豆腐渣的做法大全家常视频,豆腐渣的做法大全家常

牵着乌龟去散步 学知识 18 0
湖南特色小吃,豆渣片的简易做法,香辣酥脆,好吃又营养

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饲料太贵了,接豆腐渣回来喂猪,便宜又有营养,真的是太划算了!

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超市辣条添加剂太多,教你自制辣条,孩子再也不去小卖部了

办公室每天的下午茶时间总会有某样吃的引起所有人热烈的讨论,可能是火锅,也可能是麻辣烫、烧烤、烤肉、奶茶、炸鸡……

他们会用自己毕生所学的词汇来描述这个东西有多好吃,仿佛我们现在不是在办公室,而是置身于火锅店,摆在我们面前的是一盆香辣的牛油锅底,手中的筷子夹着毛肚,在滚烫的红油中一上一下,emmm有画面了~

不管是什么美食,办公室总有“帮派之分”,但是说到辣条,大家的喜好出奇的一致,都疯狂为腐竹辣条和大辣皮疯狂打call。

我们平时吃的辣条基本是豆制品类,原材料比较简单,口感也比别的辣条要好,但是外面买的辣条为了延长保质期和增加香味,都会加不少添加剂。

所以,贴心的我,又来给大家提供自制教程啦!

这次不光是做辣条,我还附赠了豆渣饼、豆浆、腐皮、腐竹,完美解读了一颗黄豆的一生,感兴趣的小伙伴赶紧看下去吧~


点击蓝字查看做法视频:腐竹辣条

500g黄豆、清水2500g

八角、桂皮、香叶、孜然粒

1大勺辣椒面、1大勺辣椒粉、

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1大勺白芝麻、1勺五香粉、1小勺盐

1小勺糖、1勺生抽、1勺香油


500g干黄豆,挑掉坏的黄豆,浸泡一晚!

浸泡到可以捏爆。

500g干黄豆,2500g清水用破壁机打成豆浆

过滤豆浆。

撇净浮沫。


剩下的豆渣可是个好宝贝。400g豆渣加入1个鸡蛋、30g细砂糖、2大勺糯米粉搅和匀。

按压成小圆饼,两面都粘上白芝麻,连讨厌的豆渣都变得美味了起来!

外皮酥香,里面香甜细腻,好像绿豆糕啊!真香~


喜欢喝豆浆的朋友现在就可以盛一碗热乎乎的豆浆,配上一根油条,早餐吃它太棒了~


小火熬煮撇净剩下的浮沫。

豆浆煮沸后,大豆蛋白受热变性,蛋白质胶料进一步凝结,疏水性升高,在豆浆表面结膜,就成了我们常吃的豆腐皮。

捞出的豆腐皮挤在一起就成了腐竹,从锅里捞出来放在架子上晾干。

自带甜味和韧性,晒干了就是干腐竹了!

现在的腐竹还比较“脆弱”,等不及晒干了只能煎一煎定定型。

再炒个香香的底料,香辣带劲。(八角、桂皮、香叶、孜然粒、1大勺辣椒面、1大勺辣椒粉、1大勺白芝麻、1勺五香粉、1小勺盐、1小勺糖、1勺生抽、1勺香油)

底料炒香后放入腐竹一起翻炒,就是我更爱的腐竹辣条。

猪价不断的上涨,97 *** 姐决定了不喂豆腐渣,又开始继续喂饲料!

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蓝色豆腐渣,酥酥脆脆的一捏就没了,简直太好玩了

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不去渔具店,自制省钱的黄豆“小黄面”,湖库、黑坑都好用

说起来黄豆,许多钓鱼人都把它归类为野钓饵料——根本想不到其针对池钓或湖库放生鱼的效果和作用。尤其在各种“散炮饵”、小黄面、浮水颗粒盛行的今天,此类自制饵料更被太多钓鱼人所忽视和淡忘了~

其实,利用黄豆的成粒、营养、味道、油质等饵料特点,远不是只用于野生鱼那么简单。今天就基于笔者的实际使用和经验,来给大家介绍一下:湖库、黑坑自制黄豆“小黄面”饵料的 *** 和使用策略,本文导读:

  • 黄豆在早期野钓饵料中的应用
  • 自制黄豆“小黄面”的方式和要点
  • 黑坑环境使用黄豆小黄面的范畴
  • 湖库环境使用黄豆小黄面的策略

我们先来认识一下黄豆的“野钓”使用

黄豆可以说全国各地都有种植,不仅是重要的油料,也是营养价值非常高,富含多种微量元素、膳食纤维、优质蛋白的食品,素有‘植物肉’之说。在钓鱼领域,黄豆早就是著名的鱼饵,其特殊的豆腥味和状态,更被许多野钓人奉为“豆饵之王”

其实,黄豆可不仅应用于野钓,反而更活跃于池钓和养殖鱼领域。比如,在鱼饲料中,就常见黄豆的身影,著名的养殖原料“豆粕”,就是黄豆油加工的下脚料。由此,即使极端鱼情的竞技用饵,在知晓和验证原塘颗粒含有大量豆粕的时候,自制的炒香豆粉也一直是“秘密武器”。

“豆饵之王”的称号首先来自野钓

黄豆很早就被野钓人用于钓鱼。早年时使用的 *** 很简单:将黄豆用铁锅慢火炒熟,晾凉后打成粉,滴几滴香油或曲酒,再加蜂蜜或白糖,和鸡蛋大一小团,即可搓小饵垂钓了——扎在钩尖上微露钩尖,野钓戏称‘顶面球’,在夏季小鱼较多时候,“小中取大”的效果很突出~

但时过境迁,如今这种钓法和黄豆面食的应用成为了过去,甚至被淡忘,“取而代之”的仅剩商品饵和颗粒饲料中的黄豆或豆粕成分了。然而,由于黑坑池钓的鱼情变化和一直的养殖适口性需求,黄豆饵料反而越来越多的活跃于垂钓养殖鱼和池钓领域了~

黄豆“小黄面”自制和使用的前提

在如今小黄面“散炮饵”盛行的环境下,某某种小黄面有多神奇、哪种“散炮饵”才爆护、无需自制和添加买来一种就通杀……这类宣传,导致我们被许多所谓的钓鱼大师和媒体带入了误区。

提醒:其实小黄面钓鱼好用的原因是密度够、生口鱼为前提的,甚至大生口鱼还要靠高频率、快节奏、大投入量的钓法,才能发挥其功效,甚至缺一不可。而市售小黄面的基础成分,也就是养殖鱼的浮水颗粒破碎物,使用更趋于 *** 和状态,而不是本身成分多么神奇,这就引出了咱们钓鱼人可以自己 *** 低成本、效果好的“黄豆小黄面”

黄豆“小黄面”的选料和制法

黄豆的市场价格大约在3一5元一斤,而成品小黄面的价格多在8一35元一斤,小黄面钓鱼时用量不同,但一场鱼钓下来,几斤小黄面的用量很正常,成本也一目了然。虽说钓鱼人为了乐子不计成本,但也是一笔不小的开支——尤其针对湖库,市售小黄面又都存在闹小鱼的问题,所以,更加促成了咱们自制“小黄面”:

  • 自制“黄豆小黄面”——其实非常简单,可以把买回来的黄豆用铁锅微火炒熟,切忌勤翻不可炒糊,晾凉后破碎。市面上有出售炒熟的黄豆,比自己炒制得更好,本地3.5元一斤。这里敲黑板,注意啦:要找市场上卖调味品的商家,花点小钱,用打碎调料的十字刀粉碎机打成砂状(砂状才是咱们需要的粒径);家用粉碎机会打成粉末状,过筛滤除太多粉质,也等于浪费了(其实还好,可以作为钓小鱼和发酵物料的添加物)。
  • “小黄面”的配料——粉碎好的黄豆砂再添加10一30%的炒香的破碎麸皮,10%的膨化豆渣(这个更便宜,几元钱一大包,就是以前许多黑心厂家冒充轻麸的东东)混合好,咱们针对湖库的自制小黄饵完成了。这种“黄豆小黄面”,在一些半野环境、针对早期放生鱼的效果,明显优于市售的小黄面,比如笔者在赵家窑、册田等水库,在一般小黄面很闹小杂鱼的情况下,针对放生鱼使用此款黄豆小黄面,屡次钓获鲤鱼老鱼甚至草鱼。小贴士:结合湖库需要的饵料状态和大小,要备有玉米粘粉;主钓草鱼和大鲫鱼可使用小麦胚芽细粉。

看下图赵家窑水库实拍:

  • “小黄面”搭配“通威”——如果是池钓黑坑,为了增加生口养殖鱼的适口性,可直接购买通威153、156粉碎后的浮水颗粒,两种浮水颗粒按1:1混合后,再加入咱们自制的“黄豆小黄面”。也就是混合好的两种浮水料和咱们的自制小黄面按重量1:1混合即可~小贴士:此饵黑坑等池钓使用,上大饵或增加饵团黏性,可配合粒神类的丝状胶,一般不建议异型膨胀、影响脱落雾化的水母粉。

到此咱们湖库和池钓黑坑——自制黄豆小黄面就 *** 完成了:

黄豆“小黄面”的使用特点和策略

自制的黄豆“小黄面”,在黑坑针对生口鱼,绝不逊色许多市售的小黄面。而且咱们自制的小黄面是本味的,而且颗粒分明,在许多常规小黄面闹小鱼、烟状雾化驱鱼的前提下,依旧还可以使用,无非状态调整为“底散”即可。

野钓更可以广泛使用,只需要根据鱼种加一些配料,比如,野生鲤鱼、草鱼,用咱们的“小黄面”配合制备的玉米碎、麦粒、酒米等物料或发酵使用;针对大鲫鱼,可以配合小麦胚芽,少许谷朊粉、雪花粉、酒米,形成针对野生大鲫鱼的特效鱼饵。

最后总结:

世上无神饵,只有针对鱼情对路的饵料……还要加一句,饵料不是贵或大师同款就好,反而我很享受自制低廉饵料和使用自制饵料的乐趣和成就感。我是达奇钓鱼的原创作者“放下屠刀”,我的一些自制饵料、水库钓鱼视频您可以在我们两个号里找到,感谢大家的观看,期待您的交流。重申一点:我们钓鱼人应该用心、用脑去钓鱼,切不可随意跟风——本文也是,一定要透过现象看本质,通过阅读您悟到一些 *** 之外的东西,其实才是我的目的~

猪价太低了,把豆腐渣当饲料也要一块钱一斤,投资养猪太费钱了!

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喷浆豆渣的指标和价格统一回复,有需要的朋友可以发样品#...

大家好我是狼哥。昨天我们做了两期关于喷浆豆渣的视频以后,很多人就来咨询前几期工艺生产的角度介绍了这款产品,今天重点谈一下指标的问题。

喷浆豆渣是以玉米浆和豆渣为主要原料进行混合烘干而成。原料当中的玉米浆可能占到60%以上,分成三个档,就是根据辅料的多与少或者辅料的成本来进行定价。每个朋友的需求不一样,所以做出来的指标和它的一些相关的成分有一点点区别。蛋白从28、38、48分为三个档次。

价格昨天也大概说了,总的来说这几款产品都不超过2000,具体的根据你的远近和你的订货量大小统一经销政策。现在跟厂家是全部来进行全方位的合作、深度的包销政策。所以大家咨询我跟厂家的价格都是一样的统一定价。我们就这个产品作为一个蛋白填充物或者中低端蛋白的定位还是非常合适的,它的性价比确实是非常高。

那么希望大家对这个产品感兴趣的饲料厂养殖或者是贸易商感兴趣的可以来咨询。我们可以发样,有可能会在统一个时间点让这些感兴趣的朋友一起来一场参观。这就是昨天拍的现场,从生产到库房都是一目了然,基本的情况大家都已经了解了。

如果还有什么细节问题想了解的就欢迎私信我。好的谢谢大家关注我,是狼哥拜拜。

豆腐脑我们不要再出去买了,自己在家做经济实惠,而且干净...

豆腐脑的做法。

豆腐脑不要出去买了,自己在家做不光经济实惠而且还干净卫生。

·150克的干黄豆提前加冷水浸泡一个晚上,再加入1500克的清水打成生豆浆。倒出来用过滤袋过滤一下。挤出的豆渣不要扔。不会吃的可以评论区给我留言。

·开火撇去上面的浮沫,开小火慢煮,边煮边搅拌防止它糊锅底。

·煮豆浆要彻底的煮开,然后在洋姜2分钟到3分钟,这样豆腐脑更容易成型。

·完全烧开以后关火。

·准备一个容器放入一袋豆腐王,在豆浆的温度降至85-90摄氏度的时候挑去上面的豆皮,从高处倒入容器内,不用搅动撇去上面的浮沫,盖上盖子静置15分钟。

·这个时间打个炉。锅中烧油,放葱花和香菇爆香,加入酱油、蚝油。

·爆香以后加入清水,放入木耳和火腿丝,再加入盐、鸡精、胡椒粉。

·开锅以后放入水淀粉勾芡。像视频中这样就行了,黏糊的再淋入一个鸡蛋液,豆腐脑的乳就做好了。

这个时候再看看豆腐脑感受一下它的效果,颤颤巍巍的非常的柔韧顺滑,在外面吃至少2块钱一份。一家四口人在家做3块钱就够了。

平常喜欢吃豆腐脑的别忘了点个爱心收藏一下,以免下次再做的时候找不到我了。

豆渣不要再扔了,大厨教你做外酥里嫩的丸子,一口一个超好吃

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