中国最有钱的大妈，‘老干妈’的创始人陶华碧传奇一生

老干妈创始人陶华碧：从没上过大学，却创立70亿的辣酱帝国

老干妈，不懂年轻人

图片来源@视觉中国

文 | 伯虎财经，作者 | 陈平安

"想抓住一个人的心，就要先抓住一个人的胃。"从某种角度来说，老干妈是把这句话践行的最完美的企业。

中国是吃辣大国，而在过去很长的一段时间里，老干妈凭借低价和好吃这两点，拿捏了大部分中国人的胃，也成为了当代中国人共同的味觉记忆：普通人靠它为生活调味，海外游子靠它让味觉翻越万水千山，老干妈的创始人陶华碧也因此得名"国民女神"。

根据中商产业研究院《2020-2025中国辣酱行业报告》显示，老干妈在辣酱领域市占率超过20%，是毫无疑问的行业霸主。

但今时不同往日的是，老干妈正逐渐滑落"神坛"。

近日，贵州省工商业联合会与贵州省企业联合会共同发布了"2022贵州民营企业100强"榜单。令人意外的是，过去常年名列前十中游的贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司（下称"老干妈"）滑出前十，以42.01亿元的营收仅列11位，同比下滑约22.25%。

问题出在哪？

老干妈"退步"

老干妈的崛起离不开三点——生产，价格和渠道。

一方面是好吃。据报道，在创立老干妈之前，创始人陶华碧开了一间小饭馆，常常会在菜品上附送自己 *** 的辣酱。没想到许多人却对辣酱产生了浓厚的兴趣，有的人甚至因此不辞辛苦大老远赶来。

很快"龙洞堡老干妈辣酱"的名号传遍了贵州。

成立了老干妈之后，陶华碧并未放松在生产上的严格，老干妈曾以"零缺陷"通过美国食品药品监督管理局(FDA)食品安全检查。

另一方面，在定价上，老干妈最初的价格仅为8块钱，甚至在随后的20多年里，老干妈的单价也一直很稳定，对价格带的掌控堪称极致。

此外，在渠道方面，老干妈只选择大区域经销商，并负责物流运输。这样一来，区域经销商为了达到销售目的，就必须进行二批的开发布局，老干妈的经销 *** 也因此慢慢延展开来。

足够的产品力、足够便宜的价格以及随处可见的销售 *** ，既让老干妈在创业初期迅速锚定了消费人群——进城务工人员和大学生，也让"物美价廉，随处可见"成为了老干妈的核心竞争力：比老干妈便宜的很难挣钱，比老干妈贵的又很难成为消费者的选择。

而城镇化、高校扩招在对中国社会产生巨大影响的同时，老干妈也迅速完成了市场扩张和占领，一天卖出超百万瓶。2014年，老干妈入选中国最有价值品牌500强，位列151位。

但过去几年，在生产和价格上，老干妈坚持的都不够好。

2014年，陶华碧退居幕后，两个儿子逐渐站到台前，但两位的经营理念和陶华碧显然不完全一致。

过去，为了老干妈产品的质量和味道，陶华碧坚持用贵州辣椒，人工酿制，工厂也只在贵州开。但掌管生产大权的小儿子李妙行为了削减成本，将生产辣椒酱的原料更换为河南生产的辣椒，还删减了原有的酱料人工酿制工序，采用机器替代。

原料与酿造工艺变更改变的不仅是产品的味道，也大大磨损了老干妈在消费者心中的口碑。许多人都曾表示："味道不一样了。"

今年3月，老干妈发布调价函，表示因为原料成本上涨，对部分产品进行提价。根据相关媒体报道，每件（箱）产品上涨15元～20元，每瓶涨价幅度在1元左右。

目前来看老干妈各类口味辣椒酱的单瓶售价在10元-15元之间，与仲景等其他品牌差距不大。

虽然如今老干妈已经重新换回配方，但在消费者心中的印象却很难恢复了。

资本入局，竞争加剧

过去，资本并不青睐辣酱市场，因为规模不大，年均复合增长率也只有4.8%。同时，由于行业龙头老干妈的存在，其市场地位和物美价廉的特性使得后来者很难取得在规模和利润上取得突破。

但市场在变。

首先，过去几年，复合调味品行业增长迅速，根据弗若斯特沙利文数据显示，2020年我国复合调料市场规模约为1500亿元，年复合增长率约为15.83%。

而由菜肴调料包和佐餐辣酱组成的中式复合调味品则是其中更具想象力的品类，根据光大证券数据，2015至2020年中式复合调味品市场规模复合增长率为16.9%，跑过了行业增速。

其次，随着Z时代逐渐成为消费主流人群，单身经济逐渐崛起。佐餐辣酱成为了广大单身人群的主要选择。

中国各年龄层群体中00后、90后一人食占比较高，分别为73.7%和65.4%，年轻群体相对更愿意选择一人用餐，佐餐辣酱成为了广大单身人群的主要选择。

（图源：头豹研究院）

而Z时代口味选择更丰富、更容易接受网红产品、习惯于外卖的特点，为后来者们提供了一条新的发展路径——迎合"一人食"的趋势，通过产品创新，定制适合外卖市场的小包装佐餐酱产品，这样既避开了老干妈强势的线下渠道，也减少了成本。

因此资本纷纷入局辣酱赛道。

2018年9月，饭爷完成C轮融资；2019年12月，虎邦辣酱完成A轮融资；2021年川娃子、加点滋味分别完成A轮、破亿元融资。根据头豹研究院研报显示，截至2022年2月，互联网辣椒酱品牌已获得超过6笔融资。

（图源：头豹研究院）

行业竞争也愈发激烈。相关数据显示，涉及辣椒酱业务的企业已超4500家，其中既有虎邦、元气森林、川娃子食品这样的企业，还有李子柒、林依伦、岳云鹏等网红明星创立的新品牌。

而除了外卖一人食的发展路径，与老干妈相比，他们在互联网营销上也更有经验，依托头部KOL直播带货，或是依靠自身IP和影响力，用多品类、多口味抓住年轻人心智。比如李子柒推出国风辣椒酱迅速卖到脱销，林依轮的"饭爷"两小时就卖了3万瓶。

老干妈要面对的不仅仅是来自自身的挑战。

更大的挑战

事实上，老干妈也一直在积极求变。

在产品上，老干妈的产品已经从豆豉辣椒酱延伸到风味豆乳、香辣菜、火锅底料等多个细分领域、超过20个品种，甚至跨界服装等。

2020年初，老干妈还推出土味情话瓶系列产品，一度为老干妈天猫旗舰店带来20％的销售增长。

今年，老干妈也开辟了电商直播的渠道，在直播过程中，陶华碧接受媒体采访的视频循环播放。

但这个过程并不顺利。据灰豚数据，近3个月，老干妈抖音官方旗舰店新增粉丝数4.7万，直播销售额为80万元。今年10月，食品博主辛吉飞关于"科技与狠活"的言论引发大量讨论，老干妈也借势宣称所有产品不含"科技与狠活"，但从带货成绩来看，效果一般，除了10月6日销售额创下了20万元的记录外，其他几次直播的销售额更高仅为5万元。

同时从外部竞争来看，过去陶华碧所坚持的"不贷款、不参股、不融资、不上市"四不原则正在成为老干妈的负担。

正如前文所提到的，老干妈的核心优势来自于"物美价廉，随处可见"，这撑起了老干妈的规模和利润。但当市场环境发生变化，规模缩减，利润下滑，老干妈除了要面对自身的转型问题，更大的挑战来源于竞争对手们。

现在老干妈涉足的豆腐乳、香辣菜、火锅底料等细分领域，对手实力都不容小觑，比如涪陵榨菜、海天味业、李锦记、天味食品等。

资本介入下，市场竞争将会无可避免的陷入价格战。届时，老干妈是否还有足够的资金去支撑它参与市场竞争呢？

参考来源：

1、零售商业财经：老干妈"挥别"陶华碧时代

2、头豹研究院：《2021年中国互联网辣椒酱行业：新兴势力如何替代传统市场》

3、首席商业评论：掉队贵州民企前十，老干妈怎么卖不动了？

4、东四十条资本：老干妈的赛道，高瓴IDG等巨头悄悄入局了

从风靡全球到跌落神坛，老干妈走到今天这地步，怪不得别人

贵州有两大品牌令人印象深刻，一是茅台，二是老干妈。

茅台的董事长曾玩笑地问马云“为什么年轻人不喝茅台？”这根本就不用马云回答好嘛，只能说有钱人的世界我们不懂。

和茅台相同的是，老干妈也是国货之光，相反的是老干妈是每个家庭都能消费得起的。

8块钱一瓶，每天卖出百万瓶，年销售额45亿，创造了用一瓶辣酱打进中国500强企业第151位的创业神话，还在海外被列为调味界的奢侈品，即便一瓶卖到80元也依旧风靡海外市场。

在90后的记忆中，老干妈无疑是辣酱首选，食堂的大锅饭再难吃，白米饭拌上几勺老干妈总能让人垂涎三尺，对于80后而言，当年馒头沾上老干妈能一连吃下好几个，打工倍有劲。

然而一句“你多久没吃老干妈了”将网友的对老干妈的认知拉到了当下，“老干妈变味了”成了很多消费者的心结。

都说创业容易守业难，这句话放在老干妈的身上格外应验。

自2016年起，老干妈口碑也陡然下滑，连续三年销售额下降，而老干妈跌落神坛的背后，更多的还得从自己的身上找原因。

老干妈登上神坛

1947年，老干妈创始人陶华碧在农村出生，因家境困难没有接受过什么正规教育，丈夫英年早逝之后她在贵州龙洞堡的一所学校附近摆起了凉粉小摊。

80年代初期，市场上还没有什么流通的辣椒酱，很多小摊贩使用的酱料都是自己调配的，陶碧华也炒制出一款独具风味的辣椒酱，香辣却不过头。

陶华碧起初并没有意识到这款独创的辣椒酱对自己的小摊生意起着怎样的决定作用，直到有一次辣酱用完了，老顾客落座一看，发现没有辣椒酱了便扫兴离开，陶华碧这才意识到自家小摊的生意火爆是因为拌凉粉的辣酱好吃。

陶碧华家的辣酱在当地出名后，甚至有人慕名从市里驱车而来，就专门为了买她的辣酱，有人劝说陶华碧，既然辣酱做得这么好，为什么不考虑单卖辣酱呢？

陶华碧其实也有这个打算，不久她就关了凉粉摊，用挣来的一点小钱雇了几十名员工，在两间小作坊里捣鼓辣椒酱。

那个时候没有机器，一切都靠员工，然而捣辣椒刺眼又呛鼻，员工们苦不堪言，陶华碧只好自己上，从部队里出来的大儿子也偷偷辞了铁饭碗，协助她经商。

辣酱批量生产出来后，由于知名度并不高，生意并没有很快红火起来，陶华碧便背着自己的产品去超市推销，这才打开了市场。

1996年，决心把生意做大的陶华碧在贵州南明区成立了老干妈风味食品有限公司，员工也从起初的几十人发展到两千余人，并陆续推出其他风味的调味产品。

老干妈是传统的家族企业，曾有人劝陶华碧将公司上市，但陶华碧不相信资本，并立下了老干妈永不上市的誓言，后续市场上屡次传出老干妈即将上市的消息，都被陶华碧出面辟谣。

经过九年的创业，老干妈即便不上市融资，也轻松成长到日卖百万瓶的销售规模，成为国家级农业产业化经营的龙头企业，甚至远销海外，即便对外定价80元也供不应求。

陶华碧曾自豪地说：“有华人的地方就有老干妈。”

老干妈走向成功的原因并不复杂，所谓大道至简，老干妈多年来坚守住这几点，很难不成功：1.产品本身讨喜，多年来口味稳定；2.薄利多销，价格在7-10元区间；3.不贷款不赊账，现金流充沛；4.管理妥善，从源头减少失误。

现如今老干妈口碑饱受争议，无外乎就是以上这几点之中出现了问题。

投机取巧的继承者

有一位企业家曾笑说：“世界是你们的，也是我们的，但是归根结底是那帮孙子的。”

陶华碧也会有干不动的时候，而老干妈也不得不面对管理者的更新换代。

2014年，老干妈创下新的辉煌，销售额从13年的37.2亿突破至40亿元，然而正是老干妈蒸蒸日上的时候，67岁的陶华碧选择退休，将企业交给两个儿子李贵山和李秒行。

陶华碧自己坚守着不上市不融资的原则，也教育儿子要做正经生意人，不入股融资和上市，然而面对资本市场的诱惑，他们并没有坚守住老干妈的初心，拿着自己闲散的钱去投资房地产等行业。

2004年，陶华碧的大儿子李贵山控股昆明景泰大酒店，12年前就开始涉足房地产，拿下贵山天阳房地产开发有限公司的49%的股权，并陆续投资了多家企业。

然而一心多用的李贵山并没有拼下什么好成绩，投资的企业越多反而亏损得越多，就连他最重视的贵山天阳房地产开发的经营状况也十分糟糕，参股的12年起就出现了连年亏损，出现了700多名烂尾楼业主和公司打官司的事件。

建设单位与施工负责人相继失联，工人被拖欠工资，而公司的之一大股东还挪用资金去缅甸投资其他楼盘，还频频出现一房二卖的情况，最终，负债率高达94%的贵阳天阳房地产开发有限公司在2018年倒闭。

烂尾楼官司事件让老干妈名誉受损，起初李贵山参股的那家房地产公司旗下楼盘之所以能被众多业主争相购买，就是因为对老干妈品牌的信任，结果离开陶华碧的之一年，二代们就开始将自家企业用二十年积攒下来的声誉贱卖了出去。

大儿子不让陶华碧省心就罢了，公司的更大股东李秒行的操作更是直接导致了老干妈在国民心中辣酱之一的位置不复存在。

老干妈的主要原材料就是辣椒，辣椒选得好是老干妈风味与口感的先决条件，然而自老干妈二代们上位后，以前的老干妈忠实消费者发现，老干妈变味了，没有了以往淳厚的香辣口感。

原来李秒行成为之一大股东后，主要负责老干妈的生产与质检管理，然而他为了谋取更多的利益，把老干妈的原材料品种换掉。

原来是随着市场经济的发展，老干妈以前采购的贵州遵义辣椒价格上涨，对比起老干妈多年不涨价，涨价也不过一二元的策略，原材料价格上涨必定会在引起产品的利润下降。

于是为了谋求更多的利润，李秒行瞒着母亲将遵义辣椒换成河南辣椒，价格便宜了一半，一年节省上亿元原材料采购费，但随之而来的是老干妈的香辣味也降下了一半。

贵州与河南，一南一北，两地水土天差地别，培养出来的辣椒自然不同，李秒行不可能没意识到这一点，然而他对消费者质疑老干妈口味变差的事充耳不闻，他只执着于眼前浅短的利益，可谓鼠目寸光。

结果是市场反馈给了他一个耳光，老干妈在16年就首次出现销售额下跌的现象。

消费者之所以将老干妈捧上神坛，只因它的品质，品质差了也不怪消费者不愿买单。

除了这些，老干妈股东更迭之后，还出现了一系列管理事故。

2016年，老干妈配方遭离职员工泄露，之后市场上开始出现与老干妈口味相同的产品混淆消费者的耳目。

2019年，老干妈的一家大工厂里还在两周之内突发两场火灾，造成1/3的货物损失。

2020年，老干妈还被腾讯公司告了，理由是拖欠千万元广告费，结果经查明发现是老干妈公司印章被三位嫌疑人伪造，两大公司就这样被人用假章骗得团团转。

以上这些无不体现老干妈在换代之后管理层的失误与疏忽。

面对两个儿子经营出来的烂摊子，本该颐养天年的陶华碧再也坐不住，对外宣布重新执掌老干妈，并召开了媒体发布会，扬言老干妈会使用回以前的配方，味道还是原来的。

相信有很多人知道老干妈要用回以前的配方之后，产品上市就兴冲冲地去买了几瓶，结果还是大失所望，仍没有以前记忆中的那么香。

所以老干妈的配方到底有没有变回去呢？配方用回了原来的，但为何还是口感味道不如以前，其中是某个生产环节或是其他配料的品质出现了偏差吗？

这些我们不得而知，但是消费者和老干妈管理层清楚，名誉折损数年，失去的口碑和市场已经难以追回了，而且在新的时代，老干妈也面临着其他严峻的挑战。

价格上涨的背后

在大家的印象里，老干妈最核心的产品豆豉油制辣椒酱的单价一般是8元每瓶，但是这几年这款产品的价格已经上涨至9-10元区间，2022年3月1日，老干妈因为一则调价通知而被送上热搜。

其中豆豉油制辣椒的进货价上涨为198元（280g*24瓶），商家进购价都上涨了，那么终端消费者多少也会受影响，而大众对此也是一边倒的负面评价。

其实应对现在不断上调的物价，老干妈旗下产品单价上涨一两元本无可厚非，但是消费者对其他产品的价格上涨反应没有那么激烈，反而是涨幅不大的老干妈受到如潮的差评呢？

有网友说：“味道变差了还涨价，谁会买？”

其实不止是味道改变的原因，老干妈涨价的背后也促使着消费者对老干妈的认知瓦解。

一直以来，老干妈走的都是薄利多销的路线，其他替代品，口味还可以的不如它便宜，便宜的不如它好吃，老干妈就这么凭借这样的优势逐渐垄断中国的辣椒酱市场，消费者对老干妈的品牌认知也就是“物美价廉”。

然而物不美了，一向价格稳定的老干妈旗下产品也突然大范围涨价，这就会使消费者格外敏感。

更何况，现在越来越多的辣酱新产品迭出不穷，这些新产品更懂得当代年轻消费者，更加致力于研究更能吸引消费者的新鲜口味，比如近些年来强势崛起的虎邦以及冒充国货的美国辣酱味好美等。

老干妈此前口味冠绝辣酱江湖，如果能一直保持质量，倒是可以以不变应万变，然而老干妈口碑与口味均不复从前，必然会在这多元化的冲击之下逐渐失去市场份额。

结语：

品质和诚信是企业屹立不倒的两大不可或缺的支柱，当老干妈新一代掌权人选择抛弃初心的那一刻，不是消费者抛弃了品牌，而是品牌抛弃了他们自己。

“老干妈”变味了之后，受伤的不止老干妈自己，还有那些想追忆童年味道的消费者们，在消费者们看来老干妈跌落神坛确实可惜，有人不禁发问：为什么我国难以走出百年企业？

创立一个品牌何其艰辛，维系提升品牌更加艰难，老干妈新一代掌权人的急功近利就会使上一代人做出的一切努力付诸东流！

“老干妈”陶华碧：75岁亲自带货，都怪儿子太不争气

偶然刷到了“老干妈”创始人陶华碧的直播，有点让人惊讶，75岁的董事长，居然亲自出来带货，销量还少得可怜。

据了解，“老干妈”作为贵州的知名企业，靠它独特的口味，不仅在四川和贵州畅销，甚至名扬海外，风头无两，也算是国货之光，陶华碧也登上了富人排行榜。

不过，最近老干妈却一直在走下坡路，营业额不仅跌出了“贵州企业前十”，就连陶华碧亲自出山直播带货，也没法挽救销量，足足三个月时间的直播，却只卖出了80万的销量，几乎随便一个直播间都可以吊打它。

其实老干妈变成今天这样，原因无非有二。

之一:作为一个老牌国货，一直都在线下发展，没有跟上时代的步伐，在各大企业都开通线上销售的时候，老干妈在2018年才姗姗来迟，错失了时机。

第二:陶华碧的儿子太不争气。陶华碧的大儿子李贵山跟陶华碧的意见不统一，陶华碧不愿意上市，李贵山却执意万将公司上市，于是偷偷地拿了一个亿去投资地产，最后却因为资金链断开烂尾，老干妈有了之一次负面新闻。

二儿子林妙行在哥哥被“打入冷宫”后，接手了陶华碧的事业，拿了公司51％的股权，成为掌舵人，陶华碧隐居二线，但是没想到，李妙行给“老干妈”带来了摧毁性的后果。

李妙行为了节约成本，将12块钱一斤的贵州辣椒换成了7块钱一斤的河南辣椒，导致老干妈变味，引起了消费者不满。

又在2017年，“老干妈”因为油烟污染问题被约谈，同年配方泄露等等，一系列的问题让老干妈的问题越来越严重，儿子们的不中用，让陶华碧不得不重新拾起肩上的担子。

兴许是年纪大了，还也许是自媒体的兴起让许多网红品牌辣椒酱开始瓜分市场，虽然陶华碧出山一开始确实挽救了企业的收入，但是越到后来，老干妈还是越来越吃力，与此同时，还宣布了涨价的消息，让老干妈举步维艰。

陶华碧为了增加营收，75岁的高龄还要出来在直播间带货，也算是比较心酸，如果两个儿子够争气，陶华碧现在应该是在享清福了。

你们还会经常买老干妈嘛？

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老干妈为何变味？原因是败家儿子作怪，90亿身家陶华碧重出江湖

老干妈为何变味？原因是败家儿子作怪，90亿身家陶华碧重出江湖

国内调味品市场中，老干妈绝对有着不可撼动的地位，色香味美成为无数人的“干饭神器”。然而这几年，有关于“老干妈味道变了”的声音层出不穷，销量大不如从前，口碑更是一落千丈。

老干妈为何当年风靡全球却跌下神坛？如今73岁陶华碧再度出山，一招制敌狂卖50亿，这背后到底隐藏了怎样的秘密呢？今天就让我们走进老干妈创始人，陶华碧的传奇人生。陶华碧原名陶春梅，1947年出生于贵州遵义一个偏僻的山村，在家中排行老八，一出生就吃不饱穿不暖，更不用说读书上学了，和当时的很多农村女孩一样，陶华碧在19岁的时候就嫁人了，很不幸的是在她30岁的时候丈夫就去世了，还留下来2个孩子，为了能够生存下去，陶华碧只能到外四处打工养家糊口，干了很多年后，陶华碧发现打工的日子永远不会有尽头，于是就有了自己想创业的想法，1989年陶华碧用自己平时省吃俭用存下来的钱，在街边用捡来的砖头盖了一间简陋的房子，开了一家小饭馆，取名叫“实惠饭馆”专门来卖一些小吃，有凉粉、凉面为了让消费者感受到味道更香，又特地 *** 了一些辣椒酱，然后和凉粉拌在一起。因为味美价廉，确实吸引了方圆五里很多所学校的学生，有点学生因家庭困难确实付不起账，善良的陶华碧就对家境困难的学生一律免单，渐渐的陶华碧的生意做得风生水起，人山人海的街道里面到处都是客人，客人来的次数多了都称呼陶华碧老干妈，而此时的陶华碧根本不知道，是辣椒酱把她的生意带火爆了，直到有一次她做的辣椒酱吃完了，还没来得及做，最后导致很多店里吃饭的顾客都离去了，这时她才发现原来真正吸引到顾客的是辣椒酱。

虽然她一个字不识，也不懂专业性的商业理论，但在她朴素的观念里，有需求就有购买力，于是陶华碧便开始，一门心思的研制她的辣椒酱，并且做出的口味越来越正宗，时间久了来买辣椒酱的顾客是越来越多。就连周边的很多餐馆都大批量的来购买她 *** 的辣椒酱，看到商机后的陶华碧，决定舍弃这个小饭店，1996年，她租了两间房子，并且还聘请了50多位工人，主要的任务就是专门生产辣椒酱，因此“老干妈辣椒酱”正式诞生，在那个物资缺乏的年代，陶华碧为了省下不必要的宣传开支，便自己背着一瓶瓶的辣椒酱，到商场里做推销，凭借着绝美的味道，商场开始大批量的采购，老干妈一瞬间变得供不应求。1997年8月贵阳老干妈风味食品有限责任公司“正式挂牌成立”，陶华碧虽然大字不识一个，但陶华碧十分重视管理运营，她专门招募一些专业管理人员，使公司很快便走上科学化管理道路。从此以后，陶华碧的辣椒产品就如星星之火一般，瞬间密布全国各地，甚至走出了国门。

老干妈也从50人的工厂到如今5000人的大厂，从斤装的瓶子到如今千吨大油罐，从一穷二白到一年销售将近40亿，一瓶在锅内不足10元的辣椒酱竟然在美国身价翻倍称为奢侈品网站的国际品牌。多年来，老干妈一直本着不上市，不融资，不贷款的原则。当很多企业把“上市”作为终极目标奋斗时，陶华碧却说：“上市融资这些鬼名堂就是欺骗人家的钱，我不上市，我不骗人家的钱。”面对某部门人员的多次劝说，陶华碧直接回复“要钱我没，要命一条，我只会炒辣椒，只干我会的。”陶华碧还说：“我这人不怕吃苦，不怕累，就是两座大山，金山银三我都可以给你弄得转它。”

几十年来老干妈一直安安心心做“国民品牌”也正是如此，老干妈的销量一直都很稳定，但随着老干妈风靡全球，陶华碧的年龄也越来越大，于是他便把公司交给了两个儿子打理，这个决定让老干妈频频面临危机。2018年陶华碧身价90亿，而2019年胡润百富榜上陶华碧的名字并未出现，取代的是她两个儿子分别以45亿的身价位列其中，至此老干妈的销售额开始逐年递减，一直在走下坡路，陶华碧本想着两个儿子可以让自己的手艺代代相传，却没想到，两人竟偷偷换了老干妈的原材料，但是贵州辣椒价格12元1斤，而河南的辣椒只要6元一斤，两个儿子为了节约成本，放弃采用贵州辣椒，最后选择了河南更便宜的辣椒。众所周知，河南位于中部地区，无法产出像贵州那么饱满的辣椒，味道当然也不如贵州辣椒，这一调整也使老干妈的味道发生了很大的改变。一时间网上传“老干妈变了”的消息，传遍各大新闻平台，老干妈的口碑也因此一落千丈，销量更是急剧下滑，陶华碧苦心经营一辈子的企业，就这样被两个儿子毁于一旦。于是七十多岁的陶华碧意识到问题的严重性，不得不重新回到公司整顿企业内部，她回归后的之一件事就是把所有辣椒换成了贵州家乡的辣椒，同时狠抓生产的细节来保证口味，并且在营销上告诉广大消费者，“熟悉的老干妈又回来了”这才挽回了很大一波消费者。老干妈因此又东山再起，所以说陶华碧能够拯救老干妈，而两个儿子未必能做得到，这是她未来要面对的重大问题。

如今时代变化得越来越快，大众的选择越来越多元化，老干妈到底能不能一直“存活”下去，这也是陶华碧必须要重视的问题，所以不管做什么事，都要本着不忘初心，踏实本分的原则，千万不要幻想投机取巧能够成功，这样你只会把路越走越死，到最后无法挽回。

退场、关停、人去楼空，“风头无两”的老干妈被年轻人上了一课

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曾几何时,老干妈这三个字还能让人联想到辣椒酱的鼻祖,让人回忆起那辣得令人泪流满面的口感。它更是海外一代“奢侈品”,深受当地吃货的热捧。

可如今提起老干妈,恐怕大多数人首先联想到的,是房地产老赖、品质下滑、口碑跌落。时过境迁,老干妈从一个小作坊一步步发展成辣椒酱行业的巨头,又是如何在新老交接中逐渐走下神坛的?

“买椟还珠”,曾经凉粉店的老板娘为了顾客能吃上自己的辣椒酱,只好另卖凉粉。当初创业时,辛辣的辣椒酱灼痛着创始人们的双手和眼睛,他们可能想象不到,这一手工艺今后能成就一个商业帝国。

如今这辣椒酱帝国已濒临崩塌,辣酱女王也不再是吃货们口中的“女神”。这其中跌宕起伏的沉浮史,又蕴藏了怎样的故事?也许正是这些不为人知的故事,才是这个品牌成功与失败的关键...

老干妈,一代辣椒酱的传奇

老干妈辣椒酱，在国外可不便宜，1瓶都能卖到11.95美元，换成人民币差不多79.1元，还是打折价。但这价格高得禁不住吃货们的热情。你知道吗？这可是被海外人称为"奢侈"的调味品。

故事是这样的，2003年，有个美国夫妻在中国旅游，被陶华碧的头像吸引，买了瓶老干妈辣酱。起初他们拿不定主意，因为酱料红红的，看着有点吓人。最后还是忍不住，尝了一口。那味道，简直就像打开了新世界的大门，酸酸辣辣的感觉瞬间戳中了他们的心。

回国后，他们带了一堆老干妈回去，可亲朋好友们却不懂他们的心思。因为外国人不大吃辣，那个红红的酱料在他们看来有点奇怪。但这夫妻一口气吃了一整瓶，怎么能容忍错过这美味呢？他们用尽办法，让身边的人也爱上了老干妈。

于是，老干妈在海外逐渐火了起来。越来越多的人听说了，纷纷求着要老干妈。为了吃到这个"宝贝"，有人特地让中国朋友帮忙带，甚至开设了一个专门讨论老干妈的论坛。一瓶80元的辣椒酱，成了他们心中的"香饽饽"。

陶华碧这下也看准了市场，她说要把老干妈打到美国去，还得意洋洋地说要去赚外国人的钱。于是，老干妈真的在海外卖起来了。价格一下子就高了起来，一罐老干妈在外国要卖到80块人民币呢。就这么贵，吃货们也还是义无反顾，有人还专门开了个论坛，分享各种吃法。

不少商家也趁机涨价，老干妈冰激凌、老干妈联名卫衣，各种花样都有。老干妈也成了外国人炫富的代名词。那时候，老干妈简直就是海外炫富的代表，大家都争着吃。

老干妈，一个小小的辣椒酱，却在国外引起了如此多的波澜。从一个小瓶子，到在国外红火卖，这简直是一个"奢侈品"的典范。它的故事，像是一碗热气腾腾的面，饱含了味觉、情感和冒险。这个调味品，真的不仅仅是调味品，更像是一个滋味的故事。

老干妈的起源,一个普通妇女的创业史

1947年,陶华碧出生在贵州一个名不见经传的偏远山区小村落里的一个普通农家。那时正值第二次世界大战刚刚结束,中国经历长期战乱,国统区的老百姓生活困苦,物资匮乏,能吃饱饭对许多人来说已经是更大的福气。对于像陶华碧这样穷山恶水出生的山村小娃娃来说,每天吃上一小碗清淡的白米饭搭配一点自家种的咸菜,就是难得的美食和奢侈享受。

陶华碧一家条件非常贫寒,小陶华碧从能记事起就要承担起照顾家里的重担,经常要起早贪黑帮着父母干农活、烧火、端水、洗衣、做饭等家务劳动,生活非常艰苦。家乡山多雨水,农产不丰富,唯一比较丰富的就是各种野生辣椒。

陶华碧从小跟着母亲学习做饭,将这些山里的辣椒学以致用,处理起来非常娴熟,经常用它们给一家人改善伙食,增添些许滋味,将简单的白米饭炒制成色香味俱全的美食。

尤其是她自制的招牌辣椒酱,将不同辣椒混合调配,加上特殊的烹调用火,炒制出红彤彤诱人食欲的辣椒酱汁,辣而不锋利,回味无穷。这原本只是一种上不了台面的山村小调料,却因为滋味独特,深受陶华碧全家人的喜爱,这也埋下了她后来创业成功的伏笔。

20岁那年,陶华碧嫁给了县里一个普通的地质勘探技术员。婚后生活并不富裕却很幸福,可惜好景不长,丈夫突发急症去世,还未满30岁的陶华碧一下变成了两个小孩的寡母。

为了生计,陶华碧不得不四处出去打零工赚钱养家糊口,白天在田里插秧,晚上在村里挑粪,什么脏、累、苦的活计都不挑。后来她干脆用积蓄在村口支起了一个小食摊,开始卖起凉粉凉面来维持生计。为了提鲜凉粉的口感,她专门研发出一款辣椒酱作为配菜,因其独特的滋味受到村民和过路人的追捧。

陶华碧热心肠,看着一些囊中羞涩的贫苦学生也会来,但买不起太多的凉粉,她从不介意他们只点一小碗面或馒头再蘸着她免费提供的辣椒酱吃个够。这些学生都亲切地叫她“干妈”,并帮她把这家特色小摊的名声传播开来,小摊的生意因此日渐红火。

直到一天,凉粉卖完后还有客人专门为没吃到陶华碧招牌的辣椒酱而离去,陶华碧这才恍然大悟自己忽略了辣椒酱的吸引力远超凉粉本身。

在1996年,陶华碧开始在贵州一个叫云关的小村租了两间房子,正式开始创业。她自己去田间地头采购新鲜辣椒,又到集市上买调料,亲自动手处理辣椒。那个年代没有机器,所有的辣椒都要手工切碎。陶华碧和她 *** 来的40个员工,每天辛苦地弯腰对着镜子,一刀一刀剁碎红彤彤的辣椒,辣酱的香气弥漫整个房间。

这份辛劳没有让陶华碧退缩,她和员工一起流着辣椒汁导致的眼泪,坚持完成每天的量产任务。有时辣椒汁流进眼睛,辣得她们不停地甩头、揉眼睛,但第二天陶华碧还是准时出现继续指导大家。她从不缺席,与员工们共同扛起了夯实老干妈品牌的重任。

老干妈的产量终于上来了,但面临的是一个没有销路的境地。陶华碧知难而上,每天背着沉甸甸的辣椒酱,挨家挨户拜访餐馆老板推销。起初推销非常艰难,常常碰壁,但陶华碧丝毫不气馁,持之以恒。终于,老干妈打开了知名度,订单越来越多,名气越来越响。

一个普通山村妇女只靠自己双手的努力改变命运的创业史,最终成就了老干妈这一脍炙人口的辣椒酱传奇品牌。陶华碧的故事也成为了无数人的人生激励。

新掌门交接,野心与改革拖垮老品牌

2014年,老干妈品牌的创始人陶华碧已经67岁高龄,她决定把自己创立并一手打理多年的老干妈辣椒酱业务,正式传承给大儿子李贵山。陶华碧希望能将企业的接力棒交到儿子手里,让李贵山带领老干妈品牌继续壮大,实现跨越式发展。

但是,陶华碧低估了这个儿子的野心和对老干妈品牌的不屑一顾。李贵山并不满足于就这样直接继承妈妈的老本,接手一个成熟的调味食品厂。他野心勃勃,一心想在高端至尊的房地产行业大显身手,开创自己的商业王国。

为了实现房地产梦,李贵山动用老干妈多年积累的资金实力,高价购入了一家名为贵山天阳的房地产公司近半数的股份。然而让他难堪的是,这家房地产公司自他入股起的12年时间里,业绩一直处于亏损状态,丝毫没有实现盈利。

更糟糕的是,这家公司后来被爆出了700多位业主的烂尾楼事件,引发业主集体诉讼。这让老干妈这个品牌的公众形象也受到了严重牵连。2018年,贵山天阳最终宣布破产,李贵山的房地产野心也落幕告终,他本人更被列入了社会失信人员名单,沦为无力偿还债务的老赖。

看到老干妈品牌声誉跌入谷底,陶华碧决定将失败的大儿子从公司事务中隔离出去。作为替补,小儿子李妙行被安排上位,接管老干妈。但这一次,陶华碧再次猜错了。李妙行上任后,立即对老干妈实施了灾难性的"改革"。

为了追求降低成本,增加利润,李妙行将老干妈的手工酿造工艺全部机械化,又把老干妈的核心原料贵州辣椒,替换成了品质参差不齐而且只值七八元一斤的河南辣椒。这些举措毁掉了老干妈的传统工艺和滋味，忠实老顾客再也尝不出老干妈的之前的味道。

外界冒起, 配方泄密老干妈自身难保

2019年，陶华碧重新回到了老干妈的事情。她立刻做了个决定，把老干妈的辣椒从河南换回贵州，还给了它原汁原味。顾客们觉得还行，纷纷回来买了。

老干妈的生意也变得超级好，钱赚了个50亿。陶华碧可以稍微松口气了。

不过，陶华碧好像没发现，辣椒酱的世界已经不是她独大的时代了。

现在市场上冒出了一大堆辣酱品牌，跟雨后春笋似的。大概有5000家公司都开始做辣酱，各种名字都有，川娃子、吉香居、李子柒、饭扫光、饭爷、李锦记，连海底捞这种火锅也不例外。

这些品牌不光有老干妈这种口味，还有更多种，而且做得更丰富。比方说，仲景香菇酱不仅有原味，还有香辣、麻辣、奥尔良这些口味，还有方便带着的小包装，特别适合忙着上班的人。

可是老干妈好像有点跟不上。虽然有些人因为情怀买，但在选择多样和方便购物的时候，还会坚持老干妈吗？

老干妈也想学别人，所以2022年她也开始直播了。可是和那些行家里手比起来，老干妈就像个刚学会用智能手机的老爷爷。

她的直播也被网友揭穿了，原来是一遍遍放陶华碧以前被采访的视频。这让人觉得老干妈有点敷衍，冷淡。这些事情也让老干妈的名声变差了。

但是，问题不仅仅是竞争对手，还有自身的问题。

在2016年，老干妈的配方被人泄露了。为了保持质量，陶华碧不得不改进配方。可这个新的味道没能得到老顾客的认可。

老干妈曾经试图走情怀路线，但现实告诉她这并不行。

现在老干妈在微信、微博、直播间都不怎么更新了，像是过气了。这个一度很有名的品牌，也走到了落寞的时候。让人不禁感慨，历史在转动，就连老干妈这样的大牌，也逃不过命运的轮回。

老干妈该何去何从

经历辉煌后的老干妈现在正面临着市场占有率下滑、品牌形象受损等困境。面对外来品牌的激烈竞争,老干妈的销量和影响力正在下降;而品牌继承人经营失当也严重影响了老干妈的公众形象。如果继续保持现状,老干妈难以为继。

要摆脱困境,老干妈必须进行品牌创新和转型。通过开发新产品满足多样化消费需求,运用新媒体营销方式吸引更多年轻人等,老干妈完全可以焕发新的活力。当然,这需要找回创始人的工匠精神,坚持质量之一。

老干妈必须传承陶华碧创始人的创业精神,找回做好产品的初心。食品生产不能走偏门,只有回归产品质量,才能重新获得消费者认可。这需要老干妈忠于传统工艺,选用优质原料,重拾创业之初的诚意与执着。

随着生活质量提高,消费者会追求味觉上的新体验。老干妈凭借在辣椒酱领域的独特优势,完全可以把握这一机遇再创辉煌。只要老干妈进行自我革新,重拾创业精神,它就一定能继续书写辣味食品的传奇故事。老干妈一定能在辣味未来的市场上再创佳绩。

老干妈卖了几十年，为什么从来不换包装？看完不得不佩服创始人

一瓶辣酱售价不到十元，风靡国内外市场，普通老百姓都消费得起，自从卖到国外以后身价更是翻了好几倍，至今为止这瓶辣酱都坚持不打广告，但每年的利润却高达50亿元，这就是我们几乎人手一瓶的老干妈。价格亲民的老干妈为何一直用高成本的玻璃瓶，还不更换厂家呢？

老干妈坚持使用玻璃瓶而不用塑料瓶是因为在这种辣酱 *** 出来时温度较高，当高温的物体接触到塑料产品就可能融入塑料味在其中，即使现在出了食品级塑料，更高可以承受140度的高温，但玻璃瓶包装无毒无害，用来装食物也更加放心，消费者也买得安心。如果我们仔细观察过装老干妈辣酱的玻璃瓶，就会发现它有一定的厚度，在运输时能够避免磕碰，也很难遭到破损，相反用塑料瓶包装，就很容易被挤压，导致整个产品破损，到时可能造成巨大的损失。并且玻璃瓶厚实耐用，许多人在干完老干妈以后会将其清洗干净，拿来当水杯，或装一些腌制的食物，例如酸梅、咸菜等，玻璃瓶可以多次利用，也能减少资源浪费。除了这些，玻璃瓶还有什么好处呢？

如今市场竞争越发激烈，也出现了其他比较火热的辣酱品牌，但很多人还是会首选老干妈，其中有一个很重要的原因是老干妈已深入大众心中，红色包装纸和盖子，上面印着创始人陶华碧的肖像，尤其是装老干妈的玻璃瓶，在众多调味品中人们一眼就可以分辨出，所以使用玻璃瓶也会让消费者有品牌辨识度，假如换成塑料瓶包装，一些消费者就很难适应，也降低了品牌辨识度。接下来谈谈老干妈的玻璃瓶为何一直是一个厂家承包呢？

这个故事就要从老干妈创始人陶华碧创业初期说起了，由于刚刚起步做这个品牌，陶华碧面临着很多难题，如缺乏资金、设备，其中最缺的就是装辣椒酱的瓶子，为了解决这个问题，陶华碧四处寻找能生产玻璃瓶的厂家，而大部分厂家都以产品数量太少为由，最终陶华碧在多次请求贵阳二玻厂家负责人的情况下，他们也答应为陶华碧生产一万个玻璃瓶，从此便一直为老干妈专门生产玻璃瓶。现在老干妈每天都要生产130多万个玻璃瓶，自从老干妈火了以后，越来越多的厂家纷纷追着给老干妈供应玻璃瓶，但更大的供应商仍然是当初的贵阳二玻，该厂家四条生产线中就有三条专门为老干妈进行生产，但贵阳二玻的玻璃瓶不论是价格还是质量都不是最有优势的，既然如此陶华碧仍然坚持将更大的订单交给他们的原因又是什么呢？

其根本原因就是陶华碧为了感恩当初为她生产瓶子的恩情，这家玻璃厂也得益于老干妈火爆以后的改制狂潮中存活下来，并且获得的利润也越来越多。陶华碧在岁数不断上涨以后也有了退休的念头，之后就让她的小儿子李妙来接管，结果从2014年开始业绩便持续下滑，这主要是因为李妙为了节省材料费用，选用河南辣椒，然而品质却不如贵州辣椒好，一下子就被多年吃老干妈的消费者识别出来，购买的人也越来越少，好在陶华碧及时回来挽救局面，每一道工序都亲自把关，在2019年老干妈的销售额又恢复到50.23亿。看完这个视频，你有什么样的体会呢？

她27岁丧夫、卖辣椒酱起家，身价90亿，成贵州首富，凭什么？

她没上过一天学却成为了贵州首富，她已经年过70，却被称为国民女神。

靠着自己的努力，卖辣椒酱起家，如今身价90亿。

2020年5月，73岁的她以90亿元人民币财富位列2020新财富500富人榜第350位。

她，就是“老干妈”创始人—陶华碧。

有人说，何超琼、孟晚舟、董明珠、陶华碧，是中国四大女神。

何超琼，赌王何鸿燊的千金，毕业于美国加州圣塔克拉大学。

孟晚舟，华为创始人任正非的女儿，毕业于华中理工大学。

董明珠，商界铁娘子，格力董事长兼总裁。

而陶华碧，大字不识一个，只会写自己的名字。

20岁结婚，没过几年好日子爱人就病故，留下两个儿子由她照料，独自一人支撑整个家庭。

最后却凭借一瓶五块钱的辣椒酱，做到了90亿身价。

她说：

没有战斗过的人生，只是一口枯井 。

人生就得拼下去，否则，你吃不上饭，人家就会笑话你……

陶华碧到底是怎么拼，拼出了贵州首富宝座呢？

这背后，有努力、有艰辛、有勇气、也有遗憾。

靠不了别人，那就靠自己

陶华碧，1947年出生在贵州省一个偏僻小山村里。

家里排行第八，上面还有七个姐姐。因为已经有了七个女孩，对于第八个孩子的到来，父母天天算着时间，与上天赌注，希望拼来一个男孩。

然而，命运就是这么“儿戏”，第八个孩子，还是女孩，就是陶华碧。

贫困是当时40、50年代的大背景。

抚养八个孩子，对于一个家徒四壁的家庭来说，简直比登天还难。姐妹们经常食不果腹，而陶华碧可能由于是最小的孩子，生性活泼好动，她经常上山采摘花花草草，自己捣鼓一些怪玩意儿吃。

那时，即将风靡全国的老干妈的雏形，已经在一个小屁孩的手中捣鼓出来了。

20岁，陶华碧与地质队的会计员结婚，并顺利生下了两个可爱的儿子。

生活似乎逐渐朝着美好的方向发展，然而老天已经迫不及待要与她开个玩笑。

过了几年好日子，丈夫患病。家里的顶梁柱一夜之间哗啦一声就倒下了，两个儿子需要上学，丈夫治病需要巨额资金，家里日常需要开销，里里外外都需要钱。

陶华碧思考再三，决定到遥远的他方—广州打工赚钱。

然而还没过多久，丈夫扛不住病魔，撒手人寰，什么都没留下，只留下两个儿子，和一 *** 债。

婆家害怕债主上门讨钱，也主动与陶华碧断绝来往。

苦于孩子没人照顾，陶华碧又回到了贵州。一个女人怎么可能养得起两个孩子呢？

有人劝她改嫁，可她不愿意将丈夫治病时欠下的债，摊在别人身上，还沉浸在丧夫的世界里，她根本没想过这方面。

就这样，陶华碧一个人，拉扯两个儿子长大。自己可以蘸辣酱吃馒头，也绝不能饿着儿子半分半毫。

为了尽快还清债务，供养两个孩子上学，陶华碧开始“女强人”模式，起早贪黑，风雨无阻，背过黄泥巴，摆过路边摊，还给餐馆送过凉粉。

早上五点，天蒙蒙亮，陶华碧已经背着几斤重的米豆腐，到离家十几里的地方卖豆腐。晚上回到家，又马不停蹄开始磨豆，作米豆腐。

一做，又是到了凌晨四五点，来不及睡觉，又得背起背篓，准备去卖米豆腐了。

因为长时间接触石灰，她的手指已经出现严重钙化。一到春天，双手还会脱皮层。

靠着苦干蛮干，陶华碧终于还清了所有债务。

接受采访时，记者问她：辛苦吗？

她鼻子一酸，眼睛泛红，笑了笑说：

“辛不辛苦，这不都过来了吗？就是想告诉别人，我陶华碧孤儿寡母，也照样能过得很好。”

从零做到90亿

1989年，42岁的陶华碧用捡来的砖头和石棉瓦搭建了简易房，开了家不足十平米的实惠饭店。

饭店主营是卖凉粉和凉面，为了佐餐，她特意 *** 了秘制酱料—辣椒酱，生意也越来越好。

陶华碧以为是自己的凉粉、凉面做得对顾客胃口，特别开心。

有一天早晨，陶华碧身体不适，就没有去菜市场买辣椒，没有做辣椒酱。

谁知，顾客来吃饭时，一听说没有麻辣酱，转身就走。

那时，陶华碧悄悄走访附近的凉粉凉面店，发现别人的生意都很火，凉粉凉面上浇的料汁，便是自己的辣椒酱。

原来，好些人看上了陶华碧的辣椒酱，来吃凉粉凉面的同时，还拿了一些回去。

这件事对陶华碧触动很大，她看到了辣椒酱的市场。

她一下就看准了麻辣酱的潜力，从此潜心研究起来。

经过几年的反复试制，她 *** 的麻辣酱风味更加独特。

很多客人吃完凉粉后，还买一点麻辣酱带回去，甚至有人不吃凉粉却专门来买她的麻辣酱。后来，她的凉粉生意越来越差，而麻辣酱却做多少都不够卖。

第二年，她决定专卖辣椒酱。经过一段时间的筹备，陶华碧放弃了苦心经营多年的餐厅。

1996年7月，她租下了南明区云关村委会的两间房子， *** 了40名工人，办起了食品加工厂，专门生产麻辣酱，定名为“老干妈麻辣酱”。

“老干妈”的名号，不是陶华碧自己取的。

在开实惠饭店的时候，每个人来吃饭，陶华碧给的凉粉凉面的饭量总比别人大一圈，别人觉得她做生意太实在了，就亲切地叫她“老干妈”。

有时候，有些家境贫困的小学生来吃凉粉，她还拒绝收他们的钱，那些小孩子也喜欢叫她“老干妈”。

后来，火遍大江南北的“老干妈”名号就是这么出来的。

办厂之初的产量虽然很低，可当地的凉粉店还是消化不了。

对于新厂，商家总是不太放心，因而不敢大胆尝试陶华碧的辣椒酱。

陶华碧亲自背着麻辣酱，送到各食品商店和各单位食堂进行试销。

为了打消商家的疑虑，陶华碧还亲身“试毒”，亲口吃辣椒酱。

不过一周的时间，那些试销商便纷纷打来 *** ，让她加倍送货；她派员工加倍送去，很快就脱销了。

到后来，“亲口尝辣酱”的习惯一直坚持到现在。

因为害怕尝不出辣酱的真实口感，她平时不敢吃油腻和口味重的饭菜。

辣酱做好后，她喝一口白开水，直到嘴里没有其他味道，才舀一点辣酱，亲自尝试。

因为长年尝试辣酱，她的口腔溃疡很严重。

因为口腔溃疡，“好好吃碗饭”便成为她的奢望，她每天只能靠着喝稀饭过活。

工人怕切辣椒辣眼睛，陶华碧就亲身下手把辣椒当苹果剁。

吃得辣中辣，方为人上人。上天仿佛对陶华碧有所偏爱，酸甜苦辣，他只给了陶华碧苦辣。

但陶华碧就不服输，她势必要将苦辣做出色香味俱全的鸿门大宴。

1997年，“老干妈麻辣酱”经过市场的检验，稳稳地站住了脚。

1997年8月，“贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司”正式上线，工人一下子增加到200多人。

在员工管理方面，陶华碧也没有任何老板架子。她自己也从底层做起的，明白员工的辛苦，与员工的相处模式，就是朋友之间相互讨论那样。

她说：

在我的公司里，没有董事长，只有“老干妈”。

到2000年末，只用了3年半的时间，“老干妈”公司规模越来越大，员工发展到1200人，产值近3亿元。

慢慢地，老干妈从零做到有，然后做到90亿。

陶华碧靠着一股韧劲、对市场的敏锐洞察，让自己从一个目不识丁的农村妇女，一步一步爬到贵州首富的位置。

不赚狠钱，只狠狠赚钱

老干妈越做越大，大家看到，辣椒酱成本低，利润高，都想来分杯羹。

无数模仿者进入辣酱市场，但是都败下阵来。

甚至有人开始“碰瓷”老干妈品牌，市场上出现了许多疑似老干妈申请的商标：

老干爹、老大妈、好妈妈……

陶华碧都走在打假之一线，发现一个就举报一个，绝不手软。

她对模仿者说：“比我价高你没市场，比我便宜你白忙活。”

对于自己的产品，陶华碧更是丝毫不会手软。

2001年，“老干妈”由于一批玻璃瓶封口不严，销售中有漏油现象。

管理人员建议把货召回，重新封口。“可能只是个别瓶子封口不严，把货追回重新封口就行了，不然损失太大，800件啊！”

陶华碧坚持当众销毁，每件32瓶，总共25600瓶，一瓶不留。

陶华碧年老，逐渐退居二线，由自己的两个儿子冲锋，有人开始质疑辣椒酱的口味不如以前。

年过70的陶华碧又回来，亲自坐镇，严格把守道道 *** 关卡。

“钱是一张纸，名声最重要，做老板首先要会做人。坑人骗人，人家口水都要把你淹死。”

“老干妈”的价格8元一瓶，10多个品种中，更高也没超过12元。

有人觉得老干妈市场这么好，劝陶华碧应该涨涨价，陶华碧却一口回绝了。

接受采访时，陶华碧说到，“有一分赚一分，尽我更大的力量来赚钱。不拿多不拿少。”

不仅在赚钱方面，陶华碧讲究一分一毫，绝不多拿，在纳税方面，她更是该给多少就给多少，是纳税大户，连年纳税之一。

有一年，税务部门在账目上少核算了30万，陶华碧破口大骂：“办事要有一说一，那30万税款你们给我弄哪里去了？”

纳税是公民的义务，陶华碧一直谨记在心。

以前穷时卖米豆腐，陶华碧都会亲自走路去上税，穿着一双布鞋，走到油榨街，把税交了，她才能安心返回家。

陶华碧说：

“作为中国人，你不去上税，你的脸往哪搁？”

“按时纳税”更是她管理员工的重要政策，她跟员工说：

“千万不能漏税、偷税、抗税，我们国家靠税收，我们要为国家着想，为社会着想。”

这种话，很难想象是大字不识一个的人说出来的。

老干妈作为中国特产，远销国外。

但是国外的售价却至少高于国内三倍，美国一瓶老干妈辣酱要11.99美元，折合成人民币，一瓶老干妈辣酱在美国卖到82元。

陶华碧说：“我是中国人，我不赚中国人的钱，我要把老干妈卖到外国去，赚外国人的钱。”

而国外网友也对“老干妈”迷得不行，吃意面时，意面拌老干妈，吃三明治时，三明治涂老干妈，涂有老干妈的鸡块，外国人吃得津津有味。

有国外网友说：“当你和中国女人结婚的时候，等于娶两个女人：你的未婚妻和陶华碧。”

可见“老干妈”有多深入人心。

“老干妈”的成功，不仅靠着那佐料与配方，陶华碧的原则与管理理念更是锦上添花，推着老干妈一步一步往前走。

有人说，何超琼成为香港女首富，这种成功不可复制，因为她爸爸是有名的赌王。

有人说，孟晚舟成为华为副董事，这种成就不可重现，因为她爸爸是任正非。

可你很难说，陶华碧的成功，我们学不来。

陶华碧用她的一生告诉我们，即使处在命运的更低谷，我们也要绝地反击。

苦难打不垮我们的，打垮我们的，永远是脆弱。

作者：罗小洁

-End.

老干妈创始人 陶华碧

今天读了一本关于老干妈创始人 陶华碧的书。

老干妈的创始人，陶华碧出生于贵州省一个偏远山村，从小没上过一天学，只会写自己的名字。

他的丈夫是地质队的一名会计，早年丈夫多病，在她42岁的时候，丈夫因病去世。留下孤儿寡母的陶华碧，依靠卖豆豉辣椒酱来勉强维持生计。由于手艺好、味道香、讲诚信、价格公道，生意越做越大。他带动了许多上游辣椒种植农户，玻璃瓶厂、包装厂，解决一大批人就业问题。定价采用“上行无市场，下行无利润”，就是说，其他商家如果定价高于老干妈，就没有市场，如果低于老干妈，就没有利润。而且不做广告，不融资，不上市，不欠账，不赊账，采用这样看似简单的管理方式，真正做大做强，做成了良心企业。

在对待员工方面:授人以鱼，给员工养家糊口的钱。授人以渔，教会员工做事情的 *** 和思路。授人以娱，把快乐带到工作中，让员工获得幸福。

陶华碧坚持不改包装，把实惠给到消费者，真正做到物美价廉。还成为贵州省的纳税大户，真正为国家做贡献！

良心企业，良心企业家，社会正能量。

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