#春日生活打卡季#中国有着漫长的海岸线,因此出产的海鲜品种也很多,尤其是随着物流和保鲜技术的发达,现在不论是内陆还是沿海,海鲜已经成了人们餐桌上常见的食材。
海鲜其实也是分为高中低档的,并不是所有海鲜都价格不菲,有很多海鲜价格并不高,但是不要因为它们便宜就瞧不起,有很多都是春季里汁多肉鲜的美味,尤其是以下这22种,看看有没有你喜欢的。
1、小蜢虾
小蜢虾是春天独有的小海鲜,估计它也是虾的家族里最小的一种,捕捞这种小虾需要用最细的抄网在水面来回晃动,否则网眼稍大一些就会把它漏掉。
小蜢虾一般都是用来制成蜢虾酱,不过新鲜的小蜢虾其实也是非常美味的,用它煎鸡蛋或包饺子都非常鲜。
蜢虾煎鸡蛋
小蜢虾在购买的时候一定要闻闻味道,以及看看盛装小蜢虾的容器是否渗水,如果有异味或渗水,这样的小蜢虾多钱都不能要。
2、牛眼蛤
牛眼蛤长得比较漂亮,它的表壳非常的光滑漂亮,而且这种蛤一般只有春季才能见到,售价基本在10元左右,有时候还会更便宜。
水煮牛眼蛤
牛眼蛤不同于花蛤如果买不好里面会有沙子,但是牛眼蛤里面一般都无沙,肉是鹅黄色的特别漂亮,烹制时无需加盐和水直接煮熟即可,因为牛眼蛤自带咸味。
3、海虹
海虹是海鲜中更便宜的一种,现在市场上也不过卖3元左右一斤,因为它的产量特别大,而且也不太容易保存。
海虹拌菠菜
现在是海虹比较肥的时候,买来的海虹只要洗净直接入锅煮开口就可以食用,不过海虹在购买时一定要记得买鲜活的,如果煮开口后闻到有异味,那么千万不要食用了。
4、下锅烂
下锅烂这种海菜的学名叫“礁膜”,海边人有句俗语“蚬子鲜嘴,海蛎子鲜胃,下锅烂鲜到脚后跟”,这就是来形容下锅烂的鲜嫩滋味。
下锅烂豆腐羹
下锅烂现在吃要抓紧,因为过段时间随着温度的升高,下锅烂就会变老,那个时候就不能食用了。
下锅烂一般就是做汤来喝,把下锅烂用筷子夹着在清水里涮洗几下,然后加到锅里煮开,打上个鸡蛋或者切上点豆腐丁,做出来都异常鲜美。
5、大笔管蛸
大笔管蛸是春季里不得不尝的美味,这个季节出产的笔管蛸肚子里都有米粒一样的籽吃起来又鲜又香。
大笔管蛸因为捕捞上来以后很多鱼贩喜欢用水泡,因此造成卖相不是太好,很多人看到不愿意购买。
大笔管蛸炖粉条
大笔管蛸的售价一般在20元多点,不过购买时要用手按压一下看看有无弹性,如果太软就不要购买了。
6、鸟贝
鸟贝是北方沿海春季常见的贝壳类海鲜,由于它主要生长在带有淤泥的滩涂上,所以贝壳上都是黑泥,而且打开以后肉里面也有黑黑的泥线,处理不好会非常牙碜。
葱油鸟贝
带壳的鸟贝售价比较低廉,价格一般都在5元多点,但是如果处理好的鸟贝肉,售价至少也要20元以上。
鸟贝的肉质脆嫩鲜美,可以用来烹制很多美味,香葱油鸟贝就是北方沿海的一道名菜,就是带壳鸟贝处理起来太麻烦,因此很多人不愿意购买。
7、赤贝
赤贝的学名叫做“魁蚶”,也有的地方管其叫做“大毛蚬子”,因为它的壳太压秤,所以其售价并不是很高。
赤贝的肉特别嫩,可以用来 *** 赤身,就是收拾起来比较麻烦,因此很多人对其望而却步。
赤贝如果是不新鲜的千万不能食用,购买时一定要选择壳能动的,死去的赤贝多钱都不能要。
8、墨鱼豆
墨鱼豆就是没有长大的小乌贼,每年也就只有春季才有,这种小墨鱼豆刚上市时会比较贵,不过随着水温的上升价格会逐渐走低,现在基本上15元左右一斤。
小墨鱼豆肉质鲜嫩可口,就是炒制出来以后颜色发黑,加上它的个头太小,很多人不愿意购买,其实小墨鱼豆是这个季节难得的美味。
9、小毛虾
小毛虾就是 *** 虾皮的原料,因为它的产量比较大,所以售价比较低廉,现在这个季节基本售价不到5元一斤。
小毛虾的味道比较鲜,用来煎鸡蛋或者搭配韭菜来 *** 韭菜盒子都非常不错。
小毛虾煎鸡蛋
10、花腰虾
花腰虾是春季和冬季上市的一种的小海虾,它的壳比较硬,成熟后虾壳呈一圈圈的红色。
花腰虾的虾线比较粗,以前属于非常便宜的小海鲜,但是今年可能是产量少的原因,它的价格有些略贵。
花腰虾的肉质比较鲜嫩,大家一般喜欢辣炒或生腌,它是海虾中为数不多离水还能存活一段时间的,因此购买花腰虾时要选择会动的购买。
11、小银鱼
小银鱼在大连等地也被称作“面条鱼”,这种小鱼柔嫩无骨,鱼腥味也不是太重,每年春季看到小银鱼上市,也就意味着天会越来越热。
小银鱼的售价比较低廉,主要是不太容易保存,一般大家买小银鱼都是搭配鸡蛋和面粉摊成饼来食用,味道还是非常不错的。
12、海麻线
海麻线长得跟织毛衣的毛线几乎一模一样,这种海菜只有春季才有,现在正是它大量上市的时候。
海麻线包子是大连地区的一道经典美味,就是海麻线清洗比较费劲,所以一般人不愿意购买。
海麻线在购买时要闻一闻有无味道,如果出现海菜的那种味道,那么这种海麻线就不要购买了,说明已经极其不新鲜。
13、毛蚬子(毛蚶)
毛蚬子是春季里常见的小海鲜,它不像花蛤肚子里会有沙子,但是它身上有类似海虹一样的足丝。
毛蚬子是价格比较低的小海鲜,不过把毛蚬子煮熟后取肉,搭配菠菜来拌,这是一道绝佳的下酒菜。
毛蚬子购买时一定要选择会开口的,死去的毛蚬子是不能食用的。
14、蛏子(小仁鲜)
蛏子主要分为两种:一种长得类似竹子一样被称为“竹蛏”;另一种就是壳薄肉厚的“小仁鲜”。
蛏子现在基本一年四季都有售卖,但是春季的蛏子因为海水还比较凉,所以这个季节的蛏子肉质会更紧实鲜甜一些。
蛏子只要吐净泥沙,味道是非常不错,用来做汤或做成小葱拌蛏子都非常不错。
15、大蛤(天鹅蛋)
大蛤是比花蛤大上很多的贝壳类海鲜,因为壳厚也硬比较压秤,以前售卖时都是商贩们用小刀豁着卖肉。
大蛤有白皮和黑皮的两种,白皮的味道没有黑皮的鲜,因此售价会更便宜一些。
大蛤煎鸡蛋
大蛤的肉质脆嫩,就是腥味会略重一些,不过只要处理得当,吃起来味道是异常鲜美的,大蛤煎鸡蛋和大蛤肉馄饨都是非常不错的美味。
16、海葵(海腚根)
海葵曾经是满海滩都是海鲜,很多生活在海边的人经常都能见到它,而且不少海边生活的人都不认为它能吃。
其实海葵的味道是非常不错的,就是处理起来比较费劲,但是做好了口感上有些类似鸡胗的味道。
海葵的售价是很便宜的,山东和大连地区一般都是在5元多点,但是很多人还是嫌弃它。
17、新鲜紫菜
春天是新鲜紫菜上市的季节,新鲜的紫菜鲜味十足,而且入口爽滑鲜嫩,做汤或入馅都是非常不错的选择。
因为新鲜紫菜不太好清洗,加上都是带着海水售卖,因此它的价钱一直不高。
紫菜饺子
新鲜的紫菜需要用筷子一缕缕夹着涮洗,然后攥干水分后做汤或包饺子,它的鲜味要比用鸡精或味素调出来的味道鲜美很多。
18、假鲍鱼
假鲍鱼是长得比较奇葩的贝壳类海鲜,它有点类似陆地上的蜗牛,浑身布满了粘液,而且因为生长在水深50米以下的海中淤泥中,所以身上也布满了黑泥。
假鲍鱼的肉质哏啾有嚼劲,虽然味道上没有常见海鲜的鲜甜味道,但是口感却是很多海鲜所不能比的。
假鲍鱼拌小葱是深受大连人喜爱的一道下酒菜,就是假鲍鱼的粘液处理起来比较麻烦,因此才让很多人对这种海鲜不太感冒。
19、马粪海胆
春季里有种个头特别小,刺也特别短,外形类似马粪的海胆,大家管这种海胆叫做“马粪胆”。
马粪胆带有一股说不出的苦味,因此很多人不太喜欢它的味道,导致它的售价一直不高,其实马粪胆只要处理干净,它的味道是不次于紫海胆和黄海胆的,而且现在的马粪胆也比较肥。
20、宽叶海菜
宽叶海菜曾经被海边人叫做“鸭巴食”,因为这种海菜只有冬春季味道最鲜最嫩,海水温度升高以后,宽叶海菜就会长老,到那时候就只能当做喂鸭子的饲料了。
宽叶海菜别看售价低廉,但是用来包烫面大包子是春天不吃的美味,要是错过这个季节那就要再等上一年。
21、瓷螺
海螺的品种很多,其中最贵的是外壳褐色的香螺,现在的售价基本都在45元一斤以上,不过瓷螺却是海螺家族中售价比较低廉的。
瓷螺的味道有些发辣,因为它的体内有根绿色的辣筋,加上砸碎后会有股异味,因此很多人觉得瓷螺不好吃。
瓷螺的售价是海螺家族中比较低的,一般也就在15元一斤左右,不过肉质的脆嫩劲不次于海螺。
瓷螺砸碎以后用盐和醋搓洗去粘液,去除绿色的辣筋后片成片爆炒,或者做成葱油螺片都是非常不错的美味。
22、小海兔
小海兔也被称作“小笔管蛸”,这种小海鲜鲜嫩可口,但是价格比较低廉,就是处理不好容易牙碜。
小海兔买回来后更好是用剪子剪开清洗,去除掉它背部的软骨和挤去眼睛,焯烫时水温不易太高,只要略微打卷就要迅速捞出过凉。
酱焖小海兔
小海兔在购买时一定要眼睛明亮,用手摸触须有粘手感觉的新鲜海兔购买,如果颜色发红或掉头的,这样的海兔就不要购买了。
海鲜主要吃个新鲜劲,再名贵的海鲜如果不新鲜了也不会好吃,以上这22种小海鲜价钱都不高,但都是春季里非常常见的,不知道你都吃过几种?如果全吃过的肯定是海边居住的人。
椰子螺、鹦鹉螺、?万宝螺……这些与众不同的螺你认识吗?退潮后的滩涂上,翻开一块石头,底下十有八九躲着几只海螺;街边的夜宵摊上,呼朋唤友喝点小酒,嘬几口螺肉是标配。是趣味,也是滋味。在海南,几乎没有人会错过“螺”这种生物带来的惊喜。
尽管并不起眼,甚至总被笼统地归在“鱼虾蟹贝”四字里,螺却是一个货真价实的大家族,不仅身影遍及世界各地的海洋、陆地,成员更是千姿百态。即便只聚焦琼岛这一方天地,螺之丰富性已然令人惊叹。
海口火车头万人海鲜广场销售的红口螺。 海南日报记者 李天平 摄
01
身披盔甲,四海为家
爬得慢吞吞,浑身软趴趴,面对大多数生物的进攻,它们几乎毫无还手之力。在自然界中,大部分软体动物处于食物链底层。
既然“打不过”,那“躲”还不行吗?正是深谙“活着才是硬道理”,大多数软体动物从一开始便采取自保策略,将核心器官和柔软躯体包裹在石灰质外壳下,宛如身披坚硬盔甲,也因此被称为贝类。
不同贝类的外壳造型各异,譬如掘足纲的壳形像细长的管子,双壳纲拥有两瓣对称的贝壳,腹足纲的软体和外壳则在个体发育过程中发生扭转,壳形呈螺旋卷曲状,于是其又多了个“螺”的通称。
作为软体动物中最繁盛的一支,螺家族的足迹几乎遍布世界各地。
早寒武世,这些软趴趴的小家伙便已慢悠悠地爬行在海底。到了石炭纪,随着气候变得温暖湿润,陆地面积不断增加,大量螺类“攻城略地”,它们一步步爬进蕨类丛林,踏入江河湖泊,成为软体动物中唯一征服了陆地的类群。也就是说,所有的陆生贝类均来自腹足纲。
大海、河流、小溪、水塘,不同生境中,螺赖以生存的本领也各不相同。
生活在湖泊、河流、池塘及稻田里的田螺,靠鳃呼吸;陆生的螺譬如蜗牛,呼吸器官有点像人的肺;与前两者相比,海螺更大的特征是外壳更厚实、更坚硬,因为它们要经受潮水的拍打、礁石的撞击,以及捕食者的撕咬。
海螺壳到底有多硬?有好事者往里面倒过铜水,也试过用液压机进行粉碎,结果螺壳都未完全败下阵来。难怪过去数亿年间,一只只看似弱小的螺,始终能在强者如云的海洋世界占得一席之地。
02
四大名螺,各具风采
海边礁石,渔网缝隙或渔船底部,都是海螺安家的地方。它们原本就“人丁兴旺”,加之四海为家、随遇而安,以至于在沿海地区,海螺是最为常见的海产品。
琼岛四面环海,所产海螺自然也多。哪怕不出海,只是在退潮时到滩头浅海转上一圈,也能收获颇丰。
长年与海打交道的渔民,更是随口就能叫出十几种海螺的名称,比如披着一身豹纹、小巧玲珑的香螺,像牛眼般黑亮的牛眼螺,圆锥状的白面螺……
食客们从不同海螺中咂摸出不同鲜味,也有一些海螺凭颜值轻易俘获人心。
万宝螺。
前端有些翘,像撅起的小嘴,深浅不一的白色和橙红色纵横交错,常栖于珊瑚礁周围的万宝螺,是鬘螺科中更具观赏性的一类。再加上这种螺数量稀少、生命力极强,不少人将其视为健康、长寿的象征,万宝螺的收藏热由此而起。
万宝螺的“近亲”唐冠螺,同样颜值颇高。这种螺的壳面散发着金属光泽,其内唇扩张如帽缘,因像唐代冠帽而得名。尽管看起来有些柔弱,唐冠螺却是货真价实的肉食动物,会趁着夜色从砂砾中爬出来,捕食行动缓慢的海胆等棘皮动物。
唐冠螺。(国家二级保护动物)
与螺塔低矮的唐冠螺相反,凤尾螺的螺塔又高又尖,花纹十分绚烂,像极了孔雀尾翼。只是过尖则易折,凤尾螺的螺顶常缺损,但人们发现这样一来,它反倒能吹出悠扬浑厚的号角声。于是,凤尾螺被古人视作神物,供奉于寺院和庙庵中,并多了个“法螺”的别称。
法螺。 (国家二级保护动物)
螺通常被定义为一种腹足纲贝类,但也有例外,比如鹦鹉螺,一种同样具有螺旋形外壳、形似鹦鹉嘴的头足纲贝类,也被归到了螺的名下。
别看如今的鹦鹉螺体长不过20厘米,5亿多年前,它们的祖先可是凭借庞大的体型、灵敏的嗅觉和凶猛的嘴喙,在远古海洋中扮演着顶级掠食者的角色。历经沧海变迁,大部分鹦鹉螺族群陆续灭绝,唯有一些小型卷壳鹦鹉螺逃过劫难,它们也被视为海洋“活化石”。
尽管失去了昔日的霸主地位,如今的鹦鹉螺依旧名声响当当,与万宝螺、唐冠螺、法螺并称世界四大名螺。四大名螺数量较为稀少,却不约而同地将海南周边海域作为重要栖息地,这在一定程度上反映出海南周边海域生物多样性之丰富。值得一提的是,四大名螺中的唐冠螺、法螺、鹦鹉螺均为国家重点保护野生动物,禁止随意采售和食用。
鹦鹉螺。 (国家一级保护动物)
03
琼岛特有,与众不同
全世界有记载的螺约9万种,它们中的绝大多数生活在海洋中。在海南,海螺的种类和数量同样在螺家族中占大头,而往陆地上去,陆生螺、淡水螺的故事同样不容错过。
形似钉螺,头大尾小,一动不动地趴在石壁上。在俄贤岭一带的群山间,人们经常会与一种叫“烟管螺”的小家伙不期而遇。乍一看,它们像极了爬山人吃后丢掉的螺壳,但事实上,人家可是货真价实的俄贤岭“原住民”。
烟管螺是一种比较常见的洞穴陆生螺类。外表平平无奇的它,若非得挑出个独特之处,倒也不是没有:绝大多数的螺,从壳顶往下看,螺旋方向是向右,而烟管螺科的螺,却几乎都是向左。
烟管螺为何螺旋方向不一样尚不得而知,它们选择安家在俄贤岭一带的原因倒是显而易见——这里是典型的喀斯特地貌,由石灰岩构成的山体为包括烟管螺在内的各种陆生螺提供了充足的钙源,随处可见的岩石缝隙则为它们提供了隐蔽场所。若是近距离观察,或许还会在 *** 的岩层间,找到某个远古螺类的残骸。
再将目光投向海南其他地方,丰富多样的生境为不同种类的螺提供了生存和演化的舞台。有关研究成果表明,海南陆生螺、淡水螺的大型种类较多,区系组成以东洋界种类为主, 热带种类占优势。
椰子螺。 海南日报记者 李天平 摄
值得一提的是,螺类对环境变化极其敏感,气温、土地、水质的细微变化,都会让螺的种群、颜色等发生改变。而海南岛在为各种螺类提供多种生存空间的同时,也对螺类向周围地区的扩散起到了生态隔离作用。这意味着,不少螺类会在海南岛演化成其他地方见不到的特有亚种,并具备继续分化成独立物种的潜力。
中国科学院动物研究所研究员陈德牛还记得,他曾到广东、海南多地进行科考,共采集到60种(含亚种)陆生贝类,其中有36种(含亚种)在国内仅见于海南岛,有20种(含亚种)为海南岛土著种。
这一组数据,足见海南螺的与众不同。
来源:海南日报海南周刊
记者:李梦瑶
值班主任:楚煜
值班总监:史雅洁
内容审核:樊学玲
责任编辑:周钰
螺丝椒好品种推荐!香辣好吃,产量高,适应性强,赶紧试试要说什么品种的辣椒好吃,那还得是螺丝椒!螺丝椒本身的特性就很符合现代吃货们的需求,皮薄,味道香辣,口感脆嫩好吃~
今天要给大家推荐一些,在原本常见螺丝椒品种基础上,做了一些升级改良的好品种!
一、西南螺王
经常种辣椒的农户应该都清楚,螺丝椒虽然好吃,但是它的产量在辣椒品类里真的算少的,无法像线椒、羊角椒那样高产。
但“西南螺王”这个品种在经过改良后,在产量、抗病性、抗性等方面,都比原来的老品种有了比较明显的提升。
它是一款中早熟的杂交品种,坐果性很好,挂果集中,产量在同类品种里算很高了,单果长26-30厘米,粗3.5-4厘米,水肥管理很好的情况下,果长可以达到35厘米。
这个品种还有一个优势就是,它上部分和下部分结的果实,一致性比普通品种更好,商品性也更加优秀。
该品种的适应性也很不错,长江流域及珠江流域种植,陕西、山西、山东、河南、河北等地区都可种植。
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二、皱皮软椒
这款严格意义上属于高品质软皮尖椒品种,但是外观和螺丝椒比较相似,皱皮的品种,但是没有螺丝椒那么扭。
坐果很密,也是一款非常高产的品种,长度25厘米,粗3厘米,单果重量在50克左右。
这个品种不管是在生长前期还是在后期,果型的一致性都非常高,而且不容易出现畸形椒或者不结果等的情况。
这款“皱皮软椒”推出的时候,可是标榜着要替代传统螺丝椒的哦!
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螺蛳现在是国家二级保护动物?!文\海南日报记者 李梦瑶
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尽管并不起眼,甚至总被笼统地归在“鱼虾蟹贝”四字里,螺却是一个货真价实的大家族,不仅身影遍及世界各地的海洋、陆地,成员更是千姿百态。即便只聚焦琼岛这一方天地,螺之丰富性已然令人惊叹。
火车头万人海鲜广场销售的红口螺。海南日报记者 李天平 摄
身披盔甲,四海为家
爬得慢吞吞,浑身软趴趴,面对大多数生物的进攻,它们几乎毫无还手之力。在自然界中,大部分软体动物处于食物链底层。
既然“打不过”,那“躲”还不行吗?正是深谙“活着才是硬道理”,大多数软体动物从一开始便采取自保策略,将核心器官和柔软躯体包裹在石灰质外壳下,宛如身披坚硬盔甲,也因此被称为贝类。
不同贝类的外壳造型各异,譬如掘足纲的壳形像细长的管子,双壳纲拥有两瓣对称的贝壳,腹足纲的软体和外壳则在个体发育过程中发生扭转,壳形呈螺旋卷曲状,于是其又多了个“螺”的通称。
作为软体动物中最繁盛的一支,螺家族的足迹几乎遍布世界各地。
早寒武世,这些软趴趴的小家伙便已慢悠悠地爬行在海底。到了石炭纪,随着气候变得温暖湿润,陆地面积不断增加,大量螺类“攻城略地”,它们一步步爬进蕨类丛林,踏入江河湖泊,成为软体动物中唯一征服了陆地的类群。也就是说,所有的陆生贝类均来自腹足纲。
大海、河流、小溪、水塘,不同生境中,螺赖以生存的本领也各不相同。
生活在湖泊、河流、池塘及稻田里的田螺,靠鳃呼吸;陆生的螺譬如蜗牛,呼吸器官有点像人的肺;与前两者相比,海螺更大的特征是外壳更厚实、更坚硬,因为它们要经受潮水的拍打、礁石的撞击,以及捕食者的撕咬。
海螺壳到底有多硬?有好事者往里面倒过铜水,也试过用液压机进行粉碎,结果螺壳都未完全败下阵来。难怪过去数亿年间,一只只看似弱小的螺,始终能在强者如云的海洋世界占得一席之地。
椰子螺。 海南日报记者 李天平 摄
四大名螺,各具风采
海边礁石,渔网缝隙或渔船底部,都是海螺安家的地方。它们原本就“人丁兴旺”,加之四海为家、随遇而安,以至于在沿海地区,海螺是最为常见的海产品。
琼岛四面环海,所产海螺自然也多。哪怕不出海,只是在退潮时到滩头浅海转上一圈,也能收获颇丰。
长年与海打交道的渔民,更是随口就能叫出十几种海螺的名称,比如披着一身豹纹、小巧玲珑的香螺,像牛眼般黑亮的牛眼螺,圆锥状的白面螺……
食客们从不同海螺中咂摸出不同鲜味,也有一些海螺凭颜值轻易俘获人心。
资料图:万宝螺。
前端有些翘,像撅起的小嘴,深浅不一的白色和橙红色纵横交错,常栖于珊瑚礁周围的万宝螺,是鬘螺科中更具观赏性的一类。再加上这种螺数量稀少、生命力极强,不少人将其视为健康、长寿的象征,万宝螺的收藏热由此而起。
万宝螺的“近亲”唐冠螺,同样颜值颇高。这种螺的壳面散发着金属光泽,其内唇扩张如帽缘,因像唐代冠帽而得名。尽管看起来有些柔弱,唐冠螺却是货真价实的肉食动物,会趁着夜色从砂砾中爬出来,捕食行动缓慢的海胆等棘皮动物。
资料图:法螺。(国家二级保护动物)
与螺塔低矮的唐冠螺相反,凤尾螺的螺塔又高又尖,花纹十分绚烂,像极了孔雀尾翼。只是过尖则易折,凤尾螺的螺顶常缺损,但人们发现这样一来,它反倒能吹出悠扬浑厚的号角声。于是,凤尾螺被古人视作神物,供奉于寺院和庙庵中,并多了个“法螺”的别称。
资料图:鹦鹉螺。(国家一级保护动物)
螺通常被定义为一种腹足纲贝类,但也有例外,比如鹦鹉螺,一种同样具有螺旋形外壳、形似鹦鹉嘴的头足纲贝类,也被归到了螺的名下。
别看如今的鹦鹉螺体长不过20厘米,5亿多年前,它们的祖先可是凭借庞大的体型、灵敏的嗅觉和凶猛的嘴喙,在远古海洋中扮演着顶级掠食者的角色。历经沧海变迁,大部分鹦鹉螺族群陆续灭绝,唯有一些小型卷壳鹦鹉螺逃过劫难,它们也被视为海洋“活化石”。
资料图:唐冠螺。(国家二级保护动物)
尽管失去了昔日的霸主地位,如今的鹦鹉螺依旧名声响当当,与万宝螺、唐冠螺、法螺并称世界四大名螺。四大名螺数量较为稀少,却不约而同地将海南周边海域作为重要栖息地,这在一定程度上反映出海南周边海域生物多样性之丰富。值得一提的是,四大名螺中的唐冠螺、法螺、鹦鹉螺均为国家重点保护野生动物,禁止随意采售和食用。
琼岛特有,与众不同
全世界有记载的螺约9万种,它们中的绝大多数生活在海洋中。在海南,海螺的种类和数量同样在螺家族中占大头,而往陆地上去,陆生螺、淡水螺的故事同样不容错过。
形似钉螺,头大尾小,一动不动地趴在石壁上。在俄贤岭一带的群山间,人们经常会与一种叫“烟管螺”的小家伙不期而遇。乍一看,它们像极了爬山人吃后丢掉的螺壳,但事实上,人家可是货真价实的俄贤岭“原住民”。
烟管螺是一种比较常见的洞穴陆生螺类。外表平平无奇的它,若非得挑出个独特之处,倒也不是没有:绝大多数的螺,从壳顶往下看,螺旋方向是向右,而烟管螺科的螺,却几乎都是向左。
烟管螺为何螺旋方向不一样尚不得而知,它们选择安家在俄贤岭一带的原因倒是显而易见——这里是典型的喀斯特地貌,由石灰岩构成的山体为包括烟管螺在内的各种陆生螺提供了充足的钙源,随处可见的岩石缝隙则为它们提供了隐蔽场所。若是近距离观察,或许还会在 *** 的岩层间,找到某个远古螺类的残骸。
再将目光投向海南其他地方,丰富多样的生境为不同种类的螺提供了生存和演化的舞台。有关研究成果表明,海南陆生螺、淡水螺的大型种类较多,区系组成以东洋界种类为主, 热带种类占优势。
值得一提的是,螺类对环境变化极其敏感,气温、土地、水质的细微变化,都会让螺的种群、颜色等发生改变。而海南岛在为各种螺类提供多种生存空间的同时,也对螺类向周围地区的扩散起到了生态隔离作用。这意味着,不少螺类会在海南岛演化成其他地方见不到的特有亚种,并具备继续分化成独立物种的潜力。
中国科学院动物研究所研究员陈德牛还记得,他曾到广东、海南多地进行科考,共采集到60种(含亚种)陆生贝类,其中有36种(含亚种)在国内仅见于海南岛,有20种(含亚种)为海南岛土著种。
这一组数据,足见海南螺的与众不同。
一个螺里6000条虫!到底什么螺能嗦?审核专家:李维阳
知名科普作家
一到夏天,不由得又让人想起了夜市里那些勾人的美食:爆炒田螺、麻辣小龙虾、炸鸡、烤串……尤其是田螺,在晚上热闹的路边摊和朋友啜啜螺蛳,来杯啤酒,在炎热的夏天实在是一桩美事。
来源丨某购物网站
不得不说,田螺实在是一种适合聊天聚会的美味。只要一只手就可以完成从拿起吮吸到吃肉抛壳的全部过程,而且丝毫不影响另一只手刷手机或是端起杯子——除了一点:小小的田螺螺肉实在是太少了,虽然味道鲜美,但吃起来总觉得有点不够过瘾。有些小伙伴就想,要是有一种个大肉多的螺,岂不美哉?
好消息是大个的螺确实有,但坏消息是……不能吃!这种让人空欢喜一场的螺就是大名鼎鼎的福寿螺(Pomacea c *** iculata)。
福寿螺是啥?为啥不能吃?
福寿螺属于瓶螺科(也称苹果螺科Ampullariidae),是一种杂食性的淡水螺类。包括福寿螺在内,这一类螺中有很多种类(以及颜色变异的个体)都可以在花鸟市场的观赏鱼摊位上见到,是一种很常见的观赏螺类。除此之外,在一些国家和地区,福寿螺也被作为食用螺,例如一些国外的视频博主就经常上传烹食福寿螺的视频(然而部分视频中的卫生安全有严重隐患,大家一定不要模仿)。
国外的福寿螺吃播视频截图 来源丨国外视频博主hagna
其实,福寿螺最初被引入到世界各地,目的就是为了作为食用和饲料用。但是作为食材,福寿螺具有相当的风险:和我们常吃的田螺不同,福寿螺对广州管圆线虫的感染度非常高。有的一只螺体内就有高达6000条广州管圆线虫的幼虫,另外,它们还会携带其他很多种类的寄生虫,如果烹煮不彻底,就会存在感染寄生虫病的风险。
根据2011年中华流行病学杂志刊登的调查报告显示,在洱海周边调查到4种常见淡水螺类中,福寿螺的广州管圆线虫感染率高达11.5%,远高于第二名洱海螺的3%。
广州管圆线虫 来源丨维基
除此之外,福寿螺还有一个特点,就是当它被完全做熟之后,螺肉会变得又干又柴,食之仿佛咀嚼胶皮,这也就让彻底加热煮熟的福寿螺在避免了感染风险后,也规避掉了食客们的好感。这样一来,就不奇怪为什么这样一种大个头的淡水螺却很少在正规餐馆的菜单上出现了。
实际上,在2006年,北京就爆发过一次因为福寿螺导致的广州管圆线虫寄生虫病。当时有一家餐馆为了节省成本,使用廉价肉多的福寿螺替换本该使用的海螺肉来 *** 凉拌螺片。在 *** 的时候,仅仅用开水将螺肉焯了一下就凉拌上桌,导致螺中的寄生虫没有被杀死就被食客吃下,继而演变成了导致160多人感染的公共卫生事件。
2006年福寿螺导致寄生虫感染的新闻页面 来源丨新闻图片
从这以后,福寿螺就基本从市场和餐馆的菜单中消失了。现在虽然在我国南方的菜市场上偶尔也能见到出售的福寿螺,但因为寄生虫和肉质的问题,通常也并不受人们欢迎。
东南亚地区市场上的福寿螺 来源丨pixabay
怎么区别福寿螺和田螺?
有的小伙伴觉得福寿螺和田螺都是圆滚滚的淡水螺,看上去都很像,那么要如何区分可以放心吃的田螺和有危险的福寿螺呢?
首先最直观的一点是,平时我们吃的田螺多为中华圆田螺和中国圆田螺,以及螺蛳粉中常用的方形石田螺等,这些淡水螺通常体型并不会很大,大概有拇指或食指的指节大小;而福寿螺则可以长得相当大,螺壳高可达7厘米,长度可达十几厘米,相当于一个小苹果或者油桃的尺寸!
福寿螺与两种田螺的对比 来源丨Claude & Amandine EVA
福寿螺与两种田螺的对比 来源丨Claude & Amandine EVA
福寿螺与两种田螺的对比 来源丨Claude & Amandine EVA
如果不看体型,还可以通过其他 *** 来区分田螺和福寿螺:例如田螺的尾部比较尖,而福寿螺尾部扁平;田螺的外壳一般呈青绿色,福寿螺螺壳偏黄褐色;田螺的卵块小而透明,有一些田螺会经由卵胎生产出幼螺,福寿螺的卵块为明显的粉红色,产在水面上;田螺的螺口相对较小,口盖相对比较圆,福寿螺的螺口较大,口盖相对更扁一些……
福寿螺与田螺的对比 来源丨福寿螺的生物学特性与防治
还有一个更简便的 *** 可以帮助判断田螺和福寿螺,田螺的生长速度较慢,因此螺壳比较厚重结实,轻易捏不破,而福寿螺的螺壳相对薄而脆,如果用力捏的话很容易就可以捏破。如果在菜市场上发现了个头差不多大的田螺和福寿螺,只要捏一捏它们的螺壳就能简单地区分它们了。
福寿螺的破坏力有多强?
抛开福寿螺携带的寄生虫不谈,它们本身也是一种破坏力很强的入侵物种和农业害虫。国际自然保护联盟物种存续委员会评出的世界百大外来入侵物种名单中,福寿螺就赫然名列其中。我国国家环保总局也将福寿螺列为重大危险性农业外来入侵生物之一。
在东南亚和夏威夷等地,入侵的福寿螺大量啃食种植在水中的农作物,例如水稻,导致严重的经济损失。1979年,一名华侨曾将福寿螺的卵引入台湾省进行推广养殖,随后逃逸和被养殖户丢弃的福寿螺大量啃食植物的嫩茎和幼苗,造成损失高达51亿新台币。
不仅如此,作为一种非常成功的入侵物种,福寿螺还会极大地挤压原生淡水螺类的生存空间,甚至导致本土淡水螺类灭绝。
厦门公园池塘里的福寿螺 来源丨作者
随着夏天的气温升高,很多地方的福寿螺开始交配产卵。如果我们在水边的石头或者植物上见到一块一块的粉红色物体附着在上面,那无疑就是福寿螺的卵了。
对付福寿螺的卵,可以把它们直接拨到水里去,福寿螺的卵只能在水边孵化,掉到水里就会淹死。另外也可以把它们扔到远离水边的干燥地带使其 *** ,或者简单粗暴地直接将卵捣碎。
福寿螺的卵 来源丨百度百科
至于水中的成年福寿螺,除了捕捉捣碎之外,一些公园和农田还会通过喷洒药物来杀灭。更环保一些的做法也包括人工采集福寿螺来制成动物饲料等。近几年在北京的一些公园水体中也发现了福寿螺的身影,如果我们在出门游玩的时候见到了这些讨厌的家伙,也可以把它们消灭掉。
湛江东风螺崛起,成为水产“新宠”与一些养殖周期长、需要两三年才能达到市场规格的鱼类相比,从一粒种苗到一颗商品螺,东风螺7个月的成长时间,显得尤为短暂。
东风螺肉质鲜美、爽脆可口,是市场上畅销的优质贝类,被认为是21世纪最有开发前景的海产养殖良种之一。在广东,人们常把东风螺称为“花螺”“海猪螺”“南风螺”。
近年来,在湛江这座水产大市,东风螺养殖正悄然兴起,成为水产界的一颗新星。据初步估计,全市东风螺养殖分布在徐闻、廉江、遂溪、雷州、吴川等地,既有传统的个体养殖户,也有发展工厂化养殖的大企业,年养殖规模约4万吨。随着养殖规模的扩大与价格的持续走高,东风螺正在成为湛江除对虾、金鲳鱼、生蚝之外的水产“新宠”。
拥有野生资源
年产量约4万吨
6月6日中午,广东海洋大学海洋生物研究基地里,教师吕文刚正拿着螺旋藻、海藻素等产品,指导学生对东风螺进行喂养。目前,东风螺的遗传、育种、养殖等方面是广东海洋大学贝类遗传育种团队的重点研究领域。
天然东风螺分布在泰国、越南、马来西亚,以及我国福建、广东、广西、海南、台湾等沿海地带。目前为止,共发现东风螺现生种11种,其中方斑东风螺、泥东风螺、台湾东风螺及南洋象牙凤螺适合养殖,国内养殖主流是方斑东风螺和泥东风螺。
湛江海域宽广,硇洲岛一带分布着东风螺野生资源,尽管资源量并不多,但在吕文刚看来,野生资源的存在,便意味着这片区域适合养殖东风螺。
2017年,吕文刚来到广东海洋大学工作,并与湛江腾飞实业有限公司、湛江溢鑫源水产科技有限公司和明珠水产科技有限公司合作,从厦门大学引进了方斑东风螺新品种“海泰1号”(新品种登记号:GS-01-008-2018),这是由厦门大学和海南省海洋与渔业科学院联合培育的新品种。
“和当地的普通种对比,‘海泰1号’的生长速度快,生长速度能高出约15%。”吕文刚谈到,经过这几年的推广,“海泰1号”已在徐闻、雷州、遂溪、吴川、经开区等地进行推广,总体养殖效果较好。
东风螺属于流水养殖,对养殖环境要求高,几乎不造成污染,其特有的钻沙习性对滩涂地质亦具有改良作用。此外,由于其生长周期短,在水产养殖方面具有较大优势,年养殖规模逐步增长至4万吨左右。
2019年,广东恒兴集团湛江南部海岸渔业有限公司开始在徐闻进行东风螺养殖,公司共有570个养殖池,一年养殖一造,产量在20万斤左右。
“东风螺对水的要求比较高,一天我们要换3-4次水。”湛江南部海岸渔业有限公司副总经理符小进说,“不过,东风螺的尾水相当干净,我们的尾水还能用于养虾。”
此外,人工培育的东风螺生长到一定规格后,还可进行增殖放流。“东风螺属于贝类,具有‘海底清道夫’的作用,可以摄食海底里腐烂的鱼类虾类,此外还能起到固碳作用。”吕文刚表示。
攻克技术难关
进行耐低盐品种选育
令行外人吃惊的是,东风螺个头虽不大,其摄食的却是杂鱼、生蚝等人类也爱吃的海鲜。
“现在投喂的主要是冰鲜杂鱼,解冻后要消毒再投喂。东风螺是有齿舌的,如果和鳄鱼相比,按照同体积来算的话,它的咬合力跟鳄鱼是相似的。”吕文刚说道。
每当养殖池里投进饵料,东风螺便会从泥沙中钻出来,聚在一起进行摄食。为了让东风螺产出的卵质量更好,每到繁殖季节,养殖人员都会增加营养供给,投喂生蚝、鱿鱼、螃蟹等高营养的食物,东风螺也因此成为水产界当之无愧的“吃货”。
为了开发出更好的人工配合饲料,广东海洋大学贝类遗传育种团队正在着手研究一款糕状饲料,这种饲料投入水中后可以在一段时间内继续保持形状,不会如传统饲料般散开,确保东风螺可以基本摄食完,减少饲料对环境和水质的污染。
饲料之外,对东风螺进行工厂化养殖,关键还要控制好水质、温度、光照等条件。排水不顺畅时,病虫害容易快速发展——常见的病害包括急死症、脱壳病等,在春夏交替、秋冬交替等天气变化较大,以及水质受到污染的时候,东风螺发病率比较高,目前对病害的处理 *** 以预防为主。长时间强光会滋生大量藻类,影响生长;温度低时,东风螺也长得慢。
在广阔的滩涂上,东风螺亦能进行养殖,滩涂上一般进行围网养殖,更低潮时,滩面上仍需要留有10厘米左右的海水,保证始终有水。
不过,传统东风螺品种适应盐度相对较高的环境,由于广东地区有许多入河口、入海口盐度波动较大,传统东风螺难以适应环境,因此,广东海洋大学在“海泰1号”的基础上,正在进行耐低盐品种的选育。
四五年前,研究人员便在雷州和廉江进行实验,眼下正处于示范养殖阶段。“适合东风螺养殖的海水盐度在千分之二十几以上,我们希望通过品种选育,让新品种在千分之十四的盐度下也能很好地存活、生长,带动更多人加入养殖。”吕文刚说道。
可卖苗可售螺
带动养殖户增收
玮源水产负责人许合龙每天总是穿梭于徐闻前山镇、下洋镇等地,察看各个养殖基地里的东风螺生长情况。“东风螺养殖风险不算很大,养殖工序多带动就业,可以养活很多个家庭,带动海边经济,前景很好。”许合龙笑笑说。在他的带动下,前山镇六花沟村兴起东风螺养殖,为这条曾经的贫困村带来“东风”。据村干部黄明淼介绍,村里共有40户人家,现有十几户都在从事东风螺养殖。
这几日,许合龙养殖的东风螺,每斤规格在50-60颗之间,售价为67元,主要售往珠三角地区,而主打香港市场的湛江南部海岸渔业有限公司,其东风螺价格亦不相上下。一般而言,东风螺个头越大,价格越贵,最贵的能达到近200元/斤。
而在符小进看来,近年来,由于海南等地大规模取缔不规范东风螺养殖场,市场一定程度存在供不应求的情况,推动东风螺价格稳步提升。如今,人们在每个季节都能吃到东风螺,由于东风螺耐缺氧能力很强,全国范围内的水产品市场几乎都有东风螺的身影。运输时,只要用冰块进行降温,经过近一天的运输后,东风螺的存活率仍在90%以上。
东风螺卵
除了商品螺的销售,也有企业尝试进行种苗销售。早在2000年左右,科研人员便攻克了育苗技术,使东风螺由天然繁殖转向人工培育。
从总体上而言,湛江东风螺育苗场相对少,且气温比海南低,每年最快要到3月底才能进行育苗,而海南早在一个多月前便已进行育苗,因此不少养殖户会选择到海南购苗。然而,不管是海南还是湛江,都缺乏标准化种苗生产企业。
目前,玮源水产在徐闻、遂溪等地建了五百余个池子,其中一半用于育苗,一半用于养殖。“幼体苗每粒销售1分1,粗苗每粒7分,每个月可以卖一批苗,遇上好收成,一个池子能盈利几千元。”许合龙说,尽管如此,但由于种苗品质不稳定,偶尔也会遇到亏本情况。
“东风螺行业要继续发展,首先要建立大规模、标准化生产种苗的企业,培育更多新品种,并解决病害问题。”吕文刚也希望 *** 出台更多优惠政策,“希望 *** 开展对特色贝类资源、鱼类资源详细的产业调研,预测发展趋势,更好促进新兴产业发展。”
【记者】林露
【作者】 林露
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
28种不同类型的仙人掌植物,您可以轻松种植仙人掌(球)家族中的大多数品种都很容易种植。这些植物很少需要养护,耐旱,只需要少量的浇水。
种植仙人掌的主要问题是过度浇水。因为仙人掌起源于沙漠地区,并适应在降雨量很少的地区生长。它们的茎用来储存水分,以便可以很容易地在干燥的天气中生存。
这意味着给这些植物太多的水,特别是当生长在容器中时,会导致根部腐烂和植物死亡。事实上,在你给植物更多的水之前,你应该让土壤完全变干。许多物种可以在没有额外水的情况下存活数周,特别是在较冷的月份。
在家中种植任何种类的仙人掌时,一定不要过度浇水,它会快乐地生长和茁壮成长。
这里有不同类型的仙人掌,你可以在家里轻松种植。
巴西蟹爪
巴西蟹爪花带红色,粉红色和花朵。这些类型的仙人掌更好生长在一个小花盆中,你不需要经常重新盆栽它们。
海狸尾掌
这是仙人掌中的一种,具有肉质的蓝绿色垫,上面覆盖着许多白色或棕色的乳晕,上面有带刺的球状物。与其他仙人掌相比,该品种生长较小,仅达到约6厘米的高度。它确实形成了可以达到15厘米直径的团块。
海狸尾掌在冬末和初夏产生深樱桃小粉红色的花朵。这些芬芳,带有水果的香味。这种植物喜欢在充足的阳光下生长在排水良好的沙质壤土中。
蓝柱
这是一个非常壮观的仙人掌,产生一个高大而直立的浅蓝色茎。这种茎深深的肋骨,沿着肋骨的边缘有大量金棕色的乳晕。这些有很多个短而多刺的刺。
如果生长在室外,这种植物可以达到90公分的高度,尽管它生长得很慢。它在夏季产生白色的花朵。它们可以具有绿色或红色的外段,并且是漏斗形的。通常,花朵首先在晚上开放,然后持续到白天。只有当达到至少10-15公分的高度时,花朵才会开始出现。
龙神柱
龙神柱是一种烛台形的仙人掌,花朵很像你在漫画中看到的那些。在其自然栖息地,茎为蓝灰色,有约5至8个不同的肋骨。茎上覆盖着宽阔的乳晕,有大约3到5个短刺。
这种仙人掌上的花朵很小,呈绿白色。开花后,植物产生小而甜的可食用水果。果实呈深红色和椭圆形。在阳光充足的情况下或在明亮的窗台上种植这种仙人掌,在排水良好的仙人掌混合物中种植。
黄毛掌
黄毛掌有肉质的绿色垫子,彼此重叠生长,看起来像兔子的耳朵。垫子上覆盖着许多小乳晕,这些乳晕有毛茸茸的球状物或刺的毛发。
这是一种低生长的仙人掌,非常适合在花盆中生长。有许多不同的品种。有些有白色的球状体,而另一些则有鲜红色的球状体。这种植物非常容易生长和繁殖,只需取下其中一个垫子并将其放入一些仙人掌混合物中即可。
这个品种很少开花,但当它这样做时,花通常是淡黄色的,有时带有红色。
乌沙树
它从短的木质树干中产生许多烛台状的树枝。茎脊上的乳晕相距约1英寸,具有短的灰色或黑色刺。
花朵在夏季出现在每个茎的尖端。它们通常是奶油色的,有时带有紫色。开花后,该植物产生可食用的水果,这些水果是红色的,带有黄色或棕色的色调。这些水果多汁,微酸性。
这种仙人掌品种喜欢在阳光充足的环境中生长,在快速排水的多肉混合物中生长。
三钩鹿角柱
开花的仙人掌(球)之一,花朵引人注目。它们呈明亮的橙红色,有许多花瓣形成杯形。这种植物产生厚厚的圆形或圆柱形茎,带肋骨。这些茎上覆盖着黄色,粉红色或黑色的刺,这些棘长出毛茸茸的乳晕。
这种仙人掌的果实是可食用的,甜美的,多汁的。它们的颜色是绿黄色或粉红色,味道像草莓。这种植物喜欢生长在阳光充足的地方。
五棱角仙人掌
是一种非常异想天开的仙人掌,它产生圆柱形的茎,这些茎长得非常接近,高度各不相同。这些不寻常的仙人掌类似于一座带有尖顶和炮塔的城堡。为了增加童话般的外观,茎有毛茸茸的白色乳晕,有短的乳白色毛刺。
它是一种生长缓慢的仙人掌,这种植物很少在栽培中开花,但因其不寻常的形状而生长得更多。
羽毛仙人掌(白星)
这个令人愉快的小仙人掌覆盖着大量细小的羽毛状棘,非常柔软。该植物在团块中产生低矮,致密的土堆。这些土堆完全被长长的毛刺覆盖。在这些毛茸茸的刺下,仙人掌丘呈浅绿色。
花朵几乎是雏菊状的,呈白黄色,中心为深绿色。它们有一种非常强烈,甜美的香味。
金晃
金晃仙人掌最初是球形的,但随着植物的生长,茎变得更加柱状。茎长成簇,覆盖着大量的金黄色刺。这些刺是毛茸茸的,不锋利。
这种仙人掌只有在达到5年左右的年龄才会开花。花朵出现在春季和夏季,颜色是纯黄色。它们非常柔滑,具有可爱的光泽,几乎类似于纸雏菊。
与其他仙人掌品种不同,这种植物可以在充足的阳光下生长到部分阴凉处。它更喜欢快速排水的仙人掌混合物。
黄金司
这种手指仙人掌是一种可爱的低生长植物,非常适合在花盆中生长或添加到花盆种植的仙人掌花园中。它形成紧密的团块,大部分是直立的茎,但这些茎也可以横向生长。
乳晕和刺在茎周围形成螺旋状,使这种仙人掌具有独特的外观。棘通常是黄色或棕色的。该植物产生小钟形花,可以是白色,淡黄色或粉红色。它主要在春天开花,但可以在一年晚些时候再展出一次。
白云阁
这是一种雄伟的仙人掌品种,形成一个高大的单柱形茎。每根茎可以长到50公分的高度。这种仙人掌将成为添加到户外岩石花园中的一个很好的标本,但也非常适合在大花盆中生长。
这种仙人掌的茎具有非常明显的肋骨,沿长度具有锋利的棘刺。花朵为粉红色至绿色,每个乳晕最多可以有2朵花发芽。
这种植物应该在排水良好的土壤中在充足的阳光下生长。
绯牡丹锦
绯牡丹锦是少数有趣的杂交室内仙人掌植物之一,在收藏家中很受欢迎。该植物是一种突变体,没有能力产生自己的叶绿素。因此,它需要嫁接到另一个作为砧木的仙人掌上。
有80多种绯牡丹锦,颜色鲜艳,橙色,黄色和粉红色。这些植物非常适合在室内明亮的窗台上生长。但是,它们不会活得很长。这些仙人掌通常属于裸子植物属。
玉翁
这是一种球形仙人掌植物,上面覆盖着长而薄的白色柔性毛发。这些毛发是如此丰富,以至于它们几乎完全隐藏了仙人掌茎。对于初学者来说,这是一种很棒的仙人掌,因为它即使在年轻时也往往会开花。
花朵是明亮的粉红色,在植物的冠部形成一个环。该植物的开花季节是从冬末到春季。开花后,该植物产生红色的俱乐部形果实。
白头翁柱
这种仙人掌在年轻时具有最有趣的特征。它生长为直立的柱状标本,覆盖着一层毛茸茸的白色丝质毛发。然而,随着植物的老化,它确实失去了这种毛茸茸的覆盖物,露出下面锋利的黄色刺。
如果生长在户外,这种仙人掌可以长到1.5米高。它会产生侧茎,在春天长出夜花。这些花是漏斗形的,颜色为玫瑰色或黄粉色。这种植物更喜欢在充足的阳光下生长。
兰花仙人掌
兰花仙人掌非常受欢迎,由仙人掌和多汁爱好者广泛种植。茎呈叶状,有缺口。该植物产生多个茎,这些茎最初直立,然后倾向于向下倾泻而下。这些使这种植物非常适合在吊篮中生长。
花在茎的尖端产生,香味浓郁。花朵引人注目,相当大,直径达到4英寸。花的颜色从粉红色和红色到白色,黄色和橙色不等。
兰花仙人掌喜欢在过滤的阳光下生长。它可以在标准的盆栽混合物中生长,其中添加了一些额外的沙子和椰糠以帮助排水。
墨西哥仙人掌
这是一种柱状仙人掌,从基部产生多个茎。这些茎类似于管风琴管,并且具有良好的肋骨。乳晕是棕色的,有许多锋利的刺。
这种仙人掌上的花朵是白色到淡淡的薰衣草,并具有漏斗形式。开花后,这种仙人掌会产生可食用且非常美味的大果实。在充分阳光下,在排水良好的砂砾土壤中种植。可在花盆中生长。
多肉白檀
这是一种低矮的仙人掌,可产生许多手指状的茎。这种仙人掌在春季和初夏开满了花。花很大,花瓶形,通常颜色为鲜红色。
每个茎都是肋骨的,沿着肋骨的边缘有短的软刺。该植物产生多个偏移量,这些偏移量可以断裂并用于繁殖新植物。多年来,已经开发了许多杂交种,具有各种不同的开花颜色。
在阳光充足的环境中种植花生仙人掌,但在夏季经历极端炎热的地区提供一些下午的阴影。
梨果仙人掌
是世界上最知名的仙人掌品种之一。
作为最常见的高大仙人掌类型之一,如果在户外生长,这种仙人掌可以轻松达到45公分的高度。
这种仙人掌也很容易繁殖,如果在户外生长,需要保持控制。它已成为世界某些地区的害虫。
这种大仙人掌产生大花,可以是亮黄色或橙黄色。开花后,植物产生红色至紫色的果实,这些果实多汁且可食用。
您可以在充足的阳光或部分阴凉处种植仙人掌仙人掌。它更喜欢排水良好的沙质土壤或添加大量砾石。
鼠尾掌
这是一种流行的匍匐仙人掌,已经种植了近300年。它产生长而细长的茎,这些茎是分枝的,使这种植物非常适合在悬挂的花盆或篮子中生长。
每个茎都有一团微小的,刚毛状的刺,通常是红色的。这种植物也开了很多花。它产生大的管状花朵,可以是红色或深粉红色。该植物还产生红色的球状果实和黄色的果肉。
它更喜欢在充足的阳光下生长,只要它是自由排水的,您就可以使用标准的灌封混合物。
巨人柱
巨人柱是最着名的仙人掌物种之一,因为它的大尺寸和有趣的建筑形状。它通常用于景观种植以增加兴趣并做出雄伟的象征。
这是一种大型的树状仙人掌,具有高大的柱状茎,从短树干中分叉出来。茎上有棱纹,有坚硬的灰色或黑色刺。有趣的是,虽然植物仍处于未成熟阶段,但它只产生一个柱状茎,这不会开花。
直到植物成熟并开始生长其分枝的茎,花朵才开始出现。花朵是白色的,非常艳丽。接下来的果实是卵形的,有无刺的鳞片。多汁的果肉是鲜红色的,可以食用。
仙人掌仙人掌应该在阳光充足的环境中生长在快速排水的砂砾仙人掌混合物中。
吹雪柱
吹雪柱可以成为任何仙人掌收藏的惊人补充。它有厚厚的柱状茎,完全覆盖着银色的白色刷毛。每个柱状茎可以长到2.5米高。
花呈管状。它们从每个茎的侧面水平生长。它们通常是深玫瑰色。这种植物可以处理充分的阳光到部分阴影。它需要一个开放的沙质混合物。
白云般若
白云般若仙人掌是天然植物中生长最快的。它也是最容易种植的。该植物产生奇异的柱子,这些柱子非常宽,从上面看起来是星形的。这些茎具有毛茸茸的鳞片的白色交叉带,使每个茎具有条纹外观。
柱状茎也有宽而深的肋骨,具有长而锋利的棘,这些棘刺来自边缘的毛茸茸的乳晕。这种仙人掌还会产生具有橙色中心的大型柠檬黄色花朵。在完全到部分阳光下生长,并使用快速排水的沙质混合物。
草莓刺猬(黃刺虾)
这是另一种低矮的仙人掌。它从基部产生多个分支,这些分支大多是直立的,但有时可以俯卧。每个茎都覆盖着长而锋利的刺,颜色可能不同。
该植物在春季产生昼夜的鲜艳粉红色花朵。这意味着它们在晚上关闭,并在早上再次打开。这种仙人掌上的果实是红色或橙色的,也覆盖着刺。它是可食用的,味道像草莓。这种棘球绦虫仙人掌植物可以在充足的阳光下以标准仙人掌混合物生长。
泰迪熊仙人掌
这种类型的仙人掌必须是我们选择中最可爱的仙人掌。它是一种灌木或小树,具有独特的树干,有许多水平肉质的树枝。这些树枝上覆盖着密集的刺,这些刺是金色的,看起来很毛茸茸的。当太阳照射到这种植物上时,刺实际上会发光。
重要的是要注意,刺相当锋利,并且有一个钩状的末端,所以要注意不要用徒手触摸它们。黄绿色的花朵在春天出现在茎的尖端,偶尔在秋天出现。
这些可爱的仙人掌还会产生黄色的圆柱形果实。很多时候,树枝会脱落,这些树枝可以用来繁殖新的植物。它喜欢在充足的阳光下生长,在浇水之前必须让土壤变干。
福禄寿
这种看起来奇异的仙人掌属于每个人的收藏,纯粹是因为它有趣的形状。该品种起源于首先产生异常生长形式。这种情况偶尔会发生在不同的仙人掌物种上,这些不寻常的形式被称为“怪物形式”。
关于这种柱状仙人掌最有趣的事情是它的旋钮形状。当植物年轻时,看起来像一个肉质的绿色图腾柱。它确实有一些肋骨,但这些肋骨几乎被笨拙的生长所掩盖。该植物通常没有刺,很少开花。然而,这是一个有趣的标本,可以添加到盆栽仙人掌花园或户外岩石花园中。
丽云(蓝云)
这是仙人掌爱好者最常种植的品种之一。它是常见的小型仙人掌植物之一,但外观有趣。该植物长出淡绿色和带肋的球形茎。从肋骨边缘突出的是紧密间隔的短而尖锐的棘组。
关于这种仙人掌最有趣的事情是随着植物成熟而在植物冠部发育的头孢子。头颅是一个圆形的帽状结构,它是花朵最终形成的地方。这种头颅被紧密地挤满了毛茸茸的乳晕,带有浓密的橙色刷毛。
花朵通常很小,呈玫瑰粉红色,但是,它们不会完全出现。实际上,在这种仙人掌开始开花之前,大约需要4到5年的生长。最终,克拉维特浆果状的果实会出现淡紫色粉红色。
总结
这些仙人掌中的许多都非常适合放在您的家中,尤其是您的客厅。其他仙人掌类型可以在户外种植。请记住,仙人掌是多肉植物,但并非所有多肉植物都是仙人掌。
为什么说“清明螺,肥似鹅”?此时吃螺要分清,远离一种有毒螺蛳清明时节,民间常有一句俗语:“清明螺,肥似鹅”。这句话形容的是清明时节的田螺特别美味,螺肉却像鹅肉一样肥嫩可口。
但是随着时代的变迁,人们对于清明时节的螺蛳也有了新的研究和考虑。现在,吃螺也需要分辨清楚,因为有一种螺蛳带有毒性。
今天小爆老师,和大家一起聊聊:为什么说“清明螺,肥似鹅”?此时吃螺要分清,远离一种有毒螺蛳。
首先,让我们了解一下螺蛳的种类。螺蛳是一种软体动物,有着很多种不同的品种,但是在中国,最常见的是河螺和泥螺。
河螺体形圆润,而泥螺则长形而扭曲,口感和味道也有所不同。不过,我们今天要特别提醒的是毒螺。
这种毒螺又称作扇贝螺,是一种海产物,是其中一种深海水的底栖动物,它在人们的生活中是很少见的。
毒螺的体型相对较大,其壳的颜色通常是暗绿色或褐色的,但是当它的壳被打开后,内部却是一个充满了颜色、有着美丽纹路的螺壳。
有些饕客会在菜单上看到毒螺,并认为它很稀有,价格也较高,就会想要尝试一下。但是,平常人不要试吃毒螺,因为这种螺蛳带有毒性。
接下来,我们来了解一下毒螺的危害。毒螺是带有毒性质的,它会在人体消化道内释放出毒素,会导致呕吐、头晕、出汗等不适症状。
严重的甚至会引起中毒、昏迷、死亡等危害。由于毒螺中的毒素稀释度较低,所以其中被掺杂入正常螺蛳内开出的毒量也很低,所以在消费螺蛳时,特别要分辨清有毒螺蛳和正常螺蛳。
那么,如何分辨有毒螺蛳和正常螺蛳呢?
首先,我们可以从螺壳的外形和颜色看出端倪。正常的螺蛳壳色比较接近野外生长环境的颜色,色泽略暗,有的壳上还会有些微的凹凸或有其他小花纹。
有毒的螺蛳则颜色较亮,类似于蛤蜊的颜色,很鲜艳。除壳子不同外,毒螺舌头上也有一些特殊的标记,不同于其他普通螺蛳,可以通过面对面地比对进行识别。
对于没有太多经验的人来说,鉴别毒螺可能会比较困难。因此,小爆老师建议大家:在购买田螺时,在正规商家购买,而且应该让这些田螺经过清洗及煮熟,避免发生螺壳伤害和食品安全问题。
虽然清明螺的口感确实很好,但是吃之前必须要分辨清有毒螺蛳和正常螺蛳,避免带来不必要的健康问题。
作为一名普通的食客,购买食材时,还是要注意选择正规渠道,以确保食品安全。另外,在吃清明螺时,也要注意不要过度狂热,以避免不必要的食品安全问题。
夔龙纹、鸱鸮纹、云雷纹……教你速认青铜纹饰!噹噹噹~无奖竞猜时间,请问下面这张图 *** 有几种青铜器纹饰?
▲图源:《殷周鸟纹断代研究》
也许有人会说:小编当我撒吗?数数不就知道了!一共70种!
小编也数了,确实是70,但不是"种",而是"个"。
因为:他们全都是鸟纹……
当小编收到青铜器小伙伴发来的这张图时,内心是无比崩溃的,感觉才刚毕业就把所有的铜器知识都还给了老师。(抱紧老师大腿哀求:不要把我逐出师门T^T)
为了让各位小伙伴在逛展看铜器的时候,不再走马观花,两眼抹黑。小编熬夜恶补铜器知识,为大家奉上——青铜器纹饰识别指南!
▲ 大克鼎 西周晚期 上海博物馆藏
青铜器作为先秦时期重要的祭祀礼器,器身上的纹饰除了装饰以外,更是祭祀者与鬼神之间沟通的媒介,另外也能产生视觉上的冲击力。毕竟出来混,气场很重要,一定要从气势上压倒别人。
▲ 错金银牺尊 战国中期
关键词:对称、大眼
兽面纹旧称饕餮纹,就是“龙生九子”中那个因为太好吃,把自己身体都吃掉的熊孩子。宋代人根据这个典故将青铜器上表现兽的头部、或以兽的头部为主的纹饰都称为饕餮纹。
不过饕餮纹这个词限制在“有首无身”这样的定义,而此类许多纹饰是带有身体的,虽然身体一般很小很小,眼神不好的还必须借助放大镜才能看到,但是我们不能因为人家体形小,就忽略。所以现在学者们为了严谨,大都使用“兽面纹”名称。
▲ 兽面纹鼎 商代晚期 河南安阳出土
作为青铜器最主要的纹饰之一,兽面纹盛行于商代晚期至西周早期,常作为主题花纹饰于器物的腹部和颈下。在衰落后,一般作为辅助纹饰出现于器物的耳、足上。
▲大克鼎鼎足
兽面纹的特点是以鼻梁为中线,两侧作对称排列,由眼睛、兽角、眉毛、耳朵、鼻子组成一张完整的脸,部分有左右展开的身躯和兽爪。兽面纹并不指向任何特定的动物,以角为例:有牛角、羊角、鹿角、龙角、甚至没有角……,形式也随着时代不断地变化,但是一双“炯炯有神”的大眼睛始终是它的重要标志。
下面请欣赏来自“兽面纹”家族的凝视
在商周青铜器纹饰中,龙纹是流行时间最长的一种图像,基本贯穿了整个商周时期。作为中国神奇动物中永远的大佬,《说文解字》记载:“龙,鳞虫之长,能幽能明,能细能巨,能短能长,春分而登天,秋分而潜渊。”虽然在一千个古代人心中有一千种龙的样子,但在青铜器纹饰中,凡是体躯蜿曲如蛇,张口嘴唇外翻,带角的动物基本可归于龙纹。
由于龙纹流行时间很长,种类非~常多,按照龙的形态可以大致分为:夔龙纹、顾龙纹、蟠龙纹、交龙纹等等。
夔龙纹指的是一种作爬行状的龙形侧面图像,有一足、两足或者无足,通常对称式出现。在商代中晚期至西周早期常作为主要纹饰,饰于器物口沿下方,或者作为次要纹饰,饰于圈足上。它的特点,简而言之就是:永远不给你看正脸!
传说中夔龙只有一条腿,所以与上面的饕餮纹一样,其实夔龙纹的命名并不准确,不过由于这一名称已经使用了很久,而且暂时没有更好的名称,所以现在仍然继续用啦。
(小编的脑洞:配上青铜的颜色,可不就是标准的小青龙嘛)
▲ 鸢鼎 商代晚期 传河南安阳出土
顾龙是指作回首状的龙,除了头的方向不一样,基本形状与夔龙纹大体相似。它盛行于西周中期,通常几条龙两两相背,中轴对称以纹饰带形式饰于器物的口沿和颈部。
“哎,你的脖子还好吗?”“都几千年了,早就僵了”
▲ 外叔鼎 西周中期 陕西岐山出土
蟠龙纹也称“卷龙纹”,就是将龙的身躯以龙首为中心盘卷成圆形,一般装饰在铜盘的中心,流行于商末周初。有时龙首还会做成立体状,更具艺术感。
"我卷故我在"
▲ 蟠龙纹盘 商代晚期 浙江温岭琛山出土
顾名思义,就是龙身体相互交缠的图像,有两龙相交,也有多龙相交,相互组合,千变万化。无论是“S”形、“N”形、麻花形,还是一团乱麻形......身长体软的龙龙们都能轻易地做到。
其中有一种由两条或两条以上小龙相交,组成纹饰单元,密布于器物表面的交龙纹饰又称为“蟠螭纹”,流行于春秋中晚期至战国早期。
“快来人帮我们解开T^T”
▲ 秦公簋 春秋中期 传甘肃天水出土
与蟠螭纹同时期流行的还有一种蟠虺纹,同样交错扭曲的图案乍看与蟠螭纹十分相似。不过“虺”是古书说的一种毒蛇,与小龙“螭”还是有很大差别的。
小编只想说:可能当时没有密集恐惧症......
▲ 蟠虺纹鼎 春秋晚期 山西浑源李峪村出土
关键词:尖钩嘴、羽毛尾
鸟纹在商、西周青铜器中也是一种比较常见的纹饰。虽然传说“天命玄鸟,降而生商”,玄鸟是商族重要的图腾,但是直到商代晚期,鸟纹也多数是作为辅助纹饰存在的。
商末周初作为主题装饰的鸟纹开始出现,西周中期前后达到全盛,以凤鸟纹为主题装饰成了时代潮流,这与周人将凤鸟视为吉祥之物有很大关系。西周晚期以后,可能随着周王室的衰微,鸟纹也一并衰落了。
“在你的心上,自由地飞翔~”
鸟纹最明显的特点就向下弯钩形的鸟喙,以及脑袋上的角。鸟的尾部变化较多,有长尾、垂尾和分尾几种形式,有些会以夸张的手法表现出鸟尾上散开的羽毛。而西周盛行的凤鸟纹,在鸟的头部更是带有华丽的凤冠,有时垂于胸前,有时作长羽飘举状,更大程度地表现了传说中神鸟的“仙气”。
"哼!你们这些凡人是没有资格和我们这些仙鸟做朋友的"(傲娇脸)
▲ 孟簋 西周穆王时器 陕西长安张家坡西周窖藏出土
鸟纹中还有一类比较特殊的纹饰——鸱鸮纹。鸱鸮,就是猫头鹰,这种纹饰在商代晚期的青铜器中有时会作为主题纹饰出现。比较著名的一件器物就是妇好墓中出土的鸮尊。不但整件器物做成鸱鸮的样式,而且在器物的尾部也装饰了一个“萌萌”的鸱鸮纹,举向胸前的两爪仿佛竖起的两个大拇指,对你说:“棒棒哒~”
▲ 鸮尊 商代晚期 河南安阳妇好墓出土
除了以上神话传说中的和艺术再加工的动物纹饰,青铜器上还有各种现实动物。比如蛇纹、虎纹、牛纹、羊纹、鹿纹、象纹、兔纹、鱼纹、龟纹、蝉纹、蟾蜍纹等等……
只有现实生活中不存在的,没有古代人不敢用在青铜器的。
如果仅仅是按照现实模画动物的形象怎么能满足先秦人民汹涌澎湃的创作欲望。艺术来源于生活,更要高于生活。变形动物纹就是选取某种动物纹饰的部分结构进行艺术再加工,使纹饰更加简洁、抽象。这类纹饰有鳞纹、窃曲纹、波曲纹等等。
取龙、蛇的鳞片排列组成的纹饰。有的像鱼鳞一样上下相叠,纵向交错排列,装饰于器物腹部;有的单个鳞片横向并列(也有作两层),构成带状纹饰,装饰于鼎和簋的腹部或圈足位置。这种纹饰主要流行于西周早期至春秋早期。
“请问您要来条鱼吗?”
▲ 周生豆 西周中期 陕西宝鸡出土
《吕氏春秋·适威篇》:“周鼎有窃曲,状甚长,上下皆曲,以见极之败也。”文献中描述的形状与这种纹饰大体符合,于是便以“窃曲纹”来命名。
窃曲纹的纹饰形式比较复杂,但是特征很明显:每种图案的主要构成都是卷曲的细长条纹,这种纹饰在青铜器上往往连接成带状,装饰于器物的口沿下方或器盖边缘。从西周中期出现后,一直流行到春秋中期。多数青铜器研究者认为窃曲纹是由夔龙纹变形而来。
又称“波带纹”、“环带纹”,形状如同一条宽阔的带子,呈现波浪状起伏的形象,波峰间的空隙常常填有动物形或几何形的线条,是西周中晚期到春秋早期青铜食器和酒器的主要纹饰之一。藏于上海博物馆的大克鼎,藏于国家博物馆的颂壶都在腹部及颈部饰波曲纹。
“一条大河波浪宽~”
▲ 颂壶 西周晚期 藏于中国国家博物馆
关键词:点、线、圈
青铜器上的几何形纹饰是一些点、线、圈图案的 *** ,除少数被用作主纹饰外,多数是作为辅助陪衬纹饰使用的,它也是青铜器上最早出现的纹饰样式,来源可以追溯到原始社会陶器上的纹饰。
这些抽象的线条应当也是取形于现实生活中某些具体、常见的事物,再加以提炼、变形构成的。与动物纹一样,在不同时期流行不同的纹饰,几何形纹饰也有着比较明显的时代特征。
又称“联珠纹”,是由多个小圆圈横向排列构成的带状纹饰,这是青铜器中出现最早的纹饰之一,在二里头时期的铜爵和铜斝的腹部已经出现,商代比较流行,常用作界栏性纹饰。
“珍珠项链要戴两条才好看。”
▲ 兽面纹鼎 商代早期 陕西铜川三里洞出土
涡纹:又称“火纹”,形状近似旋转的水涡,也有学者认为这种纹饰代表太阳,中间的弧线表示火焰的流动。这种纹饰流行的时间很长,从夏代晚期到战国从未间断。除了单个使用外,涡纹还常与其他纹饰配合使用,比较多的是龙纹、四瓣目纹、雷纹等。
“旋转吧,小太阳!”
▲ 涡纹鼎 商代晚期 河南安阳小屯村出土
云雷纹是“云纹”和“雷纹”两种纹饰的合称,圆形螺旋状的是云纹,方折角螺旋状的是雷纹,但实际上由于方圆的区别并不明显(其实就是分不清......),所以常使用合称。
作为商周青铜器中使用频率更高的几何形纹饰,云雷纹流行的时间也很长。商代早期已有用连续带状云雷纹作为主纹的青铜器。商代中期至西周早期常在兽面纹、龙纹、鸟纹的空隙处填上云雷纹,作为主纹饰的地纹。
子申父己鼎 西周早期 河南伊川出土
▲ 兽面勾连雷纹鼎 西周早期 陕西长安新旺村出土
关键词:写实手法、社会生活、战争场面
人物画像纹就是用写实的手法在铜器上描绘出当时贵族的社会生活和战争场面,题材上不再只拘泥于鬼鬼神神,构图上也基本摆脱了之前规律化的对称图案,画面更加丰富生动。这类纹饰最早出现于春秋晚期,一直流行到战国晚期。
人物画像纹的内容多种多样,有宴乐、弋射、采桑、狩猎等生活活动,还有攻城、水战等战争场面。这些内容也是研究先秦社会生活、军事的重要历史资料。
“冲锋的号角已经响起,兄弟们冲啊!”
▲ 嵌红铜狩猎纹壶 战国早期 河北唐山贾各庄出土
在商与西周青铜器纹饰中,人的形象出现得不多,而且常与动物同组,比如后母戊鼎耳部和龙虎尊(安徽阜南出土)上的虎食人纹。总体而言,与凶猛、威严的神灵动物相比,商与西周青铜器纹饰中人的形象比较死板,且地位较低。
随着春秋战国人民的生活方式和思想观念发生的巨大变化,铜器中的人物形象也摆脱了被动与束缚,开始以写实手法描摹当时丰富多彩的社会生活,这也可以看作是当时人文主义思潮觉醒的表现。
青铜、陶瓷,纹饰、器型……
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鸟纹、龙纹,簋、鼎、盨、簠……
你又有哪些东西傻傻分不清呢?
在评论里分享自己的小技巧或者小迷茫吧,
说不定小编会再吐血三升,
出个XXX识别指南系列第二弹哦!
参考书目:
朱凤瀚《中国青铜器综论》
马承源《中国青铜器》
部分图片来自中国文物网