西辣蛋是一道以鸡蛋为主要原料，加入西红柿、辣椒等调料 *** 而成的美食。它不仅味道鲜美，而且 *** 简单，是一道适合初学者的佳肴。
1.准备食材鸡蛋2个，西红柿1个，青辣椒1个，蒜末适量，盐适量，生抽适量，油适量。
2.将西红柿和青辣椒洗净，切成小块备用。
3.鸡蛋打入碗中，加入盐和生抽，搅拌均匀。
4.锅中倒入适量油，加入蒜末煸炒出香味。
5.将西红柿和青辣椒加入锅中，
6.倒入鸡蛋液，轻轻搅拌均匀。
7.继续翻炒鸡蛋熟透，撒上少许盐调味即可。
西辣蛋可以当做主食或配菜食用。可以搭配米饭、馒头等主食食用，也可以搭配蔬菜沙拉、饺子等配菜食用。
西辣蛋富含蛋白质和多种维生素，同时也含有丰富的纤维素和矿物质，有助于促进身体健康。
总之，西辣蛋是一道简单易学的美食，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是家庭烹饪中不可缺少的佳肴之一。
西辣蛋是一道以鸡蛋为主要材料，加入西红柿、辣椒等调料 *** 而成的美食。其口感鲜香辣味十足，是一道深受大众喜爱的家常菜。
材料鸡蛋3个、西红柿1个、青椒1个、红椒1个、葱姜适量、盐、胡椒粉、生抽、料酒、辣椒酱适量。
1.鸡蛋打入碗中，加入盐、胡椒粉、生抽、料酒搅拌均匀备用。
2.西红柿、青椒、红椒切小块备用。
3.锅中倒入适量油，放入葱姜爆香。
4.倒入西红柿翻炒，炒软烂。
5.加入青椒、红椒
6.将鸡蛋液倒入锅中，用筷子快速搅拌均匀。
7.加入适量的辣椒酱，
8.调入适量盐和胡椒粉，
9.出锅前加入葱花点缀即可。
西辣蛋富含蛋白质、维生素和矿物质，能够提高身体免疫力，增强体力。同时，西红柿和辣椒等食材含有丰富的维生素C和抗氧化物质，能够起到抗氧化、防癌等作用。
西辣蛋可作为早餐、午餐或晚餐的主食之一食用，也可作为下酒菜或配菜食用。口感鲜香辣味十足，适合喜欢吃辣的人群食用。
1.鸡蛋可以加入适量的水或牛奶搅拌均匀，口感更加细腻。
2.辣椒酱的用量可以根据个人口味适量调整，不喜欢辣的人可省略。
3.炒鸡蛋时要快速搅拌，以免鸡蛋炒老。
4.加盐的时间要掌握好，过早加盐会导致鸡蛋变硬，影响口感。
