大家好，今天来为大家分享五花肉炖豆角的家常做法的一些知识点，和五花肉炖豆角土豆干的家常做法大全怎么做的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
- 五花肉炖豆角土豆干的家常做法大全怎么做
- 怎么做好吃,五花肉炖豆角窝瓜的家常做法
- 豆角炖肉的做法
- 猪肉炖豆角怎么做好吃窍门
- 东北五花肉炖豆角怎么做
- 豆角炖肉怎么炖好吃
- 做法,猪肉炖豆角怎么做好吃,猪肉炖豆角的家常做法
一、五花肉炖豆角土豆干的家常做法大全怎么做
1.这是东北特产。土豆干。豆角干
2.把土豆干豆角干提前两小时用温水泡好，洗净
3.准备好五花肉，五花三层最正宗啊
5.花椒粒。八角。葱花。姜丝。干辣椒也是纯农家地产的
7.再把辣椒段。花椒粒。八角。葱花。姜丝下锅炒香
8.当五花肉炒出油翻卷时加酱油炝锅
9.这时五花肉已经上色，烹点料酒
14.炖约十五分钟，加味精把汤汁收干，撒蒜末出锅
二、怎么做好吃,五花肉炖豆角窝瓜的家常做法
1、土豆打皮切成块、整个窝瓜切一小条切成块备好，豆角摘好备好，葱花切碎，准备工作就基本完成了。
2、把炒勺填上油烧热，倒入提前准备好的葱花进行炝锅。
3、待葱花飘出香味，倒入豆角进行煸炒，炒至豆角变软、变绿。
4、填上汤将提前切好的土豆与窝瓜加入锅中，放入咸盐、酱油、十三香盖上锅盖开炖。
5、开锅以后，调制小火接着炖，待菜都熟了没有汤汁菜就可以出锅了。
6、将菜品盛放到盘子里，一道素菜就完成了，如果还有葱花的话，出锅之前再撒点葱花味道更鲜美。
三、豆角炖肉的做法
1先烧开水把干豆角焯后捞出用清水几遍，用手赚干。
2把食材都切好五花肉切成四方块状，干川椒用刀在中间劈开。
3和红烧肉做法一样熬糖色，先倒入适量的白糖在里面。
4糖色熬的手忙脚乱的忘记拍一张照片了直接把肉放入锅里，翻炒几下后，再倒入适量的料酒去腥。
6这时把准备好的葱姜和小川椒、大料一起倒入锅里翻炒几下、
7在倒入适量的清水下锅，盖锅炖上10分钟。
8 10分钟以后把焯好的干豆角下锅一起炖。
9加入适量的精盐和味精后再盖锅炖上20分钟后即可关火盛出。
10一盘美味的干豆角炖五花肉这就出锅喽
五花肉、豆角加些土豆块，炖炒在一块，放上酱油、白糖等。这就是一道可口的家常菜。
1、先把五花肉洗净，切块儿。处理豆角，切段儿。土豆去皮，切块儿。准备一壶开水；
3、锅热油，放白糖，炒糖色，要转小火，不停的炒糖，直到起黄沫儿，等沫消失后放入焯过的五花肉，翻炒，放入适量的花椒、八角、葱段、姜片、五香粉、料酒、老抽，继续翻炒，肉都上色后倒入开水，尽量多倒一些，多炖一会肉比较烂。盖盖儿先炖10分钟；
4、放入豆角和土豆，锅开后转中火炖，等土豆和豆角都软烂了，汤收的差不多了就可以调味儿了，加盐、鸡精翻炒，出锅。
五花肉切大块开水汆烫两分钟捞出
锅里少许油汆烫过的五花肉放入慢慢煸炒5分钟出油
放一块豆腐乳酱油糖调味上色翻炒到颜色均匀分布在肉上
转换到砂锅中小火炖肉同时放香料（八角一个香叶两片小茴香一撮干辣椒两个）
晒干的干豆角之前要用水浸泡一天泡好的豆角放入炖肉中继续炖大约1小时豆角软肉酥
四、猪肉炖豆角怎么做好吃窍门
1、加入开水时一定一次性加完，所以水要加入的多一些，一直烧至水份烧尽了，菜就烧好了。
2、粉条是干粉条，如果是那种湿的就要后加入，以免烧的时间长了，变粘了。
简介此菜类似东北的乱炖，样子不太好看，但非常好吃，很能下饭呦。
带皮五花内1斤，豆角1斤，土豆2个，黑木耳2两，粉条1小把，佐料适量
1、五花肉洗净，切小块，开水下锅，变色取出。
2、锅留底油，白糖适量，糖炒至变浅棕色下入五花肉翻炒至上色，加入自己喜欢的调味料翻炒入味，加入开水，小火烧20分钟。
3、土豆切块，和粉条一起加入锅内，10分钟左右。
4、10分钟之后再加入豆角和黑木耳，继续烧至水份几乎没有了，淋油，撒点蒜末，出锅。
炖肉宜用热水，而熬骨头汤则宜用冷水。原来，肉味鲜美是因为肉中富含谷氨酸、肌苷等“增鲜物质”。若用热水炖肉，可使肉块表面的蛋白质迅速凝固，肉内的增鲜物质就不易渗入汤中，使炖好的肉特别鲜美。而熬骨头汤，就是为了喝汤，用冷水、小火慢熬，可延长蛋白质的凝固时间，使骨肉中的增鲜物质充分渗到汤中，汤才鲜美。
五、东北五花肉炖豆角怎么做
2.烧开水，把五花肉块焯水，洗掉浮沫和杂质，沥干水分
3..豆角去掉两边的筋，洗净，掰成段
4.锅内放油，小火将两粒八角和两小块桂皮炒香。然后放入葱姜蒜炒香
5.放入五花肉，中火慢慢炒出少许油脂。倒入生抽调味，老抽调色，同时调入适量盐
6.豆角放入翻炒均匀。添入适量水，大火烧开，小火慢炖，一直到豆角软熟，肉肉飘香
五花肉炖豆角的炖煮时间更好长一些，让豆角和肉都软烂入味更好吃！
六、豆角炖肉怎么炖好吃
最正宗的东北豆角炖肉！香掉舌头的美味，实在太好吃了
描述：作为一个东北人，豆角炖肉（东北就叫炖豆角）是从小吃到大的必备菜品，跟蘸酱菜的等级是一样的。看起来不起眼，但是吃起来啧~啧~啧~
0.准备工作：豆角去筋，洗净控水。猪肉切片（切片的时候比平时炒菜切的要厚点，吃起来口感好！）。葱切葱花，姜切片，蒜拍碎。
1.锅里放点油，油热之后放入切好的肉片，炒至猪肉稍变色（看起来还带点血色）加点十三香（十三香没有不加也可以），再炒个30秒。
2.放入葱、姜、蒜，再炒一会加入少量生抽。炒出香味儿之后再加入老抽（上色）。翻炒30秒左右。
3.加入豆角翻炒1分钟。左右加水，水量需没过豆角。等汤煮沸。
4.看到汤翻滚后加盐+生抽觉得颜色不够深可以再加点老抽（咸淡要自己尝，汤要咸点，这样炖出的豆角才更入味）。
5.调成中火炖5分钟左右，加入少量（2g左右）白糖提鲜，如果家里有的话可加入少量（2g左右，千万别多加）小苏打（为啥要加我也不知道，反正加了更好吃！）。再调中小火炖上至少15-20分钟。盖上锅盖，中间尽量不要掀锅盖。
6.时间到了之后打开看看收汤效果如何，如果汤多调成大火再炖个5分钟左右把汤收一下。最后盛盘上菜！
1.肥瘦相间的肉可煎出猪油，吃起来更香（不喜欢吃肥肉用瘦的也可以。）2.十三香、白糖、小苏打，这三样如果没有的话不加也没有关系，加了更好吃！没有老抽生抽，只用酱油也可以。3.东北菜颜色看着都深，但是个人觉得这个深颜色才是炖豆角的精华所在，看着没颜色的没食欲啊~4.豆角烹饪时间宜长不宜短，不熟的会中毒，所以炖的时间一定要够至少15分钟。基本常识大家虽然都知道，但还要提醒一下。
七、做法,猪肉炖豆角怎么做好吃,猪肉炖豆角的家常做法
材料：五花肉、干豆角、姜、葱、八角
1、五花肉洗净切块，用料酒、老抽、姜片、葱段腌制十五到二十分钟
2、干豆角提前一晚凉水泡上，期间换两三次水，清洗干净，这样泡起来的干豆角炖出来才够软，够入味
3.锅内放油，放入五花肉炒制，到肉块变色、肥肉紧缩，倒入适量开水，加八角等调味料，水没过肉块还多一些为佳
4、大火烧开后转小火炖制半小时以上
5、准备好砂锅，洗干净后放到小火上稍微加热，然后将炖制的五花肉和汤汁全部倒进砂锅，继续炖制
6、到水减少到肉体以下，放入准备好的干豆角，稍微用筷子压一下，以便豆角能够没入汤汁
7、小火炖十五分钟后，翻动豆角和肉块，继续炖
8、十五分钟后放入盐、鸡精搅拌均匀，大火收汁即可
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