变色，捞出；
6、锅内放适量油，小火，放入冰糖，炒至糖融化冒泡；
7、加入牛肉翻炒，炒至牛肉上色；
8、放入葱姜、辣椒、八角，翻炒，加少许老抽和料酒；
9、翻炒均匀，加入适量清水，烧开后，加入土豆块和胡萝卜块，放适量盐调味；
10、中小火炖至土豆软烂，汤汁减少，出锅即可
六、土豆烧牛肉的做法最正宗做法 土豆烧牛肉的做法最正宗怎样做
1、食材：牛肉500克，土豆200克，洋葱50克，胡萝卜50克，大枣5棵，料酒10克，老抽30克，食用油50克，精盐20克。
2、牛腩切大块洗净并控干，土豆、胡萝卜切滚刀块、洋葱切块备用。
3、锅中做凉水放入牛肉块，焯水，吐尽血沫，捞出冲净。
4、锅中油中火烧至六成热，放入葱、姜、八角爆锅，然后放入牛翻炒，片刻后加入，料酒和适量清水，大火烧开后转小火炖1小时后加白糖、盐、胡椒粉调味。
5、加入老抽调色、并放入大枣大火收汁。
6、锅中放少许油，烧热放入胡萝卜块、土豆块，洋葱块炒熟。
7、最后将土豆、胡萝卜、洋葱和牛肉放在一起炖5分钟即可出锅装盘。
七、土豆烧牛肉正宗做法
主料：牛肉200克、姜片2克、土豆块200克、水1升
辅料：豆瓣酱5克、生抽3克、八角1克、草果1个、香叶1片、盐3克
1、起锅烧油，倒入食用油5ml、姜片2g、牛肉块200g翻炒至变色，加入豆瓣酱5g翻炒均匀、在加入生抽3g翻炒均匀。
2、另起锅放入炒好的牛肉，加入水1L、土豆块200g、八角1g、草果1个，香叶1片。
3、小火炖1小时后，加入盐3g搅拌均匀。
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