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来源： 宁波发布
深圳市山东商会电子专委会与深圳市机器人协会篮球友谊赛成功举办9月2日，深圳市山东商会电子专委会与深圳市机器人协会篮球友谊赛在深圳南山区波顿科技园成功举办。山东电子篮球队与代表深圳市机器人协会的高川梅青篮球队相约赛场，秉持“友谊之一，比赛第二”的原则，以120：96的比分奉献了一场 *** 热血、活力四射的篮球比赛。
比赛现场如火如荼，双方各自队员在球场上齐心协力，团结拼搏，进攻队员运球灵活，突破、传球、防守、三步上篮，一系列精彩连贯的动作引得观众尖叫连连，拍手赞叹！呐喊加油声，篮球拍打声，地面摩擦声，裁判吹哨声，场内场外都热闹非凡。双方队员积极奔跑、各自默契配合，用汗水诠释了竞技体育的精神，展现了奋斗青年的锐意进取、顽强拼搏的精神面貌。
篮球联谊赛为双方提供了一个相互交流、相互学习的平台，在增进彼此之间友谊的同时，也促进了电子行业青年们在体育活动中享受乐趣、增强体质、锻炼意志。
深圳市山东商会电子信息专业委员是山东商会成立的之一个专业委员会。山东电子从2014年成立以来，本着“资源整合、抱团取暖、合作共赢”的方针，顺应“和平、发展、合作、共赢”的时代潮流，成立商学院，组织篮球队，搭建平台，嫁接资源，打通上下游产业链，团结奋进，合作共赢，使山东电子从无到有，从小到大，在贸易战、疫情等诸多考验下不断发展，到今天仍然勇立潮头。
在深圳市山东商会副会长、电子信息专业委员会主任、鲁光电子董事长朱礼贵的组织带领下，深圳市山东电子已发展成为具有电子零部件、集成电路、连接器、数码影音、光纤通信、安全防范、汽车电子、轨道交通、光伏新能源等上下游企业会员600余家、个人会员1000多人的专业电子行业商团，在深圳打造出独树一帜的一流电子产业供需平台。
深圳市山东电子设有山东电子商学院、山东电子艺术团、篮球队、羽毛球队、足球队、微马队。无论是国内外的商业活动还是行业内外的体育、娱乐活动，均赢得社会各界的高度好评，引起全国电子业界的高度注。
深圳市山东电子做为山东电子人在深圳的“家“，不仅是会员之间的商务交流平台，更是会员企业与 *** 沟通的桥梁和重要渠道。在新常态经济下，深圳山东电子商会积极响应党和国家的号召，引领新时尚，已成为助力深圳、山东两地经济社会发展的一支朝气蓬勃的生力军。
业界专家聚首湖南湘阴 共探湖南省辣椒产业高质量发展湖南省辣椒产业高质量发展峰会现场。 李阳 摄
中新网湘阴5月9日电 (张雪盈)5月8日下午，湖南省辣椒产业高质量发展峰会在湖南岳阳湘阴县举行。湖南农业大学、中南林业科技大学、湖南省蔬菜研究所、省市直相关单位领导及负责人、公司企业相关负责人等百余位业界专家，就辣椒产业的发展形势、辣椒特色食品精深加工、辣椒优良品种选育、辣椒品牌创建等方面作讨论交流，为湖南省辣椒产业高质量发展建言献策。
湖南是中国重要的辣椒产区和辣椒种业中心，拥有中国更大、世界第二的辣椒种质资源库，是世界更大的辣椒种子供应中心。2022年，全省辣椒种植面积193.2万亩，占蔬菜种植面积的25%以上，总产量341.1万吨，拥有辣椒加工企业近1000家，实现湖南辣椒产业总产值达300亿元。
“辣椒种植的风险低、辣椒加工产品种类多且消费功能全，是乡村振兴的主导产业。”中国工程院院士、湖南农业大学校长邹学校认为，辣椒产业应朝生产机械化、市场细分化发展，开发具有功能性的辣椒品质，提高辣椒品质。
湖南省农业农村厅副厅长马艳青从种业现状、种植现状、加工现状三个方面分析了湖南辣椒产业。在他看来，湖南应发挥自己作为更大辣椒消费市场的优势，充分发挥科技创新作用，开发品类丰富的辣椒加工产品。同时，推动辣椒文化与文旅产业融合，使“湖南辣椒”的生产性、观光性、娱乐性、参与性、文化性、市场性得以充分体现。
加工是提升产品附加值的重要途径之一，与马艳青抱有同样想法的，还有湖南坛坛香食品科技有限公司董事长彭凤祥。“湖南鲜辣椒加工产业的高质量发展，必须依托多元化科研投入和创新。”彭凤祥指出，湖南鲜辣椒加工产业高质量发展不能局限于湖南，要聚焦鲜辣椒加工差异化，开发辣椒深加工产品和高附加值产品，要加大在育种栽培、规模生产、加工工艺等方面的科技创新投入，同时强化鲜辣椒人才队伍的建设。
“要通过线下节会、线上宣传等推广方式，在品牌建设上持续发力。”近年来，阳雀湖农业开发有限公司通过优化品种、提升品质、拓展业务、搭建平台等方式打造樟树港辣椒品牌，成效显著。其董事长曾立宇表示，未来还将不断制定并完善生产、采摘、包装、运输标准，确保樟树港辣椒品牌可持续发展。
樟树港辣椒是湖南独特的辣椒品种，其味道香软微辣、皮肉不分离、清爽可口。据悉，湘阴县辣椒种植面积超2万亩，其中樟树港辣椒标准化种植面积达1.18万亩，鲜椒产量超万吨，年加工辣椒1100吨。
“湘阴县将以本次峰会为契机，持续提升辣椒产业标准化、规模化、品牌化水平，实现产业链、供应链、价值链一体化发展，为做优一桌‘湖南饭’、推动乡村产业振兴、建设现代农业强省作出湘阴贡献。”湘阴县委副书记、县人民 *** 县长刘世奇表示，近年来，湘阴县坚持为特色产业谋思路、为农民致富找门路、为乡村振兴找出路，立足地域特色资源，大力发展辣椒产业，壮大“辣椒经济”，全力打造“中国鲜椒之一县”。(完)
「大国粮仓」小辣椒大产业！吉林有个闻名全国的“辣椒之乡”说起吃辣椒，很多人会想到四川的麻辣，贵州的酸辣，湖南的香辣。不过要说起种辣椒，吉林可丝毫不逊色。
生长在吉林西部大地上的人们并不嗜辣，但这里却藏着一个重要的辣椒生产地和集散地，这里可是全国闻名的“辣椒之乡”。
这里就是吉林省白城市下辖的县级市——洮南。
洮南地处中温带大陆性季风气候，四季分明，光照充足。辣椒种植历史悠久，辣椒品质上乘，被誉为“中国辣椒之乡”。
洮南的土壤非常适合种植辣椒。
洮儿河右岸的这片黑土地东接嫩江平原，西望科尔沁大草原，全年偏干旱。强烈的光照条件以及干燥的秋风，有利于带走辣椒中的水分。并且中性黑钙土土壤结构好，肥力强，十分适宜辣椒生长。强烈的风力条件，也适合晒干辣椒。
因此，洮南成为东北更大的辣椒集散市场和种苗供应基地，在东北亚享有“辣椒之乡”的盛名。每到初冬时节，在洮南总能看到一辆辆大卡车将辣椒运输出去。
特别值得一提的是，高品质的洮南辣椒征服了对美食一向挑剔的韩国人的味蕾，竟然占据了韩国进口辣椒80%的市场份额。
爱吃泡菜和辣酱的韩国人，对辣椒的需求巨大。然而，韩国农村人口老龄化加剧，越来越难满足辣椒种植所需的大量人力，所以韩国辣椒越来越依赖进口。韩国市场上的80%以上的辣椒，来自吉林洮南。
从2000年开始，洮南开始从韩国引进金塔辣椒品种。洮南种植的金塔辣椒，因其色价高、肉质厚、口感好，成为韩国进口的首选之一。韩国人对洮南辣椒“欲罢不能”，每年的交易量达到6万吨。
在洮南的多个乡镇里，一望无垠的绿色田地中生长的是“个性劲爆”的辣椒。辣椒产业已经成为洮南的特色产业，“富市强乡裕民”的带头产业。洮南也先后被命名为“中国辣椒之乡”、“中国辣椒之一市”。从耕种到收获、销售，包括市场交易环境，洮南建立了一条龙式的辣椒产业发展链条。
早在2014年，洮南举办了首届国际辣椒节。近年来，洮南辣椒加工产业迅速发展，辣椒酱成为洮南当地重要的触及辣椒加工产品之一。
洮南辣椒，已得到越来越多的认可。洮南，也被大家称为中国最会种辣椒的地方。
小小辣椒，已然成为吉林的大产业。
中国吉林网 吉刻APP记者 郭雍皓 图片来源：图虫创意
邓州市九龙镇：发展辣椒产业，助推乡村振兴邓州市九龙镇通过招商引资，从三门峡引进的优质辣椒种植加工项目，成立邓州市虢骄农业发展有限责任公司，已带动周边群众种植优质辣椒1500亩以上。当前正值辣椒采收季节，日用工达到400余人，每亩收益达到4000元以上，带动周边群众增收，下一步九龙镇加大辣椒种植面积，拓展辣椒深加工产业链条，发展辣椒产业，助推乡村振兴。
图为第十六届全国辣椒产业大会开幕仪式现场。 赵冬玉摄
河北新闻网5月31日讯（宋娜）今天上午，由农特网、全国辣椒产业信息联合体、吉林省农特产品协会主办，望都县人民 *** 承办，以“科技 品牌 融合 共赢”为主题的第十六届全国辣椒产业大会在河北省保定市望都县拉开帷幕。保定市副市长王月衡，望都县委书记冯涛，望都县委副书记、代县长李红彬，农业农村部对外经济合作中心副主任冯勇，中国热带农业科学院副院长张以山，河北省农业农村厅总农艺师、二级巡视员郑红维，河北农业大学副校长、国家特色蔬菜产业体系经济岗位科学家赵邦宏，农业农村部对外经济合作中心研究所所长于戈，全国辣椒产业大会组委会秘书长赵玉敏等出席开幕式。全国知名辣椒种植专家、辣椒主产区代表、知名辣椒企业代表等各界人士近500人齐聚“辣椒之乡”，共谋产业发展之道。
图为世界辣椒联盟秘书长张卢卡在开幕式上致辞。 赵冬玉摄
图为中国园艺学会辣椒分会会长张宝玺在开幕式上致辞。 赵冬玉摄
开幕式现场，世界辣椒联盟秘书长张卢卡、中国园艺学会辣椒分会会长张宝玺、河南柘城县副县长张炎耀现场发表祝贺寄语。
张卢卡表示，望都的辣椒产业散发着幸福与繁荣的气息，同时看到“传承”“记忆”“发展”的历史身影，世界辣椒联盟愿意与望都一同踏上“世界辣椒之旅”，携手推进辣椒产业在全球的可持续发展。张宝玺表示，望都县辣椒产业呈现出规模、质量和效益同步提升的良好态势，已初步形成辣椒育种、育苗、种植、交易、加工、检验检测、科技与金融服务等产业链条，正在打造的望都辣椒产业集群示范园区，也将推进辣椒生产基地标准化建设水平和产品质量安全水平进一步提高。
图为中国工程院院士、湖南农业大学校长邹学校发来祝贺视频。 赵冬玉摄
云南宏斌绿色食品集团有限公司董事长任洪冰，中国工程院院士、湖南农业大学校长邹学校也先后发来寄语祝贺视频。
图为望都县委书记冯涛在开幕式上致辞。 赵冬玉摄
作为全国传统辣椒六大品系之一，望都已有500多年的辣椒种植历史，与山东益都、四川成都并称为“中国辣椒三都”。冯涛在致辞中表示，近年来，望都县把大力发展辣椒产业作为推动农业供给侧结构性改革、实施乡村振兴战略的核心要点，统筹推进经营规模化、生产标准化、产业集群化，实现了由单一种植到全产业链发展的升级和转型，使小辣椒成了富民强县的大产业。望都辣椒产业份额占全国的7.9%，成为中国北方著名的辣椒集散地。望都县先后被评为全国辣椒种植基地、辣椒出口基地、国家级辣椒生产加工标准化示范区、国家级辣椒出口质量安全示范区，望都辣椒也被评为“中国国家地理标志保护产品”。在京津冀协同发展、雄安新区加快建设、京雄保一体化发展的大背景下，望都县将继续按照“全产业链打造，全价值链提升”的发展思路，举全县之力打造具有国际竞争力和区域影响力的辣椒产业集群，重塑辣都辉煌。
图为农业农村部对外经济合作中心副主任冯勇在开幕式上致辞。 赵冬玉摄
冯勇在致辞中表示，推进乡村振兴，加快高质量发展，必须发展特色产业。加快农业品牌化升级已经成为转变农业发展方式、推动农业高质量发展和实现乡村产业振兴的战略选择和紧迫任务。希望大家以本届大会为新的起点，共同推动做大做强辣椒产业，以规模种植、加工转化、品牌营销、技术创新等为发展内涵，努力打造全国辣椒精深加工基地、辣椒文化创意基地、辣椒物流商贸基地和全国辣椒交易中心。希望望都县借助全国辣椒产业大会平台，坚持高质量发展主线，进一步拉长产业链条，提升产业层次，让望都辣椒叫响全国、走向世界。
图为全国辣椒产业大会组委会秘书长赵玉敏在开幕式上致辞。 赵冬玉摄
全国辣椒产业大会创办于2006年，是目前全国更具影响力的辣椒产业专业交流平台。赵玉敏代表全国辣椒产业大会组委会向来自全国各地的专家、企业家和业内同仁表示热烈欢迎。她表示，我国是居全球之首的辣椒生产、消费大国，全国辣椒种植面积3200万亩，占全国蔬菜种植总面积的10%，占全球辣椒种植总面积50%。今后，全国辣椒产业发展的当务之急是建立全方位产业与市场信息交流合作平台，即纵向开展育种、栽培、生产、加工、营销全产业链信息共享，横向开展辣椒、花椒、胡椒、葱、姜、蒜、芥七大品类产业行情信息交流。为推动全国辣椒全产业链信息服务，今年起，全国辣椒产业联盟升级为全国辣椒产业信息联合体，整合辣椒产业各环节资源，汇聚前卫信息数据，每年在全国辣椒产业大会上举办辣椒全产业链信息年会，分项发布年度各专题信息，打造产业信息高地。希望各产区 *** 、专业机构和业内企业能给予大力支持并积极参与，共同促进辣椒信息共享，实现双赢、多赢，推动产业快速发展。
开幕式上，由湖南农业大学、中国热带农业科学院分别与望都县合作成立的望都辣椒创新中心、高科辣椒研究院揭牌；中国农业银行保定分行金融服务支持望都辣椒产业集群发展项目、北菜集团与望都县 *** 农产品流通中心战略合作项目、河北御香坊调味品基地项目等7个项目进行签约。据介绍，望都辣椒创新中心将以中国工程院院士、湖南农业大学校长邹学校院士为首席科学家，集聚湖南农业大学科技资源优势，强力推进望都辣椒产业发展、全产业链提升，全面实施辣椒产业提质增效工程；高科辣椒研究院旨在加强科地全面合作，促进“热作北进”科研成果转化，以打造“京津冀绿色食品产业和现代农业高地”为目标，优化产业空间布局，延长辣椒产业链条，形成具有先进技术支撑、文化价值凸显的辣椒产地集群。
图为全国辣椒产业大会组委会秘书长赵玉敏为望都县授予“全国辣椒产业集群示范区”奖牌。 赵冬玉摄
图为第十六届全国辣椒产业大会“全国十佳优质品牌辣椒产品”获奖企业代表上台领奖。 赵冬玉摄
开幕式现场，望都县被授予“全国辣椒产业集群示范区”奖牌，同时公布第十六届全国辣椒产业大会“全国十佳优质品牌辣椒产品”评选结果，中椒英潮辣业发展有限公司的英潮牌特A辣椒粉、河北御香坊食品有限公司的小羊倌牛油麻辣火锅底料、河北华源辣业有限公司的贺老汉牌香脆油辣子等产品获此荣誉。
图为参会嘉宾参观第十六届全国辣椒产业大会全国辣椒产业发展博览会。 赵冬玉摄
颁奖结束后，参会嘉宾来到第十六届全国辣椒产业大会全国辣椒产业发展博览会主会场，依次参观了“望都辣椒产业文化主题展”“望都辣椒及特色食品展”“全国辣椒产业名城名品展”“全国辣椒产业科技创新展”等主题展区。
来源：河北新闻网
四川湖南的微辣，再不是广东的“危辣”了文 颖宝
当我们还在嘲笑广东菜单上的“婴儿辣”时，广东人的吃辣水平，已经能在国内排得上名了。
不要以为广东的辣，只有蒜蓉辣椒酱。
网上有一个段子：广东人请湖南人到家里吃饭，声称专门为他做了两道辣菜。湖南人大喜，定眼一看，餐桌上一道是“猪脚姜”、另一道是“姜撞奶”。
曾几何时，姜就是广东人眼中的辣味配料。
广东人不能吃辣似乎成了全国性常识，甚至有人顺着此观念延伸，得出“广东人吃福建人，是因为福建人也不吃辣”的结论。
实际上，广东人已在闷头大口吃辣。无论是省内的川湘菜门店数、辣味食品的线上消费额，还是社会调查反映的广东人对辣食的好感度，都远超大家想象。
这当然不是因为“广东人已吃绝福建人，改吃湖南人”了。
广东人现在有多能吃辣？
虽然还没法跟四川、湖南等地的人比，但从饮食消费结构变化中就可看出，广东人的吃辣水平，已从“微辣”提升至“正常辣”。
据说，有店家为了迎合广东人的口味，专门在菜单上的辣度一栏，新增“蚊仔辣”“婴儿辣”——伤害性不大，侮辱性极强。/视觉中国
2020年“双11”前夕，支付宝发布的数据显示，广州人搜索“火锅”的次数超过川渝地区、排全国第二。
据饿了么数据，广州人更爱点的外卖品类Top 5分别是川湘菜、奶茶果汁、麻辣烫、盖浇饭、烧烤。前5个选项里有2个是辣菜，还有1个是不撒辣椒粉不好吃的烧烤，这足以表明，广州人吃辣的兴趣值正一路暴涨。
是什么在吸引广东人入坑吃辣？/视觉中国
纵观广东省，辣食文化也在这两年里快速蔓延。据时代周报报道，截至2021年8月，在大众点评上，广东共有58236家川湘菜餐厅、占全省餐饮市场的5.5%。
意味着每2000个广东人，就有1家川湘菜馆。这是一个什么概念呢？据数联优点统计，广东在2019年共有938家麦当劳，即大约每12万人才有1家麦当劳。
广东的吃辣战斗力飙升，可不能简单归结于年轻人多，毕竟连清淡大半辈子的“老年土著群体”，也在慢慢接受辣食文化。支付宝发布的上述数据还显示，广州银发族的餐饮消费榜单中，川湘菜与传统的米粉米线品类，一起名列前茅。
广东的超市货架上，出现了越来越多辣味调料。/视觉中国
看到这里，有人迷惑了，以前广东人老以“上火”为由拒绝吃辣，现在难道就不上火了？
“吃辣上火”其实只是心理暗示。湖南、江西、贵州、四川等地，与广东一样属于亚热带季风气候；年降雨量也相当，基本在800-1600毫米之间。没理由在四川被视作“祛湿神器”的辣椒，到了广东却变成了“热气炸弹”，更何况广东人也经常说自己湿热。
这种心理暗示源自文化刻板印象。《中国食辣史》曾提及，辣椒作为舶来品进入中国后，更先登陆浙江和广东，再向全国扩散传播。
但之一个吃辣椒的省，不是广东，而是贵州。当时盐价贵，贵州人便将辣椒代替盐，加入到青菜中一块炒，俗称“提味”。康熙年间的方志《思州府志》就有这么一段：“海椒，俗名辣火，土苗用以代盐。”时至今日，贵州菜里的辣椒，都是咸辣咸辣的。
广东不兴吃辣，则因为这里最初被中原地区视作“南蛮之地”，而“天气热”的气候特点亦在口口相传中变成了“在这里生活很容易上火”的缺点。
现在谁还敢说广东的“椒”，只有青色和黄色的菜椒？/视觉中国
数百年演变中，这种刻板印象演变成了一种饮食习惯，又随着社会发展与人口流动，被打破了壁垒。
辣食文化是如何在广东传播开的？
在印象被刻板化前，广东土著体内，其实是有吃辣因子的。
广府文化是粤语地区中辐射面较大的地域文化，涵盖珠江三角洲及粤西、粤北部分地区。唐宋时期，如今的河南一带战乱不断，许多人经江西移民至南雄珠玑巷，并在珠玑巷定居。因此，珠玑巷被视作广府文化的发源地。
珠玑巷位于广东韶关北部，与江西贴得很近，饮食习惯受后者影响，当地人大多偏好吃辣，据说吃辣战斗力不输湖南人和四川人。坊间专门有俗语形容这一现象——“南雄人的锅，都是辣的”，可见当地人爱吃辣。南雄亦有“广东最会吃辣的城市”的别名。
南雄的菜品，大多会加入辣椒和酸笋。动图为南雄名菜“酸笋鸭”。
但辣食文化最初没有在广东大范围扩散，是因为当时的饮食潮流以宫廷菜为风向标。
宫廷菜就是专供宫廷皇室的菜肴，其 *** 精细、形色美观且讲究排面。皇家上下这么多口人，为了照顾大家的口味，明清以后，宫廷菜便以清淡、鲜美、香酥、嫩滑为特点，几乎没有辣菜。
老百姓吃不到宫廷菜，但观念上受其影响，认为高档的菜肴理应口味清淡，只有当食材不够新鲜时，才会放很多辣椒或其他调料去掩盖本味，“难登大雅之堂”。
清朝书籍《清稗类钞》中记录了一段趣事，湖南人曾国藩天生爱吃辣，吃什么都要蘸辣椒粉。但他也要躲起来吃，免得被下人发现后在背后议论。
据《中国食辣史》，即便是如今满城辣椒的湖南长沙，在1949年以前，也只有推车小贩会卖辣食。随着社会发展，农村与城市的边界模糊，口味上不再有阶层之分，早就在人们体内蠢蠢欲动的吃辣因子终于蹦了出来。
辣菜相继走进高档餐厅，也越来越精致。/视觉中国
广东的辣食文化，也在这个时期产生自下而上的传播。但其吃辣水平在近几年突飞猛进，更大的原因当数日渐庞大的人口流动规模。
据新消费内参在2017年的报道，湖北、湖南、重庆、贵州等7个嗜辣地区向外输出的流动人口，占中国劳动人口输出的40%以上。
这些“嗜辣人群”，都流向了哪里呢？据2021年百度地图迁移大数据，春节期间，广州、深圳、成都是更受欢迎的迁入城市Top3，迁入人数分别占全国迁移总人数的3.7%、3.56%和3.49%。
人口流动伴随着饮食文化传播。全国迁入人数最多的3座城市中，有2座是广东的，可见广东已是各地区餐饮的 *** 地。
再细看广州的数据，迁入广州的人群中，有70%来自广东省内的其他城市，再就是湖南、广西，分别占总迁入人口的8.49%和6.2%。湖南菜几乎道道是辣的，广西菜（桂菜）也习惯放辣椒，比如咱们熟悉的桂林米粉和螺蛳粉，里面都会放酸辣的腌笋和腌豆角。
人口迁徙规模与餐饮类型分布呈正相关。/极海纵横
聚集在广东的嗜辣人群，不但提升了当地的嗜辣消费指数，还把原本口味清淡的当地人给“传染”了。
进入广东后的川湘菜之争
一山难容二虎，各地辣食文化涌入广东后，便开始抢占市场，其中以川湘菜知名度更大，竞争也最为激烈。
从数据上看，曾备受欢迎的川菜在广东逐渐“退潮”、不敌湘菜。
据美团发布的中国餐饮报告，2017年，广州的川菜门店数为7498家、同比减少1626家。同一时期，湘菜馆子在广州加速扩张，2018-2019年，短短一年内新增了112家门店。
纵观广东省，2020年下半年的到店餐饮订单量增幅榜单中，湘菜以同比增幅52%的成绩排第五名，川菜没进前五。
2020下半年广东到店餐饮订单量增幅榜单。/美团
广东省内的湖南人多，导致该地区湘菜馆子密度高。
据《餐观大数据》，截至2020年末，全国有近8.3万家湘菜馆子，其中的30%在湖南本地。
剩余的70%门店，主要分布哪些城市呢？咱们可通过2018年的数据窥知一二：全国湘菜馆子门店数排名中，前5名城市里，有3座出自广东，分别是深圳、广州和东莞。
2018年国内的湘菜馆子分布。/极海纵横
相比之下，川菜馆子在国内分布较为均匀，没有大规模聚集在某一地区。
单就广东的市场数据而言，这场川湘菜之争，是湘菜赢了。
湘菜追求“鲜味”，与粤菜烹饪逻辑有共通之处，是前者在广东市场略胜一筹的次要原因。
网上，一则关于“广东人为什么更偏爱吃湘菜”的提问下方，有人回答了这么一句话：“湘菜与川菜我都爱，但湘菜比较少用到花椒、八角等香料，更注重原汁原味。”
看来，广东人即使打破了观念壁垒、爱上了吃辣，也无法放下对“新鲜”的执念。
比如湖南名菜“剁椒鱼头”，讲究鱼头的鲜。/视觉中国
被“嘲笑”多年的广东人，如今终于用数据证明自己也是能吃辣的，而且在国内排得上名。
逐渐变得嗜辣，并非广东独有的饮食变化，上海、浙江等原本口味清淡的地区也出现了这一种趋势。
未来，无论走到哪里，但凡听到有人质疑广东或江南地区的吃辣能力，请你底气十足地掏出包里的辣条，“嗞啦”一声撕开包装袋，狠狠咬上一口。
以此，鼓舞广东人吃辣的士气。
参考资料
<1> 《中国食辣史》|曹雨
<2> 支付宝发双11“吃喝玩乐”报告：城市烟火气回归 广州人“找火锅”增5倍|金羊网
<3> 广东可不是你想象的无辣之地！|风味星球
<4> 湘菜分布格局怎么说|极海GeoHey
<5> 餐饮到店消费旺过去年，北京菜、湘菜广东增幅进前五|南方都市报
<6> 在广东，川菜为什么干不过湘菜？|餐谋军师
<7> 广东辣，人菜瘾还大|时代周报
产值约1600000元！攀枝花市东区银江镇双龙滩村种植的高辣素辣椒丰收了9月13日，攀枝花市东区银江镇双龙滩村种植的高辣素辣椒迎来了收获。
在辣椒种植地里，红、黄、绿三色的辣椒挂满了枝头。村民们戴着手套，在地里忙着采摘红色的成熟的辣椒。当被问到戴手套是否会影响操作时，一位村民解释：“戴手套是保护手，不影响采摘进度。怕触碰到有坏掉的辣椒，汁液沾到手上，会导致皮肤刺痛、受伤，所以我们必须戴起手套干活。”
“今年我家种了约60亩高辣素辣椒，今天请了五六个人，这次大概能摘3000斤。”村民夜明说，只要肥料和水源跟上，大概能采摘到明年2月份。
双龙滩村集体经济皓高农业公司负责人鲍孝花介绍，为进一步促进乡村振兴和增加农民收入，实现共同富裕，今年5月，公司带领村民引进种植了高辣素辣椒，发展特色农业产业。如今，高辣素辣椒生长良好，从8月底开始步入收获季节。
“选择双龙滩村作为高辣素辣椒种植示范点，主要是因为这里的海拔高度和气候条件非常适合种植。公司为了解决种植户的后顾之忧，承诺兜底回收。”收购商贵州禾星科技农业有限公司四川片区总负责人谢晓芮说，“辣椒收购以后，我们主要运到贵州遵义进行烘干加工。”
“因高辣素辣椒被广泛应用于食品、医药、卫生、工业、农业等领域，市场需求量大，目前国内的产量还不够公司消化，缺口依旧很大。”谢晓芮说，在未来五、六年之内，种植市场有很大的发展空间。
“今年首次栽种面积约300亩，其中村集体经济公司种植200多亩，带动6户村民种植近100亩。从目前情况来看，长势都比较好，预计总产量可达90万斤，总产值可达160万元。”鲍孝花说，“今年技术层面我们攻克得差不多了，明年我们将加大推广力度，增加种植面积。目前正与商家协商，考虑引进辣椒烘干厂建设项目，既提高产量值和储存值，又能降低运输成本，还能增加就业岗位，带动更多村民实现共同富裕。”（胡建、王晓谦）
中国更大花蔬外贸制种基地甘肃酒泉育农业“芯片”品牌中新社兰州8月10日电 (记者 冯志军)从依靠“老三样”(洋芋、白菜、白萝卜)的过冬难题，到大批果蔬接连端上“国际餐桌”，甘肃酒泉市在苍茫戈壁滩上探索了数十年。作为中国更大的蔬菜花卉外贸制种基地，酒泉各类制种在加速出口的同时，亦通过国内外合作交流等打磨农业“芯片”品牌。
10日至12日，第三届酒泉现代种业博览会在酒泉市肃州区举行，吸引来自全国各地的200多名种业界代表同商合作交流，并通过展示种业科技成果，推进种子交流贸易，推动中国种业高质量发展。
在此期间，除面向全国征集到的番茄、辣椒、娃娃菜、西瓜、甜瓜和黄瓜等数百种作物品种集中展示，还有酒泉当地近年来戈壁农业和设施农业发展中自主培育的番茄类、甜辣椒类、南瓜类、甜瓜类等特色品种，以及2000个名特优农产品。
面积接近两个江苏省大小的酒泉，地处甘肃河西走廊西端，境内光热资源丰富，日照时间长，昼夜温差大，降雨量偏少，天然隔离好，是各类农作物制种的天然优质区域。
酒泉市市长王立奇介绍说，种子是农业的“芯片”。酒泉种业自上世纪80年代开始，从玉米种子到蔬菜花卉种子多样化发展。全市玉米种子和蔬菜种子生产量分别占中国种子总需求的10%和50%，年出口蔬菜花卉种子占中国种子出口份额的50%，种子精选加工、种子机械制造等种子相关产业为全国领先水平。
去年，酒泉市肃州国家现代种业产业园获得中国官方批准建设，是全国5个种业产业园之一。
“肃州区瓜菜制种已远销世界60个国家和地区。”据肃州区种子产业服务站站长王兴儒介绍，40年来，肃州区制种产业从萌芽到壮大，开拓了广阔的市场，目前常年制种面积保持在30万亩左右，食葵、油葵、西葫芦等一些制种占全国供种量的80%以上。
王立奇表示，通过加强与国内外种业合作交流，酒泉将加快建设国家级玉米制种基地、蔬菜良种繁育基地、花卉种子生产基地和优质牧草种子生产基地，构建包括育种研发、质量认证、病害检测、品牌推广、生态保护、市场监管六大板块为支撑的种业体系，努力把酒泉建成世界知名的种子基地。(完)
来源：中国新闻网
探访贵州遵义“世界辣椒特色小镇”：小辣椒“买卖全球”中新社贵州遵义10月11日电 题：探访贵州遵义“世界辣椒特色小镇”：小辣椒“买卖全球”
中新社记者 瞿宏伦
“10月虽然已进入鲜椒收购尾期，但我们的烘干线一天都没有停过，每天都有省内外的鲜椒运送来烘干。”遵义辣都辣椒专业合作社负责人陈太清告诉中新社记者。
记者11日在位于贵州省遵义市新蒲新区虾子镇的中国辣椒城内看到，合作社的6条空气能烘干线现场一派繁忙，工人正加紧拆包、烘干从各地运送来的鲜椒。
“虾子辣椒交易集中、产业链完整，从省外运来加工和销售的辣椒越来越多。”陈太清说，虾子镇20世纪90年代就开始露天做起辣椒生意，随着辣椒产业的快速发展，原本的市场已不能满足辣椒交易量日益攀升的需求。
2017年占地605亩的中国辣椒城应运而生，实现了辣椒生产、加工、储存、配送全产业链一体化运作，可满足75万吨的辣椒交易量。农家网店、自制辣椒等因辣椒而形成的业态也在此不断发展。
中国辣椒城是全球辣椒的集散中心，国内外的辣椒运送到这里经过粗选、精选存放等环节，就会从这里往外销。“在虾子(镇)没有你买不到的辣椒；只要有辣椒交易的地方，就有虾子(镇)运出去的辣椒。”陈太清自豪地说。
虾子镇已有400年的辣椒种植历史，是中国闻名的辣椒主产区。2022年8月28日，在第7届贵州·遵义国际辣椒博览会开幕式上，虾子镇被世界辣椒联盟(WCA)授予“世界辣椒特色小镇”。
作为最早的一批辣椒经纪人，陈太清见证了虾子镇辣椒产业的诞生和成长。
官方数据显示，2022年前8月，中国辣椒城辣椒交易量达11万吨，交易额达27亿元(人民币，下同)，带动辣椒城周边二级市场交易量约22万吨，交易额约57.2亿元。
除了销售以虾子辣椒为代表的贵州辣椒外，中国辣椒城还销售来自新疆、内蒙古、河南等中国各地的辣椒，以及产自印度、缅甸、韩国等国的辣椒。目前，从中国辣椒城进出的辣椒累计遍及80多个国家和地区。
在中国辣椒城世界辣椒加工贸易基地规划展厅的一块LED显示屏上，世界各地辣椒价格指数实时更新。作为中国唯一的国家级辣椒市场，这里的辣椒指数已成为辣椒交易的“风向标”。
看着屏幕上全球各地辣椒价格指数，遵义市农业农村局研究员毛东介绍说，每年辣椒上市，很多地方都是等贵州辣椒价格出来后，才开始给自己的辣椒定价，这已经形成了规律。“市场已经逐步形成了‘中国辣椒，遵义定价，买卖全球’的格局。”
同时，新蒲新区还在虾子镇相继建成辣椒智慧产业园、辣椒物流园、辣椒加工园，形成辣椒培育种植、储存运输、深加工产业链。
在虾子镇一家辣椒生产企业展示大厅，只见油辣椒、糟辣椒、泡椒、辣椒冰激凌等各式各样的辣椒品种数不胜数。有一个标注“带辣度”的品种让记者纳闷，经了解，是将辣椒的辣度划分为12°至75°六个等级，消费者可根据自己接受辣的程度，选择合适的辣度。
在虾子镇，辣椒企业也在不断创新，让辣椒的形式更多样化。虾子镇一家辣椒加工企业负责人胡广芬表示，虾子辣椒品质优良，现在需要创新出属于‘世界辣椒特色小镇’的独有、独特的辣椒产品，才能更好走出去。
胡广芬的企业在虾子镇最早尝试辣椒出口，产品曾远销俄罗斯。但受新冠肺炎疫情影响，目前出口业务未能进一步发展。“我们的辣椒在国外深受好评，等疫情好转后相信辣椒的出口份额一定会翻番。”胡广芬对此满怀信心。
据新蒲新区官方数据显示，截至目前，虾子镇有和辣椒产业有关的经营商户210余家，精深加工企业17家，辣椒贸易企业50余家，带动虾子镇和周边1万余人从事着和辣椒有关的工作。(完)
