老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于茼蒿菜怎么做好吃和茼蒿怎么做好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享茼蒿菜怎么做好吃以及茼蒿怎么做好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
一、茼蒿和油菜怎么做好吃
1、火锅丸适量，羊肉片适量，油菜适量，茼蒿适量，珠江面适量，川粉适量，虾仁适量，火锅底料适量，凉清水适量。
2、准备一口锅。添入适量清水。开火，准备油菜。将油菜洗净，切段。
3、准备茼蒿，将茼蒿洗净，切段。准备火锅丸。准备羊肉片。准备虾仁。
4、水开了，放入火锅底料。再放入火锅丸。
5、等水再开了，放入珠江面和川粉。再放入虾仁。等水再开了，放入油菜，茼蒿。等将锅里的菜，都炖熟了后，最后，放入羊肉片。再煮两分钟或者三分钟，关火，可以吃了。
二、蒸茼蒿菜怎么做好吃不粘
需要用澄面，澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉，是一种无筋的面粉，成份为小麦。在蒸菜的时候主要起到透亮、不粘的作用。
食材：茼蒿一把、面粉、澄面、清油。
1、首先把茼蒿的根部去掉，然后把黄叶、烂叶子和比较老的去掉，用清水把茼蒿清洗干净，清洗的时候不用用力揉搓，把茼蒿反复清洗几次清洗干净，把洗干净的茼蒿控净水分。
2、把控净水的茼蒿切成小段放进盆内，然后加入面粉、澄面，加入少许的清油，加清油是为了让蒸出来的茼蒿颜色更碧绿，然后加入适量的澄面搅拌均匀，再加适量的面粉搅拌，让茼蒿表面沾匀薄薄的一层就可以。
3、下面开始上笼蒸制，锅上火加适量的水烧开，把拌匀的茼蒿均匀的铺在笼屉上面，不要铺的的太厚，薄薄的一层就可以，上汽大火蒸制3分钟即可。
4、3分钟后把蒸好的茼蒿下笼，用筷子稍微搅拌一下，让茼蒿快速冷却，把晾凉的茼蒿放进盆内，加入捣好的蒜泥、适量的盐，更好加入少许的芝麻油搅拌均匀即可装盘。
三、茼蒿怎么做好吃
茼蒿是一种营养丰富的蔬菜，可以通过以下几种 *** 使其更好吃：
1.清炒茼蒿：将茼蒿洗净切段，锅中加入适量的油，烧至油温稍微升高后，将茼蒿放入翻炒，加入少许盐和生抽调味即可。这样做出来的茼蒿口感脆嫩，保持了蔬菜的原汁原味。
2.茼蒿炒蛋：将茼蒿洗净切段，蛋打散备用。锅中加入适量的油，烧至油温稍微升高后，加入蛋液煎至半熟，再加入茼蒿翻炒均匀，最后加入盐和少许生抽调味即可。茼蒿炒蛋口感丰富，营养丰富。
3.茼蒿炒肉片：将茼蒿洗净切段，瘦肉切片备用。锅中加入适量的油，烧至油温稍微升高后，先煎熟肉片，再加入茼蒿翻炒均匀，最后加入盐、鸡精等调味料即可。这样做出来的茼蒿炒肉片既有嚼劲又不失嫩滑。
4.清炖茼蒿汤：将茼蒿洗净切段，加入清水中，加入适量的盐和其他喜欢的调味料，大火烧开后转小火慢慢炖煮，汤汁转浓稠后即可关火。这样做出来的清炖茼蒿汤汤鲜味浓，茼蒿的营养也能更好地被保留。
注意：烹饪过程中避免过度煮熟，以免影响茼蒿的口感和营养。
四、蒿子杆菜怎么做好吃
准备食材：茼蒿300克，猪肉150克，干红辣椒25克，大蒜4瓣，食盐半小勺，生抽、料酒、鸡精、水淀粉适量。
1、茼蒿摘洗干净后，控净水分，切成段状。
2、大蒜去皮，切成末备用；干红辣椒切成丝状。
3、猪肉先切片，再改刀切成细丝，放入碗中，加入料酒和生抽腌泽15分钟。
4、锅中倒入食用油，油热后先放入肉丝煸炒至变色，再下蒜末、红辣椒丝爆香。
5、爆香后放入茼蒿段、食盐、鸡精翻匀，并炒至茼蒿段变软。
6、变软后用水淀粉勾芡，然后出锅装盘即可。
准备食材：茼蒿1小把，豆腐1小块，鸡蛋1个，香菜、葱花适量。
调料：1小勺盐、半小勺味极鲜，适量的鸡精、胡椒粉、香油、清水。
1、茼蒿清洗干净后，用刀切成小粒备用。
2、豆腐放案板上，用刀剁碎或是压碎；葱切成葱花，香菜切成小段。
3、将切好的茼蒿粒，豆腐碎放入碗中，磕入一个鸡蛋，加入1小勺的食盐，适量的胡椒粉、鸡精，搅拌均匀。
4、锅中倒入食用油，油热后先放入葱花爆香。
5、爆香后放入搅拌好的茼蒿豆腐液，煸炒均匀后再加入少许清水，炒透。
6、炒透后，加入半小勺的味极鲜调味。
7、最后放上切好的香菜段，淋入香油，翻匀出锅装盘就可以开吃了。
准备食材：茼蒿、豆腐干各200克，大蒜3瓣，食盐半小勺，生抽半汤匙，香醋、鸡精、芝麻酱、香油适量。
1、茼蒿摘洗干净后，放入烧开水的锅中焯熟，捞出过凉水。
2、过凉后稍微控净水分，切成段状，放入盆中。
4、豆腐干放入沸水中焯一下，切成丝状，放入盛有茼蒿段的盆中。
5、然后加入食盐、芝麻酱、生抽、香醋、鸡精、蒜泥、香油拌匀即可。
准备食材：茼蒿400克，面粉50克，大蒜适量，生抽1汤匙，香醋半汤匙，红辣椒、香油、食用油适量。
1、茼蒿摘去长梗，留下上半部分教嫩的叶梗部分，清洗干净，晾干水分。
2、将晾干水分的茼蒿放入盆中，加入少许食用油拌匀，然后再分次倒入面粉搅拌均匀，使每根茼蒿上都裹上面粉。
3、锅中添入清水烧开，然后将蒸屉上铺上笼布，放上裹满面粉的茼蒿，均匀铺好。
4、盖上锅盖，大火蒸5分钟即可。
5、红辣椒切成圈，大蒜切碎放入碗中备用。
6、另起锅，锅中倒入少许食用油烧热后浇在盛有红辣椒和大蒜的碗中，将其烫出香味。
7、然后再放入生抽、香醋、食盐、香油拌匀制成味汁。
8、茼蒿蒸好后，装入盘中，最后将调味汁浇在茼蒿上即可。
准备食材如下：茼蒿1把，腊肉3小块，红椒1个，食盐适量，鸡精少许，蒜4瓣，料酒适量，生抽少许。
腊肉蒸一下去油、取出切薄片、蒜切片、红椒切丝、茼蒿切成段，锅烧热、锅内做油，放入蒜片煸香，放入腊肉片，煸炒出香味，腊肉出油放入茼蒿段，放入后烹入绍酒快速煸炒，放入盐、鸡精、生抽调味，放入红椒丝翻炒均匀即可出锅装碗！
五、茼蒿菜怎么做才好吃
茼蒿是一种具有特殊香味的'植物，常吃茼蒿菜可以起到很多的功效，那么茼蒿怎么做好吃呢?来看看我的介绍吧！
2、起油锅用生姜爆至微黄，香气大出;
3、加入少许米酒，加适量水，猛火煮滚，慢火煲40分钟;
4、茼蒿洗净，待鱼头汤煲好后，下茼蒿再煲10分钟;
5、下胡椒粉调味，即可供饮用。
主料：小麦面粉400克、猪肉（肥瘦）150克、茼蒿1000克
调料：盐5克、味精2克、植物油20克
1、茼蒿洗净，切去根部，再放入开水中氽烫发后，捞出，放入冷水中冷却，切成粒;鲜猪肉洗净剁成肉馅；
2、茼蒿中加入水适量的盐，仔细揉捏，直到出水，再把茼蒿的水分挤干，加入肉馅和调料（盐、味精、植物油），拌匀制成馅料；
3、水饺面皮中包入茼蒿馅，捏成饺子；
4、锅中倒入适量的水烧开，放入包好的茼蒿饺，煮到全部浮起时加入少量的水再次煮开后，捞出盛在盘子里就可以了。
六、菊花菜怎么做好吃又营养(蒜辣生炒菊花菜的做法窍门)
1、嫩茼蒿去根收拾干净，杆叶分开随意切大段
2、开火热锅加点油，倒上收拾好的茼蒿杆儿
3、中大火翻它十几秒，撒上提前拍松拦了两刀的大蒜瓣儿
4、继续划拉到菜杆子挺软蒜挺香，根据菜量和个人喜好往里撒盐或者擓咸酱
5、咔咔翻匀切上点儿红辣椒，端锅离火揪根杆尝尝小心烫
6、看情况补料调整下咸淡和味道，完事儿回火倒上剩下的茼蒿叶
7、努力拌匀把菜叶子烫软就好了，家里火小菜容易出汁介意的话可以淋些水淀粉进去拢个小薄芡
8、大概是汤汁刚好能挂在菜叶子上的程度，确认熟度啥的都合适了再关火找盘往外挪随便瞅两眼爱咋吃咋吃
1.美化肌肤：要想拥有美丽的肌肤就要多食茼蒿，因为它能改善肌肤粗糙的状况。
2.养心：茼蒿具有四种强化心脏的药效成分，它的香味是茼蒿特有的药效成分。
3.整、通肠健胃：茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的。
4.去除胆固醇：茼蒿含有新鲜且为深绿色的色素，叶绿素具有去除胆固醇的功效。
5.降血压利小便：茼蒿也含有丰富的钾，能将盐分运出体外，对于患高血压的人来说可以说是更佳的食用蔬菜。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
