很多朋友对于特色美食和中国传统美食有哪些不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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一、河南十大特色美食
河南十大特色美食烩面、小笼灌汤包、胡辣汤、铁锅蛋、三鲜莲花酥、洛宁蒸肉、揽锅菜、曹马芝麻糖、油馍头、花生糕。
烩面是河南地地道道的特色传统小吃。它是用面条和牛肉等食材 *** 而成的一道经典食品。汤汁浓郁，味道醇厚，面条筋道，肉质细腻，口齿生香，吃起来回味无穷，意犹未尽。深受当地人民的喜爱，即使是一日三餐吃上一顿烩面也是津津有味。
小笼灌汤包是河南开封的一道特色风味小吃。它有着悠久的历史文化，在中国饮食文化中也是源远流长。无锡有让人连连夸赞的小笼包。开封有让人难以忘怀的小笼灌汤包。来了开封必须要尝一尝小笼灌汤包。
胡辣汤是河南郑州的一道风味小吃。现在胡辣汤也是神一般的存在，风靡全国上下。胡椒加上牛肉粒，再配上多种调味料，味道鲜美非常，深受当地人们的喜爱。
不是河南人可能不知道铁锅蛋是什么。铁锅可不会下单哦~。铁锅蛋是河南郑州、开封等地出了名的特色美食。它是用鸡蛋和火腿等食材 *** 而成的美味佳肴。油而不腻，味美多汁，鲜嫩可口，营养价值丰富，深受人们的喜爱和欢迎。
三鲜莲花酥也是河南开封的传统特色小吃。它是用白面和鸡蛋等食材 *** 而成的一道糕点。外形似莲花，艳丽美观，酥香可口。人们经常作为平日里休闲娱乐吃的零食，吃完极具饱腹感。
洛宁蒸肉是河南洛阳的一道传统小吃。它是用肉和粉条 *** 而成的一道菜品。香飘四溢，韵味无穷，油而不腻，口感醇香，吃了以后回味无穷。配上一碗米或者一碗面更加下饭。
揽锅菜在河南平顶山可是响当当的一道小吃。它是用猪肉和时令蔬菜等食材 *** 而成的美味特色。深受当地人的喜爱，在餐桌上也是常见的一道家常菜品，营养价值丰富，口味独特，独树一帜，与众不同。
曹马芝麻糖是河南安阳的一道名小吃。它是用芝麻和糖等食材 *** 而成的，曹马村芝麻糖可以说在当地家喻户晓，人人都知道它的口碑极高。芝麻香气浓郁，口感香甜酥脆，也是送礼佳品。
馍头是河南闻名遐迩的名小吃。如果让我吃即使一天三顿饭都吃馍头也吃不够。只要能喝上一碗大米粥配上馍头，口感外酥里嫩，味道独特，吃起来也一番滋味。
花生糕是河南开封的一道特色名点。在河南是家喻户晓，远近闻名。历史悠久，在古代也是宫廷御膳。
二、中国十大特色美食
1、北京烤鸭：北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，以肉质鲜嫩、肥而不腻的特色被誉为“天下美味”而驰名中外。自明朝起，北京烤鸭已成为宫廷节令名菜。现代烤鸭技艺以北京全聚德烤鸭店最为著名。
2、麻辣火锅：麻辣火锅，又称“火锅"是中国独创的美食，以麻、辣、鲜、香著称，是我国特有的食品之其调料主要包括豆瓣、花椒、老姜、辣椒、蒜和白酒等。
3、上海糯米团：上海糯米团是上海特色小吃之一，糯米团是上海人最基础的早餐之一，热爱糯米情的上海人习惯性的将早餐中的各种馅料加在糯米粉中 *** 出内馅软糯喷香的各种糯米团，糯米团有四大流派：蒸派、炸派、蒸炸派和综合派。
4、山东煎饼：山东煎饼是一种汉族传统面食，源于山东南部和西南部的临沂、泰安、枣庄、济宁等地区，属鲁菜系，山东煎饼非常薄，以五谷杂粮为原料制成，卷上大葱，蔬菜等，是山东部分地区的主食之一。
5、重庆酸辣粉：重庆酸辣粉是重庆城传统的地方小吃，属于川菜系。重庆酸辣粉以红薯粉为原料，味美价廉深受食客喜爱，以酸辣为特色，吃起来爽滑筋道、酸辣开胃。
6、浙江宁波汤圆：宁波汤圆是浙江省宁波市的一种民间传统小吃，以其历史悠久、 *** 精细、口味纯美而闻名海内外，宁波汤圆以糯米和黑芝麻为原料，象征着团圆和幸福。
7、广东肠粉：广东肠粉是一种广东特色的米制品小吃，常见的有鲜虾肠粉、鱼片肠粉、又烧肠粉等，以薄韧香滑、晶莹剔透为特点，口感鲜美，深受食客喜爱。
8、西安肉夹馍：肉夹馍是中国传统特色食物之一，名字意为“肉馅的夹馍”，西安肉夹馍以“馍夹肉”为基础，在肉馅中加入黄花菜、豆腐干等丰富口感，味道鲜美，深受食客喜爱。
9、广西桂林米粉：桂林米粉是广西桂林市的一种传统小吃，以其细腻的口感和独特的香味而闻名，桂林米粉以优质大米为原料，搭配上特制的卤水和配菜，味道鲜美。
10、新疆大盘鸡：新疆大盘鸡是新疆地区的一种特色菜着，整只鸡搭配上土豆块和宽面，充分吸收了调料的鲜美滋味，新疆大盘鸡以色艳味重为特点，口感麻辣鲜香，深受食客喜爱，
三、中国传统美食有哪些
1、佛跳墙、驴打滚、粽子、糯米粑粑、饺子、汤圆、馄饨、面条、包子、狮子头、煎饼、千层饼、月饼、油条、豆浆、拉面、刀削面、凉面、豆拌面、回锅肉、烤鸭等。
2、兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)，赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华之一面”。
四、吃的美食有哪些
吃的美食有：麻辣小龙虾、兰州牛肉拉面、各种口味的火锅、酸辣粉、热干面、延吉冷面、手抓羊肉、凉皮、大盘鸡、羊肉泡馍、卤肉饭、烤鸭、烧鹅、酱牛肉、烤全羊、烧鸽子等。
又名口味虾，是湖南著名的地方小吃。以小龙虾为主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后，色泽红亮，口味辣并鲜香。
“我国十大面条”之一，是甘肃地域的特色小吃。以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的与众不同口味和“一清二白三红四绿五黄”获得了中国甚至全球消费者的五星好评。
四川地区特点传统美食之一，也是草根创业特色美食最通俗化的反映。以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，在一定程度上已成为四川味道的代表之一。
“中国十大面条”之一，是驰名国内外的传统中国朝鲜族食品。菜品的主要原料有荞麦粉、小麦面和淀粉，也有用玉米面、高粱米面和士豆淀粉的。煮好的面用凉水冲后，加入到冰镇后的牛肉汤中，配上辣白菜、黄瓜、鸡蛋、牛肉等配料，口感筋道，清凉，是夏季的一道美食。
又名沙湾大盘鸡、辣子炒鸡，是20世纪80年代起源于新疆公路边饭馆的江湖菜，主要用鸡块和土豆块炒炖而成，还同新疆皮带面搭配食用。色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香、粗中带细，是餐桌上的佳品。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“大盘鸡”被评为新疆十大经典名菜。
五、中国各地特色美食有哪些
凉皮的面非常有弹性陕西凉皮为汉族特色小吃之一，凉皮分为米面皮和面皮两大类，米面皮实为米皮。是一种凉拌着吃、口感绝佳的西北面食小吃。其种类繁多， *** *** 各异，调拌也各具特色，口味不同。主要有：麻酱凉皮、秦镇凉皮、汉中凉皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等。
上海的汤包皮薄馅大，鲜香适口，油而不腻，上海的汤包以汤多为特色，在汤包刚刚蒸好的时候拿出来的时候汤汁最为鲜美！
鸭皮酥脆，多吃也不会腻，北京地道的烤鸭的鸭肉是很嫩的皮下油脂层非常香鸭油饱满，能品尝到一些淡淡的枣木香配上甜面酱很醇香荷叶饼很薄也很清爽。
细蓉又称云吞面，属于粤式特色小吃。细蓉的汤，是用鱼、虾皮、鸡等食材熬上几小时的上汤，味道鲜美，云吞则是用鲜猪狗腿肉和鲜虾仁做成的云吞馅，口感爽脆，连碗中的竹升面都是全蛋银丝细面。
螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。有人形容螺蛳粉的味道臭，其实这是酸笋的味道，鲜笋在发酵化后形成的特殊气味，有这个味道才能算是合格的螺蛳粉。
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