自制马苏里拉芝士。经过10来分钟，这一个光滑细腻的奶酪球就做好了。
接下来霞姐给过过秤，看看咱们这个6斤牛奶能出多少奶酪？朋友们好霞姐上线了。前几天霞姐发了一个马苏里拉芝士碎的教程，不太详细，今天霞姐给大家再做一个详细的教程。
霞姐这个是3000毫升，也就是6斤新鲜的牛奶。接下来用量杯倒入9度白醋80毫升，把牛奶烧到60度左右就可以了，手指头这样的试一下温，放进来能放五六秒，就不是特别烫就可以，可以关火了。一定不要烧的太烫或者是烧开。
接下来把白醋陆续的倒入鲜奶中，不要一下80毫升全倒进来，看它的状态。慢慢的这就开始凝固了，看它已经开始挂勺子了，这样的轻轻的搅拌一下，这个都成了絮状了，剩下20毫升白醋就不要往进倒了，基本上60毫升就可以了，有10来秒钟就开始全部凝结了，结块了乳清和固形物开始分离，把它捞出来，这样的拉扯，来回折叠，一定要这样的反复给它折叠。折叠好以后把乳清回温到80度左右，就是手指头放进来，放不住的情况下，基本上就是80度左右了。
烧到80度的乳清关火，把这个奶酪块放进来，再让它泡一下，继续这样的反复折叠，再放进乳清里面，重复五六次，就可以做出手套膜了。看现在可以拉出这个手套膜了。经过10来分钟，这一个光滑细腻的奶酪球就做好了。
接下来霞姐给过过秤，看看咱们这个6斤牛奶能出多少奶酪，给它上秤，看看，出了287克。6斤牛奶出了287克奶酪，把这个奶酪球套上保鲜膜冷冻一个小时，然后镲丝也可以切片也可以，这可以拉丝的。记得点关注哦！
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#吃了还想吃的芝士午餐肉蛋三明治天气热不想动弹怎么办呢？ 那就来试试这款芝士午餐肉蛋三明治，整个操作不到五分钟，剩下的就全权的交给烤箱就可以了。 出炉后的三明治一定要趁热吃，因为不仅有流心蛋还有浓郁的安佳原制马苏里拉芝士，一口下肚，幸福感立马就爆棚了，真的是绝绝子的好吃的一款三明治了。
By 马赛克姑凉 【豆果美食官方认证达人】
用料- 安佳原制马苏里拉芝士碎 50克
- 鸡蛋 1个
- 吐司片 2片
- 午餐肉两 2片
- 沙拉酱 适量
- 黑胡椒碎 适量
1、所有食材准备就绪就可以开始操作了。
2、拿一片吐司片，涂抹一层沙拉酱，铺上一层安佳原制马苏里拉芝士碎。
3、放上两片午餐肉片，盖上另外一片吐司片。
4、用勺子在最上面的吐司中间按压出一个深圆，打入一颗鸡蛋。
5、再放上剩下的安佳原制马苏里拉芝士碎。
6、放入提前预热到180摄氏度的烤箱中层，烘烤大约二十分钟，烘烤到表面金黄就可以取出来了，取出来在表面撒一些黑胡椒碎就可以了。
7、这道芝士午餐肉蛋三明治就做好了。
小贴士1 . 食谱中使用的是安佳原制马苏里拉芝士碎，这款芝士碎是原制的，不是合成的，所以奶香浓郁，拉丝效果很好，口感也很绵柔。 2 . 食谱中的烘烤时间需要根据实际情况进行调节，喜欢鸡蛋完全熟透的可以多加一些烘烤时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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每次做这道家庭版简易披萨，隔壁小孩都会来敲门女儿想吃披萨，正好又入了个新烤箱，最简单的材料，最原味的披萨，孩子喜欢就好
By 凌子Magic
用料- 面粉 200克
- 酵母 3克
- 食用油 5克
- 赤藓糖醇 3克
- 盐 2克
- 水 110克
- 烤肠 1根
- 胡萝卜 半根
- 番茄酱 2-3勺
- 马苏里拉芝士 适量
1、将面粉，水，酵母，油，盐，赤藓糖醇加一起，揉成一个面团，放盆里盖上保鲜膜，发酵半小时，天冷可以发酵时间长一点
2、面团排气，分成两个等分的小面团
3、将面团擀开，放入烤盘，用手将饼皮推满整个烤盘，中间薄，周边厚一点，可以有一点点凹陷感
4、用叉子将饼皮扎满小孔，这样可以防止饼皮定型是鼓起来，烤箱先预热10分钟，然后饼皮放入烤箱定型，上下火180°，5分钟
5、定好型，再饼皮上刷一层番茄酱，放上一层马苏里拉芝士
6、再放上事先烤半熟的烤肠和用黄油炒过的胡萝卜丁
7、再铺一层马苏里拉芝士碎，量自己看着放，喜欢芝士的可以多放点
8、成品，调味非常简单，番茄酱可以换成自己喜欢的其他味道，加的辅料也可以替换，水分不要多就行
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#安佳马苏里拉芝士挑战赛#芝士滑蛋三明治以前我没觉得芝士和鸡蛋可以搭配在一起，而且还是夹在三明治里。 直到我 *** 了这款芝士滑蛋三明治，我才发现原来它们可以这么好吃这么配。 蛋香十足的滑蛋搭配上奶香浓郁的安佳原制马苏里拉芝士碎，一口下去满满的满足感瞬间就在嘴里炸开了花。
By 马赛克姑凉 【豆果美食官方认证达人】
用料- 安佳原制马苏里拉芝士碎 40克
- 牛奶 20克
- 鸡蛋 3颗
- 吐司 2片
- 沙拉酱 适量
- 橄榄油 适量
1、鸡蛋加入牛奶打散，倒入涂了一层橄榄油的锅内炒熟盛出。
2、三明治机或者是平底锅内放入一片吐司片，挤入沙拉酱。
3、放上炒好的鸡蛋。
4、放入安佳原制马苏里拉芝士碎，盖上另外一片吐司，盖上三明治机或者是锅盖加热五分钟。
5、三明治加热到四边微脆两面金黄就可以取出了，可以直接吃也可以切开吃。
6、这道芝士滑蛋三明治就做好了。
小贴士1 . 重要的事说三遍，一定一定一定要趁热吃才更好吃。 2 . 食谱中使用的安佳原制马苏里拉芝士碎是原制的芝士碎，没有任何的合成，就是很纯粹的芝士，这就好比原切牛排一个道理。
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这芝士拉丝都快拉出屏幕了！香浓的口感简直是舌尖上的天堂天凉了，是时候可以放肆地吃芝士了！俗话说的好，芝士就是力量。当香浓的芝士邂逅任何一种食物，一口咬下去，超长的拉丝，软软糯糯好吃到爆炸！吃完一口还忍不住吃第二口，香浓的口感让人流连忘返，这简直是舌尖上的天堂！隔壁的孩子早就被馋哭了！芝士控们千万别错过哦！
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爆浆榴莲芝士饼
图文 |海之韵美食记
中筋面粉125g水62g细砂糖8g盐1g酵母1g玉米油8g榴莲肉200g马苏里拉芝士碎140g
1. 面粉和糖、盐混合均匀，酵母溶于温水中，把油和酵母水倒入面粉里。
2. 揉成光滑的面团。
3. 分成两份，盖上保鲜膜松驰30分钟。
4. 将松驰好的面团擀成薄薄的圆形面皮，放上芝士碎，再放一层榴莲肉，最后再放一层芝士碎。
5. 把面皮提起来，捏紧收口。
6. 收口朝下，用牙签戳出一个个小孔，这样能防止面皮在烘烤时鼓起来。
7. 在表面刷上一层全蛋液。
8. 放入已经预热到190度的烤箱最下面一层，烘烤10分钟，再移至中下层，烘烤5分钟（实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定）。
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香肠芝士卷
图文 |龙宝宝陈诺
香肠3根芝士片3片吐司片3片黄色面包糠20克鸡蛋液适量
1. 准备好食材和份量。
2. 开大火烧一锅热水，水开后放入脆皮肠隔水蒸8分钟，如果用的是熟的脆皮肠，可以不用蒸。
3. 蒸脆皮肠的时候，把吐司切成3片，用擀面杖把吐司片擀长擀薄一些，宽度要比脆皮肠的长度稍微宽一些才能包住脆皮肠，擀土司片的时候可以开始预热烤箱，上下火200度5分钟。
4. 脆皮肠蒸好以后趁热取出，吐司片上铺一块芝士片，从下往上把脆皮肠全部卷起来。
5. 把黄色面包糠倒在一个大的盘子里，鸡蛋液里加一汤匙水混合均匀，用刷子在吐司片外面刷一层蛋液，让吐司片均匀的沾上面包糠香肠芝士卷的做法。
6. 卷好的香肠芝士卷放到铺有油纸的盘子里，这样比较方便清洁烤盘。
7. 香肠芝士卷放入烤箱里，上下火200度烤8分钟左右，香肠本身已经蒸熟，只要把芝士片烤到有些融化就好了。
小窍门：
1、土司片可以用买的大面包片来做。
2、烤箱温度和时间可以根据常用烤箱灵活调整。
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芝士开花馒头
图文 |孩妈妮妮
馒头1个马苏里拉芝士碎适量火腿肠1根肉松适量香葱少许蛋黄液少许
1. 准备材料。
2. 将馒头切成如图的网格状，底部不要切断，如果馒头太硬可以微波10秒回软。
3. 火腿肠切丁。
4. 切好的馒头缝里塞上火腿肠丁。
5. 加上一层芝士碎。
6. 加上一层肉松。
7. 再来一层火腿肠丁。
8. 最后再撒上一层芝士碎。
9. 馒头表面涂上蛋黄液。
10. 入海氏B33烤箱中层、上下火220度、烘烤6-10分钟出炉，撒香葱碎即可。
小窍门：
1、马苏里拉芝士碎可以用芝士片来代替。
2、馒头如果硬可以用微波10秒回软，这样更好操作。
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芝士焗龙虾
图文 |tgcyy
龙虾1只马苏里拉奶酪适量盐少许黑胡椒少许黄油适量洋葱适量
1. 龙虾蒸熟，备用。
2. 黄油小火融化。
3. 放洋葱碎。
4. 放盐、黑胡椒，略微煸炒。
5. 龙虾去壳。
6. 龙虾肉从中间剪开，去除虾线，切片。这个龙虾不错，还有虾籽。
7. 烤盘铺锡纸，摆龙虾头，炒好的黑椒洋葱碎，上面码好龙虾肉。
8. 放黑胡椒。
9. 烤箱预热190°，中层上下火烤10分钟左右。
10. 烤至马苏里拉奶酪融化，撒虾籽。
11. 摆盘享用吧！
小窍门：
龙虾不要蒸的时间过久，五分钟左右即可，因为下一步还要烤，不必担心不熟。
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芝士焗意面
图文 |柔蓝水晶
意大利面120g骨肉相连80g盐2g油3g马苏里拉芝士30g
1. 准备好主要食材。
2. 锅里水烧开后，放一点盐，放入欧丽薇兰天使系列意大利面煮3分钟。
3. 煎锅里倒一点油，放入骨肉相连，两面煎熟。
4. 把肉从签子上取下来，放入煮好的意大利面。
5. 加盐后整体拌匀。
6. 把意大利面倒入耐高温容器中，骨肉相连铺在表面。
7. 表面再撒上马苏里拉芝士。
8. 放入烤箱中，210度烘烤3分钟，至表面芝士融化。
小窍门：
1、这个意大利面比较细，所以不需要长时间煮。
2、马苏里拉芝士不能用芝士片代替。
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我所有的朋友都是吃货
???
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#芝士面包用安佳马苏里拉芝士做面包，满口留香，外面还有一层香浓的椰蓉味，特别好吃，口感真的是棒极了！
By 小小庆回国
用料- 高筋面粉 250克
- 牛奶 140克
- 细砂糖 30克
- 盐 3克
- 酵母 3克
- 黄油 20克
- 奶粉 10克
- 蛋液 28克
- 馅： 安佳马苏里拉芝士碎80克
- 表面： 蛋液+椰蓉适量
1、除黄油外，所有的面团材料放入面包机。
2、揉面15分钟揉出厚膜。
3、加入室温软化的黄油。
4、继续揉面并发酵一个半小时。
5、发好的面团用手指沾面在面团中间戳个洞，不回缩不塌陷，证明面就发好了。
6、发好的面团按压排气，分成6个相等的面剂子。
7、滚成圆形，盖上保鲜膜松驰15分钟。
8、芝士碎80克准备好。
9、醒发好的面团擀成椭圆形，放上一层芝士碎。
10、从下往上卷起。
11、依次做好放入烤盘。
12、用小刀划几道口。
13、放入烤箱进行二次发酵，天热不用通电，底下放碗开水辅助发酵。
14、醒发到1.5～2倍大，表面刷一层蛋液，撒上点椰蓉。
15、烤箱提前预热，165度25分钟左右，要根据自家烤箱的温度来调节哟。
16、出炉的芝士面包，看着好诱人，满满的食欲感！
17、成品
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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商用披萨（521）马苏里拉芝士你买对了吗？论天然芝士与再制芝士我们知道，正宗的意大利马苏里拉芝士是用水牛乳 *** 的，为纯乳制品，属于天然芝士（natural cheese）。
正宗水牛乳马苏里拉芝士（更趋向于手工制品）拥有牛乳马苏里拉（工业化生产）无法相比的甜度和深广度，风味更好，色泽更白（牛乳马苏里拉芝士发黄）。
但是，显然，水牛乳马苏里拉的价格和产量是无法满足全世界市场需求的。所以，我们的披萨中最常用的马苏里拉芝士是牛乳 *** 的。
我们评价一款牛乳马苏里拉主要考察以下指标：
（1）、拉丝性能，软化流动性
由于某披萨品牌长期的广告轰炸，把马苏里拉能拉丝（长的夸张的丝）这一概念深深植入中国消费者的潜意识里，所以大部分中国人吃披萨如果没见到拉丝，往往会觉得吃了个假披萨。虽然我认为披萨好吃才是最重要的，而不是所谓的拉丝效果。但是很无奈，我们还是需要将错就错，寻找拉丝效果较好的马苏里拉芝士作为我们的原材料。
（2）、奶香味
奶香味适中的马苏里拉芝士当然比较受欢迎，而多数的马苏里拉芝士奶香味并不会太浓郁。不过我们还是有办法增加我们披萨的奶香味的。如在马苏里拉芝士里混合一部分的车达芝士，车达芝士的奶香味比较浓郁。再如，披萨出炉后以奶酪之王---帕玛森干酪粉或碎进行调味，奶香味立即得到提升。
（3）、光泽度，耐烤性（焦斑效果、易起焦斑性）
优质的马苏里拉芝士烘烤后，披萨表面焦斑均匀，光泽度好。均匀焦斑形成的时间与饼底烤制成熟上色的时间基本一致，保持同步性。
（4）、出油性
出油，是披萨的敌人，优质的马苏里拉出油性较小。如果出油较多，油会顺着披萨切口流到饼底上、披萨盒上。既不好吃，也影响视觉效果。
（5）、再加热性能
冷却或冷冻后的披萨重新加热后仍能保持良好的拉丝效果及纯正风味。
下面我们就讲一讲牛乳 *** 的天然马苏里拉芝士和再制马苏里拉芝士的区别。
一、天然牛乳马苏里拉芝士
天然牛乳马苏里拉是软质未成熟干酪， 由新鲜牛乳经过凝乳，分离乳清，拉伸，冷冻所制得。
我们来看某品牌的天然马苏里拉芝士配料表：
我们从两张图来看一看常见的两种形式的牛乳天然马苏里拉芝士的 *** 流程。
（1）、块状马苏里拉芝士的 *** 流程。
块状马苏里拉
块状马苏里拉一般需要使用电动的刨丝机来切碎芝士，做成芝士碎再使用。
（2）、马苏里拉芝士碎的 *** 流程。
马苏里拉芝士碎，冷藏解冻后可以直接使用。
马苏里拉芝士碎
二、再制牛乳马苏里拉芝士
美国FDA规定，再制奶酪的原料至少51%是天然奶酪，剩下的不到49%的成分里，有添加剂，有水，也有其他奶类原料，比如奶粉（dry milk），无水奶油（anhydrous milkfat）和乳清成分（whey solids）。
我们来看某品牌的再制马苏里拉芝士配料表：
再制马苏里拉芝士主要目的有以下几点：
（1）、价格便宜
再制马苏里拉芝士的价格便宜有助于抢占市场。很多不太懂披萨的披萨爱好者也很容易买到此种类型的马苏里拉芝士。
（2）、延长保质期
如配料表中的各种食品添加剂的应用。
①防腐剂：抑制发霉变质，如乳酸、山梨酸钾等。
②乳化盐：乳化盐是再制干酪生产中使用的一种称呼，乳化盐的实质是柠檬酸盐，磷酸盐等，常用的主要为柠檬酸钠，磷酸氢二钠，六偏磷酸钠等，主要作用是在加热过程中夺取与酪蛋白结合的钙离子从而释放出酪蛋白本身的乳化能力，达到在加热过程中形成均匀乳化体系的稳定作用，实现再制干酪生产中的凝胶-溶胶-凝胶转化。使得奶酪在销售到温暖地区时，也不会因为融化而失去它原来的形态，延长了奶酪保持高品质的时间。
（3）、提升风味
全脂乳粉，食用香精的加入可以显著提高芝士的奶香味。
（4）、改善乳化性
奶酪受热融化的时候不会水油分层了。油脂析出就会不出现或少很多，不会看起来油汪汪的了。
从以上分析可以看出：
天然牛乳马苏里拉与再制牛乳马苏里拉有其不同的市场定位，但都是符合国家标准的。不过，我还是建议大家使用天然牛乳马苏里拉芝士来 *** 披萨，为自己及家人或对客人负责。提供优质健康的披萨产品。
猝不及防！集体涨价继酱油、瓜子、牛奶等一众食品官宣涨价后，香飘飘食品股份有限公司也宣布将要涨价了。
1月4日，香飘飘发布公告表示，鉴于各主要原材料、人工、运输、能源等成本持续上涨，为更好地向经销商、消费者提供优质产品和服务，促进市场及行业可持续发展，经公司研究决定，对公司固体冲泡奶茶（含经典系列、好料系列）产品价格进行调整，主要产品提价幅度为2%-8%不等，新价格自2022年2月1日起按各产品调价通知执行。
公开资料显示，香飘飘成立于2005年，专业从事奶茶产品的研发、生产和销售。该公司于2017年11月30日登陆上交所，成为国内奶茶行业之一家上市的企业。
财务数据显示，2021年前三季度，香飘飘实现营收19.74亿元，同比增长4.29%；归属于上市公司股东净利润3939.55万元，同比下滑11.45%。按产品分类看，2021年前三季度，香飘飘冲泡类收入14.12亿元，同比增长9.05%；即饮类收入为5.31亿元，同比减少7.56%。
截至2022年1月4日，香飘飘收盘价为16.77元/股，总市值为69.61亿元，市值较历史高点缩水约87.5亿元。
中国食品产业分析师朱丹蓬认为，香飘飘主业继续亏损是必然的，因为它整体老化的情况比较严重。从品牌老化、产品老化，到渠道老化、团队老化、客户老化、场景老化、体系老化，香飘飘存在的问题太多，虽然其也推出了一些新产品，但是这些新产品并不足以去支撑香飘飘未来的发展。而且从整体上看，冲调类还是属于香飘飘的主要部分，但是整个冲调类又已陷入天花板效应，也陷入了消费疲劳的周期。
涨价能给香飘飘带来业绩增长吗？投融资专家许小恒认为，涨价能缓解成本上的压力，本质上很难助推业绩增长。香飘飘在公告中也坦言，本次部分产品调价可能对公司产品市场占有率有一定的影响，加上成本上涨因素，本次产品调价不一定使公司利润实现增长，调价对公司未来业绩的影响具有不确定性。
“整个新中式茶饮的冲击下，香飘飘未来的空间会更加进一步受到挤压，企业现在一定要搞清楚未来的发展之路在哪里，之后根据自身的实际情况去选择一些赛道”，朱丹蓬如是表示。
图片来源：香飘飘官网
这些也要涨价
除了香飘飘外，“奶油之一股”上海海融食品科技股份有限公司也在1月4日发布公告称，鉴于各主要原辅料成本持续上涨，经公司研究决定，对部分产品出厂价格进行调整，上调幅度为5%-8%不等，新价格于2022年3月1日开始实施。据了解，海融科技生产的食品包括飞青花奶酪奶油、津彩佐餐果酱等。
另外，熊猫乳品集团股份有限公司也宣布，鉴于公司产品主要原材料、包材、人工、运输等成本的持续上涨，经公司研究决定，对公司主要炼乳相关产品的出厂价格进行调整，调整幅度为3%-10%不等，新价格于2022年1月1日开始实施。据了解，该公司生产的食品包括有熊猫炼乳、马苏里拉奶酪碎、熊猫淡奶油、椰浆等等。
红星资本局查阅发现，从去年下半年以来，调味品、饮料、休闲食品、加工食品、甚至到日用品等很多领域的上市公司都发出了涨价函，包括涪陵榨菜、雪天盐业、恒顺醋业、安井食品、洽洽食品、海天味业、千禾味业、中炬高新、中顺洁柔、安琪酵母等一大堆各细分行业的大小龙头都加入了涨价行列。
而涨价的理由，绝大多数都是因原材料、人工、能源、运输等成本持续上涨导致，换言之，成本涨太高侵蚀利润不得不涨价。
来源：红星新闻、北京商报、齐鲁晚报
好吃到模糊的好吃披萨基本款(8寸)，怎么都吃不够之前做披萨都是用买的半成品饼胚和披萨酱，虽然简单方便，但吃起来总觉得少了些味道。这次尝试着从揉面团开始，全部自己来做，果然有新的惊喜???(???ω??)???
By 香蕉香蕉香蕉xx
用料- 普通面粉（8寸用量） 120克
- 盐 1克
- 纯牛奶 80毫升
- 酵母粉 2克
- 温水 10克
- 黄油(或玉米油） 8克
- 西红柿 150克
- 洋葱 80克
- 蒜 1瓣
- 生抽 1勺
- 番茄酱 2勺
- 培根 2片
- 虾仁 6个
- 青椒 半个
- 白糖 10克
- 马苏里拉芝士碎 约50克
1、之一步 *** 披萨饼胚。先在温水中加入酵母、白糖，充分溶解后，将面粉、盐、牛奶与酵母白糖水一起混合，揉成光滑面团。再加入黄油，揉均匀后，盖上保鲜膜醒发40分钟。这次没用厨师机，是手揉的。
2、面团醒发成原来的两倍大后，用手按压排气，再用擀面杖擀成饼状，放在披萨烤盘中，将饼的边缘上推，让边缘稍厚于底部，再用叉子扎小孔。烤箱提前预热3分钟，180度烤5分钟，让披萨饼胚定型即可取出。
3、第二步 *** 披萨酱。将西红柿开水烫一下去皮，西红柿、洋葱切丁，准备少许肉末或者用半片培根切碎替代，再拍一瓣蒜。开火，锅里放少许油之后按顺序放入蒜、肉末、生抽、洋葱，翻炒出香味后加入西红柿，少许盐，也可以加点胡椒粉调味，最后放入番茄酱，翻炒至水分蒸发得差不多，形成粘稠的酱即可。
4、把想放的蔬菜在锅里炒一下，尽可能炒出水分，虾仁也提前煮熟，我这次忘了煮，用的生虾仁直接烤的，烤出的水分影响了芝士拉丝。在披萨饼胚先刷厚厚一层披萨酱，铺上一层芝士碎，铺上喜欢的蔬菜，培根和虾仁，最后再铺上一层芝士。
5、烤箱预热5分钟，180度烤15分钟就可以出锅啦～嗯，满屋子的芝士披萨香，好满足(∩_∩)
小贴士1.我用的是8寸披萨烤盘，以上用料是做一个饼胚的。也可以按这个的倍数多做几个，烤箱烤5分钟后，放到冰箱冷冻备用。 2.蔬菜提前炒一下，可以炒出一些水分，后续芝士拉丝效果更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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这“蛋挞”排队排出好几里，在家一倒一烤，完美复刻网红店要说什么网红甜品简单还不需要太多烘焙基础，那就不得不提到蛋挞了。
前几天同事们还在讨论，明明就是在模具里放上蛋挞皮和蛋挞液，然后放入烤箱烤一下的甜品，怎么价格这么不亲民。
像我这样一口气能吃十个的蛋挞爱好者，在外面买确实不划算。
所以平时我都会在家备上一些蛋挞皮，想吃的时候随时可以给自己做一些。
比起蛋挞，自己在家做的更多是水果挞，因为操作比蛋挞还要简单，不需要自己调配蛋挞液，只要把水果切丁，摆在蛋挞皮上，再加一些芝士，放入烤箱烤个十多分钟就好。
酥脆掉渣的挞皮，包着滚烫柔嫩的水果内馅，甜度刚刚好，多吃几个也不会腻。
入口即化，一口下去，果香和芝士香就溢满这个口腔，真的超级好吃！
喜欢的朋友不妨试一试~味道不输甜品店哦~
点击蓝字查看做法视频：水果挞
芒果、榴莲、蛋挞皮、马苏里拉奶酪碎
准备一个大芒果，划成十字，方便切成小丁。
还有芒果的富二代大兄弟，榴莲！
在烤盘上摆满蛋挞皮，撒上一层马苏里拉芝士碎，放上满满的芒果和榴莲，盖上满满的芝士碎，只有这种芝士碎才会拉丝！
放进预热好的烤箱，用上下火180度烤15-20分钟，注意观察芝士表面有焦色就可以出炉了！
金黄的酥皮包裹着满满的果肉和拉丝芝士， 爱了爱了，期待你的打卡哦！
