近期有朋友留言咨询“赶海”的注意事项，我回复了几句感觉言犹未尽，干脆另写一篇文章和大家好好聊聊。
“赶海”是啥意思？人们根据潮涨潮落的规律，到海岸的滩涂和礁石上采集海产品的过程，称为赶海。
赶海场景
很多人对大海有兴趣，特别是外地不靠海边的朋友，对赶海充满了好奇。下面，我以一个海边居民的身份，给朋友们简单地做一个赶海常识普及。
我是以个人生活经验为依据，如果有说得不准确的地方，希望同在海边的朋友批评指正。
首先，赶海最主要的一点就是看潮汐。
潮汐，是指海水在月球引力作用下（据说和太阳也有部分关系）所产生的周期性运动。
月亮等天体对海洋的引力产生潮汐
月球绕地的轨道并不是正圆，因此距离地球也就“时近时远”，距离近时产生的引力大，大海里的水受到引力作用，就会往地球近月位置流去，近月位置海洋的水位就会变高，相应地，远月位置海洋的水就变浅了。这也就是我们通常所说的“涨潮”和“退潮”。通过以上解释大家会明白，有一个地方退潮，必然有别的地方涨潮。
通常把发生在早晨的 *** 叫“潮（水+朝）”，发生在晚上的 *** 叫“汐（水+夕）”，这就是“潮汐”的名称的由来。
潮水高，海水太深，这个时候通常是不能赶海的，一个原因是，除了鱼虾，大多数贝类是生活在海堤滩涂或者礁石上，水太深难以发现和触及他们，再一个原因就是水深危险性增高。
为了趋利避害，海边的人们总结了各种潮汐规律——比如每月的两次“大潮”是农历初一、十五附近几天，两次“小潮”是在农历的初七、八和廿二、廿三附近几天。大潮代表着海水退的大，可以深入海里就比较远，相应地，收获也就更多，种类也更丰富。
我妈那个年代的人们说起赶海来，嘴里都是各种俗语口诀，通过这些“歌诀”，他们牢牢把握着潮汐规律。而像我这样的现代海边人，对潮汐规律的掌握主要靠查“潮汐表”。
潮汐表在网上很容易搜索到，有很多网站都提供这种免费服务。通过直观的图表我们可以看出啥时候水位更高，啥时候水位更低，时间可以精确到小时。
烟台7月11日的潮汐表
需要注意的是，并不是潮水更低的时候开始赶海。赶海的更佳时机一般要在 *** 降落到一半的时候开始，到海水涨了一小半的时候结束打道回府。
因为海水退到更低点之后，马上就开始“涨潮”，这个时候才来，我们赶海的时间就会短很多。（如上图潮汐表中，适合赶海的时机约为下午3点——7点）
确定好了涨潮和退潮的时间，下一步我们要看的是天气。这个不需要特别说明，大家都懂——刮大风、下大雨、霹雳闪电带冰雹，人遭不住啊！还赶什么海？当然，头铁的朋友可以无视这一点。
找个风和日丽，比较能让人接受的天气，我们还要选择赶海的地点。
这个也很容易理解，不同的地点收获不一样——比如要挖“沙蛤”肯定要去沙子底的海滩，在淤泥滩必定挖不到，而挖“花蛤”、摸“海锥儿”则尽量要找淤泥底的滩涂，凿“海蛎子”、捡“辣螺”则要找礁石区域。
另外，部分小海鲜还有“转滩”的习性，比如今天在这片滩涂上“竹蛏”很多，下次来同一地点则未必能挖到。具体规律不容易掌控，一般要多打听别人，也可以自己摸索。
地点也确定了，下一步就要选择趁手的工具——挖蛤蜊要准备铲子，抓蛏子要准备食盐或者蛏子钩，凿海蛎子要准备小锛子等。
锛子，可以用来从礁石上凿海蛎子
现在 *** 发达，相信很多人都看过用食盐“钓”竹蛏的视频，有的朋友不懂，还误以为用的什么药物。其实，这个“工具”并不奇特，就是最普通的食盐。
撒盐大法
蛏子虽然是海洋生物，但是对海水含盐含量也是有要求的，并不耐高盐环境。在它的洞口撒盐，蛏子接触到大量的食盐就会脱离洞穴逃跑，也就落入人们手中了。
在“撒盐大法”问世之前，我们本地人一般是用“蛏子钩”来钓竹蛏。蛏子钩的材料取自自行车辐条，把车辐条的末端折个小弯儿或者在末端焊接一个圆锥“堵头”就可以了。
蛏子钩钓竹蛏
蛏子在洞里一般都是张开两片壳“呼吸”的状态，人们找到蛏子的洞口，将蛏子钩打弯或有堵头的一端朝下直插洞底，蛏子受 *** 后闭合双壳，就紧紧地夹在车辐条上了，快速抽出来就可以收获一只竹蛏。
总体来说，赶海的工具没有什么特殊要求，自己想有什么收获就用什么工具，用起来趁手就行，对我们这样的老海猫子来说，空着手也是无所谓的。比较关键的是，别忘了带个袋子或者水桶装收获——我有一次被迫把汗衫扎上口子改成布袋，废了一件衣服，得不偿失。
下面是最后一点注意事项，也是最重要的一点，就是一定要注意安全。大海有情也无情，可以说，每年海里都要吞噬一些生命，请一定不要掉以轻心。
大海有情也无情
海洋和河流不同，看似平缓的海面下面，往往还有各种暗流。这些暗流我们老家称之为“涨流”，有超强的吸力，不容易挣脱，往往人还没反应过来就被扯到深水里去了。
在海边赶海或者娱乐的朋友，尤其是外地的朋友一定要牢记：一是深水区不要去，哪怕你水性超好，游泳一定带救生器材；二是没人去的地方不要去——要么水深，要么有布满锋利海蛎子壳的石头，一不小心就是遍体鳞伤。
掌握了这些简单的小常识，大家就可以尝试“征服”海滩了，希望到海边的朋友们玩得开心，收获满满。
就啰嗦这么多，对我的文章有兴趣的朋友，请关注我，给我支持，谢谢！
勿错过当下吃蛏子的更好时节《舌尖上的中国》导演陈晓卿形容蛏子时说过这样一句话：“先吮一口，汁液鲜甜，再开壳啖肉，下咽时候，一定要仰头看天，以免泪水落下。“这句话不仅道出了蛏子的美味，更是将吃美食时的氛围感形容的淋漓尽致。
蛏子蛏子，属于蛤类，它的外形很奇特，那灰白色或棕黄色的两扇外壳，竟然不会像蛤蜊那样开合，只是在饱吸水分后变得鼓胀而已，而且它的壳质薄脆能轻易掰断，两壳抱合时就像一节竹管，里头塞着肥厚的贝肉。人们常把这样的贝统统叫作“蛏（chēng）子”。分类学上，它们则囊括了好几个名字里带“蛏”字的科。
蛏类大都生活在潮间带、在潮流畅通、底质松软、内湾或海边的低潮区营穴居生活。当海水淹没时，蛏子上升到沿 *** ，利用自身进出水管，进行呼吸、摄食、排泄等活动；滩地干露时，则栖居于沿穴的中部或穴底。蛏子栖息地一般距离地表面三四十厘米深，蛏子凭借强有力的斧足上下移动如电梯。
关于两种不同的蛏子
蛏子最肥的季节就是每年的4月份，现在正是蛏子的繁殖季节。目前市面上的蛏子主要分两种。分别是竹蛏和缢蛏，而身材短小的叫作“缢蛏”，肉厚肥嫩，蒸煮烤腌皆能做出不同味道。
蛏子
中文正式名：缢蛏
最常见的蛏，贝壳浅黄，长7～9厘米，壳中间有一条横向凹沟（摸起来很明显），像被绳子勒了一下，因此得名“缢”。
竹蛏
中文正式名：大竹蛏、长竹蛏等
竹蛏科下的多个种类，市场上都叫“竹蛏”。它们个头更大，肉质偏脆，更适合西餐油浸或凉拌；贝壳细长方直，造型特别像竹管。
常见的有三种。大竹蛏：稍显短胖，壳长为宽的四五倍；长竹蛏：更细长，壳长是宽的五六倍；紫斑竹蛏：壳上布满紫色斑点。
赶海挖蛏子的乐趣
赶海除了拾捡海鲜外，还有一大乐趣就是挖蛏子，不过挖蛏子也需要技巧和工具，其中最重要的就是盐。
因为蛏子一般是生活在潮间带中、下区或潮下带的浅海沙滩或泥沙滩里，其中的盐分并不是很高，适合蛏子生存的盐环境在0.4%~2.8%左右，蛏子并不耐盐，在其洞穴附近撒盐的话，可以陡然增高其生存环境的盐的浓度，从而蛏子为了逃离高盐度的环境，就会钻出洞穴。
干的沙滩更容易看到洞眼 但是千万不要看一个洞直接撒盐！一定要铲去表层的沙子，露出下面的洞眼然后快速撒盐，等到有泡泡从里面冒出来时就表示有蛭子，继续加点盐蛏子就会漏出头来了，但是千万不要用力拔，会拔断，要慢慢的把蛏子拉出来 。
蛏子怎么处理？
找一只干净的盆放满水，把蛏子放入水中静晾两个小时。这样做是为了让它们吐沙。因为蛏子生长在泥滩，肚子和壳里都是泥沙，不吐净的话吃的时候既有可能吃到满嘴泥沙。加速吐沙也有秘诀，可以在水里放几勺盐，等上几十分钟后，再放一勺香油，这样防止蛏子再把沙吸回去。
吐沙完毕后，还有繁复的清洗工作。尤其是竹蛏王，焯水后必须要把肚子里的内脏全部清洗干净。若是凉拌，还要把蛏子的黑线一条条挑起去净。
蛏子的营养价值
蛏子性寒，有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效。同时蛏子还富含多种微量元素，丰富的碘和硒，是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品；锌和锰则有健脑益智的作用。
蛏子新奇吃法
在青岛常见菜谱是“插蛏”和“炒蛏”，插蛏就是把它们水管朝下、斧足朝上，一个个竖着插在炖盅里，浇上老酒隔水炖熟，这样出来的原汁原味的蛏子十分的鲜香肥美。
炒蛏子则是用葱姜直接爆炒，爆炒后的蛏子与各类配料完美融合，能让蛏子呈现出或浓郁或清新，或多汁或充满嚼劲的风味，叫人心醉神迷。
关于蛏子的吃法很多，在这里给大家介绍一种比较新奇的蛏子吃法，那就是“双椒蛏子”。
这道菜的做法就是要把蛏子先焯水1分钟，等到它的壳微张开就赶紧捞出，把它们的壳剥掉后铺在烫好的粉丝上。然后取半只鲜甜的黄椒或者红椒，剁碎后铺在蛏子的一边，一勺咸鲜的剁椒铺在蛏子的另一边，上锅蒸熟后撒一把香葱，淋一勺豉油。
我们对于鲜味的追求从来都没有降低过要求，正所山珍海味，海味的鲜是所有食客们的更高追求。如今恰逢蛏子正是一年中最鲜最肥美的时候，这时候错过也许真的要等一年！
宁波人，海鲜最肥美好吃的季节到来了，8种海鲜经典做法为您送上一年之中，最丰硕富足的季节，莫过于秋季。
在这个金风送爽、丹桂飘香的季节，不但田地里五谷丰登，海里也是一派丰收景象。随着东海禁渔期的逐步结束，宁波市场上的生猛海鲜进入了一年中最为“闹猛”的时节。
蟹、虾、贝、螺这些肥美新鲜的海鲜，和禁渔期的冻品海鲜比，不仅味道好，营养也有天壤之别。因为上市量大，很多海鲜的价格也出现了回落，所以，在秋天的宁波不抓紧吃上几顿海鲜那是辜负了大海和时节的馈赠。
很多朋友担心自己做出的海鲜不好吃，其实，鲜活的海鲜，用简单的几种做法，就能呈现更好的味道。下面就为大家介绍一下。
1、清蒸
用蒸的方式烹调海鲜，最能呈现食物的原味。在保持食物原始风味的同时，配以丰富食材和佐料，蒸出来的海鲜肉质细嫩、味道鲜甜。
梭子蟹、小黄鱼、鲳鱼、带鱼等宁波人最喜欢的海鲜几乎都适合清蒸。
2、煎烤
过后的海鲜，会有酥脆的口感和金黄的色泽。虽然往往用时较短，但煎出来的食物甘香独特，是其他烹饪方式无法取代的。
香煎小黄鱼是小时候最喜欢的一道美食，还有用新鲜虾潺晒干的龙头烤，用油微煎，也是回味悠长。
3、盐水
盐水的做法比较适合贝壳类的海鲜。比如夏季大量上市的淡菜，秋季非常不错的活皮虾等，用盐水的做法能更大限度保留这些海鲜那种来自海洋的鲜美滋味。
比如味道鲜甜的极致小海鲜——藤壶。这是一种宁波本地人也所见不多的美味海鲜。藤壶一般都是盐水氽汤鲜吃，其做法很简单，放点姜，放点盐，将水烧开了，再放入藤壶烧开就可以了，其味鲜美可口，无须再放味精，撒点葱花，则色香味俱全。
4、海鲜面
这个对老宁波来说非常熟悉，吃面只是由头，关键是冲着面上超级丰盛的海鲜浇头去的。小黄鱼、白蟹、鲳鱼、活皮虾、各种贝类小海鲜，满满堆成一碗，喝一口面汤，就让人鲜掉眉毛
5、红烧
宁波本地吃海鲜的食肆，必然不会少的一道菜是红烧杂鱼。各种鲜活的海鱼自由混搭，一锅红烧，碰撞出异常精彩的味觉体验。那种鲜嫩的滋味， *** 略有不同，但都让人留恋。
6、葱油
葱油的做法适合肉质细嫩的海鲜，一勺热油淋下，最能逼出海鲜食材的鲜美滋味。宁波人常吃的葱油海鲜有葱油白蟹、葱油 *** 鱼头，都是现蒸后点上几滴酱油，淋勺热油就能吃。个别鲜嫩点的食材，甚至可以直接加酱油用热油淋熟，比如葱油泥螺、葱油海瓜子等。
7、铁板
只要家里有烤箱，铁板的做法其实并不难。以铁板蛏子为例，只要将养干净的蛏子撒盐、蒜末，烤干部分水分即可。竹节虾、长毛虾、活皮虾也适合用铁板烧烤的 *** ，外焦里嫩，非常好吃。
8、海鲜粥
秋季天气转凉，但同时气候比较干燥，最是一年中需要润肺降燥的季节。温润的一锅海鲜粥，随意搭配的新鲜海鲜，滋味融化在绵软润泽的粥水里，吃下去健康又美味。
?
是不是已经口水哒哒滴了呢？赶紧买上一点海鲜享受一下吧！更多内容，敬请关注，也期待大家的分享和交流。
“6年没干过底的鱼塘，抽干水看看能捉多少”“回村抓鱼！把鱼塘抽干水，抓鱼直接抱起！”“花800元包下一个荒废十多年的甲鱼塘，万万没想到里面还出现……”
点开这些标题党味道浓重的视频，听到抽水机轰鸣的作业声，看着博主们在浅浅的浑水里，轻而易举地摸出一条条大鱼。
想不到“竭泽而渔”这么爽！
抓鱼捕蟹，对于很多生活在内陆、不邻水地方的孩子来说，有一种难以抗拒的吸引力。电视上的查干湖冬捕，让人一年又一年看了再看，也不舍得换台；后来，我们跟着“渔人阿烽”等，赶了一片又一片海；现在，掉进了抽干鱼塘整狠活的坑里，探索“万万没想到里面还出现”后的省略号，代表着什么。
网友“临渊羡鱼”，也不必“退而结网”，单是刷短短几分钟的视频，就有无穷的乐趣。
“我上辈子有可能是个海洋生物”
抓鱼捕蟹的视频，呈现出了一种更加鲜活的生命状态。在城市里工作，朝九晚五、加班加点，过着两点一线的生活，周末出门，总还是那几个熟悉的公园，待久了，城市的每个角落都熟悉了。
而视频里渔人的日子丰富得多、有滋味得多，当通过屏幕就能“云捕鱼”“云抓虾”时，谁又能拒绝大海的召唤、泥土的气息呢。看的是视频，寻求的是一种治愈。
“少无适俗韵，性本爱丘山。”渔猎的场景，往往是山水相连，又经过策划、剪辑，呈现出一种原生态的视觉美感，契合了人们对于自然、田园的依恋。别看我躺在沙发上刷手机，心早就飞到池塘边的榕树上了。
视频中，我们获取了别样的知识和生活经验，懂得了甩鱼钩、抛鱼网、放鱼笼，见识了鸬鹚捕鱼的古老技能，明白了可以用铁钩从石头中找蟹，敲船沿吸引鱼，在海滩埋酒罐子、退潮后收海货，知道了海边撒盐能收获蛏子、水流小的石头里藏着螃蟹。
“瘾”也来自于收获感。我们与博主一起，沉浸在收获的喜悦中。每当他们发现一个“大货”，那份发自内心的雀跃，让我们在屏幕前露出傻笑的同时，也对“云捕”越来越欲罢不能。
一片片陌生的神秘水域，似乎隐藏着数不清的宝藏，让博主不断发掘，让我们不断点击。
“老演员要上场了”
只是这些宝藏，可能是菜市场过来的。
即便没有捕鱼经验，多年的上网经验也能让人悟了，眼见未必为实。
笔者关注了一名“抽干派”的“渔民”，他从2021年3月14日发布相关视频，至今有360多期。视频中，能看到一些似曾相识的鱼鳖。评论区里有捕鱼经验的网友，也在进行科普。
不是捕鱼的方式变豪横了，而是攫取流量的套路更新了。
还有赶海视频，早就有媒体调查过，直播中前面有人放、后面有人抓，配合得相当默契。还有专人清场，不让外人靠近，既怕海鲜被人拿走，也防备作假行为被拍下传到网上。
水族演员，也很卷很辛苦，每天来回折腾，早出晚归。
观看捕鱼的欢乐，很多来源于收获时的喜悦，一旦徒劳无功，视频也便没那么吸引人了。看到他们抓住大鱼，我们会很开心，如果是小鱼，也会丧气，明明知道是假的，还是按捺不住，等待那种浑浊的水里冒出大鱼的时刻。
也正是如此，主播们才会为了抓住眼球，弄虚作假、不择手段。
对于这样的表演，我们既要看到这是一种各取所需，观众看着玩、看热闹，“渔民”得流量、直播卖货；也要警惕劣币驱逐良币，“渔人老赵”曾在平台上吐槽，“看到100多万粉丝的作假赶海视频，我也迷茫了，他们动不动就播放量几十万，我发个视频才几千人看，难道我也要造假吗？”懂视频的假渔民玩转流量，真渔民生活变得模糊。
“都是一个未知数”
真实的渔民生活，并不如你在屏幕前所看、所想的那样，始终美好。
我们看到的收获场景，就像是一个足球明星的进球集锦，是高光的合集，大部分时间里，是平淡和艰辛。美好背后，是水里刨食的风险、披星戴月的付出。
渔民在苦涩海水里浸泡，在泥泞的水塘边穿梭，把自己搞得满身腥臭，可能空手而归。就像“渔人阿烽”说的，“明天能抓到什么，今天能抓到什么，根本不知道，都是一个未知数”。
大自然很慷慨，大自然也很残酷。
我们希望更多渔民吃饭不再靠老天，得到更多关注，改善生活。我们也不阻碍博主靠自己的表演、创作来谋生，但别忘了“竭泽而渔”这一成语的劝诫含义。
竭泽而渔，岂不获得？而明年无鱼。
来源：央视网
国内公认更好吃的3种海鲜，鲍鱼排第三，之一种住在海边经常吃海鲜又叫海产食物，是我们生活中常见的一种美味，海鲜一般靠海的人吃的比较多，而对于内陆的人来说，吃海鲜就比较少了。海鲜的价格也不一样，有的贵，有的便宜，毕竟海鲜的捕捞就是一个很危险的工作，而且捕捞的数量也不是人为可以控制的。
随着天气的炎热，夏天的到来，也让海鲜市场活跃起来了，很多人下班回家都会在路边摊上吃烧烤，烧烤可不仅有肉，还有海鲜呢。烤鱼、烤鱿鱼、烤虾等，都非常的鲜嫩美味。
还有的人在周末的时候，约上三五个好友，一起吃个自助餐，自助餐也是一个不错的选择。自助餐里面的海鲜也是非常的多，小编吃自助餐就喜欢吃海鲜，因为其他的食材经常吃，却唯独海鲜是很少能吃到的。很多人和小编一样吧，生活在内陆，很少能吃到海鲜，所以，吃自助餐就偏向于海鲜了。
海鲜的种类有很多，口感也不一样，小编今天就给大家分享几种好吃的海鲜，你也喜欢吃吗？国内公认更好吃的3种海鲜，鲍鱼排第三，之一种住在海边经常吃！
之一种：蛏子
蛏子又叫蛏子皇、竹蝗，是我国沿海地区的海鲜，住在海边天天吃，它的肉可以食用，也可以 *** 成蛏干或者是蛏油。蛏子常见的大概有20种，一般生活在潮间带中、下区或潮下带的浅海沙滩或泥沙滩，只有少数才会生活在海底。蛏子的营养价值很高，味道鲜美，还有一定的药用价值。蛏子的壳以为是很有营养的，可以用来治疗胃病，或者是咽喉肿痛。通常捕蛏子，都是拿着一个小铲子，然后在沙滩上面随便的挖，运气好的人就能挖到蛏子。不过，对于一些有经验的人来说，他们就会在洞中撒盐，蛏子就会出现，这时速度要快，一把抓住蛏子，要是慢了，蛏子就跑了。
第二种：鲅鱼
鲅鱼也叫蓝点马鲛，种类有很多，一般生活在我国的渤海、黄海、东海等海域。鲅鱼以小鱼为食物，夏秋季结群洄游，部分鲅鱼就会到渤海中产卵了。鲅鱼牙齿很锋利，而且性情很凶猛。如果捕捞的时候不小心，就会被它咬到。鲅鱼肉多刺少，肉质坚实紧密，味道鲜美，营养丰富。除了烹饪，鲅鱼还可以 *** 成罐头盒咸干品。山东青岛人就非常的爱吃鲅鱼，通常会用鲅鱼做下酒菜。鲅鱼味道鲜美，通常会被做香煎鲅鱼、干烧鲅鱼、鲅鱼水饺等美味佳肴。
第三种：鲍鱼
说到鲍鱼，我们是之一反应就是太贵了，一般人都是吃不起的。鲍鱼的味道鲜美，营养丰富，被称为是海洋“软黄金”。鲍鱼是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物，富含谷氨酸，非常鲜美。鲍鱼之所以昂贵，不仅口感好，还因为数量少。鲍鱼是一种很娇气的海鲜，养殖起来极有难度，如果不小心谨慎，就会赔光了老本。所以，鲍鱼的价格昂贵，也是很容易理解的。
{"rich_content":{"text":"大海退潮后，大洋赶海找到八字眼竹节蛏撒盐就出货，既好吃又好玩","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c21fiscl11aebffs383g","duration":291.76,"width":720,"height":406,"file_size":1478,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/3a33b085c1974b1ca4fb08006993861a","width":638,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"duration":291.76,"file_size":44185372,"w":720,"h":404},"normal":{"duration":291.76,"file_size":41018302,"w":638,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
满口“老铁”者，不是捕鱼人“6年没干过底的鱼塘，抽干水看看能捉多少”“回村抓鱼！把鱼塘抽干水，抓鱼直接抱起！”“花800元包下一个荒废十多年的甲鱼塘，万万没想到里面还出现……”
点开这些标题党味道浓重的视频，听到抽水机轰鸣的作业声，看着博主们在浅浅的浑水里，轻而易举地摸出一条条大鱼。
想不到“竭泽而渔”这么爽！
抓鱼捕蟹，对于很多生活在内陆、不邻水地方的孩子来说，有一种难以抗拒的吸引力。电视上的查干湖冬捕，让人一年又一年看了再看，也不舍得换台；后来，我们跟着“渔人阿烽”等，赶了一片又一片海；现在，掉进了抽干鱼塘整狠活的坑里，探索“万万没想到里面还出现”后的省略号，代表着什么。
网友“临渊羡鱼”，也不必“退而结网”，单是刷短短几分钟的视频，就有无穷的乐趣。
“我上辈子有可能是个海洋生物”
抓鱼捕蟹的视频，呈现出了一种更加鲜活的生命状态。在城市里工作，朝九晚五、加班加点，过着两点一线的生活，周末出门，总还是那几个熟悉的公园，待久了，城市的每个角落都熟悉了。
而视频里渔人的日子丰富得多、有滋味得多，当通过屏幕就能“云捕鱼”“云抓虾”时，谁又能拒绝大海的召唤、泥土的气息呢。看的是视频，寻求的是一种治愈。
“少无适俗韵，性本爱丘山。”渔猎的场景，往往是山水相连，又经过策划、剪辑，呈现出一种原生态的视觉美感，契合了人们对于自然、田园的依恋。别看我躺在沙发上刷手机，心早就飞到池塘边的榕树上了。
视频中，我们获取了别样的知识和生活经验，懂得了甩鱼钩、抛鱼网、放鱼笼，见识了鸬鹚捕鱼的古老技能，明白了可以用铁钩从石头中找蟹，敲船沿吸引鱼，在海滩埋酒罐子、退潮后收海货，知道了海边撒盐能收获蛏子、水流小的石头里藏着螃蟹。
“瘾”也来自于收获感。我们与博主一起，沉浸在收获的喜悦中。每当他们发现一个“大货”，那份发自内心的雀跃，让我们在屏幕前露出傻笑的同时，也对“云捕”越来越欲罢不能。
一片片陌生的神秘水域，似乎隐藏着数不清的宝藏，让博主不断发掘，让我们不断点击。
“老演员要上场了”
只是这些宝藏，可能是菜市场过来的。
即便没有捕鱼经验，多年的上网经验也能让人悟了，眼见未必为实。
笔者关注了一名“抽干派”的“渔民”，他从2021年3月14日发布相关视频，至今有360多期。视频中，能看到一些似曾相识的鱼鳖。评论区里有捕鱼经验的网友，也在进行科普。
不是捕鱼的方式变豪横了，而是攫取流量的套路更新了。
还有赶海视频，早就有媒体调查过，直播中前面有人放、后面有人抓，配合得相当默契。还有专人清场，不让外人靠近，既怕海鲜被人拿走，也防备作假行为被拍下传到网上。
水族演员，也很卷很辛苦，每天来回折腾，早出晚归。
观看捕鱼的欢乐，很多来源于收获时的喜悦，一旦徒劳无功，视频也便没那么吸引人了。看到他们抓住大鱼，我们会很开心，如果是小鱼，也会丧气，明明知道是假的，还是按捺不住，等待那种浑浊的水里冒出大鱼的时刻。
也正是如此，主播们才会为了抓住眼球，弄虚作假、不择手段。
对于这样的表演，我们既要看到这是一种各取所需，观众看着玩、看热闹，“渔民”得流量、直播卖货；也要警惕劣币驱逐良币，“渔人老赵”曾在平台上吐槽，“看到100多万粉丝的作假赶海视频，我也迷茫了，他们动不动就播放量几十万，我发个视频才几千人看，难道我也要造假吗？”懂视频的假渔民玩转流量，真渔民生活变得模糊。
“都是一个未知数”
真实的渔民生活，并不如你在屏幕前所看、所想的那样，始终美好。
我们看到的收获场景，就像是一个足球明星的进球集锦，是高光的合集，大部分时间里，是平淡和艰辛。美好背后，是水里刨食的风险、披星戴月的付出。
渔民在苦涩海水里浸泡，在泥泞的水塘边穿梭，把自己搞得满身腥臭，可能空手而归。就像“渔人阿烽”说的，“明天能抓到什么，今天能抓到什么，根本不知道，都是一个未知数”。
大自然很慷慨，大自然也很残酷。
我们希望更多渔民吃饭不再靠老天，得到更多关注，改善生活。我们也不阻碍博主靠自己的表演、创作来谋生，但别忘了“竭泽而渔”这一成语的劝诫含义。
竭泽而渔，岂不获得？而明年无鱼。
来源：央视网
肉质鲜美，素有海中人参之称，但深藏不露在泥沙中，撒盐便跑掉了随着人们生活水平和交通方便，海鲜已被称作为每个人餐桌上非常普遍的食材。海鲜品种繁多、味道各异。除普通鱼虾蟹类外，还有些非常特殊的海鲜。
这海鲜叫蛏子，有的地方又叫蛏子皇，圣子，竹蝗。我们国内养殖历史很长，福建和浙江产量最多，质量也是更好的。
蛏子风味尤佳，适用于多种烹饪 *** 如煲汤，白灼，爆炒等，均美味可口，令人愈食愈香。蛏子大多不大，一般仅4-5厘米，个别种类还能长得很大。
蛏子这海鲜肉质细嫩味鲜美，素有“大海中的人参”之美誉。它藏于数十厘米深的泥沙之下，但很有意思，只要往洞里撒上少许食盐，它便能独立地跑出去。
今天的分享就到这里，我是艺狼美食，如果您喜欢我的分享，就请帮忙转发+点赞+收藏支持一下艺狼美食吧，我们明天见！感谢支持！感恩遇见！
9月这海鲜最肥美，比白菜便宜，炒一炒就上桌，招待朋友有面子生活中唯有美食和美景不可辜负。虽然现在已经立秋，白天的气温和夏天一样热，“秋老虎”的威力我深深感受到了。一眨眼就八月底了，9月份除了是学生开学日，也没有什么特别的，对我来说，生活在海边的居民，9月份可是欢呼雀跃的日子，因为每年9月1号是开海的日子，意味着会有更多海鲜吃的同时价格也会变得非常实惠。没开海的时候也是有海鲜吃的，只是海鲜品种和数量比较少。8月最火的海鲜除了梭子蟹，还有一种海鲜特别受欢迎，味道鲜美，无论蒸着吃还是炒着吃味道一点也不比梭子蟹差呀，继续往下看到底是什么海鲜有如此大的魅力呢？
秋天我家海鲜就吃它，螃蟹大虾都靠边站，做法简单，下酒又下饭，看到图片很多人都认识它，我们当地叫蛏子，它的名字应该全国统一的吧，大家当地都叫什么名字呢？蛏子的价格比花甲稍微高一点点的，个头比较大的5元一斤，小的更便宜10元5斤堪比白菜价了，现在去海边赶海，能捡到最多的海鲜就是蛏子了。特别是每次海边刮大风之后，很多人都能捡半桶，好几天的下酒菜就有了。捉蛏子是一件超级开心的事情，这个要在退潮后到沙滩上捉，很多外地游客不懂，会拿铲子挖，特别容易挖断。花甲是可以用铲子的，蛏子只需要带上食盐就能轻松让它出洞，是不是很神奇呀。把盐装进空的矿泉水瓶子里，盖子上扎上小眼，到沙滩上看到有小洞的往里挤点盐，如果洞里有蛏子，它会立马弹出来，要快速把它揪出来了，不然还会缩回去的，这招超好用，每次退潮海边最亮丽的风景线就是很多人在撒盐捉蛏子，一片欢声笑语。
大家如果到海边旅游，除了可以洗海澡，如果赶上退潮记得捉蛏子哦，有你想象不到的乐趣。我这是去市场买了两斤蛏子，准备辣炒一下，辣炒蛏子比辣炒螃蟹还好吃，海边很多贝类海鲜的鲜美度比鱼、虾都鲜，像海虹、扇贝、花甲、蛏子来海边旅游一定要吃哦。蛏子和花甲一样都是需要吐沙的，卖家都会给处理干净，所以买回家拿清水多清洗几遍就可以直接炒了。
葱姜切丝，青椒切块儿，干红辣椒斜切几刀，让辣味充分散发出来。油热后，放入葱、姜、干红辣椒炒出香味后，倒入蛏子大火翻炒。
蛏子开始微微开口后，当如青椒继续翻炒，直至把蛏子炒到全部开口，它和花甲一样，开口就是熟了，所以做法很简单。
最后加少量盐就可以关火盛出了，一锅鲜美的蛏子就做好了，吃起来不要太过瘾。蛏子蛋白质含量比较高，脂肪含量很低，多吃点也不用担心会变胖。除了炒着吃，还可以直接清蒸，洗干净后直接放锅里蒸熟，蘸着蒜泥吃，能鲜掉眉毛，还可以做蒜蓉粉丝蛏子，做法和蒜蓉粉丝扇贝一样，大家可以试试哦。
9月这海鲜最肥美，比白菜便宜，炒一炒就上桌，招待朋友有面子，好吃的蛏子就分享到这里啦，美味的蛏子真是下酒又下饭的好菜，大家喜欢吃蛏子吗？对蛏子的印象是什么呢？
冬天去北方旅游能干什么，除了滑雪、泡温泉、吃杀猪杀，北方的冬季旅游好像很是单一，但鲅鱼圈印象小编告诉你一个秘密，冬季到北方来赶海，白天挖蛏子，晚上抓螃蟹，黄金赶海季，赶海我们是认真的。
东北的赶海圣地营口地区，主要两大区域一个是仙人岛海域，一个是北海海域，在冬季这两个海边在退潮的滩涂上有大量的竹节蛏，而且正是肥美的季节，大量的蛏王出没。
在营口的北海海边近期大量的职业赶海人到这片未开发海域赶海，在退潮期带着专业的技术装备去赶海挖蛏，由于这片海域很少有人知道，而且之前鲅鱼圈印象也标注过这片区域，但由于在夏季旅游季节这片区域不对外开放，经过一年的休养，这片海域的蛏子很多很大。
营口海滨旅游赶海是一个主要的旅游项目，在旅游季节每天都有过万人到海边赶海，竹节蛏和花蚬子、白蚬子是这边海边主要的小海鲜，但由于夏季人太多了，赶海收获比较少。
但在这初冬的季节，每天普通的赶海人都可以在两三个小时内挖到三十到五十斤的蛏子，按照每斤15的价格，每天的收入也很可观，主要是这个季节赶海真的是太过瘾了。
说正事吧，如果有机会来北方旅游一定要体验一下赶海的乐趣，由其北海区域是以前没有开放的赶海区域，风景也是不错的，就是冬季的海风比较大，赶海前一定要做保暖工作，导航到北海公园转到北面的小路上到北海禅寺一路下坡就到了，停车很方便，一般人找不到的赶海地点，首次发布。
冬季赶海与夏天不同，冬季赶海需要带上铁锹或是耙子才能看到蛏子的8字洞口，带些食用盐，冬天天气有些凉，撒盐后不要急，需要等一会蛏子才能上来，如果没有反映的话直接挖开就可以了，冬季蛏子行动缓慢，挖开也没有什么问题。
在北风大风天气，由其突然的降温天气赶海是更好的，这样的赶海秘籍一般人我不告诉他，赶海我们是专业的，尤其在北方海域赶海一定要关注我们，神秘赶海地点收藏起来吧。
