芒果布丁，一直是我很喜欢吃的一道小甜点，每次去逛街，一定要去吃上一份，软嫩香甜的口感，真是怎么都吃不腻！
不过，价格也实在是有点小贵，索性自己学起来，在家自己做，做法超简单，喜欢吃的过来看看吧！
用料
芒果1个，牛奶250ml，糖20克，吉利丁粉10克.
步骤
1、先带上一次性手套，把芒果削皮，切成小块，想吃橙色布丁的就把芒果打成泥；
2、把牛奶隔水加热，温度不要太高，60度左右就好，把吉利丁粉和糖都倒进去，不停地搅拌，不要有颗粒就可以；
3、搅拌均匀后过一下筛，筛出没有均匀的颗粒，放入芒果丁搅匀，晾凉后放入冰箱冷藏3小时以上；
4、凝固成芒果布丁就做可以开吃啦！
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想吃布丁不用买，教你在家做芒果布丁，酸甜冰爽，孩子超爱吃大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。
2、 今天老刘就来分享一下“椰奶芒果布丁”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
芒果、吉利丁片、椰奶、白糖
4、先把20克的吉利丁片剪碎放在50度的温水中泡软，芒果取出果肉。再把芒果放入料理机中，加少许矿泉水打成芒果泥，倒入奶锅中
5、再开中小火把芒果汁加热到50度左右，再放入泡软的吉利丁片，利用余温把吉利丁片融化，然后倒入盘中。再在奶锅中倒入250克的椰奶，加入30克白糖，同样的把椰奶加热到50度左右，再放入吉利丁片，搅匀备用
6、玻璃碗中刷上一层食用油，再放入椰奶，然后摆在冰箱冷冻，20分钟后拿出，再放入芒果层，然后震一下，给它表面震平整，再摆入冰箱冷冻20分钟。如此重复几次，摆入冰箱冷藏两个小时
7、时间到时，用脱模工具再碗中转一下，倒扣把千层果冻倒出来，再切成自己喜欢的形状，美味即成
8、芒果维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
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奶香十足，口感细腻的芒果布丁来啦{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c48m5h3c77u30rmobu40","duration":22.245,"width":852,"height":480,"file_size":2976677,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/c0864b870bc34b99bebeb753efb52cb7","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":22.245,"file_size":2193252,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"6700a1493291bdfee2b4187c483de37c","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
简单三步，在家做哄娃子的牛奶芒果布丁，无添加剂，好吃又营养{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v0d8b0g10000c2vpstrongdktm46t2l6a6pg","duration":83.738,"width":854,"height":480,"file_size":7962660,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/66a1c76f36e54d5fac142ca1b2c8b85e","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":83.738,"file_size":6066475,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"bb5bd21693f195175bf8720bd5cdd1e8","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
夏日必备，在家就能做的芒果布丁，简单又不失颜值，Q弹爽滑{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c2c9g6k5jmc3q76qroj0","duration":199.642,"width":854,"height":480,"file_size":15312793,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/dcec026623724c3da68f5f293c4dbb81","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"duration":199.642,"file_size":15504128,"w":854,"h":480},"normal":{"duration":199.642,"file_size":11492108,"w":640,"h":360},"ultra":{"duration":199.642,"file_size":15519343,"w":854,"h":480}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"3aa513eaa093755d7f29bdcca98ec7d4","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
夏日必备小甜品 芒果布丁超简单「学不会你来打我」吃芒果的季节到了，芒果控看过来，今天做一个芒果布丁又是被美食治愈的一天～
用料
芒果 | 1个 |
牛奶 | 500ml |
糖 | 20克 |
白凉粉 | 50克 |
做法
- 芒果切丁。
- 锅里倒500ml纯牛奶，加20克白砂糖，50克白凉粉，搅拌均匀，小火煮开。
- 倒入准备好的模具，自然放凉。
- 脱模切成你喜欢的形状。装盘就可以享用美味啦！
- 喜欢吃凉的冰箱冷藏一下口感更好。
芒果布丁
食材
芒果3个、纯净水500ML、冰糖30克、布丁粉25克。
做法
1、芒果去皮去核，切成小丁。
2、取4/5的芒果丁装入料理机中，加入250ML纯净水，搅打成果泥汁。
3、奶锅中加入250ML水，加入冰糖，大火煮熟，搅拌至冰糖溶化。
4、准备香滑布丁粉一袋。
5、奶锅中水沸腾时下入25克布丁粉，转小火，搅拌均匀小火煮1-2分钟后关火。
6、将煮好的布丁液过滤一遍。
7、然后将搅打好的芒果汁倒入布丁液中，搅拌均匀。
8、倒入布丁模具中，待冷却后放入冰箱冷藏2小时以上，凝固后即可取出食用。
淡奶芒果布丁
食材
芒果味布丁粉200克、淡奶油适量、糖适量、西米适量。
做法
1、把布丁粉200克倒入碗中。
2、加入800克开水搅拌均匀。
3、倒入深一点的小碗中，放入0℃-5℃的冷藏箱存放1小时以上，让其凝固。
4、把西米放入开水中煮至透明捞出待用，煮好后的西米可以趁热放入一些糖。
5、淡奶油倒入碗中，用打蛋器打发。
6、把冷藏凝固的芒果味布丁反扣在盘中，挤上淡奶油。
7、点缀点西米，一款夏日的爽口甜品就做好了。
芒果奶酪布丁
食材
淡奶油120G、牛奶250G、吉利丁片8G、芒果泥200G、细砂糖35G、芒果丁适量。
做法
1、吉利丁片提前用冰水泡软备用。
2、奶锅里放入细砂糖，放入淡奶油及牛奶。
3、小火加热至细砂糖融化即可熄火，无需煮开。
4、熄火后放入泡软的吉利丁片，不断的搅拌至吉利丁融化。
5、吉利丁融化后奶锅隔冰水降温。
6、在等待煮好的牛奶降温时，现在将芒果去皮用搅拌机打拌成芒果泥；然后降温好的牛奶放入两小勺与芒果泥翻拌均匀至流汁状态。
7、将芒果泥倒入降温的牛奶里混合均匀，
8、芒果奶酪过筛两次后即可倒入布丁杯里。
9、冷藏3小时以上，凝固后布丁放上芒果丁即可食用。
芒果西红柿双味布丁
食材
芒果130克、西红柿130克、布丁粉60克、牛奶200克、白糖30克。
做法
1、芒果西红柿各一个。
2、芒果和西红柿去皮后用料理机搅打，打成泥各取130克备用。
3、取100克牛奶，加入10克糖，倒入35克布丁粉。
4、倒入锅中微火加热使糖和布丁粉融化，锅中冒小泡即可。
5、倒入芒果泥中搅拌均匀。
6、搅好以后过一下筛子，这样会更细腻爽滑。
7、再倒入准备好的布丁杯子里放到冷藏柜里冷藏。
8、同样的步骤 *** 西红柿奶液。
9、这样正好芒果布丁也冷藏好了，拿出来再把西红柿布丁液倒入上层，再放入冷藏柜里冷藏。
10、凝固以后就可以吃了。
芒果牛奶布丁
食材
芒果500g、牛奶250ml、糖30g、吉利丁片2片。
做法
1、芒果靠着核切成三部份，也就是把两边的果肉切下，切果肉时尽量把中间核的位置切成最少粘果肉。
2、把果肉切十字刀花，切花后翻开，沿着皮把果肉切下，切下的果肉。
3、果核的位置带肉太少，可以直接食用，不做取肉操作。
4、3/4的果肉放入搅拌杯，放入牛奶和白糖，搅成芒果奶昔。
5、芒果汁小火加热 搅拌，不糊底。
6、煮开后放入软化的吉利丁片，离火搅拌。
7、把煮好的芒果汁过滤入容器中。
8、余下的果肉放入布丁中，摊凉后，盖上盖子放入冰箱冷藏2小时。
芒果椰汁布丁
食材
芒果一个、鸡蛋三个、椰子汁一罐。
做法
1、将鸡蛋打到碗里，用打蛋器打发。没有打蛋器的用筷子打散。越散越好。去掉表面的泡沫。
2、将芒果切成丁，芒果更好选成熟度好，甜度好，肉质比较细腻的。切靠外面一层就好，不要把芒果丝切进去。
3、椰汁微微加热，温度三十度左右就可以了，只要温热就好，温度不能高。喜欢口味比较甜的，可以加一点冰糖在椰汁里（冰糖一定要完全融化）。
4、按照比例混到一起微微搅拌均匀。鸡蛋和椰汁比例：椰汁的量为鸡蛋清的1.3—1.5倍。芒果丁依个人口味添加，但是不能加太多。搅拌时候要请求搅拌，免得又搅出泡沫。
5、搅拌好以后倒入容器内，七分满就好了。盖上保鲜膜，保鲜膜上用牙签扎三四个小孔。然后放入锅里小火蒸熟即可。切记中途不能揭掉保鲜膜。
6、最简单的 *** ，煮饭的时候放到上面的蒸笼里，按下煮饭键。等饭熟了，上面的布丁也熟了，揭掉保鲜膜，鲜嫩可口的芒果椰汁布丁就成功了。
清凉芒果布丁
食材
芒果味布丁即煮料1包、清水200毫升。
做法
1、芒果味布丁即煮料。
2、煮滚200毫升的水，倒入布丁粉拌溶解。
3、过滤到碗中待温度下降。
4、倒入布丁模中，放入冰箱冷冻下。
5、漂亮出模的芒果布丁。
芒果乳酪布丁
食材
鸡蛋黄2个、全蛋1个、雀巢淡奶油130ml、牛奶90ml、砂糖40g、玉米粉20g、芒果粒适量、蓝莓适量。
做法
1、取牛奶90毫升倒入容器、加入40克白砂糖搅至糖化；
2、加入130毫升雀巢淡奶油搅拌均匀；
3、另取容器将两只蛋黄和一个全蛋打匀后倒入进步骤2里面搅拌均匀；
4、加入玉米淀粉10g搅拌均匀；
5、用筛网将蛋液过滤一次，备用；
6、将滤好的布丁液倒进装有芒果粒的容器里，8分满即可；
7、烤盘内加入开水，烤箱180度预热5分钟，水没过布丁容器底部1/3；
8、放入烤箱下层，烘烤25分钟即可！
牛奶芒果布丁
食材
纯牛奶250克、琼脂5克、芒果适量、雀巢淡奶油50克、砂糖30克。
做法
1、先将琼脂泡软，大约2-3个小时的样子，泡到用手指一掐很容易断开就好。
2、把泡软的琼脂放入牛奶中，加入白砂糖，小火熬煮，直到琼脂全部融化，煮的过程中要不断搅拌，防止沸锅。
3、在煮的过程中，可以准备好芒果丁丁，放入碗中备用。
4、把芒果丁丁放入漂亮的容器里，我用的是玛芬杯，倒出来的样子很好看。
5、往煮好的牛奶中放入淡奶油，搅拌均匀，这就可以倒入容器。
6、静静等待一小时左右，就可以享用美味了，就是这样子的，滑滑的，嫩嫩的。
芒果西米布丁
食材
芒果1粒（约250克）、西米40克、芒果布丁粉30克、全脂牛奶300克、细砂糖25克。
做法
1、将芒果洗净去皮切丁，切好后放入冰箱冷藏备用，将其余的材料称重好备用。
2、准备一锅煮西米的水，水更好多放些，如果水太少的话煮着就会粘稠了，将水煮开后把西米倒入锅中转中火，边煮边搅拌，大概煮20分钟就会变得透明，西米透明了就可以熄火了。
3、此时煮好的西米是透明的，用一碗凉水将煮好的西米捞起放入凉水中，放入冰箱冷藏备用。
4、先将布丁粉与细砂糖拌均匀；准备一个锅把牛奶倒入锅中，开小火煮至冒小泡，此时将拌好的布丁粉倒入热牛奶中，边倒边搅拌，不然布丁粉就会结成块状了，等布丁液煮开了就可以熄火了。
5、现在把芒果和西米从冰箱拿出来，模具底部放4-5块芒果丁，将西米捞出放入模具里，然后把布丁液倒到模具中。
6、倒好的布丁液表层会有些气泡，可以用一张纸巾轻轻的放在气泡上；这样气泡就会消失了，待布丁凉后放入冰箱冷藏2小时后就OK了。
芒果布丁
食材
芒果肉300g、淡奶油100g、牛奶100g、吉利丁片10g、白砂糖50g。
做法
1、吉利丁片泡软。
2、芒果切开，挖出肉，把芒果肉打成泥。
3、牛奶加白砂糖，边加热边搅拌。
4、泡好的吉利丁片放到牛奶中，不断搅拌至吉利丁融化。
5、牛奶晾凉后，加入淡奶油，拌匀。
6、再加入芒果泥，拌匀。
7、将拌好的芒果牛奶液过筛。
8、倒入容器中，放入冰箱冷藏至液体凝固即可。
芒果布丁
食材
果冻粉50g、水250g。
做法
1、准备250克水。
2、水开后，倒入50克果冻粉，不断搅拌至融合。
3、倒入果冻模里，凉后，放冰箱冷藏。
4、等果冻凝固好后，脱模即可。
好了，今天的美食分享就到这里哦！喜欢点赞+关注！
芒果布丁，口感清甜，真好吃{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v0d8b0g10000c6ghrmjc77u8csrk6hr0","duration":237.285,"width":960,"height":540,"file_size":25657053,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/94bf729649004ae19a7cdfdaff0ed091","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":237.285,"file_size":15522732,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"4805dbf1a5fa46f4b4bdd147ae0a3d1e","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
香浓嫩滑的芒果布丁，看一遍就会做，口感细腻百吃不腻{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v0d8b0g10000c6b8snrc77ucgs9095u0","duration":80.574,"width":960,"height":540,"file_size":11419664,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/549b0f4bd1c043b386b7889a93a08d1c","width":640,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"normal":{"duration":80.574,"file_size":6821276,"w":640,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"2ab5076658143449adf2422438000a00","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
