大家好，关于茼蒿炒肉好吃吗很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于一家老小赞不绝口呢的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、茼蒿的营养价值
1、茼蒿滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
2、可调节新陈代谢，起到镇静安神的作用。
3、促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。
4、节后最容易出现“肝火旺”的问题。这时候人总容易昏昏欲睡，脾气急躁，而且吃东西口，而且，肝开窍于目，这类人眼睛的分泌物也比较多。这时应该多补充点绿叶蔬菜，一天不少于4种，比较推荐多吃点茼蒿。中医讲绿色入肝，所以多吃点绿叶蔬菜对清肝火也有很好的作用，而且茼蒿清肝火的作用也比其它绿叶菜要更好一些。
5、苘蒿中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助人体及时排除有害毒素，达到通腑利肠、预防便秘的目的。
6、苘蒿还可以防止视力衰退，以及促进皮肤头发、牙齿及牙订的健康生长。
7、茼蒿200克洗净、切碎、捣汁，温开水送服，每服1杯，日服2次。或与菊花脑各60克，水煎服。
8、鲜茼蒿150克，水煎去渣，加入冰糖适量，溶化后分2次饮服。
9、鲜茼蒿菜一把，洗、切、捣烂取汁，每服一酒杯，温开水和服，一日2次。
10、鲜茼蒿菜，菊花脑（嫩苗）各60——90克，煮汤，一日2次饮服。
11、茼蒿对于大家来说是一种比较罕见的蔬菜，由于它自身的一些价值非常的惊人，因此，人们经常做茼蒿来当成一种食疗保健品来食用，那么茼蒿怎么做好吃？
12、茼蒿是在春、夏季采收，新鲜食用为好，其幼苗或嫩茎叶供生炒、凉拌、做汤都可食用。
13、茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，烹调时应以旺火快炒。
14、汆汤或凉拌有利于胃肠功能不好的人。
15、与肉、蛋等荤菜共炒可提高其维生素A的利用率。
16、茼蒿对哪些病有辅助治疗的作用？
17、高血压，冠心病，动脉硬化，骨质疏松。
18、健康体质平和质，气虚体质，湿热体质。
19、哪些疾病的患者不适宜食用茼蒿？
20、茼蒿中含有丰富的维生素A和叶酸，对于孕妇来说非常重要，更是胎儿健康发育不可缺少的。
21、茼蒿1把，蒜末适量，精盐少许，味精少量。
22、（2）热锅放入食用油，先入蒜末炒香，再加入茼蒿。精盐翻炒。
23、（3）迅速翻炒茼蒿变色，加入味精。
24、（2）将洗净的茼蒿放入开水中略烫一下。
25、（3）锅内做油倒入鸡蛋，用筷子将鸡蛋打散摊熟。
26、（4）放入茼蒿、枸杞、松仁加入少量的盐、鸡精调味。
27、茼蒿500克，食盐1/2小匙，陈醋1大匙，榨橄榄油1大匙。
28、（1）先茼蒿放清水里泡洗10分钟左右，然后再放水笼头下用水冲洗几遍。
29、（2）沥干水份，摘取尾部嫩嫩的部份。
30、（3）放在碟里，加入1/2小匙食盐。
31、（2）锅里放油加热，先放肥肉丝，炸出油来后再放瘦肉丝，炒至肉变白色。
32、（3）大火爆炒，然后放少许盐和酱油，最后撒上蒜末就可以出锅了。
33、茼蒿300g，豆腐200g，辅料油适量，盐适量，味精适量，葱10g。
34、（1）茼蒿洗净切段，豆腐洗净切成小块。
35、（2）起锅，放油，没热后爆香葱花后，放入豆腐煎一分钟。
36、（3）豆腐定形后。加入切好的茼蒿段翻炒一分钟，加盐，味精，出锅。
37、适合高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者等。
38、但因茼蒿辛香滑利，胃虚腹泻者不宜多食。
39、以水嫩、深绿为佳。新鲜茼蒿通体呈深绿色。应舍弃叶子发黄、叶尖开始枯萎乃至发黑收缩的茼蒿。茎杆或切口变褐色也表明放的时间太久了。
40、挑选短茎而又不太粗的。茼蒿多用于火锅和拌菜。为使叶子和茎杆都能均匀煮熟，可从茎短叶茂的茼蒿中挑选茎杆粗细适中的。粗茎而又中空的茼蒿大多生长过度，叶子又厚又硬。
41、一般茼蒿能保存3天。装入塑料袋后竖立保存。
42、想要生吃茼蒿的时候，可在水中稍微浸一下，然后放入冰箱以保持鲜嫩。茼蒿买来后，用大量的水快速清洗一下并去除溃烂部分，弄干水气后装入塑料袋，然后竖直（像在田里生长时那样）存放在冰箱中。
43、如果想长期保存，可按1顿用量用薄膜包起来，放入密闭容器并冷冻保存以防变干。
二、茼蒿炒猪肉怎么做***既有油香又有清香***一家老小赞不绝口呢
1、茼蒿炒猪肉怎么做，既有油香又有清香，一家老小赞不绝口呢？
今天要给大家分享是指好吃的茼蒿炒猪肉。猪肉很软嫩，茼蒿清香味十足，配搭得正好。茼蒿是一种非常特殊的蔬菜水果，拥有与众不同的香气。感觉香气与众不同，那就是因人而异的，结果就是有人觉得很香，有些人却觉得很臭。真真是应了那句话，“甲之蜜糖，乙之毒药”。
2、今天要给大家分享是指好吃的茼蒿炒猪肉。猪肉很软嫩，茼蒿清香味十足，配搭得正好。茼蒿是一种非常特殊的蔬菜水果，拥有与众不同的香气。感觉香气与众不同，那就是因人而异的，结果就是有人觉得很香，有些人却觉得很臭。真真是应了那句话，“甲之蜜糖，乙之毒药”。
3、我们一般目前市面上能见到的茼蒿可以分为两类：一是大叶茼蒿；二是小叶茼蒿，也叫“蒿子秆”。大叶茼蒿多盛行于南方地区，小叶茼蒿空出产自北方地区。二种茼蒿味儿差别不是很大，可是要论长相是而言，或是小叶茼蒿更胜一筹。
4、小叶茼蒿叶子长细且伴随锯齿状，与翎毛样子类似。所以有些地区将小叶茼蒿，称之为“翎毛菜”。茼蒿更流行食用 *** 就是与蒜泥一起炒，是蔬菜水果中比较经典作法。可是茼蒿与肉一起炒，味儿同样也特别棒。因此，今天我们就一起来做好吃的茼蒿炒猪肉吧！【茼蒿炒猪肉】需要食物：茼蒿，猪肉，蒜头，木薯淀粉，植物油，生抽，食用盐，味精 *** 流程如下所示：
5、提前准备一把茼蒿及其一小块猪肉。直接把茼蒿处理一下，摘成段儿。随后烧一锅水，水开了之后将茼蒿倒入锅里汆烫5秒后捞起来。
6、烫直的茼蒿将水份控干；猪肉切成薄片，大蒜剥皮切成块。猪肉中倒入一点儿生抽，再加适量木薯淀粉，用温水抓拌均匀后腌渍10分钟。
7、直接把炒菜锅烧开，随后倒入适量植物油，然后将猪肉倒入锅里炒过。将炒好的肉推至锅的一边，倒入切好的大蒜瓣曝出香气。
8、并把茼蒿倒入锅里煸炒两下，再加入适量食用盐和味精调制，而且搅拌均匀。（一定要走红快炒，要不然茼蒿口味就不好了）把炒好的茼蒿，盛出来摆盘就可以。一道美味的茼蒿炒猪肉，就做好！
三、春天正适合吃茼蒿菜,你知道茼蒿的做法有哪些吗
1、我更爱吃的一道菜就是蒜蓉炒茼蒿，因为它不需要加特别的材料即简单还营养，做法如下，茼蒿一把清洗干净，多洗几遍吃着放心，把茼蒿切成段，大蒜几瓣，喜欢蒜香味中一点的可以多放几瓣大蒜，大蒜切成末，姜切成丝，锅里倒入少许油，先把大蒜炒出蒜香味放入姜丝和茼蒿，翻炒片刻茼蒿变软放盐调味，翻炒几下出锅，。
2、首先是把香椿用清水洗净，切成小段小段的，把鸡蛋打到碗中，搅拌均匀，具体打多少个鸡蛋，看有多少个人吃了，鸡蛋打好之后把切成段的香椿加入鸡蛋中，放入适量的盐，姜蒜末，搅拌均匀，烧锅热油，将香椿鸡蛋倒入锅中，煎熟起锅，香椿炒鸡蛋特别香特别好吃，大家也可以试一试。
3、非常的好吃。我比较常做的菜是马兰头拌香干。马兰头买回来先洗干净。然后用热水焯一下。差个三分钟左右吧。把他捞出来，水挤干。切碎。两三片豆腐干切一下，切成小碎。然后放上香油，生抽。这样差不多就可以吃了，非常非常的好吃。其实就是春天的味道。
4、起锅热锅冷油待烧热到出油，锅里留底油下去鹅蛋煎制两面微黄在翻炒几下即可出锅装盘。这两道菜都非常有营养的，侧耳根能清热解毒沥尿通便。椿芽富含维生素B维生素c都是对人体有很好的作用，希望大家喜欢。锅烧热，添加油适量，油烧热。第三，放入，花椒粒，八角，姜，五花肉丝，盐，翻炒两分钟后加入料酒，红烧酱油，翻炒。第四，放入莴笋丝翻炒，青椒，鸡精，适量加点水两分钟可以出锅倒入盘中，一道莴笋炒五花肉丝就这样做好了，春天吃莴笋炒五花肉丝美味的菜肴。
OK，关于茼蒿炒肉好吃吗和一家老小赞不绝口呢的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
