大家好，关于糖醋排骨图解说明很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于简单易学的糖醋排骨做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、糖醋排骨的做法图解***简单易学的糖醋排骨做法
1、将排骨清洗干净后，放入锅中加水烧开，撇去浮沫，加入适量的盐继续煮至熟透。
2、煮熟的排骨捞出沥干水分，然后放入热油锅中炸至金黄色。这时，可以准备一碗淀粉水，将淀粉与水充分混合均匀备用。
3、锅中留底油，加入番茄酱和醋，并加入适量的水，用小火慢慢熬制至融合。在熬制过程中，需不断用筷子搅拌淀粉水，并缓缓倒入锅中。同时，用锅铲持续搅拌，以免粘锅。当糖醋汁变得粘稠时，即可关火。
4、将炸好的排骨倒入锅中，与糖醋汁充分混合，确保每个排骨都均匀裹上糖醋汁。最后，将糖醋排骨盛出，装盘即可享用。
5、一盘香气扑鼻、色泽金黄的糖醋排骨就这样完成了，让人垂涎欲滴，食欲大增。无论是作为家常菜肴还是宴客佳肴，这道菜都能为您的餐桌增添一抹亮色。
二、排骨怎么做好吃
材料：主料：猪小排、鸡蛋黄、青椒、辣椒(红，小)、蒜、葱、小麦面粉、淀粉、黄酒、食盐。
1、准备好材料。排骨一定要用精肉排，小一些的比较嫩些，能稍微带点肥的更好。
2、排骨洗净剁小块，用适量的黄酒和盐抓匀并腌一会儿。
3、把一个鸡蛋黄倒进排骨中，光放蛋黄可以让排骨的表面更加金黄且稍微能有一点酥的口感，放全蛋当然也没问题。
4、用手抓匀。然后将适量的面粉和淀粉倒进去。面粉和淀粉的量各一半左右，一点点的放，直到感觉非常粘了，就不要再放了，排骨表面的薄厚可以用鸡蛋的多少来控制，想要糊厚些就多放几个鸡蛋，但是也别太厚了，那样会没口感的。
5、搅拌均匀后放腌制两个小时更好。青红椒、干葱和蒜全部切末备用。
6、坐锅倒油，把排骨放进去炸。先用六成热的油温，置中火，把排骨先炸的差不多快要熟了，再开大火让油温上升使排骨表面变黄变得更漂亮一些。但是记住油温上来也不要太低，那样会使原料吃进去更多的油，而且口感会变的疲软，吃起来没有任何特点。
7、炸到表面焦黄色就可以出锅了。把油倒出，剩一点底油大火煸青红椒、干葱和蒜末五秒钟出香气。
8、接着把炸好的排骨倒下去，放适量的盐，然后下最重要的黄酒，这时候香气就会出来了，再用大火快速炒几下就可以了。
糖醋排骨图解说明和简单易学的糖醋排骨做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
