湖北洪湖特产：“藕带”，微甜而脆，十分爽口，您吃过吗？

洪湖藕带，是湖北省洪湖市特产，中国国家地理标志产品。洪湖位于江汉平原，面积约为355平方千米，是湖北之一、中国第七大淡水湖泊，素有"鱼米之乡"的美誉。

洪湖是一个通江型的敞水湖泊，水源充沛，湖区雨量充足，微量元素丰富，优越的自然环境孕育了洪湖藕带的天然品质。洪湖形成时，就出现了莲藕这种挺水植物，洪湖莲藕的生长史也是勤劳勇敢的洪湖人民同自然界搏斗，改造自然的历史。

藕带是荷的根茎，也是莲藕家族的先锋。种藕的顶芽叫做"藕苫"，被鳞片包着，它萌发后抽出 *** 细长的地下茎，称为 "藕带"，它其实是还没有成形的藕，也是最嫩的藕。

藕带微甜而脆，十分爽口，做法超级多，可以炒、拌、煎、蒸、炸、生吃皆可。其中最为有名的是清炒藕带和酸辣藕带这两道菜。尤其是酸辣藕带，鲜嫩脆爽，酸辣美味，十分过瘾，简直就是下酒好菜。

洪湖的藕带有着这样五个优点即"白、粗、脆、香、甜"，形态较粗，肉质厚实，色泽呈白色，口感清脆、清香清甜没有异味，营养成分十分丰富，富含各种维生素、矿物质。

精选优质洪湖细嫩的藕带，只截取藕带的前端鲜嫩处，保存藕带的鲜嫩口感，农家酸辣泡藕带，酸辣美味，芬芳扑鼻的酸爽，让人胃口大开。

真的感叹大自然的鬼斧神工。有没有尝过洪湖特产酸辣泡藕带呢？欢迎在下方留言！

靖江人有吃过藕带吗？每根1米多只有手指粗，不用一点农药

每天上午，在新桥镇礼圣村的连片荷塘里，十多名工人在采“藕”，让人诧异的是他们采上来的“藕”只有手指粗，每根长1米多。种植户蔡昌皓介绍，这是藕带，又称藕鞭、藕梢。

图为蔡昌皓在藕带种植基地

8月底，记者来到这片面积达200多亩的荷塘探访，只见“接天莲叶无穷碧”，不见“映日荷花别样红”，工人们站在水深三四十厘米的荷塘里采收藕带，不一会儿，水面上盛放藕带的红盆就满了。一根根 *** 的藕带惹人喜爱。

蔡昌皓介绍，藕带与莲藕为同源器官，条件适宜时，藕带膨大后就成了藕。他专门从湖北省引进藕带种子回来种植，荷塘不开荷花、不结莲蓬，也不长藕，只长荷叶和藕带。

蔡昌皓是新桥镇礼圣村能人，2016年投身农业，流转土地种植菱角、养殖螃蟹。去年，他在湖北省认识了当地特色农产品藕带，对脆嫩爽口的藕带念念不忘，了解到藕带种植效益也不错，决定引种到靖江。他将自己的380多亩种养殖基地分成菱角基地、藕带基地、螃蟹养殖基地三个区域，其中连片的藕带基地面积200多亩，今年1月播种，为增加亩效益，他还在荷塘里套养龙虾、黑鱼、青鱼、草鱼等水产品。

“藕带”在生长过程中不用一点农药，是安全放心的蔬菜。4月下旬，我种植的藕带刚采收，就受到市场欢迎，每日销往我市各大酒店及武汉地区的藕带加工厂，刚上市时一斤价格20多元钱，目前也达到10元一斤。”蔡昌皓说，6月份以来进入藕带采收旺季，多的一天200多亩荷塘可采收到1000多斤藕带。市场上藕带分品级销售，根据鲜嫩程度，价格不等。为了确保在中午前采收、售出鲜嫩的藕带，盛夏时节基地15名工人常常从凌晨4点开始忙碌。

蔡昌皓说，藕带的采收期在10月中旬结束。明年他计划引进真空包装设备，将真空包装的藕带冷藏，延长销售期，做大藕带产业。

蔡甸藕带：白若玲珑玉 丝缕皆故乡

中新社武汉6月13日电 题：蔡甸藕带：白若玲珑玉 丝缕皆故乡

作者 武一力

每逢“小荷才露尖尖角”的时节，湖北各地脆生生、水嫩嫩的藕带就陆续上市了。刚出水的藕带莹白透亮、孔窍玲珑，看似朴实无华，价格实则堪比肉价。但这抵挡不住食客对这道“夏味”的热情——人们闻讯早起，奔赴菜场寻鲜。

何谓藕带？《尔雅·释草》记载：“荷，芙渠。其茎茄，其叶蕸，其本蔤。”“蔤”，就是藕带。通俗地讲，藕带是莲藕的“前身”。秋末冬初，原本拇指粗细的藕带吸足泥土养分，蓄积淀粉，便会“膨胀”成肥硕的莲藕。

在中国，采食藕带，古来有之。李时珍在《本草纲目》写到藕丝菜(藕带)：“五六月嫩时，采为蔬茹，老则为藕梢，味不堪食。”据考证，清咸丰年间，它就被钦定为御膳贡品。

5月23日，武汉蔡甸藕农正在荷塘里“抽”藕带。 中新社记者 张畅 摄

“鱼米之乡”湖北湖泊密布，武汉蔡甸种藕历史长达千年，被誉为“中华莲藕之一乡”。藕带，是当地人餐桌上一道常见的夏日小菜。“新鲜藕带只需简单烹饪”，蔡甸藕农李正旺说，“但必须眼疾手快，精准掌握时间和火候。”

取藕带三根，斜刀切至两寸长短，佐以少许青、红辣椒，蒜片和盐，烈火烹油翻炒三分钟即可出锅。时间不可过长，否则嚼之如蜡，颜色氧化发黑。

色泽如白玉的藕带，在一青一红的点缀下显得愈加雅致，朴素的烹饪方式保留了其原汁原味，一箸入口，嘎吱作响，汁水和回甘充盈口腔，集鲜、嫩、朴、脆于一体。细细品味，回甘绵长。正如清代文学家李渔在《闲情偶寄》中所说：“论蔬食之美者，曰清，曰洁，曰芳馥，曰松脆而已矣。”有食客称，这是“夏天的味道”。

色泽如玉的藕带在青、红辣椒的点缀下显得愈加雅致。中新社记者 张畅 摄

同样需要“眼疾手快”的，还有“抽”藕带。“莲蓬用‘采’的，莲藕用‘挖’的，藕带嫩、易折，只能用‘抽’的。”李正旺解释。

为了守护这一口鲜，五六月的清晨，蔡甸藕农抢抓时机“抽”藕带。他们在层层叠叠的荷叶中猫着腰、埋着头，将大半个身子泡在水里，专挑尖尖的小荷，一手扶着荷杆，一手探入泥淖深处，顺势一抽，藕带便出水了。其中，尖端如笔头、不分岔的藕带为上品。

正所谓“出淤泥而不染”，刚出水的藕带纤细白净，形似玉簪，只有些许泥锈附着于根部，在水里“荡一荡”，即可鲜食。轻轻一掰，“卟”的一声，极为清脆，尝起来比熟食多了分清冽和香甜，水草气息弥漫唇齿间，藕农们常把它当作解渴、消暑的水果食用。

5月23日，航拍武汉蔡甸藕塘。中新社记者 张畅 摄

万物生长有时，藕带生长于5月至9月，赏味期稍纵即逝，这是其“金贵”的一大原因。于是，藕农们将其 *** 成泡椒藕带、藕粉、藕泡米等产品，让短暂脆弱的鲜美得以长久停留。

中国人自古喜藕，因与“偶”同音，民俗用食藕祝愿佳偶天成；文人雅士留下众多“咏藕”诗词，赋予其高洁的品德情操，成为中华文化中独树一帜的意象；而藕断丝连的特性，更是让它成了远行游子的乡愁。

正如著名作家叶圣陶一提到藕，便想起故乡，他写下：“所恋在哪里，哪里就是我们的故乡了。”远在澳大利亚留学的“湖北伢”覃思凡亦有同感，离家千里，她最想念的就是外婆炒的藕带、煨的藕汤，这是家的味道，无论身处何方，依然心向故乡。(完)

来源：中国新闻网

藕带炒肉丝这么做特别好吃，吃一周都不会腻

明日是小满节气，也是夏季的第二个节气。意味着炎热潮湿的天气也到来了，所以建议大家在饮食上要注意多吃点可以清热去暑的食材。 藕带又叫藕丝菜，口感脆嫩，营养丰富，含有蛋白质、维生素C、粗纤维、钙、铁等营养元素。藕带属于性寒食材，有清热去暑的作用，夏天吃它特别好。在南方，小满时节正是吃藕带的更佳时节，此时藕带鲜嫩又美味，炒食特别方便。 和肉丝炒的味道鲜美又爽脆，每次炒一盘都不够吃。接下来，给大家分享一道藕带的家常菜做法，喜欢吃藕带的朋友们，莫错过了哦！

By 钰儿美食的厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 藕带 400克
• 猪肉 150克
• 青椒 1个
• 干辣椒 2个
• 葱 1棵
• 蒜头 2粒
• 盐 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 淀粉 少许
• 鸡精 少许

做法步骤

1、先准备好藕带、猪肉、青椒等食材，要挑可以折断的藕带，这种藕带口感脆，好吃。

2、藕带不要刀切，直接将藕带一段一段折断，顺便将藕带上的一层薄皮撕掉。青椒去籽切成滚刀块。

3、想让肉丝更加滑嫩好吃，记得将猪肉切成丝，加入生抽、料酒、蚝油、淀粉抓匀腌制5分钟。

4、热锅热油，烧至7成热，倒入腌制好的猪肉丝，开大火爆炒3分钟，盛出来。

5、另起一锅，倒入少许油烧至六成热，再倒入藕带开大火爆炒1分钟。

6、再倒入青椒、红干椒、盐、鸡精、胡椒粉，开大火爆炒1分钟。

7、倒入炒好的肉丝，继续爆炒1分钟，快出锅的时候，再撒入葱花即可关火出锅了。

8、成品图

小贴士

1、藕带脆嫩，无需炒时间太长，以免炒老了，口感就不脆了。 2、藕带也可以搭配辣椒直接炒，味道也很棒。 3、肉丝腌制一下再炒，口感鲜嫩又易熟，大家可以试试。

藕带的营养功效

藕，味甘、性寒；归心、脾、胃、肝、肺经。清热生津；凉血；散瘀；止血。主热病烦渴；吐衄；下血。

1.强健胃粘膜

维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。

2.预防贫血

预防贫血，协助肝脏的运动。

3.改善肠胃

单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。

4.止血

莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。

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藕带，藕带，你是藕的哪里呢？

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本期话题：揭秘藕带（藕尖） —— 它到底是藕在植物学上的什么部位

莲藕，在江南水乡或北国江南（山东济南）等地，都是最为常见不过的一种植物食材。它的植物体学名是莲（Nelumbo nucifera Gaertn.），其常见，不仅在于它的花（荷花）颜值极高，甚得文人墨客之恋爱，更得益于它四季皆可以食用的特点，春食“藕尖”，夏尝“莲蓬”，秋存“荷叶”，冬采“莲藕”，时时刻刻致力于满足从普通百姓到帝王将相的口福。

藕带，也有的地方称为藕心菜，藕鞭，藕丝菜、银苗菜、藕桩子、鸡管头、藕蔤、藕簪、藕苗。

“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头”，是标志着春之到来的物候，而五月，最后一场暮春之雨后，在湖北、安徽等地，那迫不及待上市、出现在人们餐桌上的“藕带”，则是提醒人们初夏来临的特殊风物。

藕带之美味，清脆甘甜，令人尝之难忘，无需多说。但，想必很多朋友都好奇过，这东西，到底是藕的什么部位啊？或者，它和藕到底有何关系啊？—— 藕带，藕带，难道，是荷花自己长的一条系藕的带子？

图：初夏的荷塘，藏着舌尖上的美味。

藕带到底是什么？

藕带，又名藕尖、藕鞭、藕丝菜、银苗菜，又称藕心菜、藕梢、藕带、藕苗。

其实，在植物学上，它是植物莲的幼嫩根状茎，由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成每年春天从结束休眠的藕的顶芽萌发出来，在淤泥中快速生长，形状笔状，长达尺许或更长，色泽如玉。

藕带和莲藕为同源器官，条件适宜时，藕带在发育膨大后就成为了藕。—— 也就是说，藕带其实是植物学上“还没长大”的幼年藕宝宝 ~~

图：采摘藕带

也许，你会问：藕宝宝，怎么能这么残忍地采摘它~~

为什么要吃藕带，这个问题，科学地回答可以是：

藕带生长速度很快，扯出之后又会迅速长出来，3天就能长出新一茬，加上采收期短，并不会把藕吃绝。并且其实，市场上销售食用的藕带，主要有子莲和藕莲两个来源，以子莲为主。在很多地方种植子莲时，一般是采取一次定植、连续种三年的方式，而从第二年开始，由于植株过密，客观上就需要采收藕带，来满足疏苗的需求。所以，子莲藕带是子莲(也就是以收获莲子为主要目的的品种)栽培中的副产品。另外，也有部分农户利用藕莲（这个，当然是以收获藕为目的的啦）采收藕带。而且，偷偷告诉你，莲藕的藕带与子莲藕带相比较，更加粗壮、脆嫩哦。

而真实耿直的回答，就三个字：好吃呗！

图：荷花花苞、不同发育阶段的莲蓬、莲子

图：采摘藕带的更好时节——初夏，荷叶长成这个样子的时候。

藕带以其脆嫩清香而深得大家的喜欢，但，令人可惜的是，它的采摘期真的很短，一两天就会长老，而且整体收获期也只有两个月左右。

那，怎么判断藕带长没长老呢？

植物学上，从外观上看，藕带顶芽芽鞘未开裂时，形如笔尖，整个藕带就比较脆嫩，口感更佳。当它们的顶芽芽鞘开裂后，就会从基部开始逐步老化，而睡着纤维化程度的增高，口感也会变差。因此，顶芽芽鞘是否开裂是判断藕带嫩不嫩的标准。

图：藕带嫩的时候，每个都有笔尖。

其实，藕带采收，也是一种辛苦活~

据说，市场上需求更高的精品藕带，每个农民每天大概只能采50斤，且采收到的藕带经整理择选后，只有三四成可达标，平均下来一包300克鲜藕带就需要付出15分钟左右采收劳动。

所以，对于藕带这种每年夏季藏在荷塘中的脆嫩味道，大家一定要且吃且珍惜~

（绝对别放过！）

图：等待被清洗的藕带，市场上出淤泥而不染的白玉带，其实背后都是农民伯伯们的劳作~

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水生植物研究是作者的学术领域，希望想抄袭的朋友，抬手放过哦 ~~

藕带“中年发福”就成了莲藕？荷花科普“开”进社区

长江日报大武汉客户端6月19日讯（记者郭可滢 通讯员夏怡）2022年武汉荷花节开设“科普直通车”直接走进武汉十个社区。19日，荷花科普“开”进解放公园共建单位——公园社区，中国科学院武汉植物园莲种质资源与遗传育种学科组组长杨美研究员带社区居民走进莲花的世界。

杨美研究员为大家科普荷花。长江日报记者何晓刚 摄

“可以承载一个孩子重量的莲，其实不是荷花。” 杨美老师从常见误解出发，带居民分辨荷花与睡莲，“中通外直，不蔓不枝，破水而出的是荷花，躺在水面上的才是睡莲。”通过一张睡莲和荷花在同一片荷塘生长的照片，社区居民非常清楚的看出二者的不同。

科普现场。长江日报记者何晓刚 摄

我们常吃的藕带和莲藕，是荷花的哪个部分呢？作为普通人更爱提的问题，杨美老师用一张荷花生长图解释了，“一般来说，在清明节种下荷花的种子，在水下泥巴里会先长出细细长长的藕鞭，也就是藕带，到了夏末秋初就演变成粗粗短短的莲藕。所以说，藕带就是莲藕的幼年时期。” 杨美开玩笑道，这就和人一样，小时候长个子抽条，到了中年就发福。

当天参与科普课堂的居民中有不少老人，杨美老师告诉大家：“荷花全身都是宝，莲子富含淀粉，且不容易转化为糖，对于患有高血糖的老人来说，是非常好的保健食品。另外喝荷花茶还能减肥哦！”

科普现场。长江日报记者何晓刚 摄

说到荷花的吃法，勾起了大家的好奇，不少居民提出武 *** 喜欢喝藕汤，到底选几孔的莲藕做得更好吃。“莲藕有两种口感，一种比较粉糯，另一种比较脆甜，这个与几个孔无关，不要被市面上‘九孔比七孔好’这样的说法欺骗了。”杨美老师说，其实俗话说的老藕，从经验来说确实更适合煨汤。

来自惠济路小学五（6）的王钰涵，边听课边写写画画，把荷花科普知识变成了自然笔记，杨美老师给她和其他居民发放了莲子，鼓励大家亲自种植，并把种植的过程以自然观察笔记的形式记录下来。“刚开始只需要把莲子泡在水里，每天换水；等到差不多2个星期，小荷叶舒展开了，选择一个可以存水容器，添加一些土壤，然后给予充分的光照，就可以茁壮成长了。”

据了解，科普进社区活动在18日还走进了游湖社区，在下周该活动还将走进越秀社区和金域蓝湾社区，住在周边的居民可以前往与荷花专家交流。

【编辑：邓腊秀】

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鄂州特产之藕带

湖北人最骄傲的藕带，大部分人没吃过，盒马空运全国还日日鲜

夏天的味道：藕带

云上咸安报道（记者：余娅敏）没有藕带的夏天，不是完整的夏天。餐桌上一盘鲜嫩欲滴的清炒藕带，足够俘获每位食客的味蕾。藕带上桌，才知是夏日要来啊！

藕带，相当于莲藕的缩小版，长得细细长长的，因此被称为藕带。家住向阳湖镇北岭村的陈女士8年前承包了30亩藕田，由于孩子在外地工作，丈夫也有自己的事情要忙，每年到了扯藕带的季节，她是家里的唯一劳动力。“一天能扯个60斤左右，刚开始上市的时候一般卖12元左右，现在扯的人多了，量上来后，每斤大概卖6元左右，我的价格是比市场要低点的，因为我都是一次性批发给菜贩子。”陈女士说，一天能挣个300多元，她也很满意。

走进菜市，记者看到，不少蔬菜摊前，藕带都被摆上了显眼的位置，均价在十元不等。虽然价格不便宜，但购买藕带尝鲜的市民不少。

“这藕带白 *** 嫩的，一把就要十几块钱，但吃菜就图个时令新鲜嘛，还是想买点尝尝鲜。”

正在挑选藕带的葛阿姨说，藕带脆嫩又爽口，给家人尝尝换换口味。

“你看我这藕带，一掐就断了，特别新鲜，喜欢吃辣椒的就切成段放点辣椒一起炒，非常可口，很适合夏天吃。”一位菜场摊主告诉记者，他的藕带主要就是向阳湖镇甘棠那边的，从采摘到市民餐桌，时间短，自然鲜嫩。

记者了解到，藕带就是还没长成的藕，在营养含量上，藕才是最终果实，比藕带更有营养，但藕带口感却比藕更鲜嫩。目前，全区藕带产地主要以向阳湖镇北岭村和斩关村为主，共有40多户农户种植，种植面积达1600多亩，现在藕带俏销，每户每天纯收入200元到600元左右，端午节前都是藕带产销的旺季，端午过后，将以莲蓬为主，所以，喜欢藕带的市民可不要错过尝鲜季。

编辑：王 迪

责编：施秀芳

“藕带+鱼”生态种养，亩创收8000元以上，是传统养殖的2～3倍！

藕带，古称藕鞭、藕丝菜、银苗菜。又称藕梢、藕蔤、藕苗，藕带是莲的幼嫩根状茎，由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。藕带与莲藕为同源器官，条件适宜时，藕带膨大后就成为了藕（所以，准确地讲，藕是膨大的根状茎）。最合适的采摘时间是夏季的雨后，顺着伸出水面的“绿桩”向下直至淤泥中的根，在连着两根藕苗那一端，粗的一根就是这个。桩越低，下面的藕梢越嫩。白中透着一点浅黄色，躯干笔直、易断，尖端还于簪形，不分岔是藕带佳品。

2012年6月，赵道华响应地方 *** 招商引资的号召，带着“辛苦我一人，富贵咱一方”的理想，毅然回到家乡——洪湖市万全镇投资创办了湖北华贵食品有限公司。

赵道华瞄准洪湖水生资源丰富的优势，利用近十年的探索，从品种选育、到大面积种植与精深加工、再到海内外消费者的餐桌，将一根小藕带做成了一个具有湖北特色的大产业。

他按照“公司+合作社+农户”的农业产业化模式，引导老百姓种植优质的藕带，依托科研院所，推行订单农业、提供优质良种、开展标准化生产，实行保护价收购。还先后组建30家水生蔬菜种植专业合作社，成立洪湖市华贵水生蔬菜种植专业合作联合社，现已推广“藕带－鱼”生态种养基地近15万亩，亩创收8000元以上，是传统养殖的2～3倍，2016年该社还被农业部认定为国家级农民合作社示范社。公司每年带动农村富余劳动力从业3000多人，年加工水生蔬菜及各类农产品近5万吨，创产值12亿元。直接让周边农民每年增收1.5亿元以上，幅射带动洪湖及周边仙桃、监利、公安等地1万多农户脱贫致富。

套种套养窍门多

藕塘收获藕带时，湖北华贵水产有限公司门前熙熙攘攘，雪白的藕带还挂着田间的水珠，就被前来卖藕带的农户从各式各样的农用车上抬下，检验、过磅，付钱……农户们个个脸上挂着笑容，满载而来、满意而归。

除了单一种藕带，农户们还琢磨出了新 *** ：5月到8月是藕带采摘季，就放一些鳝鱼、泥鳅套养，可以多赚个几千元；藕带摘完后，再投放小龙虾苗，到第二年3月就可以上市，行情好的话，每公斤能卖60元。算下来，藕带种植的单产效益是传统养殖“四大家鱼”的三倍左右。

据农户们介绍，每亩田藕种花费约400元，种好后可以多年收益；并且管理简单，平时只要管控水位偶尔施肥就可以，成本很低。平时空闲时还可以打打零工，赚个外快补贴家用。“一旦藕带市场滞销，还能享受保底价，简直是零风险。”

长期养鱼为生的万全镇石垱村村民说，“以前养鱼投入大，起早贪黑也赚不了几个钱。并且市场价格波动、鱼类病害都有可能让一年的收成泡了汤。”相比于养鱼的投资大、风险高，藕带可谓省时省力又保险。

为防止“藕贱伤农”， 赵道华设法延伸产业链，高薪聘请专业技术人员34人，短短的6年间，就获得国家技术专利14项，同时重点转化具有国际科研成果的《即食藕带加工关键技术研究与示范》，“洪湖农家”牌泡藕带系列产品成为国家认定的绿色食品和地理标志保护产品及湖北名牌产品。他十分注重产品质量和品牌建设，始终把质量放在首位，从源头到餐桌建立了一套完整的管理体系。“放心食品”赢得了社会美誉，畅销海内外，湖北省和外交部2018年7月向海内外推介。

赵道华团队研发的洪湖泡藕带系列产品获得成功后，他又潜心莲子、莲藕的研究与开发，投资3亿元建成年产5万吨洪湖野莲汁、野藕汁现代化工厂。以植物蛋白饮料为主的两款产品，一上市就得到了消费者的广泛认可。同期又研发出“洪湖藕汤”“荷塘三宝”等数款产品陆续面市。湖北华贵食品集团已迅速发展成为集水生蔬菜（淡水鱼类）研发、种养、加工、储运、销售及服务于一体的省级重点龙头企业、国家高新技术企业、《湖北泡藕带》食品安全地方标准起草的唯一企业、湖北省两化融合试点示范企业、湖北省水生蔬菜保鲜加工工程中心、全国供应链创新与应用试点企业、全国重合同守信用企业，真正成为了全国水生蔬菜加工行业的领军者。

赵道华主动参与地方精准扶贫活动，分别在万全镇黄丝村、黄家口镇十河村、峰口镇南桥村等联系帮扶对象300户，仅2017年，就有162户在赵道华及公司的帮助下脱贫。赵道华回到家乡的时候就给自己立下一个目标：三年内打造全国更大的水生蔬菜科技示范园；五年内帮助万名农户实现百万收入；十年内帮助千名员工实现百万富翁。让更多的家乡父老真正从“华贵模式”中受惠。

2015年5月，赵道华牵头承接的“即食调味藕带加工关键技术中试与示范”项目获洪湖市第十三届科技进步一等奖；2018年1月被省食品工业协会评选为“湖北美食工匠”称号；2018年11月被评选为“荆州市最美政协人”。

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