藥材洗淨備用雞腳飛水剪掉指甲和藥材一起加3碗水煲一碗湯（一個人量）煲15到18分鐘喝出好氣色汤,锅具,咸,中国菜,健脾养胃,一家三口,一人食,晚餐,午餐,炖锅
在中国老饕的横扫之下，所有动物都会失去“jiao jiao”知道吗？很多美味的食物其实都是动物比较尴尬的部位，比如女士们的养颜圣品“雪蛤”其实是东北林蛙的输卵管，又比如“鸡子”其实是鸡的睾丸。
不过，咱们也不是不知道这些“美食”部位不优雅，只是“咱也不敢说、咱也不敢问”，干脆换个优雅的名字吃得心安理得就是了。
虽然这些“美食”都是来自比较不好明说的部位，但除了这些特殊位置，还有一个光明正大的部位是中国吃货大爱，但却被老外嗤之以鼻的，它就是动物的jiao脚jiao脚了。确实，在中国老饕的横扫这p下，所有动物都会失去jiaojiao!
鸡脚
老外对于食物的外表要求甚至跟食物的品质一样高，无论哪一种禽类都不能看到它原来的面目。
在外国的超市，鸡鸭鹅（好像很少看到鹅）摆在冰柜货架上的时候，都已经被去头去尾去脚去脖子的了。外国人甚至想不明白，为什么中国人那么爱吃这些被“弃掉”的部位？
记得在一档综艺节目里，有一位外国男嘉宾述说了自己在中国的趣事，男嘉宾说有一次参加一个联谊会，有一位很漂亮的女生特别吸引他，但让他万万无想到的是，这么漂亮的女生竟然爱啃鸡脚，而且好会啃，没一会就啃了好几只，还啃得干净利落。
鸡脚有一个最老少皆宜的做法叫“药膳鸡脚”。做法是把当归、玉竹、党参、红枣、枸杞与鸡脚一起加水炖至鸡脚软烂到只需用舌头和上颚轻轻一压就能脱骨的程度，就为之完美啦！这道汤滋补清润，鸡脚啃在嘴里满满又香又糯，极之好吃！
但是，这种美食却更被老外朋友嫌弃，记得有一次宴席上有这一道餐前小吃，外国友人看了一脸懵，他开玩笑地说，这小吃看起来做“洗脚的水”，为什么你们这么喜欢？
猪脚
说起猪脚，不止中国人爱吃，德国人也爱吃呀，人家德国咸猪手不也是闻名于世吗？但是，虽然它名为咸猪手，用的部位却是猪肘子，并非猪蹄子哦~
鹅掌
与鸡脚不同的是，鹅掌的地位和价格相对都高一点。粤菜里有一道很高级的菜式叫“鲍鱼扣鹅掌”因为烹调 *** 非常讲究，加上所选用的食材也矜贵，所以，“鲍鱼扣鹅掌”一般都是是酒楼的大厨亲自主理。
鸭掌
鸭掌通常是以零食的形式进入咱们的口腹之中，煲剧的时候手拿一只掌掌边看边啃，连故事情节都分外精彩。
但是，即使鸭掌做成已经比较没那么看得清原形的零食，仍然有很多外国人不喜欢这种美味。或者对他们来说，能看得清楚本来面目的jiaojiao都是很难以接受滴。
羊脚
虽然外国人也爱吃羊肉，但对于羊脚(羊蹄)这个部位还是挺抗拒的。可是在中国老饕的食物宝典里，什么尴尬部分没吃过？何妨是羊脚这种胶原蛋白丰富的部分更是不能放过的美食呀！
而关于羊脚小汐家里最常做的是煲汤，地道的广东人更爱煲汤，无论用什么食材，妈妈们都能煲出一道有讲究有学问的老火汤。哪种肉类、哪个部位得配什么药材和配料，每个人都有自己的秘笈。
而小汐家煲羊脚汤的话会放红枣、黄豆、花生同煲，而且妈妈总能说出一套（我怀疑是独创的）食疗功效来。
小汐今天分享的“在中国老饕的横扫之下，所有动物都会失去“jiao jiao””到这里，不知大家喜不喜欢吃“动物jiao”期待你们留言区分享？
「食疗药膳」千斤拔凤爪鹿筋汤美食,菜谱
药膳鸡脚这样做也太好吃了吧！天天吃都不腻！鸡脚去脚趾，灼水，洗净准备材料，洗净放水煲滚，滚15-20分钟，等药材出味，放鸡脚，煲20分钟左右，看情况，需要多软加盐，可以吃了
既美味又补气血的药膳鸡爪药膳鸡爪的做法：
鸡脚 一斤
当归 20克
红枣 6个
枸杞 5克
黄芪 10克
*** 时间：40分钟
1、红枣去核，其他配料洗净备用
2、鸡脚剪掉指甲后用开水去掉脏物，再拿凉开水冲洗干净。
3、所有材料放进锅里加适量的水煮半小时左右
4.最后加盐调味即可
药膳鸡脚的功效：补气养血，滋润明目，头晕，增加皮肤弹性。
药膳鸡脚补气血，头晕，气色不好，用于月经不调，经多。还可以抗疲劳。养颜美容的作用。
药入肉中，以食代药，在品尝美味佳肴中治病健身，不能不说是中华药膳的一大特色。
切记： 孕妇忌食！！！！！！！！！
导语：饭要和对的人吃，酒要和懂的人喝，话要和愿意听的人说，每个人都有自己的相处状态，最舒服的状态，其实就是相处不累，久处不厌～通俗一点就是哪怕不洗脸也可以见面还不互相嫌弃的那种，生活简单就是快乐，人心也一样，越简单越容易得到满足！
哈喽，大家好吖~~，今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧(?????)
【鸡爪鲍鱼煲】
-食材以及调味料的准备：鸡爪，鲍鱼，葱结，姜片，草果，甘草片，花椒，八角，桂皮，香叶，老冰糖，料酒，生抽，料酒，蚝油，老抽，盐，糖，醋。
-烹饪 *** 步骤过程：
1、鸡爪剪掉指甲，剪成两半，清洗干净；鲍鱼剪去嘴巴，去除内脏，刷洗干净，切十字花刀；葱结姜片备用。
2、鸡爪冷水入锅加入葱结、姜片、料酒，煮沸后捞出清洗干净，沥干水分备用。
3、先炒个糖色：中小火把冰糖先熬化，倒入鸡爪翻炒裹个糖色（新手实在炒不好就别炒了，糖炒过了会发苦）。
4、加入草果、甘草片、花椒、八角、桂皮、香叶，再放一个葱结和3片姜，翻炒出香味。
5、放3勺生抽、2勺料酒、1勺蚝油、小半勺老抽、半小勺盐、一小勺糖、半勺醋，翻炒几下。
6、倒开水没过所有食材，大火煮沸后改中小火炖煮30分钟，放鲍鱼改大火收汁，撒上葱花即可。
买了一点点小鲍鱼和鸡爪回来，放一起炖，鸡爪炖到软糯、鲍鱼弹牙，一定要做一次这个！真的能吃到连汤汁都不剩！
【当归红枣药膳鸡爪】
-食材以及调味料的准备：鸡爪，当归，红枣，北芪，党参，桂圆，虫草花，枸杞，料酒，盐，葱，姜。
-烹饪 *** 步骤过程：
1、鸡爪剪去鸡指甲，洗净后冷水下锅，加入料酒、葱姜焯水，备用。
2、锅中加入适量的清水，放入当归、北芪、党参、桂圆、虫草花，煲30分钟。
3、然后加入已经焯过水的鸡爪，再继续煲30分钟，最后5分钟放入红枣、枸杞。
4、最后加入少许盐调味，关火焖一下即可。
广式茶楼的药膳鸡爪就做好啦，既能享用软糯的鸡爪，又能喝到清甜的汤水，满满的胶原蛋白，毫不夸张地说，吃一碗顶几片面膜哦！
【葱油鸡白切鸡】
-食材以及调味料的准备：鸡，葱，姜，蒜，料酒，白胡椒粉，盐，蒸鱼豉油。
-烹饪 *** 步骤过程：
1、买回来的鸡洗净后，沥干水分，加入1勺盐、半勺白胡椒粉、1勺料酒涂抹均匀，腌制2小时。
2、切几片生姜，把姜放入鸡肚子里和鸡身上，将整只鸡装进深一点的大碗中，然后放到蒸锅中，大火蒸40分钟左右。（当然啦！具体时间也要根据鸡的大小来决定，熟透就行啦！）
3、蒸好的鸡取出来放凉后，再切块摆盘，然后将蒸出来的鸡汤倒入盘里。
4、葱洗净后葱叶切成葱丝，葱头和大蒜切碎后，放入切好的鸡肉上，再淋上热油激出香味，最后再适当地淋上适量蒸鱼豉油即可。
一只鸡真的有太多太多的吃法和做法了，就比如这道葱油鸡白切鸡，简单易做，香味四溢，嫩滑多汁，好吃忘不了的美味呀！轻松的美味在家即可完成！
周末超美味的药膳鸡爪来袭，还不快吃！-碎碎念时间：有人三分钟泡面，有人三小时煲汤，有人外卖已送达，有人刚切好蒜苔，人和人节奏不同，坚定点别焦虑，好戏都在烟火里~~
将党参、红枣、当归、枸杞（后放）先煲二十分钟鸡爪飞水后用凉水泡（增加口感）3.将鸡爪放进己煲好的清汤里中小火煲18分钟左右。鸡爪一般煲个十分钟就熟了，比较有嚼头；18分钟刚刚好；半个小时就比较软烂了。可根据自己的习惯来。要喝汤的，先把汤提前一点盛起来（以防一起调味导致汤太咸），再放适量的盐调鸡爪的味道。成品。应该要放几片姜的，家里正好没有，就没有放。中国菜,家常菜,炖,香,晚餐
关节疼痛，喝这个汤祛风除湿正好岭南的春天阴雨连绵，湿气颇重，加之初春乍暖还寒，冷热空气交替，使一些骨关节病患者，尤其是寒湿淤血痹阻型的关节疼痛患者容易复发，广东省第二中医院骨伤科主任医师吴少鹏特此向大家推荐一味药膳，可起到活血化淤、祛风除湿、通经活络的功效，对春季湿冷潮湿时关节疼痛有很好的辅助治疗作用。
推荐食疗方：
淫羊藿田七鸡脚汤
材料：淫羊藿5克、田七（三七）10克、鸡脚250克、生姜2-3片。
功效：淫羊藿是中医中比较常用的草本植物，其具有补肾壮阳，祛风除湿。治阳痿不举、腰膝无力、风湿痹痛。可以说，对治疗阳痿、咳嗽等有着很好的疗效。
三七有止血散血定痛，金刃箭伤、跌扑杖疮、血出不止者，嚼烂涂，或为末掺之，其血即止，是常用金疮药的成分之一。
整个药膳具有活血化淤，补肝肾，通经活络，对症见肌肉关节疼痛剧烈，多呈刺痛感，部位固定不移，对有硬节或淤斑的淤血痹阻引起的关节疼痛有辅助作用。
来源：羊城晚报
编辑：李帅
今天我们来学习如何 *** ：药膳鸡脚。这是最近学到的锦喜大姨的药膳，有兴趣的朋友可以试一下。鸡脚：富含胶原蛋白，可健脾益气、舒筋强骨、美容抗皱、以形补形。北芪：补气固表、托毒排脓、利尿、生肌。当归：补血活血、调经止痛、润肠通便。龙眼肉：补益心脾、养血安神。红枣：补中益气、养血安神。枸杞子：滋补肝肾、益精明目。冬菇：扶正补虚、健脾开胃、祛风透疹、化痰理气、解毒抗癌。综上，此汤具有温补气血、舒筋强骨、补益心脾、滋补肝肾、活血调经、润肠通便等功效。此汤适合身体虚寒、气血不足、瘀血阻络、寒湿痹痛者。
材料：
鸡脚（250-500g，去趾甲）、北芪（15g）、当归(15g)、龙眼肉(10g)、红枣(10g)、枸杞子（10g）、冬菇(适量，切块)。
煮法：
上述材料洗净。首先，鸡脚加水适量，煮开5分钟，去血沫、捞起，过冷水，备用。接着在汤锅中，加入处理好的北芪、当归、龙眼肉、红枣、枸杞子、冬菇，与水同煮，大火煮沸，调至文火，煮约1小时，再加入鸡脚，煮约0.5-1小时，加适量盐、搅匀，稍放凉即可食用。
made by Jinxi
功效：
温补气血、舒筋强骨、补益心脾、滋补肝肾、活血调经、润肠通便等。
注意：
1、外感、实热、阴虚火旺者不宜；
2、适量为佳。
以上仅供参考，如有明显不适，请到当地医院就诊。
