大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于土豆烧鸡块怎么烧好吃又嫩，红烧鸡块土豆怎么烧好吃又嫩这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、土豆红烧鸡块怎么做 这样烧好吃又嫩
1、准备主料：鸡大腿500克土豆400克。辅料：葱50克，黄豆酱1勺，冰糖6粒，姜5大片，八角2个，桂皮10克，干辣椒3个，料酒2勺，陈醋2勺，生抽2勺，蚝油1勺。
2、鸡大腿洗净切成小块，冷水下锅焯一下，捞出后再用水冲洗干净。葱姜八角桂皮干辣椒切好备用。土豆去皮切滚刀块。
3、锅中倒油，放入6小块冰糖，小火炒出糖色。放入鸡块炒上色，放入土豆翻炒上色，加入葱姜八角桂皮干辣椒，翻炒出香味。依次加入2勺料酒，2勺陈醋，2勺生抽，1勺蚝油，1勺黄豆酱，煸炒出酱香味。加入热水，刚没过土豆即可。
4、中火炖至土豆软烂，汤汁浓稠，留少许汤汁即可，口味重的这里可以加少许盐，一定不要加多，因为调味料已经有咸味。
二、土豆烧鸡块怎么做才好吃
土豆焖鸡块，超好吃的小土豆配上品质比较好的鸡块，不用加油，简简单单焖出来，味道超棒，最后撒上点双椒粒和洋葱粒，增色增香，同时也增添一点营养。
小土豆1000克、柴鸡一只（约900克）、青红柿子椒各一块、洋葱一小块、生姜一块、小葱两棵、红油豆瓣酱10克、生抽10克、蚝油5克、花雕酒5克
有不少亲们问我鸡肉到底焯不焯水，我觉得这个没有标准答案，根据鸡的品质来定，好一些的食材泡一泡就可以了，如果腥味比较大的那就焯一下水。
3、小土豆为了更好去皮，我放入开水锅里煮了两三分钟，这样为了方便去皮。
亲们根据自己方便的方式来做，这个小土豆还有一部分朋友是带皮吃的，只要清洗得很干净，带皮吃也是可以的。
4、去皮。我这个因为煮的时候很短，也不太好去皮，去得不彻底，因为后面和鸡块一起下锅的，前面煮久了怕土豆煮得太烂。
5、生姜切成片，小葱葱白部分切成小段，葱叶部分切成葱花。
6、青红柿子椒和洋葱切成小碎粒备用。
7、鸡肉直接加入到锅里翻炒，加入适量豆瓣酱、葱姜、少许花雕酒，翻炒。
8、加入生抽、蚝油，充分翻炒，多炒一会，充分炒入味。
10、加入适量开水，再次烧开后盖上锅盖，焖煮40分钟左右。
11、关火撒上青红椒粒和洋葱粒，稍微翻均匀。
一、选用的鸡喂养时间不同，需要煮的时间也不同，如果选用老母鸡的话煮的时间较长，土豆需要后放；
二、调料中含盐，所以不用再加盐了。
三、土豆烧鸡块怎么烧好吃又简单
用料：小土豆8个、三黄鸡1只、葱姜蒜适量、料酒2勺、豆瓣酱1勺、盐依个人口味、八角桂皮香叶各1、冰糖2g、葱姜蒜适量。
1、食品剪刀将鸡剪开，剪成小块。
2、放入锅中，加入清水没过鸡块就好，大火烧开。烧开后煮2-3分钟，捞出后过冷水，冲洗干净，淋干水分。
3、葱切段，姜切片，蒜去皮切块，八角，桂皮，香叶准备好。
4、起油锅，加入冰糖，小火融化，至褐色。
5、加入焯水的鸡块炒糖色，加入豆瓣酱。
6、加入纯净水，没过鸡块为佳，加入生抽，料酒，再加入准备好的香料。
7、翻均匀，盖上盖子，大火烧开后转小火慢炖30分钟。
8、30分钟加入提前洗干净的小土豆，再炖10分钟，加入盐调味，大火收汤即可出锅。
四、土豆烧鸡块怎么炒出来好吃
1、土豆烧鸡块家常必备美味，以土豆与鸡块为主料的菜肴， *** 简单，营养丰富，口感良好，清热解毒。鸡肉软烂鲜香土豆入味绵软，特别适合老人儿童食用。下面我来为大家详细讲解一下做法。
2、准备配料：将新鲜的鸡腿斩成小块，土豆削皮洗净后切成滚刀块，切姜片葱段，花椒粒、大料两个、香叶两片备用。
3、起火烹制：锅中烧水，倒入鸡块焯水，加入料酒去腥，水开后倒出洗净控干水分备用。热锅凉油，放入姜片、花椒、大料、香叶爆香，倒入鸡块快速翻炒，炒至表皮微黄，放入蚝油、味极鲜酱油、老抽炒出酱香味，加入适量的水，放入盐、味精、鸡粉调味，放入土豆块，大火烧开转小火焖煮15分钟。
4、焖煮时间到后，大火收汁，淋入香油，撒入葱段即可出锅。一道美味的土豆烧鸡块 *** 完成，土豆绵软有味，鸡块软烂滑嫩，非常的下饭！喜欢的朋友可以试下！
五、红烧鸡块土豆怎么烧好吃又嫩
主料：大江盐酥鸡300g、马铃薯丁（脱水）100g。
调料：食盐适量、调和油适量、胡萝卜适量、白糖适量。
1、鸡块过水焯一下，高压锅加入开水、葱段、姜片、花椒大料压15分钟备用。
2、土豆、胡萝卜去皮洗净切滚刀块备用。
3、炒锅加入适量油，加入白糖炒至白糖变色。
4、炒锅加入适量油，加入鸡块、土豆、胡萝卜翻炒上色，加入适量水大火烧开，小火慢炖10分钟。
5、加入盐、酱油调味，大火收汁。
6、出锅装盘，红烧鸡块炖土豆即可 *** 完成。
六、如何做出好吃的土豆烧鸡块
1、土豆烧鸡块是一道家常菜肴，主要材料为土豆、鸡腿。其操作简单、营养丰富、口味咸鲜广受人们的喜爱。下面我就把土豆烧鸡块的做法分享给大家，希望大家喜欢！
2、土豆，鸡腿，洋葱，葱，姜，蒜，八角，花椒，花生油，盐，水等等
3、鸡小腿5个左右清洗干净后浸泡一小时左右，沥干水分斩成小块备用
4、土豆清洗干净泥沙削去外皮切成大小均匀的滚刀块，洋葱一个剥去外皮切掉两端后切成块状备用。
5、葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱段、姜片、大蒜拍扁，茴香梗、八角、花椒、香叶冲洗干净备用
6、热锅加入适量的花生油倒入斩好的鸡翻炒均匀并炒干水分，放入葱段、姜片、大蒜、八角、花椒、茴香梗、香香炒香，料酒、生抽、香醋烹锅，再加一点点白糖和十三香继续翻炒均匀使其上色
7、倒入切好的土豆块再次翻炒均匀后加入适量的清水和盐调味儿，大火煮沸转中火慢炖20分钟左右
8、锅中还有三分之一汤汁并且食材熟透后放入洋葱块搅拌均匀再烧3分钟左右即可关火
9、根据个人喜好加入少许鸡精调味或撒入少许香菜提香。装盘开始享用美味佳肴吧！
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七、土豆烧鸡肉怎么做好吃
土豆也就是我们喊的洋芋，粉嘟嘟的，香香的，吃起来 *** 嫩的。是咱们日常生活里最普通的一种食材。常备用来做各种美味，如炒土豆丝（炒洋芋丝）、红烧土豆、凉拌土豆丝、狼牙土豆条等各种菜肴。土豆烧鸡块就是红烧土豆中，一道非常家常的红烧菜。《土豆烧鸡块》这道家常菜食材简单，做法简单，口感鲜美，非常好吃。那么怎么把《土豆烧鸡块》做的好吃呢？
准备食材：2个新鲜的土豆、超大号鸡腿一个、鸡翅几个（包括鸡尖、鸡中翅等）、青尖椒2个、红尖椒3个、料酒一小勺、酱油一小勺、红蒜头几瓣、老姜一小块、食用盐一小勺、一大勺豆瓣酱、小块冰糖3个、味精一小勺、香葱3根、植物油适量。
1、先把鸡腿、鸡翅一起清洗干净，尤其是一些比较细的鸡毛要注意清理干净，然后分别剁成大小比较均匀的鸡块。
2、土豆把皮刮掉，洗净，切滚刀块放入水里。
3、青尖椒洗净，切成圈。红蒜剁一下。老姜剁一下。香菜切成葱花。红尖椒切成圈。
4、先在锅里放上适量的水，烧开之后，再把鸡块放入锅里，烫1分钟到3分钟，捞出来。
5、把锅里水倒掉洗净，再次放入鸡块小火慢慢把水分炒干，再次出锅。
6、起锅，烧热油，放入鸡块慢慢煸炒，出香味之后，放入一大勺豆瓣酱、蒜末、姜末炒出香味，再和鸡块一起翻炒，加上一小勺料酒炒匀。
7、放入适量的清水，放入冰糖，烧开之后，把土豆块放入锅里，转小火煮上一会，土豆变得软嫩的时候，放入少许酱油、青尖椒圈、红尖椒圈翻炒均匀。
8、最后，收下汁，放入一小勺盐和一小勺的味精翻炒均匀，再把葱花放入锅里炒匀，出装盘。
一道鲜香美味的《土豆烧鸡块》就简单 *** 完成了。因为先把鸡块放入锅里焯烫过血水，还把鸡肉放入锅里小火慢慢炒干水分，让超过的鸡块变得更加鲜香，味道醇正。尤其是在炒干水分的时候，慢慢的炒，在通过油锅煸，吃起来就更加鲜香。土豆与蒜末、葱花搭配起来，香味会更加浓郁。喜欢的朋友可以试试哈。
关于土豆烧鸡块怎么烧好吃又嫩到此分享完毕，希望能帮助到您。
