网红甜品豆乳盒子超还吃，我家三天两头吃一次

网红甜片豆乳盒子，是不是你熟悉的那股味道呢？大家喜欢是咸的还是甜的？

By 鲜多多新零售

用料

• 散养无菌可生食鸡蛋 3-4个
• 蛋黄 2个
• 爱自然有机纯牛奶 40ml
• 低筋面粉 40g
• 白砂糖 35g
• 细砂糖 40g
• 玉米淀粉 5g
• 玉米油 40g
• 淡奶油 150g
• 奶油奶酪 70g
• 豆浆 200ml

做法步骤

1、首先做蛋糕胚，蛋黄蛋白分离，将玉米油和水搅拌均匀，过筛低筋面粉划Z字搅拌均匀，然后分两次加入蛋黄搅拌均匀，蛋黄糊备用。

2、然后将柠檬汁倒入蛋白打发，分三次加入砂糖，将蛋白打至呈现倒的软大三角即可。

3、取三分之一蛋白糊和蛋黄糊翻拌均匀，然后将蛋黄糊倒入剩下的蛋白糊中翻拌均匀。烤盘铺好油纸，倒入蛋黄糊，轻震几下放入烤箱开始烘烤。

4、烤箱设定上火180℃，下火160℃，烘烤22-25分钟左右即可，然后取下烘焙纸，晾凉备用。

5、接着 *** 豆乳酱，将蛋黄和细砂糖搅拌均匀。加入混合过筛后的低筋面粉与玉米淀粉搅拌均匀，倒入温热的豆浆，注意要边搅拌边倒。

6、豆浆糊过筛入锅，小火加热搅拌至浓稠状即可。放入奶油奶酪，搅拌顺滑，放凉备用。将砂糖倒入到奶油中打发至有明显纹路，倒入豆乳酱混合均匀，装入裱花袋。

7、按照模具的尺寸卡出蛋糕片，放入模具，挤上一层豆乳酱，再盖上一层蛋糕胚，挤上豆乳小圆，最后筛上一层黄豆粉，甜片豆乳盒子就完成啦！

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【豆乳盒子蛋糕】好吃又易做！！

山东欧米奇配方分享：风靡烘焙圈新宠！日式豆乳盒子蛋糕

又是一个全新的周一，不知道你们是不是跟小编一样睡不醒呢？今天小编给大家推荐的是网红甜品，豆乳盒子的做法~舀一勺放进嘴里。四种味道在舌尖散开，甜度刚好，口感不腻，好吃到飞起！

豆乳盒子

准备材料：

黄豆粉 适量 / 淡奶油 150g

豆浆 200g / 白砂糖 15g / 糖粉 40g

玉米淀粉 20g / 蛋黄 2个

*** 步骤：

1、 *** 豆乳盒子食材大 *** ；

2、准备两个蛋黄（ *** 奶黄酱）；

3、把蛋黄打散搅拌均匀；

4、加入糖粉；

5、搅拌至糖粉完全融化；

6、加入玉米淀粉；

7、搅拌均匀；

8、加入豆浆；

9、搅拌均匀；

10、倒入平底锅，小火炒制；

11、小火炒制，面糊成粘稠状；

12、 *** 奶油；

13、稍微打发的淡奶油加入白砂糖；

14、继续打发；

15、打发淡奶油至干性打发的状态，然后装入裱花袋备用；

16、在盒子底部放上蛋糕片；

17、挤上奶黄酱；

18、再挤上打发好的奶油；

19、筛上熟黄豆粉；

20、铺上第二层蛋糕片；

21、挤上奶黄酱；

22、挤上打发好的奶油；

23、再进行奶油的表面装饰；

24、撒上熟黄豆粉；

25、豆乳盒子就做好啦~

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风靡烘焙圈新宠——低热量网红爆款日式豆乳盒子

入口即化的豆乳 再与松软的蛋糕合体 最后撒上黄豆粉 甜度刚好不腻 多种口味 一入口即融化在口腔 滑入喉咙 吃完令人直想幸福的转圈圈呢 这种充满创意 淡淡的黄豆香 配上香香的豆粉 爽滑的奶油和松软的戚风蛋糕 层层口味带来不同味蕾体验！ 虽没有芝士蛋糕的惊艳， 但入口后的丰富的层次和豆香给蛋糕增添了一份自然香味 那滋味，仿佛是在一堆玫瑰花中发现了一朵向日葵似得感觉 天然，淳朴，健康 尝一口，层次鲜明，口感丰富，甜而不腻 难怪一直在朋友圈里爆红啦 说了那么多，流口水了吗 赶快动手做一盒吧！ 添加橙尔学姐微信号： 2955048339，通过后 回复 “豆果美食” 即可免费获取 “1000款蛋糕造型高清图片” 以及获得学姐更多烘焙问题 一对一贴心解答哦。 与学姐一起在家做烘焙， 把日子过成诗。 一方小厨， 一处修行。 同窗做作业， 学姐推荐靠谱的烘焙用品 *** 店铺：三个橙子烘焙！

By 橙尔学姐

用料

• 黄豆粉 适量
• 蛋黄 2个
• 低筋面粉 30g
• 奶油奶酪 90g
• 糖粉 40g
• 戚风蛋糕底 2片
• 淡奶油 适量
• 豆浆 200g

做法步骤

1、先准备原料和工具

2、先取一个厚底小锅加入蛋黄2个、糖粉40g。 混合搅拌均匀 1、（蛋黄的颜色变成浅黄色就搅拌可以了） 2、切记是蛋黄哦，不会分离的话橙子推荐 *** 店铺：三个橙子烘焙 去买 好用，主要很便宜，实用

3、再加入豆浆、搅拌均匀。 1、（豆浆切记要分两次次加入啊 ，先加入一半豆浆，轻柔搅拌即可） 2、因为如果一次性加入豆浆的话接着在加入低筋粉会不容易搅拌均匀，很费力的。 3、豆浆不要冲泡的那种，豆香不浓郁，影响香味口感。如果用有糖豆浆的话，糖量可适当减少 4、煮沸的豆浆一边缓慢的倒入蛋黄糊中，一边快速的搅拌，防止因为太烫把蛋黄给烫熟了，要是变成豆浆蛋花汤，那就很尴尬了。

4、再加入过筛后的低筋面粉，和剩下的热豆浆在搅拌一下。 1、低筋面粉一定要过筛啊，虽然我很懒，但是不过筛会很容易结块，影响口感的， 2、虽然我懒，但是我爱吃。

5、小火搅拌加热至滴落状。 1、当你感觉打蛋器阻力越来越大的时候，这时候就是绝佳的状态，就可以关火。 2、一定要用小火，不要心急

6、奶油奶酪隔水融化，搅拌至顺滑无明显颗粒。 1、你要是爱吃甜，就多加点奶油奶酪，这样豆乳盒子口感就会比较甜甜的啦 2、奶油奶酪隔水加热，我偷懒直接用微波炉叮的，一次叮十秒钟，拿出来搅拌一下，叮个2次就差不多了。

7、将融化好的奶油奶酪加入豆乳中 1、如果觉得豆味淡了豆乳卡仕达酱就打浓一点，甜度应该是够的。刚开始会觉得淡，跟蛋糕组合好冷藏后会甜一点

8、搅拌均匀，装入裱花袋放置一旁备用。 1、这样黄豆卡仕达酱就出炉啦。然后冷藏半小时以上口感更佳。 2、大约85度，即成豆乳。 3、搅拌手法记得要用Z 字形手法拌匀 4、如果觉得豆味淡了豆乳卡仕达酱就打浓一点，甜度应该是够的。刚开始会觉得淡，跟蛋糕组合好冷藏后会甜一点

9、接着 *** 淡奶油部分 取适量淡奶油至一个大碗中，

10、先低速打发，提中速，打至鸡尾状。 1、如果想吃其他口味的，加上自己喜欢的抹茶粉、可可粉等等就好。 2、淡奶油加入细砂糖打发到五分发后，加入抹茶粉，继续打发至九分发，装入裱花袋待用。

11、装入裱花袋备用（要是室温太热，下面记得放冰袋哦）

12、取一次性蛋糕盒，裁好的蛋糕胚平铺，

13、挤入一层淡奶油， 一片蛋糕打底，挤一层奶油（注意不要挤太多太厚，毕竟抢了人家黄豆君的风头不太好）

14、再挤入一层豆乳卡仕达 豆乳卡仕达酱挤满一个个的小园尖。

15、均匀洒上一层黄豆粉。 1、记得过筛一下哦，这样口感会更细腻。 2、黄豆粉要是熟的哦~ 3、也可以放其他自己喜欢的口味，抹茶粉，可可粉等等。

16、在铺入一层蛋糕胚重复以上步骤。

17、然后放冰箱冷藏一下，口感更棒哦，根据自己口味来。 （橙子建议三个小时左右口感最棒哦）

18、称霸朋友圈，低脂又健康。当心疲惫了、厌倦了、或者是寂寞了，那些自己亲手做的食物所带来的亲切与温暖是无可比拟的，相信那句话，能自娱地热爱自制美食的人，必定也是热爱生活的。

小贴士

【1】豆乳的主要原料之一黄豆，有很强大的功效，增强免疫力、防止胆固醇、促进胃消化、阻止黑色素生成。虽然都是百度的结果，但是黄豆含有较高的维生素、蛋白质和多种微量元素，这就是众所周知的了吧。豆乳的另一主要原料是奶油奶酪，对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说，奶酪是更好的补钙食品之一。 【2】自己打的豆浆，会比较多渣，记得过滤哦，口感会更细腻！我是用破壁机打的豆浆，很细腻，过筛基本无残留，所以有时候我会偷懒省掉这一步，嘿嘿。 【3】黄豆粉可以买市售的，也可以自己做哦，把黄豆洗净吸干水分后，打磨成粉，然后开小火慢慢把黄豆粉炒香。黄豆粉要是熟的哦， 【4】戚风蛋糕提前烤好，切等份量（与盒子大小一样大小）两片。 【5】煮沸的豆浆一边缓慢的倒入蛋黄糊中，一边快速的搅拌，防止因为太烫把蛋黄给烫熟了，要是变成豆浆蛋花汤，那就很尴尬了。 【6】卡仕达酱更好在两天内用完 【7】如果觉得豆味淡了豆乳卡仕达酱就打浓一点，甜度应该是够的。刚开始会觉得淡，跟蛋糕组合好冷藏后会甜一点 【8】记得添加橙尔学姐微信号：2955048339 通过后回复 “豆果美食” 即可免费获取“1000款蛋糕造型高清图片” 以及获得学姐更多烘焙问题一对一贴心解答哦 与学姐一起在家做烘焙，把日子过成诗。 同窗做作业， 学姐推荐靠谱的烘焙用品 *** 店铺：三个橙子烘焙！

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超详细零失败日式豆乳盒子蛋糕，好吃到要上天了

美食,菜谱

超简单的豆乳盒子??（无奶酪版）低脂甜品??

女生总是爱吃些甜食，饮品，可又担心外面卖的热量高，容易胖，今天教大家一款在家就可以 *** 的豆乳盒子蛋糕，无需现打豆浆这个繁琐的步骤，用豆乳粉代替豆浆，味道醇正，操作简单，自家做的豆乳盒子热量低，蛋白含量高，含有膳食纤维，低脂不怕胖

By 阳春白雪小食光

用料

• 蛋糕胚配料??
• 鸡蛋 4个
• 白糖 30克
• 玉米油 40克
• 低筋面粉 50克
• 纯牛奶 50毫升
• 柠檬汁 3滴
• 豆乳酱配料??
• 蛋黄 2个
• 低筋面粉 15克
• 白糖 15克
• 豆乳粉 1袋
• 玉米淀粉 10克
• 热水 180毫升
• 其他配料??
• 淡奶油 100克
• 白糖 8克
• 椰香豆乳粉（撒表面） 1袋

做法步骤

1、准备做蛋糕层配料，鸡蛋4个，白糖30克，玉米油40克，纯牛奶50克，低筋面粉50克，柠檬汁3滴

2、蛋清蛋黄分离，分别放进无水无油的深盆中

3、蛋黄中加牛奶，玉米油，白糖，搅拌均匀乳化

4、如图，要充分混合，不能够水油分离

5、筛入低筋面粉，采用画“一”字或者“Z”字型手法用手动蛋抽混合均匀无颗粒，顺滑状态，不能画圈搅拌，防止起筋

6、提前把烤箱预热到165℃，开始打发蛋白，先低入柠檬汁，打蛋器高速打发出大鱼眼泡加之一次白糖，继续打发泡泡变细加第二次白糖，打发到泡泡消失去纹路加最后一次白糖，改为低速打发，提起打蛋器，蛋白呈大弯钩就可以了

7、取三分之一蛋白放入蛋黄糊中，采用翻拌的手法混合均匀

8、再倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀，这是混合好的，细腻无消泡，呈缓慢流动状态

9、准备28x28的盘子一个，铺上油纸，倒入蛋糕糊，用刮板刮平，震出气泡

10、放中层165℃烤23-25分钟

11、烤好后移到烤网上散热，翻过来，撕掉油纸

12、原味豆乳粉做酱，椰香味的撒表面

13、把豆乳粉一袋倒进杯子中，加180毫升热水混合均匀

14、 *** 豆乳酱，蛋黄两个加15克白糖混合均匀，再加15克低筋面粉和10克玉米淀粉混合，加入豆浆搅拌无颗粒，倒入锅中，中小火边加热边搅拌，马上要变浓稠的时候离火继续搅拌顺滑

15、如图，豆乳酱顺滑无颗粒，放一旁散热

16、打发奶油，淡奶油100毫升加8克糖，中低速打发出纹路

17、把豆乳酱和奶油放入裱花袋中，放入冰箱冷藏20分钟

18、蛋糕胚提前裁剪和容器一样大小，放入玻璃盒底部，挤上一层奶油

19、放入一层蛋糕胚

20、挤上豆乳酱（裱花袋剪口，直接挤出一个个圆形豆，无需裱花嘴）

21、用滤网从高处撒上一层椰香味的豆乳粉，豆乳盒子就 *** 完成了，甜而不腻，豆香浓郁

22、小小的豆乳盒子有椰香，豆香，奶香，蛋香，简直太好吃了，冰箱冷藏后风味更佳哦

小贴士

1.蛋糕胚的配比已经把糖量降到了更低了，不建议再少 2.蛋糕胚其实是 *** 蛋糕卷的 *** ，蛋白打发到湿性发泡，提前打蛋器，呈大弯钩就可以，再打发烤的时候会裂开

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「豆乳盒子蛋糕」豆乳盒子蛋糕的做法，豆乳盒子蛋糕怎么做好吃

豆乳盒子蛋糕，自己做的干净卫生，吃上一口就会爱上 豆乳盒子蛋糕这样做也太好吃了吧！天天吃都不腻！

准备好蛋糕原料。（鸡蛋要用冷藏的）分离蛋清和蛋黄，蛋清放冷藏室备用。（装蛋清和蛋黄的容器保证无水无油）大碗中放入玉米油和豆浆搅拌至乳化。筛入蛋糕粉。用手动打蛋器之字形来回搅拌至没有干粉，放入五个蛋黄（这是后蛋法）。之字形来回搅拌至细滑没有面粉颗粒。冰箱取出冷藏的蛋清，蛋白先用低速打到呈大粗泡放入三分之一份糖，此时预热烤箱130度上下火10分钟。中速打至蛋白细腻的时候，继续加入三分之一份糖，继续中速打发。出现纹路的时候加入最后一份糖。最后中速打至湿性成大弯钩的状态。取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀，不要画圈。把搅拌好的蛋糕糊倒入剩余的蛋白中。翻拌均匀，记得从底部充分翻拌，以免蛋黄糊残留在盆底。把蛋糕糊倒入铺了油纸的金盘中，刮板抹平表面，送入预热好的烤箱中层，上火130度下火110度23分钟左右。烤好的蛋糕体取出，在桌上轻震一下，倒扣在铺了油纸的烤网上，底下的油纸揭掉，再盖在蛋糕体上，以免蛋糕干掉。准备好奶酪豆乳原料。蛋黄里放入白糖，搅拌至蛋黄乳化发白。筛入蛋糕粉。搅拌至细滑没有面粉颗粒状态。一次性放入豆浆。同样搅拌至细滑的状态。放在炉上小火加热，要不停搅拌，以免粘锅底，直到豆浆卡仕达酱很浓稠的样子关火。趁热放入软化好的奶油奶酪。（奶油奶酪不用打发，直接放入即可）快速搅拌均匀，使奶酪更快的融合进去，并且成顺滑无颗粒状态，放一旁备用蛋糕体按盒子大小切好。冷藏的淡奶油隔冰袋低速打发至裱花状态。（事实证明奶油少了，打250克正好）将奶酪豆乳酱和打发的淡奶油分别装入裱花袋中。（暂时不用放冰箱冷藏室）蛋糕块放入盒子中。挤一层奶油。一层奶酪豆乳酱。（花型随意）筛一层熟黄豆粉。再重复一次蛋糕，奶油，豆乳，黄豆粉，豆乳盒子就做好了，放冰箱冷藏2个小时食用更佳。成品图成品图成品图成品图成品图成品图成品图成品图成品图无水印,一人食,下午茶,电器,烤箱,西点,凹造型,烘焙,蛋糕,烘烤

冬日滋补不上火，这道豆乳盒子蛋糕你需要拥有

无法重来的日子给自己的生活加点甜吧！

By lixika

用料

• 海绵蛋糕 十片
• 鸡蛋黄 4个
• 细砂糖 70克
• 低筋面粉 40克
• 玉米淀粉 20克
• 奶油奶酪 100克
• 无糖温热豆浆 400g
• 细砂糖 20克
• 淡奶油 200克
• 熟黄豆粉 适量

做法步骤

1、蛋黄加入白砂糖

2、搅拌顺滑

3、筛入粉类

4、继续搅拌

5、分四次加入温热豆浆，每一次都要搅拌均匀，可以用豆浆粉冲泡，一定要无糖豆浆粉哦！

6、不停搅拌至半凝固状态，马上关火

7、奶油奶酪打蛋器打至顺滑

8、分四次加入豆乳酱打蛋器搅至均匀

9、将 *** 好的豆乳酱装进裱花袋中放一边备用 将奶油打发至蓬松，装入裱花袋中

10、一层蛋糕，一层淡奶油，一层豆乳，一层黄豆粉，依次叠两遍

11、自己吃想撒多少黄豆粉撒多少黄豆粉，一口下去太霸道了！

小贴士

海绵蛋糕可以提前一天做好，装在盒子里密封好放冰箱准备 豆浆粉提前冲泡好，使用之前微波炉加热至温热 豆乳放凉再使用哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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标签： 豆乳 盒子 蛋糕 好吃 如何