大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于土豆丝炒肉怎么做更好吃，土豆丝炒肉怎么炒好吃窍门这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、土豆炒肉丝怎么炒更好吃
土豆炒肉丝属于是一道家常菜，主要以土豆和猪里脊肉作为食材炒制而成。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味。下面简单介绍如何 *** 土豆炒肉丝才好吃。
土豆炒肉丝的食材：土豆200克、猪里脊肉80克、鸡蛋65克、大葱5克、酱油15克、淀粉10克、白砂糖2克、鸡精1克、盐3克、胡椒粉1克、植物油30克。
1、土豆去皮，洗净，切丝，土豆丝的放入清水洗过滤干。
3、猪里脊肉洗净，切丝。肉丝放入碗中加少放酱油、蛋汁、水淀粉拌匀腌制5分钟。
4、锅烧热至五成热，倒入500克油烧热，放入腌制好的肉丝滑散，捞起沥油。
5、热锅中留少许油，爆香葱段，再放入切好的土豆丝拌炒。加入半杯水及少许白糖、盐、胡椒粉，继续翻炒至土豆和胡萝卜熟软。
6、放入肉丝及少许鸡精，以大火炒匀即可。
1、土豆除含有蛋白质外，还含有丰富的碳水化合物，每百克高达16.8克，并含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B1B2和钙、磷、铁等矿物质。同时它还含有维生素B6，维生素B6有防止动脉硬化的功效。
2、瘦肉中含有大量的维生素b1、维生素b2，可以有效的营养神经，起到缓解失眠多梦的作用。但是需要注意瘦肉的膳食纤维比较粗，对于一些脾胃虚弱的人群不建议吃的特别多。适量的吃一些瘦肉可以为人体的新陈代谢提供人体必需的氨基酸，并且可以促进铁元素的吸收，可以促进血红蛋白的生成，改善缺铁性贫血。
二、土豆丝炒瘦肉的家常做法怎么做好吃
1、瘦肉切丝，用调料拌匀，青红椒切丝，蒜切沫，备用
2、冷锅热油，8成热放入肉丝炒散，加入辣椒和蒜子，将炒好的肉放边上，加入土豆丝，土豆丝上放适量盐，炒至土豆丝变色即可
3、因为瘦肉用了生粉，所以炒的时候有点粘锅，小黑点就是它了，如果不喜欢黑点，可以单独炒好肉洗锅再炒土豆丝
4、配上一碗杂粮红薯粥，不摆老^-^…
三、土豆丝炒鲜肉的家常做法大全怎么做好吃视
土豆丝炒肉的做法图解11.土豆削皮洗净，红椒、葱、肉洗净。
土豆丝炒肉的做法图解22.蒜去皮洗净。
土豆丝炒肉的做法图解33.土豆切成丝(或用工具擦成丝)，肉和红椒切成丝、蒜切片、葱切段。
土豆丝炒肉的做法图解44.肉丝里加入半汤勺生抽、半汤勺料酒、淀粉拌匀。
土豆丝炒肉的做法图解55.土豆丝用清水泡去多余的淀粉，(多换几次水)。
土豆丝炒肉的做法图解66.捞出控干。
土豆丝炒肉的做法图解77.锅里注入适量油，放入肉丝炒至变色。
土豆丝炒肉的做法图解88.盛入盘、备用。
土豆丝炒肉的做法图解99.锅里留油烧热，加入蒜片爆香。
土豆丝炒肉的做法图解1010.倒入土豆丝、红椒丝、白米醋翻炒均匀。
土豆丝炒肉的做法图解1111.倒入炒好的肉丝炒匀、加入生抽、胡椒粉、白糖翻炒。
土豆丝炒肉的做法图解1212.加入盐、葱段炒均匀。
土豆丝炒肉的做法图解1313.盛入盘、即食。
四、土豆丝炒肉怎么炒好吃窍门
调料：植物油食盐鸡精老抽生抽料酒淀粉
1.小葱一把择洗干净，葱白部分切成葱段，葱叶部分切成葱花
2.大蒜几粒切成蒜片，和葱段放在一起备用
3.生姜一块切成姜片，和蒜片放一起备用
4.土豆削去外皮，先切成薄片，再切成细丝
5.翻入大碗中清洗干净，加入清水浸泡
6.里脊肉先切成薄片，再切成肉丝
7.切好的肉丝放入小碗中，加入老抽，料酒，生抽
8.再加入蚝油，淀粉，用筷子搅匀
9.加入芝麻香油，用筷子搅匀做封层，这样滑炒肉片时不易粘锅
10.起锅加入植物油，加入肉丝滑炒，
11.将肉丝滑炒至变色，加入葱姜蒜爆香
12.炒匀加入控干水分的土豆丝炒匀
13.炒匀加入食盐和鸡精，再次炒匀
14.炒1分钟左右，加入葱花点缀，
1、里脊肉切成肉丝，提前腌制入味，最后加入芝麻香油封层
2、土豆削去外皮切成细丝，洗去淀粉用水浸泡
3、肉丝滑炒变色，加入葱姜蒜爆香
4、土豆丝切得细，翻炒1分钟左右即可
五、土豆炒肉丝怎么做才好吃
1、先将土豆去皮洗净切丝(并用冷水冲洗，淀粉太多了，)
2、葱姜蒜辣椒洗净，切成葱花，姜丝。蒜片，辣椒沫（由于本人当时做了另外的菜，辅料放在了一起）
3、瘦肉洗净切丝（可适当放些料酒腌制一下）我是下锅后也放了一些，喜欢颜色深一些，也可适当放些酱油，
4、材料准备好，开始做菜，倒入食用油，姜蒜下锅爆香（油倒入转下锅，防止粘锅）
6、直至翻炒全部变色，再加一点点料酒。
8、接下来炒锅加热，倒入食用油，蒜爆香（如果觉得锅糊了，可以清洗下，防止土豆粘锅)
9、土豆丝冷水冲洗过后倒入。之前有说过冷水冲洗
11、加入干辣椒沫，进行翻炒（本人选择的辣椒比较辣放一点点就好）
12、翻炒均匀后加入适量白醋，并倒入先前炒的肉丝
13、继续翻炒，加入盐适量，翻炒
15、关火，撒入葱花。（翻一下）
六、土豆丝炒肉怎么做
大土豆1个、猪里脊肉80克、鸡蛋1个、胡萝卜20克
葱、酱油、水淀粉、白糖、鸡精、盐、胡椒粉、食用油、五香粉各适量
1.土豆、胡萝卜分别去皮，洗净，切丝；葱洗净，切段；鸡蛋打散。
2.猪里脊肉洗净，切丝，放入碗中加少许酱油、蛋汁、水淀粉拌匀腌制5分钟。
3.锅烧至五成熟，倒入1大杯油烧热，放入腌制好的肉丝滑散，捞起沥油。
4.热锅中留少许油，爆香葱段，再放入切好的土豆丝、胡萝卜丝拌炒，加入半杯水及少许白糖、盐、胡椒粉，记项翻炒至土豆和胡萝卜熟软，放入肉丝及少许鸡精，一大火炒匀即可。
土豆里还有大量淀粉，为了炒出绵软的土豆，洗时可保留土豆里的淀粉。炒土豆时，须加入足够的油使其软化，炒的中途加入少许水，也有助于土豆快速熟软，从而缩短烹调的时间。
用白水煮土豆时，可在水中加一点牛奶，提味而且使土豆不发黄；或者往锅内加一点食醋，使土豆颜色洁白，松软可口；土豆或芋头煮时易破碎，煮时撒上点盐，就保持形态完整不碎，味道也好。
切好的土豆片先用盐水浸泡一下，可防止土豆片变色。然后将土豆片放入130℃左右的油中炸熟，但不要炸上色，捞出稍候片刻，再投入170℃的油中炸成金黄色。这样炸好的土豆片外脆里嫩，不易回软
掌握以下 *** 就会炒出脆爽的土豆丝：土豆丝要切得粗细均匀，不要有连刀；把土豆丝放入清水中洗2～3遍，将表面的淀粉质洗净，土豆丝会越洗越白越脆；炒时先用花椒炝锅，捞出不用，再倒入土豆丝，快速翻炒，边淋水边加盐、醋、味精等。
七、土豆丝炒肉的做法
土豆丝炒肉是每个家庭常见的一道菜，那么要怎么做才不容易出错呢？想要知道的`话，不妨继续往下看看吧，希望大家喜欢！
土豆丝炒肉是一道家常菜，味道很棒，且营养丰富，来看一下土豆丝炒肉的做法吧。
将土豆削皮切丝，用清水清洗两遍；肉洗净切丝；青红辣椒同样洗净切丝
起锅放油，油热后放入肉丝，炒至半熟，放入辣椒丝和姜，快速煸炒出香味
将土豆丝放入锅内进行快速翻炒，炒至变熟
放入盐、味精、白醋、葱花进行翻炒均匀
待炒至入味时，即可关火出锅。土豆丝炒肉就做好了，土豆丝炒肉的做法简单，且所用的食材简单，营养丰富，是一道非常适合家人吃的家常菜。
土豆，牛肉，胡萝卜，青蒜，盐，老抽，生粉等
2、胡萝卜切圆片后用饼干切压成小花状;
4、牛肉切片加适量老抽、盐、生粉、水拌匀，腌制5-10分钟;
5、锅内倒入适量植物油，大火烧至八成热时，下入牛肉扒熟;
6、将肉盛起，将扒肉的油倒入炒锅内，大火烧辣后下入胡萝卜、青蒜爆炒至出香;
7、然后下入豆丝翻炒，加入两勺盐、少量水炒匀，然后不停翻炒至豆丝表皮有些许带焦;
8、最后下入牛肉炒匀，起锅时加适量鸡精、胡椒粉调味，炒匀即可出锅。
土豆丝炒肉怎么做更好吃和土豆丝炒肉怎么炒好吃窍门的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
