茶，是生活中最天然的饮品之一，喝茶不仅能生津止渴、还能缓解压力。因此，一直以来，茶叶在人们的生活中都扮演着非常重要的角色。
中国是茶叶的发源地，从古至今，中国人都讲究以茶待客，并且时刻都会在家里备上一些高品质的茶叶，既能用来招待客人，同时也方便自己饮用。
我国爱喝茶的人不在少数，但是爱喝茶，并不代表会泡茶，许多人不知道如何泡好一壶茶，就连一些老茶友平时泡茶的方式也未必正确。
大多数人泡茶时，都是投入茶叶后直接倒开水，难怪泡出来的茶汤一点都不好喝，甚至又苦又涩，难以下咽！今天笔者教大家3个泡茶小妙招，学会了保准你轻松泡出甘醇好茶。
◆ 温杯洁具不可少
有些茶友觉得泡茶前温杯洁具可有可无，但其实，这一步是非常重要的，用开水清洗茶具，一来可以起到清洁杀菌，祛除异味的作用，二来杯具预热后再泡茶，能够激发茶香，使茶汤味道更醇厚。
尤其是给客人泡茶时，如果能认真温杯，客人看到了，也能感受到你对他的尊重，从而提升客人对你的好感度，因此，泡茶前，温杯洁具不可少。
◆ 水温恰到好处
爱喝茶的人不在少数，但真正能将茶泡好的人却少之又少，想必许多茶友平时泡茶的统一步骤就是，先把水烧开，然后，也不管自己喝的什么品类的茶，直接就把沸水倒进去冲泡了。
事实上，这种泡茶 *** 是不正确的，因为，中国六大茶类各具特色，发酵程度和 *** 工艺也不尽相同，因此，冲泡时所需要的水温也不同。
就比如说绿茶和黄茶，它们未经发酵，属于叶薄且鲜嫩的茶，最适合的水温是80-85度左右，如果水温过高，很容易将茶叶烫坏；至于红茶和乌龙茶，它们属于发酵茶且不易冲泡，因此，更好使用90-100度的水温冲泡。
◆ 出汤时间要适宜
想要泡出一壶甘醇甜润的好茶，出汤时间也是非常重要的，一般来讲，绿茶、黄茶冲泡时间要控制在15秒左右，如果时间太久，茶汤味道就会发苦。
红茶、乌龙茶出汤时间要尽量短，控制在10秒内为宜，这样才能保证茶汤滋味馥郁甘醇，口感醇正；像黑茶、白茶的话，因为叶片很难泡开，所以需要多泡10秒左右，一般保持在20-25秒内滋味更佳。
以上3个技巧都是如何泡一杯好茶的关键步骤，只要大家铭记于心，就一定能冲泡出一壶甘醇好茶，当然，学习泡茶技术很简单，但是，要想挑选到一款好茶却是不容易的。
如果大家不想花费太多时间去挑选，那不如看看行家都爱喝什么茶，也能将出错的概率降到更低，比如下面这款许多行家都在喝的茶，茶叶品质高、滋味好，好喝实惠，不会选茶的人不妨尝试一下。
◆ 仙雾凤茗
仙雾凤茗是四川特有的“筠连红茶”，这里地势高，都说“高山云雾出好茶”，此茶正是应了这句话，这款茶不仅品质优， *** 工艺更是精良，创始人精心研制制茶技术，此项技艺被国家收录为了“非物质文化遗产”，这也是对此茶品质更好的肯定。
此茶是助农产品，价格实惠，是实实在在适合百姓喝的优质“口粮茶”，不到100元买一罐，凭借优异的品质和超高性价比收获了一大批粉丝，好口碑从此便传开了。
茶树生长在高山之上的生态茶园，茶树常年被云雾笼罩，阳光漫射在叶片上，不会灼伤叶片，因此叶片长得完整饱满，这里全年多降雨，土壤湿润，有机质含量高，茶树充分汲取了土壤里的营养成分，因此孕育了“滋味醇厚，营养丰富”的仙雾凤茗。
品质特点：
此茶外形看上去饱满壮硕，条索紧细挺拔，叶片微微弯曲，金毫满身，颜色是黑褐色，茶香气鲜香持久，冲泡后叶片色泽变成棕红色，很养眼，汤色是柔润的橙黄色，茶汤入口馥郁清甜，滋味甘醇鲜香，叶底肥嫩鲜活，持久耐泡。
◆ 六安瓜片
六安瓜片是一款名优绿茶，产于安徽省六安市大别山一带，此茶的采摘标准为一芽二叶或一芽三叶为主，在谷雨前采摘，原料优质，比一般芽叶要饱满，而且无芽无梗，滋味香浓怡人，因风格独特，受到了众多茶客的喜爱。
品质特点：
干茶条形肥壮，无芽无梗，叶片厚实，颜色墨绿油润，干燥度高，无碎渣，香气清鲜无比，成汤后叶子悬浮在杯中，汤色青绿明亮，喝着滋味醇厚甘鲜，清爽舒畅，叶底匀整。
开水直接冲？怪不得你的茶不好喝，3个技巧让你秒变茶艺师很多人都有喝茶的习惯,但是真正会喝茶、懂茶叶的人却并不多,笔者身边一个朋友每天上班之一件事就是冲上一壶茶,但是每次都是拿滚开的水直接冲,其实这样喝茶太外行了,再好的茶叶也喝不出味道来。真正懂茶的人用下面这3个小技巧,冲泡出茶叶该有的味道。
1、根据茶叶的种类来选择冲泡水温
不同的茶叶对于泡茶的水温都有不同要求,而我们平时最常喝的绿茶因为叶片娇嫩,是不能用沸水冲泡的,而是应该用80°的水进行低温冲泡。
红茶、乌龙茶发酵程度比较高,所以100°的水能够将它里面的营养成分释放出来,口感也会更好,至于像老白茶、熟普这种陈茶更加需要高温冲泡,有的甚至要煮一煮才能让它的香气更好地挥发出来。
2、选择正确的投茶方式
你平时冲泡茶叶是不是都是先把茶叶放下去,然后倒水冲泡呢?
这种投茶方式被称为“下投法”,只适用于比较难冲泡的茶叶,比如红茶、普洱茶。除此之外,还有“中投法”,就是加水到三分之一的时候再加入茶叶,这种 *** 能够更好地激发茶叶香气,适合细嫩高香的茶叶,比如西湖龙井、白茶、竹叶青等等;而“上投法”这种先倒水,后放茶的 *** 适合密度较高、入水下沉的茶叶,比如铁观音。
3、加入沉香改善茶叶香气
沉香的香气醇厚内敛,和茶香可谓相得益彰,著名作家林清玄就曾经写过一篇叫《沉香茶》的文章,专门描写了沉香茶的妙处,茶汤呈现出纯净的金黄色,口感也更加温软顺滑,喝过之后,一呼一吸之中都带上了香气。
泡茶的沉香选择可是大有门道,一是要选惠安系这种甜韵较足的沉香,二是选择香气纯净的野生沉香。现在很多茶友都会在结缘香至尊的沉香碎料来泡茶,他家特点是选料考究,价格实惠。香至尊沉香都是选自天然结香的野生料,香气纯粹无杂质,回味悠长,凭借自有收料 *** ,从原产区直接到国内的经营模式,减少了沉香溢价,价格亲民实惠。因为油脂含量高,香至尊沉香碎料可以反复冲泡,三十泡依然不改清雅香气,改善茶叶风味。
如果你也是爱茶之人,不妨尝试下沉香茶这种新喝法,说不定就此打开新天地。
泡茶直接倒热水？怪不得苦涩难喝，学会3个 *** ，茶汤更甘美香甜不知道大家在生活中是怎么泡茶的？是否都是放过茶叶后，直接用热水冲泡?最后泡出的茶汤苦涩又难喝。
之所以会这样说，是因为笔者之前泡茶就是用这个 *** ，不知浪费了多少茶叶。最后问了很多老茶客才知道，泡茶也是有 *** 的，不能直接倒开水冲泡，要不然很容易把茶叶泡坏。
最后老茶客还给笔者说了3个泡茶 *** ，不会泡茶的人快来学习一下吧，保准以后泡什么茶都好喝。
1、注意投茶 ***
泡茶也是很有讲究的，不只是单纯地把茶叶放进茶杯就可以了，要想泡出来的茶汤好喝，用对投茶 *** 很关键。一般我们在生活中泡茶，都是先放茶叶后倒水，这样的投茶 *** 是“下投法”，虽然该 *** 比较简单，但并不适用于所有的茶叶，它只适用于茶骨比较轻的茶叶。
而像茶骨重，茶毫多的茶叶，还是使用“上投法”比较好，就是采用先倒水，然后再投放茶叶的步骤。还有一种 *** 是“中投法”，具体步骤是加水-投茶-加水，该 *** 比较复杂，一般用的人不是很多。
2、控制茶叶用量
泡茶的时候一定能更要注意茶叶用量，因为投放的茶叶过多或过少都会影响茶汤的口感。一般茶叶和水的科学比例是1:50，按照这个比例泡茶，茶汤的口感是更好的。
3、把控出汤时间
出汤时间也会影响茶汤的口感，而且不同茶叶的出汤时间是不一样的，像鲜嫩度比较高的绿茶和黄茶，一般要在10秒内出汤；而红茶和乌龙茶，出汤时间不能超过15秒，这几类茶浸泡的时间都比较短，都是要快速出汤的。
像白茶和黑茶的话，就需要泡得稍微久一点，这样才能把茶叶中的营养物质析出，一般要在35-40秒内出汤。
别管泡什么茶，都要学会 *** ，这样才不会辜负一款好茶。喝茶除了要学会泡外，还要会选。因为一款茶叶的品质好坏是非常重要的，茶叶作为日常要喝的饮品，品质方面一定要把控好，不然就喝不到好茶。
但是很多人却不怎么会选茶，感觉好茶都太贵了，普通人也买不起，其实不然，也有很多价格亲民的优质茶叶，像下面这2款，虽然它们的名气不是很大，知道的人不是很多，但它们都是品质出众的口粮茶，喜欢喝茶的人可以看一下。
仙雾凤茗
该茶是产自四川省宜宾市的一款特产红茶，因亲民的价格和上乘的品质得到众多茶客的认可。而且该茶还是四川十大名茶之一“天府龙芽”的授标产品，前身更是历史上有名的贡茶-“黄芽茶”。
该茶的创制人还是我国茶叶界赫赫有名的炒茶大师文胜全老先生，老先生在制茶方面的造诣颇高。
他将传统工艺和现代技术完美融合，然后运用到仙雾凤茗这款茶中，不仅保留了茶叶最天然的滋味，还让茶汤的口感更加丰富饱满，如今该技术已经被收录到“国家非物质文化遗产”当中了。
该茶不仅 *** 技术精妙，使用的茶叶原料也非常好，采用的是清明前采摘的高山鲜叶，这些鲜叶因长期生长在海拔较高的山上，吸收日月精华，所以长出的茶叶都肥厚鲜美，香高味浓。
品质特点：
该茶的成品，颜色乌黑油亮，香气高扬，花果清香淡雅迷人，紧结秀美的茶条，细长弯曲，且茶身表面金毫明显，茶骨肥硕，大小匀齐。
经过冲泡后的茶汤橙黄明亮，茶香也伴随着蒸腾热气散发出来，变得更加浓郁芬芳，蜜香明显。品尝一口，滋味醇厚，回甘明显，茶汤丝滑滋润，茶叶经久耐泡，久泡后，茶香仍然非常浓郁。
惠明茶
说起浙江的茶叶，大家之一时间想到的就是“西湖龙井”，因为这款茶的名气实在是太大了，不仅在国内很有名，就算是在国外，知道这款茶的人也不少。不过浙江的好茶可不止只有“西湖龙井”而已。
浙江是我国非常重要的产茶省份，因为这里地处我国南方，环境十分好，多山多水，且温度适宜，土壤肥沃，很适合茶树的生长，因此这里的茶叶不仅品种多，在品质方面也很出众，惠明茶就是其中一款。
惠明茶是产自浙江丽水的一款特产绿茶，而且该茶的历史悠久，传承下来的好品质，更受茶客的喜欢。
品质特点：
该茶的外形肥大壮实，条索紧结，峰苗挺秀，茶毫显著，色泽翠绿鲜润，茶香馥郁，高锐持久。
待成汤后，颜色嫩绿，清澈明亮，茶汤中的兰花香气非常明显，非常有韵味。品尝一口，滋味浓厚，鲜爽香甜，生津明显，口感非常好。
如何煮好一壶茶？这些诀窍教给你茶叶除了泡，也可以煮，甚至可以泡完再煮。
煮茶看似简单，实际上和煲汤一样，对材料、时间、容器、水温都有要求。
煮茶器具的选择
煮茶器具的选择主要在于煮茶壶材质的区别，材质不同会影响壶的保温和导热效果。
玻璃壶
因为玻璃壶是透明的，我们可以随时看到茶壶内的状况，知道什么时候可以投茶，投入茶叶之后，通过观看茶汤的颜色，就可以知道茶有没有煮好。
所以，对于没有煮茶经验的新手来说，用玻璃壶煮茶是更好的选择。需要注意的是玻璃壶散热较快，所以适合现煮现喝。
陶壶
如果您对煮茶量、煮茶时间很有把握的话，就可以选择陶壶。
陶壶本身具有吸附作用，对水能起到一定的净化作用，使茶水口感更柔滑，入口细腻，也可醒茶味，扬茶香。不过相对来说水开的速度会稍慢一些。
铁壶
铁壶同样受到众多茶友的追捧，铁壶煮水可以改善水质，且煮水能够完全沸腾，保温性也不错，适合冲泡需要高温的茶类，比如黑茶和白茶。
同样的，使用铁壶也有注意事项，由于铁壶容易生锈，需要我们经常保养，以免影响了茶的味道和我们的身体健康。
此外还有银、铜、不锈钢等材质，大同小异也就不过多介绍了，如果觉得太麻烦可以购买市面上的煮茶器，也是非常好用的。
什么茶可以煮
六大茶类，因为 *** 工艺和特性不同，所以并不是所有茶都适合煮。
简单来说，可以煮的茶都是具有一定发酵程度的茶，例如普洱熟茶、茯砖这类经过渥堆发酵的黑茶；或者是具有一定年份的老茶，像老白茶、陈年岩茶。
此外，红茶同样适宜煮茶，而且在煮茶的过程中可以适当加入糖、牛奶和乳酪， *** 成奶茶，使得红茶的滋味更加香浓。
而绿茶与黄茶的加工工艺相似，品的是茶的鲜嫩滑爽，如果用过高的水温煮茶，会使茶叶中的咖啡碱过多析出，导致茶汤的味道变得苦涩，失去清爽的口感，并且汤色也不如冲泡时赏心悦目。
煮茶的方式
煮茶的方式说来也简单，这里小懂向大家介绍两种煮茶 *** 。
先泡后煮
所谓先泡后煮，顾名思义就是先用盖碗泡上几泡，再放进煮茶器中煮茶。
这种 *** 适用于茶的内含物质丰富，或者压制过紧的茶，比如像熟普、柑普类、六堡茶、老茶头、老寿眉这种滋味比较浓的茶。
先使用盖碗冲泡五六遍后再拿来煮，一方面可以起到润茶的作用，使茶叶中的内含物质更易浸出，香气物质更好地散发出了；另一方面还可以避免煮出来的茶汤过于浓强。
直接煮
直接煮的 *** 适合滋味较轻的老白茶、陈年铁观音等，如果是滋味较重的茶则需要适当减少投茶量。
和泡茶相比，直接煮茶时我们需要对投茶量进行调整，通常来说为泡茶时的一半即可，当然也可以根据个人偏好适当加减。
随后在煮茶壶中注入少量水，待水沸后洗茶5s倒出茶汤，再加水煮。
需要注意的是，这里再加的水更好是85℃左右，这样煮出来的茶汤味道比较好，如果用凉水煮，茶汤会很浓厚。
茶可以煮多久
煮茶的时间很重要，如果煮的时间过长，茶汤会非常苦涩，之一次煮茶，可以观察汤色的变化，也可以在煮开后，隔一会倒出一口尝尝浓淡。
煮茶的时间不能过长，因为茶叶在壶中泡制再长时间，也不会产生更多的有益成分，反而会减少。所以煮茶的投茶量不要太少，是平时的1/2或2/3就好。
最后小懂提醒大家，煮茶出汤时要在壶中保留茶汤的1/3，再续水进行下一道煮茶，这样可均匀茶汤浓度，避免下一道茶汤味道偏淡。
大家觉得茶是泡的好喝还是煮的好喝？欢迎在评论区留言分享！
注：文中部分图片来源于 *** ，如有侵权，请联系删除。
茶究竟要怎么泡？学会这3个小技巧，轻松成为“泡茶达人”中国种茶的人非常多，饮茶的人也非常多，但泡出好茶并不是人人都可以喝的。很多人都会发现，同样的茶，专业的茶艺师和自己泡出来的总是不一样，自己泡出来的确实没那么好喝。
其实，泡茶是有讲究的。泡一壶好茶，有两个基本条件：一是茶叶本身的品质，二是泡茶的手法技艺。要想自己泡出好茶，掌握技巧非常关键。今天，就教大家3个小技巧，学会这3招，即使是新手也能成为泡出一手好茶的“泡茶达人”！
1、茶具的选择
众所周知，我国拥有的茶叶种类繁多，主要分为六大类，每类茶又有着不同的品种。那么，在泡茶前，这六类茶在茶具的选择上就是一个大难题。俗话说“器为茶之父”，那么选择一个合适的茶具就至关重要。
不同的茶采用的茶具也各不相同。一般来说，绿茶、黄茶都多选择玻璃器具，可以更好地观察茶叶情况；红茶有着好喝又好看的特点，所以应选用白瓷茶具或者玻璃器具，便于看到红茶的汤色和金圈；因为白茶的茶温不能过高，所以应该使用陶壶；黑茶、乌龙茶、普洱宜用紫砂壶，可以更好地锁香和保温。
2、茶量的投放
泡一壶好茶，正确的茶叶投放量非常重要。一般来说，标准的茶叶投放是根据茶叶的形态来决定。外形扁平紧细或者紧压的茶一般放壶底一层即可；条索较粗，稍蓬松的茶放置不要超过壶的一半；而颗粒状的茶放置十几颗左右即可。
3、水温的掌控
泡茶时的水温非常重要，这会直接影响茶水的口感和味道，因此这是至关重要的一步。值得一提的是，泡茶前可以先“温杯”：用沸水将茶具烫一遍。这一步可以率先赋予茶具温度，激发茶叶的香味。
不同的茶类适合不同的水温。绿茶、黄茶一般选用85以上90以下摄氏度的水，直接用沸水会对鲜嫩的茶叶造成破坏；而像黑茶、普洱这样的后发酵茶才适合用沸水；红茶适合用90摄氏度的水冲泡。
另外，还有一点非常重要，这里的水温并不是将水烧至多少度就可以了，而是将沸水放凉至合适的温度。
掌握这3个小技巧可以让你泡出的茶比之前好喝很多，大家可以尝试一下！
解决了泡茶的问题，另一个基本条件也非常重要：茶叶本身的品质。如果茶叶本身的质量不过关，无论你掌握了什么泡茶 *** 都没用。下面就介绍2款令老茶客都赞不绝口的茶叶，看看大家都喝过吗？
① 仙雾凤茗
仙雾凤茗是一款产自四川宜宾的高山红茶。这款茶是老茶客口中的“性价比之王”，质美价廉，非常适合家中常备。作为当地特产，仙雾凤茗经常在当地被用来待客送礼，是一款品质优良的“口粮茶”。后又因为其独特的地方特性成为了“国家地理标志保护产品”。
仙雾凤茗的采制十分精细，以高山茶园营养丰富的嫩芽为原料，采用传统古法制茶工艺，最终制成这款具有优良品质的茶叶，而这项工艺也在此后被列入了“国家非物质文化遗产”。
品质特点：
仙雾凤茗外形秀丽美观，干茶紧结，茶形微微弯曲，色泽呈乌褐色，金毫明显。茶香中带有独特的蜜橘香，浓郁持久，尤其在冲泡开后，香气四散芬芳，甜美的香气弥漫满屋。茶汤是琥珀一样的橙黄色，明亮清澈。入口滋味醇厚鲜爽，回甘明显，饮后，唇齿生香。
② 安吉白茶
安吉白茶的主产地是浙江省湖州市的安吉县，是浙江茶叶品牌中的后起之秀。安吉白茶的树种是白化品种，名为“白茶”，实际上是绿茶品种，这个名字实际上是因为它冲泡过后是玉白色的。安吉白茶的原料是“白叶一号”茶树的鲜叶，采摘多在春季进行，采用绿茶的 *** 工艺，最终成茶。
品质特点：
安吉白茶外形挺直细扁，色泽翠绿，带有白色的毫毛。冲泡后，茶香清新高昂且持久，带有兰花香，十分可人。茶汤嫩绿透亮。滋味鲜美醇厚，没有苦涩味，饮毕，口中回甘生津。叶底明亮，芽叶分明可辨。
泡茶到底要“泡”多久？这个口诀简单又好记有人说泡茶还不简单，一撮干茶倒入杯子，开水一冲不就行了？
这样泡茶，掌握不好很容易泡出来的茶汤又苦又涩。
对于老茶客来说已经习惯了浓茶，所以无所谓用这种泡法。但对于大部分来说，这样泡茶无异于“暴殄天物”。
调整一下泡茶的 *** ，你对茶的观感也会发生转变。
那么究竟该怎么“泡”？要“泡”多久？
记住下面口诀。
杯泡建议留根泡
均匀茶汤 *** 好
泡茶 *** 说到底无非这么几个因素：投茶量、冲泡水温、浸泡时间、冲泡次数，以及用什么茶具。
其中投茶量、冲泡水温，对于日常冲泡来说比较容易把握，一般来说沸水冲泡也没太大问题。
应注意的是茶具的选择和浸泡时间以及冲泡次数。
先说茶具的选择。
杯泡茶在江南一带比较普遍。杯泡适合绿茶、花茶，以及部分黄茶、白茶，对于其它茶就不适合了。
杯泡的弱点是浸泡时间无法掌握，很容易前一泡过浓，后一泡过淡。
如何解决这个问题？建议留根泡。
即前一泡茶水不要全部喝干，留三分之一的茶汤，再加水冲泡。这样能更大程度均匀茶汤，避免浓淡不一。
另外杯泡还需注意要及时饮用，浸泡时间过长，茶汤会又苦又涩。
一般来说，绿茶三泡，精华尽出，后面再泡，就是水味了。
红茶乌龙普洱即泡即出
绿茶花茶白茶3分钟出
除了杯泡外，冲泡更方便、使用范围更广的是用盖碗或茶壶泡茶。盖碗适用于所有茶类。
盖碗和茶壶泡茶，好处是茶水分离。冲泡后将茶汤出至公道杯或品饮杯中，再品饮。
对于盖碗、茶壶泡茶，最关键的是掌握浸泡时间。那么到底要“泡”多久才可以出汤呢？
“红茶乌龙普洱即泡即出，绿茶花茶白茶等3分钟再出。”
茶叶的浸泡时间跟茶叶加工工艺有关。
揉捻、发酵越充分的茶叶，鲜叶表面组织破坏程度高，浸泡所需的时间越短。
例如全发酵的红茶，它的内含物质浸出就很快。乌龙茶因为经过揉捻和做青工序，茶叶叶面和边缘破损，浸出也较快。
白茶未经揉捻杀青，因此内含物质浸出慢，所以要慢点再出汤。
绿茶、以绿茶作为茶坯的花茶，采摘细嫩，未经发酵，因此茶汤比较“淡”、浸出慢，需要等一等再出汤。
泡茶时，首先“泡”出的是令味蕾感到鲜爽的维生素、氨基酸以及带有 *** 性的生物碱，随着浸泡时间的加长，茶多酚、茶多糖慢慢浸出，茶汤的滋味逐渐变得浓醇。
把握恰当的浸泡时间可令茶汤鲜醇可口，层次丰富。
绿茶红茶花茶3泡即止
乌龙普洱白茶3至6泡
茶叶能够冲泡几次，跟茶叶的种类、细嫩程度以及形状相关。越“嫩”的茶叶越不耐泡，越“老”的茶叶越耐泡。
但不管耐不耐泡，实际上泡茶之一泡茶叶的内含物质浸出就能达到50%左右，第二泡浸出物占总含量的30%左右，第三泡占10%左右。
三泡以后，一些耐泡的茶叶茶汤可能看起来还很“浓”，但实际上茶汤中物质主要是茶黄素和茶红素。
对于绿茶，或以绿茶为茶坯的花茶、红茶来说，一般冲泡3泡就可以了。
对于乌龙茶、普洱茶、白茶饼茶这样比较耐泡的茶来说，可以冲泡3-6泡，甚至7泡、8泡。
耐泡与否并不能单以此来衡量茶叶品质，滋味均衡、香气隽永、回味持久的茶汤才最让人难以忘怀。
泡茶的诸般技巧都是为了享受一杯适口的茶汤。
要想泡得好喝，可能要尝试数次。在这个尝试的过程中，实际上每一次都是一种全新的体验和感受。
万能泡茶公式乌银见火生绿雾，便当水沉一浓炷。
六大茶类都怎么泡呢？小魏教你们一个最简便的泡茶 *** ，这个绝对快捷轻便，记住这个公式吧！
乌龙茶用紫砂壶+5g的茶叶+100度的水倒120ml在醒茶，可以出汤7次更佳，久泡还有味
绿茶用玻璃杯+3g的茶叶+85度左右的水温倒150ml，可以续水三次更佳（这三次是口感更佳的）
白茶用陶瓷壶+5g茶叶+100度的水温倒150ml+醒茶,可以出汤5次然后再加煮茶，口感很赞
红茶用盖碗+5g茶叶+85度左右水温倒130ml，可以出汤5次口感是更佳的状态
黑茶用陶瓷壶+8g茶叶+100度的水温倒120ml的水，再醒茶，可以出汤5次口感更佳，出汤后还能再煮
黄茶用盖碗+5g茶叶+100度的水温倒150ml，可以出汤5次口感更佳哦
六大茶叶的泡茶公式就是这么简单你学会了吗，快记下来吧
泡茶7步骤 你也可以成为泡茶高手无论什么品类，我们想要喝到的好的茶，真正的好滋，还得靠泡茶人的好技术。今天跟大家分享7个绝茶的步骤，让我们快速的成为进阶绝茶的高手。
之一个，洗茶一定要先实茶。先看茶叶的干茶的外形颜色，大致的区分茶叶的种类，需要用器官来判断它的条索是否紧结。它的外形的大小，茶叶的挥扮程度，揉捻的轻童军多个方面，再根据自己对茶的认识，选择非常恰当的冲施方式。
第二个，水为茶之母。想要沈出好的茶，要先要找到最适合它的水。诡茶的用水有最基本的原则，首先要软水要纯净水。矿泉水或者是过滤水都是比较适合用来施茶的。施茶的用水更低要求就是一定要光表沸，哪怕是需要75摄氏度的水冲泡，也需要先把水烧到100度，再放凉到15摄氏度。三器为茶之父。茶器要结合冲论的茶美承选择。盖碗和茶壹，适用的茶类范围比较广，平时多练习使用。洗一般的茶类既可以得心应手了。但要注意，绿茶通常要用玻璃器来进行冲泡。
如果想要喝上一杯好茶，除了茶叶本身的品质要好以外，还跟很多因素有关。为什么我们在茶叶店里喝的茶，入口甘润十分好喝，而回到家里自己冲泡，同样的茶却难以下咽？为什么茶艺师 *** 姐泡茶时，动作行云流水，美轮美奂，而轮到我们自己动手时，却手忙脚乱，鸡飞蛋打？
不去茶楼，不学茶艺，普通人在家里想要喝上一杯好茶，真的就那么难吗？
事实上，真的很难。
不过不要紧，下面教你几种家庭泡茶的 *** ，简单上手，轻松易学，让你在家也能泡出一杯好茶。
1.确保茶叶的品质过关
想要茶水好喝，茶叶是之一关键。朋友说自己买的普洱茶泡起来特别难喝，根本咽不下去。我问他是哪里买的？他说在网上9块9买了一饼，准备回来试试。
像这种低档垃圾茶，无论你怎么泡，它都不会好喝。茶水好不好喝的前提是茶叶的质量要过关，不是说越贵越好，而是要价值和价格符合，确保茶叶值这个价。普通消费者，日常消费所用茶叶价格在100~300元之间，就能买到符合心意的茶了。
2.冲泡 *** 要讲究
六大茶类，不同类型的茶叶冲泡时，需要掌握的 *** 也不一样。如果不管不顾，所有茶都用同一种 *** 冲泡，可能就无法获得良好的品饮体验。
绿茶和黄茶可以直接采用玻璃杯冲泡，而大部分乌龙茶、红茶、白茶以及黑茶，应该采用功夫茶的冲泡 *** ，效果会更好一些。当然，绿茶和黄茶同样也可以采用功夫茶泡，只不过绝大多数的消费者，平时可能没有这个闲情逸致，日常采用玻璃杯冲泡的方式较多。
用玻璃杯冲泡，也要注意上投法、中投法和下投法的不同，明前顶级细嫩茶叶可以采用上投和中投法，比如西湖龙井和碧螺春。相对粗老的雨后绿茶，可以直接下投泡茶。
采用工夫茶冲泡的茶叶，也要掌握好冲泡 *** ，尽可能快速茶汤分离，避免闷泡。同时选择合适的泡茶器具，普通消费者最适合选择盖碗，因为它是百搭茶具，泡什么茶都合适，清洗也很方便，价格又不贵。
3.注意泡茶用水
好茶必须用好水来搭配，这样才能相得益彰，让茶叶的滋味香气更加凸显。过去有人说扬子江中水，蒙顶山上茶。因为江水是流动的活水，在没有污染的年代，确实可以用来泡茶。但如今，却找不到任何一条可以用来泡茶的大江大河了。
家庭泡茶，大部分人可能采用的都是自来水。自来水经过消毒处理，日常饮用完全没有任何问题，但用来泡茶，的确不太适宜。因为它含有一定消毒水的味道，冲泡茶叶会遮盖茶香，让汤色浑浊。如果通过净化或静置处理，要好很多。
但是，泡茶用水不适合用硬水，很多矿物质水同样不适合泡茶，因为矿物质会影响到茶叶的品质和口感。所以，想要茶叶的味道好，选择合适的水很重要。自来水、井水、矿物质水，都不适合，更好进行净化处理。纯净水和蒸馏水，最能反映茶汤的滋味。
4.掌握泡茶水温和技巧
不同的茶， *** 要求和采摘工艺不同，原料嫩度也不同。在冲泡时，不能全按照100度热水冲泡 *** 来，否则有可能破坏茶叶的滋味。
绿茶原料比较鲜嫩，一般应采用85度左右的热水冲泡。如果是明前等级较高的绿茶，甚至可以将水温降低到80度左右。黄茶的工艺跟绿茶相似，冲泡 *** 和水温讲究也差不多。
乌龙茶和红茶冲泡时水温要高于绿茶，一般选择90度左右为宜。如果茶叶等级较低，可以适当提高到95度。
黑茶和白茶冲泡，要看茶叶的储存年限。如果是新茶，水温在95度左右为宜。如果存放多年已经转化良好的老茶，应尽可能用沸水冲泡，同时，还要洗茶一到两次。
总之，家庭泡茶要好喝，除了好茶好水，还要掌握水温和冲泡技巧，这些都没什么难度，熟能生巧，多练习就能找到感觉。
泡茶只会倒开水？只会显外行，掌握3点泡茶技巧，让茶汤甘美好喝茶作为“举国之饮”，是人们生活中不可或缺的饮料。想必大家家中都会准备一些茶，自饮待客都是更佳选择。喝茶滋生了人们自在的气质和美好的情怀，闲时来一杯清鲜滋润的茶，给生活加一些润滑剂，让幽幽的茶香溢满心间。
说起喝茶，想要茶汤好喝，得有个好的泡茶 *** ，只会简单投茶倒水根本不能将茶叶的滋味发挥到极致。据调查，生活中很多人泡茶都是直接倒开水，这样泡出来的茶叶口感欠佳，而且只会显外行。
想要让茶汤甘美好喝，需要掌握这3点泡茶技巧，这是许多老茶客泡茶都会用的，简单易上手，大家以后泡茶可以试试，肯定比之前泡的好喝。
? 泡茶前醒茶不可少
醒茶是泡茶前的重要准备工作，一方面是可以将茶叶表面的灰尘脏东西洗掉，另一方面是为了将茶叶浸泡松软、茶香气、滋味和营养物质都能更好地浸出。
当然像一些细嫩不耐泡的绿茶、黄茶直接泡着喝就行，不必醒茶；像白茶和黑茶叶片的结构非常紧结生硬，再加上放置时间比较久，需要洗一遍茶洗去其陈旧的杂味，叶片能更加出味、口感更香甜细腻；
红茶和乌龙茶洗不洗都行，可以根据自己的习惯来决定，但是洗的话也不要时间太久，快速过一遍水就行。
? 泡茶水温要控好
其实泡茶也不是不能直接倒开水，而是要根据茶叶的特性来决定，不同茶适合不同的水温，这样才能将茶的滋味发挥到恰到好处。
像老白茶、黑茶和作型比较粗硬的乌龙茶都适合开水直接泡；红茶最适合的温度是95度，这样泡出的茶汤滋味甘甜，香气也会被激发地馥郁高扬；而叶片细嫩的绿茶和黄茶比较适合85度左右的水温冲泡，水温过高会破坏叶片的结构，茶汤会发苦发涩。
? 出汤时间要控好
想要茶汤滋味甘醇好喝，茶叶的浸泡时间一定要控好，浸泡时间过长会苦口，时间太短会太淡，所以一般茶汤要控制在25秒以内，一些不太好泡的老茶可以适当加长时间。
上面这3个泡茶技巧大家学会了吧？按照这些 *** 去泡肯定比之前泡的茶好喝，不过本质上好喝的茶，必定是原料就够优质，毕竟原料差的话，怎么泡都不会好喝，下面这2款茶因为品质出众，性价比较高，备受茶圈人士的喜爱，大家可以参考一下。
仙雾凤茗
仙雾凤茗是来自四川宜宾乌蒙山脉的一种“高山红茶”，这里可以说是茶叶的黄金种植区，土壤中富含多种微量元素，持续低温的湿润气候使得茶叶长得肥软鲜活，多汁味美，由于品质出众，还被列为了“国家地理标志保护产品”。
这款茶所用的原料是选摘早春茶树上一芽一叶初展的嫩芽，在“国家非遗”精湛工艺的加持下，使得茶叶保留了丰富的有机质和芳香物质。
很多茶友或许会想着这样优质的高山红茶价格一定不便宜，其实并非如此，这款茶属于助农产品，从创制开始就一直是不超百元的实惠价格，是人们日常家庭常备的“口粮红茶”。
品质特点：
此茶的包装非常亮眼，是中国红，打开茶盒便能闻到一股清新的自然花香味，再观茶叶的外形紧结油润，茶条细而弯曲，茶骨厚重，干茶颜色呈乌黑色，茶毫明显。
冲泡后的茶叶肥厚鲜活，茶汤呈现出浓郁的橘黄色，莹亮清透，非常好看，让人想马上喝一口，茶汤入口滋味比较醇和甘鲜，甜润细腻，茶汤入喉比较柔润丝滑，喝完之后浑身舒适温暖。
阿里山乌龙
阿里山乌龙茶是台湾省的一款高山乌龙茶，这里的天空云雾缭绕，清冽滋润的空气和肥沃的土壤是茶树的更佳生长环境，茶叶常年被周围山林和花草相伴，生长出来的茶叶自带迷人的花香味，具有浓厚的高山茶的韵味，被称之为“世界一等”好茶。
品质特点：
成品茶外形呈半球形，茶叶颗粒大，紧结重实，芽叶肥厚，茶叶冲泡后茶汤蜜绿带黄，茶香味清新典雅，茶汤口感清爽怡人，甘醇耐品，风味独具。
