中药煎煮学问大，这几种特殊煎法要掌握！ ?

“不小心把中药煎煮糊了，还能不能吃？”很多患者都会有这样的疑问，首先必须肯定的是，中药煎煮糊了是不能吃的，应立即倒掉，洗净煎药器皿，重新换药煎煮。有的患者怕浪费，就把煎糊的药用水洗一遍，再重新煎煮，这种做法也不可取。因为煎糊饮片的有效成分已经发生了改变，药效就会降低或消失，从而达不到治疗效果，甚至会产生一些有害物质及副作用。

那么到底怎样煎药？煎药应该注意什么？

我们都知道汤剂是中药最为常用的剂型之一，它的 *** 对煎具、用水、火候、煮法都有一定的要求。若煎煮器皿选择不当、加水量过少、火力过猛、煎煮时间过长或特殊药物的煎煮 *** 不当，都会导致把药熬糊。

下面介绍一下如何煎煮中药以及煎煮过程中的一些注意事项，确保您能正确煎药，保证疗效。

正确选择煎药器皿

煎煮中药以砂锅、瓦罐为好，可以用陶器、不锈钢器皿、玻璃器皿。忌用铁锅、铜锅、铝锅、铅或有害塑料制品，以免与药物发生化学反应，影响药效。更好选择受热均匀的砂锅，这样可以防止锅底温度过高导致质地较重的饮片烧糊烧焦。同时，保证锅底干净。煎药前要彻底清除锅底的残留药渣和油垢。

煎煮过程中保证水量

首先浸泡中药饮片应使用凉水，加水量超过药物表面3～5厘米，浸泡时间需要根据药材性质而定，叶、茎类药材为主的组方，可浸泡30分钟；根、根茎、种子、果实、矿石、化石、贝壳类为主的组方，可浸泡60分钟。总体来说，浸泡时间不宜过久，以免引起药物分解及变质。

说到浸泡中药，很多患者都会问，这个药是不是需要洗一洗，把泡过药的水倒掉，煎煮的时候再接新的凉水？中药饮片不需要清洗。饮片上市前已经经过了净制，饮片清洗会导致易溶于水的中药饮片及饮片表面辅料的流失。煎药前清洗饮片会减弱或改变汤剂的原有药效，影响药效的发挥和疾病的治疗。

一般中药煎煮两次，第二煎加水量为之一煎的1/3~1/2。两次煎液去渣滤净混合后分两次服用。也就是把浸泡好的中药饮片武火（大火）煮沸后，再改文火（小火）煮20～25分钟，趁热滤出之一煎的药液。开始操作第二煎，往煎药容器中再加凉水超过药渣表面1～2厘米，用武火煮沸后，改文火再煎15～20分钟，再次趁热滤出药液。将两次煎液混合后分两次服用，每次约200毫升，儿童注意减半或遵医嘱。

正确掌握火候

一般来讲，解表药、清热药宜武火(大火)煎煮，时间宜短，煮沸后煎3～5分钟即可；补养药需用文火（小火）慢煎，时间宜长，煮沸后再继续煎煮30～60分钟。

把握中药的特殊煎法

如果药袋内有布袋包装的饮片，此类药为包煎药。包煎的药物主要是指那些黏性强、粉末状及带有绒毛的药物。用布包装好，再与群药同时煎煮，以防止药液浑浊或 *** 咽喉引起咳嗽及沉于锅底，加热时引起焦化或糊化。如六一散、青黛、蒲黄、车前子、辛夷、旋覆花等。

除了包煎，饮片常见的特殊煎煮 *** 还包括先煎、后下、另煎、烊化、冲服等。

先煎药主要指有效成分难溶于水的一些金石、矿物、介壳类药物，应打碎先煎，煮沸20～30分钟，再下其他药物同煎，以使有效成分充分析出。如磁石、代赭石、生铁落、生石膏、寒水石、紫石英、龙骨、牡蛎、瓦楞子、珍珠母、石决明、龟甲、鳖甲等。此外，附子、乌头等毒副作用较强的药物，宜先煎45～60分钟后再下他药，久煎可以降低毒性，安全用药。

后下药主要指一些气味芳香的药物，久煎其有效成分易于挥发而降低药效，须在其他药物煎沸5～10分钟后放入。如薄荷、香薷、青蒿、木香、砂仁、沉香、白豆蔻等。此外，有些药物虽不属芳香药，但久煎也能破坏其有效成分，如钩藤、大黄、番泻叶等。

另煎药是指一些贵重药材，为了更好地煎出有效成分，宜单独煎煮，如贵重药材人参、冬虫夏草、藏红花等。另煎药在煎煮前也应该浸泡，煎出的药液可以另服，也可以与其他煎液混合服用。一般煎煮时间为2～3小时。

烊化主要是指某些胶类药物及黏性大而易溶的药物，为避免入煎粘锅或粘附其他药物影响煎煮，可单用水或黄酒将此类药加热溶化即烊化后，用煎好的药液冲服，也可将此类药放入其他药物煎好的药液中加热烊化后服用。如阿胶、鹿角胶、龟甲胶、鳖甲胶等。

冲服主要是指某些贵重药，用量较轻，为防止散失，常需要研成细末制成散剂，用温开水或复方其他药物煎液冲服。如麝香、牛黄、三七粉、羚羊粉、松花粉等。

另外，煎药时需要加盖，保证药液温度，适时搅拌、翻动。掌握了以上这些煎药原则，煎煮中药就会得心应手。

来源：中国中医药报

保健品成分揭秘，有这8种成分的更好不吃！春节送礼要注意

春节将至，随着在外打拼的游子陆续返乡，走亲访友、请客送礼成为近些天的主题，保健食品也随之进入消费高峰期。

随着当年那句经典广告词“今年过节不收礼，收礼只收XXX”火爆全国，春节送礼送健康已经成为消费者首选，带动保健食品成为市场“宠儿”。但标注着各种功效的保健食品真的都如宣传般神奇吗？

下面，我们就为您总结了8种不保健的保健品，提醒您注意，别再花冤枉钱了！

白藜芦醇

白藜芦醇是一种非黄酮类多酚化合物，是许多植物受到 *** 时产生的一种抗毒素。

目前，口服的白藜芦醇产品价格都不便宜，经常被商家说成美白、抗氧化、抗衰老、改善睡眠的神器。

早在 2010 年，针对白藜芦醇的实验里就出现了多个肾衰竭现象。而国内热销的这类产品，却没有任何警示。

也就是说，目前国内并没有任何一款合法的、具有“抗衰老、美容”等功效的白藜芦醇相关产品。并且白藜芦醇口服液还有可能带来副作用。

所以，白藜芦醇不是药，目前没有足够证据认为白藜芦醇对人体有好处。

此外，葡萄籽相关产品也是同样的原理，以含有白藜芦醇为卖点，不但保健作用没有足够的依据，还可能增加患病和死亡风险，这个坑绝对不能跳。

大豆异黄酮类保健品

大豆异黄酮是黄酮类化合物，是大豆生长中形成的一类次级代谢产物，是一种生物活性物质。

目前大豆异黄酮类保健品主打宣传“保持年轻”“增强免疫力”“延缓衰老”等作用，是一种常见的女性保健品。

但是，大豆异黄酮虽然有类似于人雌激素的作用，活性却低了很多。它在人体的作用尚待进一步研究，直接服用这一类保健品，效果并不确切。

而且，有些商家可能会为了“有效”，而在保健品中掺入雌激素成分，这些成分和剂量不明的添加，反倒会增加服用的风险。

想要通过雌激素补充治疗缓解更年期症状、调节体内激素水平，需要在医生指导下进行，并且接受严格随访和监测。

此外，吃大豆异黄酮不如吃点大豆，《中国居民膳食指南》推荐每天食用 30～50 克大豆。

一般情况下，50 克干豆如果换算成大豆制品，约为 200 克豆腐，大概是半盒的盒装豆腐；或者 800 毫升，也就是大约 4 杯豆浆。照这个量食用豆制品，更加安全合理。

羊胎素胶囊

羊胎素是从怀孕的羊的胎盘中提取出的一种生化活性物质，是一种多肽蛋白质物质或者说是活细胞物质。

羊胎素胶囊常常宣传具有减缓机体衰老、免疫调节、抗疲劳、抑制肿瘤等功效。

羊胎素起源于瑞士，最早用作注射，但因可能含有结核菌、布鲁氏杆菌，有造成过敏、细菌病毒感染等风险，且目前没有科学证据显示，羊胎素疗法有任何抗衰老作用，在瑞士已经被叫停了。

不过商家们依然不死心。既然不让打针了，那就做些口服的羊胎素胶囊吧。依然可以挂上“抗衰老、抗疲劳、增强免疫力、重返年轻态”的宣传口号，大肆售卖……

一种含有不明效果的生物活性成分、可能残留的病毒细菌的，不知道能不能抗衰老的保健品，真值得我们花大价钱买来冒险一试？

大麦若叶

大麦若叶是以大麦的幼苗嫩叶为原料，经过一系列的加工技术处理最终成了我们现在购买到的大麦若叶粉。

而大麦若叶青汁就是把草混成浆，磨成粉后泡水做成的。

关于大麦若叶青汁的传说有很多，仿佛这就是一款“万能保健品”。其中作为保健品宣传的主要功效是平衡体内酸碱、缓解便秘、排毒养颜、减肥瘦身等。

但实际上，酸碱体质只是一个营销概念，食物代谢中的那一点产物，根本就不会对血液的酸碱性产生影响。而“宿便”也是商家创造出来的，现代医学里根本没有这个说法。

而且一般一包青汁粉中膳食纤维 1.24 克，而成人每天推荐的膳食纤维摄入量是 25 克，一天喝一两包青汁，能有神奇效果吗？至于青汁排毒、养颜、减肥、护肝、祛痘……等等功效，更是无稽之谈。

酵素

酵素这个概念在我国相当于“酶”，是指各种生物化学反应的催化剂，酵素存在于活细胞内，是维持身体正常功能、消化食物、修复组织不可缺少的物质。

酵素算是近几年的明星产品，朋友圈里宣传其具有减肥、通便、养颜、抑制高血压等功效，好多人觉得：哇！好高端！

但实际上，以上提到这些功效基本是不存在的！

因为酶的种类繁多，不同种类的酶的作用其实不一样；另一方面，多数酶都是蛋白质，可能还没能抵达胃部，基本上都被分解掉了，也就发挥不了什么作用了。

松花粉

松花粉是一种常见的中药，是松科植物马尾松、油松或同属数种植物的干燥花粉，它跟植物的其他部位一样，主要也是由蛋白质、碳水化合物、矿物质组成。

可以说，这些粉里含有的，许多别的食物里也含有，含量也不见得更多。

松花粉跟萝卜白菜米饭馒头一样，可以想吃就吃，但没有特别的“保健功效”。

有一些厂家生产的松花粉或者“破壁松花粉”介绍功能是“增强免疫力”。但“增强免疫力”是一种很模糊的功能。

任何松花粉产品，不管是“破壁”还是“孢子”，不管说得如何天花乱坠，都没有必要吃。

青蒿素保健品

青蒿素大家都听说过，是治疗疟疾的有效药物，由我国伟大的科学家屠呦呦发现并临床应用，但随之出现的数百种打着青蒿素名号的保健品是否也具有奇效呢？

“诺贝尔奖青蒿饼”、“青蒿素胶囊”等保健品，都被宣称具有“抗肿瘤、抗菌、抗寄生虫、解热、提高免疫力、改善心血管功能、可治矽肺病、缓解腰酸背痛”等功能 ，事实真的如此吗？

首先，青蒿素被确切证实过的功效是治疗疟疾。所以如果没有疟疾，为什么要去吃治疗疟疾的药呢？

其次，吃青蒿素抗肿瘤也是不靠谱的。

在动物实验和细胞实验中，青蒿素展示了杀死癌细胞的能力。

然而，在这样的实验中能杀死癌细胞的物质，每年能发现无数种，最后能够被证明真能抗癌的比买彩票中头奖的还要少。

何况，青蒿素保健品，有过伤肝的病例记录。买彩票不中仅仅是浪费钱，去吃这样的保健品抗癌，那可是以身试药做小白鼠，反而可能损害健康。

至于别的“功效”，基本上就是卖家随便写写，当真你就输了。

螺旋藻

螺旋藻是大规模工业化生产的微藻类之一，是有35亿年生命史的稀有藻类生物，也是一种天然食品。螺旋藻是自然界营养成分最丰富、最全面的生物，螺旋藻富含高质量的蛋白质、γ-亚麻酸的脂肪酸、类胡萝卜素、维生素，以及多种微量元素如铁、碘、硒、锌等。

市面上在售的螺旋藻保健品也很多，大部分宣称具有降血脂、降血压、降血糖等作用。

现实情况是“螺旋藻减肥”目前还只是在动物体内做过相关研究，没有人体研究证据。减肥的科学 *** 是减少热量摄取及增加热量消耗，而非依赖保健品。

而且，螺旋藻并非总是“有益”，使用中应注意不良反应的发生，尤其在大剂量使用螺旋藻后，还要注意重金属感染，你还敢随便吃吗？

春节临近 应警惕保健品诈骗

每年春节将至，都会有一些披着保健品外衣的诈骗开始活跃起来。尤其近些年来，保健品诈骗犯罪呈现发案区域不断扩大、涉案金额不断增加、作案手法不断翻新趋势。

特别是一些犯罪团伙采取公司化模式运营，利用老年人关注养生保健，但防骗意识不强的特点，以发放赠品、免费体检、免费讲座、免费旅游等为诱饵，套取老年人的信息，进而组织专人提供“亲情”服务，骗取老年人的信任，并通过夸大、虚构保健品疗效，打着高科技产品、慈善福利工程等旗号，大肆蒙骗老年人。

所以，如果家中有老人的，平时就要多向老年人宣传保健品知识，科普保健品只是用来调理身体的，而药物通常都是用于治疗疾病的。所以，对于药物和保健品需要科学区分，正确服用保健品和药物，才有益于我们的身体健康。

毕竟损失钱财是小事，如果再因为吃了一些不合格保健品，对身体健康造成损害就更得不偿失了。

综合整理自丁香医生、经济日报

编辑：张旭

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散文丨张觅：马尾松

马尾松：清香芬芳

文/张觅

少女时代，很希望能住在有山有水的地方。山水蕴灵秀，而山水也深藏着许多传说和秘密。石蕴玉而山辉，水怀珠而川媚。结果刚刚来到长沙时，住在中南大学南校区学生宿舍五栋五楼，站到阳台便可看见青山一发，觉得万物美好，心满意足。

大一时候的宿舍楼在跑道前面，我们所在的寝室阳台上，刚好能看到青青碧碧的岳麓山。下雨的时候，岳麓山上便会袅袅地逸出几缕云绡似的洁白山岚，很有那么一种神秘飘渺的感觉。

一直不事喧闹，一直喜欢安静。母校也是一所安静的大学。山下江边，草木深深。有草木的地方，总是静谧而又灵气。在草木中听音乐或者看书，总觉得自己也成了一棵安静的植物。

在这样的学校里，日日浸润在草木清芬之中，笑起来，都仿佛有草木清芬悄然袭来。顾城诗中说，草在结它的种子，风在摇它的叶子。我们站着，不说话，就十分美好。与草木为伴，不用说话，就十分美好。

岳麓山上清风泉上栈道、蟒蛇洞、兰圃拱桥、白鹤泉等地都有泉眼。大学时我们常带上水杯爬山去取山泉水喝，从中南大学这边爬上去，半山腰里就有一处泉眼。山泉水仿佛有着故乡小城的井水味道，清洌而有回甘。也有不少长沙市民排着队去取水的。马尾松是阳性树种，喜微酸性土壤，生命力很强，在陡峭的石山岩缝里都能生长。因此，在岳麓山取水的路上，能见到不少马尾松。

因为怀念在山下度过的青春，我大学毕业之后，写了一篇关于岳麓山的文字发表在杂志上，后来《中国青年报》在做一个“中国十大有靠山的高校”的微信推送时，便选用了部分文字，并把文章名和作者标注于文后。大学里的同学与学长见了，便在朋友圈转发了。我点进去看，觉得真是太亲切了。正是因为有着岳麓山这样的“靠山”，让我们整个大学时光过得有多么惬意和温情呀。

工作之后，我依然常常来爬岳麓山，看到马尾松，如见老友一般。成年以后，人总是被生活和工作束缚，扮演着各种社会角色，却感觉不到自己的存在，身不由己地被推着向前走。只有在空旷的青山、芳馥的自然之中，我才是我自己，心灵仿佛摆脱了重重束缚，超脱于这尘世之上。

有时候忽然情绪低落，悲伤得不行之时，便走进山中，让草木清香随风裹了一身，灵魂也就重新被山里的风涤荡得轻盈而又清澈，心中就平静安宁下来。这也就是为什么我一直喜欢爬山的原因。

马尾松更高可达四十多米，不过在岳麓山上没有见过这么高大的马尾松，所见的马尾松都还比较清秀小巧，大约多是十几米高吧。秋冬季节还能清晰看到马尾松树上的松塔。岳麓山上马尾松纯林面积也不大，更多的是跟香樟、枫香等交杂而成的林群。风掠过松林，会旋起悠远而清凉的声音，无法形容听到时的感觉，仿佛整个人被海风吹拂，被海浪打湿一般。我是喜欢听松风的，觉得比竹风更要好听，便如《且听风吟》里吟唱的那样，“山林里风歌唱，一重重如海浪”。

在省植物园，从梅园出来的那段路上，也能见到十几二十米高的马尾松和湿地松。夏天松树上还缀满了凌霄花的枝叶和嫣红的花朵。马尾松是温和慈悲的，任由娇柔的凌霄花缠绕攀登，去领略更高远的风景。

马尾松松如其名，修长的松针如同马尾一般蓬松柔软，不似雪松的小巧尖利。春天里，松针尤其嫩绿明亮，如同碧波上的一寸灵光。马尾松的松针也是使用最广泛的药用松针之一，有祛风、活血、安神、明目之功效。松针平日里可以用来煮松针茶，清香芬芳，能降血压血脂，也有保健养生的功效。在古代，松针还可以用来熏香。晚明文人董若雨《采杉曲》诗前便有小注：“余出新意，采杉肤，杂松叶焚之，拂拂有清气 。”有时，我也会收集一些松针回去，放在一个小布囊里，悬在床头，取其清气。

马尾松暮春孟夏开花，柔荑状的花棒上金粉细细，很是可爱。岳麓山之春，美貌的花儿很多，比如辛夷、山矾、葛花、泡桐等等，都是古诗词里常常出现的古典花儿，而松花在古诗词里出场也不少呢，元曲里也有。元代柴野愚就曾有写道：“访仙家，访仙家远远入烟霞，汲水新烹阳羡茶。瑶琴弹罢，看满园金粉落松花。”风一拂过，松花粉便犹如金粉一般轻坠。若是采一枝松花棒回书房插着，定然会有张爱玲笔下的意境吧，“房里有金粉金沙深埋的宁静”。只是松花棒定是不好带的，一路走，一路洒着金粉，待到回家，松花粉都已经飘尽了吧。

松花是一味中药，也是一味美食，也称松黄。《本草纲目》载，松花可“润心肺、益气、除风止血”，久服可“令轻身”。把松花制成松花饼，更得崇尚风雅的宋明文人的欢心。宋人林洪的《山家清供》记载有松花饼的 *** *** ，并盛赞其味美：“不惟香味清甘，亦自有所益也”，认为以松花饼下酒，风味更胜驼峰、熊掌，“使人洒然起山林之兴。”明人宗林《山居用韵答凤川朱先生》云：“山厨食尽松花饼，瓦鼎烟消柏子香。”吃着松花饼，焚着柏子香，山居的生活，便添了几分仙风道骨。

到了秋冬季节，马尾松树下便落了一地棕黑色的松塔。松塔一层层的，宝塔一般，颇为精致。松塔里面还有松子，不过马尾松的松子虽然能吃，但是不好吃。平常我们吃得多的那种甘芬细腻的松子，主要是海松和白皮松产的。

我就曾拣过一个松塔回家，洗净擦干，放在书桌上的笔筒旁边，也颇有意趣。

延边华鑫集团全力打造松花粉系列：长白山恩赐珍品

松花粉，又名松花、松黄，泛指马尾松、油松、红松、华山松和樟子松等松属植物雄蕊所产生的干燥花粉。 松花粉有“氨基酸的浓缩体”之美誉，含27种氨基酸，具有极高的营养保健价值。每年，在长白山地区松花粉采摘期只有七天，一不小心错过采花期，且产量不高，比较珍贵。

2022金秋八月，延边华鑫集团隆重邀请了，北京牟氏南德集团营销团队，山东菏泽郓城彭存居食品有限公司总经理彭宏伟，浙江农特集团，深圳办事处，广东运营总部，江苏办事处等团队同事和延边沿边智库首席研究员、知名医学专家、吉林省功能食品协会顾问、专家组专家戴宝柱共同讨论功能产品和药食同源产品，人参基地的产业，产品如何出关，助力大健康产业发展达成战略联盟！如今延边华鑫集团旗下，大木山青生物科技公司传承传统技术，结合现代生物科技，率先突破技术壁垒高效提取松花粉，生产出“雄花木本”，满足了多年来消费者对松花粉的需求。雄花木本是“松花母本”

松花粉松属植物雄蕊所产生的干燥花粉。松花母本是大木山青生物科技，在低温、高压条件下萃取的松花粉有效成分的标准颗粒。公司利用农闲期，动员各地的农民和林业工人，在长白山脉天然林场，以人工方式采摘松花粉。为了保证产品质量和安全，只收花穗，不收花粉。

松花粉始载于东汉《神农本草经》，为鲜黄色或淡黄色细粉，味甘平无毒，是中国传统的食品，一些中国传统食物如松花糕、松花团子、松花酒等仍添加松花粉。

历代古医籍均有记载，《神农本草经》载 松花粉，气味甘平无毒、主治心腹寒热邪气，利小便，消淤血，久服轻身益气力，延年。《唐·白居易》腹空先进松花酒 乐天知命了无忧。宋《太平圣惠方》称“松花酒轻身疗病，治头旋”。明·李时珍《本草纲目》记载，“松花，甘、温、无毒。润心肺，益气，除风止血，亦可酿酒。” 《现代中医学大辞典》松花粉益气、除风、止血、润心肺、治痘疮湿烂。研究显示，松花粉具有非常大的食用与药用价值，是药食同源的佳品。

松花粉作为松属植物的遗传物质，其中含有多种营养物质，包括27种氨基酸、14种维生素和30多种微量元素以及大量的活性蛋白酶、核、黄酮类化合物及其它活性物质。松花粉富含的蛋白质多以游离氨基酸的形式存在，含量超过牛奶、鸡蛋的5～7倍；维生素C的含量高于新鲜水果和蔬菜，被称为天然维生素之王。

服用松花粉，短期内会减轻疲劳，增强体力;便秘消失，消化转好；皮肤细腻，面色红润；睡眠踏实，心情愉悦；精力充沛，记忆力提高。松花粉中还含有大量抗氧化成分，如维生素E、胡萝卜素及微量元素硒等，它们均可抑制体内脂质和蛋白质过氧化反应速度，从而具有延缓衰老的功能！

松花母本，是传承朝鲜族传统养生配方，利用长白山脉富产的优质松花粉为主原料，结合传统工艺技术晾晒、窖藏、发酵，以现代生物提取技术精练萃取的松花粉浓缩颗粒。是具有自主知识产权的，公司核心技术产品。因“松花母本”具有很强的消炎功能，可以在中成药、牙膏、面膜、咖啡、饮料、松花冷面等很多产品上赋予健康功能并简便推广使用。松花母本在松花酒的应用堪称经典。公司实施品牌战略，矢志成为中国朝鲜族养生文化产品的领军品牌。以实际行动，积极响应国家十四五规划，助力振兴美丽乡村建设，优质农产品、土特产品走进国际市场，助力民营经济发展，民族品牌建设，为全民大健康产业助力，实现共同富裕!公司业务现已遍布全国市场，乃至国际跨境贸易，为了使企业能够健康稳定的发展。

公司实施品牌战略，矢志成为中国朝鲜族养生文化产品的领军品牌。以实际行动，积极响应国家十四五规划，助力振兴美丽乡村建设，优质农产品、土特产品走进国际市场，助力民营经济发展，民族品牌建设，为全民大健康产业助力，实现共同富裕!公司业务现已遍布全国市场，乃至国际跨境贸易，为了使企业能够健康稳定的发展，利用合作共赢的经营理念来运营整体市场。公司现有野山参基地100公顷，采摘园100公顷，水稻基地500公顷，延边黄牛养殖基地90头黄牛，木耳基地200万袋，中草药基地，自主品牌，源头产地，追根溯源，销售以集团公司采购和私人定制为主。

用各项行动计划来对接，落实与企业的协同战略，提升服务质量，实现长期可持续发展，全力打造典范健康企业，中医药产业，大健康产品，药食同源产品，线上线下销售及开发保护，提升打造销售为整体整套体系，服务人民，志在发展全国商品运营和尊享服务，作为发展势头强劲的新生代企业家，公司正以快速而稳健的步伐走在行业的前沿，我们坚信，在不断的努力下，我们的明天会更好!一定会在新经济新阶层企业界腾飞，实现共同富裕而努力奋斗！

药食同源名单公布：9种榜上中药，有你爱用的吗？

在武则天掌权的时候，诗人宋之问作为文学侍从，本来以为仪表堂堂、诗文满腹的他，一定可以得到重用，谁知道武则天似乎对他有点避而远之。

宋之问觉得很奇怪，甚至有点想不明白，于是大胆写了一首诗给武则天，希望能够让武则天看到他的才华，谁知道武则天读完诗后，对人说，宋之问确实很有才华，却不知道自己有口臭的毛病。

有人建议宋之问含丁香缓解口臭。因此，丁香也被称为是古代的“口香糖”。

实际上，中医的药膳历史悠久，很早以前就有“药食同源”的说法，所谓药食同源，就是指一些食物既是药，又是食物。

根据《中华人民共和国安全法》(2009年 ) 规定，食品指各种供人食用或者饮用的成品和原料，以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。

其包含两个方面的内容：一方面是可供食用的普通食品，另一方面则是“药食两用物品”。

2020年1月2日，国家卫健委、国家市场监督管理总局发布《关于对党参等9种物质开展按照传统既是食品又是中药材的物质管理试点工作的通知》。

公布的名单有哪些？

原卫生部曾针对药食同源物品、可用于保健食品的物品和保健食品禁用物品做出具体规定，发布了《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》，名单主要有三类。

之一类是2012年公布的86种既是食品又是药品的中药，如八角、丁香、栀子、杏仁等，第二类是2014年新增的15种中药材物质，有芫荽、玫瑰花、松花粉、人参 、山银花、草果、姜黄、荜茇、粉葛等。

而在2018年又新增9种中药材物质作为按照传统既是食品又是中药材，但需要在限定的适用范围和剂量内作为药食两用，这9种物质是党参、肉苁蓉、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、天麻、山茱萸、杜仲叶。

《黄帝内经》也曾说过食疗对于疾病的祛除作用，“大毒治病……谷肉果菜，食养尽之”。

附：按照传统既是食品又是中药材物质目录（征求意见稿）

中医药食同源的起源

中医学自古以来就有“药食同源”（又称为“医食同源”）理论——这一理论认为：许多食物既是食物也是药物，食物和药物一样同样能够防治疾病。

唐朝时期的《黄帝内经太素》一书曾写道： “空腹食之为食物，患者食之为药物“，反映出“药食同源”的思想。

《黄帝内经》中也有“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；无毒治病，十去其九。谷肉果菜，食养尽之。”说的就是食疗对于疾病的祛除作用。

随着经验的积累，药食才开始分化。在使用火后，人们开始食熟食，烹调加工技术才逐渐发展起来。在食与药开始分化的同时，食疗与药疗也逐渐区分。

《内经》对食疗有非常卓越的理论，如“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；无毒治病，十去其九；谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也”。这可称为最早的食疗原则。

由此可见，在中医药学的传统之中，论药与食的关系是既有同处，亦有异处。但从发展过程来看，远古时代是同源的，后经几千年的发展，药食分化，若再往今后的前景看，也可能返朴归真，以食为药，以食代药。

虽说药食同源，但毕竟”食药三分毒“，很多人喜欢吃一些中药制成的零食，他们认为中药制成的零食安全又健康，还有强身健体的功效。事实真的是这样吗？

中药零食要慎重，尤其是以下3类

中药零食虽然做成了零食的样子，可是本质还是有中药的成分在，大家要理智选择。

比如，具有清热解毒、润肠通便的龟苓膏常被当做零食，但是对于脾胃虚弱人群，这类中药零食是不适合吃的。

脾胃不好的人群也不宜多吃阿胶蜜枣，阿胶具有补血、滋阴作用，红枣可健脾生血，但是阿胶难消化，脾胃不好人群多吃会造成消化不良，另外，糖尿病人群也要少吃这类中药零食，因为它的含糖量很大，容易加重糖尿病病情。

茯苓健脾、利食，被做成茯苓饼常被用于提高食欲。促消化，但是茯苓饼添加大量蜂蜜、糖分等，股糖尿病人群也不宜食用。

是药三分毒，不论是西药还是中药，亦或是中药零食，都不是绝对安全的，也并不是所有人都适合的，全面了解清楚药性，吃对药，吃好药，才能达到药效！

参考资料：

<1>石镇港; 姜德建.药食同源中药安全性研究进展.中国毒理学会中药与天然药物毒理与安全性评价第四次（2019年）学术年会论文集.2019-11-15

<2>曾凯宏.药食同源与微生态在临床的应用新进展.第十届全国中西医结合营养学术会议论文资料汇编 2019-10-18

<3>.中药零食并非人人适宜.中国中医药报.2017-07-20

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谷医堂谷方益元：寒性体质的福音，或减轻宫寒，改善手脚冰凉

平性、热性、温性的食物和饮品有哪些？今天谷医堂谷方益元医师就来告诉你。

热性食物

注：热性食物，适合宫寒者食用，但不适合心烦燥热易上火的人食用。

• 调味品：辣椒、胡椒、秦椒、肉桂、咖喱粉；

• 水果：榴莲；

• 中药：荜拔、乌贼骨。

温性食物

温性食物，适合寒性体质的人食用，多服的话，还是要注意上火。

• 谷物：糯米、紫米、西谷米（西米）、高梁、谷芽、黑米；

• 调味品：葱、生姜、干姜、大蒜、芥末、花椒、孜然、莳萝、砂仁、小茴香、大茴香、红糖、植物油、醋、香花菜、草果、胡葱、小蒜、料酒、石碱、紫苏、丁香、八角、山柰、桂花；

• 蔬菜：白萝卜（熟）、韭菜、藕（熟）、蒜苔、青蒜、洋葱、茴香苗、香椿头、香菜、南瓜、甘薯、香薷、魔芋、刀豆、淡菜；

• 蛋类：鹅蛋、麻雀蛋；

• 肉类：羊肉、羊肚、羊骨、牛肉、黄牛肉、牛肚、牛髓、鸡肉（微温）、乌骨鸡、狗肉、鹧鸪肉、海虾、河虾、鳝鱼（黄鳝）、海参、鳟鱼、鲶鱼；

• 水果：金橘、石榴、番石榴、木瓜（番木瓜）、大枣、柠檬（性微温）、杏、荔枝、杨梅、龙眼（桂圆）、山楂、桃子；

• 干果：橘饼、栗子、开心果、核桃、核桃仁、松子仁、海松子、海枣、槟榔、橡实；

• 饮品：白酒、啤酒、红酒、黄酒、咖啡、羊奶、茉莉花茶、玫瑰花茶、月季花茶、桂花茶、金盏花茶、莲花茶、红茶；

• 中药：松花粉、五味子、肉苁蓉、川芎、红花、藏红花、当归、何首乌（微温）、橘皮、丁香、黄芪（性微温）、白术、肉豆蔻、白芷、人参、艾叶；

平性食物

注：平性食物适合任何体质的人群食用。

• 谷物：大米、玉米、燕麦、青稞、米皮糠（米糠）、锅巴、黑米、白芝麻、黑芝麻、番薯（红薯）；

• 豆类：豌豆、赤小豆、饭豇豆（白豆）、黑豆、黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆豉；

• 调味品：白糖、冰糖（微凉）、味精、菜油、麻油、花生油、豆油、饴糖（麦芽糖、糖稀）；

• 蔬菜：青菜、大白菜、包菜、扁豆荚、四季豆、土豆、胡萝卜、豆角、山药、芋头、苦瓜（熟）、香菇、百合、翻白草、葛根、母鸡头、燕窝；

• 蛋类：鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋；

• 肉类：猪肉、野猪肉、猪心、猪肝、鸡血、鹌鹑肉、鹅肉、鲫鱼、鲈鱼、鲍鱼、沙丁鱼、泥鳅、金枪鱼、鲑鱼、鱼翅、鱿鱼、鲟鱼；

• 水果：椰子肉、无花果、李子、菠萝、菠萝蜜、葡萄、橄榄、山樱桃、野樱桃、山胡桃、野苹果、梅子、覆盆子、椰子汁；

• 干果：葵花子、白果、芡实（鸡头果）、腰果、莲子、梧桐子、南瓜子、花生、西瓜子仁、菩提子、柏子仁、杏仁、板栗；

• 饮品：牛奶（微凉）、酸奶、母乳、豆浆、蜂蜜、蜂王浆、千日红茶、佩兰茶、合欢花茶、桃花茶、莲蕊须茶；

• 中药：枸杞子（微温）、、白茯苓、赤茯苓、甘草、酸枣仁、燕窝、灵芝、蜂胶、阿胶、郁李仁、玉竹、桃仁、皂角、黄精、党参。

食物有点多，大家记住自己喜欢吃的，常见的几种就可以。

解郁养颜，从《松花歌》中探寻古人的保养之法

医生，我不小心把药煎糊了，这药还能吃吗？

中药煎煮学问大，这几种特殊煎法要掌握！?

“不小心把中药煎煮糊了，还能不能吃？”很多患者都会有这样的疑问，首先必须肯定的是，中药煎煮糊了是不能吃的，应立即倒掉，洗净煎药器皿，重新换药煎煮。有的患者怕浪费，就把煎糊的药用水洗一遍，再重新煎煮，这种做法也不可取。因为煎糊饮片的有效成分已经发生了改变，药效就会降低或消失，从而达不到治疗效果，甚至会产生一些有害物质及副作用。

那么到底怎样煎药？煎药应该注意什么？

我们都知道汤剂是中药最为常用的剂型之一，它的 *** 对煎具、用水、火候、煮法都有一定的要求。若煎煮器皿选择不当、加水量过少、火力过猛、煎煮时间过长或特殊药物的煎煮 *** 不当，都会导致把药熬糊。

下面介绍一下如何煎煮中药以及煎煮过程中的一些注意事项，确保您能正确煎药，保证疗效。

正确选择煎药器皿

煎煮中药以砂锅、瓦罐为好，可以用陶器、不锈钢器皿、玻璃器皿。忌用铁锅、铜锅、铝锅、铅或有害塑料制品，以免与药物发生化学反应，影响药效。更好选择受热均匀的砂锅，这样可以防止锅底温度过高导致质地较重的饮片烧糊烧焦。同时，保证锅底干净。煎药前要彻底清除锅底的残留药渣和油垢。

煎煮过程中保证水量

首先浸泡中药饮片应使用凉水，加水量超过药物表面3～5厘米，浸泡时间需要根据药材性质而定，叶、茎类药材为主的组方，可浸泡30分钟；根、根茎、种子、果实、矿石、化石、贝壳类为主的组方，可浸泡60分钟。总体来说，浸泡时间不宜过久，以免引起药物分解及变质。

说到浸泡中药，很多患者都会问，这个药是不是需要洗一洗，把泡过药的水倒掉，煎煮的时候再接新的凉水？中药饮片不需要清洗。饮片上市前已经经过了净制，饮片清洗会导致易溶于水的中药饮片及饮片表面辅料的流失。煎药前清洗饮片会减弱或改变汤剂的原有药效，影响药效的发挥和疾病的治疗。

一般中药煎煮两次，第二煎加水量为之一煎的1/3~1/2。两次煎液去渣滤净混合后分两次服用。也就是把浸泡好的中药饮片武火（大火）煮沸后，再改文火（小火）煮20～25分钟，趁热滤出之一煎的药液。开始操作第二煎，往煎药容器中再加凉水超过药渣表面1～2厘米，用武火煮沸后，改文火再煎15～20分钟，再次趁热滤出药液。将两次煎液混合后分两次服用，每次约200毫升，儿童注意减半或遵医嘱。

正确掌握火候

一般来讲，解表药、清热药宜武火(大火)煎煮，时间宜短，煮沸后煎3～5分钟即可；补养药需用文火（小火）慢煎，时间宜长，煮沸后再继续煎煮30～60分钟。

把握中药的特殊煎法

如果药袋内有布袋包装的饮片，此类药为包煎药。包煎的药物主要是指那些黏性强、粉末状及带有绒毛的药物。用布包装好，再与群药同时煎煮，以防止药液浑浊或 *** 咽喉引起咳嗽及沉于锅底，加热时引起焦化或糊化。如六一散、青黛、蒲黄、车前子、辛夷、旋覆花等。

除了包煎，饮片常见的特殊煎煮 *** 还包括先煎、后下、另煎、烊化、冲服等。

先煎药主要指有效成分难溶于水的一些金石、矿物、介壳类药物，应打碎先煎，煮沸20～30分钟，再下其他药物同煎，以使有效成分充分析出。如磁石、代赭石、生铁落、生石膏、寒水石、紫石英、龙骨、牡蛎、瓦楞子、珍珠母、石决明、龟甲、鳖甲等。此外，附子、乌头等毒副作用较强的药物，宜先煎45～60分钟后再下他药，久煎可以降低毒性，安全用药。

后下药主要指一些气味芳香的药物，久煎其有效成分易于挥发而降低药效，须在其他药物煎沸5～10分钟后放入。如薄荷、香薷、青蒿、木香、砂仁、沉香、白豆蔻等。此外，有些药物虽不属芳香药，但久煎也能破坏其有效成分，如钩藤、大黄、番泻叶等。

另煎药是指一些贵重药材，为了更好地煎出有效成分，宜单独煎煮，如贵重药材人参、冬虫夏草、藏红花等。另煎药在煎煮前也应该浸泡，煎出的药液可以另服，也可以与其他煎液混合服用。一般煎煮时间为2～3小时。

烊化主要是指某些胶类药物及黏性大而易溶的药物，为避免入煎粘锅或粘附其他药物影响煎煮，可单用水或黄酒将此类药加热溶化即烊化后，用煎好的药液冲服，也可将此类药放入其他药物煎好的药液中加热烊化后服用。如阿胶、鹿角胶、龟甲胶、鳖甲胶等。

冲服主要是指某些贵重药，用量较轻，为防止散失，常需要研成细末制成散剂，用温开水或复方其他药物煎液冲服。如麝香、牛黄、三七粉、羚羊粉、松花粉等。

另外，煎药时需要加盖，保证药液温度，适时搅拌、翻动。掌握了以上这些煎药原则，煎煮中药就会得心应手。

（来源：养生中国）

吞蝌蚪喝蟑螂水吃鸽子粪，你被“偏方秘方”坑过吗？

来源：中国新闻社

一个月前，

家住武汉蔡甸的3岁女孩欢欢（化名）

左手无名指不慎受伤，

在附近医院接受了简单的缝合治疗。

一周后，伤口上的纱布脱落，

欢欢奶奶用橡皮筋加固，橡皮筋滑落后，

又用创可贴进行包扎。

其间欢欢的家人

没有为她更换创可贴、没有观察手指状况。

结果，没想到因为伤口包扎不当，

导致手指缺血变黑，

最终只能被截指。

图片来源：@湖北经视 微博截图

“这样的情况，已经不是之一次发生了。”

欢欢的主治医生艾方兴介绍，

他们收治过一次类似病例，

因为发现和处理得比较及时，

那位患儿幸运地保住了手指。

#错误的医学常识危害有多大#

近几日，这一话题在微博上登上热搜，

不少网友吐槽不靠谱的“偏方土方”，

可谓千奇百怪……

视力不好？可能是“没捡到合适的眼镜”。

原来他们才是“糊弄界”的天花板。

@战神小兔23：我妈捡个近视眼镜，让我戴。

@V温温今天换工作了吗V：我妈不知道从哪听说小孩近视不能戴近视镜，导致我四百多度人畜不分的时候才配眼镜

@阿兰啊呀：小时候刚开始眼睛有点看不清 （内心自己也想戴眼镜 ），想让我妈带我去配眼镜，结果我妈从亲戚家拿来一副眼镜说让我先戴着（就是为了省钱）

@易慕夏千：我以为只有我遇到了！我姥爷给我捡了好几副！

鱼刺卡喉咙就喝醋、树叶可以当凉茶，被吓到要“喝符水”……

你以为这些偏方还有人相信吗？

答：有！还很多！

@無緑：因为鱼刺卡喉咙，愣是被亲戚逼着喝了一瓶醋，谁懂

@兔子爱吃窝边cai：我妈树上的叶子摘下来泡水喝，跟我说是凉茶

@你在画画吗：小时候被生锈的钉子扎过

外公就给我敷了点草药没打破伤风，长大后我才知道....也是幸运了

@Wcastle2：我小孩头几个月突然听到大点的声音容易吓一跳，我婆婆要烧符水给他喝，说是要压惊

当初我老大她就总惦记着这些有的没的，被我严词拒绝，她小儿子的儿子就被喂了好多符水

@不一样的关键词：我们这边经常喝符水，而且有一种更离谱的是之前我阿姨想要闹离婚，结果我外婆去拜神，问神能不能离？

鸽子粪、蝌蚪、蟑螂水、蜘蛛网……

这些想想就够了的东西，却是偏方中的常客。

@海德 *** _馨玥：想起小时候我哪里疼 家里人都让我喝一支篙(万能的草药)，不舍的花钱看大夫买药

@希望可以瘦一点：老一辈的思想真的错误得离谱，我舅妈生完孩子没有奶水，我姥姥听信偏方，非要让她吃鸽子粪，还是新鲜的那种，无语死了

@泥戈清除计划执行总监：我小时候每礼拜活吞一碗蝌蚪，说是清热解毒

@菊次郎爱吃冰淇淋：天呐我小时候感冒，喝了一大碗的蟑螂水

@你书背不完了：我骑电动车摔倒胳膊擦了一大片，擦碘伏消消毒就可以，我奶奶非让我撒点她的松花粉

@你好田蛙：我小时候耳鸣听我大娘的土方子，把黄花鱼头骨磨碎倒耳朵里能好，结果差点失聪

@黒黒黒：我妹发烧总不好，我妈不知道听谁说的蜘蛛网煮水喝可以退烧

@一树草莓味番茄：救命，我小时候吃过胎盘

他们说大补，因为我小时候特别弱还挑食

@猕猴桃_不长毛：我小时候吃过刺猬肉，玉米杆里的白胖虫子肉，据说是可以提高免疫力

@我改名了是美女本人：我同学以前去医院确诊抑郁症每天哭，被她家里人认为是怨鬼上身，请了个骗钱的假道士烧了一大盆子香灰，每天摁着她喝三碗

还把她药扔了，因为她吃药就不喝这个了

@summer辛和：喝过生韭菜汁，吃过活蝌蚪，用泥巴塞过鼻子

在经历过这么多“偏方”后，不得不感叹：

自己能长这么大，真是不容易！

@不知道起啥名那就这个好了：小的时候鱼刺卡喉咙我奶奶给我吞几口大饭团后就不管了，雪上加霜更痛了，自己搞了半天才弄出来，喉咙疼了好几天

@灰灰不爱吃芹菜和洋葱：小学四年级背上带状疱疹，家里人带我讲迷信用符纸在背上烧，那个老头说我脸色不好还用火烧我的脸，我扭头躲过去了，还好躲过去不然毁容了！后来去了医院吊了三天盐水好了

@张华林Lin：积食消化不好，外婆找来了芋头的根茎，就是一根根细长条的植物根茎，她说用这个，从嘴巴塞进食道往下捅，把食物捅下去就不积食了，她们那一辈好多都这么做。我顽强抵抗，自己去买了健胃消食片

@sdaLB：我有自主意识之后，就不让外婆在我身上用土方了，但是特别小的时候有没有过就不知道了。信土方的老人，肯定不止信一个

@AAAAer11：因为扛不住的都挂了，所以还能活下来的都是抗住了的

可别小瞧这些“偏方”，致命危害还是很大的！

2021年8月，湖南长沙一名6个月大的男婴， 因间断抽搐20多天被送医，医生发现，孩子之前患上了湿疹，家长听信邻居介绍的“土 *** ”，连续4个月给孩子涂抹“黄丹粉”，不排除是因铅中毒引发抽搐。

2020年，一位45岁的男子高某(化名)患失眠症多年，因听信邻居说的将保险丝研磨成粉后以1:1的比例兑水服用可改善睡眠，便服用了此偏方，当天就出现恶心、呕吐、腹痛等症状，硬扛5天以后才被家人送往医院就诊。经检查，高某被诊断为急性铅中毒、中毒性肝损伤。

图片来源：@中国新闻社 官方微博

2018年，湖北襄阳一对夫妻为了治儿子闹夜，听信土方给他扎针，结果把出生50天儿子送进重症监护室。孩子肚皮上布满40多个针眼，经过5天治疗才有所好转，父母懊悔不已。

图片来源：看看新闻KNEWS视频截图

2017年，一位2岁男童胃口不好，杭州一家长听信偏方割破孩子掌心，导致严重感染。男童爷爷说老家一直流传放血疗法。孩子的伤口有五毛硬币那么大，医生说以后握拳时会有强烈异物感，且将跟随他一辈子。

图片来源：看看新闻KNEWS视频截图

因为“偏方”

损害身体、甚至危及生命的事例比比皆是，

每年各大媒体常常在呼吁

切勿盲目使用各种偏方，

然而这些令人懊悔一辈子的事件

却依然在不断发生。

在此，小新郑重提醒：

为了您和家人的健康，

切勿轻信民间传言的偏方、秘方，

相信科学才是最重要的！

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