这篇文章给大家聊聊关于五分钟懒人蛋糕做法空气炸锅,以及空气炸锅做蛋糕需要多长时间对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
本文目录
一、空气炸锅做蛋糕需要多长时间
1、空气炸锅做蛋糕需要40分钟左右。
2、在用空气炸锅做蛋糕时,空气炸锅需要先加热到120度预热3分钟左右;
3、然后将蛋糕放进去,用120度烤25分钟;
4、接着将空气炸锅的温度调高,调至150—160度,再继续烤15分钟就好了。
5、使用空气炸锅烤面包需要注意掌握时间,烤得时间太久容易导致蛋糕过熟变干,影响食用口感。
6、空气炸锅的原理是运用空气进行油炸,将空气代替炸锅里的油,通过热空气吸走食物表层水分,既能让食物变熟,又能达到类似油炸的效果。
二、空气炸锅做蛋糕要多少分钟 多少度
准备工作:鸡蛋3个、加入蛋清中的糖30g、调和油30g、水或牛奶30g、低粉50g或60g、盐少许或不要也行、醋或一片柠檬挤出汁加入蛋黄中两滴、加入蛋黄的糖10g。
1、和电饭煲蒸蛋糕一样的步骤,也是先分离蛋白和蛋黄;
2、然后分别打发蛋白和调匀蛋黄糊;
3、炸锅先120度预热3分钟,然后用120度烤25分钟,接着调高温度到150-160度之间,再炸15分钟;
4、一共用时40分钟,一个6寸的戚风蛋糕就可以出炸锅了,然后倒置放凉,最后脱模。
三、空气炸锅做蛋糕最简单配方
辅料:白砂糖30克、黄油8克、奶油20克、柠檬汁20毫升。
1、把材料准备好,鸡蛋和黄油放至室温。
2、全蛋打到碗里,加入10克的白糖,用电动打蛋器高速搅拌,均匀后加10克的白糖,继续搅拌。
3、直到蛋液开始发白,呈乳白色糊状,加最后的10克白糖,继续搅拌约30秒即可。
4、黄油、奶油和柠檬汁隔温水融化,三者搅拌均匀。
5、往蛋液糊加入过筛面粉,上下搅拌均匀,再倒入黄油奶油柠檬汁混合体,一起搅拌均匀即可。
6、装入小纸杯,放置在空气炸锅中(可以不预热),180℃约13-15分钟即可。
四、空气炸锅最懒蛋糕的家常做法
1.取三个蛋白放入盆中,加入45克细砂糖和一小撮盐。使用电动打蛋器从低速开始搅打,待出现粗泡后,逐渐加快速度,继续搅打至蛋白霜呈现干性发泡状态。取出一半的蛋白霜,加入蛋黄,轻轻翻拌均匀。再将剩余的蛋白霜加入,继续轻轻翻拌。
2.将56克低筋面粉过筛后加入蛋黄糊中。接着倒入20克牛奶和20克玉米油,用橡皮刮刀轻轻翻拌至所有成分均匀混合。
3.在空气炸锅的蛋糕模具底部铺上一层油纸。将混合好的蛋糕糊倒入模具中。
4.将装有蛋糕糊的模具放入空气炸锅的炸篮中,并在蛋糕模上方覆盖一层锡纸。
5.将炸篮放入已经预热5分钟的空气炸锅中,选择“烤蛋糕”模式,设置时间为30分钟。在35分钟时,蛋糕基本烤制完成。取出锡纸,让蛋糕继续在空气炸锅中烤制3分钟,以便表面着色。当空气炸锅发出完成提示音时,取出蛋糕,倒扣放置晾凉,待完全冷却后即可脱模享用。
五、空气炸锅怎么烤蛋糕
空气炸锅烤制蛋糕前需要180度预热三分钟。然后把面包放入空气炸锅中150度,25—30分钟即可。
准备材料:高面筋粉、糖、黄油、牛奶、酵母、盐、鸡蛋适量
1、用一半面粉,把盐、油以外的其他材料混合均匀,然后把剩下的面粉和一小撮盐倒入糅合,快完成时候倒入油,揉成面团,油碗留底油待用。
3、揉成表面光滑的面团,隔温水加盖保温保湿发酵至两倍大,用手指轻压面团松软且手印不会弹。
4、取出面团揉出气体,平均分成小剂子,用面棍或手擀平,放入喜欢的馅料卷起来。
5、油碗剩下的底油抹到模具中,把卷好的面团花瓣形放入模具,撒上少许黑芝麻。
6、40分钟后将空气炸锅调制180度在面包上涂上蛋清,18分钟面包就熟了,拆开锡箔纸再用150度烘烤5-7分钟使表面上色即可。
六、空气炸锅做蛋糕最简单的 ***
空气炸锅不仅可以用来炸鸡翅,还是 *** 蛋糕的利器。相比于传统烤箱,空气炸锅加热更快,省时省力且温度均匀,做蛋糕也不例外。以下为您介绍一款使用空气炸锅做蛋糕最简单的步骤。
蛋糕材料:低粉100克、白糖40克、鸡蛋3个、发酵粉1/2小勺、盐适量
辅料:空气炸锅内胆、手动打蛋器、筛子、碗、平底锅、铝箔纸、火柴。
在碗中倒入鸡蛋,用打蛋器将其打散。再加入白糖,继续搅打至颜色变浅、体积增大,成为蛋黄糊。此时,将低粉、发酵粉、盐过筛后依次加入蛋黄糊中,用打蛋器搅拌均匀即可。
将蛋白倒入碗中,用打蛋器先低速搅打至出现大气泡后,再转高速搅打。当蛋白体积变大、颜色变白,出现细密泡沫后,加入小勺盐,继续搅打直至出现明显的纹路。
将1/3的蛋白混合到面糊里,用刮刀轻轻切拌,混合均匀后倒入剩余蛋白,继续细心拌匀。最后,在面糊表面敲两下震出大气泡即可。
将空气炸锅内胆放在平底锅上,内胆加热预热。将铝箔纸剪成正方形的模具大小,接着将其折叠成三层垂直压紧,然后放在内胆中。将混合好的面糊倒入模具中,轻轻晃动使其表面均匀,接着点燃火柴焚烧一会儿,去除面糊表面的大气泡。
空气炸锅预设为160℃,将内胆放入炸锅中,烤20-25分钟即可。烤制过程中,可以使用竹签或牙签插入蛋糕中心,如果没有沾粘就表示烤好了。
取出炸锅内胆,静置几分钟后将蛋糕从纸上揭下,晾凉即可切片食用。
1.空气炸锅做蛋糕的时候,不需要在摊有油的锅上刷油,只需将铝箔纸作为模具进行处理即可。
2.空气炸锅的发热面积较小,所以要将内胆预热时间延长约五分钟,加热时间也要相应地延长。
以上便是使用空气炸锅做蛋糕最简单的步骤了,想要 *** 口感柔软的蛋糕,关键是打发好蛋白。
如果你是一位爱好烘焙的小伙伴,又没有烤箱或者不想用烤箱,那么使用空气炸锅就是一个非常简单的选择。空气炸锅以热空气循环加热食物,并使用少量或没有油来烹饪食物,这使其成为很棒的烘焙工具。不过,许多人可能不会在空气炸锅中烘焙蛋糕,下面我们来详细讲解一下如何使用空气炸锅来烤制美味的蛋糕。
首先你需要准备好1杯面粉、半杯糖、1茶匙泡打粉、1/4茶匙小苏打、1/4杯油、1/2杯水、2个鸡蛋和1茶匙香草提取物。除了这些原材料,你还需要一个炸锅篮子并在内部涂上薄层食用油以防粘连,以及一些搅拌工具。
在一个大碗中混合面粉、糖、泡打粉和小苏打。在不同的碗中打蛋并搅拌它们,加入香草提取物、油和水,然后将干混合物与搅拌好的蛋液混合在一起。继续搅拌,直到所有成分都被充分混合并变得光滑均匀。
将空气炸锅预热至180℃。将混合好的面糊倒入篮子中,轻轻拍打篮子以使其表面平整。放入预热好的炸锅篮子中,关上锅盖,设定时间为30-35分钟。烘烤完成后,使用牙签或竹签插入蛋糕中心,如果没有粘附物就表示烤好了,否则继续烘烤几分钟。将蛋糕从锅中取出,并用刀片削除顶部或边缘不规则的地方,这样蛋糕看起来更美观。然后把它倒扣在一个架子上,自然降温,待凉。完成之后你可以根据喜好添加糖霜、淋面霜或果酱来增加风味。
一旦烘焙完成,你需要立即关掉炸锅并取出蛋糕,并及时清洗篮子和锅底部,以免油渍积累并对设备造成损害。当然,如果你不想在使用空气炸锅后再进行清洗,那么你可以在篮子里表面涂上一层锡纸以减少粗糙程度,也可以使其使用寿命更长久。
总结:空气炸锅烘焙蛋糕最简单的 *** 就是在预热的炸锅中用篮子烤制30到35分钟。而在烤制期间,你可以完成其他准备工作,或者放松一下,待蛋糕烤好之后再享用它的美食。
七、空气炸锅做蛋糕要几分钟
空气炸锅烤蛋糕大约需要烤二十分钟,150℃就可以了。做法如下:
用料:中等大小的鸡蛋4个、中筋面粉、96克、玉米淀粉24克、白糖(蛋黄)30克、白糖(蛋清)65克、纯牛奶50毫升、玉米油50克。
3、鸡蛋清和蛋黄分离,注意无水。将白糖、牛奶、油加入蛋黄搅打均匀,再把上步的混合粉过筛加入,拌匀。
4、用一切手段打发蛋白,期间分三次加入白糖。
5、取一半蛋白入蛋黄液中翻拌均匀。
6、将拌好的蛋黄液倒进剩余的蛋白中继续翻拌均匀。
7、蛋糕液入纸杯,待空气炸锅预热5分钟后,入锅。150℃,20分钟,期间不时瞄两眼,酌情增减时间。
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的五分钟懒人蛋糕做法空气炸锅和空气炸锅做蛋糕需要多长时间问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!