民以食为天，最近关于摆摊这个事儿频频上热搜，不管是谁都无法拒绝美食的诱惑，夜宵，真是一种让人又爱又恨的东西，晚上一定要吃点才能满血复活，那么这些“舌尖上的美味”，哪个才是你的更爱？
铁板豆腐
一块块白色的豆腐在铁板上煎到金黄色，撒上调味料和葱花，令原先单调的豆腐变得不简单。而且夜宵吃豆腐胃的负担感也没那么重。
铁板鱿鱼
铁板鱿鱼10块钱5串，而且铁板鱿鱼出成品的速度非常快，一分钟左右就可以炸出成品，是众多人夜宵摊位首选必备。
炒粉
一碗味道香辣、软糯幼滑炒米粉不管何时都能让人胃口大增，放入姜沫、蒜沫、麻油、酱油、猪油、葱花、咸菜沫，那味道才是一绝。
肉夹馍
《舌尖上的中国》曾这样介绍过肉夹馍：“在西安，馍是最能被当地人接受的主食。而肉夹馍则是馍的最经典吃法，它是两种食物的绝妙组合：白吉馍和腊汁肉。西安人吃的白吉馍用火烤炙，加入三十多种调料慢火熬制成的肉，软糯浓郁，馍的平淡更加凸显出肉的醇香。”
手抓饼
5元一份的手抓饼，加上鸡蛋、肉、火腿，生菜就成了一个人间美食，口感下去太赞了！一定要记得点酱！酱才是整个手抓饼的灵魂。
炒河粉
小编之一次吃炒河粉就是吃夜宵的时候，当时只有炒河粉吃了，以前没吃过感觉不好吃，吃过一次就停不下来了！“老板，炒河粉加个鸡蛋放辣椒！”
烤冷面
烤冷面被称为街头小吃之王，软糯宜人，又颇具嚼劲，蛋香四溢，柔嫩弹牙，得和它缠斗一番才能下咽。橙红色的料汁，充盈其间，酸中带甜，又有着咸味的基底，爽口回甘。
凉皮
凉皮爽口，牛筋面劲道，外加黄瓜丝脆脆的，秘制的酸甜口味是我的更爱，每次吃的时候都会要碗混合装的加一根肉肠，便宜又美味。
烤面筋
烤面筋也是一个小妖精呀，它总是能钻进你心里然后打破你的防线，让你心甘情愿的带走它。
杂粮煎饼
咬上一口，筋道而耐嚼。虽然是五谷杂粮做的，但口感却非常细腻、不粗糙，嚼着嚼着就融化在唇齿间。
心情好要去吃夜宵，心情不好也要去吃夜宵，因为，吃是世界上最幸福的事了，你觉得更好吃的夜宵摊是什么？
小区楼下摆地摊，这10种小吃最火，老板都忙不过来最近，国家提倡地摊经济，似乎是一下子回到了几年前在北方农村赶集的场景。
我们小区楼下原本有一条不足200米的小吃街，以往松松散散的摆着一些摊位，也就一些凉菜、各种饼、粥等；现在这小吃街满满当当，品种多了不少，来卖的人也多了不少。
不过，我发现无论增加多少品种，在北方，在夏天，我小区附近更受欢迎的依然是这10样，经常排队，老板很忙。
1、烤面筋
夜市的小吃街上，怎么能少得了烤串呢？但无论串的种类多么多，面筋是一定有的，这边的烤面筋有大面筋和小面筋两种。烤得刺啦香，隔三差五馋得很~
大面筋1元-1.5元/串，小面筋1元4串。
2、酱香饼、手抓饼
自带咸香味，直接就可以吃。
现出炉的最香啦~给孩子吃也相对放心，所以是不少家长的首选~
3、杂粮煎饼
山东的杂粮煎饼、鸡蛋灌饼都是有名气的，在小吃街必然有那么两三家。山东人实实在在的，做的煎饼也料足，个头大，一个5元，能吃到很饱。
据卖煎饼的大娘说，一天卖200-300个不是问题。
4、凉拌菜
夏天就是吃凉菜的季节，所以凉菜摊生意红火，看这队排的~
凉菜摊分素菜和肉菜，根据喜好随意搭配，素菜7元多一斤，肉菜就看点啥菜啦~
不过，不是不说，老板拌菜的手艺很重要，味道好才能回头客多呀！
5、现榨豆浆
现榨豆浆，可自己选择食材，1小包3元左右，用破壁机现打现磨一杯豆浆，口感香浓，比买的现成豆浆味道好，孩子爱喝，相对也健康，所以大人都愿意给孩子买。
6、凉皮
凉皮，也是夏天少不了。这边的小吃摊上没有凉粉，凉皮倒是有两家，东西看起来都是现成的，老板做的速度非常快，几分钟一份，一份5.5元。
吃起来清凉解渴，很受欢迎！
7、水煎包
山东人的小吃街，怎么能少得了水煎包？胡萝卜馅的，韭菜馅的，猪肉馅的，牛肉馅的。无论荤素，价格一样，1元2个，经常得排队~
上图为山东白粥，看起来像豆浆，但两者完全不一样
8、山东白粥、油茶
这个算是山东特有了的吧，白粥营养很高，口感香滑，越喝越香的那种；油茶有些类似胡辣汤，但不像河南的胡辣汤胡椒味那么重，里面加有花生米、海带等~
本地人特别爱喝油茶，喝白粥，早上喝，晚上也得喝，比水煎包还受欢迎。
关键这两样自己还做不了人家做得好喝，所以一条小吃街上有4-5家卖油茶卖白粥的也不足为奇。
9、麻辣烫
味道很重要，直接决定了生意好坏~
不过，山东人的麻辣烫真的跟四川的麻辣烫区别相当大~主要表现在口感上
10、煎烤海鱼
小吃街的烤鱼是单纯的煎烤一条鱼，类似于烧烤类，料足，一条10-30元左右，比饭店里的便宜很多！而且这种鱼在家一般吃的少，换口味的时候买一条来，没有人不喜欢。
南北差异不同，北方的小吃与南方的小吃也有不小的区别，但若要在小区附近，味道一定是很重要的，毕竟顾客就是小区里的人，味道好才能有源源不断的回头客~您觉得呢？
豆妈提到的这些小吃，您吃过吗？欢迎在下方留言来说说您的看法哦~
我想去夜市摆摊，请提供5个不错的摆摊生意想法当考虑在夜市摆摊时，以下是一些潜在的生意想法：
- 小吃摊：在夜市摆一个小吃摊是一个非常受欢迎的选择。您可以考虑提供当地传统小吃或者创新性的美食。比如煎饼果子、炸鸡、烤串等。
- 手工艺品摊：如果您有 *** 手工艺品的技能，那么在夜市摆摊贩卖手工艺品也是一个不错的选择。您可以考虑出售一些独特的、有创意的手工艺品，例如手工编织的饰品、手绘的T恤或手工 *** 的玩具等。
- 复古物品摊：复古物品在夜市上也很有市场。您可以考虑收集一些复古的物品，例如老式相机、黑胶唱片、复古玩具等，然后在夜市上出售。
- 植物摊：如果在您的地区夜市是在夏季，那么植物摊也是一个不错的选择。您可以考虑出售一些小型植物、盆栽或者鲜花，这些都是受欢迎的商品。
- 二手书籍摊：二手书籍也是一个在夜市上受欢迎的商品。您可以收集一些二手书籍，然后进行分类、定价，并在夜市上出售。这不仅有助于减少浪费，还能让人们找到一些实惠的书籍。
记住，选择适合您兴趣和技能的商品是至关重要的。同时，研究市场需求和竞争情况也是成功的关键。
大学夜市美食指南：十大必尝美食推荐大学夜市是许多学生更爱去的地方，这里聚集了各种各样的小吃和美食，令人垂涎三尺。在这篇文章中，我将向大家介绍大学夜市的十大必尝美食。
烤肉串
烤肉串是大学夜市的必点美食之一。各种口味的肉串在炭火上烤制，散发着诱人的香气，让人垂涎欲滴。烤肉串的种类繁多，有牛肉串、羊肉串、鸡肉串等等，口感十分鲜美。
煎饼果子
煎饼果子是一种传统的小吃，也是大学夜市的必点美食之一。薄薄的饼皮里夹着各种不同的馅料，如豆沙、肉松、鸡蛋等等，味道鲜美，非常受学生欢迎。
炸鸡排
炸鸡排是大学夜市的经典美食之一，深受学生喜爱。鸡肉经过腌制后裹上面粉和面包屑，再炸至金黄色，外脆里嫩，口感极佳。
生煎包
生煎包是上海的特色美食，也是大学夜市的必点之一。饱满的馅料包裹在外酥里嫩的皮里，每一口都能感受到浓郁的肉汁和鲜香的味道。
手抓饼
手抓饼是一种流行于北方的小吃，也是大学夜市的必点之一。面皮烙至金黄色后，放上各种蔬菜和肉食，卷起来手抓着吃，口感香脆可口。
炒饭
炒饭是大学夜市的主食之一，也是一道经典美食。炒饭口感软糯，配上各种蔬菜和肉类，味道鲜美，非常受学生欢迎。
麻辣烫
麻辣烫是一种流行于四川的小吃，也是大学夜市的必点之一。将各种蔬菜和肉类放入锅中煮熟，再配上辣椒酱和各种调料，味道辣而不失鲜美，非常适合夜晚吃的美食。
豆腐脑
豆腐脑是一种传统的早餐食品，但在大学夜市也很受欢迎。用豆浆制成的豆腐脑加上各种配料，如辣椒油、葱花、酱油等，味道鲜美而健康。
沙县小吃
沙县小吃是闽南地区的特色美食，也是大学夜市的必点之一。各种小吃，如拌面、卤肉饭、肉丸汤等等，都有独特的口味和特色，深受学生欢迎。
珍珠奶茶
珍珠奶茶是大学夜市的饮品之一，非常受学生欢迎。口感柔滑的奶茶配上Q弹的珍珠，非常解渴。
大学夜市是各种美食的聚集地，每个人都可以找到自己喜欢的口味和风味。在这里，你可以品尝到各种地方的特色美食，感受到异地的魅力。
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摆地摊卖什么火？这6种夜市小吃深受喜爱，成本不高，味道好摆地摊卖什么火？这6种夜市小吃深受喜爱，成本不高，味道好。前几天在网上看到一个段子：有些事情都是冥冥之中都安排好的，上半年大家都在家苦练蒸馒头、做凉皮、发发糕、烤蛋糕、炸油条等各种美食本领，原来是为了下半年出来摆地摊……不得不说，今年是特殊的一年，上半年全民厨子，下半年全民摆地摊。
那么问题来了？摆地摊卖什么火呢？在我的印象中，夏天的地摊其实就是夜市小吃摊，各种地摊里也只有小吃摊的生意是最火爆的，夜市小吃基本上等于老百姓的深夜食堂，从夜市小吃的受欢迎程度讲，摆地摊卖夜市小吃应该是不错的选择。
小吃是最能代表地方特色的美食，几乎每个地方都有代表性的小吃，各种小吃琳琅满目，那么该如何甄别，选择哪种小吃会比较好呢？首先我认为是门槛要低，不管是技术门槛，还是成本门槛皆是如此，其次是味道要好，这样才能长远发展，不能做一锤子买卖，最后，利润要高，毕竟摆地摊的初衷还是为了赚￥。
综合以上几点，今天和大家分享6种深受喜爱的夜市小吃，成本不高，味道好，摆地摊更赚钱的6种小吃，门槛低，利润高，难怪有人辞职摆地摊，一起来看一下吧。
01小龙虾
今年的小龙虾可算是小吃界的一枝独秀，往年多用于出口的小龙虾，今年由于上半年的特殊原因，大部分改为内销，因此今年小龙虾的价格可谓空前便宜，让很多爱吃小龙虾的人不用担心腰包，小龙虾吃到饱。小龙虾一般有麻辣、蒜香、十三香这几种口味，每一种都让人欲罢不能，网红、明星直播带货#618好物趋势#几乎场场都有小龙虾，我也多次剁手，看网上小龙虾卖得有多火，就知道摆地摊卖小吃也差不了。
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02水果
水果酸甜多汁的特点，特别适合夏天的夜晚，营养丰富，热量低，很受大家欢迎，不过有一点，水果用来摆地摊还要有卖点，最近小吃界很受欢迎的水果摊位是这样经营的：各种水果洗净、切好全部摆出来，让食客自己挑选，选好之后称重，统一售价，这样花一份￥就可以吃到多种水果，比传统的水果摊位生意要好很多，并且随买随吃，不用等到回家洗了切了才享用。
什锦水果
03烧烤
烧烤一直是小吃界的扛把子，尤其是到了夏天，更有“无烧烤，不夏天”的说法，多少次夜跑，跑着跑着就被空气里弥漫的烧烤味劝降了。烧烤的受欢迎程度是不言而喻的，卖烧烤很少听说有人赔，不过烧烤的技术门槛相对较高一些，一个人很难独立经营，需要有人帮忙，选择起来要相对慎重些。
小破相机里的大巴扎集市，一月初。城市是个抽象概念。但有了人的讲述，城市能变得五光十色，又温情动人
04奶茶
小吃不仅要有吃的，饮品也少不了，夏天比较受欢迎的饮品，除了肥仔快乐水，还有什么比得过奶茶呢？门槛低、利润高、味道好说的就是奶茶。
05冰糖葫芦
如果说奶茶、烧烤是大人的深夜食堂，那么冰糖葫芦算得上是小孩子舌尖上的美味。夜市上不容忽视的一类人群——小孩，冰糖葫芦正是迎合了这类人群，而且卖冰糖葫芦对于经营者来说也是最方便的，不用现场 *** ，提前在家做好，在夜市上只管收米即可。
太喜欢这个歌了
06臭豆腐
臭豆腐虽然名字俗气，但是外陋内秀，是一种极具特色的经典传统小吃。经营起来也比较简单，豆腐是提前处理好的半成品，料汁也是提前 *** 好的，有食客上门，只需要把豆腐回锅热一下，拌上料汁即可，这闻起来臭，吃起来香的臭豆腐是每个夜市的标配，没有臭豆腐的夜市是不完整的，市场还是很大的。
摆地摊卖什么火？这6种夜市小吃深受喜爱，成本不高，味道好摆地摊卖什么火？这5种夜市小吃深受喜爱，成本不高，味道好，今天的分享就到这里，感谢您的阅读，祝您生活愉快！
摆地摊卖什么火？这6种夜市小吃深受喜爱，成本不高，味道好。前几天在网上看到一个段子：有些事情都是冥冥之中都安排好的，上半年大家都在家苦练蒸馒头、做凉皮、发发糕、烤蛋糕、炸油条等各种美食本领，原来是为了下半年出来摆地摊……不得不说，今年是特殊的一年，上半年全民厨子，下半年全民摆地摊。
那么问题来了？摆地摊卖什么火呢？在我的印象中，夏天的地摊其实就是夜市小吃摊，各种地摊里也只有小吃摊的生意是最火爆的，夜市小吃基本上等于老百姓的深夜食堂，从夜市小吃的受欢迎程度讲，摆地摊卖夜市小吃应该是不错的选择。
小吃是最能代表地方特色的美食，几乎每个地方都有代表性的小吃，各种小吃琳琅满目，那么该如何甄别，选择哪种小吃会比较好呢？首先我认为是门槛要低，不管是技术门槛，还是成本门槛皆是如此，其次是味道要好，这样才能长远发展，不能做一锤子买卖，最后，利润要高，毕竟摆地摊的初衷还是为了赚￥。
综合以上几点，今天和大家分享6种深受喜爱的夜市小吃，成本不高，味道好，摆地摊更赚钱的6种小吃，门槛低，利润高，难怪有人辞职摆地摊，一起来看一下吧。
01小龙虾
今年的小龙虾可算是小吃界的一枝独秀，往年多用于出口的小龙虾，今年由于上半年的特殊原因，大部分改为内销，因此今年小龙虾的价格可谓空前便宜，让很多爱吃小龙虾的人不用担心腰包，小龙虾吃到饱。小龙虾一般有麻辣、蒜香、十三香这几种口味，每一种都让人欲罢不能，网红、明星直播带货几乎场场都有小龙虾，我也多次剁手，看网上小龙虾卖得有多火，就知道摆地摊卖小吃也差不了。
02水果
水果酸甜多汁的特点，特别适合夏天的夜晚，营养丰富，热量低，很受大家欢迎，不过有一点，水果用来摆地摊还要有卖点，最近小吃界很受欢迎的水果摊位是这样经营的：各种水果洗净、切好全部摆出来，让食客自己挑选，选好之后称重，统一售价，这样花一份￥就可以吃到多种水果，比传统的水果摊位生意要好很多，并且随买随吃，不用等到回家洗了切了才享用。
03烧烤
烧烤一直是小吃界的扛把子，尤其是到了夏天，更有“无烧烤，不夏天”的说法，多少次夜跑，跑着跑着就被空气里弥漫的烧烤味劝降了。烧烤的受欢迎程度是不言而喻的，卖烧烤很少听说有人赔，不过烧烤的技术门槛相对较高一些，一个人很难独立经营，需要有人帮忙，选择起来要相对慎重些。
04奶茶
小吃不仅要有吃的，饮品也少不了，夏天比较受欢迎的饮品，除了肥仔快乐水，还有什么比得过奶茶呢？门槛低、利润高、味道好说的就是奶茶。
05冰糖葫芦
如果说奶茶、烧烤是大人的深夜食堂，那么冰糖葫芦算得上是小孩子舌尖上的美味。夜市上不容忽视的一类人群——小孩，冰糖葫芦正是迎合了这类人群，而且卖冰糖葫芦对于经营者来说也是最方便的，不用现场 *** ，提前在家做好，在夜市上只管收米即可。
06臭豆腐
臭豆腐虽然名字俗气，但是外陋内秀，是一种极具特色的经典传统小吃。经营起来也比较简单，豆腐是提前处理好的半成品，料汁也是提前 *** 好的，有食客上门，只需要把豆腐回锅热一下，拌上料汁即可，这闻起来臭，吃起来香的臭豆腐是每个夜市的标配，没有臭豆腐的夜市是不完整的，市场还是很大的。
全国更好吃的13个夜市，没逛过就可惜了夏天的夜晚，是属于夜市的。
想感受一座城市的灵魂，夜市是你更好的去处。烧烤、小吃、冰饮，还有藏不住的烟火气儿。
随着去年夜市经济的兴起，越来越多的人把逛夜市作为自己夏日夜晚的更佳消遣。那些支起红色顶棚的小摊儿，可是中国人心中更好的深夜食堂。哪里的夜市更好吃、最出名？台台为大家仔细搜寻了13个全国更好吃的夜市，快收藏约起来啊！
01｜开封鼓楼夜市
作为中国夜市的鼻祖，河南开封早就在1000多年前，就有了令人艳羡的夜市生活。当时的夜市小吃统称为“杂嚼”，虽然“杂嚼”的内容已千变万化，但夜市喧闹的氛围依旧未变。
不少游客会选择来鼓楼夜市打卡，虽然也被诟病成游客街，但不妨走马观花，寻寻热闹，吃个砂锅、喝碗杏茶、捧一份焦香酱浓的炒凉粉。
必尝的羊肉炕馍，烙饼里夹上五香烧羊肉、蒜苗和白菜，羊油的香味散发出来，好不诱人！
逛热了来杯凉杏茶，用藕粉和杏仁粉调制，加上黑白芝麻、葡萄干、瓜子、杏仁片等多种配料，冰冰凉凉，一秒降温。
?? 地址：河南省开封市鼓楼区鼓楼街鼓楼南广场
02｜沈阳彩塔夜市
如果问沈阳人哪个夜市更好吃，十有八九大家都会回答：“彩塔夜市呗，一溜儿都是吃的。”以彩电塔为地标，将近500米长的彩塔夜市有将近20多年历史，几乎囊括了来自五湖四海的小吃，给你安排得明明白白的。
烧烤是东北夜市的标配，毕竟东北朋友一天三顿小烧烤，一顿不吃难受得慌。东北烧烤里最野的当属锦州烧烤，万物皆可烤，用小铁签串起，在高温炭炉上翻转几圈，顺势涂上佐料，再整头大蒜，那叫一个香！
冷面卷臭豆腐尝过没？冷面刷上一层东北臭酱，将炸好的臭豆腐放在上面，刷上一层甜辣酱和秘制麻酱，虽然闻上去有些异样，但是豆腐的酥香和臭酱独特的味道让人越吃越上头，老带劲儿了！
还有特色炒焖子，肯定有南方人要问了：“这是啥呀？”其实就是红薯凉粉切块儿下到锅里煎，加糖、醋、酱油、蒜汁儿、辣椒油和灵魂麻酱，嚼着劲道，一嗦一个爽！
?? 地址：辽宁省沈阳市沈河区彩电塔附近（地铁青年公园C口附近）
03｜沈阳塔湾兴顺夜市
对于老沈阳人而言，夜市经济还没有如此盛行的时候，铁西的兴顺夜市是每个吃货的天堂，甚至在当时有“全国更大夜市”的称号。
但后来因为实在太火爆和其他种种原因，兴顺夜市搬到了塔湾地区，人气也跟着没落了些，但依然有上百种美食值得打卡。
油梭子还是之一次吃，其实就是猪肥膘，做成酥脆的油渣，撒上花生碎、孜然和辣椒，闻着就香。咬下一口，咔哧咔哧的，一吃就上瘾了。
?? 地址：辽宁省沈阳市皇姑区明廉路8号
04｜重庆南方花园夜市
作为重庆夜市里的扛把子，从1994年开到现在的南方花园夜市，是重庆最早的网红美食街之一。因为在科园四路上，也被称为科园四路夜市。
傍晚五点，科园四路上许多小摊贩陆陆续续都出动了，铺满标配塑料桌子椅子，就等着火热的夜晚开场。
谁不知道眼镜烧烤，几乎每一个来南方花园夜市的人都会来打卡。来一手牛肉、豆皮、玉米、贡丸，一把花椒和海椒往上一撒，洋洋洒洒，吃的就是重口味。
还有特色烤脑花，用藕片垫底，上面铺上比拳头还大的新鲜脑花，炙烤的时间刚刚好，嫩到入口一抿就化开，麻辣鲜香，过瘾得很！怪不得当地人都说：没有一个人能饿着肚子离开南方花园。
?? 地址：重庆市九龙坡区科园四路
05｜广州宝业路夜市
都说食在广州，对最会吃的老广而言，宵夜时间才是一天中最精彩的时段。800多米的宝业路上，遍布着有几十年历史的老字号和大排档，是广州饮食文化的缩影，有着老广最深的烟火气。
潮汕砂锅粥、海鲜烧烤、肠粉、镬气十足的粤式小炒、牛肉火锅……种类多到数不胜数。推荐大家去淇乐多，装修得很典雅，能一站式打卡很多地道粤味。
虽然现在因为疫情的原因，广州很多夜市还没有完全开放，但台台相信很快就能实现理想中的宵夜自由。
?? 地址：广东省广州市海珠区宝业路
06｜武汉保成路夜市
@武汉hot
武汉最原始最浓的市井味都藏在保成路夜市里。它的前世被称为江汉路夜市。百余家小商品小摊，把这里塑造成一个小型的 *** 王国，掰掰手指也开了10多年了。
“清仓特卖”、“10元一对”、“100元三件”，一走进去，满眼都是悬挂的特价标志，从头到脚的装扮都淘得到，价格甚至比网上卖得还便宜。对于一些武汉伢子来说，这是从小到大的回忆。
它的美食部分不算多，除了一些零星的小摊外，王记生烫牛杂、徐记油酥饼、成记汤包馆等好吃的小吃店都在附近。而且往前走走，就是江汉路步行街，小龙虾、烧烤、炸串，应有尽有，从街头到街尾都弥漫着好闻的香味。
?? 地址：湖北省武汉市江岸区保成路与江汉二路交口处
07｜青岛吕家庄夜市
山东青岛一共有三大夜市：台东夜市、李村夜市和吕家庄夜市。上过央视新闻的吕家庄夜市，已经开了14年有余。将近300多米长，3000+㎡面积，600多个摊位驻扎着。
靠海吃海，吕家庄夜市里迎面吹来的风都是新鲜的小海鲜味，一瓶青岛啤酒，一大桌子小海鲜，舒服极了！
据说夜市里有一家臭豆腐摊，不是高峰期的时候也得排半个小时，一串一串卖，一晚上能卖上5000多串，蘸上秘制酱吃，一口就真香！
?? 地址：山东省青岛市城阳区正阳中路家佳源购物中心(城阳店)东北侧
08｜兰州正宁路夜市
盛夏，兰州人的夜生活也进入 *** 。曾经的“国内六大著名夜市”之一、兰州地标代名词——正宁路夜市，在这里你的胃能得到很好的安抚。
正宁路夜市里最有人气的小吃之一，老马家牛奶鸡蛋醪糟，上过《舌尖上的中国》第二季。牛奶烧开后，加入白糖、醪糟和鸡蛋，最后加入些许干果，分量夯实，解暑消夏。
汤汁雪白，蛋花顺滑，奶香四溢。醪糟在里面没有什么酒味，反倒是清甜味更出挑，清爽的口感被当地人和游客疯狂追捧。
兰州人能把牛羊肉吃出无数个花样，烤羊肉串在夜市摊上随处可见。烤得焦黄的串儿最后撒上一把辣椒面，那叫一个香，不撸上几串都不舍得走。
?? 地址：甘肃省兰州市城关区正宁路333号
09｜哈尔滨师大夜市
霸屏哈尔滨必玩榜的师大夜市，最开始只是好多个学生来打牙祭的小吃摊，在2013年被接手管理，成为了正式夜市，也成为了哈尔滨夜市文化的代表。
师大夜市的锅包鸡柳堪称一绝，和锅包肉的做法大同小异。外面裹着一层酸甜的酱汁，咬到里面是酥脆的鸡柳，层次感十足，炸的火候也刚好。
被推荐疯了的蒜薹大羊排，肥瘦相间的羊排搭配翠绿的蒜薹，烤得滋滋作响，一咬油脂迸发在唇间，蒜薹的清香又正好解腻，好吃！
?? 地址：黑龙江省哈尔滨市南岗区文兴街（紧邻哈尔滨师范大学南校区）
10｜新疆和田夜市
在新疆和田，夏日的夜晚总是姗姗来迟，每天大约8、9点，太阳迟迟下山。但热闹的夜市才刚刚开始，懂行的吃货一定会来次和田夜市，好吃又好逛，让你一次性尝遍新疆美食。
烤包子、羊肉抓饭、酸奶粽子、馕坑肉、十全大补蛋、水果、凉粉儿、西瓜烤肉......在和田夜市，有百种美食等着你去解锁。
特色的酸奶粽子，长筒粽子用木铲压扁，盖上蜂蜜和半杯酸奶，再浇上小半勺糖稀红枣汁，酸甜可口。
烤蛋的品种有很多，鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋。敲开蛋壳后撒上一小撮孜然，用小勺拌开，溏心混合着刚刚凝固的蛋白，有一种流动的胶质感。
更奢华一点的，会在鹅蛋里加上蜂蜜、玛咖和藏红花，口感很新奇，每一口都仿佛在探秘寻宝。
?? 地址：新疆和田市阿恰勒东路（近昆仑湖）
11｜三亚之一市场
在不能出境游的日子里，三亚成为了暑假旅游目的地香饽饽。吃海味、逛夜市，位于解放一路和河西路之间的三亚之一市场，是吃海鲜必选之地。
作为海岛城市，海鲜是夜市里的绝对宠儿，在这里有非常多的海鲜加工餐厅。你可以直接点单或自带海鲜付加工费让店家加工。钉螺、扇贝、生蚝、鱿鱼，这里能让你尝到最地道最丰盛的海鲜盛宴。
在三亚湿润海风的吹拂下，和三五好友来上一桌海鲜，满分的惬意。整个之一市场不仅仅是海鲜聚集地，还有各种小贩和热带水果店，被当地人亲切地称为“小全能”。
?? 地址：海南省三亚市天涯区新建街155号
12｜贵阳虎门巷夜市
说到夏天的更佳避暑目的地，我肯定投贵阳一票，夏季平均气温20多度。而且它自带市井气，即使身处川渝滇级别的美食霸主的周围，贵阳美食也不甘示弱，值得好好探究一番。
贵阳坐拥虎门巷、青云路、陕西路、博爱路几大夜市，晚上逛夜市才是贵阳人夜生活里的重头戏，真越夜越美丽。
贵阳烧烤在烧烤界也是有姓名的，走进虎门巷，烧烤是夜宵的主旋律，贵阳烧烤至今仍保留着炭火。掌中宝、五花肉、鸡爪，再来两杯啤酒，随随便便就能吃掉几十串。
夜宵后，总得来碗糖水才妥帖。除了冰粉，冰镇绿豆汤也是必不可少的解暑标配，还有两者结合的绿豆冰粉。
?? 地址：贵州省贵阳市云岩区虎门巷
13｜上海首尔夜市
都说魔都藏了个小韩国，2020年开放的首尔夜市是去年魔都最热门的打卡地之一。每到周末，熙熙攘攘间都是人，堪称是i韩料者的天堂。
在韩剧同款的红蓝雨棚下吃大排档料理，用真露碰杯，再安排一波打卡照，即使现在不能出国，也能体验同款“明洞的夏天”！
辣鸡爪、烤肉、肥肠、冷面，招牌韩国美食都能get，吃罢后再来杯消食的冰美式，说不定还能在咖啡厅偶遇心仪欧巴！
?? 地址：上海市闵行区虹泉路1078号
人间烟火气，最抚凡人心。夜市，让你的旅行更多姿多彩。
不同城市、不同夜市、不同烟火气、不同味道。欢迎大家在评论区安利你心里的宝藏夜市，或是说说你最想去哪个夜市打卡呀～
文 | 猪弟
图 | 刘思宇、钟珩
部分图源 ***
火爆夜市摊的五种小吃，它的具体做法看这里一秒就学会最近掀起来一顿摆摊热，无论是上班的白领还是即将创业的小白，都想跻身于地摊中，好好赚它一笔。说起摆摊卖什么，实用的日用品是比较受欢迎的，其次就是小吃。来夜市逛一般都要先大吃一场，唯有品尝了美食，才算真正的接地气，感受到那一份浓厚的烟火气息。
话说这些地摊美食，要想做成它并不难，今天就来给大家分享一些夜市火爆小吃的做法，想要在风起云涌的夜市“战场”上脱颖而出，自然就会得心应手了！
- 扇贝粉丝
【材料准备】大小相等的扇贝7-8只，粉丝一捆，蚝油10ml,生抽15ml，香菜、小米椒适量，食用油适量。
【 *** *** 】
先将扇贝泡入盐水中，吐出沙子和其他沉淀物质，盛入盘内备用。
粉丝解开后放入冷水浸泡，直至粉丝完全变软后再取出备用。
葱姜蒜切末，小米椒、香菜切碎，然后在锅内加上油，开火后等油热了，放入这些佐料开始翻炒，炒出香味以后加入一些预先调配好的酱汁备用。
然后将扇贝一一放到烤网上，再加入泡好的粉丝，使其覆盖在上面。入烤网烤制大概约10分钟左右，然后每个都加上调制好的酱汁，就完成了。
- 香甜糯米糍
【材料准备】适量面粉 糯米粉，牛奶一盒，白砂糖，淀粉，黄油，水果块
【 *** *** 】
盆中一次倒入面粉、糯米粉，以1:1的比例加入。然后再加入适量淀粉、白砂糖，混入牛奶液以后，开始用打蛋器搅动米粉糊，直到不再出现颗粒物质为止。
找一个平底盘，然后将打好的糯米糊倒入，然后放入烤盘中，开始烤，约十五分钟以后取出，撕下做好的糯米团，晾凉以后备用。
取一些新鲜的水果，切成大小均等的块。
然后再将糯米团擀成一个个小圆饼，包裹住水果，然后放入椰蓉中均匀抹匀，放入盘中就完成了。
- 双皮奶
【材料准备】鲜牛奶500克，淡奶油25克，白砂糖适量，鸡蛋3个，蜜红豆适量。
【 *** *** 】
将鲜牛奶倒入锅中，然后依次放入淡奶油、白砂糖，开小火煮牛奶，待到沸腾前立即关火，盛出来备用。
待到煮熟的牛奶晾凉结出一层奶皮以后，放置一旁备用。
用打蛋器将3个鸡蛋的蛋清和蛋液分离，然后将蛋清全部打散。
然后在煮熟的牛奶里面用筷子扎入一个洞，然后将蛋清液倒进去以后，再用筛网沉淀出混合的奶液。
放入锅上蒸10分钟，等全部凝固以后，撒上蜜豆就完成了。
- 叉烧肉
【材料准备】猪肉1kg(更好是猪前臀)、生抽、盐、烧烤酱
【 *** *** 】
将买来的猪肉洗净后，去掉肉筋膜，然后切成均匀的长条。
将这些肉条泡入清水中约2个小时以上，倒出血水后加入盐、生抽，混入烧烤酱搅拌均匀。
放入餐盒腌制3个小时左右，待到烤箱预热完成，放入锡箔盘内，用筷子分散开肉条，烤制20分钟后再加一次烧烤酱，以便更好入味，再烤约18分钟以后便完成了。
- 芒果西米露
【材料准备】芒果3-5个，西米露，椰汁
【 *** *** 】
开水以后，倒入西米露，用筷子不停搅拌，以防糊了锅，待到西米露剩下白心部分，这时候可以盖上锅盖，待到西米露变成完全的透明色以后，过冷水后盛入备用。
芒果切成小块状，与椰汁混合在一起，然后倒入西米露，放入冰箱冷藏30分钟，取出后就完成了。
夜市小吃是每个人都无法拒绝的美味，能够做出一道道口味绝佳的小吃，你就能稳站夜市摊的C位，所以你学会做小吃了吗？
夜市摆摊卖啥好？4种小吃深受喜爱，之一种是最适合聊天的夜宵
很多人都想通过创业发家致富，但大生意通常成本高、投入大，如果您能吃苦耐劳，不妨试试夜市摆摊。夜市往往在闹市区，人流量大，小本生意容易获利。不过，您得洞悉市场动向，了解市场动态，才能在夜市上分得一杯羹。那么，夜市摆摊卖什么好？以下小吃项目供您借鉴。
小龙虾。这绝对是最适合聊天的夜宵了，因为吃这些东西的时候根本没空玩手机好吗？双手并用，吃的人满头大汗，辣的人周身舒爽，夏天的夜市再吹过一小阵凉风，这种感觉会让你忘记明天还要早起这回事。
炒凉粉，炒凉粉也是受到了很多人的喜欢，那么我们也知道，对于炒凉粉的精髓来说，并不在于凉粉这个食物，而是要看在炒凉粉的人是怎么调制其中的味道的，那么在炒凉粉的时候，里边的调料有小葱，香菜，辣椒酱，芝麻等等，虽然说这些都是一些普通的调，可是就是因为这些调料有一定的比例比例恰当的好，所以说才会让我们吃了以后变得非常的开胃，自然而然受到了很多人的喜欢。
炒花甲，炒花甲的味道，吃起来非常的鲜美，而且是很多人都非常喜欢吃的，那么在夏天，也是有很多人去买炒花甲，然后再配上一些冰镇啤酒喝起来更是非常过瘾的，其实炒花甲的价格，在夜市摊上一份都卖到了20元钱左右，但是很多人却不知道它的成本却是非常低的，我们在水产市场买花甲的话，一斤花甲的价格在4元钱左右，买一斤回去就可以做很多，而这种价格真的是涨了好几倍，这也算是也是摊上比较坑人的一种美食了吧。
烧烤。夜市怎能少得了烧烤呢，很多人散步的时候，都会被烧烤的味道所吸引，然后直接坐在哪里吃了。烧烤吃起来特别的有味，几乎什么食物都能烤。什么海鲜、蔬菜、肉类甚至水果，都不在话下，就看店家的烤串技术怎么样了。很多人都喜欢边吃烧烤，边喝着啤酒，这样吃才特别的过瘾。不过，烧烤不能吃多了，否则会影响身体健康，还是适量吃点为好。
这些夜市的美食你都吃过吗？
逛夜市是一件非常惬意的事情。在夜市里既能感受到浓浓的人间烟火，又能放松心情，运气不错的话还能淘到心仪已久的小物件，实在是享受。
其中夜市里也很多深受吃货们喜爱的经典小吃，下面就让小编给大家分享4种夜市“超受欢迎”的经典小吃吧。
1、烤冷面
烤冷面大家应该都吃过，毕竟它既没有特殊的气味，而且味道又不错。烤冷面原本是起源于黑龙江一带的小吃，不过不知道从什么时候起全国各地的夜市上都陆续开始出现了烤冷面，且生意都非常的火爆。到这就不得不说果然啊在夜市生存别的都是假的，只有好吃才是真的。
2、臭豆腐
臭豆腐是一种吃货们争论比较多的小吃，不喜欢吃的人会嫌弃它特别臭，爱吃的人会觉得丑豆腐特别好吃。
尤其是臭豆腐外表炸得黄澄澄、脆脆皮，豆腐芯却是软嫩软嫩的，涂上或甜酱或辣酱，一口咬下，香气充斥口腔，更令人回味无穷。
3、凉皮
说到凉皮真的就有话聊了，它真的是又好吃又实惠的小吃！我们都知道凉皮起源于陕西，不过现在全国各地都有买凉皮的了。小编之一次吃凉皮的时候就深深的爱上了它，真的当时就想怎么会有这么好吃价格还这么接地气的食物呢？
4、烧烤
烧烤可以说是夜市中的“扛把子”美食了，且不管什么年纪什么身份的人，几乎都逃不开烧烤的诱惑。你看王思聪这种身家的还经常流连于烧烤摊呢，所以啊足以见得烧烤是真的很好吃呢！小编自己也是隔一段时间就得吃一回烧烤，尤其是跟三五好友一起，那滋味真的是想想都要流口水了......
结语：好了各位，以上“公认夜市“更受欢迎”的小吃，我赌十包辣条，学生党肯定都吃过！”咱们就大概的介绍完了，那么你是否经常吃呢？感兴趣的朋友可以留言咱们一起讨论哦！
