大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于甜瓜的营养作用，甜瓜有什么营养这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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一、甜瓜的功效与作用
甜瓜是一种我们都爱吃的食物。甜瓜的功效与作用非常多，不仅仅可以清凉解暑，而且可以保护肝脏。以下是我为你整理的吃甜瓜的好处，希望能帮到你。
根据营养专家鉴定，各种甜瓜中均含有苹果酸、氨基酸、葡萄糖、甜菜茄、维生素C等，而且含量还非常丰富，甜瓜对感染性高烧、口渴等症状都有很好的疗效，所以夏天多吃此案甜瓜是很不错的。但是，在甜瓜的同时要记住甜瓜不宜与螃蟹、田螺、油饼等一起食用。
甜瓜中含有大量的碳水化合物和多种酸性营养成分，另外甜瓜中还有胡萝卜素和多种维生素与水分，人们食用以后能够解除烦渴，起到清暑清热生津止渴的作用。特别适合人们在夏天食用。杀虫也是甜瓜的功效之一，夏天多食用甜瓜，能够有效减少寄生虫在人体中的存活数量，对人体健康是非常有益的。
甜瓜中含有一种独特的转化酶，当这种物质进入人体以后，可以有效的提高肾脏功能，提高肾脏对营养的吸收能力，能够让身体中的蛋白质快速化成可溶性的蛋白质，让人体各器官轻松吸收，它是一种特别适合肾病患者食用的特色水果。
甜瓜对肝脏也有很好的保护作用，因为在甜瓜这种水果中含有大量的葫芦素，该营养物质进入人体以后能提高肝糖元的蓄积，从而起到保护肝脏和减轻肝损伤的作用，对脂肪肝和肝硬化以及肝炎等多种肝病都具有明显的预防和缓解功效。
1.吃甜瓜可以帮助我们消暑解渴，可以帮助我们补充身体所需要的各种维生素和微量元素。
2.帮助肾脏病人吸收营养甜瓜中含有转化酶，可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养，对肾病患者有益。
3.保护肝脏甜瓜蒂所含的葫芦素B能明显增加实验性肝糖元蓄积，减轻慢性肝损伤，从而阻止肝细胞脂肪变性及抑制纤维增生。
1、看颜色:黄皮越黄越好吃、蜡黄更佳;白皮选颜色透亮的。红肉瓜比白肉瓜甜,白肉瓜中以乳白色更佳。
2、看纹路:纹路越突出、越清晰的甜瓜其成熟度越高,而且斜对着光看、纹路越透亮瓜越成熟。 3、摸瓜蒂:古人云“瓜熟蒂落”,成熟的甜瓜在自然掉落时会留下一个坑,而还未完全成熟的甜瓜采摘下来一般都有瓜蔓。
4、闻香味:甜瓜熟称香瓜,成熟的白皮瓜香味更浓,而生瓜气味较淡。
5、掂重量:甜瓜成熟后水分会明显减少、糖分增多,如果大小差不多、选择重量轻的那个,不仅更省钱、而且也更甜。
其实,香瓜和甜瓜确实是属于一种水果,之所以被分为两个名字,一方面是地域因素,另一方面也跟甜瓜的品种有关。
一般所说的香瓜是金黄的,有像热气球一样的纹路;甜瓜是绿色加黄色的圆圆的。香瓜是民间对传统薄皮甜瓜的称呼,主要是东北、河北、河南、山西、陕西等地居多。不管是香瓜还是甜瓜,都是对具有同一类特点的一个瓜系的统称。其最初所显示的是一种地域上的差别。南方地区水分多,生长期短,光照不足,所产瓜果香味浓郁而甜味不足,故百姓习惯的叫法是“香瓜”;北方恰恰相反,香味淡而甜味十足,故称甜瓜。
二、甜瓜的营养价值很高,你知道它的功效和食疗价值有哪些吗
甜瓜是一种蔓性草本植物，属于北方水果，四月份的应季水果。还有大量蛋白质、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、氨基酸等，同时还含有烟酸、钙、磷、铁等营养成分，适量食用具有清热解暑，除烦止渴、利尿等功效。下面就给大家分享一下甜瓜的功效和食疗价值有哪些。
具备清热去火，除烦解渴、有利排尿的作用，用以炎热而致的胸隔满闷不舒、食欲不佳、躁热口干、热结膀光、小便不畅等症。
1、消暑生津止渴：甜瓜含很多糖类与碳水化合物及柠檬酸钠等，且水份充足，可消暑清热解毒、生津止渴。
2、营养健康：甜瓜中的磷酸酶可将不可溶蛋白质转化成可溶蛋白质，能协助肾脏病人吸收营养成分。
3、保护肝脏：甜瓜蒂中的胡芦素B能保护肝脏，缓解漫性肝损害。
1、解暑除烦：解烦渴甜瓜带有大量的的糖类与碳水化合物及柠檬酸钠、胡罗卜素和维生素b2、C等，且水份充足，可消暑清热解毒，生津止渴，除烦等。
2、协助肾脏病人吸收营养成分：甜瓜中带有转化酶，可以将不可溶蛋白质转化成可溶蛋白质，能协助肾脏病人吸收营养成分，对肾炎病人有利。
3、保护肝脏：甜瓜蒂所含的胡芦素B能持续上升试验性肝糖元堆积，缓解漫性肝损害，进而阻拦肝脏细胞脂肪变性及抑止化学纤维增长。
4、扣吐：甜瓜蒂带有苦内毒素，胡芦素B、E等结晶体，性苦涩味质，能 *** 性胃膜，口服适当，能致恶心呕吐，但不以人体吸收，而无昏厥及中毒了等缺点。
5、除虫：当代研究发现，甜瓜子有驱杀寄生虫、丝虫等功效，可普遍用以医治虫积病症。
6、补充维生素：甜瓜熟肉带有蛋白质、人体脂肪、糖类与碳水化合物、碳酸盐等，可填补身体所须要的动能及营养元素，协助人体恢复正常。
三、甜瓜有什么营养
甜瓜有什么营养？在日常生活中，甜瓜我们常见的一种水果类的食物，相信大家对甜瓜并不陌生，甜瓜的营养价值极高，很多人都喜欢吃甜瓜。那么接下来就由我带你了解甜瓜有什么营养。
1、每100克甜瓜瓤肉内含蛋白质0.4克，脂肪0.1克，碳水化合物6.2克，钙14毫克，磷17毫克，铁0.7毫克，以及少量的胡萝卜素、硫胺素等。
2、含球蛋白及谷蛋白约5.78%，另含乳糖、葡萄糖、树胶、树脂等。此外，甜瓜中还含有可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质的转化酶。
1、甜瓜中含有大量的.碳水化合物以及各种维生素，且水分充足可以清暑热，解烦渴，利小便，护肝肾，催吐杀虫。
2、适宜暑热烦渴、二便不利、肺热咳嗽、风热痰涎、宿食停滞于胃者食用。
3、甜瓜中含有的转化酶可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养,对肾病患者有益。
4、甜瓜中含有的蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐等，可补充人体所需要的能量及营养素，帮助身体恢复健康。
5、甜瓜含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、维生素C等营养，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效;夏季烦热口渴者、口鼻生疮者、中暑者尤其适合食用。
1、凡脾胃虚寒、腹胀便溏者忌服。
2、不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。
3、健康者不宜大量食用，因甜瓜水分很多，会冲淡胃液弓|起消化不良和腹痛、腹泻。
材料：甜瓜、苹果各250克,胡萝卜150克。
做法：1、将甜瓜洗净削皮,除去瓜瓤;
4、以上三种切碎,绞汁过滤,代茶饮。
功效：具有润肺健脾、护肤美容的功效,适用于治疗粉刺、面部色斑等病症。
做法：将上两味共同研为细末，用温开水送服，必要时可连续用数次，直至呕吐。
功效：本散功能催吐,适宜于风热痰涎、宿食停滞于胃之病症以及急救时用做催吐秽物。
甜瓜含有丰富的苹果酸、葡萄糖、氨基酸、维生素C等。据测定，与西瓜相比，甜瓜水分和蛋白质含量较少，但芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。夏天吃甜瓜能消暑热，解烦渴，还有利于人体肝脏及肠道系统。
夏季市场上常见的甜瓜主要有三类：黄皮瓜、白皮瓜和网纹瓜。黄皮瓜包括伊丽莎白、状元瓜、铁蛋子等很多品种，一般来说，皮色越黄成熟度越高。其中伊丽莎白瓜皮橘黄色、瓜肉白色，肉质较厚，含糖也较高。白皮甜瓜瓜型美观、色泽亮丽，比较优良的品种有京玉月亮、京玉白流星，白皮甜瓜透感越好成熟度越高，白里透橙的为更佳。网纹瓜有黄蛋子、兰甜五号等品种，网纹瓜主要是看纹路清晰度，网纹越突出，立体感越强，瓜就越成熟。此外，人们常说的香瓜，是甜瓜的一种，现在多指观赏甜瓜，香气浓郁，但口感不是很好，不建议食用。
挑甜瓜时除了品种，还可以选用“一看，二摸、三闻”的 *** 。一看皮肉，从生态学特征上看，皮厚的甜瓜含糖量高，吃起来口感更脆，也更甜。因为瓜皮厚，所含的营养物质也比较丰富。二摸瓜蒂，要注意比较一下果柄，如果果柄过粗，可能沾了较多生长素，口味自然差。用手揪瓜蒂，根茎自然掉下，留下一个小坑，说明瓜是自然成熟。三闻香味，香气浓郁的瓜较好。
烦热口渴、口鼻生疮、中暑者尤其适合吃甜瓜，但脾胃虚寒和糖尿病的人要少吃，否则会加重症状。另外，甜瓜瓜蒂有毒，不要食用。
1、帮助吸收营养：甜瓜能有效帮助肾脏病人吸收营养，因为甜瓜中含有转化酶，可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养，对肾病患者有益。
2、保护肝脏：甜瓜蒂所含的葫芦素B能明显增加实验性肝糖元蓄积，减轻慢性肝损伤，从而阻止肝细胞脂肪变性及抑制纤维增生。
3、催吐：甜瓜蒂含有苦毒素，葫芦素B、E等结晶性苦味质，能 *** 胃粘膜，内服适量，可致呕吐，但不为身体吸收，而无虚脱及中毒等弊端。
4、杀虫，现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫、丝虫等作用，可广泛用于治疗虫积病症。
关于甜瓜的营养作用到此分享完毕，希望能帮助到您。
