“立秋不是秋，天凉白露后”，白露已经过去一周了，从温度上来说，白天依然很热，晚上凉意正浓，昼夜温差拉大，随着时间的推移，以及秋雨的到来，温度会变得越来越凉爽，每年的秋天，总有人嚷嚷着要“贴秋膘”，调养自身，补充能量，在大鱼大肉的时候，希望您也别忘了季节性的秋燥，秋燥伤身，而且危害很大，除了少吃油腻的东西，还应该以润肺生津的食物为主。
什么是秋燥？这是一种正常的天气干燥症状，人们处在这种环境中，体内水分蒸发快，皮屑脱落，浑身瘙痒，鼻咽干燥，声音沙哑，头发干枯发黄，这都是典型的并发症状，秋燥从口鼻侵入，从而伤及肺部，我们要做的，除了远离污染的环境，还要从自身饮食做起，多吃润肺生津的食物。
一、萝卜紫菜汤
这碗大众“润燥”汤，食材都是常见的，有白萝卜、鸡蛋、紫菜和西红柿，其中白萝卜是主角，白萝卜在民间有“小人参”的称号，有消食下气、除疾润肺、解毒生津的功效，价格便宜，烹饪多样，是理想的食疗佳品。
“润燥汤”的做法很简单，把白萝卜洗净刮皮，擦成细丝，紫菜撕成小朵，浸泡一个小时，泡软泡发，西红柿切成小丁，起锅烧油，放入西红柿丁翻炒一下，稍微加点盐，可加速炒出汤汁，接着倒入萝卜丝，翻炒一分钟以后，倒入足量的开水，水开煮2、3分钟，倒入紫菜，接着打入蛋花，半碗水淀粉勾芡，小煮一会儿，调味即可出锅。
二、雪梨糖水
这碗雪梨炖糖水的主角是梨，梨在秋季要多吃，梨可以通便秘，同时也有清热化痰，润肺止咳的功效，梨汁水丰富，鲜嫩多汁，入口脆爽，吃完既能补充水分，对嗓子还有一定的好处，你会发现很舒服，不再那么沙哑，小时候秋季经常干咳，奶奶教我一个好 *** ，把梨去核，放一些冰糖，蒸煮之后，能缓解干咳，成本低效果好。
雪梨炖冰糖，无需过多的调味品，在准备食材的过程中，我们还可以放点白萝卜，两种相搭配，营养也能达到更佳，首先把雪梨和萝卜，都刮皮切片，另外准备2片生姜5颗红枣，几颗老冰糖，起锅烧水，把所有的食材一并放入，大火炖开转小火，炖20分钟即可，没有一点辛辣的味道，趁温热的时候，一饮而尽，既能补充水分，全身还能变得暖和起来，真是一举两得。
三、红枣银耳羹
这道银耳羹的主角是银耳，在古代的时候，银耳可是贵重的东西，一直被称为“穷人的燕窝”，二十两银子，才能买一小匣子银耳，只能是达官贵人，王公贵族才能享受，银耳有美容养颜，润肺益气、温补滋补的效果，深受广大民众喜爱。
准备用到的食材，有银耳、红枣、蜂蜜和百合，您需要有一个砂锅，除了枸杞以外，把其他的食材，全部放进来，加入适量的温开水，大火煮开，盖上锅盖，小火煮一个小时，枸杞提前十分钟放入，炖久了就融化了，营养也会流失掉，此时的银耳羹，又黏又糯，给家人炖上一锅，喝出好气色。
四、炖羊肉汤
羊肉是我们生活中常见的肉类，它鲜嫩可口，营养丰富，尤其在寒冷的冬季，羊肉能温暖身体，抵御风寒，除此之外，它还能促进血液循环，润燥清火，生津益胃，补肺助气的功效， 深受人们喜爱，北方人聚会，经常会说，“来吧，今天炖了一锅羊肉”。
羊肉有一股子腥膻味，对于一部分人来说，嗤之以鼻，但是羊肉嘛，吃的就是这个味道，如果想去掉膻味的话， *** 也是有的，之一先浸泡血水，保持四五个小时，中间换两次水，第二放生姜、料酒，焯水去腥，第三个是放萝卜，萝卜有去腥增香的效果，在调味的时候，只需放食盐、香菜和胡椒粉即可，其他乱七八糟的调味品，尽量不要放，尤其是八角、花椒和味精。
五、山药鸡蛋饼
滋养脾胃的食物，主要推荐就是山药，除了对脾胃有好处，山药还有润肺止咳，消化不良，食欲不振，有一定的帮助效果，市场上常见的山药，有淮山药和铁棍山药，从营养角度来说，铁棍山药的效果更好一些，茎秆又细又长，价格小贵。
山药鸡蛋饼，不知您各位有没有试过，先戴上一次性手套，把山药外皮刮掉，汁液触碰皮肤特别痒，所以要做好保护措施，先把山药上锅蒸15分钟，加入一个鸡蛋，捣成细腻的山药泥，再倒点牛奶和面粉，混合成面糊，用电饼铛或平底锅，刷上一层薄油，烙成色泽金黄的小饼，清香可口，营养丰富，很适合老人和孩子食用。
深秋季节，空气干燥，除了要及时补充水分，还应该多吃润肺生津的食物，以上这5种食材，对肺部都有好处，吸烟的同志，请前往吸烟区，不要对别人造成二次伤害。
紫菜成熟的季节，教你紫菜的3种做法，以后别再只会煮紫菜汤了禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。
紫菜成熟的季节，教你紫菜的3种做法，以后别再只会煮紫菜汤了
十月份开始，紫菜就成熟了，你们吃到的紫菜都是晒干后的，而这个季节，我们只吃新鲜的紫菜。正常来说，新鲜的紫菜和晒干的紫菜没有多大的差别，但是刚成熟的头水紫菜，吃起来很细腻爽滑。紫菜其实有很多做法，今天教你紫菜的3种做法，以后别再只会煮紫菜汤了。
【紫菜海蛎煎蛋】
食材：
紫菜、海蛎子、鸡蛋、红薯粉、盐、胡椒粉、料酒、酱油、食用油、葱。
做法：
之一步，紫菜清洗一下，然后挤干水分，用剪刀剪碎，再把洗干净的海蛎子和紫菜放一起。
第二步，打入一个鸡蛋，加胡椒粉、料酒、酱油、葱花和盐，再加红薯粉搅拌均匀。
第三步，起锅烧油，油温升高，倒入锅中，小火煎至定型，然后再翻面，煎至两面金黄就可以出锅了。
【凉拌紫菜】
食材：
紫菜、葱姜、香菜、醋、酱油、料酒、白糖。
做法：
之一步，把紫菜清洗干净了，然后挤干水分，接着将紫菜剪碎一点。
第二步，把葱姜和香菜切碎，再放入紫菜中，喜欢吃辣的还可以加点小米椒。
第三步，接着加1大勺醋、1大勺酱油和1大勺料酒，再加一匙白糖搅拌均匀就可以了。
【紫菜厚蛋烧】
食材：
紫菜、鸡蛋、淀粉、盐、葱花、食用油。
做法：
之一步，紫菜清洗干净，然后挤干水分，用剪刀把紫菜剪碎一点，再切点葱花备用。
第二步，紫菜中撒些葱花，加点盐，打入3个鸡蛋，再加2勺淀粉搅拌均匀。
第三步，准备一个玉子烧锅，喷上一层油，然后开火加热，再倒入适量紫菜鸡蛋液加热凝固。
第四步，接着用筷子把鸡蛋卷起来，再往锅里喷点食用油，倒入适量鸡蛋液，反复如此，把鸡蛋卷成一个厚蛋烧就可以了。
紫菜有很多做法，还可以炒着吃、蒸着吃、煮汤喝、做海苔等等，做法很多，不要只会煮汤了。
三丝紫菜汤的家常做法，鲜香可口，味道鲜美
分享一道家常菜，三丝紫菜汤，其特色是颜色鲜艳，味道鲜美。
原料：
水发冬菇40克、紫菜25克、鲜笋40克、豆腐干40克、盐25克、酱油15克、味精2克、姜末15克、香油15克、花生油20克、鲜汤1000克
做法：
① 紫莱拣净杂质掰碎备用；
② 豆腐干、水发冬菇、鲜笋切成粗细一致的细丝备用；
③ 锅放火上烧热，下入花生油，烧至七成热，下入鲜汤；
④ 再将冬菇丝、笋丝、豆腐干丝、紫菜放入，加入酱油、味精、盐、姜末；
⑤ 汤沸时淋入香油，起锅盛入海碗即可食用。
特点：
此汤用紫菜同冬菇、鲜笋、豆腐干等制成，鲜香可口，有开胃去腻之功效。
【虾滑紫菜汤】春天天气干燥，尤其是小孩子很爱生病，这时候就适合吃一些滋补得食物来增强免疫力，今天来分享一道虾滑紫菜汤得做法
食材：大虾，紫菜，盐，香油，味精，鸡蛋，胡椒粉，料酒
*** *** ：1.把大虾冲洗干净清理掉虾线然后去头去掉外壳，把剥好的大虾放入搅肉机里绞成虾泥将搅好得虾泥取出放入干净的碗里放入一点料酒去腥
2.把鸡蛋打散放入锅中摊熟，切成细丝
3.锅中烧开水把刚刚调好的虾泥变成丸子下去锅中锅开后放入紫菜和切好的鸡蛋丝
4.出锅前进行简单的调味放入适量的盐，胡椒粉，香油，味精然后就可以出锅了
（喜欢吃香菜的宝宝也可以放一点香菜在里面味道也很好）
冬天过于寒冷，早餐就特别想喝一碗热乎乎的汤。一到冬天，我家就爱喝肉丸紫菜汤，这汤好做又好喝，自己做的话，真材实料，经济又实惠。做这道汤，我基本是不用淀粉的，肉丸是纯肉丸。而外面饭店里的肉丸汤，几乎都是加了淀粉做的。不加淀粉，肉丸照样易成型，下水煮照样不易散开。
做肉丸紫菜汤，肉要选择猪前腿肉，这个部位的猪肉适合氽丸子吃。我做肉丸时，一般会把葱姜与猪肉绞在一起，有人可以不太喜欢在肉丸中吃到葱姜，那就可以用葱姜水代替食材中的蛋清。如果猪肉不是那种注水肉，猪肉加了葱姜水去腥提香之后，照样可以加蛋清来嫩化肉馅儿。
家中若有绞肉机的话，早起十几分钟，就能煮上一大锅香气扑鼻而又热气腾腾的肉丸紫菜汤，早餐时喝上两碗再去上班上学，满足了肠胃，身体也暖暖和和的，很棒的选择。详细做法分享给大家，照着做，没失败。
【肉丸紫菜汤】
【食材】：猪前腿肉300克、葱1段、姜1小块儿、蛋清1-2个、紫菜适量、香菜2棵、香油1汤匙、盐3克。
【具体做法】：
1、氽丸子时，选择猪前腿肉比较好，大家要记住。
2、把猪肉洗净沥水，然后切成大块儿待用，葱姜也全部改刀。
3、把猪肉块儿和葱姜全部放进绞肉机，加入2克盐，视猪肉滋润情况磕入1-2个蛋清。
4、启动绞肉机，把猪肉和葱姜绞成肉糜。想吃Q弹的肉丸，就顺着同一个方向搅拌，直到肉馅儿上劲。
5、这是绞好的猪肉馅儿。这个馅儿可以氽丸子，也可以用来包馄饨。
6、边烧清水边用虎口挤丸子放进清水里，小火，挤完之后改成大火，有浮沫产生的话及时用勺子撇掉。
7、丸子全部煮至浮起之后再煮上5分钟左右，加入紫菜，调入一点点盐，调入一汤匙的香油，加入香菜末，搅拌均匀，马上关火。
8、肉丸香嫩，汤鲜美，好吃又好喝。不用加味精不用加鸡精，这汤按我的 *** 调味儿，特别的鲜，大家可以试试看。
【成诗有话说】：
都说秋冬要进补，我觉得这道肉丸汤就非常合适，不腻不腥，清香鲜美。如果喜欢虾皮，可以放一小把进去，会鲜上加鲜。
儿子说妈妈做的汤最鲜美，天天喝都不够，能长聪明长大个我是静默成诗，热爱下厨，喜欢把最简单的食材做出更好的味道，欢迎关注。本图文作品系静默成诗原创，严禁不良自媒体搬运及盗图。
宝妈家每天一汤。
今儿这汤食材简单，做法简单，味道却不简单，一个字“鲜”！
要说食材，就是家家都常备的大白菜、紫菜、鸡蛋，想着再鲜美一些，又加了虾皮，儿子一口喝下去就直喊“太鲜了”，天天喝都不够，问，是不是虾皮补钙呀？紫菜能长聪明呀？鸡蛋长肉肉不生病呀？
笑死我了，一大串的问题，说的还真对，这不刚刚看我写这汤的时候还边上嚷嚷呢，说明天还喝。
宝妈很推荐这道汤，也推荐我做汤的 *** ，健康清爽，食材简单好做，大人孩子都爱，特别是白菜，冬天室内暖气热易干燥，多喝白菜汤还能润燥去火呢，一定要做给家人喝呦 ！
还是反复的那句话，文中图文详解，文末小贴士，仔细看哦，一法百用，学会这个做汤的 *** ，一冬天都有暖汤喝了！
食材：大白菜叶一把，紫菜少许，虾皮一小撮，鸡蛋1个，水淀粉适量，盐适量，香油少许，鸡粉少许，清水3小碗
【鸡蛋白菜紫菜汤】
过程：
1 备好食材
2 白菜叶洗净切细丝，鸡蛋打散备用，虾皮冲洗掉灰尘
3 锅内加3小碗清水烧开，下入白菜丝和虾皮
4 开锅后放入紫菜，加盐、鸡粉调味
5 倒入水淀粉勾薄芡
6 再次开锅后，倒入鸡蛋液并快速搅拌，再次开锅马上关火，加少许香油增香即可出锅
宝妈小贴士：
1 这道汤的特点是食材简单又特别的鲜美
2 虾皮本身带点咸味，加盐要适量，太咸就不鲜美了
3 这个食材的量是3人份，做的时候酌量加减
我的紫菜汤。
蘑菇，每天早上就吃。今天加了点新鲜的海菜，还有家里有骆驼帽的姐妹们，没有加味精、加盐、很鲜。加点白胡椒。就这种做法可以百吃不腻，你知道吗？因为它本身都是食材的本味的味道，味道就很鲜。只要我在家我就会做真的。你喜欢吃肉，还可以放点肉里面，但是我一般会放点羊肉或者牛肉，但一般都会用一个鸡蛋。加点紫菜汤每天喝，百喝不腻。那你吃海参，海参我跟你说嘎嘎好！
鸡盐没有味精，全是食材的味道，喝到肚子里面更舒服更健康。我深知海藻会对人体带来了很多好处，所以我每天都吃。这也是我一直保持体重的一个秘密。因为海藻里面富含丰富的矿物质，微量元素，膳食纤维，各种对身体有益的营养物质。你每天吃这些，你的肠胃会很干净。
海带，而早上基本上不吃主食会没了。紫菜跟你的紫菜不一样，你们的紫菜都是被淡水冲洗过煮过的，而且是养殖的。我们这个紫菜就是他们渔民，那就是在海带架子上面打捞纯野生的，每年可能只有产量很少，他们都会给我送一些。因为我自己在家里吃，一年也吃不了多少，一年有个四五公斤。
紫菜海带，正宗紫菜是对人体非常好的东西。
海参虾鸡蛋，还有今天早上新鲜的，还有我们自己种的小葱，什么都没放，放了点胡椒粉。因为早上是阳气上升的时间，喝点胡椒会有易于身体阳气的上升，对身体的健康非常有好处。
每天早上跑个半个小时，去菜市场转一圈，回来以后做一碗汤，喝着倍舒服。
10万豆友收藏的番茄紫菜汤做法，你还不会做？食材热锅冷油，倒适量油倒开水水烧开后，放紫菜虾皮放入鸡蛋鸡蛋熟了，完成中国菜,家常菜,粤菜,煮,午餐,晚餐,一家三口
紫菜汤这样做能瘦身！建议女孩子把晚餐换成它，巨巨掉秤！！
真想让大家都尝尝巨巨鲜的紫菜鸡蛋汤！<喝奶茶R>
紫菜含有人体需要的微量元素，蛋嫩汤鲜，清爽可口，好喝不腻，低脂低卡<赞R>
卡在平台期不掉称的姐妹们可以试试这个汤<喝奶茶R>
食材：鸡蛋 紫菜
做法：如图所示呦！
紫菜汤和蛋花汤是一道简单又美味的家常汤品，下面是具体的做法：
材料：紫菜、鸡蛋、姜末、盐、香油、水。
步骤：
1 将紫菜洗净，泡软备用。
2 把姜末放入锅中加入适量的水，煮沸后转小火，煮约10分钟。
3 把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。
4 把泡软的紫菜加入锅中，继续煮约5分钟。
5 把蛋液倒入锅中，同时用筷子搅拌，让蛋液形成丝状。
6 加入适量的盐和香油，搅拌均匀即可。
7 盛入碗中，撒上一些葱花作为装饰即可享用。
小贴士：
1 紫菜要选择干燥的，更好是深色的，因为深色的紫菜口感更好。
2 鸡蛋打散后要尽快倒入锅中，否则容易变成块状。
3 如果喜欢更稠的汤，可以在蛋液中加入一些淀粉水，勾芡后再倒入锅中。
4 如果不喜欢香油的味道，可以换成其他的调味料，如胡椒粉、鸡精等。
总之，紫菜汤和蛋花汤的做法简单，材料易得，而且口感清淡，适合四季食用。
