大家好，今天小编来为大家解答五花肉烧土豆怎么做更好吃这个问题，五花肉烧土豆的家常做法大全怎么做好吃视很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、五花肉炖土豆怎么做好吃,五花肉炖土豆的家常做法
1.五花肉洗干净切成大块，铸铁锅烧热，放少许底油，放入五花肉煎出油脂
5.加一碗到两碗的水，盖住肉面。煮开后，转小火煮上半个小时
6.土豆滚刀切大块，擦干水分。一定要擦干
7.均匀的裹上一层面粉，抖掉多余的粉
8.省油些当然是平底锅半煎炸的形式进行。不用着急，慢慢煎炸。之前的水分擦得干，就不会到处飞溅油
9.炸到外皮金黄就可以捞起控油了，炸土豆的重点就是一定要擦干水分，裹上面粉，慢慢煎炸
10.把炸好的土豆放入炖的8分熟烂的红烧肉里，此时红烧肉的汤汁已经只剩下一半，露出红烧肉来了。同炖到红烧肉够软烂，收汁关火
二、红烧五花肉和土豆怎么做才好吃
1、需要准备老抽，蚝油，生抽，盐，蒜苗，小土豆以及五花肉，首先把土豆清洗干净，把皮去除切成块状，锅中加入适量的水，把土豆块放进去，然后焯烫一下捞出来，五花肉洗干净切成块状，放到锅中煎一下，把里面的油给煎出来，加入土豆块，然后再添加一些老抽，生抽，蚝油翻炒均匀，用中小火慢慢的焖炖，让五花肉的油分可以进入到土豆里面，把它里面的酱汁给吸收，这样颜色就会变得非常好看，等到焖炖熟了以后撒上一些盐，蒜苗，继续翻炒一下就可以吃了。
2、土豆五花肉是可以搭配在一起吃的，这两种食物里面的营养物质都非常不错，搭配在一起吃可以让五花肉没有那么油腻，而且也可以让肠胃更加舒畅，吸收的效果也是非常不错的。
3、可以 *** 酱香五花肉，需要准备老抽，生抽，豆瓣酱，沙糖，桂皮，五花肉，大葱以及生姜，首先把五花肉处理清洗干净，冲洗干净切成段状，生姜的皮去除切成丝，锅中加入适量的水烧开，把五花肉放进去，大火煮十几分钟浮沫撇掉，然后再把它放进电饭锅中，加生姜丝以及桂皮，准备一个碗，里面添加砂糖，然后再加入老抽，生抽，豆瓣酱以及清水，搅拌均匀倒进电饭锅中，然后就可以按煮饭键，一直煮到汤汁浓稠，加一些葱段搅拌均匀以后就可以吃了。
4、五花肉卷金针菇，金针菇是很多人非常喜欢的一种食物，和五花肉搭配在一起吃是非常适合的，可以先把五花肉上面涂抹一些味精以及盐，然后再把金针菇清洗干净，用五花肉的薄片把金针菇给包裹起来，用一些太白水把它粘合在一起，锅中加入适量的油，把五花肉卷金针菇放进去煎一下，煎好以后装盘就可以吃了。
5、可以 *** 土豆炖牛肉，需要准备葱花，干辣椒，鸡精，盐，红酒，生抽，生姜品，食用油，土豆以及牛肉，需要把土豆的皮去除清洗干净，然后再切成块状，牛肉切成块状，锅中加入适量的水煮开后，把牛肉放进去煮一下，炒锅里面加入适量的油烧热，把生姜片放进去，香味爆出来加一些牛肉，翻炒到变色，然后再添加一些红酒以及生抽，加入足够量的水，然后再把干辣椒放进去，一直烧到泡沫出来，把浮沫去除干净，然后再把汤以及牛肉一起倒进砂锅当中开始炖煮，大概60分钟左右就可以了，然后再加入土豆块，用小火慢慢炖煮半个小时，一直到土豆变软为止，大火把汁收干净，然后再加一些鸡精，盐调味，撒上一些葱花就可以吃了。
6、还可以 *** 排骨炖土豆，需要准备料酒，大料，花椒粉，老抽，酱油，生姜，大葱汤，排骨以及土豆，需要把排骨先处理焯水，然后在高压锅中加入一些糖，一直熬到冒烟就可以把排骨放进去，翻炒到每一块排骨上面都有漂亮的糖色，然后生姜片以及葱放进去翻炒出香味，加一些老抽，让它的颜色更加漂亮，再把大料，花椒粉，料酒放进去，适当的添加一些水，一直煮到食材熟透软烂就可以盛出来吃。
7、土豆还可以 *** 土豆炖鸡块，可以准备鸡精，盐，冰糖，老抽，生抽，料酒，生姜，葱，土豆以及鸡，先把鸡肉切成小块状，生姜切片，大葱切断，把土豆的皮去除，再切成块状，锅中加入适量的油，把葱姜放进去爆出香味，鸡肉块放进去翻炒到变色，然后再加一些老抽，生抽，料酒搅拌均匀，加入适量的水以及冰糖，用大火煮开，然后就用小火煮15分钟左右，一直到食材熟烂，汤汁变得浓稠，再加入其它的调味料来调味就可以吃了。
8、土豆焖烧五花肉的 *** *** 就介绍到这里，土豆和五花肉搭配味道非常不错，能够解除五花肉油腻的感觉，能够让土豆更加入味，吃起来更加不错，所以大家平时就可以试试这些搭配方式。
三、土豆烧五花肉怎么做如何做好吃
带皮五花肉500克，土豆250克，大蒜3粒姜1小块，八角3粒，桂皮1根草果1粒
1.调味料：生抽1汤匙老抽2汤匙盐6克冰糖20克料酒1汤匙
2.做法： 1.五花肉洗净，切成方块，锅里放入冷水盖过猪肉面﹐大火滚15分钟后，用冷水将肉冲洗除去生肉味﹐抹干； 2.姜切片，大蒜去皮，拍扁；香料洗净； 3.土豆去皮，切块，备用；
3.4.锅中放油，趁油凉时放入大蒜，葱，八角，桂皮和草果，炒出香味后，倒入五花肉翻炒变色后，继续煸炒2分钟直到出油，放入生抽，老抽，盐，冰糖和料酒，不断翻炒5分钟左右，使其上色；
4.5.再加入清水（水量要没过肉面），用大火烧开后，改用小火炖45分钟，放入土豆块，再煮15分钟，待土豆入味后，调成大火待汤汁浓稠，上碟即可。
TIPS:土豆可以炸成金黄色后，再放入肉里煮。
四、红烧肉炖土豆怎么做好吃
辅料：姜片3片、冰糖3-4小块、清水适量、料酒8-10克、玉米油30毫升、盐1勺半、老抽5克。
1、五花肉洗净，锅里放半锅清水，放入五花肉，盖盖，开大火，烧开，进行焯水。
2、焯水后，将肉用冷水冲洗两遍，切成合适大小的块状，然后冲洗一下沥干水分备用。姜切片。
3、干净无水锅里，开大火烧热，倒入玉米油。
5、放入冰糖块。转小火。用锅铲将冰糖炒化。
6、慢慢炒，小火，一定要小火，炒到完全融化，琥珀色。
7、倒入五花肉，转中火用锅铲开始翻炒。
9、放入清水，末过五花肉。盖锅盖，中火开始炖。
10、五分钟后，加入料酒。炒匀，继续炖。
11、炖煮期间，土豆去皮，清洗干净，切成如图小块。
12、炖煮10分钟后，加入一点点老抽。炒匀，色更好看。转小火继续炖煮。
13、炖煮18～20分钟时候，汤汁略微收干，放入土豆块。用锅铲翻炒均匀，让土豆块浸入汤汁，继续盖盖子，小火炖。
14、期间可以翻炒两次。汤汁慢慢变少。
15、炖煮25分钟，加入盐，炒匀，调味。
16、再炖煮五分钟，土豆软糯，汤汁几乎收干。
17、装盘出锅，撒点葱花搭个色。不喜欢也可以不放葱花。
五、五花肉烧土豆的家常做法大全怎么做好吃视
“这道菜是老公清早起床后做的，我不知道他是睡眼惺忪，还是眼花手抖，好好一道菜被他烧成这样，还美其名曰：“这样才好吃~！”在我整理图片的时候，在我上传菜谱的时候，他就在旁边殷殷期盼，为了不打击他的自信，我就勉为其难上传吧。”
土豆去皮，洗净后，切成滚刀块备用；
五花肉洗净后，切方块，用适量盐、淀粉、香油抓匀，腌制片刻
锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；油锅烧热后，转小火，将干辣椒、花椒、蒜碎放进锅里炒香
将五花肉放进锅里，转大火，炒至五花肉变色
调入适量盐，大火煮开，转中小火，盖上盖子，将食材煮至熟软
如果不喜欢这种糊糊的吃法，五花肉就不要用淀粉腌制，最后汤汁不要收得太干。
六、土豆烧五花肉的做法
1、准备材料：五花肉洗净切块；土豆去皮切块；葱切段；姜蒜切片。
2、将五花肉冷水下锅，锅中加料酒，焯水后捞出。起锅，倒入肉块翻炒出油，随后捞出。再起锅烧油，加入一把冰糖，小火炒至焦糖色。再加入肉块，葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶，红辣椒进行翻炒。
3、再加入1勺老抽，2勺生抽，适量清水，炖30至40分钟左右，时间依据食材酌情处理。
4、肉炖烂后，加入适量盐，再加入土豆块，炖10分钟。
5、等到土豆炖软后，大火收汁即可出锅！一道美味的五花肉炖土豆就做好了。
优质的五花肉层层肥瘦相间，肥瘦适当。油脂分布在五花肉的位置要适当，更好一层一层。不好的五花肉，肥腻部位不均匀，容易造成口感过分油腻。
用手轻轻按压，好的五花肉质弹性佳，不会松跨。选购五花肉的时候，对于松软无弹性，选购时一定要小心。
看五花肉的颜色是否鲜红，好的五花肉呈现鲜红色。如果色泽苍白或暗红过于苍白，则这个五花肉不是优质的肉。
用手摸下五花肉表面，表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手则不是新鲜的五花肉。摸起来湿湿的都不是好的五花肉，避免选购。还有好的五花肉猪皮表面细致，不会过干或过油。
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