大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下汤圆包肉的问题，以及和象山肉包汤圆怎么做的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
一、汤圆怎么包馅
1、主料：黑芝麻60克、花生40克、砂糖35克、黄油75克
2、步骤一：炒熟的黑芝麻放凉和砂糖一起放在料理机里面打碎
3、步骤二：黄油放隔热水融化，不要太热。倒入黑芝麻糖粉里面
4、步骤三：一次性全部加进去，搅拌均匀然后放冰箱冷藏至凝固
5、步骤四：每个10克，搓成圆形备用。
6、步骤五：将200克糯米粉，加入150克温水捏揉均匀
7、步骤六：揉好的元宵面，取15克，搓圆
8、步骤七：两手拇指轻轻按压成小碗状
9、步骤八：取一个馅料放入。左手按住馅料，右手拇指和食指配合慢慢收紧，一点点缩小，最后捏紧收口
10、步骤九：最后放到干糯米粉里面滚上一层干粉，汤圆就做好了
二、象山肉包汤圆怎么做
1、家里有这个模具，所以肉馅用裱花袋挤入，提前放冰冻区冰好备用。这个是之前做留心月饼馅的模具
2、冻好的肉馅，包的时候不会湿哒哒的不好封口
3、糯米粉倒入盆中，慢慢加水(水用带刻度ml杯测量)并用筷子搅拌。看状态加水，我今天用水妈妈糯米粉，比平时水量加的多。揉成团备用
4、当天吃可以直接包了。我都包好放冷冻吃几天的，就加第四步骤那个面团
5、吃早餐，随便取一块小粉团，和饺子一起煮。
6、煮完的小粉团放入盆中继续揉成团(这步揉更好戴手套，开始会粘的狠，揉揉就好了)
7、这个熟团的加入，汤圆包好放冷冻不容易开裂
8、做了48个跟一元硬币直径差不多大小的汤圆。
9、盆中放少许干糯米粉，把包好的汤圆滚一滚，丢烤盘中入冷冻室(我的冷冻室零下20度)，半小时后装入袋子冰箱保存。
10、冷冻过的汤圆，因为表面粘过一点点粉，就这样保存也不会黏起来
11、扎紧袋子冰冻保存，我们都一周左右吃完了
三、汤圆可以用肉来做馅吗
主料：适量的糯米，大米，瘦肉末，酱油，胡椒，料酒，姜末，冬菜末，葱花。
1.将糯米与大米混合，浸1一2天，用磨磨细放入布袋内悬空吊浆，制成面粉。
2.在锅中倒入油少许，油七成熟时下肉末炒熟，加入酱油、胡椒、料酒、姜末，入味后起锅装盘。
3.熟肉末晾凉后，加入适量的生肉末、冬菜末、葱花，拌匀后放冰箱里冷冻，切成小块为馅心。
4.将面粉加入适量冰水的揉和，取一小块捏扁，包入馅心揉圆。
5.将汤元下锅煮，火不宜过旺，见汤圆浮上水面即捞出。
6.在碗中放入适量的酱油、胡椒、味精、化猪油、葱花等，冲入适量高汤，将捞出的汤圆放入即可食用。
四、肉汤圆的馅料需要炒熟再包吗
不建议炒熟了包，可以直接用生肉馅。因为生肉馅煮熟后，汤汁饱满，吃着更加油滑，口感更佳。如果用熟肉，肉会比较紧实，吃起来口感会差一些。所以平时买的肉饺子里的肉馅或者自己包的肉饺子都是用生肉包裹的。
1、将新鲜肉末放入大碗中，加入葱姜末、八角粉、胡椒粉、草果粉、胡椒粉，加入盐，用筷子朝一个方向搅拌2分钟。
2.将肉馅做成肉丸，每个约10克重，平铺在保鲜膜上，放入冰箱冷冻至硬。
3、将糯米粉倒入盆中，将青菜汁微波至80-90度，将200克热青菜汁倒入400克粉中，适当加水，揉成光滑柔软的面团。
4、将面团擀成长条，切成8-10克左右的小剂子，迅速将小剂子全部放入盆中，盖上湿布。
5、从盆中取出小剂子，滚圆，压平，包一个冷冻了的肉圆，收口，滚圆。
6、烧开一锅水，加入汤圆，大火煮开后转小火，煮至汤圆浮起。
1.难消化：汤圆是糯米制成的食物。虽然很好吃，但不容易消化。因此，如果一次吃太多的汤圆，很容易引起消化不良、腹胀和不舒服的症状，影响人的肠胃健康。
2.肥胖症：汤圆不仅难消化，还是一种热量和糖分都很高的食物。所以，糯米团子吃多了很容易导致肥胖。
五、肉馅汤圆怎么做
把水磨粉拌匀，加葱、姜、盐、麻油把肉糜味道调好。水磨粉揉成形后，必须取出一小块先下锅煮熟，再放回原本已成形的里面继续搓揉，这样才有韧性，包圆子时不容易裂开，按自己喜好可大可小，下锅后需立即翻捣，否则容易粘锅。
1、先把水烧开，然后放下冰冻的汤圆然后改小火，不要让水沸腾起来为宜。
2、如因见水沸腾起来了适当的加点凉水下去，轻轻的推动汤圆不要用力搅动，用力搅动汤圆就会破的，煮到汤圆浮在水面上就可以吃了。
3、冰冻汤圆从冰箱取出后不会很快融化，如果汤圆上有冰层，建议先适当化一下，否则煮出来的汤圆口感不好。
4、更好用不锈钢锅具，先接适当的水放在火上加热，等到水将沸的时候把汤圆顺锅边慢慢滑下，然后用汤匙顺着锅边慢慢搅拌，不要推到汤圆，因为可能会把汤圆推破。
六、肉汤圆馅料做法大全
适量的糯米、大米、瘦肉末、酱油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、葱花。
1.将糯米与大米混合，浸1一2天，用磨磨细放入布袋内悬空吊浆，制成面粉。
2.在锅中倒入油少许，油七成熟时下肉末炒熟，加入酱油、胡椒、料酒、姜末，入味后起锅装盘。
3.熟肉末晾凉后，加入适量的生肉末、冬菜末、葱花，拌匀后放冰箱里冷冻，切成小块为馅心。
4.将面粉加入适量冰水的揉和，取一小块捏扁，包入馅心揉圆。
5.将汤元下锅煮，火不宜过旺，见汤圆浮上水面即捞出。
6.在碗中放入适量的酱油、胡椒、味精、化猪油、葱花等，冲入适量高汤，将捞出的汤圆放入即可食用。
七、肉汤圆馅怎么做好吃
用料：肉糜 300克盐 3.5克生抽 10克老抽 5克耗油 8克米酒 15克
糯米粉+粘米粉（二人份） 143克+7克
1：除了水和皮冻，把其余调味食材全部加入肉糜中，拌匀；
2：把水分次加入肉糜中，每加一次水都要把揉面充分拌匀，再加入下一次；
3：直到把肉糜拌上劲，加入切碎的皮冻拌均匀，入冰箱冷藏一晚；
糯米粉+粘米粉，加水（根据糯米团的干湿程度决定是否加备用的10克水），揉成光滑的糯米粉面团；
把糯米小面团搓圆，按成一个窝窝；
鲜肉汤圆，一咬一包汤，鲜美无比，非常好吃
文章分享结束，汤圆包肉和象山肉包汤圆怎么做的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
