买了一个芒果 本来是学跟做菜的 结果切开一看发现芒果是生的 哎…得改做法吧 只能凉拌了 化腐朽为神奇…真的很好吃 酸酸甜甜的 还加了点儿柠檬汁…这叫绝处逢生… 生芒果 凉拌菜就这样诞生了…
By Janeny
用料- 青辣椒一根 红萝卜一根 生芒果一颗 盐渍话梅3粒切丝 日本话梅片6片切丝 备用
- 柠檬汁适量 矿泉水适量 少许盐 糖 太太乐鸡汁适量调一个咸鲜口 好了…
1、买一个芒果准备学做牛肉芒果条菜的…
2、切开一看 哇～生的 …
3、只能改菜了 凉拌吧 红萝卜切丝 青椒切丝 盐渍话梅切丝（切出来成粒了）日本话梅片切丝 生芒果切丝（考验我的刀功）…
4、找一个沙拉盆把生芒果丝放在盆里面…
5、然后 把所有的食材都依次放入沙拉盆里 红萝卜丝 青椒丝 话梅丝…
6、调一味道 少许太太乐鸡汁+矿泉水+玫瑰盐+糖 浓缩柠檬汁 调一个咸鲜口充分拌匀…
7、这样一个 生芒果凉拌菜 就可以摆放在盘子中 开吃了…酸酸甜甜 咸鲜适口的凉拌菜就做好了…
8、牛年吉祥！…生芒果的绝处逢生菜诞生了…可以说是东南亚口味或者是越南菜差不多吧…?
小贴士可以依据个人口味喜欢辣味儿的添加适度的辣椒酱等等…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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更好吃的芒果图鉴指南说到芒果，咱们大中国那就多了，比如海南、广西、四川、云南、广东等地都是芒果的主要产地。来自攀枝花的凯特芒，海南的贵妃芒、广西的桂七芒、台农一号等等，都是全国知名的。芒果因具有速生、早产、高产，果实风味独特、营养丰富，经济效益高等各种特点，使得芒果生产不断得到发展与改进。在目前已成为继葡萄、柑橙、香蕉、苹果之后的世界第五大水果。
芒果的品种是非常多的，我们比较熟悉的
海南：每年8月到次年2、3月份，都有芒果上市。不仅种类多，比如贵妃芒、白玉芒、吕宋芒、金煌芒、澳芒芒、白象牙芒、红玉芒、青皮芒、鸡蛋芒、辣椒芒、苹果芒等，因为成熟早、品质好，简直人见人爱。热带水果爱好者的天堂！
四川攀枝花：芒果的上市时间集中在8-11月，品种有凯特芒、金煌芒、吉禄芒、台农1号、海顿芒、贵妃芒、椰香芒等等。
台湾：芒果种植主要集中在屏东、台南和高雄三县，果实成熟期在6-8月，主要栽种品种有土芒、爱文芒、台农芒、金煌芒等。
广东：芒果主产区集中在雷州半岛，以早、中熟品种为主，通常每年6月中旬-8月上旬成熟上市。其栽培品种有椰香芒、金煌芒、粤西1号、台农1号、紫花芒等等。
广西：芒果主要种植在百色，主要品种就是桂热82号、桂热10号（别名：桂七）、台农一号、金煌、红象牙等。百色芒果外观靓丽、香气浓郁、味道甘甜、品质优良。
我们一般判断芒果好不好吃，就是从果汁的多少、香味是否浓郁、果肉占比等这些维度来判断的。来看看常见的一些芒果。
— 桂七芒（广西百色）—
图：来自造洋饭书
有个节目上，有人说“没吃过桂七就等于没吃过芒果”来形容桂七的好吃程度。“桂七”的“桂”，来自其原产地广西的简称，更准确的说，桂七芒只生长于广西百色的田东县。“七”则指芒果生长的月份。是80年代经过杂交培育后的品种，又叫桂热82号。
个头不大，呈S型。桂七芒的外表极具“欺骗性”：即便完全成熟，桂七芒的外皮也总是青色的。桂七芒的特点是芒果香气非常的浓郁，里面的果肉是金黄色的，甜点高,纤维又少，吃起来非常爽，吃过桂七的人几乎没有不夸的。
成熟时间：7月中下旬属于晚熟品种
— 贵妃芒（海南）—
图：来自地道风物
贵妃芒又叫红金龙。
市面上，可能买到三种熟度的贵妃芒：
生果：价格比较低，需要和苹果香蕉一起闷熟，口感很差，很多到最后都不容易熟。
工厂果：生果采摘后，经过工厂清洗、杀菌，催熟后发货，价格中等。表面没有果胶。
树上熟果：树上自然生长7-8成熟后采摘，不用催熟剂，表皮有果胶， *** 呈凹陷状，不能闷在不透气的箱子里。价格比较高，口感当然更好。
贵妃芒的特点：红相接、黄绿交融，果皮斑斓，神仙级别的外貌。皮薄透亮，核薄肉多。贵妃芒在树上的生长成熟期可长达150天，足足比其他芒果长30多天。
成熟时间：早熟 海南是2月底-3月上中旬
— 辣椒芒（海南）—
其实辣椒芒跟贵妃芒是同一种，其实就是贵妃芒的树上结出来的小一号变形了的芒果。因为产量小，稀有。所以受到了很多人的追捧。
— 凯特芒（攀枝花）—
凯特芒品种其实很多地方都有，而品质比较高的就是来自四川攀枝花种植出来的青皮凯特芒。硕大的体型绝对称得上“芒果霸”。
凯特芒是晚熟品种，作为全国最晚熟的芒果，其阳光吸收更充足。是攀枝花芒果中最热门的品种之一。自然生长下的凯特芒，果实都是比较圆润饱满，底部有明显的果鼻。目前国内有青皮凯特芒和黄皮凯特芒，其实他们都是同一品种，只是采取的套袋方式不一样引起的光照效果不同而已。
成熟时间：大量上市时间在8-10月份
— 小台农芒（海南、广西等）—
原为台湾省凤山热带园艺分所选育的矮生新品种，果小，核相对较大，肉较少。目前来说海南与广西是小台农芒的主产区，海南是更大的产区。口感芒果味非常浓郁，果肉滑嫩，没有什么短板。
-金煌芒（四川、海南、广东、台湾等）-
金煌芒果是由高雄六龟乡的黄金煌先生以「怀特」+「凯特」育成。
金煌芒果不能采摘在树上挂黄的果实，因为全熟的果实果肉会产生烂熟劣变，因此成熟度7～8分熟，再经人工催熟后出售，催熟后的果皮色泽正如其名「金煌」，呈现金黄色。果型比较大，果实长卵形。
目前市面上有黄皮金煌芒和偏青色的。成熟果皮橙黄色 ；果肉橙黄色，味甜，纤维极少，肉质细滑
— 红玉芒（海南）—
红玉芒果是芒果中的珍品，它外形看起来是澳芒和泰芒的结合，颜色红润，果型偏大而圆润。水分充足，果肉清甜细腻，口感和甜度要比金煌芒好。
— 覃斗芒果（广东）—
在广东，最有名的芒果就要数雷州市的“覃斗芒果”。核小肉厚、纤维少，营养丰富，主产区地处雷州半岛西海岸，属典型的北热带海洋季风气候。品种主要是旦芒（椰香芒）、台农1号、紫花3号芒、红象牙9号、红芒6号等品种。
— 青芒（越南、海南、广西等）—
青芒果实较大，拥有优美的S形身段，果皮呈青绿色，果肉乳黄色。
青芒还有一些独特的吃法，例如生吃清脆，将生青芒切成条，配着辣椒、酱油等蘸酱出售。
七成熟的青芒是甜脆的，味道微酸，可以做菜。全熟的青芒就更不用说了，果肉金黄，味道香甜。
— 枇杷芒（泰国）—
产地泰国，外观看起来跟枇杷没啥区别。果皮淡橙色或金黄色，果形呈椭圆，端正饱满，如同鸡蛋。长着枇杷外表，芒果的内心。
— 鹰嘴芒（云南 缅甸等）—
鹰嘴芒和其他芒果更大的区别就是有一个形似“鹰嘴”的小角，果皮金黄通透，熟透了的鹰嘴芒散发着诱人的香味儿。
成熟时间：云南6月中下旬-7月初
— 水仙芒（海南、台湾、泰国等）—
果皮大多呈柠檬黄色或深橘黄色，因闻起来有一股水仙花的清香气味，故称其为“水仙芒果”。较普通芒果而言水仙芒果显得较为细长，长得有点像大象牙芒，但又比大象牙芒更显丰厚，可食用率更高达94%。
— 澳芒（台湾、海南、广西、云南等）—
澳芒有芒果王子的称号，其果漂亮，肉汁鲜，苹果味。原产澳大利亚，现国内也有种植。
外表光滑靓丽，颜色呈现金黄色带有红色霞晕。果大核小无纤维，甜而不腻，厚而细腻，浓郁芳醇。
— 爱文芒（广西百色）—
爱文芒(Irwin) 又译为爱尔文、欧文芒，是芒果一个品种名称，它是因红艳而得名的极品芒果——夕阳般的红晕色，果肉细腻、味香浓郁、甜度可口。
1954年引入台湾，成为台湾的主要栽培品种，当地叫"苹果芒"。爱文芒皮薄肉细，几乎没有纤维，种子细小，未成熟時为紫红、绿，熟后为黄、紅。
我国芒果产区集中在台湾、广西、广东、海南和福建南部，云南偏南部以及四川攀枝花地区。基本可共分为五大优势产业带：海南早熟芒果、广东雷州半岛早中熟芒果、广西右江河谷中熟芒果、云南西南-云南中元江流域芒果和金沙江干热河谷流域晚熟芒果。不同产区发展的优势品种也有差异。
市面上的许多芒果，为了方便运输和存储，才长到6-7成熟，就被人从树上摘下来了。因为成熟度不高，糖分在树上还没有积累好，即使变软了，也不会太甜。要避免这种情况，唯一办法就是等它自然成熟，在树上长到7-8成熟才采摘，俗称“树上熟”。
树上熟的就会更难运输，所以一般价格更贵，口感相对也会更好。
说到哪里的更好吃，估计就是仁者见智的事情，有人喜欢桂七有人喜欢凯特，那大家最喜欢吃哪里的芒果呢？
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越南大青芒果，玉芒皮薄肉多，香甜可口！迷人的越南美食，闪耀着东方独特的魅力，让人们为之沉迷。作为东南亚美食的瑰宝之一，越南菜肴以其新鲜的食材、精妙的烹饪技巧和独特的口味组合，吸引着全球各地的美食家和冒险者。从经典的越南面食到精致的春卷，从浓郁的咖喱菜肴到爽口的凉拌菜，越南美食提供了一场多样化的盛宴，带领着人们穿越美味的文化之旅。
无论是漫步于越南的街头小巷还是坐在当地的餐馆，你都能感受到越南美食的独特魅力。街头小吃摊位散发着浓郁的香气，让人们无法抵挡诱人的美味诱惑。
越南美食以其新鲜的食材为基础，海鲜、蔬菜和草药的使用十分广泛。这种注重健康和自然的饮食文化，使越南菜肴不仅美味而且营养丰富。酸柑橘的清新口感、鱼露的独特风味以及大量的新鲜草药和香料的加入，为越南菜肴赋予了鲜明的个性和独特的风味。
越南的美食文化也受到邻国的影响，如中国、法国和印度等。这种文化交融在越南菜肴中形成了独特的味道和风格。无论是传统的越南春卷，还是法式面包配以越南咖啡，越南美食以其多元化的味道和烹饪技巧，为人们带来了令人难以抗拒的诱惑。
CNN发布的一份令人垂涎的榜单——40道越南必尝美食，为食客们提供了一场口味盛宴的奇妙旅程。这份榜单涵盖了越南各地的特色菜肴，从北部的首都河内到南部的繁华城市胡志明市，每一道美食都带着浓厚的地方特色和独特的风味。它们代表着越南饮食文化的瑰宝，是当地人民的日常生活和社交活动的重要组成部分。
无论是炙热的炒面、清爽的河粉、香气四溢的炖汤还是诱人的烤肉，这份榜单中的美食将带你穿越越南的大街小巷，领略真正地道的越南味道。每一道美食都拥有自己独特的故事和 *** 工艺，使其成为了越南饮食文化的重要代表。
让我们一起来看看CNN推荐的40道越南必尝美食，从传统的街头小吃到精致的餐厅菜肴，无论您是一位美食探险家还是一位对越南文化感兴趣的旅行者，这份榜单都将为您带来一次难忘的味觉之旅。让我们一起踏上这段美食之旅，尝遍越南独特的美味佳肴，领略这个充满活力和魅力的国家的饮食文化的精髓。
1. Pho
Pho（越南牛肉粉）是越南最著名的美食之一，也是越南菜的代表。它是一种传统的米粉汤，通常用牛肉或鸡肉作为主要配料。
越南牛肉粉的 *** 非常注重鲜味和平衡的调配。它的主要成分包括薄切的牛肉片、米粉和丰富的热汤。牛肉片可以是生牛肉片（pho tai）或煮熟的牛肉片（pho chin）。米粉是一种宽而平滑的米面条，它的口感柔软，能够吸收汤的鲜味。
越南牛肉粉的汤底通常是以牛骨、牛肉和各种香料慢炖而成的。这个汤底炖煮的过程非常重要，以确保汤的浓郁和味道的均衡。常见的香料包括肉桂、八角、姜、葱、蒜等，它们赋予了越南牛肉粉独特的香味和深度。
在品尝越南牛肉粉时，你可以根据个人口味添加一些调味料和配菜。常见的调味料包括辣椒、薄荷叶、柠檬汁和酱油。此外，还可以加入一些葱丝、香菜、豆芽和新鲜的柠檬片来增添口感和清新的风味。
越南牛肉粉是一道美味而营养的美食，它兼具清淡和浓郁的特点。它的口感丰富多样，有嫩滑的牛肉、柔软的米粉和香浓的汤底。越南牛肉粉通常在早餐或午餐时享用，也是越南人民日常生活中的主要食物之一。
作为越南的传统美食，越南牛肉粉以其独特的味道和风味而备受欢迎。在越南的街头巷尾，你可以找到许多小摊贩和餐馆供应正宗的越南牛肉粉。
2. Cha ca
Cha ca是越南著名的传统美食之一，它以烤鱼为主要成分。在越南，Cha ca通常被称为"烤鱼"（Ch? cá），这是一道享誉全球的越南美食。
烤鱼（Ch? cá）以其独特的味道和烹饪方式而闻名，它通常由鳕鱼或鲈鱼等鱼类 *** 而成。这道菜以将鱼切成小块并用各种香料和调味料腌制而开始。常用的腌制配料包括蒜、姜、葱和鱼露（一种越南特色调味汁）。这些腌制过的鱼块会在一段时间内腌渍，以使香味充分渗入鱼肉中。
在烤制过程中，鱼块通常被烤至金黄色并带有一定的烤糊质地。这赋予了烤鱼独特的口感和风味。烤鱼通常在平底锅上或火炭上煎烤，以确保鱼肉熟透而不过熟。
一旦烤鱼完成，它会与其他配料一起上桌。最常见的搭配配料是葱花、新鲜的草本植物（如越南薄荷和香菜）、生菜、米粉和米纸。食客通常会将烤鱼块和其他配料一起包裹在米纸中，然后蘸上辣椒酱或鱼露，以增添风味。这种包裹式的食用方式使人们能够根据个人口味和喜好进行自由搭配和调整。
烤鱼（Ch? cá）是越南美食中的经典之作，以其鲜美的味道和独特的风味而受到人们的喜爱。它不仅展示了越南烹饪的精髓，还反映了越南的饮食文化和传统。无论是在越南的街头小摊还是餐厅，你都能品尝到这道美味的烤鱼，领略越南独特的美食风情。
3. Banh xeo
Banh xeo（越南薄饼）是越南的一道传统美食，以其独特的口感和丰富的味道而受到广泛喜爱。
Banh xeo 是一种类似于薄煎饼或薄饼的越南食物。它由米粉和米浆制成的糊状面糊烹制而成，加入了椰浆、黄豆粉和食用色素，使其呈现出金黄色。面糊中还加入了各种新鲜的蔬菜如豆芽、葱和洋葱。
*** 过程中，锅子中倒入少许油，将面糊铺在锅底，摊成大而薄的圆形。然后，在薄饼的一侧放入煎熟的猪肉、虾仁、豆芽和葱等馅料。面糊煎至酥脆金黄，薄饼翻折成半月形，以包裹馅料。通常，越南人会搭配新鲜的蔬菜和香草，如生菜、薄荷叶和香菜，来搭配这道美食。
Banh xeo 的特点是外脆内软，口感丰富。它的薄饼酥脆香气四溢，内部的馅料则鲜美多汁。它通常搭配越南的酱料，如鱼露、辣椒酱和甜辣酱，以增添风味和调味。
Banh xeo 在越南是一道受欢迎的街头小吃，常常作为早餐或午餐食用。你可以在越南的露天市场、夜市或小食摊上找到这道美食。它是一种经济实惠且美味的选择，可以让你体验越南的当地美食文化。
无论是在越南还是国际上的越南餐厅，你都可以品尝到正宗的 Banh xeo。它的脆皮和鲜美的馅料使其成为一道引人入胜的美食，让你在越南的美食之旅中流连忘返。
4. Cao lau
Cao lau（糙米）是越南中部古城岘港（Hoi An）的一道传统美食，以其独特的口感和味道而受到广泛喜爱。它是一种独特的米粉汤，以其浓郁的香气和独特的风味而闻名。
Cao lau的特色在于其独特的面条，这种面条是用当地特产的糙米粉制成的。这种糙米面条非常独特，它们经过特殊的加工和烹调，口感有些嚼劲，外脆内软。这种糙米面条只能在岘港的特定地区 *** ，因为当地的水质和土壤条件对其口感和质地至关重要。
Cao lau通常搭配烤猪肉、炸豆腐、新鲜蔬菜和香草，汤汁是由当地独特的调味汁和肉汤制成的。这种调味汁使用当地特产的草本植物和调味料制成，赋予了Cao lau独特的香气和味道。
这道美食在烹饪过程中注重层次感和平衡度。烤猪肉的香气和咸味与糙米面条和调味汁的甜、咸、辣味道相得益彰，营造出独特的口感和味道体验。
Cao lau通常在当地的小摊位、街边餐厅和当地餐馆中供应。你可以在岘港的街头小吃摊位上找到这道美食，也可以品尝到一些专门提供当地美食的餐馆。这里的Cao lau通常以经济实惠的价格供应，是游客和当地人的更爱。
Cao lau是以其独特的糙米面条、烤肉和独特的调味汁而著名。它代表了越南中部地区的美食文化和传统烹饪技艺。如果你有机会前往岘港，不要错过品尝这道独特的美食，体验其浓郁的味道和独特的口感。
5. Rau muong
Rau mu?ng（莴苣）是越南的一道传统美食，也是越南菜肴中常见的蔬菜之一。它在越南被广泛种植和食用，常用于 *** 各种菜肴和汤料。
莴苣是一种绿色、长而薄的叶菜，其叶子呈细长形状，质地嫩滑，口感清脆。它具有丰富的营养价值，富含维生素A、维生素C、纤维素和矿物质，对身体健康非常有益。
在越南，莴苣被广泛用于凉拌、炒菜、煮汤等各种菜肴中。凉拌莴苣是一道清爽的凉菜，常与其他蔬菜、海鲜或肉类一起拌在一起，调以酱汁和香料，带来口感丰富的美味。炒莴苣通常会加入蒜末、辣椒和酱油等调味料，让菜肴更具香气和味道。此外，莴苣还常被用来煮汤，搭配其他蔬菜和肉类，烹制出浓郁的汤料。
莴苣作为一种常见的蔬菜，它在越南的餐桌上扮演着重要的角色。无论是在家庭聚餐、街边小吃摊还是餐馆，你都能品尝到以莴苣为主料的美食。莴苣菜肴不仅味道鲜美，而且有助于增加饮食的均衡性和营养价值。
莴苣是越南美食中常见的蔬菜之一，具有丰富的营养价值和独特的口感。无论是凉拌、炒菜还是煮汤，莴苣都能为越南菜肴增添清新的味道和丰富的口感。作为越南美食文化的一部分，莴苣是不可忽视的美味之一。
6. Nem ran/cha gio
Nem ran（越南春卷）或者称为cha gio（越南炸春卷）是越南的传统美食之一。它是一种炸至金黄酥脆的春卷，通常由薄脆的春卷皮包裹着各种馅料而成。在越南，这道美食是非常受欢迎的小吃，被广泛享用于街头小摊和餐馆。
Nem ran（越南春卷）的馅料多种多样，但常见的馅料包括细切的猪肉、虾、鸡肉或蟹肉，还有蔬菜、香草和米粉。这些馅料经过细致的搅拌和调味，然后被包裹在薄而脆的春卷皮内。
*** Nem ran（越南春卷）的过程需要一定的技巧和耐心。首先，将春卷皮放平，将馅料放在其中，并紧紧地卷起来。然后，将春卷用淀粉或蛋液封口，以确保馅料不会溢出。最后，将它们放入热油中炸至金黄酥脆。
越南春卷通常搭配酱料一同食用，常见的酱料包括鱼露、辣椒酱、花生酱或醋。这些酱料为Nem ran（越南春卷）增添了更多的味道层次和风味。
无论是在越南本土还是国际上，Nem ran（越南春卷）都备受喜爱。它的酥脆外皮和多样化的馅料使其成为一道令人垂涎的美食。无论是作为开胃菜、小吃或主菜，Nem ran（越南春卷）都能带给人们丰富的口味和美妙的食物体验。
7. Goi cuon
Goi cuon（越南春卷），是越南著名的传统美食之一。它是一道清爽、健康的越南卷，以其新鲜的食材和独特的口感而备受喜爱。
Goi cuon通常是由透明的越南米纸包裹着各种新鲜蔬菜、香草、米粉和薄切的肉类（通常是虾或猪肉）。
*** Goi cuon的过程非常简单，但需要细致的操作。首先，将越南米纸浸泡在温水中，使其变得柔软。然后，在米纸上摆放一层蔬菜、香草和薄切的肉类。最后，将米纸包裹住馅料，形成紧密的卷状。
Goi cuon通常搭配着特制的甜辣酱或花生酱一同食用。这些酱料为Goi cuon增添了丰富的味道和口感，使其更加美味可口。
这道越南美食以其清爽、健康和多样的口味而受到喜爱。它的食材通常是新鲜的蔬菜、香草和海鲜/肉类，提供了丰富的营养和口感层次。Goi cuon的口感既有蔬菜的脆爽，又有香草的清新，再加上米纸的柔软，构成了一种独特而令人愉悦的食用体验。
在越南，Goi cuon是一道常见的小吃，在街头小摊和餐馆中广泛提供。它常作为开胃菜或下午茶的选择，也可作为主食之一。无论是在越南的街头还是餐馆，你都可以轻松找到这道美味的越南春卷。
Goi cuon（越南春卷）以其清爽的口感、健康的食材和丰富的味道而备受喜爱。它是越南美食文化中不可或缺的一部分，也是许多人在越南旅行时必尝的美味佳肴。
8. Bun bo Hue
越南是一个以美食闻名的国家，其独特的菜肴充满了鲜明的风味和丰富的口感。其中，Bun bo Hue（越南牛肉米线）是越南著名的传统美食之一。
Bun bo Hue以越南中部城市为名，是该地区更具代表性的菜肴之一。它由富有韧性的圆米线、浓郁的牛肉汤和丰富的配料组成。
越南牛肉米线的特点在于其独特的辣味和丰富的调料。牛肉汤是通过长时间熬煮牛骨、牛肉和香料而制成的，它富有层次感的味道给菜肴带来了浓郁的香气。米线则是一种柔软而富有嚼劲的面条，其口感丝滑而丰富。
除了牛肉汤和米线，Bun bo Hue还会搭配各种配料，如切碎的牛肉、猪肉块、蚕豆芽、蕨菜、葱花和薄荷叶等。这些配料为菜肴增添了不同的口感和味道，使其更加丰富多样。
Bun bo Hue的味道鲜美而辛辣，其中主要的调味料包括虾酱、鱼酱、辣椒油和柠檬汁。这些调味料赋予了菜肴独特的风味，辣味和酸味的平衡使其更加开胃。
在越南，你可以在当地的街边小摊、餐馆和夜市等地方品尝到正宗的Bun bo Hue。越南人通常将其作为早餐或午餐的美食选择。当菜肴上桌时，你可以根据个人口味加入调味料，调整辣度和酸度，使其符合自己的喜好。
Bun bo Hue作为越南传统美食之一，以其浓郁的牛肉汤、丝滑的米线和丰富的配料而受到人们的喜爱。
9. Banh khot
Banh khot（越南脆皮小饼）是越南的一道传统美食，它是一种小而圆的脆皮饼，通常以椰浆糯米粉和虾肉为主要原料 *** 而成。
Banh khot 的 *** 过程相对简单，但需要熟练的技巧和经验。首先，将椰浆糯米粉倒入特制的圆形烤盘中，然后在烤盘上加入新鲜的虾肉。整个烤盘会被放入烤箱或在火上烘烤，直到底部变得金黄酥脆，上部则仍然保持软嫩。这样 *** 出的 Bánh Kh?t 具有香脆的外皮和柔软的内部。
一旦 Bánh Kh?t 烤好，通常会配以生菜叶、香草和豆芽等新鲜蔬菜作为配菜。食客可以用手将 Bánh Kh?t 用生菜叶包裹起来，然后蘸入特制的鱼酱（n??c m?m）或甜辣酱（t??ng）中食用。这种搭配让味道更加丰富，有咸香、清爽和微甜的风味。
Bánh Kh?t 是越南南部特有的美食，尤其在沿海城市如胡志明市等地方很受欢迎。它可以作为早餐、午餐或晚餐的小吃，也常出现在街头小摊和餐馆的菜单上。无论是当地人还是游客，都可以品尝到这道美味的越南小吃。
Bánh Kh?t 是越南美食文化中的重要组成部分，它展示了越南独特的烹饪技巧和口味。它的独特风味和简单 *** 让它成为了越南传统美食中的一颗璀璨明珠，绝对值得一试。无论你是在越南旅行还是在当地的餐馆品尝，Bánh Kh?t 都会给你带来美食的享受。
10. Ga tan
Ga tan，也被称为越南滚煲鸡或砂锅鸡，是越南的一道传统美食。它是一道以煮鸡为基础的汤菜，通常用陶瓷砂锅炖煮而成。
在越南文中，Ga tan的中文名称为“滚煲鸡”，其中“滚煲”意为炖煮，而“鸡”指的是鸡肉。这道菜的名称很形象地描述了砂锅中炖煮的鸡肉。
Ga tan的 *** 通常使用整只鸡或鸡肉块，配以各种香料和草药。鸡肉经过炖煮后，会变得鲜嫩多汁，汤汁浓郁。常见的配料还包括木耳、姜片、红枣、莲子、枸杞等，它们为菜肴增添了不同的口感和味道。
砂锅中的煮鸡会搭配一些中草药，如当归、枸杞子等，以增强汤的风味和药用价值。这种传统的烹饪 *** 被认为有助于增强养颜和滋补身体。
品尝Ga tan时，可以将煮鸡肉与汤一同食用。鸡肉的肉质鲜嫩多汁，汤汁醇厚而浓郁。这道菜肴常常搭配米饭一起享用，使食客能够品尝到鸡肉的美味和汤的滋味。
Ga tan作为越南的传统美食，常出现在家庭聚餐或特殊场合的餐桌上。它不仅受到越南人的喜爱，也吸引了许多国际游客。品尝Ga tan，不仅可以体验到越南独特的烹饪风味，还可以享受到鸡肉的鲜美和滋补的好处。无论是在越南的餐馆还是街头小吃摊位，你都可以找到这道美味的越南菜肴。
11. Nom hoa chuoi
Nom hoa chu?i（花香蕉沙拉）是越南著名的凉拌菜肴，它以新鲜的花香蕉为主要食材而得名。
Nom hoa chu?i 是一道清爽、健康的越南传统菜肴。它的主要成分包括切碎的花香蕉、蔬菜、香草和调味料。这道菜以其独特的口感和口味组合而受到喜爱。
花香蕉是一种青绿色的水果，其果实呈条状，质地柔软，口感略带粘性。在 *** Nom hoa chu?i 时，花香蕉会被切成细丝或细片，以展现其独特的口感和嫩度。
除了花香蕉，Nom hoa chu?i 还常常加入切碎的蔬菜，如黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝等，以增加菜肴的清爽度和口感层次。此外，新鲜的香草如薄荷、青葱和莳萝，也是为 Nom hoa chu?i 增添香气和风味的重要元素。
调味料在 Nom hoa chu?i 中扮演着关键角色，常见的调味料包括鱼露、柠檬汁、糖和辣椒。这些调味料为菜肴提供了鲜明的酸甜、咸辣的味道平衡，使 Nom hoa chu?i 充满了越南风味。
Nom hoa chu?i 是一道简单而美味的越南菜肴，常常作为开胃菜或配菜食用。它通常在夏季或炎热天气中供应，因为它的凉爽口感和清新香气能带来舒缓和滋润的感觉。
无论是在越南的街头小摊、餐馆还是家庭聚餐中，你都可以品尝到这道美味的越南凉拌菜肴。Nom hoa chu?i 不仅可以作为一道独立的菜品，还可以搭配其他越南菜肴一同享用，例如春卷或炒面。
12. Bun bo nam bo
Bun bo nam bo（牛肉越南河粉）是越南著名的传统美食之一，它以其独特的口味和简单的 *** 方式而受到人们的喜爱。
Bun bo nam bo由煮熟的越南河粉（宽平面米粉）配以炒牛肉丝、生菜、豆芽和香草等新鲜配料组成。
*** Bun bo nam bo的过程相对简单，但需要注重配料的新鲜和炒制技巧。首先，将细切的牛肉丝用特制的调味料腌制一段时间，以增添其风味。然后，在炒锅中加热油，将腌制好的牛肉丝快速炒熟，使其保持嫩滑和多汁。接下来，将煮熟的越南河粉放入碗中，加入炒好的牛肉丝和一些生菜、豆芽和香草。最后，淋上特制的酱汁，酱汁通常由鱼露、柠檬汁、大蒜、辣椒和糖等调味料混合而成，给整道菜带来独特的酸辣和清爽口感。
Bun bo nam bo以其简单而美味的口味而受到人们的喜爱。它的越南河粉柔软爽滑，配以炒牛肉丝的丰富口感，搭配新鲜蔬菜和香草的清爽味道，让人一次尽享多种口感的美味。
在越南，你可以在街边小吃摊、餐馆和餐厅等地方找到Bun bo nam bo。无论是作为正餐还是作为快餐，它都是当地人和游客们喜爱的选择。无论你是在河内、胡志明市还是其他越南城市，都可以品尝到正宗的Bun bo nam bo，尽情享受其独特的越南美食风味。
13. Hoa qua dam
Hoa qua dam（花果担）是越南的一道传统水果沙拉，它以其清新、多样的口味和健康的特点而备受喜爱。
Hoa qua dam 是由多种新鲜水果切成块状或条状，混合在一起 *** 而成。通常使用的水果有芒果、草莓、火龙果、椰子、香蕉、菠萝、西瓜和柚子等。每种水果的选择根据季节和可用性而有所变化，以确保更佳的口感和新鲜度。
*** Hoa qua dam 的过程相对简单，水果被切成均匀的大小，然后混合在一起。有些地方会在水果上撒上一些椰子粉或薄荷叶以增添风味。最后，可以选择性地加入一些糖浆或柠檬汁来调节酸甜度。
Hoa qua dam 通常在越南的街头小吃摊位、市场和餐馆中销售。它是一道非常受欢迎的夏季甜点或下午茶小吃，因为其中的水果提供了清凉和滋润的口感，帮助人们在炎热的天气中保持清爽。
这道水果沙拉不仅仅是一种美味的甜点，它还富含维生素、纤维和抗氧化剂，对身体健康非常有益。不同种类的水果提供了各种营养物质，包括维生素C、维生素A、纤维和矿物质，有助于增强免疫系统、促进消化和维持健康。
14. Pho cuon
Pho cuon（越南卷粉）是越南的一道传统美食，它以其独特的口感和美味而受到广大食客的喜爱。Pho cuon 是由越南的大米薄饼（bánh cu?n）和越南牛肉粉（ph?）两者的结合而成。
Pho cuon 的 *** 过程相对简单，但却需要高超的技巧。首先，薄饼由米浆制成，经过蒸煮后变得柔软而有弹性。薄饼薄而宽，类似于春卷皮，但更加柔滑。
接下来，将煮熟的越南牛肉粉铺在薄饼上，通常包括切成薄片的牛肉、新鲜的蔬菜如生菜叶、薄荷叶和香菜等。然后，将所有的食材一起卷起来，形成类似卷饼的形状。
Pho cuon 通常搭配着特制的酱汁一起食用，酱汁中包含着鱼露、柠檬汁、辣椒和蒜等调味料，为这道美食增添了独特的风味。
品尝 Pho cuon 时，你会感受到薄饼的柔软和牛肉粉的鲜香，以及蔬菜和香草的清新口感。这道菜品有着丰富的层次感和口味，融合了越南料理中常见的酸、辣、甜和咸等味道。
在越南，你可以在各个街头小吃摊点和餐馆中找到 Pho cuon。它通常作为一道小吃或主菜供应，适合任何时段享用。无论是在早餐、午餐还是晚餐，你都可以尝试这道美味的越南传统菜肴。
Pho cuon 是越南美食中的一颗璀璨明珠，以其特色的口感和独特的味道吸引着食客们。它展示了越南料理的精髓，带给人们无尽的美食享受。
15. Ga nuong
越南是一个以美食而闻名的国家，拥有丰富多样的传统美食。其中之一是越南烤鸡，也被称为"Ga nuong"（烤鸡）。
Ga nuong 是一道以鸡肉为主要食材的烤制菜肴，它在越南的餐桌上非常受欢迎。在越南，烤鸡通常用火炭烤制，以确保其肉质鲜嫩多汁，并赋予其特有的烟熏风味。
烤鸡的 *** 过程非常简单，首先将鸡肉切块或切片，然后将其腌制在一种特殊的酱汁中。这种酱汁通常由酱油、鱼露、大蒜、葱和各种香料混合而成，使鸡肉充分吸收其中的味道。
接下来，腌制好的鸡肉会被放置在火炭上慢慢烤制，直到鸡肉表面呈现出金黄色的香脆外皮。在烤制的过程中，厨师们会不断地翻动鸡肉，以确保它均匀受热，并保持肉质的鲜嫩度。
烤好的鸡肉通常会被切成小块或小片，然后摆放在盘子上，以供食客享用。Ga nuong 通常搭配新鲜的蔬菜、草药和蘸酱一起食用。蘸酱通常由鱼露、柠檬汁、大蒜、辣椒和糖等调味料混合而成，为烤鸡增添了酸甜和辣味。
越南烤鸡以其独特的风味和口感而受到人们的喜爱。它的肉质鲜嫩多汁，外皮香脆，口感丰富。烤制过程中的烟熏风味赋予了烤鸡一种特殊的香气和口味。
无论是在越南的街头小摊还是传统餐馆，你都可以找到 Ga nuong，这道美味的越南烤鸡。品尝越南烤鸡是体验越南美食文化的绝佳方式之一。
16. Pho xao
Pho xao（炒河粉）是越南著名的美食之一，它以其独特的味道和丰富的口感而闻名。
炒河粉是一道热气腾腾、诱人香浓的越南炒面菜肴。它的主要原料是河粉（也称为宽粉或米粉），以及各种新鲜蔬菜、肉类和调味料。炒河粉的 *** 过程需要将河粉炒至熟透并与其他配料混合在一起，使其各种味道融合在一起。
在 *** 炒河粉时，先将河粉煮熟后捞出备用。然后，锅中加热油，放入蔬菜和蛋，翻炒至熟烂。接下来，加入切好的肉类（通常是猪肉或鸡肉）继续炒制。最后，将煮熟的河粉加入锅中，与其他配料混合翻炒片刻，使其充分吸收调味料的香气和味道。
炒河粉的味道鲜美而多样，通常带有淡淡的酱油和蒜香味。它的口感丰富而柔软，河粉的咬劲和肉类、蔬菜的搭配相得益彰。你可以在炒河粉中添加一些辣椒、豆芽、青葱和柠檬汁等配料，根据个人口味调整风味。
炒河粉在越南是非常受欢迎的街头小吃，你可以在越南的各个街边摊和餐馆中找到它。无论是早餐、午餐还是晚餐，炒河粉都是一道受欢迎的选择。它是越南美食文化的重要组成部分，代表了越南丰富多样的炒面菜肴。
品尝炒河粉时，你可以搭配一些越南的调味料，如辣椒酱（s?t t??ng）或鱼露（n??c m?m），以增添风味。
17. Ca phe trung
Ca phe trung（咖啡蛋）是越南一种独特而美味的咖啡饮品，也被称为“鸡蛋咖啡”或“蛋黄咖啡”。
Ca phe trung 是一种将越南特色咖啡与鸡蛋黄混合而成的饮品。它的 *** 过程相对独特，首先是将越南特产的浓郁咖啡冲泡而成，通常使用过滤式的越南式咖啡壶，这种壶具有独特的慢滴式冲泡 *** ，使咖啡更加浓郁和香醇。
接下来，将新鲜的鸡蛋黄和一定的糖浆搅拌在一起，直到形成浓稠的混合物。然后将咖啡倒入杯中，然后将鸡蛋黄混合物轻轻倒入杯中。最后，用一把小勺子搅拌，使咖啡和蛋黄充分混合。
这种饮品的味道丰富而独特。咖啡的浓郁与鸡蛋黄的丝滑相结合，形成了一种奶油般的口感和柔和的甜味。它既有咖啡的苦涩和香气，又有蛋黄的丰富和滑腻，为味蕾带来独特的享受。
Ca phe trung 在越南非常受欢迎，你可以在越南的咖啡店、街头小摊和餐厅中找到它。这是一种传统的越南饮品，被当地人视为一种特殊的享受和慰藉。
无论是在炎热的夏天还是寒冷的冬季，Ca phe trung 都是一种受欢迎的选择。它是越南人社交和休闲的重要组成部分，也是品味越南文化的一种方式。
18. Bo la lot
Bo la lot（越南拌牛肉叶）是越南独特的美食之一，以其独特的风味和口感而受到喜爱。它在越南本地也被称为 "Bò lá l?t"。
Bo la lot 由牛肉和藤叶制成，是一种传统的越南卷菜。 *** Bo la lot 的牛肉通常选用细切的牛肉片，用各种香料和调味料腌制，以增添风味。藤叶则是把香叶包裹在牛肉片外，形成一个紧凑的卷，然后用竹签固定。
*** Bo la lot 的关键在于牛肉的腌制和藤叶的选取。腌制的牛肉需要充分吸收香料的味道，并在烹饪过程中保持肉质嫩滑多汁。藤叶则起到了增添独特香气和味道的作用，使整道菜更加美味。
Bo la lot 通常是在炭火上烧烤至熟透，直到藤叶变得脆嫩并散发出香气。在烧烤的过程中，牛肉的香味和藤叶的芳香会混合在一起，创造出令人垂涎欲滴的口感。
在越南，Bo la lot 被广泛作为开胃菜或小吃供应。它通常搭配生菜、香草和米粉等配料一起食用。你可以将烤好的 Bo la lot 包裹在生菜叶中，加入香草和米粉，然后蘸上特制的酱料一起食用。这种搭配能够平衡牛肉的香气和藤叶的清新，为味蕾带来丰富的层次感。
19. Xoi
Xoi是越南传统美食之一，它是一种以糯米为主要原料 *** 的料理。在中文中，Xoi通常被称为“糯米饭”。
糯米是一种粘性较高的米种，经过蒸煮后具有柔软而有嚼劲的口感。Xoi可以根据不同的配料和调味品 *** 成各种不同口味的菜肴，成为越南人日常生活中的重要食物之一。
传统的糯米饭（Xoi）通常以蒸煮的方式 *** 。糯米在蒸煮过程中会变得粘稠，同时保持了米粒的完整性。糯米饭的口感柔软，香气扑鼻，是一道美味的主食。
Xoi可以根据不同的风味和配料分为多种类型。例如，Xoi Gac是一种用红果（Gac）果实调色的糯米饭，它呈现出鲜艳的红色，并被认为具有丰富的营养价值。Xoi Xeo是一种用黄豆酱调味的糯米饭，它呈现出金黄色，口感丰富，常常搭配其他配料如煎蛋、鸡肉或油炸洋葱。
此外，Xoi还可以用各种配料和馅料进行丰富的创新。例如，Xoi Ga是将糯米与香煎鸡肉、蚝油和葱花搭配的一道菜品，给人们带来口感和味道上的多样性。Xoi Nep Than则是一种混合了黑糯米和绿豆的糯米饭，常常被作为甜点或早餐食用。
越南人通常将Xoi作为早餐、午餐或晚餐的主食，它也常出现在越南的街头小吃摊位和餐馆中。无论是在家庭聚餐还是在路边小吃摊位上，你都可以品尝到正宗的越南糯米饭。
20. Banh cuon
Banh cuon（馒头卷）是越南的一道传统美食，也是越南北部地区非常受欢迎的早餐或午餐食品。在中文中，它也常被称为“蒸肉卷”或“越南肉卷”。
Banh cuon 的主要成分是蒸饺皮和馅料。蒸饺皮由米粉浆制成，擀成薄而柔软的薄片。馅料通常是由碎猪肉、虾、木耳和葱花等食材混合而成。馅料会先进行炒制，以增加香气和味道，然后将其包裹在蒸饺皮中，并卷起来制成细长的卷状。
*** 过程中，蒸饺皮必须蒸熟，以保持其柔软而有弹性的口感。蒸煮后，馒头卷会散发出诱人的香气，皮薄而嫩，馅料鲜美多汁。
越南的 Banh cuon 可以根据地区和个人口味有所不同。有些地方的 Banh cuon 可能会在卷的过程中加入炒鸡蛋、炒蘑菇或豆芽等额外的馅料。此外，配料也是多样化的，通常会配上新鲜的香草、辣椒、生菜和豆芽等，以增添口感和味道。
在越南，你可以在街头小吃摊、传统餐馆或早市上找到 Banh cuon。它通常搭配一碗清汤，供应给食客享用。清汤通常是以鸡肉、骨头或虾为基础熬制而成，为 Banh cuon 增添了鲜美的口感。
品尝 Banh cuon 时，你可以将其蘸入一些特制的酱料，如鱼露、辣椒酱或大蒜酱，以增添风味。每一口 Banh cuon 都散发着米香和肉香，口感丰富多样。
21. Ca tim kho to
Ca Tim Kho To（炖茄子）是一道越南传统美食，它以茄子为主要食材，搭配丰富的调味料和配料炖制而成。在中文中，它也被称为"炖茄子"。
Ca Tim Kho To 的 *** 相对简单，但却能带来丰富的口味和滋味。首先，将茄子切成块状，并用盐腌制片刻，以去除茄子的苦味。然后，将茄子与蒜末、洋葱、鱼酱、酱油和糖等调味料一起炖煮。这道菜通常还会加入一些肉类，如猪肉、鸡肉或虾，以增添口感和丰富味道。
Ca Tim Kho To 的炖煮过程中，茄子会吸收周围的汤汁和调味料，变得软糯多汁，并且呈现出香气四溢的特色。茄子的嫩滑质感与酱汁的浓郁味道相结合，使这道菜肴具有独特的风味和口感。
越南的餐馆和家庭常常会将 Ca Tim Kho To 作为一道主菜或家常菜供应。它可以搭配白米饭或蒸糯米饭一起食用，或者作为一道配菜与其他越南菜肴一同享用。
Ca Tim Kho To 不仅在越南国内受到欢迎，也在国际上逐渐受到认可和喜爱。其独特的味道和健康的食材组合使其成为许多人追求健康美食的选择。
Ca Tim Kho To 是一道口感独特、味道浓郁的越南美食，以茄子为主要食材，炖煮而成。它的中文名字为"炖茄子"，在越南的餐馆和家庭中广泛食用。无论是作为主菜还是配菜，Ca Tim Kho To 都能为你带来一份美味和满足的用餐体验。
22. Bot chien
Bot Chien（炒米糕）是越南著名的街头小吃之一，它由炒制的米糕和鸡蛋组成。在越南，它也被称为炒糕。
Bot Chien 的 *** 非常简单，但味道却十分美味。首先，米糕切成小块状，然后在热锅中炒至金黄色。接下来，加入鸡蛋并快速翻炒，使米糕均匀地与鸡蛋混合在一起。最后，加入一些调味料，如酱油、鱼露、蒜末和辣椒粉，以增添风味。
Bot Chien 的口感独特。炒过的米糕外脆内软，与鸡蛋的丝滑口感相互融合，给人一种丰富而令人满足的食欲。它的味道鲜美，微咸微甜，搭配辣椒粉可以增加一些辣味。Bot Chien 通常作为早餐或下午茶的美食，也是越南街头小吃摊位上常见的选择。
在越南，你可以在许多街边摊位和小吃店找到 Bot Chien。它通常以小碟或小盘的形式供应，作为快速、实惠的小吃。一些摊位还提供额外的调味料，如醋、辣椒酱或鱼露，以满足不同口味的人们。
Bot Chien 是越南美食文化中独具特色的一部分。它代表了越南街头小吃的魅力，展现了越南人对简单而美味食物的热爱。品尝一口炒米糕，不仅可以享受到其独特的口感和风味，还能体验到越南街头美食文化的魅力。无论你是在越南本土还是在国外的越南餐馆，都不容错过这道美味的街头小吃。
23. Bun dau mam tom
Bun dau mam tom（蚝油炸豆腐配虾酱）是越南的一道传统美食，深受越南人民喜爱。它是由炸豆腐、香煎的猪肉、蔬菜和特制的虾酱组成的。
这道菜的名字在中文中也可以称为“蚝油炸豆腐配虾酱”。其中，“bun”是指越南的米粉，它是由大米制成的细长面条。而“dau”则是豆腐的意思，“mam tom”则是虾酱的名称。
在这道菜中，豆腐经过切块后，油炸至金黄酥脆，保持了内部的柔软和丰富的豆香味。猪肉则经过香煎，赋予了菜肴更多的肉质风味。虾酱是一种特制的调味酱料，它由发酵虾制成，呈现出浓郁的咸香味道。在食用时，你可以将米粉、炸豆腐、香煎猪肉和蔬菜搭配一起，然后蘸取虾酱一同食用。
Bun dau mam tom 是一道简单而美味的越南街头小吃，常常在露天餐馆或夜市上供应。它的独特组合让人一次尝试就无法忘怀。豆腐的细腻口感和虾酱的浓郁咸香相得益彰，为这道菜增添了独特的风味。
在越南，你可以在许多街头小吃摊位上找到 Bun dau mam tom。这是一道受欢迎的本地美食，适合作为午餐或晚餐的选择。品尝这道菜时，你可以根据个人口味，添加一些辣椒、蒜末、醋或柠檬汁，以增添风味和清新的酸味。
Bun dau mam tom 是越南美食中的经典之一，以其独特的口味组合和街头小吃的魅力而受到推崇。它展现了越南美食文化中的丰富多样性和创意。无论你是当地人还是游客，都应该尝试一次这道美味的越南特色菜肴。
24. Banh goi
Banh goi（馄饨春卷）是越南的一道传统美食，也被称为"越南炸馄饨"。它是一种以馅料为主的小吃，通常用香脆的外皮包裹着丰富的馅料，然后油炸至金黄酥脆。
Banh goi的外皮是由面粉和淀粉制成的薄脆炸饼。这种饼皮薄而酥脆，炸制后呈现出金黄色。馅料通常包括切碎的猪肉、蘑菇、鱼饼、鱿鱼和豆芽等，加入了各种香料和调味料，如葱、蒜、鱼露和胡椒粉。馅料的口感丰富多样，既有嫩滑的肉类，又有清脆的蔬菜，营造出丰富的风味。
Banh goi通常会在油锅中油炸，使得外皮变得脆爽，内部的馅料熟透。炸好的Banh goi会散发出诱人的香气，外脆内软的口感令人难以抗拒。
这道美食常常用作下午茶点心或街头小吃。在越南，你可以在街边摊或小吃摊上找到Banh goi。当地的人们通常会配以一些蘸料，如辣椒酱、鱼露或甜辣酱，以增添更多的口味层次。
Banh goi是越南美食中受欢迎的一种小吃，因其独特的口感和丰富的馅料而备受喜爱。它是越南街头美食的代表之一，也是游客在越南旅行时必尝的美味之一。无论你是当地居民还是游客，品尝一口热腾腾、香脆可口的Banh goi，都能体验到越南独特的美食文化。
25. Com suon nuong
Com suon nuong（烤猪排饭）是越南著名的美食之一，是一道结合了烤肉和米饭的传统越南料理。
Com suon nuong中的"Com"意为米饭，"suon"是猪排的意思，"nuong"表示烤制。因此，这道美食在中文中也被称为"烤猪排饭"。
Com suon nuong的 *** 过程非常简单但美味。首先，猪排会经过腌制，用各种香料和酱料调味，例如酱油、姜、蒜和五香粉。然后，猪排会在火炭或烤炉上烤制至金黄色和香气四溢。烤制的过程使猪排表面形成一层香脆的外皮，内部则保持着肉质鲜嫩多汁。
一旦猪排烤熟，它会被切成薄片，用来搭配米饭。米饭通常是蒸煮得松软香甜的越南米饭，配上烤猪排片和烤肉的汁液。有时，还会配以蔬菜、沙拉、青瓜、腌萝卜和葱等配料，以增添口感和清爽感。
Com suon nuong通常搭配一些特制的酱汁，如酱油、辣椒酱或鱼露（一种越南特色调味料），以提升整体味道。这些酱汁可以根据个人喜好加入，增添风味层次。
Com suon nuong在越南是非常受欢迎的一道街头美食。你可以在越南的餐馆、小摊位和夜市上找到它。它作为一份丰盛的正餐，既有香气扑鼻的烤猪排，又有香甜的越南米饭，是许多越南人日常生活中的常见菜肴。
26. Chao
越南是一个美食多样化的国家，拥有许多令人垂涎的特色菜肴。其中之一是 Chao（粥），它是越南传统的美食之一。
Chao（粥）在越南被称为“cháo”，也被称为“稀饭”或“粥”。它是一道由米粒煮成的浓稠汤状食物，常常与各种配料一起食用。
*** Chao 的关键是选用优质的米和充足的水量进行煮熟。米粒煮烂后，会释放出浓郁的淀粉，使得汤的质地变得浓稠。根据个人口味和地区的不同，Chao 的口感可以从稍微稠厚到非常稀薄。
Chao 可以搭配各种不同的配料和调味品。常见的配料包括鸡肉、牛肉、猪肉、鱼肉或海鲜，通常切成小块或细丝状，加入煮熟的粥中。此外，还可以添加葱花、姜丝、香菜、豆芽、蒜末和辣椒等调味品，以增添口味的层次感。
在越南，Chao 通常作为早餐或轻食的选择。它被认为是一种温暖和营养的食物，适合作为一天的开始。你可以在越南的街头小摊、早市或餐厅中找到 Chao 的各种变种。
在一些地方，Chao 也有特色的变种，例如鱼粥（Chao ca）和鸡粥（Chao ga），它们以特定的配料和独特的调味方式而闻名。鱼粥通常使用鲜嫩的鱼肉，增添了海鲜的风味，而鸡粥则以鸡肉的鲜嫩和香气为特点。
无论你选择哪种口味的 Chao，它都能给你带来一种舒适和满足的感觉。这道简单而美味的越南美食展现了越南人民对食物的热爱和细致的烹饪技艺。无论是在越南本土还是在国际上，品尝正宗的 Chao 是体验越南美食文化的绝佳方式。
27. Bo luc lac
Bo luc lac（拌炒牛肉）是越南的一道著名美食，以其独特的风味和精致的烹饪方式而受到喜爱。
Bo luc lac 的主要原料是嫩牛肉，通常使用里脊肉或牛眼肉。牛肉切成均匀的丁状后，经过腌制，通常使用酱油、大蒜、黑胡椒和其他香料进行调味。腌制时间使得牛肉吸收了丰富的香味。
在烹饪过程中，牛肉丁通常会快速翻炒，以保持其嫩度和口感。炒熟的牛肉丁呈现出金黄色和焦香的外观，并散发出诱人的香气。
拌炒牛肉通常与新鲜的蔬菜一起搭配食用。常见的蔬菜包括番茄、黄瓜、洋葱和生菜。这些蔬菜的清爽口感和色彩鲜艳的外观为拌炒牛肉增添了一份清新感。
Bo luc lac 最特别的地方在于它的配料和调味汁。通常会在牛肉丁上撒上一层蒜蓉，提供浓郁的蒜香味。此外，一碟特制的酱汁通常会搭配拌炒牛肉，这个酱汁的配方因地区而异，但通常包含鱼露、柠檬汁、糖和辣椒等成分。这个酱汁为拌炒牛肉提供了酸甜、辣味和咸味的平衡，使得每一口都充满了层次感。
拌炒牛肉通常会与米饭、面条或法式面包一起食用，以增添食欲和提供更丰富的营养。
作为越南的传统美食之一，拌炒牛肉以其独特的口味和精致的烹饪方式而深受人们喜爱。无论是在家庭聚餐、餐馆还是街边小摊，你都可以尝到这道美味的越南菜肴。
28. Hat de nong
Hat de nong（河粉牛肉）是一道传统的越南面食，通常由河粉（一种宽平面米粉）和嫩煮的牛肉组成。这道菜在中文中也常被称为“牛肉河粉”。
河粉是越南菜中常见的面食之一，它由米粉制成，呈现出柔软且略带粘性的口感。牛肉通常是嫩煮的，使其保持鲜嫩多汁。在 *** 过程中，牛肉会先用香料和调味料腌制，然后轻轻煮熟，以确保保持其鲜美的口感。
Hat de nong（河粉牛肉）的特色之一是它的配料和调味料。通常，河粉会搭配薄切的牛肉片，放在碗中，然后用热汤浇在上面。配料包括蔬菜如豆芽、青葱、薄荷叶和香菜等，这些配料为这道菜增添了清爽和丰富的口感。调味料通常有辣椒、蒜、酱油和鱼露等，可以根据个人口味来调整。
在越南，你可以在街边小摊、餐馆或夜市等地方找到Hat de nong（河粉牛肉）。这是越南人民日常生活中常见的美食之一，也是许多旅行者喜爱尝试的特色菜肴之一。无论是早餐、午餐还是晚餐，你都可以品尝到这道美味的越南面食。
Hat de nong（河粉牛肉）以其简单而美味的口味而受到欢迎。它展示了越南独特的风味和烹饪技巧，将柔软的河粉和嫩煮的牛肉巧妙地结合在一起。无论你是在越南还是在其他国家，都可以尝试这道美味的越南传统美食。
29. Banh uot thit nuong
Banh uot thit nuong（拌乌洛烤肉）是越南的一道传统美食。它是由柔软的乌洛（越南稻米薄饼）配上烤肉所组成的美味佳肴。在越南，这道菜也被称为“扎米糕”。
Banh uot（乌洛）是一种用稻米制成的薄饼，类似于寿司中的海苔，非常柔软和透明。它经过蒸煮后，成为一层薄薄的面皮，具有丝滑的口感和微甜的味道。
Thit nuong（烤肉）是指烤制的肉类，通常使用猪肉、牛肉或鸡肉。肉类经过特殊的调味处理，如大蒜、蜜糖、鱼露和香草等，然后烤至金黄酥脆。
在 *** Banh uot thit nuong时，乌洛饼会切成小块或条状，然后与烤肉一起搭配。这道菜常常搭配生菜、香草、蔬菜和豆芽等配料，以增加层次感和清新口感。有时还会加入特制的酱汁或辣椒酱，提升味道的丰富度和辛辣度。
越南人通常将Banh uot thit nuong作为早餐或午餐的一部分享用。你可以在越南的街边小摊、餐馆或夜市上找到这道美食。它以其口感柔滑、香气四溢和丰富的味道而受到人们的喜爱。
Banh uot thit nuong是越南美食文化中的一颗璀璨明珠，它展现了越南丰富多样的风味和精致的烹饪技巧。这道菜以其独特的组合和美味的口感，为人们带来了独特的越南美食体验。无论你是越南本地人还是游客，品尝Banh uot thit nuong都能让你领略到越南美食的魅力。
30. Bun cha
Bun Cha（燕菜）是越南的一道传统美食，尤其在首都河内（Hanoi）非常受欢迎。它由烤肉、新鲜蔬菜和米粉组成，是一道美味而健康的越南特色菜肴。这个名称由越南的“bún”（米粉）和“cha”（烤肉）组成。
燕菜的 *** 过程包括两个主要步骤：烤制肉类和准备配菜。
首先，猪肉肉块经过腌制并在木炭火上烤制至金黄色和香味四溢。这种烤肉的独特风味来自于腌料，通常是由鱼露、大蒜、糖和香料混合而成。烤好的肉块通常切成小片或细条。
配菜方面，燕菜通常搭配新鲜的蔬菜，如生菜、薄荷叶、豆芽和青瓜。这些蔬菜为菜肴增添了清爽的口感和营养价值。
在享用燕菜时，一碗热腾腾的米粉是必不可少的。米粉通常细而柔滑，与烤肉和配菜一起食用，让每一口都充满了丰富的口感和味道。
另外，燕菜还会配以浓郁的调味汁，一般由鱼露、柠檬汁、糖和蒜末混合而成。这种调味汁为菜肴带来了酸甜的味道，并与烤肉和米粉相互融合，形成了独特的风味组合。
在越南，你可以在街头小吃摊位、餐馆和当地的餐厅中品尝到正宗的燕菜。这道菜通常以一份完整的套餐形式供应，包括烤肉、米粉、蔬菜和调味汁。你可以将烤肉和蔬菜放在米粉上，然后蘸取调味汁，一口咬下，尽情享受越南燕菜的美味。
31. Banh mi
Banh Mi（越南法式面包）是越南更具代表性的美食之一。它是越南与法国美食文化的独特融合，以其多样的配料和美味的口感而享誉全球。
Banh Mi在越南被称为“bánh mì”，在中文中也常被称为“越南法式三明治”。这道美食由一块独特的越南法式面包作为基础，面包外脆内软，搭配多种鲜美的配料而成。
Banh Mi的面包是由小麦制成的，其特点是外皮酥脆、内部柔软。这种面包的 *** 技巧和法国传统面包 *** 相似，但在越南经过一些变化，以适应当地口味和需求。
Banh Mi的配料非常丰富多样，通常包括腌制的胡萝卜丝、黄瓜片、新鲜的香菜、辣椒、洋葱、鸡蛋、肉类（如烤猪肉、烤鸡肉、火腿或肉松）等。每个区域的Banh Mi都可能有不同的配料和风味，因此可以根据个人口味进行选择。
Banh Mi的调味酱料也是关键之一。常见的调味酱料包括酱油、鱼露、辣椒酱、蒜蓉酱等。这些酱料为Banh Mi增添了独特的风味和口感，使每一口都充满了浓郁的味道。
Banh Mi通常作为早餐、午餐或随时的小吃食用。你可以在越南的街头小摊、夜市或小餐馆中找到各种口味的Banh Mi。它不仅是越南人民的日常美食，也是吸引着游客们品尝的特色美食之一。
作为越南独特的美食，Banh Mi以其丰富多样的配料和独特的口感而受到人们的喜爱。它融合了东西方的美食文化，将越南的独特风味与法国的面包 *** 技艺相结合。无论是在越南还是在其他国家，品尝一口正宗的Banh Mi都能带给你愉悦的味蕾体验。
32. Lau
Lau（火锅）是越南传统美食中的一种，也是越南人民喜爱的家庭聚餐和社交活动中常见的菜肴。在越南，Lau被认为是一种热情好客和团结友爱的象征。
Lau（火锅）是一道基于汤底的料理，通常由多种新鲜的海鲜、肉类、蔬菜和调味料组成。
Lau的特点之一是多样化的食材选择。常见的Lau食材包括鸡肉、牛肉、猪肉、海鲜（如虾、蟹、鱼）、豆腐、蔬菜（如菠菜、白菜、洋葱、蘑菇）等。这些食材切成适合火锅食用的小块，供食客在锅中煮熟。
Lau的汤底也是关键因素之一。越南的Lau通常有多种选择，其中包括清汤、酸辣汤、海鲜汤和牛骨汤等。每种汤底都有自己独特的口味和风味特点，使每一口Lau都充满了丰富的味道。
在享用Lau时，人们通常将锅放在桌子中央，大家围坐在一起，共同分享美食。食客将食材放入汤底中煮熟，然后蘸上自己喜欢的调味料，如鱼露、辣椒酱、蒜蓉酱等。这种用餐方式不仅增加了互动和交流，也使Lau成为一种社交的体验。
Lau作为越南的传统美食，深受越南人和游客的喜爱。无论是在家庭聚会、朋友聚餐还是餐馆用餐，Lau都是一道受欢迎的菜肴。它不仅满足了食客对丰富食材和美味汤底的需求，还凝聚了人们的情感和团结。无论你是越南当地人还是游客，都应该尝试一次越南的Lau，感受它的独特魅力和美味。
33. Banh bao
Banh Bao（馒头）是越南的一道传统美食，它以其独特的形状和美味的馅料而闻名。在越南，它也被称为“馒头”。
馒头是一种蒸煮而成的面食，外层是由发酵面粉制成的软糯皮，内部则包裹着各种丰富的馅料。馅料通常包括猪肉、鸡肉、虾肉、鸭蛋、蘑菇、胡萝卜等，以及一些调味料和香料，如蚝油、葱花、姜末等。这些馅料的组合使得馒头口感丰富多样，同时也赋予了它独特的风味。
在 *** 过程中，面粉经过发酵后，被擀成圆形面皮，将馅料放入面皮中央，然后包起来，形成一个半圆形的馒头。最后，将馒头放入蒸锅中蒸煮，直至面皮熟透、松软。
馒头通常作为早餐或下午茶的一部分食用。在越南，你可以在街头小吃摊位、餐馆和市场上找到馒头。它们常常以热腾腾的状态上桌，散发着诱人的香气。
品尝馒头时，你可以将它与一些蘸料搭配食用，如辣椒酱、酱油或鱼露。这些调味料可以增添馒头的风味，使其更加美味可口。
馒头作为越南的传统美食之一，以其口感丰富和美味的馅料而受到人们的喜爱。它是越南美食文化中不可或缺的一部分，也是许多人前往越南时必尝的特色美食之一。无论你是当地居民还是游客，品尝馒头将为你带来独特的越南美食体验。
34. Com rang
Com rang（炒饭）是一道以蒸熟的米饭为主要原料，并搭配各种蔬菜、肉类、海鲜和调味料炒制而成的菜肴。这
越南的炒饭有多种不同的变体，可以根据个人口味和地区特色进行调配。其中，最常见的是海鲜炒饭（Com rang hai san）和蛋炒饭（Com rang trung）。
海鲜炒饭通常使用新鲜的虾、鱿鱼、蟹肉等海产品，与米饭一起翻炒而成。它还会加入蔬菜、蒜末、酱油和鱼露等调味料，以增添丰富的味道和香气。
蛋炒饭是一道以炒鸡蛋和米饭为基础的菜肴。炒鸡蛋会与米饭一同翻炒，加入一些蔬菜和调味料，如葱花、胡萝卜丁和酱油，以增添口感和味道。
无论是海鲜炒饭还是蛋炒饭，Com rang（炒饭）都是一道简单而美味的菜肴。它常常作为主食或早餐的选择，在越南的街边小吃摊和餐馆中广泛供应。
越南的炒饭通常以热气腾腾的状态上桌，米饭颗粒饱满，每一口都散发着浓郁的香气。它的口感柔软而有嚼劲，配料的搭配丰富多样，使其成为一道令人垂涎的美食。
作为越南的传统美食之一，炒饭在当地人的日常饮食中占据着重要的地位。无论是在越南国内还是国际上，你都可以尝到正宗的越南炒饭，体验其中融合的丰富口味和独特风情。
35. Bo bit tet
Bo bit tet（牛排）是越南的一道受欢迎的美食，它以其独特的味道和口感而受到当地人和游客的喜爱。
Bo bit tet 在越南的中文称呼是“牛排”。它是一道将牛肉切成薄片，经过特殊处理和烹饪的菜肴。这道菜以其简单的 *** 方式和丰富的味道而受到广泛欢迎。
Bo bit tet 的主要成分是优质的牛肉。牛肉被切成薄片后，经过腌制，用调味料腌制一段时间，以增添风味。然后，牛肉片通常会被煎至适中的熟度，以保持肉质嫩滑和口感丰富。
通常情况下，Bo bit tet 会搭配一些传统的配菜，如煎蛋、炒薯条、炒洋葱和新鲜的蔬菜。这些配菜为这道菜肴增添了丰富的口感和层次感。
在越南，你可以在许多餐厅和小吃摊位上找到 Bo bit tet。无论是在正式的餐厅还是街头小吃摊位，你都可以品尝到正宗的 Bo bit tet。这道菜在越南的饮食文化中非常受欢迎，往往被视为一种特殊的美食享受。
品尝 Bo bit tet 时，你可以选择将牛肉蘸上调味酱，如辣椒酱、蒜蓉酱或酱油，以增强其风味。这些调味酱可以根据个人口味进行搭配，带给你独特的味觉体验。
36. Com chay
Com chay（炒饭）是越南的一道经典美食，也被称为"越南炒饭"。它是一道由蔬菜、米饭和各种调味料炒制而成的美味佳肴。
Com chay 的 *** 非常简单，但口感和风味却非常丰富。它通常由煮熟的米饭和各种蔬菜如胡萝卜、豆芽、洋葱、青葱等一起炒制而成。炒饭的调味料通常包括酱油、鱼露、蒜末、胡椒和盐，这些调味料赋予了炒饭浓郁的香味和口感。
越南的 Com chay 有许多不同的变种，可以根据个人口味和喜好添加各种配料。有些人会加入鸡肉、虾或猪肉等蛋白质食材，以增加炒饭的丰富度和营养价值。而一些人则喜欢加入鸡蛋或蔬菜水果，为炒饭增添色彩和口感。
Com chay 是一道非常受欢迎的越南街头小吃，你可以在越南的街边摊、夜市或小餐馆中找到它。它通常作为一道主食，可以单独食用或与其他越南小吃搭配食用。
品尝 Com chay 时，你可以加入一些辣椒酱、酱油或柠檬汁来调节味道，以满足个人口味的需求。它可以搭配越南的清汤或酸辣汤一起食用，让你尽情享受越南美食的独特风味。
37. Che
Che（越南甜品）是越南传统美食中的一类甜点，以其多样性和丰富的口味而受到喜爱。
Che的种类繁多，每种都有其独特的风味和口感。它们通常由各种新鲜水果、糯米、豆类、果冻、椰浆和糖浆等成分制成，经过精心的 *** 和装饰。
Che的 *** 过程因不同的种类而有所变化，但大多数都涉及将各种成分混合在一起，经过烹煮或冷藏后，以达到理想的口感和口味。有些Che需要煮熟的糯米或红豆，而其他一些则需要冰镇的果冻和水果。
在越南，Che被广泛作为甜点或下午茶时间的美食享用。你可以在街头小摊、传统市场或甜品店中找到各种各样的Che。这些甜品往往以鲜艳多彩的外观和精心摆放的装饰而吸引眼球。
一些常见的Che种类包括Che Ba Mau（三色豆甜品），它由红豆、绿豆和黄豆组成，配以椰浆和糖浆；Che Troi Nuoc（汤圆甜品），它是一种由糯米粉制成的汤圆，通常浸泡在甜糖水中；还有Che Chuoi（香蕉甜品），它是以香蕉为主要成分，配以椰浆、花生和糖浆。
品尝Che时，你会感受到甜品的丰富口感、清新的水果味和甜蜜的香气。无论是在炎热的夏天还是寒冷的冬天，一碗凉爽的Che都能为你带来舒爽的感受。
作为越南美食文化中不可或缺的一部分，Che以其多样性和美味而深受喜爱。它是越南独特的风味之一，也是游客在越南旅行时必尝的特色甜点。无论你是当地人还是游客，品尝一碗正宗的Che都能让你体验到越南独特的甜食文化。
38. My xao bo
越南是一个以丰富多样的美食而闻名于世的国家，拥有许多令人垂涎的特色菜肴。其中之一是My xao bo（炒河粉牛肉），在中文中也被称为炒牛肉河粉。
My xao bo 是一道经典的越南炒面菜肴，以其美味的口感和丰富的味道而受到广泛喜爱。这道菜通常由宽河粉（即越南的河粉）和牛肉为主要食材，搭配蔬菜和香料炒制而成。
在 *** My xao bo 时，宽河粉先经过热水煮熟，然后捞出沥干备用。牛肉切成薄片或丝状，用一些香料和调味料腌制一段时间，以增添风味。随后，在热锅中加入蔬菜（如洋葱、胡萝卜和豆芽等），快速翻炒至熟。接着，加入腌制好的牛肉，继续炒制至肉熟透。最后，将煮熟的宽河粉加入锅中，与牛肉和蔬菜一起翻炒，使其充分混合并吸收调味料的味道。
My xao bo 通常以热气腾腾的状态上桌，香气四溢。这道菜的口感丰富多样，宽河粉柔软滑润，牛肉嫩滑多汁，蔬菜则增添了清爽的口感和颜色。配料和调味料的使用也很重要，如大蒜、辣椒、鱼露和柠檬汁等，可以根据个人口味进行调整。
My xao bo 是越南美食中的一道经典菜肴，无论是在当地的街头小摊还是高级餐厅，都能品尝到它的美味。它是越南独特风味和丰富文化的体现，将越南烹饪的精髓展现得淋漓尽致。无论你是在越南旅行还是品尝越南菜肴，My xao bo 都是值得一试的美食之一。
39. Dau phu sot ca chua
豆腐番茄煮（Dau phu sot ca chua）是一道以豆腐和番茄为主要食材的越南菜肴。在越南，它的中文名称为「豆腐番茄煮」。这道菜常常被视为一道素食佳肴，因为它以豆腐为主，同时融入了番茄和其他调味料，营造出丰富的口感和美味。
豆腐番茄煮的 *** 过程相对简单。首先，将新鲜的豆腐切成块状，然后将番茄切碎。接下来，将番茄与一些葱、蒜和调味料一起烹煮，使其形成浓郁的番茄酱。最后，将切好的豆腐块加入番茄酱中，慢慢煮熟，让豆腐吸收番茄酱的味道，使其更加美味。
这道菜肴通常以热腾腾的状态上桌。豆腐块浸泡在酸甜可口的番茄酱中，口感柔软嫩滑，香气四溢。番茄酱赋予豆腐鲜美的味道，同时豆腐的细腻口感与番茄的清爽味道相得益彰。
豆腐番茄煮常常搭配米饭或面食一起食用，使整个菜肴更加丰盛和饱腹。它是越南丰富而健康的素食选择之一，深受喜爱。
在越南，你可以在各种餐馆、小吃摊和家庭餐桌上品尝到豆腐番茄煮。它不仅在越南本土享有盛誉，也受到国际游客的喜爱。无论你是素食者还是对越南美食有兴趣的人，豆腐番茄煮都是一道不可错过的美味佳肴。它体现了越南独特的风味和精致的烹饪技巧，给人们带来了独特的味蕾享受。
40. Canh bun
Canh bun 是一道越南传统美食，以其丰富的口味和独特的面条为特色。在越南，Canh bun 被称为“粉汤”。
Canh bun 的主要成分包括柔嫩的米粉、清爽的汤底和丰富的配料。汤底通常由鸡肉或猪肉熬制而成，加入了鱼酱、葱花、洋葱和香菜等调味料，赋予了汤底鲜美的味道。与其他越南面食不同的是，Canh bun 的面条更宽，有一种独特的嚼劲。
在 Canh bun 中，你可以找到各种丰富的配料，如螃蟹肉、鸡肉、豆芽、葱花、薄片的猪肉、青菜、猪骨、虾等。这些配料为 Canh bun 增添了不同的口感和味道层次。
品尝 Canh bun 时，你可以将面条放入碗中，然后将热汤倒入碗中。随后，你可以根据个人口味添加所喜欢的配料和调味料。有些人喜欢加入辣椒、柠檬汁和蒜末，以增添酸辣和爽口的味道。
Canh bun 不仅在越南本土广受欢迎，也在国际上逐渐受到认可。它是一道兼具美味和营养的越南传统美食，以其丰富的口味和清爽的汤底而备受推崇。
无论你是在越南的街头小吃摊位还是在餐馆中，都可以找到 Canh bun。它常常作为早餐或午餐的选择，为人们提供一种简单而美味的满足感。无论你是在越南旅行还是在寻找新的美食体验，尝试一碗正宗的 Canh bun 绝对会带给你愉悦的味蕾享受。
越南美食的魅力不仅在于其口感和味道，更在于它背后的故事和文化内涵。例如，越南面（Pho）被誉为越南的国菜，它代表着越南人民的团结和坚韧不拔的精神。无论是清汤牛肉面还是鸡肉面，面条的筋道和鲜美的汤底都让人回味无穷。
在越南，人们可以在街边小摊、夜市或传统餐馆中品尝到这些美食的真正风味。越南美食文化注重社交和家庭聚餐，吃饭往往是亲友团聚和交流的重要方式。无论是享用一碗热腾腾的越南面，还是品味一口香甜的椰子糕点，这些美食都带着浓厚的人情味。
越南美食已经远远超越了国界，成为了全球范围内的热门美食之一。越来越多的人们被越南美食的独特魅力所吸引，纷纷前往越南品味其风味与魅力。越南美食的广泛传播也成为了文化交流和友谊的纽带，让人们更加了解和欣赏这个美丽的国度。
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随着季节的转暖，已经到了春暖花开的时候，人们离开冬天那种严寒的环境以后，不仅仅是万物的复苏，更是人们心里自己的复苏。
人们开始穿春装，开始想要品味新鲜的水果和蔬菜，比如我家里面大人小孩都喜欢吃水果，而且经常买的几种水果隔两天又买，特别的好吃。
春季有什么水果是应季的呢？其实三四月份，甚至延伸到五月份，还是有不少水果可以品尝的。比如说甜瓜、百香果和草莓，这个时候正是要吃、准备吃的时候，还不快快带上各种美味的水果，来一场快乐春游！
芒果
“好想吃一只100%香甜果肉的大芒果！”
芒果的满足就来自于纯粹丰盈的甜香，享受大颗的果肉，没有暗藏的酸涩，拥有100%的包容度。所以等着这一只新鲜的大青芒，柔滑细腻，让每一个吃到它的人，感受到惊艳的甜。
为了找到这个时间更好的芒果，我们试吃了很多品种，这颗大青芒绝对是当中的“佼佼者”。
对于青芒来说，想要拥有独一无二的香甜软滑，产地是至关重要的。为此爱果主义考察了很多地方，通过对比考量,最终还是确定了越南的青芒果园，因为品质真的不一样。
果园当中都是高地种植，因为山地的沙土土壤，透气性和通水性很好，即使在白天高温暴晒，地表的温度也不会太高。
每一颗大青芒在这里享受着果园的肥沃土壤，雨水的洗礼，晒着怡人的日光浴，累积着充足的糖分。
大青芒绝对不是你见过的其他芒果，它拥有如翡翠一般的绿色，不了解它的人认为“是不是没熟啊”。
只有吃过的人才知道：翠绿是它的外表，甜蜜是它的内心。
剥开它绿油油的外皮，就能看到色泽金黄的果肉。一口咬下去，丰盈的芒果汁瞬间弥漫，果肉细腻没有一丝纤维，香甜软糯的就像布丁一般。
甜软的果肉与醇厚的芒果香激荡舌尖，吃下一个都是满足感。
爱果树上熟青芒则是要等到更好的八成熟时摘下来，放置48-72小时后就会自然熟透，保留芒果的更佳风味，咬的每一口果肉都细嫩爽滑，甜而不腻。
吃之前可以捏一捏，试试手感是否达到更佳食用标准~
金钻凤梨
凤梨更大的魅力就在于，一切开它，就可以“飘香十里”。
金灿灿的果肉饱满而脆嫩，一口下去，入口没有渣感，轻轻嚼两下就化成了果汁，水分特别充足，嘴里都被清新的汁水填满，意犹未尽~
如同久旱逢甘霖般，瞬间进入一片甜蜜的汪洋。果均甜度17°，却也保持这凤梨特有的淡淡果味，鲜嫩多汁的果肉，8：2黄金甜酸比，融入口中的每一口都富有魅力。
金钻凤梨相比菠萝来说皮薄刺少，削皮超方便，用简单的水果刀也能轻松搞定，无需泡盐水，整个过程不超过两分钟。甚至可以像吃西瓜这样，肆无忌惮地“啃”着享用~
作为爱果的“王牌产品”之一，这颗金钻凤梨收到了很多好评和复购，用味道说话才是真正的好实力，过了这一季又是一年的等待，千万不要错过~
玫珑蜜瓜
作为猴哥更爱的蜜瓜之一，它“高贵”的身份是毋庸置疑的，毕竟也曾在日本拍卖上了天价。
但是吃到它就会觉得：一切都值得。入口时的之一感受就是甜！高达18°的甜蜜绝不是浪得虚传~
带着蜜瓜特有的轻柔果香，还有一丝淡淡的奶香味儿，让人欲罢不能。
吃它更好的方式不是啃也不是切小块，而是准备好勺子和吸管，对半切开后先吸顺流下的果汁，然后像吃冰淇淋一般挖着大口享用，绝对能吃出蜜瓜冰淇淋的感觉。
瓜心的糖分，随着流淌的汁水轻抚着唇齿间的每个角落，嫩滑的口感瞬间引爆味蕾，多吃上几口还会产生了一种奇妙的香气，似果香又似花香，让人欲罢不能，一口接一口幸福感爆棚~
这些是国际旅游媒体介绍的一些街头食品，供游客在越南旅游时尝试。
在越南旅游时，这些诱人的街头美食，是游客发现多样性并充分利用当地美食体验当地文化的上好方式。
晚上，越南的街道边的小摊挤满了顾客
如果说越南的米粉，已经为很多国际旅客所熟悉，那么这片S形地带上的许多其他热门美食也值得一试。此外，街头小吃的魅力在于，食客与厨师的接触距离很近，几步之遥，一顿美味的食品就送到了您的面前。
下面，推荐一下越南的这些美食，供您参考，觉得有用的话，一定要记得收藏、关注哦。
一、包子（Bánh bao）
包子是一种小吃，与我国的包子有着一些奇妙的差异
这是许多人熟悉的早餐或小吃。越南的蒸包子有咸味和素食两种馅料。更受欢迎的是用碎猪肉、蘑菇、鹌鹑蛋、粉丝、木耳和许多其他香料混合做成的馅料的那种。更贵的则是鸡肉馅包子或咸蛋馅。
二、罐子蛋糕（Bánh c?n）
罐子蛋糕是越南中部的一种传承级美食
这种街头小吃出现在头顿、芽庄、大叻这些中部地区，每个地方的加工和食用方式都有着一些差异性。但通常，蛋糕是用米粉做的，配上成熟的芒果丝和一点鱼露。
三、米纸什锦（Bánh tráng tr?n）
米纸什锦是一道颇受欢迎的菜肴
这是一道长期以来深受学生喜爱的本土菜。这点心简直就是一个塑料袋，主要是干米纸，配上青芒果丝、水煮鹌鹑蛋、虾仁、烤花生、叻沙叶、洋葱油，再撒上一些酱油、沙爹和水果（金橘）。
四、炒粉煎饼（B?t chiên）
炒粉煎饼是许多西贡人喜爱的街头小吃
这道菜是用米粉和一定比例的配料混合而成，放在一个大圆盘上油煎。 面饼快熟的时候，卖家会加入鸡蛋，把所有的东西都包起来，然后盖上大葱。人们享用时，如果喜欢酸味食物，就加上一些番茄酱。
五、旋转鹌鹑（Chim cút quay）
烤鹌鹑，酥香味十足
这道乡村菜在越南许多大城市的路边，老板用手推车摆摊叫卖。鹌鹑在烤盘上烤，配以黄瓜和香菜。因为每一个都个头都很小，通常每一次，都要吃上好几个。
六、糯米饭（Các món x?i）
用花生米蒸出来的咸糯米饭吃起来非常有意思
对于喜欢糯米的人来说，这是一道极具吸引力的菜肴。糯米包括咸糯米和甜糯米，这取决于每个人的喜好。 甜糯米通常被制成多种颜色，如绿色、红色、紫色、黄色，这要归功于糯米煮熟并与班兰叶、木耳、甜菜根等植物 *** 出的水。而咸糯米则是糯米和果仁的诱人组合。配菜很丰富。
这些水果做的菜，你都吃过吗？虽然在平时大家把蔬菜和水果分得很清，街上有专门菜市场和单独的水果店，超市的蔬菜区和水果区也明显隔开，高校食堂的水果做菜也常常被拿来当做笑柄，仿佛不那么常见似的。但其实，好好想想，水果入菜其实是再普遍不过的事情了。
最常见的比如说西红柿，它一开始也就是作为水果来食用的，熟透了的番茄，汁水丰盈，酸甜可口，洗干净了整个挨嘴里一啃，畅快极了。只是到了近几十年，它才越来越脱离水果的群众基础，奉献到烹饪事业里去了。另外还有很多像西红柿这样，常见的不常见的水果入菜的做法，今天就捡几种出来说说吧：
荸荠
荸荠也叫马蹄，对于很大一部份人来说，它本来就是菜，可以剁碎了，搀着肉末和虾米、调味品拌匀，包进馄饨里吃，还可以做成清甜可口、造型清爽的马蹄糕。
还可以像土豆那样，去皮煮排骨吃。就像把它当水果吃的时候那样，做熟了的荸荠也是有一股子脆甜味儿的，不过绝不是没吃过的人，所想象的那样，脆甜的水果包裹在油腻的肉汁里的那种感觉哟。
土瓜
又叫凉薯、蕃葛等，这种水果，北方很多小伙伴可能没有见过，南方朋友也只有云贵川西南省份的人才常见。别看它其貌不扬，名字也土土的，其实啊，轻轻用手撕去外面那层沾着灰土的皮，就会发现里面包裹的是那样一个莹白的果肉，咬上一嘴，脆生生甜津津的，汁水丰盈，感觉可好了。
就是这样一种水果，煲肉汤、炒肉片也毫无压力。不过我没吃过。
菠萝古老肉、凉拌菠萝
菠萝入菜，爱吃古老肉的人应该不会陌生，酸甜可口的古老肉里，不放上点菠萝块，那简直就是名不副实。不过菠萝还就是得这么在油腻的加糖加醋这么糖醋着吃的肉菜里才能发挥作用，像某些高校食堂大师傅异想天开那样随便来炒清汤寡水的一个菜，就真是黑暗料理了。
菠萝入菜，除了糖醋着吃，也可以加盐巴和辣椒面，拌着吃，别觉得这是多么奇怪的吃法，夏天去到云南德宏一带，招呼你这样吃菠萝的小伙伴可不少呢。除了拌菠萝，照这样子加盐加辣椒拌草莓，也是街头流行的小吃呢。
酸嘢
广西的酸嘢，是一种用淡盐水加大料浸泡水果的吃法，水果蔬菜都可以拿来做酸嘢吃，地方上还有英雄难过美人关，美人难过酸嘢摊的俗话，足见其流行程度。
云南德宏的泡菜，也有以很多水果泡制而成的，有生的蔬果，有半熟的水果，也有全熟的水果，总之亚热带气候地区的人吃水果，真是只有你想不到，没有他们不会吃的。这样吃水果，更像是吃零食，提着一小袋，边吃边逛，一会儿就吃完了。
柠檬
柠檬也算水果吧，挤出汁来可以调味，比如在羊排上牛排上挤上一点，有解腻提香的效果。
柠檬汁还可以代替香醋来使用，清新的气味，非常直接的酸，不但适合用来拌素菜，比如圆白菜、莴笋、豆角一类，还很适合拌荤菜，特别是猪皮、鸡脚一类，做熟以后，加上柠檬汁和香菜，剁上小米椒拌匀，味道又特别又惊艳，非常开胃。
烤苹果
红酒烤苹果，把苹果洗净，剖成两半，一半大一半小，挖去果核，淋上红酒和蜂蜜，还可以往里添上葡萄干之类，再合成一个苹果，烤熟，就是一道圣诞苹果。
拔丝苹果、拔丝香蕉
这俩都是比较常见的。
炸香蕉
香蕉剥皮，切成小块，在面糊盆里裹一裹，下油锅炸香，起锅淋上炼乳，甜糯甜糯的，这就是炸香蕉了，还挺好吃。
西瓜酱
把熟透的西瓜瓤掏出来，揉碎，撒上辣椒面、盐巴、花椒面，拌到霉好的黄豆里封坛，放到太阳地下暴晒一个月左右，西瓜酱就成了，味厚又香，就着现做出来的热乎乎的饼子吃，老攒劲了！
青木瓜
泰国有一道很受女生欢迎的菜，叫青木瓜沙拉，其实就是在木瓜还没有成熟的时候摘下来，去皮，去嫩肉部分，细细切丝，加上柠檬和小米椒、小番茄、香叶凉拌而成的。这种吃法在东南亚国家都很普遍。越南有一部很有名的电影《青木瓜之恋》就有很多做青木瓜沙拉的镜头。
酸木瓜
酸木瓜和青木瓜是完全不同的两种东西。青木瓜熟了以后可以直接去皮啃着吃，但酸木瓜熟透以后，也很少有人能直接上嘴啃着吃，因为酸木瓜的果肉长得非常实，而且味道几乎比柠檬还酸。
吃酸木瓜一般都是当菜当零食来吃，必须得加盐和辣椒面，蘸着吃，切成片或者大块都行。也可以和青辣椒一起剁碎了，浇上辣椒油，淋上酱油和芝麻油，加盐巴，拌着吃，特别下饭。
酸木瓜还可以和肉类一起炒食或者熬汤，酸木瓜的酸汁沾覆到肉上，连汤汁也是淡淡的酸香，非常解腻开胃。口感也整个特别起来。
青芒果、李子
这里所说的青芒果不是越南的那种外皮青绿，但果肉橙黄的青芒果，而就是指没有成熟变黄的芒果，在其果肉还是青的时候，去皮，切成小条，蘸着辣椒盐吃，非常解暑。
青李子也有这么吃的，一口李子一口白饭，吃得不亦乐乎。这就和广东福建有些地方用荔枝、桂圆蘸酱油配粥一样，属于外地人很难想象，但本地人吃得有滋有味的水果菜了。
（图片整理自 *** ）
越南和其他一些东南亚国家是这个世界上水果最为丰富的地方。很多中国游客来越南最喜欢品尝的就是这里的美味的热带水果。越南无论雨季和旱季都盛产各种水果（这一点也不比泰国逊色），其中最有名的产地就来自于湄公河流域，得天独厚的自然条件让这里成为越南最重要的水果之乡。除了大家所熟知的芒果，榴莲等网红水果外，其实越南还有数十种在国内看不到的水果。今天我就介绍越南旅游必吃的10种越南热带水果。
牛奶果 （金星果）Star Apple (越南名称 Vú S?a）
牛奶果奇特之处还在于：无论切开叶片、果实、枝条,均可溢出牛奶一样的白色乳汁，这也就是“牛奶果”名称的由来。
牛奶果营养丰富，脂肪、蛋白质、铁含量高于苹果、梨、李等水果。
水果上市时间：一般在10月到12月
街边的普通价格：3万到4万一公斤
红毛丹果Rambutan (越南名称Ch?m Ch?m）
红毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含丰富的维生素、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质。其性味甘温，果肉香/甜美厚而多汁，还有人称它为中国岭南的荔枝，更有毛荔枝的别名.
水果上市季节-5月到9月
价格：街边一般卖2万到3万一公斤
芒果Mango (越南文Xoài)
芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。
越南芒果从10月到第二年6月都有上市，但是6月份的更大最甜。
路边普通价格：3万到4万越南盾一公斤
山竹果Mangosteen (越南文M?ng C?t)
山竹果实大小如柿，果形扁圆，壳厚硬呈深紫色，由4片果蒂盖顶，酷似柿样。果壳甚厚，较不易损害果肉。果皮又硬又实，用筷子敲之“梆梆”有声，剥开其壳，便见七八瓣洁白晶莹的果肉，酷似剥了皮的大蒜瓣儿，相互围成一团。山竹果肉雪 *** 软，味清甜甘香，带微酸性凉，润滑可口，解乏止渴，生发补身，为热带果树中珍品，有果后之称。
山竹是越南比较贵的水果之一，每年5月到8月是水果的上市期。
价格在6万到7万越南盾每公斤。
榴莲Durians （越南文 S?u riêng）
这种水果是大多数的国人的更爱，但是它奇怪的味道也是让很多其他国家的人避而远之的东西。榴莲,又名麝香猫果,被誉为“热带水果之王”。榴莲的功效与作用有哪些?榴莲有滋阴壮阳、活血散寒、开胃等作用。
榴莲的收获季节一般在五月中旬到6月。
榴莲价格比较贵，路边一般在7万越南盾左右一盒（剥好的）。
椰色果Langsat (越南文Bòn Bon)
椰色果也叫龙宫果它的营养价值高，龙宫果全身是宝，药用价值高，果皮烘干后既可以用来驱蚊，也可以用来治疗肠内寄生虫和腹泻；籽粉用于降烧；树皮用于治疗疟疾和蝎螫伤。
龙贡果含有丰富的糖分、碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁等，此外还含有硫胺素、核黄素和烟酸，维生素C的含量也特别高。龙贡果有利尿的功能，它的树皮可用来治疗肠道疾病。
龙贡果在越南上市的时间一般是从6月到10月
价格在4万越南盾一公斤。
木菠萝又称波罗蜜Jackfruit (越南文Qu? Mít)
菠萝蜜是世界上最重的水果，一般重达5-20公斤，最重超过59公斤。果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉，可煮食；树液和叶药用，消肿解毒；果肉有止渴、通乳、补中益气功效；菠萝蜜树形整齐，冠大荫浓，果奇特，是优美的庭荫树和行道树；上百年的菠萝蜜树，木质金黄、材质坚硬，可 *** 家具，也可作黄色染料。
它富含糖类、蛋白质、各种B族维生素。
越南的波罗蜜的收获季节一般在3月到6月。
超市卖的剥了皮的一小盒价格3万越南盾左右。最常见的是袋装波罗蜜果干。
火龙果Dragon Fruit(thanh long)
火龙果味道香甜,含各种蛋白质和维生素B以及天然葡萄糖。购买时候看水果面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。
如果你去美奈旅行，你会在经过潘切的路上看到大量的火龙果种植园，而且到了晚上当地人用LED灯光来进行人工照明来提高产量和缩短生长期，所以有时候很多人乘坐夜班航空看到越南地面一片片的发光的地方。
越南火龙果的收获季节在5月到9月之间。
火龙果价格在4万左右越南盾一公斤。
椰子Coconut(越南文 Dua)
它是国人来越南肯定不会错过更具东南亚代表性的一种水果，无论是喝椰子汁，吃椰子里面的果肉。还是品尝椰子冻奶，或者是吃几块越南最有名的椰子奶糖都会让你体验到椰子这种水果在越南独特的地位。
在越南南部阳光充足，温度适宜，一年里都可以喝到新鲜的椰子水。其中数美奈的椰子更大更便宜。
一般路边的椰子价格在2万到3万一个，千万不要被宰了。
越南红木瓜Papaya (越南文 ?u ??）
越南木瓜是越南人最常见一种作为食物的水果。特别是木瓜炖各种肉汤，果汁，或者木瓜撒拉都非常吃。
越南木瓜的收获季节从8月到第二年的二月。
越南木瓜也是各种水果中价格更便宜的，一般在1万越南盾一公斤和香蕉价格一样。
牛油果avocado（越南语 trái b?)
牛油果也叫鳄梨是越南常见的一种水果，我以前在岘港租的房子有一个大院子。院子里有一棵牛油果树，一结就是好几百个。上图就是我5年前在院子里拍的。后来回国才知道这种牛油果竟然贵的令人乍舌。越南牛油果最常见到的就是鳄梨奶昔，在夏卷（summer roll)里和芒果以及一些蔬菜放在一起让蘸鱼露吃。当然也是各种美味的蔬菜沙拉不可缺少的一部分。
越南超市卖的牛油果也就1万左右一公斤。
院子里那颗树上比较大的一个
来源：东南亚漂
编辑：陈惠
芒果不该被忘记，它是来自太阳的是让人凝神的“光”热烈，明亮，浓郁，芬芳。
一颗足够优秀的芒果，散发着金黄的新鲜感，直来直往丰盈的甜蜜，足以抵抗夏日的炎热。
在令人沉醉的“芒果陷阱”里四周香气萦绕，汁水四溢，在意犹未尽的唇齿触碰时，唤醒味蕾的悸动，香甜细软。
甜与柔的碰撞，衍生出微妙能量，这是属于芒果的狂欢。
钻石级Mango圣德隆
有着“多宝之国”的缅甸，这个带着神秘的国度拥有红宝石等高级产物同时，也有着独特的气候条件让它成为了“热带水果的天堂”。
“圣德龙”为“Sein Ta Lone”，在缅甸语中意思就是“钻石芒果”不仅是因为在它头部有独特的”小钻石“标记，还因为它独一无二的甜美滋味，是真正的”芒中之王”
将圣德隆芒果如同一个“小胖墩”果形饱满而圆润，有着扎实的手感，拿在手中全身散发着迷人的芒果清香，平切开来，充沛的汁水沿着刀顺流而下。
看着泛起盈盈光泽的果面，满足地大咬一口，只需这一口就会被它独有的口感和甜蜜所惊艳，个大、肉厚、核小、口感纯甜、细腻嫩滑！
浓郁的芒果汁在嘴里蔓延，而且果肉嚼起来细腻无渣，没有纤维感，果肉细嫩而润滑轻轻咀嚼，芒果的香气让人着迷。
自然而出 大自然的馈赠，当地的芒果园保留着最原始生态的种植方式，并且果园内的果树全是最原生的母本树，历史悠久，有些树甚至有上千年的历史。
圣德隆芒果不需要化肥，不需要农药，只有阳光洗礼，水源来自天然的河流，年轮的沉淀里，果树不断积累着香甜将最美好的滋味原封不动地呈现给世人。
圣德隆芒果的赏味期并不长，现在正是他们风味成熟的黄金期，这颗缅甸更好吃的甜蜜“小钻石”如果，错过就又是一年等待了。
越南のMango大青芒
越南大青芒是绝对独特的存在，其他大多数的芒果都是金灿灿，唯独它拥有如翡翠一般的绿色，不了解它的人认为“是不是没熟啊”。
但是品尝过就知道，翠绿只是它的外表，甜蜜才是是它的内心。
色泽金黄的果肉隐藏其中，一咬丰盈的芒果汁瞬间弥漫，果肉细腻香甜软糯的就像布丁一样，甜软与醇香激荡舌尖，幸福的感觉萦绕心头。
青芒就要树上熟，越南地处北回归线以南，高温多雨，属于热带季风气候，年平均降雨量在1500-2000毫米，真正的雨水和阳光同样富足。
在爱果选择的越南青芒果园中，沙土土壤透气性和通水性很好，暴晒之下地表的温度也不会太高，大青芒在这里享受着果园的肥沃土壤，在充足的雨水阳光中累积了足够的糖分。
只有树熟大青芒才拥有绝对风味，每一个爱果选择的大青芒都是树上熟，更佳的八成熟时摘下，放置48-72小时后就会自然熟透。
糖分都需要在芒果自然成熟后才释放，只有等到糖分积累到完全时再采摘，才能保证芒果达到更好的甜蜜口感，每一颗大青芒都是如此甜蜜清新。
芒果食用の小技巧
甜与柔的碰撞，衍生出微妙能量，这是属于芒果的狂欢。
越南进口甜心芒 | 人称芒果界的小甜甜，核小肉厚、入口鲜嫩爆汁~产品参数
产品名称：越南甜心芒
产品规格：5斤/装（12-15个）、9斤/装（20-25个）
口感说明：为方便运输，采摘7-8成熟的果子，生果脆甜微酸，熟果软甜。
生产地址：越南
发货地址：广西南宁
关于发货：下单后48小时内发货
关于快递：中通、韵达和汇通随机发货，不支持指定快递。内蒙古只可发5斤装；黑龙江、吉林、辽宁、甘肃、青海、宁夏地区购买9斤装需加3元运费。
特别提醒：生鲜产品运输途中会有100克左右少水现象
越南这个国家气候湿润，适合多种水果作物的生长，东南亚国家的水果非常丰富形形 *** ，五花八门，口感更是没话说。
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在越南众多水果中，芒果算是门面担当了。但就芒果来说就有相当多的品种，作为吃货的你能分清几种呢？
快速教你识别芒果
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今天就来给大家快速恶补一下，四大芒果种类各自的特点及口感，赶紧拿起小本子做好笔记吧~
大青芒：单果大约在1.5-2斤左右，芒果水分相对足，口感很好，没有涩口的感觉，甜度不是很高，清爽适中，多吃不上火。
金煌芒：是大青芒同一个品种，不种的名称，是把大青芒用特制的牛皮袋套起来，阻止太阳晒到芒果，保护果子，使得皮变黄色，金煌芒成熟后黄色，卖相很好，口感和大青芒差不多。
桂七香芒：皮也是青绿色的，体形成优美的"S"形状，单大概在1斤左右，味道香甜纤维少肉质细嫩，青皮桂七香芒果是广西特有的芒果名品。
甜心芒：自然是大青芒的公果，因个小，芒果味更纯，甜度更高，所以别称为：甜心芒
今天咱们就主要来聊聊这四个芒果种类中的扛把子【甜心芒】看看它有何独到之处。
什么是越南甜心芒
甜心芒素有“热带果王”之称，皮薄肉多、鲜嫩多汁的口感，真的让人上头~
它生长在中南半岛东部，高温多雨，属热带季风气候。年平均气温24℃左右，年平均降雨量为1500～2000毫米。北方分春、夏、秋、冬四季；南方雨旱两季分明的越南。
那里阳光充沛，雨水充足；从而使得生长出来的甜心芒果肉饱满，鲜嫩多汁深受大众所喜爱。
唯一可以生吃的芒果
甜心芒更大的特点便是不用催熟，不同于其他品种的芒果，甜心芒青皮时便可以直接食用。不但不涩口而且很甜，待皮黄时口感更佳香甜。
甜心芒肉质细腻，纤维含量也是非常的少，果核很薄；甜而不腻的它是不少甜品店指定的芒果品种。
更重要的是果园土地肥沃，充足的日照加以天然绿植做防风障，自然蜂蜜授粉，得天独厚的自然条件和人工精心照料从而孕育出的自然好果。
为确保你们的心头爱完好无损的从原产地发出，果农们有严格的选品发货标准。每日清晨摘下的芒果，当天必须发走，给你最新鲜的那一口。
人工筛选打包装箱，每一颗芒果都有独立网套，充分保证运输过程中不被挤压所受影响。
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甜心芒的功效
富含维生素C和膳食纤维，且能抗氧化；且具抗癌美化肌肤、防治高血压、动脉硬化、防治便秘、清肠胃的功效。
同样越南甜心芒的营养价值极高，维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过橘子丶草莓等水果，可以说是超赞了，赶紧pick起来吧~
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★ 赔付须知★
01
生鲜水果一旦发货不接受拒收！（如箱子严重破损，请及时联系 *** ，烂果、坏果提供坏果和单号放一起拍照赔偿）
02
赔付办法：按比例赔偿
03
水果口感、外观轻微擦伤、地址不详、 *** 错误疑难件、拒收、谦受益超时、不喜欢吃、客户保存不当的不赔付。
04
收货后24小时内联系 *** 赔付，超出24小时不予赔付。
