俗话说得好“三天不吃青，两眼冒金星”，这句话就是说要多吃水果和蔬菜。人体内的液体是碱性，如果多吃肉类等属于酸性的食物，就要从人体的身体骨骼里面释放钙质去平衡，所以这就是为什么多吃肉会骨质疏松，而且某些肉质脂肪含量也很高。
春天来了，正是养生的好时候，每天很多人不喜欢吃大米饭，因为大米饭含有很高的热量，很多爱美人士就会“戒掉”大米，但是这样身体会缺少相对应的营养成分。
其实还有很多的蔬菜也可以当做主食来吃，每天的米饭热量比较高，可以把蔬菜当做主食就会减少热量的摄入，既健康又能吃到饱。
一、 土豆
土豆里面的淀粉含量比较高，但是这种淀粉是抗性淀粉，具有减肥效果，不会引起发胖。烹饪方式尽量选择简单点的，不要油炸等等。
推荐菜谱：满天星
准备食材：秋葵、土豆、淀粉、盐
*** 方式：
1、 将秋葵清洗干净，直接放在锅里加入适量的水，煮熟，然后捞出沥干水分，切成一片一片;
2、 准备一个碗，碗里面刷上一层油，然后将秋葵片片铺在碗上;
3、 土豆清洗干净去皮，切成片，水开上锅蒸至软烂;
4、 土豆熟了之后，加入盐和胡椒粉捣成土豆泥，将土豆泥填在秋葵的碗里面，碗口抹平;
5、 将装好的土豆泥，倒扣在盘子上面。
二、 红薯
红薯的热量也不高，每100克的红薯里面热量是99大卡，比米饭少，而且红薯的脂肪也是极低的，营养比较均衡，是不错的选择，红薯饱腹感比较强，是当主食的不二之选。
很多人喜欢吃外面烤的红薯，因为将红薯里面的糖汁烤得流出来了，非常的软糯香甜，今天我就教大家一招在家里用烤箱烤出来的也一样流汁儿。
*** 方式：
1、 先将红薯洗干净，锅中烧水，水开上锅将红薯蒸5分钟;
2、 将蒸过的红薯拿出来，然后烤箱预热180度，将红薯放进去烤40分钟;
3、 时间到了之后，将红薯翻个面继续烤30分钟;
这样烤出来的红薯就是糖汁全部出来了!
三、 南瓜
南瓜很多减肥人士的首选，因为它热量比较低，有点甜度，比较好下口，虽然南瓜的糖分多，但是糖分不会转化成脂肪，不会肥胖，做主食是不错的。
推荐菜谱：桂花蒸老南瓜
准备食材：南瓜、桂花
*** 方式：
1、 选择圆圆的老南瓜，用水清洗干净，将南瓜切去两头;
2、 对半切开，将中间的籽扣掉;
3、 再将南瓜切成条形，放在碗中;
4、 锅中烧水，水开将南瓜放在上面蒸至软烂;
5、 最后拿出来在上面淋上桂花水。
四、 铁棍山药
山药众所周知的就是热量低，而且非常养生的一种食材，可以补脾胃亏损，有助于消化。其里面含有丰富的微量元素，当主食也是非常合适的。
推荐菜谱：山药雪球
准备食材：山药、草莓干、奶粉、椰蓉
*** 方式：
1、 将山药清洗干净，皮削去，切成小段;
2、 山药上锅，水开蒸熟，然后捣成山药泥;
3、 将草莓干切成碎片，放入山药泥中，加入一点点奶粉，增加香味;
4、 将拌好的山药泥搓成圆形，再滚上一层椰蓉就可以了。
(丹丹)
防6种病“秋后算账”，养生重点在“收敛”，几种带“秋”的食物很推荐摘要：今日出伏，气候转凉，这份养生要点收好，提前做好准备，以防疾病“秋后算账”。
8月25日，漫长的三伏天正式走到了尽头。北方已经开启新一轮降雨，南方各地也陆续退出高温行列。出伏后，逐渐开始有了秋的气息，大部分地区温差增大、昼暖夜凉，很多疾病易在这段夏秋交替之际出现。
如何在多病之“秋”，提前做好防护呢？一起来看。
6种病喜欢“秋后算账”
初秋时节气温反复多变、忽冷忽热，易导致许多疾病复发：
1.消化性溃疡
秋凉的 *** 会使胃溃疡、慢性胃炎等胃病复发。气候转凉，人的食欲旺盛，胃肠负担加重，也容易出现消化道疾病。
建议：避免着凉，尤其要防止疲劳后着凉。少吃寒凉食品，适当加强体育锻炼，改善胃肠道血液循环，有助减少发病机会。
2.胆石症
苦夏之后，人们的食欲开始恢复，胃口变好后易暴饮暴食，往往会诱发胆石症加重。
建议：切忌暴饮暴食，特别是有胆石症等胆囊疾病患者。
3.痔疮
夏秋交替，气候干燥，早晚温差大，寒冷 *** 使体表血管弹性降低，周围阻力增加，引起小动脉收缩、血压升高，腹部血流速度减慢，下肢静脉血液不能回流，导致血液淤积，易形成痔疮。
再加上食欲大开，往往容易引起便秘或腹泻，导致痔疮复发。
建议：避免久坐，多运动，少吃辛辣食物。
4.哮喘
有慢性支气管炎病史的老年人和儿童，气道防御功能较差，易受温差影响，诱发哮喘。此外，秋季空气中花粉、螨虫、霉菌等过敏原猛增，有哮喘病史的人容易复发。
建议：在医生指导下及时用药；多吃些润燥、清肺的食物，如百合、梨等。
5.心脑血管病
冷天会 *** 心脑血管收缩，如果患者本身存在高危因素，特别是脑血管狭窄供血不足等，会加剧脑组织缺血，出现脑卒中复发或加重。
建议：季节交替时调整生活习惯，注意添衣，注射流感疫苗等。
6.骨关节病
初秋季节，老寒腿、膝关节炎、腰背痛、风湿病等疾病进入高发期。不少年轻人即便秋风瑟瑟，仍喜欢穿短裙、短裤，这时骨科疾病可能悄然找上门。
此外，运动后出了汗不及时擦，也容易受风寒，导致骨关节病加重。
建议：及时添加衣物，平时洗东西时水温要适宜，别太凉。
秋季养生，“收”好四处
秋天天气转凉，自然界进入“阳消阴长”的过渡阶段。相应地，人体脏腑也随自然变化——阳气内收，此时不应让身体有太多消耗，养生重在一个“收”字。
1.饮食：收敛肺气
秋宜少辛多酸，少吃辣椒、生姜、肉桂、花椒等；同时忌食煎炸烧烤，否则易生湿热，损伤脾胃，加重秋燥。
可多吃葡萄、石榴、柚子、山楂等酸性食物，也可多吃白色食物，如百合、莲子、荸荠、杏仁、白萝卜、莲藕、山药、梨子、银耳等。
2.运动：收敛强度
这个季节，人体 *** 阳气正处在收敛内养阶段，运动量不宜过大，以舒缓柔和为佳，防止出汗过多，阳气耗损。
更好选择轻松平缓、活动量不大的项目，比如健步走、瑜伽、打太极拳、做八段锦等。
3.心情：收敛情绪
中医认为，秋在五脏对应于肺，肺在志为悲，所以秋季要尽量“收”好心情，做到内心平静、神志安宁、情绪舒畅，切忌悲忧伤感，否则容易损伤肺气。
4.作息：收敛睡眠
从立秋开始，尽量早睡，保持充足睡眠，尤其是高血压患者，这样可借助自然规律平衡血压。
用食物对抗“多事之秋”
秋季是蔬菜、水果、海鲜等大量上市的季节，其中，名字里带“秋”的食物特别适合秋季养生，推荐以下三种：
1.秋葵
秋葵富含多种维生素和矿物质，如胡萝卜素、锌、硒等，其膳食纤维含量也较高，有助促进肠道健康。
秋葵中有黏黏的液体物质，其主要成分是秋葵多糖，具有辅助降糖、降脂、抗氧化等功效。
2.秋刀鱼
时下，秋刀鱼开始进入产卵期，鱼体内的脂肪特别多，肉厚甘香，鲜甜不腥。
秋刀鱼不仅含有丰富的优质蛋白质和锌、硒等多种矿物质，以及维生素E、维生素D等脂溶性维生素，还含有人体不可缺少的EPA和DHA等不饱和脂肪酸，对抑制高血压、促进脑发育、保护心血管等都有一定好处。
3.秋梨膏
临床上常用于治疗热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。
市面上秋梨膏有很多种配方，需要根据症状选择：
肺燥津伤者，症状为干咳、痰少或黏、口干咽干鼻干，或伴有声音嘶哑，午后潮热等，可选择含有川贝母（粉）、罗汉果、生地、沙参、麦冬、白茅根等润肺中药的秋梨膏。
痰热蕴肺者，症状多表现为咳嗽、咳痰、痰多色黄、口干而黏、口渴等，可选择含有浙贝母、枇杷叶、陈皮、茯苓等清热化痰中药的秋梨膏。如果不确定自己是哪种体质或是否适合吃秋梨膏，更好先咨询医生。
提醒：脾胃虚弱、手脚发凉、腹泻的人更好别吃秋梨膏，以免虚寒症状加重。
7个立秋必吃养生美食，人人都能做，让你好过秋~立秋是夏天在告别，秋天在进门的节气，也是调整身体和养生的关键时期。中医认为，立秋正是从养阳逐渐转为养阴的时刻，自然界的阳气开始收敛、沉降，阴气渐长，人体也应该顺应这种变化，注意防止秋燥伤肺，调理脾胃功能，为冬季的养生做好准备。在这里给大家推荐立秋养生小贴士，让我们一起迎接健康的秋日吧！
立秋
7个必吃食疗方
饮食原则：
中医认为，“肺主秋”，肺属金，主司呼吸、宣发肌表、调节水液等功能。肺与大肠相表里，与皮 *** 通。秋季天气干燥，容易伤害肺脏的津液和肌表的卫气，导致咳嗽、咽干、皮肤干燥等症状。因此，在秋季要注意润肺生津，多食用一些具有清热润肺、清心除烦、益胃生津之效的食物和药物，如百合、银耳、雪梨、蜂蜜、麦冬、菊花等。
另外，“脾主后天之本”，脾属土，主司消化、运化、输布水谷精微等功能。脾与胃相表里，与四肢相通。夏季暑湿伤脾，消化功能减弱，容易出现食欲不振、腹胀便溏等症状。因此，在秋季还要注意健脾祛湿，多食用一些具有健脾利湿、补中益气之效的食物和药物，如山药、扁豆、红枣、茯苓、白术等。
食疗方推荐：
在这里推荐7款养生食疗方，适合不同的秋季常见症状和人群：
1.赤豆薏米粥：将赤豆和薏米混合洗净，加入适量的水煮沸，转小火煮熟至粥稠，可加入适量冰糖调味。赤豆薏米粥具有清热解毒、利水消肿的功效，适合夏季过后排湿解暑。
2.玉米百合汤：将新鲜玉米去壳切块，百合洗净备用，将玉米和百合放入锅中加水煮沸，转小火慢炖煮30分钟至1小时，最后加入少许盐调味。这道汤能够清热润肺、益气养阴，适合秋季容易上火、咳嗽痰多的人饮用。
3.红枣山药粥：将红枣、山药切片备用，大米淘洗干净，与适量的水一起煮开，转小火慢炖30分钟至米熟，最后加入红枣和山药继续煮熟即可。这道粥具有补脾益肺、调养消化的功效，适合秋季脾胃虚弱、容易腹胀便溏的人食用。
4.枸杞鸡蛋羹：准备枸杞和鸡蛋，将鸡蛋打散后加入适量的水，再加入枸杞，搅拌均匀后倒入碗中，用蒸锅蒸熟即可食用。这道羹有滋补肝肾、明目的作用，适合秋季眼睛干涩、视力模糊的人食用。
5.黑木耳百合汤：将黑木耳用温水浸泡至软，切成小块备用；将百合洗净，和黑木耳一同放入锅中加水煮沸，转小火慢炖30分钟至1小时，最后加入适量盐调味。这道汤能够滋阴润肺、养胃生津，适合秋季口干舌燥、便秘的人食用。
6.菊花蜂蜜水：准备菊花和蜂蜜，将菊花冲洗干净后放入杯中，用热水冲泡，待菊花释放出香味后加入适量蜂蜜调味。这款蜂蜜水具有清热解毒、消炎降火的功效，适合秋季感冒发热、嗓子痛的人饮用。
7.苹果薏仁沙拉：将苹果切丁备用，将薏仁煮熟后沥干水分，与苹果混合，加入适量的柠檬汁和蜂蜜拌匀即可。这款沙拉有健脾消食、养胃护肤的作用，适合秋季脾胃虚弱、肌肤干燥的人食用。
但需要注意，食疗方只是辅助保健 *** ，不能替代正规药物治疗和医生的指导。建议根据自身情况选择合适的食材和食谱，并在有需要时咨询专业中医师。
立秋
养生好习惯
在迎接健康的秋日时，除了食疗方，我们还应该养成一些良好的生活习惯，以帮助身体更好地适应季节变化：
? 调整运动方式：
中医认为：“春夏养阳则令其泄之于外，秋冬养阴则令其藏之于内”。立秋后不宜做过量的运动或出汗过多，以免耗伤阳气和津液。适合进行散步、慢跑、太极拳、八段锦等轻松和缓的运动，促进血液循环，增强体质，调节气血，防止疾病的发生。
? 穴位养生：
另外，在立秋节气，还可以进行穴位 *** 或艾灸，如大椎穴、太白穴、关元穴、气海穴等，可以起到提高人体免疫力、改善肺功能、补充气血、美容养颜等作用。
? 补充足够的水分，忌生冷：
立秋后，天气还是很炎热，同时空气干燥，要注意防止中暑和脱水。因此应适量增加饮水量，多喝温水、白开水、绿茶等，避免过度饮食 *** 性饮料和 *** 含量高的饮品。
此外，因为立秋仍属于夏季的延续，我们还要避免食用过多生冷食物，以免伤害脾胃功能，引起消化不良。
? 保护阳气，防止感冒：
立秋后，阳气开始收敛，阴气逐渐升华，我们要注意保护阳气。尤其是脚部要保暖、干燥，避免受寒感冒。如果气温较低，可以适当添衣，保持温暖。
? 享受美好景色，放松身心：
立秋后，秋天的美好景色开始展现出来。可以趁着周末或者节假日，去一些风景优美的地方走走看看，欣赏大自然的魅力，放松身心。
总之，在立秋这个节气中，我们要注意防暑防燥，润肺健脾，早睡早起，适当运动，以达到顺应自然界的变化，保持人体的平衡和健康。希望大家都能在立秋后过一个舒适愉快的秋季~
每天一碗养生豆浆，一个月不重样，吃得营养又健康（200道食谱）最近白天特别容易犯困，看着手机都能睡着的那种，而且皮肤暗沉，食欲不佳。
为了养生我也是豁出去了，新入了破壁机，每天早上补充一杯热乎乎的豆浆养养生，分享我最近喝的几款南瓜主题豆浆，一周不重样：
1、南瓜红豆黄豆豆浆
功效：健脾养胃，降脂消肿
食材：南瓜50克、红豆30克、黄豆20克
2、南瓜核桃燕麦豆浆
功效：益智健脑、养心安神
食材：南瓜50克、核桃30克、小米20克。
3、南瓜花生燕麦豆浆
功效：减肥减脂，消水肿。
食材：南瓜50克、生燕麦20克、花生30克
??养成健康的饮食习惯，更好地爱自己，身体会给予相应的回报！那就从每天杯豆浆做起，一起来做个养生girl 呀
家里有破壁机的一定要试试，豆浆，米糊，玉米汁，辅食，果汁，都可以打，一般25分钟以内搞定。
关于破壁机豆浆，阿慧都是照着食谱做的，这里把我整理了一些破壁机的美食做法，以及一套食谱，今天也分享出来。
可以参考这套食谱
部分食谱目录
需要食谱的朋友可以来找阿慧：
对于人体来说饮食技巧掌握，确保营养物质获取量充足，能量也不要缺乏，自然健康有保障，维持生命活动。但有的人病从口入，原因是饮食错误，食物配比不正确、三餐不规律、摄入有害物质，都可能会引发疾病，因此要了解食物如何搭配，饮食如何调节才是合理的。
1、荤素配比1:4
关于饮食健康配比要提前了解，才能获取丰富的营养，保护消化系统的同时控制好体重，其中荤素搭配有必要。有的人单纯喜欢吃肉，有的人为了控制体重长时间吃素，这些都是不可取的行为。
要确保营养不会缺乏，荤素配比更好保持在1:4。肉类食物热量高，不宜过多获取，但也不能长时间不吃肉。肉类食物有优质蛋白质，铁元素，其他多种微量元素可以获取，而在1:4的情况下有其他的蔬菜、水果、粗粮等增加饱腹感，同时又提供丰富的膳食纤维，健康状态才可以保持。
2、早中午餐配比3:4:3
三餐保持规律不会缺乏能量和营养，而在早餐、午餐、晚餐营养配比时要谨慎，一般采取3:4:3这个比例。午餐应该吃饱一点，因为到了中午很多人会有明显的饥饿感，加上一下午的工作，学习消耗更多的能量，需要吃得更饱来满足身体需求。而早上和晚上消耗的能量相对较少，不宜吃得过饱，占据总能量的30%即可，七八分饱是最理想的状态。
3、粗细粮配比1:3
有的人会通过吃粗粮的方式来调节身体，觉得多吃粗粮更健康，确实，粗粮中含有人体需要的微量元素、矿物质、维生素等，纤维素也可以通过摄入粗粮的方式来提供。
精细类食物，粗粮的配比要恰当，才能满足需求的同时不会增加消化压力，又有足够的饱腹感。一般食物的精细搭配为1:3，粗粮也并非摄入得越多越好，有的人单纯大量吃纤维素含量丰富的粗粮，反而会影响肠胃功能，因此，要按照这个配比调节。
通过以上内容可以得知，食物的搭配是一门学问，如果可以比例恰当，能量获取充足的同时又不会过多，确保人体需要的各种营养物质都提供，对健康有好处，增强抵抗力的同时保护消化系统，又维持机体正常运转。值得注意的是，食物的选择也要谨慎，确保新鲜和清淡，不要暴饮暴食。#医联媒体超能团##清风计划#
食物搭配好 养生有功效爱吃不一定会吃，有些食物搭配好了，不仅能为人体提供必需的能量，还具有保健养生的功效。厨师姜宗伟提示，市民在日常饮食中要多注意食材之间的合理搭配。
钙+维生素D：如果人们身体里缺少维生素D，补钙的效果会大打折扣，就算天天喝牛奶，被吸收的钙质也有限。维生素D可以促进人体对钙的吸收，所以补钙的同时别忘了多吃一些含维生素D的食物，例如鸡蛋、蘑菇、麦片等。
谷物+豆类：谷类食物和豆类食物的蛋白质都很丰富，但由于谷物缺乏赖氨酸，豆类缺乏硫氨基酸，单吃谷类或者豆类的话，蛋白质的利用率都不高。如果将两种食物混着吃，则蛋白质的利用率会加倍增长。因此，日常吃米饭、面食、馒头时，建议搭配一点杂豆，如绿豆、红豆、黑豆等。
酸碱平衡：酸性食物与碱性食物搭配食用，有助于保持人体酸碱平衡，使之经常处于微碱性状态，有利于代谢。常见的酸性食物有鱼、肉、海鲜、燕麦、牛奶等；中性食物包括油、食盐和咖啡；碱性食物有蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类等。
胆固醇+膳食纤维：很多人担心在家 *** 的肉类菜品可能胆固醇高，其实改善的 *** 十分简单，就是在 *** 的菜品中加入一些富含膳食纤维的蔬菜，可以有效地帮助降低胆固醇。（记者李岩）
来源： 今晚报
春分到，养生六宝不可少！补足阳气，增强免疫，适合全家人吃日初长，春欲半。明天我们就将迎来二十四节气中的第四个节气——春分了。
“春分者，阴阳相半也。故昼夜均而寒暑平”。一个分字道出了昼夜、寒暑的界限，此时人们在保健养生时也要注意保持人体的阴阳平衡状态，讲究寒热相配、荤素相搭。
在这个时节，养好身体，才能扛得住各种病痛，让一整年都平安、健康。
俗语有“春分有雨是丰年”之说，春分前后下雨，预示着今年粮食丰收。春分还有民间有春祭、竖鸡蛋、吃春菜等等习俗。
1春祭
二月春分，开始扫墓祭祖，也叫春祭。扫墓前先要在祠堂举行隆重的祭祖仪式，杀猪、宰羊，请鼓手吹奏，由礼生念祭文，带引行三献礼。
规模较大的，会全族和全村都要触动，从开基祖和远祖坟墓扫祭开始，到各房祖先坟墓，最后各家扫祭家庭私墓。大部分客家地区的春季祭祖扫墓，都是从春分或者更早一些时候开始，最迟清明要扫完。
2竖鸡蛋
每年的春分这一天，我国很多地方都会有不少人在做“立蛋”试验。玩法也很简单，选一个光滑匀称、没有冷藏或者煮熟过的新鲜鸡蛋，轻手轻脚在桌上把大头朝下地竖起来。
虽然失败者颇多，但成功者也不少。春分成了竖蛋游戏的更佳时光，故有“春分到，蛋儿俏”的说法。
3送春牛
春分有挨家送春牛图的习俗。
送图者都是些民间善言唱者，主要说些春耕和吉祥不违农时的话，每到一家更是即景生情，见啥说啥，说得主人乐而给钱为止。言词虽随口而出，却句句有韵动听。俗称“说春”，说春人便叫“春官”。
4粘雀子嘴（汤圆）
春分这一天，很多家庭都会吃些汤圆，而且还要把不用包心的十多个汤圆煮好，用细竹叉扦着置于室外田边地坎，名曰粘雀子嘴，免得雀子来破坏庄稼。
当然小编也为大家带来了春分时吃的食物，来帮助大家养生~
1春笋
吃春菜是春分的习俗，吃一些时令蔬菜，不仅滋味鲜美、免于春困，对肝脾也有一定的益处。
说到吃春菜，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，清香甘醇，被誉为“素食之一品”。其营养价值也很高，富含植物蛋白、维生素A、钙、磷、镁、铁等营养素，有助于增强人体免疫力，提高防病抗病能力。
尤其是纤维素含量很高，常吃有帮助消化、防止便秘的功能。
2韭菜
俗话说“春韭一束金”，春天的韭菜正是最鲜嫩可口。韭菜不仅味儿浓郁，还有助于生发阳气。
刚入春时冷暖不定，适当多吃一些韭菜可祛阴散寒，另外韭菜所含的硫化合物有一定的杀菌消炎作用。
3香椿
春分这个时候的香椿，香味浓郁，鲜嫩清脆，口感和营养都是更好。在中医看来，香椿气味芳香，入胃、大肠经，有健脾开胃、控糖控脂、润肠通便的作用。
值得注意的是，香椿含有较多的亚硝酸盐和硝酸盐，烹饪前，在沸水中焯烫1分钟左右，就可以去除大部分含量。
4蜂蜜
蜂蜜也是“吃春”的首选。中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便，还有美容养颜、安神助眠之效。
春季气候多变，天气乍暖还寒，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季理想的滋补品。
5黄豆芽
春分时，正是黄豆芽大量上市的季节。黄豆芽性寒味甘，可以健脾养肝，恰好符合春季养肝补脾的特点。很适合有面色萎黄、气短乏力、食少纳呆、大便溏稀等脾虚症状的人群食用
同时，春天不少人会缺乏维生素b2，出现口角发炎的情况，黄豆芽中富含维生素b2，有助于预防口角发炎。
6荠菜
“阳春三月三，荠菜赛仙丹”。荠菜中胡萝卜素含量比胡萝卜高1倍，铁元素比菠菜高出1倍，含钙量是牛奶的2.8倍！
不仅如此，它还是天然降压菜，能够辅助控制血压，辅助降低胆固醇和甘油三脂，保护血管健康。
荠菜中含有一定量的草酸，建议先焯水再烹饪。
1增强免疫力、防流感、倒春寒
春季容易滋生细菌，病毒等病源微生物更易繁殖和传播。
而且刚入春的“倒春寒”千万不可小瞧，大家不要急着减衣物，穿衣保暖，避免受风寒，引起感冒、发烧、咳嗽等呼吸系统疾病。
同时也要增强自身免疫力。适当做一些锻炼身体的运动，比如慢跑、太极、跳绳、广场舞等等。
2早睡早起以养肝
都说春困秋乏，但春天更要注意起居规律，不可贪图懒觉，这样不利于阳气升发。睡眠时可逐渐调整至早睡早起的状态，即晚上9、10点钟入睡，早上6、7点钟起床。
春季科学养生，四类食物多吃，三类食物少吃哪四类食物要多吃？
之一类：全谷物
冬季为了御寒，很多小伙伴都食欲大增，这让体重有了不小的“提升”。春季的到来，也预示着露肉的季节快到了，很多小伙伴又开始了减肥的辛苦历程。
可是为了达到更快的瘦身效果，很多人会选择不吃主食。这可不行，首先，主食可以为我们提供丰富的碳水化合物，碳水化合物是大脑能量的主要来源，摄入不足可能会导致反应变慢、低血糖、疲劳。其次，主食不是导致身材变胖的罪魁祸首，在不吃主食的情况下，为了填饱肚子，还会增加脂肪和蛋白质的摄入。
所以，即便春季要减肥，也不能不吃主食，建议粗细搭配，增加全谷物的摄入。相对于精白米面，全谷物不仅有利于餐后血糖的控制，还能增加膳食纤维、矿物质、B族维生素的摄入，也能增强饱腹感。
有研究表明，饮食中增加全谷物的摄入能降低心血管疾病、Ⅱ型糖尿病、结直肠癌的发病风险，还有助于维持正常体重、延缓体重增长。
这么看，要想在露肉的季节拥有完美的身材，春季就要开始均衡摄入主食，适量增加全谷物。
第二类：新鲜水果
春季万物复苏，不仅有利于植物和动物的生长，也为细菌、病毒等微生物的繁殖提供了更好的条件，会增加春季流行疾病的传播。为了预防春季疾病，一定要注重提高免疫力。
要想提高免疫力，少不了的就是维生素C。维生素C能促进身体胶原蛋白的合成，促进角质形成细胞分化，防止氧化损伤，促进伤口愈合，并能促进抗体的产生，支持中性粒细胞、单核细胞和巨噬细胞吞噬病原体的能力。
新鲜水果是提供维生素C的重要途径，维生素C含量比较可观的水果有冬枣、番石榴、猕猴桃、草莓、橙子、葡萄柚、木瓜、橘子等。
另外，蔬菜里的柿子椒维生素C含量超级棒，还可以直接生吃，如果能吃上100克新鲜的柿子椒，就能满足一般成年人每天维生素C需求的130%了。
所以，要想春季身体健康、远离疾病，一定要注重新鲜水果的摄入。
第三类：深色蔬菜
我们常说的深色蔬菜，就是指颜色比较深的橙色、深绿色、紫色的蔬菜，比如胡萝卜、西兰花、小白菜、油菜、紫甘蓝、紫洋葱、西红柿等。
这些蔬菜中富含β-胡萝卜素、花青素、番茄红素等抗氧化成分，能帮助人体清除自由基、抗炎、抗衰老，让你在春季里更有活力，皮肤更好。
第四类：牛奶等含有优质蛋白质的食物
想要拥有好的免疫力，除了维生素C，还得有蛋白质的参与。牛奶中不仅含有优质蛋白质，也是补钙的重要途径。人们也认为，春季是适合强筋健骨的好时机。
钙摄入不足会增加患心血管疾病、骨质疏松以及骨折的风险。要想补够钙，喝奶是一个非常经济的选择。根据《中国居民膳食指南(2022版)》的建议，每天喝奶需300-500毫升。
哪三类食物要少吃？
这三种食物要少吃，主要还是出于春季养肝的考虑，因为春季的确是养肝的黄金季节之一。要想养肝可不是只需要吃动物肝脏这么简单，还要避免饮食不当对肝脏带来的损伤和影响。
1.不吃发霉食物：发霉食物可能含有黄曲霉毒素，黄曲霉毒素很早就被国际癌症研究机构(IARC)列为一类致癌物，毒性是氰化钾的10倍，是砒霜的68 倍。具有肝脏毒性，可增加患肝癌的风险。
比如，发霉的坚果和土榨油，以及储存不当的粮食、玉米、黄豆等都要小心。提醒大家，如果真的吃到了有霉苦哈喇味的花生、瓜子，一定要记得马上吐掉，再漱漱口。
2.少吃高脂高糖食物：膳食中长期大量摄入高脂肪(特别是饱和脂肪酸)、高胆固醇以及高果糖的食物会增加患非酒精性脂肪肝的风险。比如肥肉、黄油、椰子油、棕榈油、鱼子、含糖饮料等。
3.少饮酒或不饮酒：长期大量饮酒会损害肝脏的健康，人体通过饮酒摄入的乙醇有90%以上都需要在肝脏分解代谢，这会给肝脏带来很大的负担。
长期大量饮酒，乙醇及其代谢产物乙醛乙酸对肝脏有很大的损害，并能降低肝脏对某些毒物的解毒能力，导致肝脏发生病变。所以，要想保护肝脏的健康，能少喝酒就少喝，能不喝酒就别喝。
如何缓解和预防春燥？
春季容易让人“上火”，感觉有点干巴。要想缓解春燥，可以多吃些水分含量高的食物，比如芹菜、黄瓜、冬瓜、西瓜、生菜、番茄、草莓等，它们的含水量都在90%以上。还应该保证水分摄入充足，建议温和气候下，轻身体活动水平的女性每天至少喝水1500毫升，男性至少1700毫升。如果不喜欢喝白开水，可以喝柠檬水、淡茶水。
另外，要少吃含糖高的食物，口感太甜的水果也别一次吃太多。因为大量糖的摄入会增加细胞的渗透压，导致喉咙干燥，引起口腔、嗓子、牙龈等部位不适，这就会出现大家所说的“上火”症状。
文/薛庆鑫(注册营养师)
出品方/“科学辟谣”
来源： 北京青年报
?立冬来了！养生牢记3个重点，进补6种食物，健康过冬春生，夏长，秋收，冬藏。立冬是二十四节气中第十九个节气，也是冬季之一个节气，一般在公历每年11月7日或8日，当太阳到达黄经225度时为立冬之始，它与立春、立夏、立秋合称“四立”。
“立冬有食补，春来勇如虎。”
冬季属阴，人身阴盛阳衰，易受寒邪侵袭，故冬季宜藏阳、养阳，是对身体“进补”的大好时机。
立冬养生的3个重点
1、养肾
冬季为肾经旺盛之时，而肾主咸，心主苦。从五行理论来说，咸胜苦、肾水克心火。
若冬季咸味吃多了，就会使本来就偏亢的肾水更亢，从而使心阳的力量减弱，所以饮食应少咸多苦。
2、养胃
冬季进补应驱寒暖胃。从中医角度讲，冬季气候处于“阳消阴长”的过程，如果不慎受凉，会使得寒邪内克于胃肠，导致胃肠不适。
应多吃温性、热性食物，以提高机体的耐寒能力。
3、养神
冬季应早睡晚起，着眼于“藏”。
不轻易扰动阳气，也不过度忧心操劳、躁动心神。
建议有条件的更好睡个午觉，还可以有效预防心脏疾病的发生。
立冬进补3果3菜
一、立冬3果
1、甘蔗
甘蔗味甘性寒，是很好的“泻火”食品，有清热润燥的作用。甘蔗清凉爽口，含有丰富的糖分、水分和对人体新陈代谢有益的维生素等营养物质。
甘蔗能成为“补冬”的食物之一，是因为民间素来有“立冬食蔗齿不痛”的说法，意思是“立冬”的甘蔗已经成熟，吃了不上火，这个时候“食蔗”既可以保护牙齿，还可以起到滋补的功效。
甘蔗一般人群均可食用，但脾胃虚，寒、胃腹寒疼者不宜食用。
2、梨子
梨有养阴清热、生津止渴、润肺凉心、止咳化痰、消炎降火等功效，对于秋冬季节常见的小毛病，如热病津伤烦渴、咽喉干痛、肺燥咳嗽、肠燥便秘等疾患都有较好的预防效果。
因其鲜嫩多汁，酸甜适口，含有丰富的水分、维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，所以又有“天然矿泉水”之称。
不过体质虚寒、腹部冷痛者不宜生吃梨，多吃可能会导致腹泻。
3、柚子
柚子柚子味甘酸、性凉，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。现代研究也发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C，有提高免疫力、促进消化、帮助通便的作用。
但要注意的是，如果正在吃药，那么不建议吃柚子。因为柚子含有一种名为“呋喃香豆素”的化合物，能抑制人体内一种代谢酶的活性。
而这种酶的活性一旦降低，人体就不能及时地把某些药物分解代谢掉，从而增强药物的药理作用和不良反应。因此，长期服药的人不适合吃柚子，偶尔吃药的人则建议间隔72小时后，再去吃柚子。
二、立冬3菜
1、莲藕
藕生食能清热润肺，凉血行瘀；熟吃可健脾开胃，止泻固精、补脑。冬天天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。另外莲藕对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。
莲藕生吃可榨汁与鲜梨汁、甘蔗汁等混合饮用；熟吃可做成鲜藕炖排骨。
2、山药
冬季适宜吃根菜，例如山药就是好根菜。山药益脾胃，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。
食补作用缓和，不寒不燥，补气而不滞，养阴而不腻，平补三焦气阴。
对于肠胃功能较差的人来说，吃山药能起到较好地改善胃肠的效果。
3、白萝卜
萝卜“乃蔬中之最有利益者”，能下气，消食，除疾润肺、解毒生津。
冬季天气干燥，尤其是室内更为干燥，容易出现内热的情况。而味甘性凉的萝卜，具有清热降火的作用，此时食用能够缓解自身肝火虚旺、肺热的情况。
熟吃补气顺气，和猪肉、羊肉一起炖着吃，效果更佳。
惊蛰将至，多给家人吃这5种食物，增强体质身体棒，早吃早受益2022.3.5就是惊蛰了，惊蛰又称启蛰，是二十四节气中的第三个节气。惊蛰后，气温开始变暖，我们在饮食方面要清温平淡，多吃点新鲜蔬菜和蛋白质丰富的食物，如春笋、菠菜、芹菜、鸡蛋等，增强体质预防病菌的入侵。惊蛰过后，多吃这5种食物，增强体质，健康过春。
春笋
【油焖春笋】
1.准备食材：
准备适量的春笋，先把外皮剥掉，刮一刮外层的粗纤维，把最下面的硬根也削掉，否则吃着垫牙，切成均匀长条备用。
准备半个青椒、红椒，分别切成长条，用来搭配颜色。
2.把春笋焯一下水：
烧半锅开水，把春笋放入锅中，大约10秒钟就可以了，捞出来备用，春笋煮得越久，鲜味越流失。
3.开始烹饪：
锅内烧油，放入葱姜蒜片爆香，倒入春笋，大火翻炒均匀，加入适量的食盐、白糖、味精、鸡粉，蚝油可以多来一些，香味更浓，再淋入适量的老抽、生抽，开中小火把水分烧开，放入青红椒丝翻炒均匀，淋入一点水淀粉，让料汁均匀包裹在春笋上就能出锅了，一道清甜脆爽的油焖春笋就做好了。
芹菜
【芹菜炒鸡蛋】
1.准备食材：
准备芹菜一把，择洗干净，斜刀切成段备用。
准备胡萝卜一根，先切成厚片，再用削皮刀刮出花纹，切成小段备用，
碗中打入3个鸡蛋，加入少许的食盐入底味，搅拌打散成蛋液。
切点蒜片、葱片备用。
2.把芹菜焯一下水：
锅内烧水，加入少许的食盐入底味，水烧开以后芹菜和胡萝卜，焯水30秒钟倒出，用清水冲洗冷却，控干水分备用，清水冲洗能防止食材变色，口感更脆。
3.开始烹饪：
锅内烧油，油温升至6成热，油面冒青烟时倒入蛋液，开小火，用勺子轻轻推动让蛋液均匀受热，蛋液一面定型后翻面，蛋液全部定型呈金黄色时，用勺子打散，倒出备用。
锅内再烧油，油烧热以后倒入葱、蒜爆出香味，把芹菜、胡萝卜倒入锅中，快速翻炒让芹菜均匀沾上油，开始调味：加入食盐2克，鸡粉1克，开大火快速翻炒均匀，把鸡蛋倒入锅中，淋入少许明油提亮色泽，翻炒均匀后即可出锅，一道清淡爽口的芹菜炒鸡蛋就做好了。
菠菜
【绿豆芽拌菠菜】
1.准备食材：
准备菠菜一把，把根部切掉，用清水淘洗干净备用。
准备绿豆芽一盘，清洗干净。
准备红椒半个，去籽后切成细颗粒。
2.把食材焯一下水：
锅里烧水，加入一勺食盐，少许植物油，食盐和植物油能使菜品更加翠绿鲜亮，水开以后倒入绿豆芽、菠菜，快速焯水30秒钟，去除菠菜的草酸，菠菜和豆芽断生以后立即倒出来，用凉开水冲洗几下，沥干水分备用。
3.调味：
把红椒粒放入盆中，加入食盐2克，味精1克，陈醋5克，姜汁5克，淋入适量的辣椒红油、芝麻油，用勺子搅匀化开调料，倒入菠菜、绿豆芽，颠盆拌匀后即可，一道简单爽口的绿豆芽拌菠菜就做好了。
鸡蛋
【软底虾仁】
1.准备食材：
准备适量的虾仁，划开虾背从中间一分为二。
切点黄瓜丁、胡萝卜丁、玉米粒备用。
2.把鸡蛋蒸一下：
碗中打入六个鸡蛋，加入适量的食盐、鸡精调味，用筷子充分搅散。
加入适量的温开水，水量是蛋液的1.5倍，充分搅匀以后用密漏篦出没有打碎的蛋液，再用保鲜膜封住，防止蒸的时候水汽滴进去，造成表面不平整，扎点小孔方便蒸汽流通，受热更均匀，开锅以后上笼，中火蒸5分钟。
3.把食材焯一下水：
锅内烧水，水烧开以后放入黄瓜丁、胡萝卜丁、玉米粒，大概煮1分钟左右，把虾仁倒进去，煮至虾仁打卷、变色即可倒出。
4.开始烹饪：
把锅烧热，加入适量的清油，这样炒出来更油亮，把食材放入锅中，开大火翻炒均匀，淋入适量的料酒，把香味激发出来，加入两勺水，适量的食盐、白糖、鸡粉、鸡汁，烧开以后勾入一点水淀粉，把汤汁收浓即可出锅。
这是鸡蛋也蒸好了，把蛋羹划成小块，浇上熬好的料汁，一道老少皆宜的软底虾仁就做好了。
牛奶
【奶香盘阳饼】
1.和面：
在盆中放入普通面粉300克，酵母3克，先把酵母搅散，倒入160毫升的纯牛奶和面，边倒边搅拌，搅拌至没有干面粉，加入植物油10克防止和面时沾手，而且和出来的面更加柔软方便起酥。
把面絮揉在一起，揉成一个光滑的面团，用保鲜膜盖住密封发酵至原来的2倍大，大概两个小时就可以了。
2. *** 饼坯：
两个小时以后，扒开面团看一下里面都是蜂窝眼，说明面团已经发酵好了。
在案板上撒一层面粉，把面团拿出来揉一揉排气，面团揉光滑以后用手压扁，擀成长方形的面饼，在面饼上均匀刷上植物油，撒上面粉方便分层，再撒上一点食盐入底味，把面饼卷起来，卷成长条，用刀切成3厘米厚的饼坯。
把饼坯再整理的圆润一点，把最外层的饼皮压在下面，做好的饼坯用保鲜膜盖住，再次发酵10分钟，发酵至饼皮微微鼓起即可，这样烙出来的饼更加蓬松暄软。
3.开始烙制：
起锅开小火，均匀刷上植物油，油温五成热，把发酵好的饼坯放入锅中，一面煎黄以后翻过来煎另一面，就这样来回翻几次，烙制6分钟左右，饼两面都呈金黄色，摁压快速回弹时就熟了，一道松软可口的奶香盘阳饼就做好了。
夏天编辑
