居家学习的这段时间，妈妈教会了我一道家常菜：西红柿炒鸡蛋。我非常喜欢吃这道菜，营养又美味，所以学起来特别的认真。
首先需要准备两个西红柿和四枚鸡蛋。妈妈让我把西红柿用清水洗干净，切成小块状，把鸡蛋打到碗里，搅拌均匀，就可以开火炒了。
我先在炒锅里放了少许的花生油，大概五六秒钟就能听到滋滋的声音，接着把打好的鸡蛋液倒入锅中，小火轻轻地翻炒，很快鸡蛋就变成黄灿灿的样子，这时把炒熟的鸡蛋盛入碗里。
接下来，就是炒西红柿了。和炒鸡蛋的步骤差不多，也是先放油，再放西红柿，只是火要稍微调大一些。用勺子翻炒的时候，再放一些食盐、鸡精等调料。妈妈说，如果喜欢吃甜一些的，也可以适量加一些白糖，味道便不一样了。就这样，把西红柿炒成糊糊状，然后把炒好的鸡蛋倒入锅里，继续翻炒着，使鸡蛋和西红柿紧紧地“抱”在一起。不一会儿，香气扑鼻的一道美食就出锅了。
亲自体验了之后，我终于理解了妈妈平常的辛苦，原来一道很常见的西红柿炒蛋，做起来也是那么不容易呢!
郑州市金水区纬五路之一小学三（1）班 董大文
日本网友绘制漫画介绍西红柿炒鸡蛋做法，在推特引起热议（观察者网讯）这两天，中国网友从小吃到大的家常菜，又一次走出国门并掀起了推特网友炒菜的热潮。
12月5日起，日本推特用户绘制的一张记录西红柿炒鸡蛋做法的漫画成为热帖，发布人称，这是当过厨师的中国朋友教他的菜，简单便宜又下饭。两天不到，该条推特获得了6.2万点赞和近万次转发，评论区众多日本网民交流炒这道菜的心得，感叹中餐真是好做又美味。
发布人“Justin_ocarina”是位陶笛老师，他此前会在YouTube分享陶笛课程视频，最近频繁在推特发布自己绘制的插图，以奇异鸟为主角，记录生活中的趣事，并出售相关产品。其中，菜谱更受欢迎。
12月5日，Justin在推特发布了介绍西红柿炒鸡蛋的漫画，配文称这是“中国朋友（前专业厨师）做的中国菜”，并在评论区补充道，该菜也被称为“番茄炒蛋”，是道“5分钟就能完成的菜品”。
根据他朋友所教，做法非常简单：先炒鸡蛋，把蛋盛出来，再炒番茄，混合之后加调料，完成了。Justin称，这道菜简单几步就能做好，成本低还很下饭，十分美味。
这张图立即引发了日本网民的热议。
“啊啊啊啊！20年前，从中国东北回来的很会做饭的阿姨给我做过，超怀念……虽然原料用得很少，但是非常好吃，现在偶尔也会做。”
“更爱的一道菜，偶然买的中餐厅盒饭里有这个，因为太好吃了，所以在网上查了做法，真的很容易做很好吃。”
“汤我也很喜欢。”
还有人才知道这是一道中国菜。“以前父亲的土耳其朋友做过这个，我还以为是那边的菜，原来是中国菜吗……”
“中国来的老师说，只要是中国人都会做这道菜。”
评论区里，不少日本网民认真地交流起了这道菜的烹饪“诀窍”，比如根据个人喜好可以放小番茄和番茄酱。
用热水先去掉西红柿的皮：
喜欢甜口的称“油和糖多放点更好吃”。
口味偏咸的建议西红柿上放“盐和胡椒”，大人小孩都爱吃。
“炒鸡蛋的时候多放点油，鸡蛋会更松软。”
有人话不多说，立马上图。
“魔改”菜谱的也不少，放黄油，放青椒，放木耳，还放猪肉，把西红柿捞出来都能做道木须肉了。
不过，有日本网民担心起了成本价：“这个好吃又容易做，但是西红柿很贵啊……”
于是有人出主意，可以去买小番茄的特价品，切开就能做。
实际上，该推主不是之一次靠中国菜的菜谱漫画收获关注，其上一个“出圈”作品是酸辣土豆丝，收获了3.4万点赞。
有人在评论区交流起了好吃的中餐馆，称只要菜单上有酸辣土豆丝就会点。
有人则表示自己常做这道菜，可因为要放醋，“我每次都一边做一边向铁锅道歉”。
不过，评论区里的个别返图有些“触目惊心”，感觉跟“土豆丝”没有一丝关系。
日本网民还留言称，每家店炒的酸辣土豆丝都很好吃，只是味道略有不同，随后话锋一转，竟声称中国的土豆就是用来炒土豆丝的，所以在中国做“日式土豆炖肉”不好吃。有没有想过可能是厨艺的问题呢。
只能说，这位网民对中国的土豆菜品一无所知……
本文系观察者网独家稿件，未经授权，不得转载。
家庭版：番茄炒蛋，简简单单，色香味俱全*** 一道经典的西红柿炒鸡蛋。
先在热锅中倒入适量冷油，然后打入鸡蛋，用锅铲快速翻炒。
接着在锅中再倒入少许油，加入适量盐，待锅烧热后，倒入番茄，不断翻炒，防止粘锅。
等到番茄炒出沙后，倒入之前炒好的鸡蛋，继续翻炒均匀。
这样，一碗简单却美味的西红柿炒蛋就做好了。汤汁用来拌饭，更是绝配。
西红柿炒蛋怎么炒，3诀窍教你！酸甜适口又下饭说起西红柿炒鸡蛋，可能大家都有话要说。这道国民经典菜肴被无数人喜欢，也是无数人学会的之一道菜。西红柿炒鸡蛋，也叫番茄炒蛋，它色泽艳而不俗，口感清爽宜人，开胃下饭，当属最有群众基础的家常下饭菜。西红柿和鸡蛋都是最普通不过的食材，却有着丰富的营养价值，而且，它们两者相结合，营养能够很好地互补，有着健脑抗衰老的食疗功效。
（视频观看更详细）
西红柿炒鸡蛋的做法，每个家庭都有每个家庭的做法，各有千秋。有人做这道菜，西红柿与鸡蛋不是分开炒的，而是鸡蛋炒熟后接着放西红柿煸炒；也有人嫌西红柿的味道欠缺，会放番茄酱来提色提味；还有的人炒鸡蛋之前会用葱姜蒜来炝锅，跟平时炒菜无异……其实，西红柿炒鸡蛋的味道要好，今天要给大家分享一道非常好吃传统的做法。
我们的 *** 做法让西红柿更酸甜鸡蛋口味更有香味好吃，一碗西红柿炒蛋就能拌一大碗米饭。而且做法还非常简单，希望不会做菜的你之一道菜就能做得非常美味可口，一道成名哈哈快快跟我们学起来！
西红柿炒鸡蛋配料:
鸡蛋3个 西红柿2个（200克就可以）
白糖30克 鸡精5克 味精3克 盐5克 油适量 葱5克 番茄酱30克 蒜5克
首先之一步非常重要步骤就是热锅，这个步骤一定不要忽略因为没有热锅就会粘锅。
然后我们可以在非常热的锅中挖一勺油，这个步骤是为什么呢？可以让鸡蛋熟得更透！然后我们再下去3个鸡蛋液，我们这个时候加入热油以后基本都是同一时间熟，鸡蛋这个时候就要炒老一些更好吃，因为太嫩的话鸡蛋出不了香味，还有就是嫩的话容易吃起来比较水口感不好。
把我们炒好的鸡蛋倒入碗中备用
下一步我们锅中下去色拉油适量，再放入小葱段小火炒香。
炒香的锅中加入番茄酱，这个主要是看当地产的西红柿品质如何？因为现在的西红柿口感比较差，没有水分，里面都是空心的吃起来也没有什么味道，所以我们可以加入番茄酱，这个选番茄酱可以选优质的比如新疆产的番茄酱的比较好，番茄酱含量百分90以上就可以。
然后小火慢慢炒香加入青椒继续炒香
再下去我们切好的西红柿快下去一起炒制，再下去少许的蒜米继续炒。
最后我们炒香的番茄料加入炒好的鸡蛋一起炒。我们做一个调味这个口味根据个人进行调整，基本我们是按酸甜口为主。加入白糖30克 鸡精5克 味精3克 盐5克，正所谓要想甜就多放盐，要想咸就多放糖哈哈，如果喜欢吃酸的可以来点柠檬或者白醋也都是可以的。这样酸甜口的，其实居中多一些些味道就会变些。我们小火慢慢收汁一分钟即可！
最后我们好吃的西红柿炒蛋就做好啦！有没有觉得很简单，至于西红柿怎么切都可以，鸡蛋尽量稍微老一些，但是不好炒糊了就不可以！
亲测试吃:
西红柿炒鸡蛋果然是下饭神器，一碗西红柿炒蛋一碗米饭，吃起来一点都不油腻，而且味道也很好酸甜可口。之一次做基本都会成功的，快快学起来哈哈哈#自制美食##美食教程##西红柿炒蛋#
西红柿炒鸡蛋是一道受欢迎的家常菜，因其简单易学、口感鲜美、营养丰富而备受推崇。接下来，我们将介绍一下简单易学的 *** *** 。
首先，准备好需要的材料。我们需要一些鲜红的西红柿、鸡蛋、葱花、盐和食用油。
接下来，把西红柿洗净，切成小块，备用。同时，把鸡蛋打散在碗里，备用。
接着，把锅烧热，放入一些油，等油热后，把切好的西红柿块倒入锅中，不停地煸炒，直到软烂，炒出香味，同时加入少量盐调味，这样可以提高西红柿的口感。
然后，把打散的鸡蛋倒入锅中，搅拌均匀，煮熟。如果你喜欢鸡蛋更加细嫩，可以在煮之前加入一些水，搅拌均匀后再煮。煮熟后加入少量盐和葱花，拌匀即可。
西红柿炒鸡蛋是一道口感鲜美的家常菜，酸甜适中，营养丰富，非常适合上班族和新手厨师。快来试试吧，你会发现它是一道简单易学的必备菜肴！
西红柿炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋的做法：1 西红柿去掉中间软心，切成丁；2 小葱切葱花；3 鸡蛋打成蛋液加盐调味；4 热锅炒蛋至半凝固；5 西红柿炒出水后加糖调味，与鸡蛋翻炒均匀，出锅撒上葱花即可。
西红柿炒鸡蛋的做法：食材：主料 西红柿3个 鸡蛋3个 配料 小葱 调料 盐适量。
1 西红柿去掉中间软心，切成丁；
2 小葱切葱花；
3 鸡蛋打成蛋液加盐调味；
4 热锅炒蛋至半凝固；
5 西红柿炒出水后加糖调味，与鸡蛋翻炒均匀。
出锅撒上葱花即可。
简简单单又一餐，西红柿炒鸡蛋今天为大家献上一道简单的西红柿炒鸡蛋。虽然是一道简单的家常菜，但每个人的做法都不尽相同，因此味道也各有千秋。
一家四口只需准备两个西红柿即可，多了也吃不完。将西红柿切成块状，放入盘中备用，再切一些葱和葱花。加入葱可以为菜品增添不同的味道。
在碗中打入三个鸡蛋，加入少许水后顺时针搅拌，直至鸡蛋变得粘稠。加入水可以让煎出来的鸡蛋更加嫩滑。用顺时针方向搅拌可以让鸡蛋更加均匀。
将鸡蛋煎至表面金黄，然后加入西红柿一起翻炒，直到西红柿变软，成为酱汁。在炒的过程中，需要不断搅拌，让酱汁更加浓郁。
将炒好的西红柿和鸡蛋混合在一起，加入一勺水后搅拌均匀。根据个人口味加盐和糖。糖可以起到提鲜的作用。加入少许鸡精后，再搅拌均匀。
将调好的汁淋在西红柿炒蛋上，再次搅拌均匀。煮至汤汁变浓后，加入葱花即可上桌。
将炒好的西红柿炒蛋装入盘中，简单美味的菜肴就做好了。如果喜欢吃比较酥脆的鸡蛋，可以省略加水的步骤，这样煎出来的鸡蛋会更加香脆。准备开饭吧！
西红柿炒鸡蛋，到底先放西红柿还是先放鸡蛋？大家好，今天我们来聊聊西红柿炒鸡蛋这道家常菜。虽然这道菜简单易做，但很多人在放西红柿还是放鸡蛋上犹豫不决。不过，其实这并不是一个至关重要的问题，因为两种做法都有其独特的优点和特色。从不同的角度来看，这也是一个值得探讨的话题。
·如果你注重口感，那么可以先放鸡蛋。这样可以让鸡蛋在热锅中煎炸，口感更加香脆，同时也能更好地保留鸡蛋的香味。
·如果你更注重西红柿的味道，那么可以先放西红柿。这样可以让西红柿在热锅中煮烂，释放出更多的汁液和味道，同时也能更好地保留西红柿的营养成分。
·当然，如果你对两种做法都不在意，那么可以直接把鸡蛋和西红柿一起放，进锅里炒熟。这种做法虽然简单，但却能同时享受到两种食材的美味和营养。
总之，西红柿炒鸡蛋的做法有很多种，可以根据个人口味和喜好选择不同的做法。无论你先放哪种食材，只要是你喜欢的口味，就是更好的做法。希望大家能够尝试不同的做法，享受美食带来的快乐。
番茄鸡蛋的天花板做法！茄汁炸蛋，不好吃算我输但当鸡蛋被炸到蓬松起泡，再被炖到吸满汤汁，这一口浓郁鲜香绝对是炒蛋比不了的，真的让人沦陷！
一日三餐即是人间烟火气，最简单的幸福！
新手小白还不会做饭，那就先从最简单的开始做，西红柿炒鸡蛋！
做西红柿炒鸡蛋是最简单的，食材也简单，炒一盘5分钟即可出锅！
准备食材：新鲜的鸡蛋，西红柿，葱。
做法1：先打入3个鸡蛋在碗中搅拌均匀备用。
做法2：把西红柿直接削皮，或者用开水烫一下也能轻松脱皮，这样做出来口感更好！
做法3：食材都准备好，锅中油热倒入鸡蛋液煎至凝固再翻面，一分钟即可出锅备用。
做法4：另起锅锅中倒入少许油放入葱白炒出香味，炒好加入盐倒入西红柿翻炒均匀至炒出汤汁再加入一勺白糖翻炒均匀，接着倒入炒好的鸡蛋加入酱油，料酒调味一起翻炒均匀即可！
最后洒入葱花增香点缀即可装盘，学会了吗？是不是特别简单易做新手小白一看就会，配上一碗大米饭真的很下饭！
