夜市摆摊肯定少不了饮品的，那么最常见的往往都是以下几种�?/p>
之一，柠檬茶
这个就不用提了吧，一个夜市小吃街，起码四五家，定价大概在8�?2元�?/p>
需要备的是冰块(泡沫箱装)，矿泉水，柠檬的浓缩汁，柠檬片，糖浆，其他�?/p>
成本较低，但是这个需要的就是你做好旁边没有类似蜜雪之类的大型奶茶店，不然一般人可能还是会去店里�?/p>
挣的肯定不多，但是胜在灵活，单杯利润高，不用开火，夏季好搞一点�?/p>
第二，糖水铺
常见的绿豆沙，豆腐花，凉粉…�?/p>
这些大概三元到五元一碗，夏天全冰镇，一般篮球场，学校门口，夜市等等，薄利多销�?/p>
而且准备简单，味道一般不会太差，就是更好别学那些创新，什么茉莉花豆浆之类的，真的不怎么火，也就网上吹的火�?/p>
正常一点就可以了�?/p>
第三，冰激�?/p>
有些是冰激凌车，但是想挣钱估计难，毕竟成本高，而且有类似蜜雪这种低价位的对比和便利店的对比，不怎么受欢迎�?/p>
如果你是家里弄好了带过去，这个更好在小学门口摆摊或许更好一�?长得好看或许受欢迎�?/p>
因为大学生好像对这个不怎么感兴趣，成年人很少碰�?/p>
其实我每次都感觉这种冰激凌车是资本收割钱来着的，毕竟你要什么时候才能挣够几万啊，靠着卖冰激凌吗<捂脸><捂脸><捂脸>
FC果汁、NFC果汁、HPP果汁有什么区别？科幻�?2�?1日讯（金恺祎）说到果汁，你会想到什么？是饮品店的鲜榨果汁还是超市货架上摆放的预包装果汁？根据果汁压榨工艺的不同，市场上的果汁可以分为FC、NFC、HPP三种，它们之间有什么区别？
FC果汁，指浓缩还原果汁，是首先将果汁通过加热蒸发水分、杀菌制成易保存的浓缩汁，在需要使用的时候，通过添加水，还原成果汁的饮品，可以保存很久都不会变质。这一技术是传统的果汁厂商经过二十多年的经验积累发展出来的。不过FC果汁在制成浓缩汁的过程中会有很多水溶性的营养成分随水份一起被蒸发，还有在杀菌过程中高温的作用，也可能会使果汁的风味发生一定改变�?/p>
NFC果汁就是非浓缩还原果汁，是将新鲜原果清洗后压榨出果汁，经瞬间杀菌后直接罐装，相比FC果汁，少了浓缩和还原的步骤，能够更大限度保留水果原有的新鲜风味和营养。NFC果汁的灌装分冷灌装、热灌装。冷灌装更利于保存原果汁的营养成分与口味，热灌装更利于果汁的保存时效性。NFC果汁的储藏方式和期限要求也比FC果汁更为严格�?/p>
HPP果汁指超高压冷杀菌果汁，采用超高压冷灭菌技术，将原果现场冷压榨之后灌装密封，置�?00MPa-600MPa的液态压力下，以压力的传导将果汁中的细菌杀死，延长保质期且不破坏果汁中的营养成分，使得味道新鲜如初，且大部分维生素、矿物质都能完好保留。HPP技术可将果汁保质期延长�?5天，甚至更长，方便储运和流通�?/p>
无论是鲜榨果汁还是NFC果汁，里面都含有大量的热量，再好喝也不能贪杯哦！
作为一个正宗上海人，冬天最希望喝到的就是一碗暖暖的热汤，热汤划入喉间，温暖如阳光，寒冷瞬间消散。蜷坐在瑟瑟发抖的我，特别想念妈妈烧的“腌多鲜�?..而转眼到了要把身上衣服一件件脱下的季节，要问之一个想到的是什么，那一定是各种花里胡哨的酒水饮料�?/p>
冬日嘬热汤，夏天就必然离不开�?/p>
梅子酒是地球上更好喝的酒
如果说酒是成年人疲惫时刻的依靠，那么梅子酒必然是每周去六次健身房并且在海边晒成小麦色但有认真润肤还刚用舒肤佳揉洗干净连着粗壮肱二头肌的结实肩膀�?/p>
每年清明前后是青梅盛季，这时候的梅子个大饱满并且价格实惠，我通常随便在 *** 找个销量高的小店买个五斤。三十块钱不到年年如此倒也从未踩过坑，用我外婆的话说「这种烂贱东西老板有那功夫占你便宜还不如再收拾几份多卖些顾客」�?/p>
所以别想太复杂，自己做梅子酒真不比你搁外面喝麻烦，而且还好喝：
1. 梅子清洗干净，祛蒂，完全擦干、晾干，戳不戳洞看心情，但其实区别不大；
2. 更好用密闭的玻璃瓶，清洗干净、擦干，再喷洒一些酒精消毒，不过我通常都是使用前用洗碗机洗一遍拿出来马上用；
3. 根据容器容量计算酒、梅子和糖的用量，我常用的比例是 2:1:0.5（概算），例如一�?1L 的玻璃罐我会放入 500ml 酒�?50g 梅子�?125g 冰糖，然后根据瓶满程度随缘添些酒或梅子；
4. 建议使用冰糖，白冰糖或黄晶在口味上区别不大，但后者看起来更好看一些，实在没有用白砂糖也没啥问题；
5. 前期建议不要超过酒用�?25% 的糖，因为每个人喜甜程度不同，这是我及其它喝过朋友普遍都能接受的甜度，梅子需要大概三个月左右达到最理想的浸泡效果，但糖不会，大概一周左右就能融化融合，所以可以在梅子酒出炉后根据喜好再额外加糖；
6. 放到阴凉避光处慢慢等候，我一般会等三个月，但早一点晚一点区别不大，以及目前看到的很多说法是它并没有绝对的保质期，只要没有异味或霉变都可以永久保存，但谁能忍那么久不喝完呢�?/p>
关于酒的选择，我不太喜欢用白酒做基酒，一方面是酒味太重太辣，其次刻板印象总觉得白酒喝多会变成糟鼻子老头，就我数年的用酒经验，作一些绝不会翻车的推荐：
1. 朗姆酒：目前我的更爱，酒味和成品口感平衡、恰到好处；
2. 威士忌：与伤感情歌绝配，不像朗姆酒那般三两口就干完，酸涩梅子加上烟煤酒香可以被细细品味，适合深夜里缩在沙发上扮演多情丽人�?/p>
3. 伏特加：梅子气泡酒必选，很纯粹酒味和明亮酸梅加上气泡水调和后就是相亲相爱一家人�?/p>
4. 真露：很「果酒」，像在青青草原上奔跑，是那种随便喝喝无压力也不容易醉的选择，适合又菜又爱喝的小可爱�?/p>
而每次我做梅子酒的时候也会余下一些梅子做梅子糖浆，它没有明确的比例，大概用糖把梅子全给埋住就好，不需要加热用瓶子密封好就行，一个多星期后糖就会全部融化，之后再放到冰箱冷藏。想喝的时候根据喜好加适量糖浆和气泡水，绝对比什么可乐、雪碧强一万倍�?/p>
夏天哪能不喝酸梅�?/strong>
简单的酸梅汤不难喝，但好喝的酸梅汤一定不简单�?/p>
每次看到大家都只是杨梅里加点冰糖凑合凑合的时候，灵魂里的广东血脉都会发出轻蔑的嘲笑，我从来不觉得酸梅汤只能是「一种选择」，它应该是冰饮界无可取代的王者�?/p>
所以我通常会杨梅、去核荔�?1:1 的加，荔枝所带来的甜味是冰糖远不及的醇厚清香，所以它一定得是主角；但又因为不同品种、批次的荔枝甜度不一，所以后续还要适量加些冰糖补充。除此之外，我还会加肉桂和山楂干，前者用来解腻，后者则是多一种层次的酸，让出品更丰富�?/p>
做法也很简单，把冰糖之外的材料都搁锅里，加�?1.5 倍杨梅量的水，盖上盖小火煮到沸腾立即关火，不揭盖让它继续焖一个小时左右，趁还有一点余温的时候尝尝味道，如果浓了补点开水，甜度不够加些冰糖。待完全冷却后我会先把汁水过滤出来冷藏慢慢喝，然后捡出肉桂和杨梅核，用破壁机搅打成浓浆，冰格冷冻后想喝的时候加上气泡水�?/p>
举世无双�?/p>
不爱吃水果蔬菜，那就喝果蔬汁�?/strong>
最后聊聊蔬果汁吧。我是平时不怎么吃水果蔬菜的人（别跟我学），但果汁又爱到不行，无论纯果汁还是酸梅汤之流糖分都太高，偶尔解馋不错，但天天喝还是不太养生，加上我口味又比较清奇，耐受度很高，所以果蔬汁是我一年四季都爱折腾的饮品，夏季更甚�?/p>
我没有很明确的配方可以分享，大部分时候都是超市能买到啥打折、冰箱里还剩下啥就折腾啥，不过一些比较基础的经验倒是可以聊聊�?/p>
1. 苹果和梨通常都是基果，它们适配任何类型的其它果蔬，而且出汁量大�?/p>
2. 加什么蔬菜因人而异，我主推胡萝卜，果蔬汁新手先试试，通常不会出错�?. 如果耐受度稍高一点的话，我很推荐加黄瓜，它特有的清香其实很能中和果汁的高糖甜腻；
4. 不要害怕芹菜，但用杆别用叶，我甚至还加过青椒，大概取水果三分之一的量其实不会有特别冲的味道，反而会有一些「放肆」和「自律」碰撞出的感官 *** ，而且真的非常利于排便�?/p>
5. 如果觉得果蔬汁太「蔬」，加些橙子和猕猴桃，再难喝的东西都会发光，而且对于上火溃疡之流喝两天绝对痊愈�?/p>
如果夏日嘴馋又希望蒙骗自己，多喝果蔬汁挺好�?/p>
春日的悄悄离开、夏日的接踵而至。上述列举的推荐饮料，健康又好喝，每一次喝到它们时都能想起炎炎夏日时一抹清凉沁在心头�?/p>
🌟收藏�?款健康营养的宝宝零食-饮料篇�? ‼️适合�?..每次聚会上是不是长辈都爱给宝宝尝试各种碳酸饮料，糖分高，含各种乱七八糟的添加剂，小朋友完全抵挡不住诱惑。每次去超市宝宝就会赖在饮料区，不带走一瓶誓不罢休。每次自己在家喝饮料、喝奶茶都要偷偷摸摸就怕被孩子看见。一看见了要么哭闹、要么可怜巴巴的看着你。夏天这么热，宝宝就不能喝点饮料解解渴吗？今天我给妈妈们挖到�?款适合宝宝喝清凉饮料，营养健康！先收藏一定用得上�?/p>
·之一个就是山楂汁。看看配料表，水、山楂、苹果青汁没有了，一百二十五毫升，小小一盒完全不占肚子，不用担心宝宝喝完就不吃饭，酸酸甜甜的口感，没有小朋友会不喜欢。聚会上大人们喝上酒和碳酸饮料，小孩子们就喝这个氛围马上就有了�?/p>
·第二个是酸奶。不知道你们家宝宝是不是也一样，不加糖的酸奶小面包是很拒绝的。但是自从喝了这款之后就每天喊着要喝酸奶。配料表只有：生牛乳、苹果汁、果泥、乳酸菌、果泥综合了酸味。两个口味，一个是香蕉+牛油果，另外一个是草莓和樱桃。还有各种搭配可以解锁，涂抹在面包上作为早餐，搭配麦片、水果�?/p>
下午茶就有了，这么热的夏天直接冻成冰淇淋，口感很绝。与其给宝宝吃外面那些各种添加剂的冰淇淋，还不如给他试试NFC橙汁。这款原本是我更爱的饮料，NFC是非浓缩还原的缩写，水果原汁经过杀菌后直接装瓶，所以配料表只有果汁，口感就跟自己榨的橙汁一样。酸酸甜甜还带一点点涩，可以很放心直接跟宝宝分享我的饮料。它唯一的缺点就是保质期短，需要冷藏保存，所以妈妈们不要囤货喽�?/p>
再来看看我最近挖到的宝藏，草莓口味的吸吸乐，专治不爱喝白开水的宝宝。含山楂、鸡内金，帮助肠道消化。直接放进白开水或者是牛奶里面，瞬间就成了草莓味的饮料。富含各种膳食纤维，挑食或者容易积食的宝宝更要试试了，小朋友真的会很喜欢�?/p>
这款蒸馏水主打的就是仪式感，我们大人喝个白开水，都知道要挑个好看的杯子了，更何况是小孩子，小朋友最喜欢的就是顶部的吸嘴设计，让宝宝直接爱上喝水�?/p>
一�?00毫升很适合带出门，不用再强迫宝宝喝水了，它会主动要求喝水，直到这一瓶喝完为止。纯净高温蒸馏，低矿物质含量，小宝宝会比较容易吸收，喝完瓶子还可以再利用，装上纯净水就好了�?/p>
这款儿童果汁也是常年必备，适合6个月以上的宝宝，不添加白砂、糖、香精、色素、防腐剂，各种口味。解渴的石榴、草莓汁、清甜润燥的青蔗马蹄汁、清爽的山竹荔枝，还有酸甜开胃的山楂桑葚汁，代替掉乱七八糟的碳酸饮料，解暑还健康�?/p>
夏天真的太闷热了，冰箱里我都会给自己备上各种碳酸饮料，小宝宝会给他备上这种椰子纯天然的夏日饮品，也可以买易开型的，或者直接买盒装的瓶装的椰子水，作为小朋友夏季解暑消渴的饮品，很合适�?/p>
好啦，今天先分享到这里，喜欢记得点赞收藏，下期见拜拜！评论，点赞，关�?/p>
超市里的饮料哪些是良心产品，哪些是科技产品�?#饮料如何选择饮料�?/p>
超市里的饮料常常被认为是科技与狠活的重灾区。今天，我们来看看哪些饮料是良心产品，哪些是科技产品�?/p>
之一，冰糖雪梨尽量少喝。梨汁的含量只有10%，其余都是糖和添加剂。水溶C100也尽量少喝。虽然它声称是健康的能量饮料，但其实它是由糖和果葡糖浆勾兑而成的。丑汁源也尽量少喝。虽然它含有少量橙汁，但它加入了大量的水和糖以及添加剂。长期饮用可能会导致你变丑。无气森林气泡水也尽量少喝。它的桃子味和荔枝味都是由食用香精制成的，而不是真正的水果。因此，即使偶尔饮用也不应该成为一种习惯。肥宅快乐水也尽量少喝。它含有许多添加剂，包括香精、色素、防腐剂、甜味剂和酸味调节剂。虽然偶尔喝一次不会犯法，但长期饮用需要考虑身体的反应。阿萨姆奶茶也尽量少喝。它被认为是科技饮料的代表，其中奶和茶的含量可以忽略不计。椰树牌的椰汁也尽量少喝，它是一款低添加的国货之光。它的蛋白质含量不低�?.5g/100g，但其中的单双甘油脂肪酸酯长期或大量摄入可能会导致促癌。对于三高人群来说，这一点尤其需要注意。茶几也尽量少喝。它的包装看起来很清爽，但实际上它是由糖和添加剂制成的。对于想要减肥的人来说，它应该被避免。汇源的果汁可以放心饮用。它是浓缩复原的果汁，配料表干净无添加。东方树叶也是一种值得饮用的饮料。它是一�?糖�?脂�?卡的原味茶，而且茶多酚的含量也比较高。如果你想保持健康，你可以选择这些饮料。如果你不记得了，赶紧点赞并收藏这些信息吧�?/p>
金山6家超�?4种饮料大比价！看看哪里买更便宜�?/span>
金山区隶属于上海市，是上海西南部远郊，位于中国长江以南、黄浦江上游南岸，东与奉贤区接壤、北与松江区、青浦区为邻，西与浙江平湖、嘉善交界。全境地势低平，地面高程自北西至东南略有升高。河流属黄浦江水系，源出浙江天目山区。全区总面�?13平方千米。金山古称海盐，别称柘湖、康城、前京、苎城、鹦鹉洲、云间等。上海市中部有一条偏西北——东南走向的远古时代的自然堤，谓之冈身，即从金山开始、行经奉贤、闵行、嘉定等一线。在金山漕泾有唯一遗址，为区级文物。另境内有马家浜文化和良诸文化多处�?020年，金山区生产总值完�?28.6亿元，下半年累计增�?.1%，较上半年提�?.8个百分点�?br/>
来源：i金山
对于想要创业的普通人来说，怎样才能确保成功呢？今天我将分享如何做好一家便利店，这是第二集，主题为“便利店品类选择篇”�?/p>
在这一集中，我们将讨论便利店的主要品类，包括即食鲜食、饮料水饮和特色商品。这些品类都是在写字楼商圈非常受欢迎的�?/p>
一、即食鲜食是ZY的主要品类之一，包括早餐、午餐、晚餐以及休闲零食等。由于大量上班族的存在，他们需要及时的餐食，因此便利店可以提供各种类型的便当、快餐、小吃、包子、面包、三明治等食品，以满足他们的需求�?/p>
二、饮料水饮也是办公商圈的必需品，尤其是咖啡和茶饮。此外，一些提神醒脑的功能饮料也是上班族的必需品，如现磨咖啡和茶饮等�?/p>
四、特色商品可以吸引更多的顾客，便利店可以提供一些地方特产和网红零食等特色商品。这些商品可以增加顾客的购物体验，提高顾客的忠诚度�?/p>
总之，在办公商圈的便利店需要提供符合上班族需求的商品，以方便他们的生活和工作�?/p>
今天的分享就到这里，希望对大家有所帮助。下期我将为大家分享便利店品类选择篇的第三集�?/p>
【独家】�?022年线下TOP金品榜——饮品品类公布（之九�?/strong>（快消品独家讯）由东方快消品中心同行业领先的全媒体——《快消品（网）�?022年对长三角地区超�?000家的卖场、超市、便利店和专业店等线下主要渠道进行大数据零售监测�?strong>连续�?3年独家权威完整发布“大快消TOP金品榜”，涵盖�?30个大快消品类
，被誉为“行业风向标”！欢迎持续关注《快消品（网）》全媒体（fmcgchina）�?/span>此次，《快消品》发布�?strong>2022年线下TOP金品榜——植物蛋�?含乳饮料、汽�?/span>
”，其中椰树、雪�?/span>分别夺得品类冠军�?strong>味全、蒙牛、芬达、美年达等品牌登榜�?/span>椰树夺下桂冠 噢麦力Oatly新晋入榜
作为天然椰子汁品类开创者的椰树依旧是榜单之一位。椰树近期也因直播间美女、 *** 直播“擦边”而频频登录微博热搜�?021年椰树集团年营收�?5亿左右�?strong>味全排在第二位，近期，味全推出一款冷热饮都能做、热饮更佳的椰乳——味全椰乳乳饮料，特别使用了“INF超瞬时杀菌技术”，风味更浓厚，且不反酸。排在第三位的是蒙牛�?022年蒙牛收�?25.9亿元，同比增�?.1%，经营利润为54.2亿元，同比增�?1.6%。具体到蒙牛的各类产品表现上，卢敏放在给出了管理层的“年终评语”和它们发展前景的评估时特别指出，随着预计今年出行人流将反弹，蒙牛的含乳饮料应该要抓住这个机会。排在第四位的是光明�?�?0日晚，光明乳业发布公告，2022年营�?82.15亿元，净利润3.61亿元。此外，娃哈哈、旺旺、李子园、伊利、海河、噢麦力Oatly也都榜上有名。其中，噢麦力Oatly为新入榜单，作为全球更大的燕麦饮品公司，噢麦力Oatly 2022年全年在亚洲市场的销售量增长32%，此外，噢麦力Oatly也于近期获得�?.25亿美元的新融资�?/p>
雪碧一骑绝尘稳居之一 汉口二厂遗憾落榜
可口可乐旗下雪碧一骑绝尘稳居之一位，2022�?�?8日，#雪碧将放弃绿�?冲上微博热搜之一，可口可乐公司明确表示，为了更环保，�?�?日起，雪碧在北美地区将把绿色瓶包装改为透明塑料包装。排在第二位�?/span>芬达同样来自可口可乐旗下，最近，芬达发布了全球范围的视觉焕新升级，以更时尚潮流、现代感十足的全新包装贴近年轻人，为玩心未泯的年轻消费者带来全新视觉体验。第三位是百事公司旗下品�?/span>美年�?/span>，第四位七喜也是来自百事公司旗下�?�?6日，七喜对外公布了全新的品牌形象，此次品牌重塑也是七�?年来首次重大改革，以此更好地传达其品牌的精髓。百事公司高级副总裁兼首席设计官Mauro Porcini表示：此次设计围绕能在全球范围内引起共鸣“提升”（UPliftment）这一概念完成的。此外，北冰洋、乐天、屈臣氏、怡泉+C，黑松C&C、哈�?/span>同样荣入榜单。高举高打，“网红”、“国潮”气质很足的汉口二厂本次则遗憾落榜�?/span>
便利店饮料DIY 好喝+好喝＝更好喝 �?/strong>便利店饮料DIY 好喝➕好喝＝更好�?�?/span>
这个夏天，在上海买饮料可能要让人皱眉头了�?/span>
不只是因为“魔都”的物价独一档，还因为上海部分试点商超和便利店的饮料区里挂上了“红橙绿”三种标识，提示消费者不要吃太多糖，尤其是齁甜的含糖饮料，更好别喝或少喝 <1>�?/span>
这下“可口党”和“百事党”也不用打架了。对于含糖可乐，管你是哪家，商家都得一视同仁提醒你�?/span>
除了上海，早�?2022 年底，新加坡就执行了《食品条例（�?号修正案）》中的“史上最严”饮料分级制度，按含糖量等指标给包装饮料做分�?<2>�?/span>
到了 2023 年，新加坡街头的奶茶、果汁等现制饮料也难逃一劫，也要逐渐执行分级 <2>�?/span>
饮料分级到底是怎么一回事？你常喝的饮料又在哪一级呢�?/span>
史上最严！新加坡给饮料分级
新加坡对饮料的分级，可比上海目前试点的方案要严格多了�?/span>
简单来说，这一规定就是要求厂家在包装上标注出饮料的营养等级。等级有 ABCD 四类，从 A �?D，饮料的健康程度逐级下降 <3>�?/span>
对于 A 级和 B 级的饮料，厂家可自愿贴上标签，而对于相对不健康�?C 级和 D 级饮料，厂家必须标注等级，这就相当于厂家被迫直接告诉消费者“我这款饮料不健康，你更好别喝�?<3>�?/span>
每种等级是怎么确定的呢？主要是看三个指标：饮料的含糖量、饱和脂肪含量以及是否添加了非糖替代物，也就是我们俗称的“代糖�?<3>�?/span>
如果饮料的含糖量小于或等�?1 �?/ 100 毫升，饱和脂肪酸含量小于或等�?0.7 �?/ 100 毫升，且没有添加任何甜味剂，如木糖醇、赤藓糖醇、阿斯巴甜、三氯蔗糖等，就属于 A 级饮�?<3>�?/span>
反之，如果饮料含糖量大于 10 �?/ 100 毫升，饱和脂肪酸含量大于 2.8 �?/ 100 毫升，就属于 D 级饮�?<3>�?/span>
饮料如果一旦被评为 D 级，就会被严禁在各平台做广告，违者更高罚�?1000 新币，约�?5376.5 元人民币（按 8 �?24 日汇率），再犯者罚款最�?2000 新币 <3>�?/span>
而且，这个规定的限制范围特别广�?/span>
我们平常在便利店或自动贩卖机看到的那些包装饮料都是算在内的。就连水、牛奶、植物奶，还有部分代餐，甚至是奶粉都包含在内 <3>�?/span>
到今年年底，新加坡人捧起冬天的之一杯奶茶，可能也不像以前那样快乐了。因为到时候，连这些新鲜制备的饮料也将贴上分级标签，提示你眼前这杯饮料里是不是加了“致死量”的糖�?/span>
你爱喝的“快乐水”，没准评级 D
如果中国也参考新加坡这种分类标准，那我们平常爱喝的许多饮料都得不及格�?/span>
我们选择了电商平台中多种饮料分类中销量排行前列的单品，整理其相关配料数据，发�?A 级饮料基本除了矿泉水就是苏打水或无糖茶�?/span>
最近打起了“价格战”的东方树叶和三得利，它们的无糖茶都是真正的 0 �?0 脂，称得上是除水之外最健康的饮料之一了�?/span>
B 级饮料主要是加了代糖的饮料，或者是不太甜的美式�?/span>
而一般的速溶咖啡、含糖碳酸饮料、果汁、含糖茶饮等基本都得躺枪，要被评 C 级或 D 级�?/span>
有趣的是，在各种饮料里，碳酸饮料的含糖量不是更高的，在一些果汁、柠檬茶的配料表里，虽然食品添加剂要比碳酸饮料少很多，但论起含糖量，比可乐、雪碧都还要高�?/span>
不过，这个分类标准也有不太合理的地方，比如对牛奶就不太“友好”�?/span>
由于全脂牛奶会有饱和脂肪，这就导致其等级可能会落�?C �?D 级，甚至比不上齁甜的瓶装奶茶 <4>�?/span>
乳脂中的饱和脂肪酸分很多种，许多并不会升高血浆中低密度脂蛋白胆固醇的水平，后者被认为会增加动脉硬化的风险 <4>�?/span>
而且虽然一般认为过多摄入饱和脂肪酸会增加患心血管疾病的可能性，但对于优质蛋白质、钙等营养物质摄入不足的人群来说，为了饱和脂肪不喝牛奶，可能反而得不偿�?<4>�?/span>
还有老被长辈认为没营养的一些调制乳能排�?C 级，而听起来更健康的酸奶饮品，虽然名字叫酸奶，但因为含糖量太高，却可能被�?D 级�?/span>
此外，各种能补充电解质的运动饮料也基本因为含糖量高评不上 A 级�?/span>
就算是不含糖的外星人电解质水，也因为加了赤藓糖醇、三氯蔗糖等甜味剂，无法达到 A 级的门槛�?/span>
可是人在大量出汗过后，适当喝些电解质水能补充身体所需的葡萄糖、钾、钠等物质。既然已经消耗那么多热量了，这时候喝一杯含糖的饮料，未必就是坏事�?/span>
比起许多国家，中国人吃糖不算�?/span>
至于为什么要费这么大劲给饮料做分级？对于新加坡而言，答案很简单，他们吃的糖实在是太多了�?/span>
无论是世界卫生组织还是《中国居民膳食指南（2016）》，都指出一个普通人添加糖的摄入量每天更好控制在 25 克以�?<5><6>�?/span>
而新加坡官方数据显示，新加坡人平均每日摄�?12 茶匙，大约是 60 克，其中一半以上又来自含糖饮料 <7>�?/span>
那这个分级对中国而言有借鉴价值吗�?/span>
单从摄糖量来看，中国人吃的糖其实还不算多�?/span>
联合国粮食及农业组织的数据显示，2020 年，中国人均每日摄糖�?21 克，在全球排行中处在很靠后的位置。许多国家的这一数字都是中国的好几倍，远超世卫建议的摄入量 <8>�?/span>
要是到一些欧美国家也不难发现，有些中国人觉得甜到腻的甜品，一些外国人照样嫌它不够甜�?/span>
不过，由于人口基数高且地区间差异巨大，中国的居民健康和医疗系统也会受到吃糖过多的影响�?/span>
中国疾控中心的研究显示，2019 年，中国因过量摄入含糖饮料而死亡的人数达到�?4.66 万，�?1990 年相比显著增加了 95% <9>�?/span>
男性尤为明显。与 1990 年相比，2019 年中国男性因含糖饮料摄入过多导致的死亡人数增�?100%，高于女性死亡人数的增幅 87% <9>�?/span>
含糖饮料最常导致的慢性病是糖尿病和缺血性心脏病 <9>�?/span>
�?1990 年到 2019 年，中国因缺血性心脏病和糖尿病死亡的人数分别增加了 95% �?94%，因高糖饮料摄入导致的缺血性心脏病和糖尿病的伤残调整生命年（即从发病到死亡所损失的全部健康年）分别增加了 49% �?88% <9>�?/span>
喝代糖饮料，就万事大吉吗
既然糖吃多了不健康，那都喝“无糖饮料”可以吗�?/span>
首先要明确一个概念，市面上许多自称�? 糖”的饮料并不是真的无糖�?/span>
根据国家《预包装食品营养标签通则》的规定，每 100 毫升液体食品中的含糖量不大于 0.5 克就可被标注为无糖，因此，所谓的“无糖”�? 糖”并不是真的不含�?<11>�?/span>
而且一些所谓的无糖饮料其实只是无蔗糖，例如市面上常见的�? 糖”奶茶，有的也含有一些乳糖。还有的饮料本身虽然无糖，但里面加的果粒等东西是含糖的�?/span>
现在很多饮料为了降低含糖量，流行用甜味剂替代蔗糖�?/span>
像靠代糖爆火的某气泡水品牌常用赤藓糖醇和三氯蔗糖，只要加一些些，就可以非常甜了。而无糖可乐经常用的就是阿斯巴甜、安赛蜜等�?/span>
这些代糖到底健不健康，目前众说纷纭�?/span>
一方面，存在着一些证据证明过度摄入代糖的危害�?/span>
2023 年，世界卫生组织发布了关于非糖甜味剂（NSS）的新指南，引用了一项荟萃分析的结果，发现用代糖未必就能减肥，过量摄入非糖甜味剂反而会增加 76% 的肥胖风�?<12>�?/span>
指南里还提到，长期使用非糖甜味剂（NSS）会可能产生许多潜在的不良影响，例如成人�?2 型糖尿病、心血管疾病的风险提高，全因死亡率也会增加 10% <12>�?/span>
今年 WHO 还将阿斯巴甜列为�?B 类致癌物”，称该成分有可能具有致癌性，每日可接受的摄入量为 40 毫克/公斤体重 <13>�?/span>
假设没有从其他食物来源摄入阿斯巴甜，一罐含�?200 �?300 毫克阿斯巴甜的无糖软饮料，一个体�?70 公斤的成年人每天需要消�?9-14 罐以上才能超过可接受的每日摄入量 <13>�?/span>
也就是说，讨论代糖的危害，没法脱离剂量谈毒性。至少目前为止，偶尔喝一些现在常见的无糖可乐、无糖奶茶等饮料，还没有证据表明会对身体有什么实质的危害 <12>�?/span>
如果不放心各种代糖黑科技的话，还是可以控制下自己对甜味的需求�?/span>
就像世卫组织营养和食品安全司司长布兰卡说的那样，我们对代糖不是非吃不可，代糖也没有营养价值，“为了健康，人们应该从很小的时候开始就完全减少饮食中的甜味。�?<14>
实在控制不住对甜的渴望的话，适量吃点糖还是代糖也无妨。反正生活已经够苦了，有时还是需要一杯简单的甜饮料使人快乐�?/span>
参考资�?/span>
<1> 李烨. (2023). 上海尝试对含糖饮料张贴“红橙绿”标识，提醒你不要摄入过多的�? 界面新闻. Retrieved on 24th August 2023 from https://www.jiemian.com/article/9948483.html.
<2> 李䶮 & 陈丹. (2023). 减糖！新加坡现调“快乐水”也要分等级. 新华�? Retrieved on 24th August 2023 from https://h.xinhuaxmt.com/vh512/share/11643181.
<3> 新加坡保健促进局. (2021). 在新加坡销售的 NUTRI-GRADE 饮料的标志和广告限制条规. Retrieved on 24th August 2023 from https://www.hpb.gov.sg/docs/default-source/pdf/chinese---industry-guidance-document-(april-2022).pdf.
<4> German J. B. Gibson R. A. Krauss R. M. Nestel P. Lamarche B. Van Staveren W. A. ... & Destaillats F. (2009). A reappraisal of the impact of dairy foods and milk fat on cardiovascular disease risk. European journal of nutrition 48 191-203.
<5> World Health Organization. (2015). Guideline: sugars intake for *** s and children. World Health Organization.
<6> 中国营养学会. (2016). 中国居民膳食指南.
<7> Ministry of Health. (2021). Mandatory nutrition labelling and advertising prohibitions for “nutri-grade�?beverages from 30 december 2022. Retrieved on 24th August 2023 from https://www.moh.gov.sg/news-highlights/details/mandatory-nutrition-labelling-and-advertising-prohibitions-for-nutri-grade-beverages-from-30-december-2022.
<8> Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO)
<9> Jiang Y. Xu T. Dong W. Chu C. & Zhou M. (2022). Study on the death and disease burden caused by high sugar-sweetened beverages intake in China from 1990 to 2019. European Journal of Public Health 32(5) 773-778.
<10> 国际糖尿病组�? (2019). IDF 全球糖尿病概�?2019 年第 9 版宣传指�? Retrieved on 24th August 2023 from https://diabetesatlas.org/upload/resources/material/20191217_165723_2019_IDF_Advocacy_Guide_CH.pdf.
<11> 卫生健康委员�? (2013). 预包装食品营养标签通则.
<12> Hooper L. WHO Steering Group & Guideline Development Group. (2023). Use of non-sugar sweeteners: WHO guideline.
<13> World Health Organization. �?023). Aspartame hazard and risk asses *** ent results released. Retrieved on 24th August 2023 from https://www.who.int/news/item/14-07-2023-aspartame-hazard-and-risk-asses *** ent-results-released.
<14> World Health Organization. (2023). WHO advises not to use non-sugar sweeteners for weight control in newly released guideline. Retrieved on 24th August 2023 from https://www.who.int/news/item/15-05-2023-who-advises-not-to-use-non-sugar-sweeteners-for-weight-control-in-newly-released-guideline.
来源：澎湃新�?/span>
