老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于莴笋叶子的吃法大全和莴笋叶子的吃法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享莴笋叶子的吃法大全以及莴笋叶子的吃法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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一、莴笋的叶子怎么吃
1、有些人不晓得莴笋叶子能吃还是不能吃，其实很多蔬菜种类里，叶子的营养价值远远高于其根茎，比如白菜，芹菜，还有莴笋。莴笋叶有点苦涩，但是可以食用。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，如胡萝卜素比茎部高10倍到十几倍甚至几十倍不等（因其地理环境和种植方式不同而不同），维生素B1是2倍，维生素B2是5倍，维生素C比茎部高14倍。因此莴笋叶丢弃不吃，实在是太可惜了。此外，秋季爱患咳嗽的人，多吃莴笋叶还可平咳。莴笋的肉质非常细嫩，生吃热炒均相宜。美味佳肴：一般比较常见的莴笋吃法有：“莴笋拌白肉”“醋熘莴笋”“嫩姜拌莴笋”、、、“莴笋炒肉丝”“莴笋粉丝蛋汤”等。、富含营养：常吃莴笋可以增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育，会产生有利影响。而下面小编为大家介绍一种叶子的吃法
2、莴笋叶子的吃法：凉拌：挑去老叶、黄叶后，在开水中略烫（去涩），取出待凉，稍去水后切断，加白糖、精盐、醋、麻油等拌成。生炒：先把莴笋叶洗净然后切段放入油锅中炒熟。油炸：将莴笋叶清洗干净，切段后拌入面糊，加入少许盐，在油锅中沸熟，吃时会略带苦味做面：莴笋叶子经沸水烫后，做面条吃，特别清香。莴笋叶子能吃么？实不相瞒，小编在夏天常常买来莴笋吃，我个人比较喜欢凉拌的口味，微酸微甜。口感爽脆，莴笋茎凉拌。莴笋叶子用来蘸酱吃，因为用清水洗过，所以叶子上挂着很多水珠，拿起来重叠一下，蘸着酱放进嘴里，如果有肉的话卷进去吃，好吃极了。你可以试试的。
二、莴笋叶子的做法大全
莴笋叶子的美味实在是不可抵抗，我们大多人都会被莴笋叶子所吸引，莴笋叶子的非常美味营养又健康，而且更加富有营养，还有富含了对人体特别有好处的很多营养物质，实在是一个不错的选择，夏天喝还能达到解暑降温的功效，我相信大家一定都可以试着去做一做，可能很多人对于它的做法还不是很了解，下面就让我们一起来了解一下莴笋叶子的做法吧。
【材料】嫩豆腐200克、胡萝卜25克、水发冬菇25克、莴笋叶少许。
【调料】盐、味精、香油、植物油、姜末、水淀粉、鸡汤。
【做法】1、豆腐洗净切小块;胡萝卜洗净，放入开水内烫熟，取出
切成小丁;水发冬菇洗净，切小丁;莴笋叶洗净后切碎。
2、锅内倒入植物油烧至七成热，加入冬菇丁、胡萝卜丁翻炒，然后加入鸡汤、豆
腐块烧开，放入莴笋叶、姜末、盐、味精，用水淀粉勾芡，出锅前淋入香油即可。
【特点】颜色美观、甜酸脆嫩、清香爽口。
【原料】嫩莴笋500克，鲜西红柿2个，青蒜25克，柠檬汁(或鲜橙汁)75克，砂糖30克，凉开水50毫升。精盐少许。
【 *** 过程】1、莴笋去叶、削皮、去根，切丁后用开水氽一下;鲜西红柿去皮，切块;青蒜切末。2、将柠檬汁、砂糖、凉开水、精盐放入大瓷碗内搅匀，调好口味，再放莴切身丁、西红柿块、青蒜末拌匀，入冰箱贮存，随吃随取。
【原料】莴笋500克，菠萝(罐装)200克，白糖100克，白醋5克。精盐、味精、清水各适量。
【 *** 过程】1、莴笋去皮、叶、根、洗净后，切成梳子背块，用开水烫熟，控干，再放精盐稍淹片刻，入凉开水中漂洗一次，沥净水分，盛入盘内。
2、菠萝切成小丁盛碗内，放入糖水(白糖预先用少许凉开水化开)、白醋、味精拌匀，置冰箱内镇凉后，浇在莴笋块上，即成。
以上内容为我们介绍了莴笋叶子的做法，莴笋叶子是我们可以选择特别好的一个选，好吃营养美味又健康，你值得拥有。如果你还不会做，那么就跟随我们以上的内容赶快去尝试一翻吧，备齐原料，一定可以做出来飘香四溢的莴笋叶子的。
三、莴笋的叶子怎么做好吃
用料莴笋叶200克，蒜瓣2至3瓣，姜片2片，干辣椒段适量。
1、新鲜的莴笋，把上面嫩的叶子摘下来备用，老的叶子就舍弃。
3、热锅冷油，放入提前准备的姜蒜辣椒段，不喜欢吃辣的可不放。
4、煸炒出香味，然后开大火准备放莴笋叶。
6、炒到颜色变翠绿了，快出锅了，可以加入适量盐。
四、莴笋叶子怎么做好吃
莴笋叶子可以用来做炒菜、汤和凉拌。下面介绍几种常见的做法：
1.莴笋叶炒肉片：将莴笋叶洗净切碎，肉片用盐、生抽、料酒腌制片刻。锅中热油，放入姜蒜炒香，加入肉片煸炒至变色后加入莴笋叶翻炒几下，加入适量盐、鸡精调味即可。
2.莴笋叶鸡蛋汤：将莴笋叶洗净切碎。锅中加水煮沸，加入莴笋叶煮至变色，加入鸡蛋搅匀，煮至蛋花凝固即可，最后加入盐、胡椒粉调味。
3.莴笋叶凉拌：将莴笋叶洗净切碎，放入滚水中焯水至熟软，捞出沥干。加入蒜末、辣椒油、盐、醋、酱油、糖等调料拌匀即可。
4.莴笋叶豆腐汤：将莴笋叶洗净切碎，豆腐切块。锅中加水煮沸，加入莴笋叶和豆腐煮至熟软，最后加入盐、鸡精等调味即可。
注意：烹饪莴笋叶时不要加入太多的调料，以免掩盖莴笋叶的鲜味，同时注意掌握好烹饪时间，避免过度煮熟。
五、莴笋叶子能吃么怎么吃
莴笋叶子能吃，下面是具体做法：
准备材料：莴笋叶适量，鸡蛋3个，油适量，盐适量
1、将莴笋叶清洗干净，切成小块备用。
2、放一小匙盐将莴笋叶稍微腌制一会。
3、将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌成蛋液。
4、锅中放入适量油，冒青烟时放入蛋液炒至半熟。
5、蛋液半熟时把它移在锅的边上，放入莴笋叶子快速翻炒。
6、翻炒一会后加一小匙盐和鸡蛋混合翻炒。
7、关火装盘，莴笋叶炒蛋就可以食用了。
六、莴笋叶子怎么吃
1、新鲜的莴苣叶子同样很好吃，做完莴苣，正好用剩下的叶子做汤，一举两得。原有的菜谱
2、上这个汤是要用火腿、鸡汤来入味的，显然不符合我的要求。但如果什么都不放，汤又会
3、太过淡，很多汤都会有这个问题。我的解决 *** 是放少量的平菇或者紫菜，然后放少量白
4、胡椒粉，就ok了。因为平菇和紫菜这两样东西是素食中少数无需借助其他材料，自身就味
5、道很鲜美的东西，而白胡椒粉对于汤的提味功能就不用说了，国内更好的白胡椒产自海南
6、，有机会到那边出差别忘了带些回来。这个汤具体做法就不说了，只是注意下锅顺序就好
7、，水烧开先放平菇，等它的味道烧出来以后再放豆腐，最后放笋叶，出锅再放盐、白胡椒
8、和麻油。另外关于豆腐多说两句，更好的是卤水豆腐，烧菜、做汤皆好吃，不过超市很难
9、买到，倒是老式菜市场可以买到。超市里多是什么南豆腐、北豆腐、绢豆腐、鸡蛋豆腐什
10、么的，总得来说南豆腐烧着吃比较好吃，很韧，绢豆腐吃火锅比较好，北豆腐和鸡蛋豆腐
11、做汤比较好，很嫩。另外，烧着吃豆腐要切大些的块，不容易翻碎，而做汤切小块较好，
12、此菜可化油腻、解热毒、健脾开胃，并调理多种胃部不适。
13、原料：嫩莴苣叶200克，嫩豆腐200克，香油、辣油、精盐适量。
14、1．将洗净的莴苣叶在沸水中白焯，捞出沥干再切碎；
15、2．嫩豆腐切成丁，入沸水煮熟再放入盘中，用碎莴苣、精盐、香油、辣油调拌即可食之
七、莴笋叶子的吃法
1、莴笋叶子含有较高的食用价值，莴笋叶子可以凉拌、炒食、煮汤等多种多样的吃法。常见吃法有四种：
2、之一种就是凉拌：用麻酱、蒜泥，味道很清爽；
3、第二种就是蘸酱：可以蘸黄酱、甜面酱、辣酱等；
4、第三种就是热炒：可以莴苣一起炒，味道也不错；
5、第四种就是做汤：鸡蛋汤里面放一些也可以啊。
关于莴笋叶子的吃法大全到此分享完毕，希望能帮助到您。
