大家好，关于五谷粥怎么煮很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于煮五谷杂粮粥怎么做的知识，希望对各位有所帮助！
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一、五谷杂粮粥要怎么煮
原料：大米50克，糯米50克，黑米50克，花生米60克，大麦仁40克，绿豆50克，黄豆50克，红豆50克，水；
1、红豆、黄豆、绿豆、大麦仁、花生米洗净，用水浸泡2个小时；
2、大米、糯米、黑米洗净滤干水分；
3、锅内加入水，等待水沸腾，将红豆、黄豆、绿豆、大麦仁、花生米连同泡豆水放入锅中；
4、等待40分钟将大米、糯米、黑米放入锅中；
5、盖上锅盖，小火焖煮10分钟关火；
二、杂粮粥怎么煮
杂粮粥不能简单的认为是把杂粮放在锅里熬成粥就可以了，品种多样的五谷杂粮，每种的营养成分都不完全，更好要把不同的杂粮搭配在一起食用，这样才可以发挥更大的养生功效。做出软糯喷香的粥是讲究 *** 和方式的。
1、选择粥材并浸泡煮粥之前先用清水将粥材浸泡，浸泡时间随粥材的不同而有所区别，一般在10个小时左右，可以在前天晚上将粥材泡好。这样做，既节省熬粥时间，熬出的粥口感又好。2、开水煮粥一般都用冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥。早晨起来就先烧一壶开水，这样煮粥容易熟且不易糊底。3、大火煮沸，小火熬制先用大火煮沸，再转小火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。4、煮粥过程需规律搅拌开水下锅搅几下，盖上锅盖，用文火熬煮20分钟，再开始不停的搅动，一直持续约10分钟，直到粥呈黏稠状出锅为止。5、点油粥改小火约十分钟时点少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口极为鲜滑。6、煮杂粮粥用高压锅与常压烹调相比，用高压锅煮粥温度更高，因为压力提高，沸点随之提高，约在108～120℃之间，烹调时间只是常压烹调的三分之一。而且高压锅是密闭的，有一定的真空度，使得高压锅烹调更容易保存营养素。
原料：薏米、混合麦片、大米各适量。 *** 过程：1.薏米洗净泡两个小时。2.大米和薏米先下锅，加入适量清水，大火煮开后转小火，浓稠为度。3.放入混合麦片再用中火煮20分钟，原料煮熟融为一体后即成。营养功效：薏米麦片粥富含蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维及各种矿物质等。食用薏米能治疗褐斑、祛湿；麦片富含蛋白质、膳食纤维等。两者结合，强强联补。
小贴士煮的过程中要常看看，避免溢锅或者糊底。熬制此粥，应选短而圆的大米（东北米）为佳。
三、煮五谷杂粮粥怎么做
1、所有食材放入锅内，加入适量水，大火烧开，小火熬煮。
2、珐琅锅锅身厚实，加厚锅底可以提供更多热量，让食材受热更均匀。小火慢炖，让每一种食材充分释放自己的营养。在熬粥的时候，我全程是盖着锅盖的，小火熬煮，根本不用担心溢锅。全程我大约煮了40分钟。如果豆子提前浸泡，那时间会更短一些。
3、一碗营养丰富的五谷杂粮粥，忍不住多喝了几碗。
四、五谷杂粮怎么煮煮五谷杂粮 ***
1、用电饭煲或者用电压力锅煮是最省事的，先预约时间再自动煮，这样你都不用去管它，用高压锅也是一样，先浸泡，再压制30分钟，要好后先别急着开盖，让它再焖10分钟。这样煮出来的五谷杂粮粥会特别软糯，特别的浓稠。
2、外面有些店煮粥的时候会加食用碱来增加粥的浓稠度，可以说少量的无大碍，多了就一定会对健康有影响。要想粥更浓稠可以把糯米的比例加大，比如让糯米的比例占到总量的30%以上。另外在煮好开盖后用勺子多搅拌几下，这样也能让粥更浓稠。
五、五谷杂粮粥的家常做法大全怎么做好
1.将材料1(薏米、荞麦米、红稻米、燕麦米、大黄米、黑米、黑糯米、糙米、红豆、黑豆、莲子)中的各项洗干净、莲子去掉莲芯，不用浸泡，洗净后就放入砂锅中，加入8－10倍的水后，盖好砂锅盖子，开火煮，煮至锅中水开后（根据材料量、水量时间不等，一般不超过10分钟），关火，不要开盖，焖1个小时
2.焖煮材料1的时候，将紫薯、山药去皮切成块，红枣冼净去核切块，核桃仁掰成小块，花生米、葡萄干、枸杞子洗净待用
3.焖一个小时后，打开锅盖，米豆均已软，莲子也快熟了
4.将处理好的材料2(大红枣、葡萄干、枸杞子、核桃仁、燕麦片)、材料3(紫薯、山药)倒入锅中，略搅匀，盖上盖子，再次开火煮，煮至锅中水开即关火（第二煮需要的时间很短，3、4分钟即可开锅），不要开盖，再焖1个小时
5.第二次焖够1小时后，所有材料已经彻底熟透，粥便煮好了。这时打开锅盖，看一下粥的情况，如果浓稠度正合适则可以直接食用了。如果觉得水有些多，可以倒入一些即食燕麦片增加浓稠度
六、九阳豆浆机煮五谷粥怎样煮
【配料】燕麦30克，大米30克，南瓜20克。葱、盐适量。
【制法】1.南瓜洗净，削皮，切成小块，越小越好；大米洗净，用清水浸泡半小时。
2.将南瓜、大米、燕麦一起放入豆浆机桶内，往桶内加入适量清水，接通电源启动豆浆机，按“营养米糊”键，十几分钟做好燕麦南瓜粥。
【益处】滋阴润燥、健脾宽中、利水下气。
【配料】黑豆70克，花生30克，黑芝麻30克。
【制法】1.将黑豆、花生浸泡6个小时备用。
2.黑豆和花生浸泡好了以后和黑芝麻一起放入豆浆机桶内。接通电源启动豆浆机，按“营养米糊”键，十几分钟做好。
【益处】乌发养颜，解毒清热，滋补健体功效。
【配料】大米45克，芝麻25克、小麦15克、乔麦15克、燕麦15克、莲子15克、海带少许。
【制法】将芝麻炒香备用，将大米、小麦、乔麦、燕麦、莲子和海带洗净放入豆浆桶内，加入适量清水。接通电源启动豆浆机，按“营养米糊”键，十几分钟做好。
【益处】维生素全面，健身养颜，清脾健胃，提神养身。
【配料】大米50克，小白菜30克，瘦肉15克，葱、姜少许，植物油、盐、酱油适量。
【制法】1、将米淘洗干净，放入豆浆桶内，加入水。
2、将绿叶蔬菜切碎，然后将油倒入锅内，下入肉末炒散，葱姜末、酱油炒匀，投入青菜炒几下，放入米粥内，加入精盐尝好味，放入豆浆桶内。接通电源启动豆浆机，按“营养米糊”键，十几分钟做好。
【配料】珍珠米100克，调和油15克，瘦肉20克，皮蛋1个，老姜一小块，葱、盐适量。
【制法】1、珍珠米洗净后用调和油，盐腌约半小时备用。
2、将瘦肉洗净切成末，皮蛋切成小丁，老姜切成片，葱切碎。
3、将肉末和姜片放入锅内用适量开水（按豆浆机放水容量1.5倍），用大火煮约3分钟，然后一起倒进豆浆桶内。
4、再倒入腌制好的珍珠米和皮蛋丁，接通电源启动豆浆机，按“营养米糊”键，十几分钟做好。
【配料】大米60克，花生15克，红枣8克（去核），红豆8克，枸杞8克，绿豆8克，核桃仁8克，黑芝麻8克，黑米8克。
【制法】1、将花生、红豆、绿豆泡好，大约6至10小时，。
2、将花生、红豆、红枣、绿豆、核桃仁、黑米洗净放入豆浆桶内，接通电源启动豆浆机，按“营养米糊”键，十几分钟做好。
【配料】粳米2/3杯，红豆2/3杯。
【制法】1、红豆洗净用水浸泡一夜至涨大。浸泡的水留用。
2、把红豆同淘净的粳米一起倒入豆桨杯体中，倒入泡红豆的水，接通电源启动豆浆机，按“营养米糊”键，十几分钟做好。
【配料】干黄豆45克、干大米60克、绿茶8克
【益处】绿茶清香怡人、口感清新、可清热生津
七、五谷杂粮粥怎么煮比较烂 五谷杂粮粥怎么煮的粘稠
煮粥一定要又粘稠又软糯才能叫粥，不然就是稀饭了。相信很多不长下厨的小伙伴煮出来的粥常常不粘稠，米水分界明显。尤其是五谷杂粮，明明煮的时候时间也够，水也开了，但就是感觉没煮熟一样。这种情况该怎么办呢？
煮之前把杂粮用清水淘洗干净，然后用清水泡上两三个小时，等吸足了水分之后再煮就容易烂了。天热的时候更好放在冰箱冷藏室里浸泡杂粮，煮的时候更好是把浸杂粮的水一起煮，这样能避免杂粮的营养流失。
如果你不想浸泡杂粮，也可以采用冷冻法。就是把买来的杂粮装进塑料袋中，放进冰箱冷冻室冷冻一个星期。需要吃的时候拿出来再煮，这样也很容易烂的。
把杂粮先用清水淘洗一下，还可以再稍微浸泡一会，让水分进入杂粮内部效果更好。然后捞出杂粮沥净多余的水，把潮湿的杂粮装入塑料袋中，置于冰箱的冷冻室里冻至结冰即可，这样的杂粮也比较容易煮烂。
以上三种 *** 不仅适用于杂粮，其他的豆类如绿豆、红豆等都可以用这种 *** ，大家可以根据自己的喜好任选其一。
用砂锅熬粥香，水与杂粮的比例大概1：5或1:7的比例，先把杂粮泡半个小时，这个熬出来更松软。
米和水比例1:5，煮出的是稠粥；比例为1:7是七分稠的粥；1:10是比较五分稠的粥；比例为1:20是很稀的粥。
然后开始熬粥，先大火把水煮沸腾，然后改小火，可以盖子打开，及时搅拌，要不断的搅拌，粥才会稠。
下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停的搅动、一直持续10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
数九寒冬，吃杂粮也有助抗寒。因为小米、绿豆等杂粮中大多富含维生素B1，这种营养素在碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢中起重要作用，能增加身体御寒能力。
冬季容易长肉，每天喝碗杂粮粥可在一定程度上避免这个问题。因为杂粮粥有很强的饱腹感，吃后能长时间不饿，有助避免身体摄入过多的热量，预防肥胖。
冬天天气干燥，再加上人们吃肉较多，活动量减少，很容易发生便秘。杂粮粥不但含有一定的水分，其中膳食纤维和抗性淀粉的数量较多，能帮助清肠通便，对便秘的人很有帮助。此外，膳食纤维和抗性淀粉在大肠中能够促进有益菌的增殖，改善肠道微生态环境。
在寒冷的冬季，心脑血管疾病也容易高发，每天喝碗杂粮粥有助保护血管。表皮红色、紫色、黑色的杂粮是花青素的好来源，大麦和燕麦中还有丰富的β葡聚糖。这些物质有利于预防冠心病，帮助控制血胆固醇，保护血管。
冬季血糖水平较高，而杂粮粥对餐后血糖调节有积极作用。因为杂粮粥含有较多的膳食纤维和矿物质，有助控制血糖。此外，吃杂粮豆类需要咀嚼，消化速度慢，餐后血糖就比较低。
“睡不醒的冬三月”，遇到这种情况，除了要规律作息外，建议每天喝碗杂粮粥。因为杂粮粥中富含的维生素B1有助神经系统高效工作，并保持充沛的体能。
OK，关于五谷粥怎么煮和煮五谷杂粮粥怎么做的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
